Как называется фартук для кухни: какие бывают варианты, фото и видео советы по оформлению

Содержание

кухонные стеновые декоративные панели, как закрепить

Основным местом в доме считается кухня. Так как в этой комнате проводится много времени, то к вопросу ее оформления нужно отнестись ответственно. Хорошо оборудования и просторная кухня позволит не только экономично разместить все необходимы предметы, но и обеспечит удобный процесс готовки.

Во время приготовления пищи рабочая зона кухни часто пачкается, после чего отмыть ее бывает сложно. Для того, чтобы кухню постоянно содержать в чистоте, в современном дизайне используют специальное защитное покрытие, которое называют кухонным фартуком.

Данный способ отделки представляет собой декоративный элемент, размещенный между рабочей стеной и навесными кухонными шкафчиками.

Если ранее в качестве основного материала для фартука применяли кафельную плитку, то сейчас существует огромный выбор разнообразных панелей. Современные панели для фартука на кухню не только оригинально выглядят в интерьере, но и устойчивы к температурным перепадам, легко моются.

Особенности и преимущества

В последнее время при оформлении кухни используют различные варианты отделки, особенно это касается рабочей стены, для декорирования которой применяют специальные панели.

Этот новый метод отделки считается самым качественным и востребованным, так как стеновые панели характеризуются множеством преимуществ:

  • Быстрая установка. Для того, чтобы закрепить отделочный материал не требуется предварительная подготовка поверхности (очистка от старых обоев и краски, выравнивание).
    Кроме этого, настенные панели можно крепить без применения особых инструментов, поэтому данный вид работы может выполнить каждый.
  • Практичность и многофункциональность. Панели имеют отличную звукоизоляцию, гигиеничны и хорошо поглощают тепло. Зону между панелью и стеной можно использовать для проводов и кабелей, поэтому это незаметный вариант для отделки стен в «хрущевке».
  • Простой уход. Данный вид отделки не нуждается в частой мойке, достаточно выполнять чистку один раз в месяц влажной тряпкой или салфеткой. Кроме этого, для уборки стены можно использовать любой тип моющего средства.
  • Экономичность. Установить листы для фартука будет намного дешевле, чем поклеить обои или прокрасить стены.
  • Большой выбор материала. Стеновые листы изготовляют из надежного и качественного сырья, способного выдерживать не только повышенную температуру и влагу, но и воздействие жировых отложений, который образуются в процессе приготовления пищи.
  • Эстетическое оформление. Кухонный фартук, который считается основным элементом в дизайне кухне, помогает сделать комнату уютной и оригинальной. Благодаря наличию разнообразной цветовой гаммы панелей, можно оформить кухню в любом стиле. На сегодняшний день огромным спросом пользуются фартуки, лимитированные под натуральный камень или дерево.
  • Высокая влагоустойчивость. Специальное покрытие на панелях устойчиво к влажности, хорошо отталкивает воду.

Виды

Современные листы для фартука представлены в огромном ассортименте и изготовляются из разнообразных материалов. Как правило, данный вид отделки имеет листовой, реечный и плиточный тип.

ПВХ

Особого внимания заслуживают панели из ПВХ. Это высококачественный и надежный материал. Он имеет стильный вид, поэтому считается самым оптимальным вариантом для отделочных работ на кухне. Стандартная длина панелей из ПВХ составляет 260-300 см, а ширина не превышает 50 см. Во время установки материал плотно прилегает к стене и стыки между сложенными участками практически незаметны.

Часто стеновые листы могут быть изготовлены в виде вагонки с характерной шириной 10 см и длиной до 300 см. В данном случае материал представлен в расцветке одного тона. Не менее оригинально выглядят панели-листы с шириной до 293 см и длиной до 405 см. Листы представляют собой пластины с идеально ровной матовой и глянцевой поверхностью. Огромной популярностью также пользуются фартуки из мягкого пластика, изготовленные под мозаику.

Панели из ПВХ характеризуются множеством преимуществ:

  • Повышенная влагоустойчивость
  • Термостойкость
  • Простота в уборке
  • Быстрый монтаж
  • Доступная цена
  • Хорошая герметизация

Помимо всего этого, на пластике при постоянном уходе никогда не возникает грибок, а широкий модельный ряд обеспечивает установку панелей для кухни, оформленной в любом стиле. Дополнительно фартук можно декорировать подсветкой.

Несмотря на наличие положительных качеств, ПВХ имеет и некоторые недостатки:

  • Резкий температурный перепад может вызвать деформацию материала
  • Пластик неустойчив к механическим воздействиям
  • При попадании солнечного света материал выгорает и теряет первоначальный цвет
  • Во время ухода за пластиковым фартуком не желательно применять химические и абразивные вещества

МДФ

Хорошей альтернативой пластиковым панелям являются фартуки, изготовленные из МДФ. Они имеют традиционные размеры 4×60×2440см. Панели из МДФ бывают окрашенными, ламинированными и шпонироваными.

К главным достоинствам таких фартуков можно отнести высокую устойчивость к влаге. Повышенная плотность материала обеспечивает надежность применения панелей, они «не боятся» механических ударов, просты в уходе и установке.

Кроме этого, выполняя монтажные работы, фартук можно закрепить на специальную обрешетку, что позволяет легко подвести под панели электрическую проводку или систему вентиляции. Отделочный материал доступен в цене, безопасен для здоровья и экологичен. Большинство стеновых панелей из МДФ имеет фотопечать. Поэтому применяя данный вид отделки, кухня становится красивой и стильной. Огромной популярностью пользуются абстракции, чайные, кофейные и фруктовые тематики.

Для изделий из МДФ характерны незначительные недостатки, а именно:

  • Материал нельзя размещать над плитой, так как он не выдерживает высокой температуры
  • Плиты неустойчивы к механическим ударам
  • Ненатуральный внешний вид, фотопечать на поверхности плит значительно уступает натуральному дереву или камню

Скинали

Большинство дизайнеров при оформлении кухни предпочитают использовать кухонные фартуки из стекла, их еще называют «скинали». Стеклянные пластины изготовляют из двух типов стекла — обычного и каленного. Листы из простого стекла имеют два слоя — это само стекло и приклеенный к нему древесностружный лист или цветная пленка. Такие панели довольно хрупки в эксплуатации.

Лучше всего выбирать листы из каленого стекла, они хоть и стоят намного дороже, но хорошо выдерживают высокую температуру.

Крепятся стеклянные панели при помощи специальных крепежных головок. Благодаря тому, что монтажные работы выполняются бесшовным способом, уход за кухонным фартуком прост. Фотопечать на стекле имеет защитный слой, поэтому изделия долгое время сохраняет презентабельный вид.

Ламинированные панели

Для любителей всего оригинального и индивидуального хорошо подойдет кухонный фартук из ламинированные панелей, которые отличаются красивой декоративной отделкой. Такие листы не только практичны в использовании, но и устойчивы к деформации. Ламинированные панели представлены в широком ассортименте, особым спросом пользуются модели оформлены под натуральное дерево и камень.

Установка

Перед тем, как начать установку стеновых панелей, предварительно выполняются замеры поверхности и выбирается форма листов. Затем, чтобы монтажные работы выполнились полноценно, нужно подготовить само помещение. Для этого на материал наносят разметки, и электролобзиком выпиливают панели нужной формы. Кроме этого, установка кухонного фартука предусматривает наличие всех необходимых инструментов. Для работы понадобятся лобзик, карандаш, уровень, рулетка, дрель со специальными насадками и алюминиевые направляющие.

Процесс установки панелей для фартука состоит из нескольких этапов-подготовки стен и непосредственного монтажа. При этом, очень важно обеспечить ровность поверхности. На готовую стену при помощи шпателя наносится клей толщиной 3-4 мм и стеновая панель аккуратно приклеивается простым движением.

Стеклянный фартук для кухни: какой кухонный фартук выбрать

Кухонным «фартуком» называется часть рабочей поверхности, защищающая стены от загрязнений. Этот элемент обязательно должен быть в интерьере современной кухни. С его помощью можно преобразить даже заурядное оформление, придав ему недостающую изюминку. Какой «фартук» на кухню лучше выбрать? Он должен отвечать нескольким обязательным требованиям:

  • хорошо мыться и быть устойчивым к влаге;
  • не деформироваться при высоких температурах;
  • долгое время сохранять привлекательный внешний вид.
Содержание:
  1. Какое стекло подойдет для «фартука»?
  2. Монтаж: важные нюансы
  3. Стеклянный «фартук» с подсветкой
  4. Цена вопроса
  5. Советы и рекомендации

Кухонный «фартук» из стекла хорошо вписывается в интерьер любого стиля и подчеркивает его индивидуальность. Он не впитывает запахи, экологичен, жаро- и влагоустойчив. Этот элемент дизайна обладает высокой прочностью. Однако подрезать его самостоятельно в домашних условиях не получится, поэтому нужно заранее продумать возможные варианты отделки кухни и доверить этот процесс профессионалам.

Какое стекло подойдет для «фартука»?

Благодаря изобретению скинали (фотопечати на стекле) появились новые возможности в оформлении кухонных интерьеров. Стеклянный «фартук» для кухни теперь пользуется не меньшей популярностью, чем традиционные аналоги из керамической плитки.

Для рабочей зоны оптимальная толщина стекла составляет 5 мм. Материал должен быть закаленным, чтобы обеспечивать надежность и безопасность, ведь ему придется соседствовать с плитой или варочной поверхностью. Такое стекло прочнее обычного в несколько раз. Даже если оно разобьется, его осколки не будут острыми.

Поверхность стекла может быть гладкой или фактурной. Прозрачное стекло выполняет в большей степени защитную, чем декоративную функцию. Довольно большим спросом пользуется обесцвеченное стекло Optiwhite, которое обладает безукоризненной прозрачностью. Оно незаменимо, если на рисунке «фартука» много белого цвета. Стоимость такого материала на треть выше обычного стекла.

Монтаж: важные нюансы

Перед тем как установить «фартук» на кухне, нужно определиться со способом монтажа. Крепить его к стене можно с помощью:

  • крепежа. Такой способ обеспечивает хорошую фиксацию, даже если стекло очень тяжелое. Предварительно не нужно выравнивать поверхность стены, так как дефекты основания не будут заметны. Еще один плюс – панель при необходимости можно легко снять и поставить обратно;
  • клея или жидких гвоздей. При этом способе монтажа «фартук» приклеивают к стене. Поверхность следует тщательно выровнять, оштукатурить и просушить, чтобы фиксация была надежной. После завершения работ стык между столешницей и «фартуком» нужно закрыть специальным бортиком.

Для того чтобы произвести монтаж кухонного «фартука», мастерам понадобится 1–2 часа. Можно сделать установку и самостоятельно, но для этого необходим навык работы со стеклом.

Стеклянный «фартук» с подсветкой

«Фартук» для кухни из стекла приобретет дополнительную привлекательность при правильно подобранной подсветке. Для этого необходимо по периметру «фартука» или за ним прикрепить светодиодную ленту. Светодиодная лента освещает рабочую поверхность и придает дизайну комнаты завершенность. Она может быть белой или цветной. Цветная позволяет регулировать оттенок в зависимости от настроения. Выбор цветов довольно разнообразен: золото, серебро, «шампань».

Если освещение проводится с тыльной стороны, то «фартук» нужно будет закрепить от стены на некотором расстоянии. В этот зазор впоследствии и ляжет светодиодная лента. Также в стене можно сделать ниши под LED-светильники. Таким способом довольно сложно получить эффект равномерного освещения рассеянным светом, хотя эта технология более бюджетная.

Цена вопроса

Цена кухонного «фартука» зависит от нескольких факторов:

  • вида конструкции – цельная или составная;
  • типа стекла;
  • варианта декорирования;
  • способа монтажа и его сложности;
  • необходимости проведения дополнительных дизайнерских работ.

В стоимость могут входить дополнительные услуги: выезд замерщика, цветопроба, создание индивидуального макета, доставка готового изделия. Некоторые компании предлагают защитить поверхность «фартука» специальной пленкой, за которую придется доплатить.

Советы и рекомендации

«Фартук» из гладкого стекла хорошо подойдет для маленьких кухонь. Такой элемент декора будет ненавязчиво отражать свет и украшать окружающие предметы бликами, что создаст иллюзию простора и воздушности. Примерно такой же эффект создаст зеркальный «фартук». Он оживит пространство и сделает комнату стильной. Однако его нужно регулярно мыть, чтобы кухня выглядела аккуратной. Прекрасный выбор для людей, не желающих посвящать много времени наведению чистоты, – зеркальная плитка с частичным матированием.

Однотонный цветной «фартук» смотрится необычно и современно. Декорирование в этом случае может производиться с помощью окрашивания или наклеивания пленки. Окрашивают «фартуки» по особой технологии: на стекло наносится эмаль, после чего его закаливают при высокой температуре. Такое стекло называется стемалитом.

Оформление с помощью декоративной пленки – более бюджетный вариант, однако впоследствии пленка может деформироваться и потребует замены. Современно и красиво смотрится кухонный «фартук» из стекла с фотопечатью. Многие производители могут сделать изображение с предоставленных клиентом графических файлов или предложат выбрать рисунок из имеющейся у них базы.

Автор: МФ Мария

Cкинали для кухни — Фартук на кухню из стекла

Скинали — лучший выбор для идеального дизайна

Хотите, чтобы ваша кухня выглядела как с обложки дизайнерского журнала? Именно стеклянный фартук для кухни поможет вам достичь этого эффекта! Кухонный фартук из стекла (также называется «скинали») является идеальным решением для каждой кухни, поскольку стекло представляет собой светоотражающий материал, благодаря которому, стеклянная панель визуально делает вашу кухню более просторной.

Широкий выбор рисунков и оттенков, представленных нашей компанией в Москве, помогут добиться желаемого результата, который проявится в характере и индивидуальности вашей кухни. И это только некоторые преимущества скинали! Не стоит беспокоиться и о перепадах температуры, использование закаленного стекла позволяет установку фартука из стекла вблизи источников тепла. Также, следует отметить, что стеклянный фартук очень практичен на кухне, так как стекло легко и без усилий можно почистить в любой момент, достаточно просто протереть губкой. Итак, устанавливая скинали на кухне, вы не только подчеркиваете дизайн, но и упрощаете уборку.

Устанавливать скинали не составляет никаких сложностей. Нашими специалистами производится точный замер, поэтому монтаж фартука занимает не более двух, трех часов. Результат — идеальная кухня, о которой вы мечтали.

Мы предлагаем неограниченные цветовые варианты, специальные эффекты, даже печать ваших изображений на скинали. Мы не имеем «стандартных размеров», и не ограничиваем вас, каждая панель изготавливается индивидуально, размер подгоняется под вашу кухню, вырезаем отверстия для розеток, вытяжек и т.д. Таким образом, у вас получится совершенно уникальный фартук для кухни. Наша компания подходит индивидуально к каждому заказу и вашим пожеланиям.

Оформить заказ

Заказать звонок

Кухонные фартуки из стекла или оргстекла с фотопечатью, МДФ в цвет столешницы, МДФ с фотопечатью

При изготовлении каждой кухни встает вопрос: «Чем закрыть расстояние между верхними шкафами и рабочей поверхностью стола?». Этот элемент кухни называется фартуком. Он защищает стену от влаги и жира, изготавливается из легко моющегося материала.

Существует несколько вариантов фартуков:

  • Фартук может быть выложен из кафельной плитки.
    Однако облицовка кафелем трудоемка, требует профессиональных навыков. Наша компания не занимается отделочными работами и облицовкой кафелем, но мы можем порекомендовать наших партнеров, которые специализируются на данном виде работ. Подавляющее большинство фартуков из плитки изготавливаются до установки кухни, но возможен и вариант установки данного фартука на готовой кухне.
  • Фартук МДФ, покрытый пластиком в цвет столешницы, его также называют мебельный щит.
    Мебельный щит идеально подходит под цвет столешницы, стык между ними закрывается уплотнительным плинтусом, что украшает изделие и повышает его эксплуатационные характеристики.
    Мебельные щиты, столешницы и декоративные вставки в плинтус совпадают по цветовой гамме, так как выполнены с использованием одного и того же пластика.
    Длина фартука в зависимости от производителя может быть 3000мм или 4200мм.
    Высота фартука в зависимости от производителя может быть 600мм или 1200мм.
    Толщина фартука в зависимости от производителя может быть 4мм, 6мм или 10мм.
    Мы используем в своем производстве столешницы и фартуки следующих производителей: СКИФ, Кедр, Slotex, FormStyle, Alphalux.
    Цвета столешниц и, соответственно, фартуков можно посмотреть на сайте производителя.
    Каталог декоров Скиф — Скиф.
    Каталог декоров Кедр — Кедр.
    Каталог декоров Slotex — Слотекс.
    Каталог декоров FormStyle — Formstyle.
    Каталог декоров Alphalux — Alphalux.
  • Фартук МДФ с фотопечатью.
    Высокоглянцевые и матовые МДФ фартуки с фотопечатью производителей Albico, ASstudio, Eleros продаются форматом 2800мм х 610мм и толщиной 6мм с уже напечатанным рисунком. Данные фартуки обладают высокой устойчивостью к царапинам, истиранию, высоким температурам, к воздействию химических и чистящих веществ, воздейстивию солнечных лучей. Высокоглянцевые фартуки обеспечивают 100% эффект стекла.

    МДФ фартуки с фотопечатью можно посмотреть ниже:

    • Высокоглянцевые МДФ фартуки SP коллекции:
    • Больше высокоглянцевых МДФ фартуков SP коллекции смотрите здесь

    • Высокоглянцевые МДФ фартуки FM коллекции:

    Больше высокоглянцевых МДФ фартуков FM коллекции смотрите здесь

  • Матовые МДФ фартуки ABF, M коллекций:

Больше матовых МДФ фартуков ABF, M коллекций смотрите здесь

  • Фартук из стекла или оргстекла с фотопечатью.
  • Картинки для фартуков с фотопечатью на стекле и оргстекле:

    Больше картинок для фартуков с фотопечатью на стекле и оргстекле смотрите здесь

    Сторонний каталог фотопечати на фартуки, который мы используем при изготовлении фартуков на кухни skinali.photo-clip.ru

    В этой категории нет ни одного товара.

    полезные советы по правильному выбору и установке

    Разбираемся, какими бывают и сколько стоят практичные и красивые стеклянные кухонные фартуки. Расскажем и покажем различные способы монтажа.

    Какой фартук вы хотели бы видеть на своей идеальной кухне? Из плитки, мозаики, натурального камня или, может быть, дерева? Вариантов не так уж мало, и все они по-своему хороши, но мы уверены: лучший фартук — стеклянный. Поговорим о том, каковы преимущества стеклянных фартуков, какими они бывают, сколько стоят и можно ли установить их самостоятельно.

    Скинали

    Так называются стеклянные панели с нанесенными на них методом фотопечати изображениями. Это самый популярный сегодня в России вид стеклянных фартуков, но далеко не самый однозначный в смысле дизайна. Производители утверждают, что фотография живой природы оживит кухню, а панорама ночного города сделает помещение визуально больше. Но давайте будем честны: выбрать такое изображение, чтобы фартук не оказался торжеством китча, очень и очень сложно. Возможно, стоит остановиться на однотонном варианте.

    Цена: около 6 000 р./м2 без дополнительных работ. 

    Важно: стекло может быть обычным и осветленным; у последнего нет зеленоватого оттенка, так что выбирать лучше его, особенно если вы решили делать фартук с напечатанным светлым изображением.  

    Фото: homeartdesigns.co.uk

    Стекло

    Фартук может быть и просто из стекла, без всякой печати или покраски. Такой вариант нравится ценителям минимализма, а еще иногда это единственный способ сохранить визуальное единство кухни: вы можете оклеить ее какими угодно обоями, а там, где необходимо, защитить стены стеклянными панелями.  

    Цена: от 3 000 р./м2 за закаленное осветленное стекло.

    «Самые интересные варианты получаются с использованием прозрачного стекла, за которым, если вы счастливый обладатель вторичного жилья с историей, можно оставить старую кирпичную кладку или потертую стену», — Евгения Топильская, дизайнер

    Кухонный фартук в квартире дизайнера Маши Колесниковой покрашен грифельной краской, а за плитой защищен закаленным стеклом.

    Зеркало

     

    Зеркальный фартук — находка для маленькой кухни. Он действительно визуально расширяет пространство, но, в отличие от скинали с фотографиями, не претендует на то, чтобы задавать или менять настроение в помещении. Минус один: на зеркале видны малейшие следы от брызг. 

    Цена: от 2 000 р./м2 за зеркало толщиной 6 мм. 

    Важно: для кухонных фартуков советуют выбирать стекло не тоньше 6 мм, даже если оно закаленное; если хотите обойтись обычным (оно дешевле), берите еще толще.

    Фото: geelongsplashbacks.com.au

    Как выбрать?

    О паре важных моментов мы уже сказали выше: выбирая стеклянный фартук, обращайте внимание на его толщину, а также на то, закалено ли стекло и осветленное ли оно.

    Если вы хотите поручить все заботы компании-производителю, но при этом не переплатить, внимательно изучайте разделы с ценами. У многих компаний прайс очень подробный, описывающий даже такие мелочи, как цена за каждое отверстие под крепеж и плата за покупку изображения для печати. У других в калькуляторе можно задать только основные параметры: размеры, вид стела и печати, необходимость услуг по замеру и монтажу. В последнем случае лучше уточнить, нужно ли, например, отдельно оплачивать вырезы под розетки.

    Если вы хотите максимально сэкономить, попробуйте просто заказать стекло или зеркало нужного размера у компании, не специализирующейся на скинали. Прозрачный фартук они сделают, скорее всего, не хуже, чем модные конторы. Само по себе стекло стоит довольно дешево, но вам нужно будет помнить, что к его цене придется прибавить стоимость обработки кромок и углов, сверления отверстий и т. д. Кстати, экспериментировать со сверлением отверстий дома профессионалы не рекомендуют: обычное стекло без потерь просверлить очень сложно, а закаленное и вовсе нельзя. 

    Как установить?

    Ясно, что проще всего пригласить профессионалов, но стоимость недорого фартука это увеличит заметно, поэтому можно рискнуть и сделать все самостоятельно.  

    Способ первый: на жидкие гвозди

    Монтажный клей, на первый взгляд, самый простой способ прикрепить стекло к стене. Но у него есть три минуса. Во-первых, стекло должно быть если не окрашенным с обратной стороны, то хотя бы матовым, иначе клей будет виден. Во-вторых, стена, на которую оно будет крепиться, должна быть идеально ровной. В-третьих, такое крепление — на века: оторвать стекло от стены будет крайне сложно.

             

    Способ второй: на крепеж 

    Крепеж бывает проходной и навесной. Первый — это крепление через отверстие в стекле на винт с декоративным колпачком. Второй — типичное для зеркал крепление, которое держит стекло за кромку. В обоих случаях нужно работать очень внимательно, но зато эти способы менее требовательны к гладкости стены.  

    Способ третий: к кухонному гарнитуру

    Не всегда для стеклянного фартука нужен полноценный крепеж. Если столешница кухонного гарнитура плотно прилегает к стене, можно поставить фартук на нее, прижав мебельным плинтусом или слегка приклеив бесцветным силиконовым герметиком. Сверху же нужно зафиксировать фартук прибитой или приклеенной к днищу кухонной полки или навесного шкафа рейкой. Это может стать выходом, если стеклянный фартук — временный вариант или если квартира съемная, из-за чего всерьез менять в ней что-то нельзя.  

    Инструкция по креплению стеклянного фартука на diynetwork.com 

    Важно: если ваш фартук из прозрачного стекла и плотно прилегает к стене, стоит пройтись по его периметру бесцветным герметиком. Так под стекло не будут попадать грязь и влага. 

    Надеемся, этот материал был вам полезен. Если вы прочитали его и поняли, что стеклянный фартук — это не ваш вариант, читайте о других материалах в нашей статье «Необычные кухонные фартуки: советует дизайнер».

     

    Фото обложки: printsonglass. com.au

    кухонный фартук, кухня

    какой высоты должен быть фартук на стену для кухонного гарнитура? Выбираем красивый фартук Ikea и Albico 2022

    Кухня – это место, где принято собираться всей семьёй для обедов и ужинов. Нередко она же служит местом для неформальных посиделок с друзьями или разговоров с подругой за чашечкой кофе. Кухонное пространство может быть совмещено с гостиной, а также служить настоящей кулинарной мастерской для хозяйки дома. Каждый из этих случаев предполагает создание уютного и комфортного интерьера, а значит необходимо позаботиться не только о функциональности, но и о внешнем виде одной из главных комнат дома.

    Особого внимания заслуживает участок над плитой и мойкой куда чаще всего во время готовки попадают капли воды и случайные брызги жира. Поэтому сюда не подходят обычные обои или декоративная штукатурка, ведь поверхность желательно мыть после каждого приготовления пищи. Для упрощения этого процесса и сохранности материала рабочую зону оформляют специальным кухонным фартуком.

    Особенности

    Кухонным фартуком называют покрытие, которое обрамляет рабочую зону кухни и защищает поверхности от испарений и жирных капель во время приготовления пищи. Кроме того, фартук располагается на уровне глаз и может иметь протяжённость по всему периметру кухни, а поэтому является одним из основных элементов декора помещения.

    Материал для облицовки рабочей зоны подбирается с учётом стиля и цветовой гаммы помещения. Не менее важно, чтобы облицовочное покрытие было устойчиво к влаге, высоким температурам, чистящим средствам. Грязь должна легко удаляться, не впитываясь в поверхность, а уход за фартуком не должен оставлять на нём механических повреждений.

    Рынок строительных материалов предлагает огромное количество панелей для создания кухонных фартуков, и порой сделать оптимальный выбор бывает невероятно сложно. Чтобы упростить задачу, дизайнеры рекомендуют для начала собрать вместе все кусочки материалов, которые использовались для отделки помещения: фактура и цвет гарнитура, обои или иную облицовку стен, фрагмент напольного покрытия, столешницы.

    Но это только первый шаг к планированию будущего обрамления рабочей зоны. Рассмотрим подробнее все нюансы этого функционального элемента декора.

    Виды

    В каталогах специализированных магазинов, а также на сайтах фирм-производителей отделочных материалов можно найти всю необходимую информацию о продукции, которую они предлагают. Однако следует помнить, что подобные описания всегда носят рекламный характер и могут увлечь неопытного потребителя яркой картинкой. Впоследствии может оказаться, что купленный материал хоть и обладает качеством, но либо не вписывается в общий интерьер, либо не гармонирует по фактуре, не выдерживает нагрузку при уровне кулинарных работ именно на вашей кухне.

    Чтобы избежать подобных ошибок, стоит заранее с «холодной головой» разобраться во всех предлагаемых видах материалов для кухонных фартуков.

    Керамическая плитка

    Фартук для кухни, выложенный плиткой, уже давно стал классикой. Недорогой материал, обладающий повышенной прочностью, не один десяток лет используется на кухнях во многих странах мира. Перед аналогами материал обладает весомыми плюсами, которые либо отсутствуют совсем, либо представлены в меньшей степени в других покрытиях.

    • Главным качеством плитки является лёгкость в уходе. Она не впитывает воду и жир, не деформируется под воздействием пара. Любая грязь остаётся на поверхности, легко счищается влажной губкой и средством для мытья посуды. Застаревшие загрязнения можно убирать с помощью чистящих абразивных средств, особенно если плитка матовая – её поверхность не повредится и не поцарапается.
    • Не менее важным считается и долговечность материала. Плитку выкладывают, что называется, на века. Она не выгорит на солнце и не потускнеет от времени, не разрушится от постоянного взаимодействия с высокими температурами и испарениями.
    • Материал относится к самым безопасным в плане пожаростойкости – с ним можно не переживать за случайное возгорание, он не оплавится от слишком высокой температуры возле газовых конфорок.

    Керамика представлена в продаже широчайшим выбором расцветок. Есть возможность не только подобрать тон и мелкий рисунок, но и выложить объёмное панно, создать тематическую картину.

    Довольно популярным вариантом является керамическая плитка, стилизованная под мрамор, дерево или гранит. Можно подобрать экземпляры различной фактуры: гладкие и объёмные, выпуклые, глянцевые, матовые. Также в широком ассортименте представлены размеры и форма.

    Но прежде чем сделать выбор в пользу плитки, стоит узнать и о недостатках керамического фартука для кухни.

    • Первое, что следует учесть – трудоёмкость процесса укладки. Чтобы качественно положить плитку, нужно обладать хотя бы минимальными навыками и помнить, что этот процесс является частью полноценного ремонта. Поэтому плитку лучше укладывать заранее, на стадии отделки всего помещения.
    • Для облицовки стены керамикой помимо плитки потребуются дополнительные затраты: клей, подходящий к этому материалу, выравнивающий раствор, затирочная смесь.
    • Ещё одна проблема фартуков из плитки заключается в межстыковых швах. Если сама плитка не впитывает грязь и легко чистится, то между стыков как раз будут накапливаться частички жира – затирочная смесь станет благоприятной средой для скапливания грязи. Поэтому её придётся периодически чистить щёткой и специальными растворами, обновлять и пропитывать антигрибковыми средствами.

    Мозаика

    Мозаичные узоры выкладываются из мелких частиц любого прочного материла. Своей фактурностью и эстетичным внешним видом они придадут поверхности рельефный выпуклый вид. Из мозаики складывают художественные панно в виде полноценных картин или смешивают кусочки в разноцветном произвольном порядке – и тот и другой способ заслуживают внимания.

    Материалом для мозаики может служить как керамическая плитка, так и менее популярные материалы: дерево, камень, разноцветное стекло. Фартук, составленный из мелких кусочков, долговечен и прочен. Легко чистится и при этом визуально скрадывает случайную грязь, в отличие от плоских панелей, на которых видны любые капли.

    Мозаика из камня или дерева придаст кухне изысканный и респектабельный вид, разноцветное стекло, металл или зеркальные кусочки будут бликовать и переливаться, акцентируя внимание на себе.

    Мозаичные наборы встречаются в продаже в разных вариациях. Элементы могут быть как совсем маленькими – 1х1 см, так и более крупными – 5х5 см.

    К недостаткам мозаичного оформления можно отнести ту же проблему, что и с керамической плиткой – большое количество стыковочных швов, которые накапливают грязь. Сюда же стоить добавить довольно высокую стоимость материала и работы, а также сложность укладки.

    Укладка производится по аналогии с оформлением кафельной плитки, однако, мелкие размеры мозаичных пазлов делают работу трудоёмкой и кропотливой. Чтобы упростить процесс, профессионалы советуют предварительно выложить мозаику на отдельном полотне или объёмных квадратах, и уже затем клеить основу на стену. Конечно, это касается только тех поверхностей, площадь которых позволяет это сделать.

    Одним из главных преимуществ мозаики является удобство оформления пространства вокруг розеток, выключателей, выступов стены, тогда как крупные квадраты плитки приходится обрезать, подгоняя под встроенные детали. Мозаика легко укладывается на закруглённые и не слишком ровные плоскости, визуально скрывает недостатки стен.

    Дерево и МДФ

    Деревянные фартуки – далеко не самый практичный вариант для кухни. Дерево хорошо впитывает влагу, а также имеет свойство рассыхаться. Древесные покрытия портятся от абразивных чистящих средств, могут менять цвет от влаги и солнечного света, со временем пропитываются запахами.

    Но иногда дизайнерская задумка может перевесить практичность, и деревянный фартук станет поистине украшением кухни, создаст атмосферу уюта и комфортабельности. К тому же дерево может быть необходимо для декора помещений в стиле кантри, рустик или шале. В таких случаях древесное покрытие предварительно подвергают тщательной обработке маслами и защитным лаком. Часто кухонная панель из дерева становится цветовым и фактурным дополнением к столовому гарнитуру.

    Деревянный фартук можно защитить тонким стеклом или выбрать более бюджетный и неприхотливый вариант – панель МДФ.

    МДФ-материал представляет собой спрессованную древесную стружку, пропитанную специальным связующим веществом. К плюсам таких панелей можно отнести невысокую стоимость – МДФ обойдётся гораздо дешевле, чем плитка, камень или стекло. Простота монтажа является ещё одним преимуществом – с облицовкой можно справиться, даже не имея навыка ремонтных работ. Плиты МДФ не обладают широким разнообразием цветовой гаммы, но из них всегда можно подобрать вариант «под дерево» того или иного оттенка. Плюсом является и то, что такие плиты легко и не жалко заменить, когда они придут в негодность.

    К характерным минусам фартука из древесины относятся:

    • недолговечность;
    • высокая горючесть;
    • впитывание влаги и запахов;
    • чувствительность к очистительным средствам и механическим повреждениям.

    Панели ХДФ

    Не так давно строительный рынок заполнился ещё одной разновидностью древесных плит – ХДФ. Их главное отличие от МДФ заключается в высокой плотности материала, полученной путём горячего «сухого» прессования более мелких древесных волокон. За счёт технологии прессования плита получается в два раза тоньше МДФ аналогов, но при этом обладает повышенной прочностью. При правильном монтаже изделия с соблюдением технологии материал прослужит не менее 5–10 лет.

    Однако материал имеет те же недостатки, что и МДФ плиты:

    • древесной структуре свойственно желтеть или выгорать на солнце, то есть поменять цвет в определённых местах;
    • лакированное покрытие по прошествии нескольких лет может приобрести желтоватые пятна;
    • в слишком влажном помещении есть риск появления грибка между кухонной поверхностью и стеной.

    Однако при правильном монтаже и заблаговременной обработке поверхности проблема плесени не возникнет.

    ХДФ плиты имеют несколько разновидностей.

    • Шлифованные. Самый простой вариант обработки панелей. Отличаются от МДФ только большей плотностью, но так же, как и их аналог обрабатываются лаком и краской.
    • Лакированные. Более дорогой вариант, покрытый грунтовочной краской, для придания определённой текстуры. Такие панели могут имитировать различные породы дерева. Для защиты их дополнительно покрывают тонким слоем лака.
    • Стилизованные под камень или кафельную плитку. Могут иметь прожилки или вкрапления, имитирующие натуральные материалы: мрамор или гранит. По размеру бывают небольшие (как плитка) либо представлены цельной панелью.
    • С фотопечатью. Этот вариант является наиболее популярным благодаря широким возможностям декора и прочному верхнему покрытию. Плиты изготавливаются по особой технологии ХДФ+ и имеют в своём составе алкидные компоненты. Благодаря этому плиты с фотопечатью — единственные из всех ХДФ материалов — не подвергаются воздействию солнечных лучей, не желтеют и не тускнеют от времени.

    Закалённое стекло

    Кухонные фартуки из стекла приобрели популярность сравнительно недавно, но и до сих пор этот материал вызывает у потребителей некоторую настороженность. Стекло считается хрупким, а поэтому — недолговечным и небезопасным. Однако в последнее время стал доступен вариант закалённого стекла, из которого делают душевые кабины, дверцы для сервантов и витрин, декоративные ограждения и многое другое.

    Закалённое стекло получают путём термической обработки обычных стеклянных листов, сначала нагревая их до высокой температуры, а затем резко остужая при сильном минусе.

    В результате получается стекло, прочность которого увеличена в 5–7 раз. Более того, стекло становится практически безопасным, так как даже при разрушении оно рассыпается на мелкие кусочки, края которых притуплены. Другими словами, при механическом повреждении, например, сильном ударе, стекло скорее «раскрошится», чем разобьётся, и риск порезаться сводится к минимуму.

    При этом оптические свойства стекла при закаливании совершенно не изменяются – оно остаётся полностью прозрачным.

    Закалённое стекло имеет ряд преимуществ перед другими материалами:

    • толщина в несколько миллиметров делает стекло достаточно прочным, чтобы не опасаться случайно его задеть и разбить;
    • на нём не остаются царапины от посуды и другие механические повреждения;
    • не боится перепадов температуры, воздействия пара и близости газовых конфорок;
    • легко чистится обычными моющими средствами, не впитывает влагу, не разрушается от бытовой химии;
    • цельное полотно и отсутствие швов устраняет проблему межплиточных стыков, которые требуют постоянной уборки.

    К недостаткам можно отнести довольно высокую стоимость материала, а также необходимость заказывать полотно по индивидуальным размерам, так как в домашних условиях сделать обрезку стекла весьма проблематично.

    Стеклянные фартуки монтируются как на жидкие гвозди, создавая иллюзию невесомости, так и вставляются в рамку или специальные держатели.

    Дизайн стеклянных фартуков может быть самым разнообразным. Часто стекло служит защитным экраном для другого материала, например, дерева. Это удобный вариант сохранить древесную текстуру и расцветку деревянного фартука на долгие годы. Но стекло может служить элементом декора и само по себе.

    • На прозрачное стекло с обратной стороны наносят фотопечать частично или полностью, создавая тем самым тематические картины, подходящие к дизайну интерьера.
    • Стекло может быть полностью матовым, имитирующим дымку, или разбавленным прозрачными эскизами. Это могут быть абстрактные «морозные» узоры по всему полотну или тематический рисунок, подчёркивающий стиль помещения.
    • Другой вариант – прозрачное стекло с нанесённым пескоструйным рисунком или лазерной гравировкой. В первом варианте применяется техника распыления песочных частиц по трафарету, а второй предполагает воздействие лазерного луча на заранее прорисованные контуры рисунка – лазером снимается верхний слой покрытия, оставляя матовую дорожку.
    • Точечная подсветка, расположенная за стеклянным фасадом, позволяет акцентировать внимание на узорах или рисунках, а в вечерних сумерках придаёт кухне особенно эстетичный вид.

    Зеркало

    Современные зеркальные панели не уступают по прочности закалённому стеклу и обладают теми же преимуществами: легко чистятся, не впитывают влагу и запахи, не тускнеют. Им не страшны грибок или плесень, они не боятся агрессивных химических веществ.

    Основное преимущество зеркального фартука заключается в визуальном увеличении пространства. Зеркало будет не только отображать помещение, создавая иллюзию простора, но и увеличивать количество света. При этом особенно ярким вариантом становится встроенная сверху зеркальной панели точечная подсветка или настенные бра.

    Зеркальный фартук, так же как и стеклянный, украшают пескоструйным рисунком, или лазерной гравировкой прорисовывают матовый орнамент. При этом на зеркальной поверхности контуры рисунка будут дублироваться, придавая изображению объёмность и полутень.

    Однако зеркальное полотно не является бюджетным вариантом – это один из основных его недостатков. Сюда же можно отнести и необходимость заказывать зеркальный материал, ведь в домашних условиях его разрезать по нужным размерам практически невозможно.

    Перед тем как заказать зеркальный фартук, следует определиться с его исполнением. Зеркала для стенной облицовки могут быть трёх видов.

    • Целиковая панель. Представляет собой сплошное полотно без стыков, идеально подходит для визуального увеличения пространства. Сложность заключается в транспортировке объёмной панели, а монтаж требует предельной аккуратности.
    • Плитка. Одинаковые по размеру элементы выкладываются на несущую поверхность, стыки заполняются прозрачным или бесцветным герметиком. Наборы плитки отличаются по размеру и форме, могут быть в виде квадратов, прямоугольников, ромбов.
    • Мозаика. Мелкие зеркальные кусочки, составленные в единое полотно, наполняют пространство тысячами световых бликов, придают интерьеру дополнительный блеск и яркость. Однако рассчитывать на особенное визуальное увеличение пространства с мозаичными зеркалами не стоит – они слишком мелкие и способны только отражать свет.

    Размеры

    Так как само понятие кухонного фартука предполагает облицовку всего пространства между верхней и нижней частью гарнитура, то и его высота будет зависеть от расстояния между шкафчиками. Стандартными считаются размеры в 45–60 см, и в пределах этих 15 см каждая хозяйка выбирает для себя оптимальную высоту под свой рост. Это важно для того, чтобы было удобно дотягиваться до верхних шкафчиков во время готовки.

    Соответственно, такой высоты будет и кухонный фартук, плюс припуск сверху и снизу 1–2 см, чтобы края фартука заходили под мебель, не оставляя шансов случайным брызгам жира и воды.

    Если же верхняя часть гарнитура отсутствует, то, с точки зрения практичности, желательно фартук довести до потолка, а сверху выложить декоративный плинтус.

    Длина (или ширина, протяжённость) фартука, как правило, зависит от размеров гарнитура – фартук заканчивается за последним шкафчиком. Если же нет желания или возможности сделать фартук полноценным, можно ограничиться только зоной плиты и мойки – эти места более других подвержены загрязнению. В этом случае фартук будет фрагментарным, и его можно красиво обыграть, сделать на нём яркий акцент.

    Если мойка находится у самой стены, то стоит выбирать угловой вариант фартука, чтобы обезопасить все поверхности от брызг.

    Отдельно стоит учесть вытяжку над плитой. Если она не встроена в верхнюю часть гарнитура, то её располагают на высоте 70–80 см, а значит, и высота фартука значительно увеличится под самой вытяжкой. Это следует помнить при расчёте материалов.

    Варианты дизайна и оформления

    Продумывая «фасон» и цветовое оформление фартука, безусловно, стоит ориентироваться на общее стилевое направление кухни. Однако не следует забывать, что существуют некоторые нюансы и хитрости, которые позволяют сделать кухонное пространство наиболее гармоничным и максимально комфортным.

    • Большое значение имеет расположение кухни. Если окна выходят на северную сторону, то естественного дневного освещения будет недостаточно. Рабочая зона кухни при этом может оказаться тёмным углом, заставленным шкафами и бытовой техникой. Тут особенно важно сделать акцент на фартуке светлых тонов. Также понадобится встроенная подсветка. Неплохо будет смотреться и светящийся в полумраке орнамент, когда свет на кухне выключен.
    • Размеры помещения тоже диктуют свои правила. Для маленькой кухни подойдут любые светлые тона – они визуально расширят пространство, наполнят его светом. Исходя из этого, стоит выбирать кухонный фартук на тон светлее гарнитура. Или если цвет выбирается под отделку стен, то на тон темнее стенового покрытия. В этом случае фартук будет красиво выделяться и гармонировать с окружающим пространством. Необязательно выбирать белый цвет — его вполне может заменить бежевый, кофейный или же голубоватые разводы.
    • В объёмных светлых пространствах хорошо будут смотреться тёмные фартуки, выделяя кухонную зону яркой линией. Здесь есть простор для фантазии и можно экспериментировать с глубокими и яркими тонами. К примеру, кухню на южной стороне может украшать фиолетовый или ярко бирюзовый фартук. Для больших светлых кухонь прекрасно подойдёт однотонный светящийся фартук тёмной цветовой гаммы. В декоре можно использовать фотообои с видом ночного города или звёздного неба.
    • При выборе цвета нельзя забывать, что фартук будет постоянно подвергаться загрязнению, и какой бы цвет ни преобладал, найдутся капли, которые будут на нём видны. Поэтому стоит уделить особое внимание текстуре материала – на шероховатых поверхностях грязь видна меньше. Это же касается контрастных и пёстрых оттенков. Например, мозаичное пёстрое полотно будет хорошо скрадывать любые капли. А вот на стекле будут оставаться солевые следы даже от чистой воды, при этом зеркальная поверхность такие следы будет увеличивать вдвое.

    Необычным и довольно бюджетным вариантом для декора кухонного фартука являются наклейки. С их помощью можно обновить интерьер, не затевая масштабного ремонта, а также воплотить самые оригинальные идеи дизайна. Также наклейки способны скрыть мелкие сколы, неровности или повреждения на уже имеющемся фартуке.

    Простота монтажа наклеек и лёгкость их демонтажа и замены позволят периодически обновлять фартук и менять картинки на более модные в сезоне. Наклейки имеют самоклеящийся элемент в основе, плотно прилегают к поверхности и отличаются высокой износоустойчивостью – на их поверхность нанесено защитное вещество против пара, воды и жира.

    Производители

    Среди всего многообразия предложений в рейтинге самых популярных находятся две компании, которым отдано предпочтение российскими потребителями. Знакомство с их продукцией также поможет сориентироваться во множестве других фирм-производителей.

    • Albico. Отечественная разработка, в создании которой участвовали ведущие европейские производители мебели. Компания специализируется на кухонных фартуках из МДФ высокой прочности. Материал пропитан антибактериальными и водоотталкивающими составами и покрыт слоем защитной плёнки. Тончайшее пластиковое покрытие на лицевой стороне не только защищает панель от влаги и грибка, но и открывает широкий простор для вариантов оформления и цветовой гаммы.
    • Ikea – признанный лидер на рынке мебельной продукции — предлагает широкий ассортимент пластиковых панелей, прошедших обработку высоким давлением. Материал долговечен, устойчив к влаге и высоким температурам, легко режется и монтируется. Не меньшей популярностью пользуются и панели из закалённого стекла разной текстуры (прозрачные, матовые) и цветовой гаммы. Кроме того, Ikea предлагает широкий выбор двусторонних панелей – их можно переворачивать, обновляя интерьер без замены самого материала.

    Как выбрать?

    Итак, можно подвести некоторые итоги. Фартук для кухни должен отвечать определённым требованиям, которые стоит выделить в отдельные пункты и учитывать при планировании:

    • устойчивость материала к высоким температурам;
    • влагостойкость;
    • простота ухода.

    Помимо технических характеристик, на этапе планирования учитываются дизайнерские моменты:

    • стеновая панель должна гармонировать с интерьером кухни;
    • светлые оттенки визуально расширяют пространство;
    • глянцевые поверхности усиливают яркость, в то время как матовые, наоборот, приглушают;
    • в маленьком помещении лучше избегать макроизображений, ограничиваясь более мелким рисунком или узором;
    • горизонтальные линии создают эффект увеличения пространства в ширину, а вертикальные – в высоту;
    • зеркальные фартуки – отличный способ «продублировать» помещение, визуально увеличив его вдвое;
    • ухаживать проще за гладкой поверхностью, без рельефа, однако, на ней же чётче видны капли и пятна.

    Какой бы вариант ни был выбран, материал следует покупать с запасом 10%. Исключение составляют цельные панели из стекла и пластика.

    Красивые примеры

    Оригинальные идеи для фартуков можно придумать самим или посмотреть в каталогах производителей.

    • Для большой кухни в стиле хай-тек подойдёт сочетание бело-оранжевого гарнитура и тёмного фартука с изображением ночного мегаполиса.
    • Стиль прованс – для любителей нежных пастельных тонов. Например, кафельная плитка, стилизованная под известняк.
    • Зеркальный фартук визуально увеличивает помещение вдвое.
    • Для стиля кантри идеально подойдёт фартук из дерева.
    • Необычным решением может стать грифельный фартук. На нём удобно записывать пожелания к блюдам, делать списки продуктов или анонсировать меню.

    Больше о фартуках для кухни смотрите в видео ниже.

    Фартуки для кухни | Отделочные материалы в Новосибирске

    Кухня – это домашний очаг. На кухне за семейным завтраком, ужином или обедом всегда собирается вся семья. Кухня современной хозяйки, по сути, должна выполнять огромное количество функций, но и о красоте, и уюте забывать нельзя.

    С чего начать?

    Перед началом ремонта у вас должны быть продуманы все действия, что и зачем вы будете делать, какие именно материалы будете использовать, какая цветовая палитра будет преобладать. Но есть и ряд проблем, ведь кухонные помещения не всегда тех размеров, которых бы хотелось хозяйке, а вместить необходимо довольно много. Нужно определиться, где именно будет располагаться мойка, или посудомоечная машина, где электрические приборы, а где газовая плита. Эти все моменты намного упростят процесс ремонта. Исходя из вышесказанного, можно разделить процесс ремонта на два этапа, а именно отделочный и этап планирования.

    Уличное кафе

    Этап проектирования. Здесь решается – какой именно ремонт предстоит – частичный или капитальный. Может, вы хотите сделать ремонт по европейским стандартам, а может, воспользуетесь услугами дизайнера. Но заметьте, что кухня, самый тяжелый объект для ремонта, простому человеку сложно учесть все тонкости, именно поэтому вы можете склониться к варианту с дизайнером.

    Отделочный этап – то есть непосредственный ремонт. Для начала необходимо провести подготовительные работы в помещении. Необходимо вынести все ненужные вещи, убрать все ненужные, вышедшие из строя коммуникации, снять обои и очистить потолки, снять имеющийся кухонный фартук со стен, демонтировать розетки, плинтуса и полы. И вот место для воплощения ваших идей полностью готово. Можно начинать творить.

    Каждая хозяйка зачастую просто мечтает быть творцом своего семейного гнезда, а именно кухни, ведь именно она проводит на ней большее количество времени. Весь итог ремонта напрямую зависит от полета вашей фантазии и от чувства стиля. Ведь так важно чтобы каждая деталь гармонировала между собой. На кухне ничего не должно быть лишнего и все необходимое должно всегда быть под рукой. Вы должны себя в ней чувствовать, прежде всего, комфортно и уютно.

    Выбор формы для кухни

    Самой идеальной формой кухни, по мнению дизайнеров, является прямоугольник. Такая форма позволяет рационально использовать все пространство, установить необходимую мебель и электроприборы бытового направления. Обратите на цвета, которые вы выбираете для оформления стен – это желательно светлых оттенков цвета, так как они помогают визуально добавить пространства. В случае, если вы выберете основой вашей кухни белый цвет, то обратите внимание на наличие ярких акцентов. Это очень важно, иначе ваша кухня будет блеклой и не интересной.

    Если вы решили сделать ремонт на кухне, и добавить ей атмосферы непринужденности, обратите внимание на лимонные цвета и оттенки цвета яблока. Эти сочетания цветов привнесут на вашу кухню свежести и чистоты. При выборе зеленых оттенков вы окажетесь в мире спокойствия и отличного настроения, также в зеленой кухне у вас всегда будет отличный аппетит.

    Но выбор основного цвета необходимо согласовывать с мебелью для кухни, с цветом техники, и существующих аксессуаров.

    Яркие кухонные фартуки

    Кухонные фартуки играют немаловажную роль в интерьере кухни. Ведь от их выбора зависит и общий колорит помещения. Например, можно подобрать цвет фартука в тон штор и мебели, а можно наоборот сыграть на контрасте, к белой мебели установить яркий красный фартук. Если у вас яркая мебель, наоборот лучше использовать фартуки нейтральных оттенков. Если вы выбираете пластиковые фартуки, то можно  очень часто менять их дизайн, ведь это не требует особых затрат, но при этом может существенно изменить интерьер. Это может быть изображение природы, фруктов, улиц городов, кофе и т.д. Рисунок фартука не выцветает, так как на влагостойкую пленку наносится лакированное покрытие.

    Еще одно не маловажное замечание. Во время декорирования вашей кухни шторами не стоит использовать шторы, темных цветов, которые визуально утяжеляют весь интерьер. Проще возьмите тюль светлых тонов и на окна установите жалюзи, желательно белого и матового оттенков. Занавески для кухни должны быть ненавязчивые веселые и легкие.

    Сделав ремонт на кухне, не забывайте и о такой детали, как экраны под радиаторы. Они одинаково подойдут как для стальных, так и для чугунных радиаторов. Можно выбрать навесные, а можно подобрать экран решетку. В зависимости от рисунка перфорации и цветового решения легко подобрать под цветовое решение вашего интерьера. А главное  – такой экран станет отличным средством защиты и украсит помещение кухни.

    Если вы будете придерживаться вышеизложенных правил, ваша кухня всегда будет местом, где захочется собраться всей семьей за обеденным столом.

    Функции униформы шеф-повара | Профессиональная одежда

    Униформа шеф-повара – это гораздо больше, чем одежда, которую вы должны носить на работе. Каждая часть вашего ансамбля играет определенную роль в защите от повседневных кухонных опасностей. Типичная униформа шеф-повара состоит из куртки шеф-повара, штанов шеф-повара, шляпы, шейного платка, фартука, хорошей нескользящей обуви и иногда полотенца для рук. Даже если вы не обязаны носить все части ансамбля, ваша униформа шеф-повара по-прежнему служит цели.

    Давайте обсудим, для чего предназначена каждая часть вашей униформы шеф-повара.Вы можете быть удивлены, узнав, что это не просто дань моде — каждый предмет одежды выполняет определенную функцию.

    Функции униформы шеф-повара

    Куртки шеф-повара

    Куртки шеф-повара  являются важной частью униформы шеф-повара. Поскольку ваша куртка шеф-повара традиционно двубортная, вы защищены от горячих пятен, брызг, ожогов и других кухонных происшествий. Дизайн куртки шеф-повара также позволяет вам расстегнуть клапан и надеть более чистую переднюю часть, если вам нужно скрыть пятна или пролитую жидкость.Рукава униформы шеф-повара длинные, чтобы защитить руки от ожогов, брызг и обжигающего пара.

    Шляпы повара

    Самая узнаваемая часть вашей униформы шеф-повара — это поварской колпак — классический французский кулинарный колпак или «toque blanche», что дословно переводится как «белая шляпа». Хотя они бывают разных форм и размеров, большинство из них высокие и плиссированные. Они служат для того, чтобы волосы не попадали в пищу, а пот — с лица.

    Шейные платки шеф-повара

    Шеф-поварской платок впитывает пот с шеи.Хотя это и не требуется на большинстве кухонь, он все же придает завершенный вид « professional » любой униформе шеф-повара.

    Штаны шеф-повара

    Штаны для шеф-повара  часто бывают мешковатыми с эластичными поясами и необычными узорами и абсолютно необходимы для защиты поваров. Несмотря на жаркую температуру на кухне, длинные поварские штаны предназначены для защиты ног от пролитой жидкости, брызг и ожогов. Мешковатая форма брюк шеф-повара не позволяет горячим продуктам и жидкостям соприкасаться с кожей.Никогда не надевайте манжеты на низ брюк — манжеты задерживают обжигающую пищу и жидкости. Пояс необходим для быстрого снятия.

    Фартуки для шеф-повара

    Фартук шеф-повара  – незаменимая униформа шеф-повара. Он служит дополнительным барьером от горячих брызг, горячей пищи и других кухонных опасностей. Не используйте фартук, чтобы вытирать пролитую жидкость, грязь или руки — для этой цели есть полотенца. Однако вы можете использовать поварской фартук, чтобы удобно доставать горячие кастрюли из духовки. Чем чище поварской фартук и форма шеф-повара, тем более профессиональным будет ваш внешний вид.

    Обувь для повара

    Прочная, удобная, противоскользящая обувь для повара  необходима для униформы повара. Если вы носите сандалии, открытые туфли, теннисные туфли или обувь любого другого типа, вы увеличиваете свои шансы получить ожоги или травмы от падающих ножей. Некоторые бренды обуви созданы специально для поваров, которые проводят много времени на ногах.

    Помните о поварах, держите форму шеф-повара в чистоте, снимайте украшения во время приготовления пищи, не пользуйтесь духами и носите форму шеф-повара только на кухне, чтобы предотвратить попадание микробов и бактерий на вашу профессиональную форму шеф-повара.

    Спасибо, что прочитали этот блог, представленный компанией Aprons and Smocks. Используйте код купона BLOG, чтобы получить скидку 5% на следующий заказ.

    Фартуки – Халаты – Одежда шеф-повара

    Папам, которые готовят: Фартук, который ему очень пригодится

    Если вы думаете о том, чтобы подарить папе белую куртку повара с его именем, подумайте еще раз. Настоящие повара носят фартуки.

    На День отца подарите папе то, чем он действительно будет пользоваться — прочный фартук, который убережет его хорошую одежду от брызг и пятен и в то же время будет держать в карманах ложку, термометр или что-то еще, что ему нужно под рукой. Вместо того, чтобы преследовать его, чтобы надеть что-нибудь, пока он суетится на кухне — этот изношенный женский фартук (с рюшами) или тот, что с дурацким логотипом SuperDad, дайте ему то, что он действительно мог бы носить.

    Hedley & Bennett

    У этой лос-анджелесской компании по производству фартуков очень большой выбор. Вы можете купить фартук бистро, завязанный вокруг талии, короткий или длинный, но для полного покрытия приобретите тот, который оборачивает от груди до колена. Они бывают великолепных цветовых сочетаний — бирюзового и кораллового, оранжевого и желтого, темно-синего и зеленого и многих других, по цене от 80 до 126 долларов, в зависимости от ткани — американского холста, японского денима с кромкой, итальянского шамбре или европейского льна.Созданные на века, большинство из них имеют ремни, латунную фурнитуру, два кармана на коленях и один нагрудный карман, разработанный специально для маркеров и пинцетов. Закажите онлайн на сайте www.hedleyandbennett. com или заберите в магазинах Monsieur Marcel, Broome St. General Store в Лос-Фелиз, Olive & Thyme на озере Толука или в Heath Ceramics в Лос-Анджелесе.

    Fog Linen Works

    Японская текстильная и дизайнерская фирма производит одежду и посуду из литовского льняного льна. Мне нравятся их минималистичные фартуки.Полный фартук, 56 долларов, темно-синий, натуральный, шоколадный, темно-красный в клетку или льняной джинсовой ткани с двумя передними карманами для инструментов и посуды. Юмико Секине, японский дизайнер, разработавший линию 10-летней давности, также производит множество других изделий из льна. Пока вы заказываете, возьмите пару их красивых льняных кухонных полотенец (15 долларов). Заказывайте в их магазине в Кембридже, штат Массачусетс, по телефону (617) 576-1600. Хемингуэй и Пикетт в Силвер-Лейк продают в Интернете несколько фартуков из тумана. Sur la Table предлагает полный фартук Fog Linen темно-синего и натурального цвета за 49 долларов.95.

    Crate & Barrel

    Сеть магазинов товаров для дома предлагает прочный хлопковый фартук темно-синего цвета с белыми вертикальными полосками, мало чем отличающийся от ткани мясного фартука, которую сшил Фергус Хендерсон из ресторана St. John’s в Лондоне. в костюм-тройку, который он надевает на модные мероприятия. Другими словами, классика. У него есть передний карман и регулируемые лямки, а за 19,95 долларов это выгодная покупка. Уточните в местном магазине Crate & Barrel, чтобы убедиться, что фартук в полоску Carbon Blue Stripe есть в наличии, прежде чем спешить за ним на День отца.

    Artifact Bag Co.

    Эта компания по производству сумок из Небраски производит очень серьезный ремесленный фартук из вощеного холста и кожи за 145 долларов. Серьезное вложение, да, но эти фартуки предназначены для людей, которые что-то делают, будь то хлеб или соус для макарон, ножи или кухонные шкафы. Такого больше ни у кого в семье не будет. Они бывают из сланцевой парусины и черной кожи, оливкового холста и коричневой кожи или джинсовой ткани и шорно-седельной кожи с множеством карманов для хранения инструментов.Сделанные вручную в Омахе, штат Небраска, фартуки (и все остальное, произведенное компанией) имеют пожизненную гарантию.

    Williams-Sonoma

    В вездесущем магазине кухонной посуды есть красивый фартук из чистого льна, окрашенный в пряже, который называется Calias Striped фартук, 39,95 долларов. В магазине утверждают, что легкое белье исключительно прочное и становится только мягче и глаже при стирке. У них также есть коллекция сезонных однотонных хлопковых фартуков (19,95 долларов), но ничто не сравнится с прохладой полосатого льняного фартука.Вы также можете приобрести однотонные фартуки из хлопкового твила, украшенные логотипом любимой спортивной команды отца (29,95 долларов США). Доступно в ближайшем магазине или онлайн в Williams-Sonoma.

    Utility Canvas

    Холщовый фартук мясника нью-йоркской компании основан на классическом образце. Но никогда классика не выпускалась в таких цветах — китайский красный, оранжевый, листовой зеленый, индиго, угольный, оливковый и натуральный по 68 долларов. Перекрещивающийся ремешок позволяет регулировать боковые люверсы в соответствии с ростом пользователя. Он также имеет пять рабочих карманов и поставляется с предварительной усадкой. Для пап, предпочитающих помятый вид. Позвоните (845) 255-9290, чтобы заказать по телефону или через Интернет на Utility Canvas.

    Artiga Apron Bidos-Cassis

    Мой любимый магазин полосатых тканей и фартуков в баскском стиле в Сан-Франциско давно закрылся, поэтому я с нетерпением жду возможности найти онлайн-компанию French & Basque Imports, которая продает некоторые из одинаковые предметы. Прямо сейчас красивые хлопковые фартуки Artiga с 7 полосками, представляющими семь провинций французской Страны Басков, продаются по цене 17 долларов.50 (обычно 34,99 доллара США). Обратите внимание на кухонные полотенца из той же ткани, которые продаются по цене 7,50 долларов (обычно 15 долларов).

    Регулируемый унисекс-фартук Purl Bee для любителей рукоделия

    Нью-йоркский магазин пряжи и тканей Purl Soho имеет один из лучших онлайн-сайтов для рукоделия. У них также есть тщательно подобранный блог с проектами «сделай сам», в том числе регулируемый унисекс-фартук из Molly’s Sketchbook с подробными инструкциями по изготовлению прочного регулируемого унисекс-фартука. «Они достаточно велики, чтобы их мог носить парень ростом 6 футов, но их можно легко сложить, чтобы они поместились на мужчине ростом 5 футов 4 галлона», — говорит дизайнер.Ознакомьтесь с выкройкой и инструкциями в Интернете, а затем отправляйтесь в магазин тканей, чтобы купить 1¼ ярда ткани и еще ½ ярда контрастного цвета или рисунка для кармана. Вам также понадобится 3 метра саржевой ленты шириной 30 мм. Готов, старт, вперед!

    Подпишитесь на @sirenevirbila, чтобы узнать больше о еде и вине.

    Униформа шеф-повара 101: Путеводитель по одежде шеф-повара (с иллюстрациями!)

    Хотите верьте, хотите нет, но униформе шеф-повара сотни лет. Знаете ли вы, что повар был одной из самых уважаемых и высокооплачиваемых должностей в королевской семье, поскольку они должны были следить за тем, чтобы все, что ели король или королева, не было отравлено?

    Хотя некоторые аспекты униформы претерпели изменения, основная ее концепция осталась прежней: белый поварской пиджак, брюки, фартук, полотенце для гарнира, шейный платок и колпак или «поварской колпак».

    В то время как все становится более непринужденным, всякий раз, когда вы идете в ресторан высокого класса, вы найдете традиционную белую униформу.

    Невероятно, что среди миллионов кухонь, разбросанных по сотням стран; униформа настолько вездесуща, что вы узнаете ее где угодно. Мы собираемся объяснить каждый компонент, его важность и, наконец, где вы можете получить лучший.

    Колпак

    Если вам интересно, что такое колпак, то это комично большая белая шляпа, которую шеф-повара используют на официальных мероприятиях.Самая популярная теория состоит в том, что он происходит от короны, которую королевская семья дарила своему шеф-повару.

    Эта корона со временем превратилась в то, что мы имеем сегодня. Некоторые говорят, что морщины представляют различные способы приготовления яйца (один из самых универсальных ингредиентов), которые повар знает. Другие говорят, что это количество блюд, которые они освоили. В любом случае, история колпака так же богата, как и блюда, которые может приготовить шеф-повар.

    Куртка

    Считается, что человек, который изобрел современную униформу, также является человеком, ответственным за создание стиля «высокое искусство» французской кухни.Его зовут Мари-Антуан Карем. Он вырос в бедности, но пробился на вершину первоклассной французской кондитерской. Позже он будет личным поваром высокопоставленных политиков при администрации Наполеона. Да, тот самый Наполеон.

    Carême выбрала белый цвет, чтобы представить безупречный образ, а также уважение, которого заслуживает эта профессия. Это также предмет гордости, чтобы поддерживать эту униформу в чистоте, поскольку это показывает исключительный уровень мастерства, которым может обладать только мастер.

    Наиболее важными параметрами куртки являются ее материалы, вес, стиль и цвет.Некоторые люди предпочтут материал из 100% хлопка из-за его воздухопроницаемости, в то время как другие с удовольствием приобретут смесь. Самый традиционный и практичный стиль — это двубортный пиджак с длинными рукавами, который максимально защитит вас от несчастных случаев. Предпочтительность эстетики будет зависеть от вас и вашей компании. Белый цвет является наиболее формальным и традиционным, но для некоторых компаний их официальная одежда будет черного или любого другого цвета, который им нравится.

    Фартук 

    Поскольку жара является постоянным фактором и опасностью на кухне, все сделано для того, чтобы вы были в максимальной безопасности.Полуфартук защитит вас от пролитой жидкости на нижнюю часть тела, а полный фартук защитит вас всех. У некоторых фартуков даже есть карманы, что означает, что вы можете быть более организованным, положив полотенце, ручку или что-нибудь еще, что вам может понадобиться. Хотя это не рекомендуется, вы также можете использовать свой фартук, чтобы схватить горячее оборудование, однако, чтобы убедиться, что этого никогда не произойдет, следующий пункт имеет первостепенное значение.

    Боковое полотенце

    Это полотенце предназначено для захвата горячих сковородок, тарелок или любого оборудования на лету. Без нее вы не только более склонны к обгоранию, но и, если будете постоянно искать тряпку, рискуете испортить блюдо, не сумев достаточно быстро снять его с огня.

    Брюки

    Штаны выполняют три задачи: быть прочными, удобными и дышащими. Пока вы можете найти брюки, которые решают эти проблемы, тогда все в порядке. Вы не хотите застрять на длинной смене в брюках, которые ограничивают ваши движения и заставляют вас обильно потеть.

    Обувь

    Обувь для поваров

    Обувь, пожалуй, самая важная часть вашего образа.Вы можете готовить в одной футболке и неудобных штанах, но представьте себе, что вы работаете четырнадцатичасовую смену в жесткой паре обуви, которая не защищает от скольжения. Ваши ноги не только ненавидят вас, но вы также можете нанести себе травму. Вот почему нескользящая, удобная обувь имеет первостепенное значение.

    Теперь, когда вы знаете о различных компонентах, из которых состоит униформа шеф-повара, мы предоставим вам список из десяти лучших мест, где вы можете их приобрести, вплоть до самого лучшего продукта.

    1.Шеф-повар

    Компания существует с 1960-х годов, и все ее миссией является предоставление высококачественной продукции по конкурентоспособной цене. Например, их шляпы, имеющие более тысячи положительных отзывов на Amazon, стоят менее пятнадцати долларов.

    Колпак/шапка важны, так как последнее, что вы хотите, это чтобы один из ваших волос упал на блюдо клиента. Это было бы непрофессионально и негигиенично. Если вы хотите быть более традиционным, они также несут высокий дюймовый колпак.

    Шеф-повар работает — Toque

    Лучшим материалом с точки зрения воздухопроницаемости, без сомнения, является хлопок, однако во многих случаях смесь синтетических и натуральных материалов лучше. Хлопок хрупок по сравнению с полиэстером; смесь обеспечит воздухопроницаемость и долговечность изделия.

    Chef Works использует собственную технологию «Cool Vent», зарегистрированную под торговой маркой, которая делает именно то, о чем говорится, — сохраняет прохладу. Эта технология поможет вам избежать перегрева.

    Если у вас большой штат сотрудников или вы считаете, что вашему работодателю не помешало бы повышение качества, они также изготавливают одежду на заказ.

    2. Одежда для шеф-повара

    Униформа шеф-повара

    Chef Wear — еще один отличный бренд униформы, который продает все, что вам может понадобиться. У них есть отличный простой в использовании веб-сайт с собственной вкладкой отслеживания доставки. Если вы хотите иметь индивидуальную вышивку, будь то ваше имя, название компании или и то, и другое, они также облегчат вам эту задачу.

    Их флагманский продукт — куртка с технологией «Cool», в которой используются хлопок, полиэстер и 3% спандекс для максимального комфорта.

    3.Шкаф шеф-повара

    Куртки для шкафа шеф-повара

    Все выбранные до сих пор модели имеют конкурентоспособные цены благодаря широкому выбору от недорогих до премиум-класса. Это верно и здесь, но это самая дешевая компания во всем списке. Прямо на их домашней странице есть вкладка для поварских курток за 5 долларов.

    Хотя качество не может конкурировать с более дорогими продуктами, приятно знать, что у вас есть варианты. Кроме того, у вас или вашей компании могут быть куртки на разные случаи жизни.Дешевый вариант может быть предназначен для непринужденных мероприятий, а продукты премиум-класса могут быть зарезервированы для специальных функций.

    4. Брагард

    Куртки Bragard

    И наоборот, это премиальный бренд насквозь. Их куртки имеют среднюю цену 50 долларов или больше. У них есть более дешевые модели, но их очень мало. Я продолжаю упоминать куртки, но помните, что у этих компаний есть все, от фартука до брюк, шляпы, всего.

    Bragard была основана еще в 1933 году, что делает ее старейшей компанией в этом списке.Вы могли бы подумать, что такая старая компания будет такой же традиционной, как и раньше, но верно и обратное. Хотя они все еще продают старую школьную форму, у них также есть много современной продукции.

    5. Кулинария Мерсер

    Кулинарная форма Mercer

    Если вы уже слышали об этом бренде, вы не одиноки. Пока на их сайте нет цен, что немного странно. Мы хотели включить это по очень особой причине.

    Они продают не только полную униформу, но и высококачественные ножи собственной марки.Так что при желании можно было их вызвать, и не только уехать с обмундированием на весь свой экипаж, но и с ножами, которыми они бы пользовались.

    6. Le Nouveau Chef’s

    Le Nouveau Chef’s- футболка

    Хотя это не единственный европейский бренд в этом списке, он единственный, цена которого указана в евро. Однако у них есть доставка по всему миру, и это одна из причин, по которой они попали в список. Хотя это, безусловно, самая дорогая компания для покупок, их качество и стиль того стоят.

    7. Тилит

    Фартук шеф-повара Tilit Contra

    Возвращение в Соединенные Штаты У компании «Тилит» одна из самых прочных и качественных униформ на рынке. Они хорошо известны своим фартуком Tilit Contra Chef Apron, который был рекомендован New York Times за его способность сохранять вас «комфортными и сухими».

    Изюминкой этого фартука является то, что он водоотталкивающий, но при этом гибкий и удобный. Большинство фартуков являются водонепроницаемыми, потому что в них добавлен определенный материал, который делает их жесткими.Однако с технологией, которую использует Тилит, вы будете в безопасности от этой проблемы.

    8. Хедли и Беннет

    Фартуки Hedley & Bennett

    Почти у всех этих компаний есть все, что нужно для успеха, но опять же, их специальностью может быть только один предмет. Именно так обстоит дело с Hedley & Bennett. Судя по описанию их продукта, там написано:

    .

    Тот, с которого все началось. Родился на профессиональной кухне из-за потребности в чем-то лучшем.

    Фартуки долгое время были просто тонким слоем белого, которым можно было вытирать руки и уменьшать действие огненной жидкости.Однако поварам нужно было больше, отсюда водонепроницаемость предыдущего продукта и жесткое качество этого.

    9. Средне-редкий

    Средне-редкая футболка Миссия

    Medium Rare — производить качественные и долговечные продукты, способные выдержать любые жесткие условия эксплуатации на кухне или за ее пределами. Даже среди более современных брендов Medium Rare выделяется своим подходом к уличной одежде. Например, обычно поварская рубашка — это просто более тонкая и простая поварская куртка.

    Однако они называют свою рубашку «Механик» и не врут.Один взгляд на эту компанию, и вы можете сказать, что они разные.

    10. Одежда шеф-повара из машины

    Потерянная машина шеф-повара

    Мы немного повеселились, так что давайте вернемся к основам. Это более традиционная компания, которая предлагает такие же конкурентоспособные цены, как и первые в нашем списке. Хотя их выбор может быть меньше, чем у Chef Works и Chef Wear, некоторые люди могут предпочесть отсутствие вариантов, поскольку паралич выбора вполне реален.

    Заключение

    Если вы хотите быть традиционалистом и носить нетронутую полностью белую униформу с высоким воротком или быть немного более современным, в этом списке есть все.На самом деле, нет правильного способа иметь униформу, даже уважаемые шеф-повара используют разные стили. Известный во всем мире шеф-повар Гордон Рэмси предпочитает куртки с короткими рукавами вместо длинных.

    Что бы вы ни выбрали, убедитесь, что это подходит именно вам. Вы тот, кто будет стоять часами, изо дня в день.

    Я носил самые разные наряды. Свободный, облегающий, плотный, тяжелый, а я предпочитаю более легкий, плотный крой, который может растягиваться. Это просто мое предпочтение.Так что найди свою.

    Дайте нам знать, если мы что-то пропустили или что вы думаете об этом списке. Мы всегда рады обратной связи.

    Почему важно носить форму шеф-повара?

    В ресторанах высокого класса необходимо носить белую форму шеф-повара. Он считается знаком превосходства.

    Из каких частей состоит униформа шеф-повара?

    В то время как униформа менялась с течением времени, ее части оставались практически неизменными: куртка, брюки, фартук, полотенце для гарнира, шейный платок и колпак или «поварской колпак».

    Как называется форма повара?

    Она так и называется: униформа шеф-повара, а иногда ее называют белизной шеф-повара из-за широкого использования белого цвета.

    Себастьян Санчес

    Себастьян Санчес — писатель, проработавший поваром больше года. В том году он приготовил пищу для более чем трех тысяч человек. Он получил степень бакалавра UCSD в области творческого письма. Вы можете найти его на Medium, Twitter @hiramsebastian или послушать его подкаст «Образование поп-культуры» в ваших любимых сервисах подкастов.

    Профессиональная одежда для поваров, поваров и кухонного персонала

    Работникам кухни, от повара до повара, включая всех других работающих там людей, необходима профессиональная одежда, соответствующая действующим нормам, но в то же время удобная, практичная и модный.

    В этой статье мы проанализируем три основных элемента кухонной профессиональной одежды , а также выявим особенности различных предметов одежды.

    Профессиональная одежда для кухни: сертификация HACCP

    Сертификация HACCP (анализ рисков и критические контрольные точки) направлена ​​на подтверждение наличия высоких стандартов пищевой безопасности. Система НАССР не заменяет другие положения о безопасности пищевых продуктов, а является частью комплекса мер безопасности, направленных на обеспечение безопасности пищевых продуктов.

    Чтобы получить более подробную информацию о системе сертификации HACCP, обратитесь к «Руководству по применению процедур, основанных на принципах системы HACCP, и упрощению внедрения принципов системы HACCP в некоторых пищевых продуктах». компании », составленный Минздравом, PDF-версию которого можно скачать здесь .

    Что касается профессиональной одежды для кухонного персонала, важно, чтобы различные используемые предметы одежды были подходящими, чистыми и легко поддающимися дезинфекции.

    Это влечет за собой, как мы увидим позже, использование тканей, которые можно стирать при высокой температуре, не повреждая их.

    Профессиональная одежда для кухни: удобство и удобство носки

    Работа на кухне утомительна, и занятые люди должны легко перемещаться между плитами, конфорками и другим оборудованием.

    Поэтому кухонная профессиональная одежда очень удобна и практична в носке, как, например, поварские брюки с резинкой на талии или поварские куртки со складкой на спине, облегчающей движения.

    При производстве рабочей одежды для поваров, поваров и кухонного персонала необходимо учитывать этот аспект, стремясь к износоустойчивым, но мягким тканям, удобным и не сковывающим движений.

    Кухонная профессиональная одежда: эстетика и стиль

    Кухонная профессиональная одежда не может оставить без внимания внешний вид и стиль, даже если он явно менее важен, чем одежда официантов.

    Несмотря на это, прежде всего в ресторанах с открытой кухней важно, чтобы униформа соответствовала стилю и типу имиджа, который ресторан хочет передать своим гостям.

    Однако даже в ресторанах без открытой кухни важно позаботиться об этих аспектах, так как может случиться так, что шеф-повар или повар пойдет в зал ресторана, чтобы принять поздравления, объяснить блюдо или пообщаться с обычными посетителями. клиенты; поэтому он / она должен носить подходящую форму.

    Нельзя забывать и о том, что в некоторых ресторанах некоторые блюда готовятся поварами непосредственно в зале ресторана, то же самое происходит и в буфетах, поэтому внешний вид униформы нельзя оставить без внимания.

    Профессиональная одежда для кухонного персонала

    Кухонный персонал включает в себя всех, кто работает на кухне под руководством шеф-повара.

    К сожалению, со временем распространение промышленных машин (например, посудомоечных машин) и полуфабрикатов, требующих меньше времени на подготовку линии, привело к сокращению числа операторов. Сегодня персонал кухни, как правило, состоит из шеф-повара, су-шефа и шеф-поваров вечеринок (то есть поваров, которые заботятся о конкретном секторе, например, о закусках, основных блюдах и т. д.)

    Посудомойщик моет посуду.

    Далее в этой статье мы сосредоточимся на униформе для поваров и поваров . А теперь давайте проанализируем униформу посудомойщика.

    Профессиональная униформа посудомоечной машины

    Униформа посудомоечной машины состоит из темной рабочей куртки и непромокаемого фартука в связи с очевидными потребностями, вытекающими из выполняемых задач.

    В самых современных и обычных заведениях, таких как сети ресторанов, фаст-фуд, пиццерии и т.д., вместо куртки используется рубашка-поло с короткими рукавами, в том числе из-за более низкой цены.

    Для создания более ровного эффекта на кухне фартук и головной убор часто бывают одного цвета как у кухонного персонала, так и у поваров. Обычно они темные и полосатые, синие или черные.

    Профессиональная одежда для поваров и поваров: куртка, брюки, фартук

    Слова «повар» и «повар» часто путают и употребляют ненадлежащим образом, как если бы они были синонимами, но это не так.

    Шеф-повар является начальником кухни, руководит персоналом кухни, разрабатывает меню и контролирует деятельность. Часто он/она также выполняет управленческие задачи и занимается поставкой сырья, подготовкой ресторанного зала и деталями стиля.

    Повар, напротив, является более оперативной фигурой, которая непосредственно занимается приготовлением блюд в соответствии с указаниями шеф-повара.

    Разница между этими двумя фигурами часто повторяется в униформе, даже если основа почти одинаковая, которая состоит из куртки, брюк, фартука и некоторых аксессуаров.

    Куртка повара: особенности и модели

    Традиционная куртка повара является двубортной, поэтому снабжена двумя рядами пуговиц и воротником-стойкой, хотя и с воротником-стойкой. немного изменен. Например, в самом современном обмундировании куртка повара имеет только один ряд боковых пуговиц.

    Выбор двубортного пиджака (с двойной застежкой) не только эстетичен, но и практичен.На самом деле наличие двойного ряда пуговиц позволяет вывернуть куртку, если она запачкается во время обслуживания, особенно если повар выходит в зал ресторана, чтобы поговорить с гостями. На самом деле, меняя сторону застегивания, передняя часть куртки всегда остается чистой.

    • Пуговицы на куртке повара

      Что касается застегивания пуговиц, то в прошлом пуговицы на куртке повара изготавливались из ткани, часто изготавливались вручную и пришивались к одежде; позже стали использовать промышленные пуговицы с металлическим сердечником, обтянутым тканью.

      В последнее время пуговицы изготавливаются из пластика и размещаются на задней части куртки, чтобы ее было легче снять в случае необходимости, например, в случае контакта с пламенем плиты.

      Эти кнопки соответствуют требованиям охраны здоровья и безопасности.

      Для самых требовательных людей несколько компаний предлагают возможность заказать тканевые пуговицы ручной работы, как и раньше. В этом случае, очевидно, товар дороже.

    • Защита рукавов куртки повара

      Другим отличительным элементом куртки повара является защита рукавов.

      Это своего рода манжета на рукаве особой закругленной формы, выполняющая чисто практическую функцию, обеспечивающая лучшую защиту предплечья, наиболее подверженного воздействию пламени.

      Кроме того, благодаря защите рукавов рукава куртки становятся короче, как будто это рукава три четверти, что позволяет избежать контакта с пищевыми продуктами.

    • Дышащие вставки в куртках повара

      Куртки повара имеют дышащие вставки, обычно под мышками, которые обеспечивают воздухообмен и повышенный комфорт для пользователей.

      Раньше эти вставки изготавливались путем выполнения 3 или 5 отверстий, а сегодня используется треугольная вставка из микросетки, которая увеличивает и улучшает теплообмен.

      Мы с гордостью отмечаем, что наша компания была первой, кто изобрел эту систему, которая сейчас очень распространена.

    • Карманы куртки повара

      Последним элементом, который характеризует куртку повара, являются карманы.

      Обычно имеются два кармана: один в области сердца, чисто эстетический, а другой на руке, предназначенный для размещения термометра для измерения температуры пищи.

    Цвета куртки повара

    Традиционная куртка повара белого цвета, который также создает ощущение чистоты, хотя это не единственная причина, по которой этот цвет всегда был наиболее часто используемым.

    На самом деле, в прошлом куртка повара была сделана из 100% чистого хлопка, но эта ткань имеет тенденцию обесцвечиваться при стирке при высоких температурах; вот почему белый цвет был чем-то вроде вынужденного выбора.

    Сегодня используются и другие ткани, как мы увидим позже, но белый всегда является стандартным цветом по практическим и эстетическим соображениям.

    Можно купить c цветные куртки повара , более молодежные или черные, которые придают униформе нотку современности, особенно в ресторанах, где она требуется.

    Ткань для куртки повара

    Как мы уже говорили, в прошлом куртки повара шили из чистого хлопка, который хорошо пропускает воздух, но при этом является деликатной тканью, которую легко стирать.

    Вместо этого в последние годы поварские куртки изготавливаются из технических тканей, которые обеспечивают лучшую устойчивость, не отказываясь при этом от воздухопроницаемости.

    Наша компания, например, использует очень инновационную хлопчатобумажную ткань, в которой полиэфирная нить покрыта хлопковым волокном. Благодаря этому решению часть ткани, непосредственно соприкасающаяся с кожей, состоит из натуральных волокон, с преимуществом полиэфирной структуры, которая обеспечивает более длительный срок службы одежды, возможность стирки при высокой температуре и легкость глажки.

    Индивидуализация куртки повара

    По запросу куртка повара может быть персонализирована , путем введения таких элементов, как имя повара или шеф-повара, задача работника кухни, логотип ресторана.Обычно имя вышивают в зоне сердца или в других местах, например, на рукаве, в зависимости от желания повара.

    В самые изысканные куртки производитель обычно вводит вышивку своего логотипа, часто на правом рукаве.

    Брюки повара: модели и выкройки

    Униформа повара состоит не только из куртки, но и из брюк .

    Классическая униформа повара состояла из черно-белых брюк в клетку «гусиная лапка», которые в настоящее время используются очень редко.

    В последние годы предпочтение отдается полосатым брюкам (серо-черным или сине-серым) или брюкам total black, которые являются наиболее современными решениями, более привлекательными с эстетической точки зрения.

    В отличие от цвета и рисунка, которые менялись со временем, модель всегда одна и та же, с очень удобной носимостью, что облегчает движения, в некоторых случаях с задней резинкой и регулируемой талией для обеспечения максимального комфорта.

    Поварской фартук: характеристики и цвета

    Фартук является важным аксессуаром к униформе повара или шеф-повара.

    По сравнению с поварским фартуком, который обычно без нагрудника – допускается только для кухонного персонала – и короче, поварской фартук длиннее и достигает щиколотки.

    В последние годы очень распространены модели с поясной тесьмой, что позволяет скрыть шнурки, обеспечивая более аккуратный вид.

    Фартук повара обычно белого цвета, а фартук для овощей и вторых блюд – темный. Фартук шеф-повара может быть даже черным, создавая контраст с белым цветом куртки и красивый эффект.

    Фартук в полоску появился совсем недавно, но уже стал настоящей необходимостью.

    Аксессуары для профессиональной кухонной одежды: кухонное полотенце, шейный платок, обувь

    Помимо предметов одежды, таких как куртка и брюки, профессиональная одежда для кухни включает также некоторые аксессуары , такие как кухонное полотенце, шейный платок и обувь.

    Полотенце кухонное представляет собой тяжелую ткань в елочку, в некоторых случаях из льна, которую повара прикрепляют к фартуку, завязывая в шнурки, и используют, не вынимая, для мытья рук, кастрюли и сковородки из плиты или сушить посуду.

    Шейный платок, напротив, представляет собой треугольный носовой платок из очень легкого хлопка, который повара оборачивают вокруг шеи поверх куртки. В прошлом его чаще всего использовали для впитывания пота на старых и очень жарких кухнях. Сегодня, когда условия труда значительно улучшились благодаря вытяжкам, вытяжным вентиляторам и кондиционерам, они используются редко.

    Шейный платок до сих пор используется в школах гостиничного менеджмента, но очень редко можно увидеть его на кухнях ресторанов.

    В заключение нельзя не упомянуть о поварской обуви , которая является частью защитной обуви, со шнурками и безопасным наконечником или без них, для предотвращения возможных несчастных случаев при попадании кастрюли, ножа или других тяжелых инструментов. должен упасть.

    Выводы

    Поставка профессиональной одежды и аксессуаров для кухонного персонала должна соответствовать особым требованиям, изложенным в данном руководстве.

    Каждое общественное место, оборудованное кухней, имеет разные потребности, и важно удовлетворить их правильной профессиональной одеждой.

    Мы в вашем распоряжении для любых дальнейших разъяснений.

     

    Автор: Чиро Корбара

    Лучшие льняные фартуки с перекрестной спиной, которые можно купить — 2020

    Когда вы покупаете по нашим ссылкам, Insider может получать партнерскую комиссию. Узнать больше.

    LoadingЧто-то загружается.

    В последнее время я смотрю слишком много видео Bon Appétit на YouTube.В них все беззаботно крутые сотрудники Test Kitchen носят один из двух стилей фартуков: классический Hedley & Bennet с завязками на талии (известный своим логотипом с амперсандом) или фартуки без галстуков в стиле сарафана с перекрестной спиной, сделанные из гладкой драпировки. белье.

    После работы на профессиональных кухнях, где я носил стандартные дрянные фартуки из полиэстера, я зарекся носить дома любой фартук. Я не хотел, чтобы приготовление ужина для моего партнера заставляло меня чувствовать, что я на работе.

    Но когда я увидел сотрудников BA, расхаживающих по тестовой кухне в этих красивых льняных фартуках, я передумал (я также больше не работаю на кухнях, так что это помогает).Клэр Саффиц, Сола Эль-Уэйли и Молли Баз выглядели такими счастливыми, уютными и чистыми. Итак, я пошел искать те, которые они используют.

    Неудивительно, что я обнаружил, что те, что они носят, довольно дорогие, некоторые из них стоят более 100 долларов. Но после быстрых поисков я наткнулся на альтернативу за 54 доллара от моего любимого бренда льняных товаров для дома MagicLinen.

    Льняно-льняной материал легкий, но достаточно прочный, чтобы защитить мою одежду, его легко стирать и сушить в разложенном виде (простыни этой марки тоже великолепны).MagicLinen также предлагает множество красивых цветов и рисунков на выбор, и вы можете выбрать один из нескольких размеров — то, что не предлагает большинство других брендов.

    Теперь давайте разберемся с одной вещью. 54 доллара дешево за фартук? Нет! Но сколько испачканных соусом белых футболок за 18 долларов мне пришлось заменить из-за собственного упрямства и глупости? Ровно три, на общую сумму 54 доллара. Так что да, цена оправдана.

    Почему фартуки с перекрестной спиной лучше, чем фартуки с завязками на талии

    MagicLinen производит две формы фартуков с перекрестной спиной: одну из них называют японской перекрестной спиной (слева), а другую — передником с перекрестной спиной (справа).Разница в том, что у первого более тонкие бретельки и более свободный крой, а у второго — более толстые бретели и более структурированный крой. Обе модели имеют карманы спереди, но я ими практически не пользуюсь. Салли Каплан/Business Insider

    Знаю, это горячая точка зрения. Но вот мы здесь.

    Фартуки с перекрестной спиной лучше всего подходят, потому что они легко надеваются (нет завязок, которые нужно отслеживать или постоянно затягивать), их приятно носить, и они все равно защищают вашу одежду от брызг и пятен.Я искренне рад надевать свой каждый вечер, когда готовлю ужин, и я никогда не беспокоюсь о том, что галстук на моей талии развяжется или ослабнет, пока мои руки испачканы. Это было большой неприятностью при работе на кухне — галстуки все время развязывались, всегда, когда ваши руки были покрыты тестом, и вы ничего не могли с этим поделать.

    Однако я должен признать несколько вещей.

    Во-первых, с эстетической точки зрения, фартуки с перекрестной спиной могут считаться несколько женственными, но, поскольку пол является иллюзией и всем остальным, никто никогда не должен беспокоиться о том, насколько мужественно они выглядят или не выглядят во время приготовления ужина.

    Во-вторых, некоторые могут возразить, что фартуки с завязками на талии более практичны, потому что вы можете закрепить кухонное полотенце поверх галстука, чтобы он всегда был рядом. Домашним поварам это не нужно! Накиньте кухонное полотенце на плечо, положите его рядом с собой на стойку или оставьте петлей на ручке духовки, как и все мы.

    Суть

    Нужен ли фартук, чтобы готовить? Точно нет. Но разве его ношение не позволяет мне испортить одежду? Абсолютно да.Дело не в том, что мне нужна именно эта форма фартука, чтобы выжить, просто иметь что-то, что вы можете легко надеть и чувствовать себя хорошо, пока готовите, — это действительно хорошая вещь. И прямо сейчас мы все могли бы использовать больше из них.

    Для более доступных вариантов попробуйте эти:

    Салли Каплан

    Исполнительный редактор Insider Reviews

    Салли Каплан — исполнительный редактор Insider Reviews, подразделения служебной журналистики Insider.Она управляет ростом во всех областях редакционного освещения, уделяя особое внимание разработке инструментов для принятия редакционных решений, стратегическому планированию контента и поддержанию строгих журналистских стандартов для команды обзоров. Салли начала работать в Insider в 2018 году в качестве редактора и с тех пор занимала должности старшего редактора и заместителя редактора в группе обзоров. Она брала интервью у руководителей стартапов и основателей брендов, рассказывала о возрождении модной компании, которая чудом избежала банкротства, писала руководства по основным элементам гардероба, таким как лучшие лоферы, разработала методологию тестирования для сотен историй и редактировала бесчисленные обзоры, руководства по покупке, статьи о сделках. и руководство по подаркам.Она имеет более чем шестилетний опыт освещения крупных праздников, таких как Черная пятница, Киберпонедельник и Amazon Prime Day, а также помогла команде стать пионером в области электронного обучения и личного развития в условиях быстро меняющегося образовательного ландшафта. До прихода в Insider Inc. она была редактором по образу жизни на Hearst’s BestProducts.com, где писала обзоры продуктов и руководства по подаркам, а также освещала на сайте такие важные дни, как Prime Day, Black Friday и Cyber ​​Monday.Ранее она помогала формировать раннее освещение покупок BuzzFeed, которое включало представление его популярного «Что в тренде на Amazon?» ряд. Прежде чем перейти к карьере в цифровых медиа, Салли работала программным директором некоммерческой организации в Вашингтоне, округ Колумбия. В сферу ее деятельности входили демонтаж трубопровода из школы в тюрьму и поддержка общественных альтернатив тюремному заключению. В 2013 году она окончила Университет Джорджа Вашингтона со степенью в области политологии и специализацией в области квир-исследований. Передайте привет Салли по адресу [email protected], поделитесь с ней в Instagram @saltykaplan или подпишитесь на нее в Twitter. Узнайте больше о том, как наша команда экспертов тестирует и анализирует продукты на Insider, здесь. Подробнее Читать меньше

    Как 29-летняя Эллен Беннетт стала королевой фартуков кулинарного мира

    Всего за пять коротких лет она превратила решимость сделать что-то с тусклой, хлипкой кухонной одеждой в многомиллионную империю.Попутно ее фартуки ручной работы завоевали поклонников, таких как старейшина стиля жизни Марта Стюарт и лучшие повара Марио Батали, Дэвид Чанг, Эйприл Блумфилд, Нобу Мацухиса и Альтон Браун.

    29-летний предприниматель явно хорошо проводит время, штурмуя кулинарный мир. Как и рабочие на ее предприятии Hedley & Bennett площадью 17 000 квадратных футов в центре Лос-Анджелеса. Во-первых, в пещерном пространстве есть полноразмерный крытый дом на дереве. А еще есть горка, качели и канатная дорога на случай, если кому-то из ее сотрудников понадобится сменить темп во время рабочего дня.И, о да, это место украшено ярко-красными, оранжевыми, синими и зелеными фартуками.

    «Каждый, кто заходит в нашу штаб-квартиру, получает объятия и мороженое», — говорит Беннетт.

    Но не заблуждайтесь, за всем ее игривым изобилием скрывается женщина, крайне серьезно относящаяся к движению, стоящему за ее бизнесом: она одержима созданием более достойной рабочей одежды. Она хочет, чтобы у линейных поваров, поваров и официантов была униформа, которую они с гордостью носят, сделанная из материалов, которые не рвутся и не разваливаются на горячей кухне.

    Беннетт никогда не собиралась становиться генеральным директором: после окончания кулинарной школы она начала работать шеф-поваром в Providence, ресторане в Лос-Анджелесе, отмеченном двумя звездами Мишлен. Когда она точила ножи и резала морковь, ее отвлекали плохо сшитые фартуки и рубашки. Они были, говоря словами Беннета, «полным дерьмом».

    Олдскульная кухонная форма, как правило, изготавливается из дешевой полихлопковой смеси, которая не пропускает воздух. Поварские пальто, как правило, толстые, жесткие и негабаритные, что затрудняет движение.Карманы фартука легко отрываются, лямки редко регулируются, а если и регулируются, то удерживаются на месте с помощью пластиковой фурнитуры, которая расплавится на горячей кухне.

    «Я не шучу: у двух из трех фартуков, которые я надевала каждый день в ресторане, были болтающиеся карманы, потому что они порвались», — говорит она. «Все в ресторане — от фарфора до того, как люди стоят — каждая деталь была на высоте. Но персонал на кухне выглядел и чувствовал себя ужасно весь день, каждый день. Была дельта между тем, как выглядел персонал, и фактической едой, которую они готовили.”

    Беннетт, которая всегда хорошо разбиралась в дизайне, начала проводить собственные исследования в области производства кухонной одежды из чистого любопытства. Она обнаружила, что основные поставщики ресторанов, как правило, импортируют дешевые продукты из-за рубежа и сосредоточены на обеспечении объема и низкой стоимости, а не на качестве. Это ясно из быстрого поиска в Google: вы можете получить фартук «профессионального уровня» всего за 1,99 доллара у любого количества онлайн-поставщиков униформы.

    Беннетт считает, что многие из этих производителей далеки от ресторанных кухонь и не знают, что на самом деле нужно поварам.Это единственный способ объяснить, как они могли использовать пластиковые пуговицы, которые плавятся.

    На рынке было несколько других производителей роскошных фартуков, таких как Blunt Roll, которая производит джинсовые и кожаные фартуки, которые также можно использовать в качестве рулонов для ножей по цене от 170 до 350 долларов за штуку. А некоторые рестораны, такие как Qui, Craftsman и Wolves, делали свои собственные фартуки, которые также продавали в магазине. Но ни одна компания не производила высококачественную униформу в больших масштабах.

    Сумка для ножей [Фото предоставлено Hedley & Bennett] «На рынке была такая дыра, — говорит Беннетт.«Униформа — одна из точек соприкосновения, которую на самом деле видит покупатель, — была последней вещью, о которой думали рестораторы. Но это безумие, если учесть миллионы, которые тратятся на открытие ресторана».

    В конце концов, бизнес Беннета возник случайно. Однажды шеф-повар Bäco Mercat упомянул, что собирается нанять компанию, которая подгонит рабочих для новых фартуков. Беннет умолял его позволить ей самой спроектировать и сделать фартуки.

    «В тот момент у меня было достаточно уверенности, что он дал мне возможность», — вспоминает Беннетт.«Внезапно у меня появился заказ на 40 фартуков». Она взяла 300 долларов со своего сберегательного счета и создала свою первую коллекцию. «У меня не было канализации, но у меня было очень четкое представление о том, что я хочу создать. Так родилась компания Hedley & Bennett», — говорит она.

    Название компании происходит от обеих сторон ее семьи. Хедли ссылается на своего дедушку-англичанина, ученого-ракетчика, который по выходным читал Британскую энциклопедию. Беннет происходит из ее вспыльчивой материнской стороны семьи, которая является мексиканкой.

    «Когда вы объединяете две разные культуры, вы получаете сочетание безвременья и яркого, «бери жизнь за лацканы», позитивного взгляда на жизнь», — объясняет Беннетт.

    Начиная с самой первой партии для команды Bäco Mercat, Беннетт использовала самые качественные материалы, которые она могла достать в швейном районе Лос-Анджелеса, включая японский деним, американский холст и льняные ткани со всего мира, а также латунь. аппаратное обеспечение. Помимо того, что они были красивыми на вид и на ощупь, они также были воздухопроницаемыми.

    [Фото предоставлено Hedley & Bennett] В процессе шитья она следила за тем, чтобы каждый угол кармана был усилен. А когда дело дошло до лямок, она создала систему с перекрещивающимися спинками, которая ровно лежала на спине, а не скручивалась. Она также тщательно продумала, какие цвета и узоры подойдут для формальной ресторанной обстановки, но добавила немного стиля.

    «Я черпал вдохновение у своих любимых дизайнеров одежды, — говорит Беннетт. «Я брал карман рубашки Theory или воротник блейзера Brooks Brothers и вставлял их в эту униформу.

    После изготовления первого комплекта фартуков Беннетт подошла к поварам, таким как Марио Батали и Дэвид Чанг, на мероприятиях, сказала, что она дизайнер фартуков, и спросила их, что они хотят от рабочей одежды для кухни.

    Этот подход «притворяйся, пока не получится» сработал как по маслу. Помимо получения их отзывов, она быстро смогла сделать этих знаменитых поваров своими клиентами. Этот процесс сотрудничества в процессе проектирования также помог ее покупателям понять, почему ее фартуки будут стоить намного дороже, чем стандартные фартуки.Фартуки Hedley & Bennett стоят от 50 до 120 долларов, но для крупных отраслевых заказов цены снижаются.

    Вскоре после оснащения Bäco Mercat позвонили шеф-повара из Лос-Анджелеса Джон Шук и Винни Дотоло и попросили у нее фартуки для своего флагманского ресторана ANIMAL. Их главная претензия заключалась в том, что стандартные лямки фартука были слишком короткими, поэтому Беннетт помог им изготовить фартуки с очень длинными лямками. Когда Тимоти Холлингсворт хотел новую рабочую рубашку для своего ресторана Otium в центре Лос-Анджелеса, Беннетт сотрудничал с ним, тестируя образцы на кухне и предоставляя отзывы для изменения дизайна.Затем он снабдил ими весь свой персонал. Рик Бэйлесс, один из самых известных шеф-поваров Чикаго, который только что получил премию Джеймса Берда в номинации «Выдающийся ресторан», был одним из первых клиентов Беннета, заполнившим все его рестораны своим оборудованием.

    Этот период все еще был тем, что она описывает как «суету». Беннетт сохранила свою основную работу, но подходила к одному повару за раз, пытаясь убедить его или ее купить ей фартуки ручной работы.

    В течение года Беннетт сократила свои часы работы в Провиденсе до двух дней в неделю, чтобы работать в Hedley & Bennett, и стала упоминаться в журнале New York Times Magazine .Три года спустя Беннетт становится генеральным директором собственной компании. У нее в штате 31 человек, в том числе 12, которые полностью заняты изготовлением фартуков. Она работает с четырьмя другими фабриками над новой продукцией, которую теперь продает Hedley & Bennett.

    Беннетт помог ресторанам по всему миру серьезно улучшить свои фартуки. Hedley & Bennett создает униформу для 4000 ресторанов и кофеен по всей территории США, включая Blue Bottle Coffee, Intelligentsia и Lazy Bear.

    Если вы недавно посещали изысканные рестораны, например, Ink, Momofuko, Trois Mec, или даже заведения быстрого питания, такие как Sweetgreen или Shake Shack, скорее всего, вы видели поваров и официантов в хрустящих ярких фартуках из роскошные материалы отделаны латунными и никелевыми деталями.Вероятно, это фартуки Hedley & Bennett.

    Эллен Беннетт и Рой Чой [Фото: любезно предоставлено Hedley & Bennett] Первыми и наиболее лояльными потребителями Беннета были предприниматели в области пищевой промышленности в возрасте от 20 до 30 лет, которые действительно понимали ценность высококачественного фартука как для сотрудников как и бренд. Ее слоган «Правильные фартуки для плохих задниц» создан специально для этой толпы и работает как маркетинговое золото.

    Но на протяжении многих лет Hedley & Bennett создавала фартуки для крупных корпораций, начиная от Delta Airlines и заканчивая отелями и курортами Four Seasons и Ritz-Carlton.Такие компании, как Google, Coca-Cola, American Express, New York Times, Lexus, Aspen Food and Wine и SpaceX, создали фартуки для особых кулинарных мероприятий. Компания Hedley & Bennett выпустила эксклюзивный фартук, разработанный в сотрудничестве с креативным директором Bon Appetit’ , который поставляется с годовой подпиской. (Он имеет темно-синюю и красную двойную строчку, скошенный нагрудный карман для остроконечных инструментов и инструментов и использует джинсовую ткань Cone Mill). другие розничные продавцы высокого класса, такие как Steven Alan, Sur La Table, Whole Foods и Heath Ceramics.(Williams Sonoma начнет поставлять их в этом году.) Помимо пищевой промышленности, художники, флористы, мастера по маникюру, татуировщики, скульпторы и гончары также тяготеют к этим фартукам. Хотя Hedley & Bennett находится в частной собственности и не раскрывает данные о доходах, Беннетт заявил, что компания ежегодно получает доход в миллионы долларов.

    Но Беннет не останавливается на достигнутом. Она все еще работает над созданием самых лучших, самых красивых фартуков. Например, на прошлой неделе, в тот же вечер, когда проходил Met Gala, Беннетту было поручено экипировать актера Джесси Тайлера Фергюсона для проведения церемонии вручения наград James Beard Awards.Когда он шел по красной ковровой дорожке, на нем был красный фартук Hedley & Bennett, украшенный гирляндой из красного тюля.

    Беннет только что изобрел модный фартук.

    Какого цвета поварские фартуки? — Ответы на все

    Какого цвета поварские фартуки?

    Белый предназначен для обозначения чистоты и обычно носят хорошо заметные шеф-повара. Все чаще становятся популярными и другие цвета, такие как черный. Длинный и широкий поварской фартук дает множество преимуществ.Его носят в первую очередь в целях безопасности.

    Что делает кухонный фартук хорошим?

    Лучшие фартуки предлагают множество функциональных деталей, таких как карманы и петли для инструментов, они достаточно удобны, чтобы в них можно было свободно передвигаться, и улучшают ваш кухонный стиль, независимо от того, носите ли вы под ними рабочую одежду или полноценные спортивные штаны.

    Что я должен искать в фартуке?

    Ищите фартук из прочной, но легкой ткани, например хлопка, чтобы не перегреться на кухне.Еще один плюс? Его можно стирать в машине и легко оттирать свежие пятна.

    Ты носишь фартук на кухне?

    Фартук предотвращает контакт вашей одежды с едой; следовательно, любые микробы, пыль, волосы и т. д. остаются на фартуке и не попадают на вашу тарелку. Мы слышим о многих случаях возгорания нашей одежды, а небольшие ожоги также являются частью ежедневного приготовления пищи. Фартук может поглотить все эти пятна, оставив вашу одежду нетронутой.

    Почему поварские колпаки такие высокие?

    Проще говоря, высота шляпы указывает на положение на кухне — точно так же, как папские шляпы представляют класс и положение.Вот почему шеф-повар, поскольку он занимает самое высокое положение на любой кухне, носит самый высокий костюм.

    Почему повара носят белое?

    Если повар испачкает форму, белый цвет будет самым заметным. Быстрая смена снижает любой риск опасностей для здоровья, таких как перекрестное загрязнение и аллергены. Белый также можно отбеливать, поэтому пятна не остаются навсегда. Кроме того, белый цвет также отражает тепло, отталкивая его, а не поглощая.

    Какая ткань лучше для кухонного фартука?

    Кожа, вероятно, одна из лучших тканей для вашего фартука, так как она очень прочная и прослужит очень долго.Кожаные фартуки идеально подходят для тех, кто будет работать с мягкими химикатами, теплом и рядом других продуктов.

    Какая ткань лучше для фартука?

    Ткани для фартуков, как выбрать

    • Хлопок/муслин – самые распространенные ткани, о которых думают пользователи, это, конечно же, хлопок и муслин.
    • Резина/нейлон – еще одна распространенная ткань при изготовлении фартуков, конечно же, резина или нейлон.
    • Кожа – кожа, пожалуй, одна из лучших тканей для фартуков, так как она служит очень долго.

    Какой фартук лучше для выпечки?

    Лучшие фартуки

    • Поварской фартук Muji из конопли полотняного переплетения.
    • Еврофартук с комбинезоном.
    • Фартук шеф-повара Travail Bib.
    • Аутентичный нагрудный фартук.
    • Государственная ул.
    • Фартук американского производства Hedley & Bennett: Джорджия.
    • Фартук американского производства Hedley & Bennett: фартук Moss Neckless.
    • Фартук Hedley & Bennett: Roma Tomato. 90 долларов.

    Почему важно носить фартук?

    Фартук предотвращает контакт вашей одежды с едой, поэтому любые микробы, пыль, волосы и т. д. остаются внутри фартука и не попадают на вашу тарелку.Ну, просто надев фартук, он заправляет всю свободную одежду, и наша одежда надежно прилегает к телу.

    Как поварские колпаки приобрели свою форму?

    Их происхождение связано с идеей, что чем больше опыт у повара, тем больше складок на его шляпе. Складка могла означать технику или рецепт, которым он овладел. Когда-то у шеф-повара было 100 складок на шляпе, что означало 100 способов приготовления яиц, которые он знал.

    Какой высший ранг повара?

    шеф-повар
    Шеф-повар, или шеф-повар, отвечает за всю кухню.Эта должность является высшим рангом в кухонной иерархии. Су-шеф является вторым лицом и часто проходит обучение, чтобы стать шеф-поваром.

    Почему Гордон Рамзи лишился звезды Мишлен?

    В октябре 2013 года ресторан Gordon Ramsay в ресторане The London в Нью-Йорке лишился двух звезд Мишлен из-за проблем, с которыми столкнулись рецензенты Мишлен.

    Сколько ткани нужно на фартук?

    Чтобы сделать фартук, вам понадобится кусок ткани примерно 3 на 5 футов, плюс примерно 1 на 3 для завязок и еще один кусочек для кармана.Я сделал это для взрослого, и эти размеры являются приблизительными. Если делаете для ребенка, то, конечно, ткани понадобится меньше.

    Подходит ли парусина для фартуков?

    Ткань для изготовления фартуков Склад тканей Big Duck Canvas предлагает широкий ассортимент тканей, идеально подходящих для изготовления фартуков.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.