Как работает электрическая духовка: Советы, как пользоваться газовой и электрической духовкой

Содержание

Советы, как пользоваться газовой и электрической духовкой

Любители сдобных десертов и печено-тушеных изысков наверняка не раз сталкивались с ситуацией, когда после приготовления блюда результат не соответствует ожиданиям. Почему на картинке был показан красивый пышный пирог, а в итоге получился плоский корж? Здесь дело не только в верном подборе ингредиентов, но также в правильном пользовании газовой или электродуховкой. 

В устройстве этих двух вариантов кулинарных шкафов есть общие правила эксплуатации, а также нюансы по каждому типу устройства. Освоить эти моменты по силу даже новичкам, главное — изучить инструкцию к нужной модели и узнать, как пользоваться оборудованием, чтобы раскрыть все его сильные стороны.

Общие правила эксплуатации духовки на газу

Несмотря на разнообразие газовых духовых шкафов, есть несколько общих норм, которых необходимо придерживаться, чтобы  пользование устройством не привело к его поломке:

  1. Начало работы.
    Непосредственно перед загрузкой блюда нужно тщательно осмотреть внутреннее пространство устройства, убрать оттуда все лишнее. Возможно, там хранятся сковородки, противни и другая кухонная утварь? Внутри должна быть только решетка-подставка для блюда.
  2. Определение уровня готовки. Это важный этап в инструкции «как пользоваться газовой духовкой». В оборудовании, как правило, предусмотрены пазы в стенках, в которые можно устанавливать решетку, и располагаются они на трех уровнях. Нижний уровень предназначен для интенсивного запекания, средний — универсальный для всех кулинарных лакомств, верхний поможет создать на готовом блюде аппетитную корочку.
  3. Выбор правильной емкости для запекания/тушения. Можно использовать керамические горшочки, специальный рукав, фольгу или силиконовые, стеклянные, чугунные, керамические формы. В них можно протушить мясо с овощами или сварить вкуснейшую похлебку. Для сладкой и несладкой сдобы (например, пиццы) используется специальный противень (идет в комплекте с духовыми шкафами) или разнообразные формы для запекания.
     

Для выпекания определенных блюд (например, суфле, бисквита) важно выставлять нужный температурный режим и устанавливать готовую к запеканию массу в уже разогретое пространство кулинарного шкафа. Тесто для выпечки в тепле хорошо поднимается и после окончания выпекания превращается в пышное, воздушное лакомство. Интересует, как определить температуру духовки на газу? Существует два простых способа:

  1. По специальной шкале на агрегате. На  лицевой части современного оборудования располагаются черточки-деления или цифры с отметкой о градусах Цельсия. Нужно лишь взять инструкцию к приспособлению и найти данные, какому количеству градусов соответствуют обозначения на шкале.
  2. С помощью термометраа для духовых шкафов, который может определить градусы вплоть до 300.

Еще один важный момент — как правильно зажигать газовую духовку. В приборах с авторозжигом нужно на панели кулинарного шкафа повернуть кран, который отвечает за установку температуры, до упора. Затем нажать на кнопку авторозжига и держать секунд 15-20. После того, как газ в духовке зажжен, остается отрегулировать температуру и установить емкость с яствами внутрь. В более простых вариациях нужно открыть духовку, найти внизу небольшое отверстие, поднести к нему предварительно зажженную спичку и повернуть кран на панели печки.

Интересно будет узнать: 5 интересных рецептов утки в духовке — от простых до «высокой кухни».

Правила использования электрической духовки

Электрические духовые шкафы оснащены верхним и нижним нагревательным элементом. В некоторых агрегатах есть гриль, конвекция. Более функциональные приборы также оборудованы опциями готовки на пару и размораживания любых продуктов. Эксплуатировать такое оборудование достаточно просто даже неопытным кулинарам.

Краткая инструкция, как пользоваться электрической духовкой:

  • активировать устройство и выставить необходимый температурный режим;
  • выждать минут 15-20, чтобы дать прибору прогреться;
  • открыть дверцу печки и установить по центру кушанье;
  • закрыть духовой шкаф и выставить таймер готовки;
  • после звукового сигнала открыть дверцу духовки и достать готовое лакомство.

Легкость эксплуатации и долговечность подобной техники — две составляющие востребованности электрических духовок. С такими устройствами хрустящая пицца, рыба или мясо с овощами, пышный бисквит станут настоящим украшением как повседневного, так и праздничного стола. Кстати, блюда отлично смотрятся, если их не только украсить, но и разместить на красивом блюде.  

3 нюанса пользования электродуховкой:

  1. Во время готовки нельзя устанавливать форму, посуду для запекания на нижнюю часть устройства. Это может привести к повреждениям ТЭНов, расположенных внизу агрегата. Емкость с продуктами располагается исключительно на решетках или полках. 
  2. Духовой шкаф можно отключать за несколько минут до окончания готовки кулинарных изысков. Остаточной температуры хватит для доведения блюда до готовности.
  3. Чтобы блюдо равномерно пропеклось или протушилось, лучше использовать среднюю полку. Варить овощные, рыбные, мясные похлебки стоит на самом нижнем уровне.

Также нужно подбирать определенный вид посуды для готовки. Для электроприборов идеально подойдут емкости из керамики, огнеупорной глины или чугуна. Металлические емкости, фольгу использовать нельзя. Это связано с особенностью конструкции электродуховки — металл и емкости, которые его содержат, являются проводниками электричества и могут вызвать искры внутри прибора, его повреждение.

Полезно узнать: Как приготовить шашлык в духовке: 2 рецепта для свинины и курятины.

Режимы и правила готовки в духовках

5 правил, как готовить в электрической духовке:

  1. На среднем уровне прибора происходит обогрев сверху и снизу, поэтому он подойдет практически для любого вида яства.
  2. Для долгого тушения блюда стоит размещать емкость на нижней полке, вначале выставив минимальную температуру.
  3. Запекание мяса/рыбы и выпечку сдобы лучше производить в 2-х режимах: вначале установить высокую температуру, в конце — более низкую.
  4. Не стоит бесконечно открывать дверцу духового шкафа для контроля готовки, этим можно нарушить процедуру готовки. Лучше наблюдать через смотровое окошко.
  5. Перед началом приготовления стоит досконально изучить рецепт, чтобы выбрать нужный режим готовки для получения идеального блюда.

Современные модели электродуховок оборудованы полезными опциями «по-полной», с помощью которых можно с легкостью испечь/стушить как экзотические, так и традиционные яства. 

Читайте также: 5 простых рецептов пиццы в духовке.

Основные режимы готовки в электроустройствах:

  • Верхний и нижний жар. Стандартная готовка, которая оптимально подходит для выпекания пирогов или запекания мясных деликатесов.
  • Верхний/нижний жар + вентилятор. Представляет собой быструю готовку и позволяет приготовить продукты на 2-х противнях одновременно.
  • Кольцевой нагреватель + вентилятор.
    Супер-ускоренная готовка на 3-х поддонах. В духовках от фирмы Bosch, например, данный режим предусмотрен для приготовления пиццы.
  • Гриль. Разработан для запекания небольших, тонко нарезанных мясных или рыбных кусочков.
  • Подогрев. Устанавливается невысокая температура (50-60 °С), можно разогреть приготовленное ранее блюдо.
  • Размораживание. Позволяет быстро и беспроблемно разморозить мясо, овощи, ягоды для дальнейшей готовки.

Газовые духовки несколько уступают в функционале своим электрическим «собратьям», но в той же мере позволяют выпекать вкуснейшие блюда. Часто хозяйки жалуются, что вкусности не до конца пропекаются или сверху нет заявленной в рецепте румяной корочки. Каким образом с этим бороться? Узнать, как правильно печь сдобу и готовить первые/вторые блюда в газовой духовке.  Для выпечки используются специальные формы или комплектный алюминиевый противень. Кстати, не следует использовать для готовки поддон черного цвета, которым укомплектована духовка.

Он предназначен для сбора остатков жира. 

Правила готовки блюд в духовке на газу включают:

  • Время прогрева. На 10-15 минут задается максимальная температура, потом регулируется до нужной. Только после этого емкость с кушаньем устанавливается в духовку.
  • Установка по центру. Форму со сдобой лучше всего установить строго посередине. Так нагретый воздух будет равномернее циркулировать вокруг блюда.
  • Выбор уровня. Нужна румяная корочка сверху или снизу? Установите блюдо соответственно на нижний/верхний уровень.

Небольшой секрет получения золотистой корочки на пирогах — за 5 минут до окончания готовки прибавить количество градусов.

В стандартных вариантах печей на газу предусмотрено лишь 2 режима нагрева и отсутствует вентилятор. В приборах есть нижний жар (газовый нагревательный элемент) и верхний (газовый или электрический гриль). 

Научиться верно регулировать режимы в кулинарных шкафах — дело времени, приведенные выше советы однозначно помогут в этом кулинарам. Осталось рассмотреть последний вопрос: «Какая оптимальная глубина подобных агрегатов?»

Мы уже писали: Как приготовить стейк в духовке? 3 безупречных рецепта.

Выбор глубины духового шкафа

Данный параметр напрямую влияет на полезный объем духового шкафа. Подобные агрегаты имеют габариты от 40 до 90 см в ширину, а глубина моделей составляет 55-60 см.  Для семейства из 3-4 и более человек есть смысл выбрать вариант побольше, чтобы готового блюда хватило на всех (к примеру, глубина Ventolux DUBLIN равняется 62 см). Для 1-2 пользователей достаточно печки с глубиной от 50 см (например, Ventolux NEW YORK — 53 см).

Итоги: какой духовкой проще пользоваться?

Газовые и электромодели кулинарных шкафов имеют свои нюансы эксплуатации, которые наглядно отображены в таблице

Выбор остается за пользователями, которым нужно перед началом использования агрегата детально изучить инструкцию. Главные правила эксплуатации изложены выше, воспользоваться ими — значит обеспечить долгую и беспроблемную «жизнь» технике, получить превосходные вкусовые качества и аппетитный внешний вид блюд, приготовленных в газовых или электродуховках.

Духовой шкаф — принцип работы

Все о духовых шкафах — типы, принцип работы, выбор, ремонт, обслуживание, цены, отзывы, подключение.



Мало какое торжество или семейный праздник обходится без ужина с изысканными угощениями, специально приготовленными по случаю торжества. И скорее всего в процессе приготовления блюд, которыми хотите порадовать своих домочадцев и приглашенных гостей, Вы не будите ограничиваться одной лишь варочной поверхностью, а воспользуетесь возможностями, которые может предоставить духовой шкаф (духовка). Но чтобы процесс приготовления принес Вам удовольствие, а результат не разочаровал, необходимо выбрать тот самый, один единственный, идеально подходящий именно Вам духовой шкаф. А чтобы не потеряться в огромном количестве представленных на сегодняшний день моделях различных производителей предлагаем Вам ознакомиться с основными типами духовых шкафов, принципом их работы и основными параметрами выбора.

Типы духовых шкафов

Духовки можно разделить на две основные группы в зависимости от их будущего месторасположения – это встраиваемые и отдельностоящие, которые включают в себя подгруппы по виду используемой энергии, которые в свою очередь включают в себя соответствующие подгруппы взаимодействия с варочной поверхностью:

  • Встраиваемые
    • Газовые
      • Зависимые
      • Независимые
    • Электрические
      • Зависимые
      • Независимые
  • Отдельностоящие
    • Газовые
      • Зависимые
      • Без варочной поверхности
    • Электрические
      • Зависимые
      • Без варочной поверхности

Дополнительные устройства и опции

В разнообразии типов и видов духовок разобрались, но этого не достаточно для выбора модели духовки, так как существует огромное количество дополнительных опций, которые каждый из производителей стремиться увеличить. Давайте рассмотрим некоторые из часто встречающихся опций предлагаемых производителями.

Конвекция

Конвекция – это режим нагрева, при котором происходит циркуляция горячего воздуха по всему объему духовки. Конвекционный режим нагрева духовки обеспечивается работой вентилятора расположенного на задней стенке духового шкафа. Благодаря конвекции готовить блюда можно одновременно на нескольких уровнях и при этом можно не беспокоиться о равномерности запекания выпечки.

Гриль

Гриль – это газовый, электрический или инфракрасный теплоэлемент расположенный в верхней части духового шкафа излучающий тепло таким образом, что находящееся под ним блюдо быстро подрумянивается сверху, оставаясь при этом нежным и сочным внутри.

Вертел

Вертел – это приспособление, часто оснащенное электромотором, позволяющее приготовить шашлык или большие куски мяса, рыбы, птицы равномерно запекая их со всех сторон.

Духовка с функцией СВЧ

Функция СВЧ – это возможность использовать духовку в качестве микроволной печи при этом существует возможность комбинирования с другими режимами работы, такими как гриль и конвенция. При использовании функции СВЧ процесс приготовления блюда существенно ускоряется. Подробнее…

Электроподжиг газовых духовок

Электроподжиг – это устройство обеспечивающее зажигание пламени газовых горелок, не открывая дверцу духовки, с помощью электрической искры, что обеспечивает безопасность и удобство использования духовки. Электроподжиг может быть реализован автоматическим при переключении регулировки газовой горелки или в виде отдельной кнопки.

Телескопические направляющие

Телескопические направляющие – это выдвижные полозья, на которых располагаются противни. Существуют реализации телескопических направляющих выдвигающихся из духовки одновременно с открытием дверцы, что обеспечивает безопасность проверки готовности блюда и удобство использования духовки, но наиболее часто встречающая реализация без выдвигания при открытии дверцы, но и такая простая конструкция весьма удобна в использовании, так как нет необходимости вынимать противень из полозьев духовки.

Таймер

Таймер – это устройство для программирования времени, которое позволяет вовремя произвести контроль степени готовности блюда и своевременно выключить духовку. Существуют модели со звуковым таймером, которые только подают сигнал по истечении времени и есть модели с автоматическим отключением духовки.

Возможность программировать

Существуют модели с определенным списком программ, заложенным производителем, позволяющим автоматически приготовить различные блюда или выполнить необходимые для их приготовления операции, такие как разморозка. Также существуют модели, которые позволяют создавать свои собственные программы приготовления блюда и сохраняют их в память.

Тангенциальный механизм

Тангенциальный механизм – это механизм, использующий охлаждающий вентилятор, подающий холодный воздух снизу вверх по системы приточных каналов дверцы для ее охлаждения путем вымещения нагретого воздуха через воздуховод расположенный над дверцей, что также не допускает нагревание кухонного гарнитура.

Пиролитическая очистка

Пиролитическая очистка – это наиболее эффективная система высокотемпературной автоматической очистки духовки, при которой загрязнения сгорают, превращаясь в золу тем самым избавляя Вас от необходимости использовать специальные моющие средства, но не от влажной тряпки. Подробнее…

Каталитическая очистка

Каталитическая очистка – это система, в которой используется мелкопористая эмаль с каталитическими свойствами, ускоряющая процесс окисления жира и расщепление его на воду и углерод. В отличие от пиролитической системы очистки — в каталитической системе очистка происходит в процессе приготовления блюда при рабочей температуре до 200-250°С, но это не избавляет от очистки рабочей камеры специальными средствами, а лишь уменьшает частоту их использование. Подробнее…

Мы привели лишь малую часть наиболее часто встречающихся и востребованных дополнительных функций и опций, предлагаемых производителями. При этом у каждого из производителей есть свои уникальные опции и функции, предлагаемые покупателям с которыми Вы можете ознакомиться в соответствующих разделах:


Возможно, Вас заинтересует:

Метки страницы: духовой шкаф, духовка, типы, виды, устройство, принцип работы


Как пользоваться электрической и газовой духовкой? Режимы и лайфхаки

Духовой шкаф есть в любой кухне. Но не каждая хозяйка им пользуется. Для начинающих поваров он может показаться чем-то страшным и непонятным. Однако когда знакомишься с духовым шкафом поближе, понимаешь, что блюда, приготовленные в нем, намного вкуснее тех, которые были сварены и пожарены на плите. К тому же они намного полезнее. Автор блога Comfy разбиралась, как пользоваться духовкой. Спешу с вами поделиться своими открытиями.

Подписывайтесь на наш Telegram — канал

Содержание:

  1. Общие рекомендации по использованию духового шкафа
  2. Как пользоваться газовой духовкой
  3. Как пользоваться электрической духовкой
  4. Основные режимы электрической духовки
  5. Глубина духового шкафа
  6. Лайфхаки

Общие рекомендации по использованию духового шкафа

Вне зависимости от того, какой у вас духовой шкаф, — газовый или электрический, — существует шесть простых правил по эксплуатации:

  1. Прежде чем включить прибор, убедитесь, что внутри ничего нет. Некоторые хозяйки хранят внутри духового шкафа кастрюли, сковородки и прочую кухонную утварь.
  2. Выбираем уровень. К каждому духовому шкафу прилагается решетка. Для нее внутри предусмотрены пазы. Решетка устанавливается по типу полки в шкафу. Для нее можно выбрать уровень. Как правило, в духовом шкафу предусмотрено минимум три уровня. Средний — универсальный вариант для приготовления большинства блюд. Они обдаются горячим воздухом сверху и снизу, благодаря чему запекаются равномерно. Нижний уровень предусмотрен для интенсивного запекания. На нем готовят супы, похлебки и рагу. Нижний ТЭН мощнее верхнего. Если поставить сверху, получится поджаристая корочка. Сдобу, мясо и рыбу лучше запекать при двух режимах духовки — сначала выставить высокую температуру, а ближе к концу ее убавить чуть ли не до минимума. В любом случае емкость с ингредиентами нужно ставить ровно по центру. Тогда нагретый воздух будет равномерно циркулировать вокруг блюда. Если вы поставите противень ближе к дверце или стенке, рискуете получить блюдо с сыроватыми краями.
  3. Подбираем емкость для запекания. Сейчас очень большой выбор посуды для духовых шкафов. Это противни, металлические емкости, глиняные горшочки, стеклянная посуда, керамические формы и многое другое. Например, в глиняных горшочках готовят вкусные рагу, а в противне лучше печь пироги. Кроме того, ингредиенты можно заворачивать в рукав или пищевую фольгу.
  4. Дверцу держим закрытой. Не стоит слишком часто открывать ее. Воздух извне испортит весь процесс запекания. За приготовлением блюда нужно наблюдать в смотровое окошко.
  5. Изучаем рецепт. Перед приготовлением любого блюда нужно досконально изучить инструкцию к духовому шкафу и рецепт. Это две составляющие идеального блюда.
  6. Черный противень не для запекания. Каждый духовой шкаф укомплектован черным противнем. Мало кто знает, что он предназначен не для запекания, а для сбора остатков жира.

Как пользоваться газовой духовкой

Принцип работы газового и электрического шкафа одинаковый. Однако есть несколько важных отличий в эксплуатации. И я в этом убедилась, сравнив оба прибора.

Газовым духовым шкафом очень просто пользоваться. С ним разберется даже начинающий кулинар. Как правило, прибор имеет минимальный набор функций. Его можно установить даже при отсутствии газоснабжения в доме. В таком случае его нужно подключить к газовому баллону. Внутреннее пространство нагревается открытым пламенем. Оно горит снизу. Таким образом, снизу температура будет выше, чем вверху.

Разберемся, как пользоваться газовой духовкой:

  • У прибора может быть предусмотрен разный поджиг — электрический и механический. Электрический — проще в управлении. Вам нужно подержать включенной рукоятку управления 6-10 секунд, после чего повернуть ее против часовой стрелки и установить в положение Max. С механическим поджигом сложнее. Вам понадобятся спички. Я советую купить специальную зажигалку. Зажгите спичку или зажигалку, поднесите к горелке и поверните рукоятку. Горелка расположена под дном прибора. Для ее поджига предусмотрено отверстие, в которое легко войдет спичка или зажигалка. После этих манипуляций должен появиться огонь. Закрываем шкаф.
  • Крайне редко заготовка блюда ставится в холодный духовой шкаф. Обычно в рецептах говорится, что блюдо нужно ставить в разогретый духовой шкаф. Поэтому включаем его за 10-15 минут до начала запекания блюда. Через положенное время ставим внутрь посуду с подготовленными ингредиентами. Закрываем дверцу. Исключение только для очень жирного мяса — оно ставится в холодный духовой шкаф.
  • Температурный режим в духовке зависит от блюда. Так, для выпекания пирогов нужна температура 160 градусов. Рыбу и птицу готовят при 180 градусах. Красное мясо запекают при 200 градусах. Температура выставляется рычагом управления. Чаще всего вокруг него размечена шкала с отметками температуры. В продвинутых моделях внутри может быть размещен термометр.
  • В современных моделях предусмотрен таймер. Это очень удобно. Вам нужно задать время приготовления. Об истечении установленного времени скажет звуковой сигнал. Печь автоматически отключится. Вы можете не беспокоиться о том, что блюдо пригорит.
  • Чтобы отключить духовой шкаф, нужно установить рукоятку на исходную позицию.

У газового духового шкафа есть некоторые недостатки. Прежде всего, это взрывоопасность. Перед каждым включением устройства его нужно осматривать на наличие повреждений. В первые минуты после включения необходимо убедиться, что горелка горит, а в кухне отсутствует запах газа. Другие недостатки: медленный разогрев, ограниченный функционал и отсутствие высоких температур.

Как пользоваться электрической духовкой

Электрические духовые шкафы более функциональны по сравнению с газовыми агрегатами. Они снабжены двумя нагревательными элементами. Один расположен вверху, другой — внизу. В некоторых моделях предусмотрен гриль. Последние разработки снабжены богатым набором функций таких, как приготовление на пару и размораживание продуктов. В таких духовых шкафах можно приготовить любое блюдо.

Эксплуатация электродуховки проще, чем газового духового шкафа. Вам нужно:

  • включить агрегат;
  • установить нужную температуру;
  • дать духовому шкафу нагреться до заданной температуры;
  • поставить по центру блюдо;
  • закрыть дверцу и выставить таймер;
  • после срабатывания звукового сигнала проверить блюдо и при необходимости снова включить прибор.

При выборе электроустройства следует уточнить, какой ТЭН является у него основным. У старых и простых моделей основной ТЭН — нижний. У продвинутых агрегатов он служит вспомогательным. Его используют для подрумянивания нижней корочки в пирогах, для длительной выпечки и консервации.

При использовании электрического духового шкафа нельзя ставить блюдо на дно — емкость может повредить ТЭН. Посуду необходимо устанавливать только на решетку.

Для отключения прибора необязательно выжидать отключения таймера. Его можно выключить за несколько минут до заданного времени. Духовой шкаф будет остывать постепенно. Блюдо также дойдет постепенно.

Главный плюс электрического духового шкафа — безопасность. Чтобы его включить, вам нужно только вставить вилку в розетку и выставить таймер. Недостатков у него тоже хватает. Прежде всего, это большая нагрузка на электропроводку. Если у вас дома старая проводка, то лучше отказаться от покупки электрического духового шкафа. Нагревательные элементы электродуховок ломаются чаще, чем газовые горелки. Еще один недостаток — ограниченный выбор посуды. В электрических духовых шкафах можно готовить в посуде из чугуна, огнеупорной глины и керамики. Под запретом емкости из металла и фольги. Они электропроводные. Их контакт с электричеством может привести к поломке прибора.

Существенный минус электрических приборов заключается в их высокой цене по сравнению с газовыми духовыми шкафами. Таким образом, каждый сам решает, какой купить духовой шкаф.

Основные

режимы электрической духовки

Как говорилось выше, электроустройства многофункциональны. Практически все модели оснащены такими функциями:

  • Верхний и нижний уровень. Стандартный набор функций, который есть у каждого электрического агрегата. Снизу блюдо будет пропекаться сильнее. Имеет смысл запускать оба разогрева для приготовления блюд в горшочках. Кроме того, интенсивный разогрев включается при запекании блюда в посуде из материала с низкой теплопроводностью. К таковым относятся емкости из стекла и алюминия.
  • Вентилятор. Он включается вместе с верхним или нижним уровнем. Вентилятор позволяет готовить на двух противнях одновременно.
  • Верхний нагрев. Его включают под конец готовки, когда необходимо получить румяную корочку. Чтобы ускорить процесс, можно включить вентилятор.
  • Вентилятор и кольцевой нагреватель. Такой набор функций нужен тем хозяйкам, которые много готовят. Кольцевой нагреватель расположен на задней стенке духового шкафа. При включенном вентиляторе и кольцевом нагревателе можно готовить на трех противнях одновременно. Данный режим духовки отлично подходит для запекания пиццы, картофеля, булочек, ватрушек и тортов. Кольцевой нагреватель хорошо держит низкую температуру, поэтому его включают для разморозки блюд.
  • Вентилятор+нижний нагревательный элемент. Горячий воздух будет подниматься снизу и разноситься вентилятором по всей глубине духового шкафа. Таким способом рекомендуют запекать открытые пироги. Кроме того, вентилятор с включенным нижним нагревательным элементом позволяет быстрее завершить процесс готовки.
  • Вентилятор+два работающих нагревательных элемента. Вы включите оба ТЭНа и вентилятор. Последний будет разносить тепло по всей глубине духового шкафа. Блюдо приготовится быстрее. Такой способ приготовления используется для запекания больших кусков мяса, свиных ножек, рыбы, целой птицы, тортов. Если включить два ТЭНа и вентилятор, то можно готовить на двух уровнях одновременно. Недопустимо готовить в таком режиме омлеты и безе. У данного режима духовки есть один недостаток — хозяйкам следует чаще переставлять противень.

  • Гриль. Он представляет собой нагревательную трубку, прикрепленную в верхней части духового шкафа. Она отличается от других нагревательных элементов способом действия. Трубка действует по принципу инфракрасного излучения. Она нагревает не воздух, а продукты. Гриль предназначен для запекания тонких кусочков мяса, рыбы, шпикачек, колбасок, сосисок, овощей, тостов. Кроме того, гриль можно включить в конце готовки, чтобы получить румяную корочку.
  • Гриль+верхний нагрев. Нагревательный элемент включается для усиления гриля.
  • Гриль+вентилятор. Последний распределяет излучение по всему объему продуктов. Также для распределения излучения используется вертел.
  • Размораживание. Данная опция позволяет размораживать продукты для дальнейшего приготовления. При этом не будут не потеряны полезные вещества мяса или рыбы.
  • Подогрев. Внутри будет поддерживаться температура на уровне 50-60 градусов. Данная функция позволяет разогревать ранее приготовленные блюд.
  • Вентилятор+все нагревательные элементы. Одновременно включаются верхний, нижний и кольцевой нагревательные элементы. Такой режим духовки встречается нечасто. Он используется для предварительного нагрева прибора, быстрого приготовления и запекания больших блюд.

У продвинутых моделей могут быть быть такие опции, как “макси-гриль”, “турбо-обдув”, “термоциркуляция”, “интенсивный горячий воздух”, “3-0-конвекция”, “медленное запекание” и др. Таким образом, функционал современных духовых шкафов максимально приближен к микроволновым печам.

Глубина духового шкафа

Под глубиной подразумевается полезный объем прибора. Выбор этого параметра зависит от предназначения устройства. Если он приобретается для большой семьи или заведения общепита, то имеет смысл выбрать модель с максимально возможной глубиной. В среднем она составляет 55-60 см. Ширина приборов очень разная. Она варьируется в пределах 40-90 см. Перед приобретением прибора следует принять во внимание эти нюансы, чтобы выбрать место, где его установить.

Лайфхаки

Хозяюшки нередко сталкиваются с неудачной выпечкой. Причины могут быть разные: неправильно выбранная температура и уровень запекания, неподходящая посуда, несоблюдение рецепта и др. Главная ошибка — неправильный подход к тесту. Так, дрожжевое и бисквитное тесто должно запекаться при закрытой дверце до полной готовности. Не стоит ее открывать до сигнала таймера. Но даже при правильном подходе что-то может пойти не так. Некоторые проблемы можно легко исправить.

Пирог опадает, а не поднимается? Установите температуру на 10 градусов ниже. В будущем делайте тесто менее жидким.

Пирог сверху потемнел, а по краям сыроватый? Опустите его на уровень ниже, убавьте температуру и запекайте немного дольше.

Пирог получился слишком сухим? Зубочисткой сделайте в нем отверстия и влейте в них фруктовый сок или коньяк. В будущем во избежание данной проблемы сократите время запекания или установите температуру на 10 градусов ниже.

Блюдо пересушилось, но еще не готово? Поднимите температуру и сократите время приготовления.

Боитесь, что ваше блюдо пригорит? Распределите на противне 1 кг крупной каменной соли и поставьте его на нижний уровень.

 

Почему не работает духовка газовая и электрическая

Поломка электрической духовки приводит владельца в замешательство. Духовой шкаф ломается по разнообразным причинам, которые можно устранить самостоятельно, но иногда без вмешательства профессионала не обойтись.

Причин нарушений в работе электроплит достаточно много, первоочередной из них является срабатывание механизма защиты от перегрузок.

При отсутствии срабатывания автомата необходимо выполнить следующую диагностику:

  • Нужно удостовериться, что в сети есть напряжение. Существует вероятность отключения электричества во всем доме. Далее необходимо проверить розетку, к которой подключается плита Ханса либо любая другая. Возможно, на ней имеются обгоревшие места.
  • Встречаются ситуации, когда электрическая проводка работает в нормальном режиме, но ток отсутствует на клеммах плиты. Такое происходит из-за вилки шнура электрической плиты, где возможен обрыв кабеля либо слабый контакт крепления.

Почему не работает духовка в плите

К часто встречающимся причинам поломки духовок электрических плит относятся:

  • Если не работает духовка в плите Ханса, стоит осмотреть нагревательный элемент. Это устройство расположено внизу плиты, напоминает металлический стержень, имеющий изогнутую форму. Если элемент во время работы приобретает красный цвет и излучает тепло, значит, он находится в рабочем состоянии. При наличии крошек и черной поверхности нагревательное устройство подлежит замене.

Нагревательный элемент духовки электроплиты Hansa

  • Если не работает духовка в электрической плите Hansa, впрочем, как и в любой другой плите, необходимо осмотреть верхний нагреватель, который выглядит, как стальная палка не толще карандаша. Красное свечение свидетельствует о нормальном режиме работы. При обнаружении пятен черного цвета либо вздувшейся поверхности можно судить о том, что нагревательный элемент изношен и не работает. Если на поверхности элемента обнаружено большое количество мелких дырок, то нагреватель замкнуло.

Проверка нагревательного элемента на работоспособность

  • Еще одной причиной, почему не работает духовка Ханса, может стать неисправность термостата, который не до конца проводит сигнал электричества. Этот прибор служит для обеспечения необходимой температуры в готовке различных видов блюд. Для проверки корректности его работы понадобится специальный термометр, который помещается в духовку на минимальный уровень нагрева в течение 10 минут. Сверив показания термометра и температуру выбранного режима, можно сделать вывод о корректности работы термостата.

Термостат

  • Температурный датчик, которым оснащена плита Hansa, не работает после срабатывания. Это устройство необходимо для исключения пожароопасной ситуации. При большом нагреве электрической духовки датчик отключает плиту путем размыкания электрической цепи. Иногда бывают ситуации, когда датчик не принимает начального положения.
  • Причиной поломки духовки может являться неисправность розетки. Электрические духовки не работают из-за недостаточности напряжения в розетке. Электрическая духовка Ханса нуждается в 220 вольтах тока. При нехватке необходимого напряжения она не сможет включиться. Для исключения этой неполадки следует проверить розетку иными бытовыми приборами.

Измерение напряжения мультиметром

  • Новейшие духовки оснащены возможностями управления программами готовки. Сгоревшая плата управления может стать причиной, почему не работает духовка Hansa либо другая современная электрическая плита. Такая неприятность происходит из-за скачков в подаче электричества. Плата подлежит восстановлению либо замене на новую.
  • Перегоревший шнур является частой причиной поломки электрических плит. Обгоревший провод питания легко определить визуальным осмотром. Если прогорели провода возле элемента нагревания, то самостоятельно уточнить причину поломки не удастся.
  • Вентилятор, которым оснащена каждая электроплита Hansa, может стать причиной поломки. При включении света в духовке вентилятор должен начать свою работу. Если этого не происходит, и обрывается электрическая система всего дома, то неисправность заключается именно в нем.

Ремонт вентилятора

  • Отказом электрической духовки от работы может стать настроенная защита от включения. Для полноценной работы необходимо установить время и дату, тогда причина, почему не работает духовка Ханса и плиты других производителей, отпадет сама собой.

Другие причины нерабочей духовки

Существует ряд причин, по которым газовая духовка не может нормально функционировать. К ним относятся следующие:

  1. Автоматический розжиг плиты Hansa не срабатывает. Необходимо отключить плиту, почистить все контакты. Есть вероятность попадания влаги.
  2. Неравномерное горение пламени духовки Gorenje служит сигналом засорения конфорки. Необходимо отключить плиту и тонким острым предметом прочистить все имеющиеся отверстия горелки.
  3. Система контроля газа работает некорректно и самостоятельно отключает функцию духовки Ханса.
  4. Неисправность термостата, который понижает уровень подачи газа как недопустимый, в связи с чем духовка не работает.
  5. Дверца духовки Gorenje неплотно закрывается, что вызывает недостаточный нагрев. Это связано с изношенностью изоляционной резинки, которую следует заменить новой.
  6. Горелка духового шкафа не зажигается через запальник. Причиной может являться неправильная установка, которую можно устранить путем настраивания: газовая струя должна попадать в отверстие запальника.

При возникновении неполадок в работе электрической духовки Hansa либо плиты другой марки следует внимательно прочитать инструкцию пользования или посмотреть ознакомительные видео. Возможно, не соблюдены основные параметры, необходимые для корректной работы. Если эти манипуляции не дали результат, то следует вызвать квалифицированного мастера.

Поделись полезной ссылкой:

Популярные публикации

Как пользоваться духовкой (газовой и электрической)

Содержание статьи Практически любое блюдо, предназначенное для приготовления на варочной панели плиты, можно приготовить в духовке, при этом оно получится более полезным, ведь будет использоваться меньшее количество масла. Начинающие хозяйки обычно не используют духовку на первых этапах изучения кулинарного мастерства, но постепенно, желая научиться готовить новые блюда, девушки осваивают и ее. По этой причине нужно понять, как пользоваться духовкой, для чего предназначены разные режимы и уровни.

Правила эксплуатации

Перед тем как начать готовить в духовом шкафу, необходимо прочесть инструкцию, которая прилагалась к этой модели. Помимо того, что духовка может быть газовой или электрической, она может обладать дополнительными параметрами, которые необходимо учитывать при эксплуатации, чтобы она прослужила долго и не ломалась.

Правила использования газовой духовки:

  1. Перед началом приготовления блюда обязательно проверьте духовой шкаф на наличие кухонной утвари. Многие хозяйки в целях экономии свободного пространства предпочитают складывать кастрюли, сковородки, противни и другие предметы обихода внутрь духовки. Если вы решили воспользоваться ей, предварительно нужно убрать изнутри все лишнее, оставив лишь решетку.
  2. Газовая духовка предполагает наличие нескольких уровней, заранее определите, на каком из них вам необходимо готовить блюдо, и установите решетку или полку на него. Когда шкаф уже будет включен, менять выбранный уровень нельзя в целях безопасности.
  3. Перед использованием газовой духовки ее нужно разогреть, для этого обычно достаточно десяти минут. Выберите необходимый режим, зажгите газ и настройте нужную температуру, а когда духовой шкаф нагреется, установите в него подготовленную посуду с блюдом. В современных духовках присутствует звуковое оповещение, которое помогает определить, когда можно начать процесс приготовления.
  4. Когда блюдо установлено внутрь газовой духовки, не открывайте дверцу слишком часто, это чревато тем, что будет уходить часть тепла, и процесс приготовления будет происходить дольше.

Правила использования электрической духовки:

  1. Не устанавливайте посуду на нижнюю часть духовки в процессе приготовления, необходимо ставить блюдо исключительно на решетку или полку, которые находятся на уровневых ступеньках. В противном случае можно повредить нижний нагреватель.
  2. На завершающем этапе приготовления дверцу электрической плиты нужно слегка приоткрыть, а если приготовление блюда длилось более часа – открыть полностью.
  3. Выпекать и тушить нужно на средней полке, варить – на нижней.
  4. Для электрического духового шкафа подойдет посуда из керамики, чугуна или огнеупорной глины.

В остальном все правила эксплуатации электрической духовки аналогичны газовой. Необходимо всегда держать их в голове, а на первых этапах освоения духового шкафа можно перед каждым приготовлением блюда читать инструкцию. Это позволит уберечь духовку и блюдо от непредвиденных ситуаций.

Многие выбирают электрические духовки, так как они многофункциональны и позволяют настраивать любую температуру.

Как выбрать уровень

Если почитать рецепты блюд, запеченных в духовке, можно увидеть, что авторы почти никогда не указывают, на каком уровне необходимо готовить те или иные продукты, а этот параметр очень важен, особенно для начинающих хозяек. Есть определенные закономерности, которые необходимо учитывать перед началом приготовления, тогда блюдо получится приготовить без нареканий.

Универсальным считается средний уровень, при котором блюдо равномерно пропекается со всех сторон, включается верхний и нижний нагрев. Если необходимо сделать румяную корочку, на последних этапах приготовления можно передвинуть посуду с блюдом на более высокий уровень. Если же нужно, чтобы снизу блюдо пропеклось лучше, а сверху не подгорело, например, при приготовлении пиццы, необходимо передвинуть посуду на нижний уровень.

В последнее время многие считают, что пища, которая готовится долго, сохраняет текстуру продуктов и их полезные вещества, поэтому некоторые хозяйки предпочитают готовить на слабых режимах. В этом случае блюдо лучше приготовится, если поставить его на нижний уровень при условии слабого нагрева.

Как выбрать режим

Универсальный режим, при котором достигается равномерный нагрев сверху и снизу, можно использовать для приготовления практически любого блюда, но в некоторых случаях нужно использовать другой вариант. Универсальный режим подходит для приготовления выпечки, запекания рыбы или мяса и других подобных продуктов в открытой посуде.

Во многих современных духовках есть выбор нескольких режимов, одним из которых является сильный нагрев нижнего ТЭНа и стандартный нагрев верхнего. В этом случае приготовление блюдо будет более быстрым, чем при универсальном режиме. Обычно этот вариант применяют, когда необходимо добиться золотистой корочки внизу блюда или приготовить что-то в посуде, плохо проводящей тепло. Это может быть стеклянная или алюминиевая утварь, а также горшочки для жаркого.

В духовых шкафах средней и высокой ценовой категории обычно присутствует вентилятор на задней стенке, он используется для равномерного прогревания блюда. Как правило, используют равномерный прогрев верхнего и нижнего ТЭНа совместно с вентилятором. Этот режим подходит для запекания цельных кусков мяса или рыбы, а также для больших объемов выпечки.

Режим нижнего нагрева используют для приготовления блюд, покрытых сверху фруктами или сыром, чтобы они не подгорели. Помимо этого, режим можно использовать для консервирования, разогрева уже готовых продуктов или создания румяной корочки внизу блюда, но за этим процессом необходим постоянно следить.

Отдельный верхний нагрев подходит для приготовления тех блюд, которые должны получиться сочными внутри и покрытыми румяной корочкой сверху. Помимо этого, этот режим подойдет для приготовления блюд в формах, например, жюльена, запеканки или лазаньи. Идеальным вариантом будет, если в дополнение к верхнему нагреву можно будет включить вентилятор, тогда продукты лучше пропекутся.

В некоторых духовках присутствует слабый нагрев, при котором включаются оба ТЭНа, но они нагреваются до небольшой температуры. Это позволяет размораживать пищу без потери ее вкусовых качеств и полезных веществ, а также сушить продукты, например, грибы, фрукты, овощи или ягоды.

Современные духовки предусматривают режим гриль, при котором блюдо готовиться таким образом, что вкус получается максимально приближенным к приготовленному на костре или углях. В таком режиме лучше всего готовить мясные блюда – купаты, мясные рулеты, шашлыки, стейки и т. д.

Возможности духовки

Если в вашей духовке нет режима «Гриль», можно добиться не менее вкусного результата и при помощи обычного универсального нагрева. Если вы запекаете большие куски мяса, птицы или рыбы, необходимо постоянно находиться на кухне, чтоб в процессе приготовления время от времени поливать куски сверху выделившимся из них соком. Это позволяет добиться равномерной хрустящей корочки и сочности готового блюда. Однако этот способ не подойдет при небольших размерах исходных продуктов, это сделает их чрезмерно сухими.

Помимо традиционного способа, можно запекать продукты в духовке, используя искусственную оболочку – фольгу или пакет. В первом случае можно приготовить мясо, рыбу, птицу или овощи, время приготовления и температура будут зависеть от размера кусков. При использовании фольги нужно соблюдать одно важное правило: блестящая сторона должна быть обращена к блюду, а матовая – наружу. При помощи пакета для запекания можно приготовить основное блюдо вместе с гарниром, предварительно в стенках пакета делается несколько дырочек вилкой или зубочисткой, чтобы он не лопнул в процессе приготовления. Запекание в искусственной оболочке позволяет добиться сочности и мягкости блюда, поэтому многие хозяйки выбирают именно этот способ.

Не все хозяйки знают, что в духовом шкафу можно приготовить кашу или суп, в результате чего их вкус будет более насыщенным, как при приготовлении в традиционной печи. Все ингредиенты будут аналогичны стандартному рецепту супа или каши, но время приготовления будет увеличено, в результате чего блюдо приобретет привкус томления.

Почему не работает духовка в электрической плите

Несмотря на свою надежность, электрические духовки представляют собой сложное техническое средство, которое даже при должном уходе и очищении способно прийти в негодность. Самостоятельный ремонт такой техники — задача нетривиальная, для этого требуются определенные знания об устройстве прибора. Ниже рассмотрим распространенные неисправности электродуховок и способы их устранения.

Диагностика проблем

Выяснить причины неисправности духовки достаточно сложно, но зная, где именно искать проблему, задача заметно упрощается. Если говорить о классических моделях бюджетного и среднеценового сегмента, то стоит обратить внимание на следующие моменты.

Электропроводка

Для начала нужно попытаться визуально диагностировать проблему: отключаем технику от сети, отодвигаем от стенки, снимаем заднюю крышку и осматриваем провода на физические повреждения. Случается, что мыши перегрызают резину на клеммах, оплётку и т.д. Вследствие чего провода могут закоротить. Для более точной диагностики понадобится прозвон мультиметром.

ТЭН

Добраться до нагревательного элемента можно самостоятельно, благо многие производители оставляют для рядового пользователя такую возможность. Конкретные шаги должны быть описаны в инструкции по эксплуатации. Проверить работоспособность ТЭНа можно посредством того же мультиметра.

Таймер

Нагревательный элемент может не включаться, если таймер вышел из строя. Неисправность механических устройств диагностировать просто: отсутствие специфического тикающего звука указывает на поломку.

Важно! О выходе из строя цифрового таймера подскажет мигающий диод или другая индикация: уточняем в инструкции к духовке в разделе «Датчики», «Диагностика» или что-то похожее.

Термореле

Если термореле постоянно замкнуто, то ТЭН при включении духовки будет работать до тех пор, пока не перегреется. В обратном случае к нагревательному элементу не будет подаваться питание. Проблема решается заменой термореле.

Термореле духовки Hansa

Тумблер режимов

Даже самые простые модели имеют несколько режимов работы, переключение между которыми происходит посредством специального тумблера. Неисправность механического элемента определить несложно: он застрял на одном из режимов или прокручивается по всей оси без фиксации.

Важно! На выход из строя цифрового тумблера укажет и светодиод или соответствующее сообщение на дисплее. Код ошибки можно расшифровать с помощью инструкции по эксплуатации.

Самостоятельный ремонт духовки

Если после включения индикация на устройстве не загорается, то первым делом стоит проверить розетку, подключив к ней другой электроприбор, к примеру, чайник. Также нужно разобраться с напряжением. В однофазной сети оно должно составлять 220 В, а если духовка подключается к трём фазам, то 380 В.

Подсоединение проводов в духовом шкафе

В доброй половине случаев причиной отсутствия питания является повреждённый кабель или слетевшие с контактов клеммы. При необходимости нужно поменять сетевой шнур и плотно зафиксировать клеммы в слотах или под гайками. Этот участок может быть окислен: подчищаем его и укладываем провода на место.

Проводка

Важно! Перед процедурой необходимо в обязательном порядке отключить технику от сети.

В местах контакта с тумблером и терморелепроходят, как правило, резьбовые соединения. Их нужно хорошо затянуть убедившись, что клеммы плотно прилегают к элементам. Иногда может потребоваться обработка соединений наждачной бумагой, если они окислились.

Когда в контактной группе выгорел один или несколько проводов, то их необходимо зачистить: откусываем конец обгоревшего куска и на 5-7 мм оголяем кабель, после чего подсоединяем его к клемме с помощью пассатижей. Если же провод оказался слишком короткий, то лучше отказаться от наращивания и полностью его заменить. Целостность отдельных частей проводки легко проверяется мультиметром.

ТЭН

Нагревательные элементы могут быть спиральными, галогенными или сплошными, что зависит от конкретной модели устройства. Классические духовки оснащаются двумя ТЭНами: один сверху, другой – снизу. Иногда нагревательные элементы видно без вскрытия внутренних панелей.

Проверка ТЭНа мультиметром

Важно! Равномерный и насыщенный красный цвет указывает на исправность ТЭНа. Если же на нём появились чёрные пятна или интенсивность свечения заметно снизилась, то необходима его замена.

Эксперты настоятельно рекомендуют менять сразу два элемента. Дело в том, что когда один ТЭН выходит из строя по естественным причинам (срок эксплуатации, активное использование), то второму осталось также недолго. Лучше переплатить за второй нагревательный элемент, чем отдать солидные деньги сервисным мастерам за повторную разборку техники.

Температурный датчик

Ситуация, когда не работает духовка в электрической плите, очень часто может стать следствием проблем с  работой температурного датчика. К основным причинам, вызывающим данную неисправность можно отнести:

  • порча шнура питания;
  • сбои в работе переключателей;
  • выход из строя вентилятора;
  • плохое прилегание дверцы.

Вентилятор в духовом шкафу

Нехватка питания может послужить причиной недостаточного нагрева духового шкафа или его отсутствия как такового. Отключите плиту от электросети и проверьте целостность шнура, питающего устройство. Один или несколько маленьких дефектов на поверхности провода способны подорвать работу всей системы.

В связи с возникновением короткого замыкания, переключатель-регулятор мог выйти из строя, тем самым парализовав работу духовой плиты. Для того чтобы убедиться в том, что причина кроется именно в поломке переключателя, необходимо осуществить следующие действия:

  • отключите подачу питания на плиту;
  • прокрутите ручку регулировки мощности сначала на максимальное, а затем на минимальное значение;
  • при достижении верхней и нижней границы, переключатель должен издать характерный звук.

Переключатель-регулятор духового шкафа

Чтобы осуществить замену сломанного переключателя на новый, открутите заднюю панель электроплиты и произведите замену механизмов.

Важно: чтобы запомнить расположение проводов и ручек переключения мощности на вашей электроплите и в дальнейшем не спутать – схематически зарисуйте или сфотографируйте их.

Поломка вентилятора – далеко не редкость. Но не спешите сразу покупать новый и заменять его. Вполне возможно, что для возобновления функционирования механизма достаточно смазать его внутренние детали, которые со временем притерлись друг к другу.

Подсветка

Лампочка подсветки имеет довольно долгий срок эксплуатации. Если она перегорела, необходимо заменить ее на новую. Информация о мощности и размере цоколя указана в руководстве по эксплуатации духовой плиты.  Для замены необходимо провести следующие действия:

  • отключите технику от электропитания;
  • снимите специальный защитный колпачок;
  • произведите замену лампы, согласно инструкциям в руководстве по эксплуатации.

При покупке новой лампы подсветки стоит учитывать такой важный параметр, как стойкость к высокой температуре. Для большинства моделей этот показатель приравнивается к 300 градусам.

Лампа в духовом шкафу

Терморегулятор

Как уже было сказано выше, поломка терморегулятора может стать одной из причин автоматического отключения электрической духовки. Следствием проблемы может стать перегрев духовки, так как отсутствует автоматическое отключение при достижении определенной температуры. Выходом из сложившейся ситуации может стать простая замена термостата. Починку можно провести самостоятельно в домашних условиях, последовательно осуществив следующие действия:

  • отключите прибор от электросети;
  • снимите ручки регулирования мощности;
  • ослабьте крепления и зарисуйте схему подключения термостата;
  • замените терморегулятор;
  • затяните ручки регулирования в прежнее положение.

Важно понимать, что термостат и ручка переключателя мощности – совершенно разные вещи. Проконсультируйтесь со специалистом перед покупкой новых запчастей для вашей техники.

Терморегулятор

Панель управления

Одной из важнейших частей конструкции современной Smart плиты является панель управления. Она контролирует процесс приготовления блюд в автоматическом режиме, помогая хозяйке сэкономить свое время. Сбой настроек в плате управления — проблема довольно редкая, но иногда имеет место быть. Самостоятельный ремонт представляет собой сложный процесс диагностики и настройки каждого элемента системы.

Как правило, в таких случаях редко производят покупку сломанного звена и прибегают к простому ремонту электроплиты. Цена на покупку нового оборудования значительно выше, чем затраты на его ремонт. Если ваша плита подвержена ремонту – нет смысла переплачивать лишние средства.

Профилактические меры

Чтобы духовка прослужила как можно дольше, необходимо взять на вооружение несколько рекомендаций. Большинство производителей указывают их в инструкции по эксплуатации к оборудованию. Советы простые и помогут избежать многих проблем.

  1. Чистку и прочее обслуживание проводить только при отключённом оборудовании.
  2. Для обработки внутренних секций использовать мягкую ветошь. Жёсткие щётки или металлические губки заметно лучше справляются с гарью и остатками жира, но оставляют при этом глубокие царапины. А это откроет двери для коррозии.
  3. Для удаления застарелого жира, если таковой режим не предусмотрен местным функционалом, достаточно нагреть камеру до 50⁰С, отключить оборудование, после чего протереть поверхность чуть влажной ветошью.
  4. Перед тем как поставить посуду в разогретую духовку, её нужно насухо вытереть.
  5. Продукты из морозильной камеры необходимо нагреть до комнатной температуры перед готовкой.
  6. Обзорное окно лучше мыть обычным мыльным раствором. Агрессивная химия может разрушить термическое напыление, что приведёт к повышению чувствительности стекла к высоким температурам.

Чистка духовки

Если оборудование явно вышло из строя: появился дым, произвольные отключения, недостаточная температура в камере или наоборот избыточная, то духовку лучше отсоединить от сети и заняться устранением неисправностей. За неимением опыта гораздо практичнее доверить это дело специалистам.

Важно! Если гарантийный срок техники ещё не истёк, то любое самостоятельное вмешательство пользователя автоматически лишает его всех сервисных обязательств со стороны производителя. То есть, на бесплатный ремонт или замену оборудования можно не рассчитывать.

Газово-электрические плиты. Смешанный способ подключения

Зачем нужен комбинированный тип?

Изначально, смешанное подключение задумывалось как альтернатива между газом и электричеством. Разные коммуникационные возможности послужили поводом для оснащения газовой плиты электрической духовкой. Если есть перебои с электричеством, комбинированная печь станет практичным приобретением – техника снабжена баллонами для газа.

Позже, производители додумали конструкцию варочных центров, комбинированной стала и панель. Используя газовые и электрические конфорки можно добиться отличных результатов в кулинарии! Такая идея будет интересно тем, кто любит кухню разных стран.

Итак, комбинированный варочный центр – это плита, состоящая из духовки и варочной поверхности. Духовой шкаф электрический, но некоторые модели можно переключить на газ, в комплект входят специальные баллоны. Варочная панель только газовая или комбинирует конфорки разного типа. Разберемся в разновидностях и преимуществах газово-электрических плит.

Только газовые конфорки

Варочные центры такой комплектации можно встретить у производителей Kaiser, Bosch, Smeg. Количество зон приготовления от четырёх до восьми. Если размеры кухни позволяют выбрать большую печь, подумайте, действительно ли будут использованы все горелки?

Семье из двух-трех человек рациональнее приобрести четырехконфорочную плиту. Шесть и более зон подойдут истинным гурманам, тем, кто каждый день готовит для многочисленной семьи.

Варочные центры Kaiser

Варочные центры Smeg

Варочные центры Miele

Управление газовыми горелками, как правило, механическое. Автоподжиг и газконтроль – минимальное требование к плитам современного типа. Первая функция – автоподжиг – сработает в момент поворота ручки, нажимать другие кнопки не нужно, в этом основное отличие от ручного поджига. Если пламя горелки погаснет, система газконтроля прекратит подачу газа.

Комбинированные конфорки


Число комбинированных конфорок зависит от размеров варочного центра. Можно выбрать технику, состоящую из 4,5,6 и даже 8 горелок. Возможности такой техники впечатляют! Ведь электрическая конфорка – это не всегда то, что мы привыкли себе представлять.

Производители варочных центров Still разработали высокотехнологичные варочные центры, укомплектованные большим электрическим грилем. Гриль в таких моделях расположен посередине. С левого и правого боков расположены четыре или шесть газовых конфорок. Особенность Still в том, что компания предлагает не только большой выбор панелей, к духовке можно подобрать любое количество газовых и электрических конфорок – вы сами составляете технику.

Электрические конфорки отличаются от газовых своими возможностями. Для быстрого разогрева используйте горелки повешенной мощности. Среднее время их разогрева 5-7 минут. Обратите внимание, некоторые конфорки имеют белое пятно внутри зоны приготовления. Это автоматические горелки. Они способны распознать посуду и температуру, которая требуется для закипания жидкости. После, сами снижают мощность.

Духовой шкаф

Комбинированный духовые шкафы при необходимости позволяют менять тип подключения техники. Подключить плиту к газу может только профессионал. Перед установкой, специалист должен проверить эффективность воздухообмена в помещении, исправность всех элементов плиты.

Прежде чем начать работу с духовым шкафом:

  • Ознакомьтесь с инструкцией. Правила эксплуатации обязательно должны поставляться с техникой.
  • На поверхности могут оказаться остатки консервирующих веществ, поэтому нужно протереть влажной тряпкой не только поверхность, но и духовой шкаф.
  • Проверьте работу всех элементов управления. Покрутите ручки, осмотрите целостность поверхности.
  • Нагрейте духовой шкаф до 250°С. При этом обратите внимание, исправно ли работает вентиляция.

Дополнительная духовка


Если готовить сладкое и основное блюда вместе, запахи обязательно перемешаются и еда потеряет свои аппетитные «свойства». В варочных центрах укомплектованных дополнительной духовкой, можно готовить одновременно несколько блюд. Как правило, размер второй духовки в два раза меньше основной. Представим, что весь варочный центр шириной 120 см, значит дополнительная духовка 60-50 сантиметров, а это размер полноценной духовой камеры.

В большой духовке можно готовить первые и вторые блюда, к примеру, мясо и гарнир. В маленькой зоне поместятся пироги.

Газо-электрические плиты

Как работает электрическая духовка?

Знание того, что происходит внутри печи, когда она работает правильно, является несомненным преимуществом в тот день, когда все, что выходит из нее, либо сгорело, либо не приготовлено, либо приготовлено неравномерно. Базовое понимание того, как устройство должно работать, является шагом в правильном направлении при принятии решения о том, на что обращать внимание при устранении неполадок, чтобы найти неисправный компонент. Ниже объясняется, как работают различные типы печей и какие компоненты используются для их работы.

Существует четыре основных типа духовых шкафов: обычные, с вентилятором, вентилятор с электрическим термостатом и цифровые электронные печи с датчиками печатной платы и датчиками NTC.

Обычная духовка

Самая простая духовка на рынке — это обычная духовка, имеющая очень упрощенную схему с селекторным переключателем, термостатом, охлаждающим вентилятором, нагревательным элементом в нижней части коробки и элемент жарки в верхней части камеры духовки для жарки.

Когда селекторный переключатель установлен на выпечку, нижний элемент, управляемый термостатом, включается для прогрева духовки.Верхний элемент также может включаться вместе с нижним элементом, но только короткими рывками, просто для выравнивания тепла по всей камере духовки и более равномерного приготовления (Рисунок 1).

В некоторых моделях духовых шкафов есть режим выпекания, который включает только нижний элемент, также управляемый с помощью термостата. Этот режим можно использовать для специального приготовления, где это более полезно, например, для приготовления запеканки.

Выбор гриля на переключателе активирует только верхний элемент гриля, также управляемый термостатом.Некоторые духовки могут иметь двойной верхний элемент и, возможно, две настройки для выбора жаровни, одна настройка только для внешнего элемента, а другая — для обоих двойных верхних элементов (рис. 2).

Снаружи духовки вверху имеется охлаждающий вентилятор с собственным термостатом, который не дает электронике перегреваться, выдувая тепло изнутри.

Особенности обычных духовых шкафов

Элемент для выпекания (или нижний) не всегда очевиден, просто он находится на дне камеры печи.Некоторые марки и модели духовых шкафов имеют нижний элемент, спрятанный под дном духовки. Это значительно упрощает очистку разливов и частиц пищи, которые в противном случае могли бы застрять вокруг элемента или его опорных ножек.

Еще одна деталь, которую следует принять во внимание, касается верхнего или решетчатого элемента, который часто представляет собой узел из двух элементов, как упоминалось ранее, у которого в некоторых моделях внешняя часть двойного элемента активируется во время выпекания, чтобы выровнять распределение тепла в духовке. полость печи.Две модели показаны на рисунках 3 и 4.

При использовании двойного жарочного элемента обе секции работают, когда он включен.

Общие проблемы с обычными духовыми шкафами

Неисправный термостат может привести к тому, что пища будет готовиться дольше или не будет приготовлена ​​внутри, а также может привести к подгоранию пищи. Однако пригорание пищи также может быть вызвано неисправным элементом выпечки, из-за которого работает только верхний элемент.

Неисправность селекторного переключателя обычно возникает из-за электрических искр. Распространенной причиной является поворот селекторного переключателя при включенном термостате, в результате чего возникают искры, которые постепенно разрушают и обжигают контакты внутри переключателя, что значительно сокращает срок его службы.

Духовой шкаф с вентилятором

Конструктивно духовой шкаф с вентилятором по-прежнему имеет элемент для выпекания (внизу), элемент для жарки (вверху), термостат для управления обоими и охлаждающий вентилятор, поддерживающий охлаждение в верхней части, но вдобавок , к задней стенке добавляется вентилятор с еще одним элементом для циркуляции тепла от всех трех элементов, что делает его намного более равномерным по всей духовке (Рисунок 5).

Он по-прежнему имеет селекторный переключатель, термостат, таймер с реле для включения и выключения в определенное время для автоматического приготовления, элемент для выпечки, элемент для жарки в верхней части камеры духовки, вентилятор и элемент на задней стенке для генерирования и циркуляции тепла в духовке, а также охлаждающий вентилятор в верхней части корпуса духовки для защиты электроники. Хотя термостат по-прежнему управляет всеми нагревательными элементами, он не влияет на работу вентилятора духовки.

Вот некоторые особенности выбора режима приготовления:

При выборе режима выпекания в конвекционном режиме активируются все три элемента, но через определенные промежутки времени, каждый по очереди, так как вентилятор духового шкафа работает постоянно.

При настройке выпекания активируются все три элемента, но через заданные промежутки времени и каждый по очереди, но без включения вентилятора духового шкафа.

В режиме конвекционного жарения активируются все три элемента, но с заданными интервалами и каждый по очереди, так как вентилятор духового шкафа работает постоянно.

В режиме гриля всегда активируется только элемент гриля и без вентилятора.

Особенность

Следует отметить, что если режимы «Конвекция» и «Конвекция» работают одинаково, то режим «Конвекция» позволяет контролировать работу духового шкафа не термостатом, а зондом для мяса.

Проблемы с выпечкой

Если вентилятор духовки не работает должным образом, пища может подгорать в задней части духовки, а не готовиться в передней.

Духовка с вентиляцией и электронным термостатом

Эта духовка в основном работает так же, как предыдущая духовка с вентиляцией, но это духовка с вентиляцией без нижнего элемента и имеет переключатель со встроенным термостатом. .

Работает так же, как и предыдущие печи, за исключением того, что когда она настроена на жарку, термостат на селекторном переключателе переключается на отдельный электронный термостат, который берет на себя считывание сопротивления элемента, которое изменяется при нагревании и поворачивается. элемент выключается, а затем снова включается по мере остывания.

Особая проблема

Если в конвекционной духовке без нагревательного элемента духовка готовит и работает нормально, но режим жарки не работает должным образом, вероятной проблемой является электронный термостат.

Электронная духовка с печатной платой

Электронная духовка с печатной платой представляет собой печь с печатной платой/таймером в сборе с реле на плате, каждое из которых управляет одним из нагревательных элементов, вентиляторов и других компонентов на основе по сигналу, полученному от датчика NTC, который заменяет чувствительную к температуре капиллярную трубку в других типах печей.Схема электронного таймера определяет, что включается и выключается в зависимости от того, какой цикл включен.

Что касается приготовления пищи или выпекания, печь разработана по той же схеме и работает так же, как и любая другая духовка с вентилятором.

Загляните внутрь своего электромобиля и посмотрите, как он работает

Это правда, что когда-то в приготовлении пищи главенствовал газ, но в настоящее время наблюдается большой рост популярности электрических духовок.На самом деле, начиная с 20-го века, электрические духовки набирали силу и в настоящее время, вероятно, являются одним из самых распространенных и популярных доступных кухонных приборов.

Но как именно работает электрическая духовка ? Возможно, вы никогда не задавались этим вопросом, но если у вас есть какая-либо электрическая духовка или вы думаете о ее приобретении, вы должны действительно знать, как они работают.

Электрические духовки — это очень универсальные приборы, которые бывают самых разных форм: у вас может быть отдельно стоящая единица, настенная печь или комбинированная единица.Когда дело доходит до электрических духовок, выбор гораздо шире, чем вы, вероятно, думаете, но хорошая новость заключается в том, что все электрические духовки следуют очень схожим принципам.

Чтобы понять, как именно работает электрическая духовка, вам нужно рассмотреть две основные вещи: сначала основные компоненты духовки, а затем ее внутреннюю работу. Как я упоминал ранее, все типы электрических духовок, будь то отдельностоящие или настольные, работают по одним и тем же принципам, поэтому многие основные компоненты будут одинаковыми.

Электрические духовки – основные компоненты

Итак, давайте начнем с основных компонентов электрической духовки, не так ли? Первое, что вам нужно знать, это два нагревательных элемента, один вверху, а другой внизу. Эти элементы заключены в стальной корпус и управляются термостатом духовки и селекторным переключателем.

Большинство электрических духовок (независимо от типа) обычно также имеют встроенный таймер для более точного приготовления и внутреннюю подсветку, которая помогает вам заглянуть внутрь духовки.Более современные электрические духовки также обычно имеют функцию самоочистки, которая помогает поддерживать чистоту духовки.

Несмотря на несколько более современных элементов дизайна, новые электрические духовки очень похожи на более старые модели, хотя есть одна важная область, в которой они отличаются. Старые электрические духовки обычно оснащены дисками управления, тогда как более современные машины вместо этого оснащены более совершенными электрическими элементами управления. Итак, это основные компоненты электрической духовки, давайте теперь посмотрим на ее внутреннюю работу, не так ли?

Электрические духовки – внутренняя часть

Итак, теперь мы знаем основы как работают внутренние части настоящей духовки ? Прежде всего, когда вы устанавливаете температуру, будь то циферблат старого типа или более продвинутая панель управления , результат один и тот же, активируются нагревательные элементы .Элементы соединены с блоком управления температурой медным проводом, который проверяет температуру и позволяет вносить коррективы.

Нагревательные элементы на самом деле питаются несколько необычным образом, когда элементы достигают высокой температуры (выше, чем вы на самом деле запрашиваете на циферблате), питание на них отключается, а уровень нагрева снижается до тех пор, пока не достигнет выбранной вами температуры.

Какая бы электрическая духовка у вас ни была, в одном она будет уверена, что ни один из нагревательных элементов внутри нее не сдвинется, они всегда будут оставаться неподвижными. Нагревательные элементы также не являются тем, чем вы, вероятно, думаете, они на самом деле состоят из металлических проводов и оболочек .

Электрические провода, из которых состоят элементы, передают тепло к ним, как только провод нагревается, элементы начинают готовить пищу. Тепло передается металлу, обеспечивая равномерное приготовление пищи на всех элементах.

В то время как большинство электрических духовок следуют тем же принципам, конвекционные печи имеют одну дополнительную функцию в виде вентилятора, который используется для обдува горячим воздухом внутри духовки.Некоторые другие типы электрических духовок переняли эту функцию и будут иметь свой собственный встроенный вентилятор для нагнетания воздуха, но чаще это функция, предназначенная исключительно для конвекционных печей.

Циферблаты и электрические элементы управления

В зависимости от ряда факторов, таких как возраст, марка и модель, ваша электрическая духовка будет иметь либо циферблатную настройку , либо электрическую панель управления . Каждый тип управления имеет несколько отличий, но во многом они работают одинаково.

Несмотря на то, что они различаются по выпечке и жарке, в электрических духовках выпечка всегда выполняется на нижнем нагревательном элементе, а жарка всегда выполняется на верхнем . В более старых моделях с циферблатом вы можете выбрать, какой способ приготовления вы хотите, но на самом деле вы не можете многое контролировать с помощью циферблата, когда дело доходит до жарки, они просто предназначены для приготовления пищи сверху вниз.

Но с электрическим управлением и более продвинутыми электрическими духовками у вас будет больше возможностей для приготовления пищи.

Чтобы узнать больше о том, как максимально эффективно использовать электрическую духовку, обратитесь к нашим специалистам по ремонту электрических духовок.

Повлияет ли электрическая духовка на мою выпечку?

В то время как электрические плиты, безусловно, имеют свою долю разочарований, электрические духовки, как правило, вызывают положительные отзывы, когда дело доходит до выпечки. Они обеспечивают стабильный нагрев для равномерного приготовления пищи и сухую среду, благодаря которой верхушки наших субботних кексов приобретают приятный золотисто-коричневый цвет.Тем не менее, есть несколько важных хитростей, которые вы, возможно, хотели бы знать, чтобы получить максимальную отдачу от вашей электрической духовки.

Знакомство с электрической духовкой

Электрические духовки имеют большую электрическую катушку прямо под полом рабочей камеры. Этот змеевик толкает лучистое тепло вверх в камеру духовки с достаточно постоянной и равномерной скоростью. Как и в газовых духовках, у них может быть второй змеевик на крыше духовки, который служит жаровней, но именно тот, который находится на дне духовки, обычно поддерживает температуру вашей духовки.

Электрические духовки вообще отлично подходят для выпечки. Катушки медленно нагреваются и остывают, что может показаться негативным, но на самом деле приводит к более стабильному нагреву с меньшим количеством скачков и падений температуры. Нагрев также менее интенсивен, когда змеевики полностью включены, поэтому у вас обычно нет такой же частоты подгорания нижней стороны, как в газовых духовках. Кроме того, в духовке намного суше, что помогает продуктам стать хрустящими и приобретать золотисто-коричневый цвет.

Это общие характеристики электрических духовок.Имейте в виду, что ваша собственная духовка может вести себя не совсем так.

5 советов по выпечке в электрической духовке

1. Разогревайте дольше, чем вы думаете.

Электрическим змеевикам нужно некоторое время, чтобы прогреться до полной температуры и начать откачивать тепло — это не автоматическое «включение» или «выключение», как это происходит с газовым отоплением. Это просто означает, что вы должны разогревать дольше, чем вы (или ваша духовка) думаете, что должны. Термометр для духовки поможет вам быть уверенным в том, что духовка полностью нагрелась.

2. Накройте фольгой, чтобы избежать чрезмерного подрумянивания.

В то время как получение румяной и золотистой корочки на ваших пирогах и пирожных почти никогда не является проблемой в электрических духовках, чрезмерное подрумянивание может быть проблемой. Если вы заметили, что края или кончики блюда начинают темнеть задолго до того, как вы поймете, что оно готово, просто накройте сверху фольгой или обожмите фольгу по краям сковороды, где подрумянивается корочка. Свободная фольга по-прежнему обеспечивает циркуляцию воздуха и тепла, но также защищает верхнюю часть от сильного прямого тепла, которое может привести к ее возгоранию.

3. Выпекать в середине духовки.

Если в вашем рецепте не указано иное, выпечка на решетке в середине духовки обеспечит наилучший всесторонний нагрев и поможет как верхней, так и нижней части блюда готовиться с постоянной скоростью. Середина духовки также менее подвержена горячим точкам. Тем не менее, переворачивание противней в процессе выпечки также помогает гарантировать равномерное приготовление.

4. Используйте подходящую форму для выпечки.

Поскольку тепло в электрической духовке обычно такое стабильное и надежное, это означает, что вы можете использовать посуду с пользой для достижения желаемых результатов.Используйте металлическую форму для выпечки, чтобы продукты лучше подрумянились по бокам и снизу; В частности, сковороды из темного металла помогут сделать дно вашего печенья и пирожных хрустящими. Используйте стеклянную, керамическую или силиконовую форму для выпечки, если вы хотите уменьшить подрумянивание, например, при приготовлении светлых тортов или кексов. Эти материалы хуже проводят тепло и уменьшают степень подрумянивания продуктов.

Выберите правильную кастрюлю для работы:

5. Добавляйте пар, когда вам это нужно.

Иногда сухая среда электрической духовки может немного раздражать, особенно при выпечке хлеба.Чтобы добавить немного пара и помочь хлебу подняться, вы можете налить чашку горячей воды в пустую кастрюлю на дне духовки или приоткрыть дверцу и распылить влагу в воздух из пульверизатора. Вы также можете испечь буханки хлеба в жаровне или другой тяжелой кастрюле с крышкой; это задерживает влагу, испаряющуюся из самой пищи. Обычно вам нужен пар только в начале приготовления, поэтому прекратите добавлять влагу (или откройте жаровню) на полпути во время приготовления.

Поиск и устранение неисправностей электрической духовки

Электрические печи служат в среднем 13 лет.Хотя они служат более десяти лет, иногда возникают проблемы, которые домовладельцы могут не знать, как исправить. Если у вас возникли странные проблемы с вашей электрической духовкой, эта статья поможет вам понять, что может быть причиной, и если вам нужно вызвать мастера по ремонту или вашу домашнюю гарантийную компанию, или вы можете исправить это самостоятельно!

У вас есть газовая духовка? Нажмите здесь, чтобы ознакомиться с нашим руководством по устранению неполадок с газовой духовкой.

Как работает электронная духовка?

Всегда полезно понять, как работает ваша электрическая духовка, прежде чем пытаться понять, почему у нее могут возникнуть проблемы. Вы можете использовать следующие анимации, чтобы понять, как работает ваша электрическая духовка.

Как работает электронная плита

Независимо от того, используете ли вы излучающие змеевики или обычные змеевики, каждый нагревательный элемент управляется отдельным выключателем. При повороте переключателя на нужную температуру электрический ток проходит к нагревательному элементу, который начинает нагреваться. После достижения нужной температуры выключатель отключает подачу электрического тока.Переключатель включает и выключает электрический ток, чтобы поддерживать правильную температуру нагревательного элемента.

Если у вас есть излучающий змеевик, он имеет встроенный монитор. Этот монитор будет включать и выключать нагревательный элемент чаще, чтобы поддерживать правильную температуру.

Поиск и устранение неисправностей электрической плиты

Ничего не работает

Проверьте, не сработал ли предохранитель и не подключена ли духовка к сети. Это частая причина проблем с духовкой.

Один змеевик не нагревается

Если не нагревается только один змеевик, проблема может быть в самом змеевике. Убедитесь, что другие катушки вашей электрической духовки работают правильно. Если у вас есть домашняя гарантия, позвоните в свою компанию, чтобы открыть запрос на обслуживание. Они могут проверить, не вышла ли из строя катушка и не повреждена ли она. Если у вас нет домашней гарантии, вы можете сделать это самостоятельно, купив мультиметр.

Если катушка вышла из строя, ее необходимо заменить. Если у вас есть домашняя гарантия, это будет покрыто, если он выйдет из строя из-за естественного износа. Если у вас нет домашней гарантии, просмотрите руководство по эксплуатации духовки, чтобы найти запасные части в Интернете, или позвоните производителю духовки для замены детали. Затем просто снимите оригинальную катушку и подключите новую катушку. Замена змеевика выгоднее, чем замена всей духовки. Новая катушка может стоить от 11 до 100 долларов в зависимости от модели духовки.

Если сама катушка не вышла из строя, проблема, скорее всего, в том, что вышел из строя переключатель. Его тоже нужно будет заменить. Опять же, стоимость деталей и работы намного меньше, чем замена всей духовки, поэтому вам нужно будет вызвать техника или вашу домашнюю гарантийную компанию для ремонта этой части духовки.

(Нажмите здесь, чтобы вернуться к началу.)

Ни одна из горелок не нагревается

Если не все ваши змеевики нагреваются, сначала проверьте, подключена ли духовка к сети и подается ли электричество.Если ваша духовка подключена к сети, проблема может быть вовсе не в духовке. Возможно, ваша электрическая розетка не дает достаточного напряжения для работы духовки. Вы можете позвонить в свою гарантийную компанию и попросить электрика приехать к вам домой и диагностировать эту розетку за небольшую плату за вызов.

(Нажмите здесь, чтобы вернуться к началу. )

Катушки перегрева

Постоянно ли вы сжигаете пищу, когда используете одну конкретную горелку? Вероятно, это потому, что переключатель не регулирует температуру должным образом.В этом случае переключатель необходимо заменить. Если у вас есть домашняя гарантия, вы можете позвонить в свою компанию и оплатить сервисный сбор за диагностику и ремонт змеевика перегрева, если он вышел из строя из-за нормального износа.

(Нажмите здесь, чтобы вернуться к началу.)

Катушки работают спорадически

Если ваши нагревательные змеевики включаются и выключаются, иногда нагреваясь, а иногда нет, это может быть вызвано ржавчиной или коррозией. Обычно это происходит только на обычных катушках.Ржавчина и коррозия вызываются разливами, которые не удаляются после окончания приготовления пищи. Вы можете визуально осмотреть горелку, чтобы увидеть, нет ли ржавчины или коррозии, сняв нагревательный элемент. Если вы видите ржавчину или коррозию, вам необходимо заменить элемент.

(Нажмите здесь, чтобы вернуться к началу.)

Как работает электронная духовка

Электронная духовка состоит из четырех основных частей:

  • Печь
  • Жарочный элемент
  • Управление духовкой
  • Термостат/ датчик температуры

Когда вы включаете элемент для выпечки или гриля и выбираете температуру, ручка (или переключатель) посылает электрический ток на нагревательный элемент, который начинает нагреваться.Термостат или датчик духовки отключат подачу электрического тока, когда духовка достигнет нужной температуры. Нагревательный элемент будет включаться и выключаться, чтобы поддерживать постоянную температуру во всей духовке.

Искрение нагревательного элемента

Если вы видите искры, исходящие от нагревательного элемента, как можно скорее отключите питание духовки и замените нагревательный элемент. Не используйте печь, пока она не будет заменена, так как это может привести к возгоранию. Если вы видите точечную коррозию или следы пригорания на нагревательном элементе, вам также следует заменить его, потому что он может легко начать искрить.

(Нажмите здесь, чтобы вернуться к началу.)

Один из нагревательных элементов не нагревается

Если нагревательный элемент гриля или конфорки не светится и не нагревается при включении духовки, скорее всего, его необходимо заменить. Позвоните зарегистрированному специалисту или в вашу гарантийную компанию, чтобы проверить, имеет ли ваш нагревательный элемент непрерывность и способен ли он создавать электрический ток. Если это не так, его необходимо заменить.

(Нажмите здесь, чтобы вернуться к началу.)

Оба нагревательных элемента не нагреваются

Существует очень небольшая вероятность того, что оба нагревательных элемента сломаются одновременно.Вместо этого это, вероятно, означает, что в вашей духовке неисправна вилка, и она не получает достаточного количества электроэнергии. Позвоните в свою гарантийную компанию или зарегистрированному электрику, чтобы диагностировать проблему.

(Нажмите здесь, чтобы вернуться к началу.)

Температура выключена

 

Если ваша духовка время от времени нагревается или температура отличается более чем на 40 градусов (поэтому вы продолжаете недоваривать или подгорать пищу), это может быть датчик термостата духовки. Вы можете проверить, отличаются ли фактическая температура и температура, которую регистрирует датчик духовки, используя органы управления духовки, следуя инструкциям в руководстве пользователя.Вы можете позвонить в гарантийную компанию и открыть заявку на ремонт датчика.

(Нажмите здесь, чтобы вернуться к началу.)

Если вы хотите защитить свою духовку от распространенных проблем с помощью домашней гарантии, вы можете получить бесплатное персональное предложение для вашего дома здесь. Вы также можете сравнить планы Landmark по настройке того, что покрывается в вашем доме, на нашей странице сравнения планов гарантии на дом.

​​​​​

Как работает духовка на электрической плите? — Первый законкомик

Как работает электрическая плита-духовка?

В электрических духовках используется резистор, называемый нагревательным элементом, для создания тепла в полости духовки. Нагревательный элемент оказывает сопротивление потоку электрического тока и генерирует тепловую энергию.

Как настроить духовку?

Просто возьмитесь за циферблат, нажмите на него и поворачивайте, пока метка не окажется на нужной температуре. Подождите, пока духовка не достигнет желаемой температуры. Большинство современных духовок имеют настройку, которая позволяет либо видеть текущую температуру, либо подавать звуковой сигнал, когда она будет готова.

Каковы преимущества использования электрической духовки?

Вот 9 преимуществ использования газовой плиты с электрической духовкой.1. Электрические духовки обеспечивают постоянный нагрев Вот что происходит. Когда вы выпекаете блюдо, скажем, при температуре 400 градусов, электрическая духовка будет поддерживать температуру около 400 градусов.

Есть ли электрическая духовка, которая не греет?

Электрические плиты — Духовка не нагревает, но горелки нагревают. Если духовка не работает, а конфорки работают, проверьте следующее: Убедитесь, что органы управления духовки правильно установлены для выпекания или жарки. На плитах с функцией самоочистки проверьте дверцу духовки, чтобы убедиться, что она находится в разблокированном положении.

Можно ли готовить на электрической плите, готовя на газовой плите?

Однако, если вы готовите на электрической плите, вы обнаружите, что конфорка все еще горячая. И благодаря этому остаточному теплу ваша еда может превратиться из готовой в хорошо прожаренную или даже подгоревшую. Однако это не относится к газовой плите.

Почему моя электрическая духовка не работает, а плита работает?

Особенно с самоочищающимися печами это может быть намного проще, чем вы думаете. Проверьте, нагревается ли жарочный элемент (включите духовку в режим жарения и подождите 5 мин.Если жаровня будет нагреваться, то, скорее всего, перегорел элемент выпечки) Убедитесь, что все элементы управления установлены правильно. Настройки жарки/выпечки

Как работает электрическая плита и духовка?

Для того, чтобы электрическая плита или духовка правильно нагревала оба провода питания, обеспечивающие 120 В переменного тока, должны быть исправны. Примечание. Если ваша духовка не нагревается должным образом, всегда начинайте с проверки того, что и L1, и L2 подают на устройство 120 В переменного тока (всего 240 В переменного тока). Для получения дополнительной информации о том, как использовать вольтметр для проверки тока, см.

.

Что лучше электрическая духовка или электрическая плита?

Плюс, электрические духовки быстро нагреваются и обеспечивают равномерный и постоянный нагрев, что идеально подходит для всех, кто любит печь.Сегодня электрические плиты или плиты бывают самых разных размеров и стилей, и многие модели даже имеют высокотехнологичные функции, такие как конвекционная выпечка, жарка на воздухе и / или подключение к Wi-Fi.

Есть ли в электрической духовке нагревательные элементы?

Какая бы электрическая духовка у вас ни была, в одном она будет уверена, что ни один из нагревательных элементов внутри нее не сдвинется, они всегда будут оставаться неподвижными. Нагревательные элементы также не являются тем, чем вы, вероятно, думаете, они на самом деле состоят из металлических проводов и оболочек.

Откуда берется напряжение 120 В переменного тока на электрической плите?

Когда прибору необходимо вырабатывать тепло, от второго провода (называемого L2) к нагревательному элементу подается дополнительное напряжение 120 В переменного тока. Чтобы электрическая плита или духовка правильно нагревала оба провода питания, обеспечивающие 120 В переменного тока, должны работать правильно.

Электрическая духовка не работает? Как это работает Видео

Стенограмма видео:

Привет, я Ли из Ransom Spares, чтобы помочь диагностировать проблемы и заменить неисправные компоненты в вашей духовке с электрическим вентилятором, сначала необходимо понять, как она работает.В этом видео мы собираемся использовать встроенную духовку Indesit с вентилятором, чтобы объяснить каждый из основных важных компонентов и то, как они работают вместе.

Эта духовка представляет собой печь с одной камерой, что означает, что она не только является духовкой с вентилятором, но и включает в себя гриль. Некоторые печи имеют двойную камеру, что просто означает, что у них есть отдельная духовка и гриль.

Давайте посмотрим на все основные компоненты духовки и как вместе.


Элемент духового шкафа, термостат и вентилятор

Сначала мы рассмотрим элемент духовки, термостат и вентилятор.

Основная функция духовки – разогревать и готовить пищу. Нагревательная часть процесса выполняется элементом печи, который обычно располагается в задней части печи. В настоящее время большинство духовок оснащены вентилятором. Это означает, что одновременно с нагревом элемента духовки работает вентилятор, который распределяет горячий воздух по камере, обеспечивая равномерное приготовление пищи по всей духовке.

Температура регулируется термостатом. Для нас это просто ручка, которую мы поворачиваем на желаемую температуру. Но за ручкой находится переключатель термостата с капилляром (проводом), идущим от переключателя и спускающимся в полость духовки. Капилляр на самом деле представляет собой трубку с газом внутри. Когда газ нагревается, нарастание давления заставляет маленькие сильфоны в переключателе термостата двигаться, пока они не достигнут заданной температуры, установленной пользователем. Термостат будет включать и выключать элемент духовки во время цикла приготовления, когда температура становится слишком высокой или слишком низкой.

Вентилятор всегда должен быть включен, когда ручка термостата находится в любом положении, кроме выключенного.Обычно в духовке есть два вентилятора; вентилятор, распределяющий горячий воздух для облегчения приготовления пищи, и охлаждающий вентилятор.


Охлаждающий вентилятор и термовыключатель

Далее мы рассмотрим Cooling Fan и Cooling Fan TOC.

Охлаждающий вентилятор предназначен для охлаждения пространства между полостью и внешним корпусом. Это цилиндрический вентилятор, который автоматически управляется термовыключателем в зависимости от температуры. По мере повышения температуры биметаллическая полоса внутри TOC включает охлаждающий вентилятор.Когда температура падает, биметаллическая полоска размыкает контакт, который отключает охлаждающий вентилятор. Когда вы закончите приготовление и выключите термостат духовки, двигатель охлаждающего вентилятора должен (в зависимости от температуры) все еще работать и будет работать в течение 10 минут или около того, пока духовка не остынет в достаточной степени.

Основные проблемы, вызванные неисправностью любого из этих компонентов:

  • Неисправность двигателя вентилятора охлаждения — Перегрев внутренних компонентов.Убедитесь, что вы слышите, как вентилятор продолжает работать после выключения термостата духовки. Смотрите наше видео о том, как заменить двигатель вентилятора охлаждения в духовке.
  • Термовыключатель — Двигатель охлаждающего вентилятора продолжает работать даже после того, как духовка остынет.

Элемент гриля и регулятор мощности

Как и элемент духовки, элемент гриля отвечает за тепло, необходимое для приготовления пищи на гриле.Настройки нагрева элемента гриля контролируются с помощью регулятора энергии, который находится за ручкой на консоли духовки. Регулятор энергии регулирует тепловую мощность в зависимости от мощности, подаваемой на элемент гриля, которую определяет пользователь.

  Основные проблемы, вызванные неисправностью любого из этих компонентов:


Функциональный переключатель

В этой духовке переключатель функций совмещен с термостатом.Этот переключатель просто позволяет пользователю выбрать, какую часть печи он хочет использовать. Поэтому, если я хочу использовать гриль, мне нужно выбрать гриль на функциональном переключателе, прежде чем он заработает.

Основные проблемы, вызванные неисправным переключателем функций , заключаются в том, что духовой шкаф может вообще не работать или могут работать только некоторые функции.


Дверное стекло, дверное уплотнение, дверные петли

Хотя область дверцы может показаться не такой важной, как другие компоненты, которые мы обсудили, любое их повреждение или износ может привести к ухудшению качества приготовления пищи.Обычно это внутреннее и внешнее дверное стекло. Это делается для того, чтобы температура наружной двери не была слишком высокой. Очевидно, что если есть какие-либо поломки или трещины на дверном стекле, их следует заменить без промедления. Смотрите наше видео о том, как заменить стекло дверцы духовки.

Уплотнитель двери обычно фиксируется зажимами в каждом углу и должен быть в хорошем состоянии и не иметь провисаний. Если уплотнение изношено или провисает, тепло будет уходить, что повлияет на качество приготовления.Это также повлияет на количество энергии, которое ваша духовка использует для поддержания заданной температуры. Замена уплотнителя дверцы духовки — несложная работа.

Со временем пружина дверной петли может растянуться, что приведет к тому, что дверь не будет закрываться должным образом. Единственным решением этой неисправности является замена петель дверцы духовки. К счастью, замена проста, и у нас есть видео, показывающее, как именно это сделать.

Ли Гилберт

Кулинарное противостояние: газ против электричества

Ваша кухня — это то, чем вы будете пользоваться практически ежедневно в течение длительного времени, поэтому важно инвестировать в правильную бытовую технику.Из техники на кухне духовка и плита, скорее всего, будут использоваться чаще всего и будут играть значительную роль в вашем общем кулинарном опыте.

Но выбор есть всегда – газ или электричество. Так как же выбрать правильный, когда дело доходит до приготовления пищи?

Вы можете быть удивлены тем, сколько стоит выбор плиты и духового шкафа, помимо использования нержавеющей стали или цветной отделки. Вы должны убедиться, что он достаточно большой, чтобы приготовить весь ужин на День Благодарения, не высушивая индейку и не делая начинку мягкой.

Во многих случаях вы будете выбирать плиту (комбинацию плиты и духовки) для своей кухни, и вам придется выбирать между двумя источниками топлива для обоих устройств: электричеством и газом. Каждый из них имеет свои преимущества, когда речь идет о плите или духовке, и есть даже гибридные варианты, которые позволяют вам делать и то, и другое!

Ниже мы рассмотрим плюсы и минусы газовых и электрических плит и духовок, чтобы помочь вам решить, можете ли вы выбрать один стиль или вам нужен гибрид, соответствующий вашим кулинарным потребностям.

Обновление от января 2022 г. : Информация о безопасности добавлена ​​в раздел безопасности для печей после недавнего исследования

Газовая духовка против электрической

Когда дело доходит до выпечки чего угодно, от лазаньи до печенья, ваша духовка — лучший прибор. Они часто присоединяются к плите как часть плиты с газом (от газовой линии), электричеством (от розетки) или обоими вариантами топлива (гибриды / двойное топливо).

Независимо от того, используется ли в духовке пламя для нагрева или электрическая катушка, духовка может быть настроена на высокую температуру для приготовления самых разнообразных блюд и угощений.Тем не менее, каждый тип топлива влияет на приготовление пищи, поэтому вам нужно знать, на что обращать внимание при покупке.

Газ Электрический
Искренние Стоимость ~ $ 550 — $ 3200 ~ $ 700 — $ 1500
Эксплуатационные расходы Low High
Время нагрева 8 10 — 15 минут 20 — 25 минут
9044 Больше увлажнения более сухих
удобство 3/5 4 / 5
Безопасность 3/5 4/5

Стоимость

На самом деле с каждым типом печи связаны 2 затраты: первоначальные затраты и эксплуатационные расходы.

Изначально электрическая модель будет дешевле газовой духовки. Это связано с тем, что для работы газовой духовки требуется газовая магистраль, а установка модели включает в себя ее подключение с помощью специалиста. Это становится еще дороже, если у вас в настоящее время нет установленной газовой линии.

Итан из Pulse Electrical сказал нам: «Установка электрических плит стоит намного дешевле, чем их газовых аналогов. Часто все, что нам нужно для работы, уже готово к работе, и это быстрое и простое подключение»

Однако стоимость использования печей с течением времени будет варьироваться в зависимости от цены на газ по сравнению с электричеством.В целом газ в качестве источника тепла примерно в 3-4 раза дешевле цены на электроэнергию, что помогает компенсировать разницу в стоимости с течением времени.

Газовые печи намного дороже в покупке и установке.

Время нагрева

Чтобы нагреть духовку до нужной температуры, электрическая духовка нагревает змеевик внутри, чтобы распределить тепло по всей духовке. Это включает в себя переход от холодного змеевика к перегретому змеевику, прежде чем он сможет выделять достаточно тепла, что немного замедляет нагрев до температуры.

Однако, как только в газовой духовке зажигается пламя, нагрев начинается мгновенно, и его можно легко отрегулировать в зависимости от размера пламени, что позволяет сократить время приготовления и повысить температуру.

В качестве альтернативы, электрический змеевик дольше удерживает тепло в промежутках между приготовлением. Это позволяет более эффективно запускать и возобновлять приготовление пищи с помощью электрической катушки, несмотря на более медленный первоначальный нагрев.

Газовые духовки достигают температуры приготовления намного быстрее, чем электрические духовки.

Стиль повара

Возможно, наиболее упускаемый из виду аспект выбора между электрической и газовой духовкой заключается в том, что они обеспечивают разные типы тепла, обеспечивая различные способы приготовления пищи. Преимущество газовых духовок заключается в том, что они обеспечивают более влажный жар, помогая предотвратить высыхание жаркого и некоторых блюд при нагревании.

В качестве альтернативы, приготовление в электрической духовке обеспечивает более сухую выпечку, которая отлично подходит для придания хрустящей корочки вашим продуктам, идеально подходит для хрустящего печенья или картофеля фри.

Газовые печи обеспечивают более влажное и влажное тепло.

Удобство

Хотя есть вероятность, что вы не будете слишком часто перемещать свою газовую или электрическую плиту, в случае, если что-то отсоединится или сдвинется, вы будете в большей безопасности с электрической моделью.Электрические модели можно размещать где угодно, и для работы им просто нужна розетка, в то время как газовые плиты должны быть надежно подключены к газовой линии.

Это означает, что в случае отключения электроэнергии ваша электрическая духовка не будет работать, а газовая будет работать. Для тех, кто сталкивается с постоянными отключениями электроэнергии или стихийными бедствиями, которые вызывают перебои в подаче электроэнергии, газовая плита может оказаться лучшей.

Газовая плита будет работать при отключении электричества, электрическая плита — нет.

Безопасность

Когда вы работаете с любым типом огня или тепла, всегда есть опасность.Это особенно актуально для газовых духовок, для работы которых требуется газовая линия. Если есть какой-либо разрыв или утечка из линии, вы рискуете вдохнуть пары или, что еще хуже, воспламенить свою кухню.

В электрической духовке опасность представляют только сбои в электросети и ожоги, что во многих случаях делает их более безопасными.

Электрическая духовка считается более безопасным вариантом.

Вердикт

В целом, трудно определить однозначного победителя между электрическими или газовыми духовками. Если вы ищете дешевый и простой вариант, электрическая модель будет хорошим выбором (однако со временем она становится все дороже). Если вы хотите потратить немного больше сейчас, чтобы сэкономить позже и уже иметь газовую линию, дополнительные расходы на газовую модель могут окупиться.

В зависимости от вашего бюджета и планов приготовления трудно ошибиться с любым вариантом. Если вы не можете определиться с типом, гибридная модель, которая может похвастаться газом и электричеством в качестве источника тепла, безусловно, даст вам свободу готовить что угодно.

В качестве альтернативы, если вы предпочитаете готовить на улице в теплое время года, вы можете выбрать устройство для приготовления пищи на открытом воздухе.На этом сайте есть отличные рекомендации.

Газовая плита против электрической плиты

Хотя вы можете даже не знать, какую духовку вы используете, вы точно знаете ее тип! В отличие от духовки, источник тепла печи открыт и виден пользователю. Если вы видите пламя, вы работаете с газовой плитой. Если вы видите раскаленные катушки или плоскую поверхность, светящуюся красным, это электричество.

Как и в случае с духовками, выбор между электрической и газовой плитой в первую очередь зависит от предпочтений и бюджета пользователя.

У каждого есть свои плюсы и минусы, поэтому рассмотрите их, прежде чем сделать свой выбор.

 

Газ

Электрический

Apfront Стоимость $ 980 — $ 2100 $ 980 — $ 2100 $ 460 — $ 950
Время тепла Мгновенное время 5 — 10 минут 5 — 10 минут 5 — 10 минут 5 — 10 минут 5 — 10 минут 5 — 10 минут
Распределение тепла 5/5 5/5 4/5
3/5 5/5
Безопасность 2/5 4 /5

Стоимость

Скорее всего, вы будете покупать плиту и духовку одновременно в виде плиты, поэтому неудивительно, что электрическая плита будет стоить меньше, чем газовая модель, такая как духовка. Первоначальная стоимость покупки газовой плиты и духовки, вероятно, будет выше, но если у вас есть газовая линия, вы можете сэкономить достаточно, чтобы со временем компенсировать разницу.

Однако, если у вас нет подключения к природному газу, вы ищете гораздо больше инвестиций.

Стопоры для газовых плит стоят дороже, чем электрические.

Время нагрева

В отличие от духовок, разница между временем нагрева электрических и газовых плит меньше из-за того, как готовится пища.В духовке все внутреннее пространство нагревается и готовится пища. Однако в печах есть прямой источник тепла, который подает тепло на блюдо от горелки. Эта прямая передача тепла обеспечивает большую эффективность, поэтому вам нужны варианты, которые контактируют с горшком для максимальной эффективности.

В газовой модели кастрюли и посуда нагреваются косвенно за счет тепла, исходящего от пламени, что снижает эффективность. Змеевик будет нагреваться дольше, но будет иметь сравнимую теплопередачу, когда достигнет желаемой температуры, потому что он непосредственно касается кастрюли или сковороды. Это также относится и к электрическим плитам с плоским верхом, поскольку они напрямую нагревают змеевик горелки, который находится под посудой, с несколько меньшей эффективностью из-за небольшого слоя наверху.

Газовые варочные панели нагреваются мгновенно, в то время как электрическим варочным панелям требуется некоторое время для достижения желаемой температуры.

Распределение тепла

Как известно, прямой доступ к источнику тепла — хороший способ быстро нагреться. Однако, чтобы эффективно нагревать и распределять это тепло для равномерного приготовления пищи, вам нужно больше места для теплопередачи.При приготовлении пищи на газовой горелке тепло от пламени прогревает как дно сковороды, так и бортики для более равномерного рассеивания.

При нагреве с помощью электрической плиты вы направляете прямое и более интенсивное тепло в места расположения змеевика, а другие «холодные места» получают меньше прямого тепла. Это может привести к менее последовательному приготовлению пищи.

Газовые варочные панели обычно обеспечивают более равномерный нагрев.

Удобство

Возможно, самым большим преимуществом электрической плиты по сравнению с газовой плитой является удобство очистки.С моделями с плоским верхом вы можете просто протереть все тряпкой (подождав, пока она полностью не остынет!), Чтобы очистить ее. Однако у газовой горелки есть решетки, которые необходимо снимать и очищать отдельно, что значительно усложняет уборку беспорядка.

Электрические плиты также можно использовать где угодно, не ограничиваясь газовой линией, что делает их более универсальными вариантами. Тем не менее, они будут неработоспособны без питания, поэтому имейте запасной план (например, гибридный диапазон) на случай отключения электроэнергии.

Безопасность

Еще одним существенным преимуществом электрической плиты является отсутствие легковоспламеняющихся и опасных газов.Газовые линии могут протечь, а газовые горелки можно оставить включенными, наполняя комнату газом, который вы рискуете вдохнуть. Кроме того, открытое пламя позволяет вам случайно поджечь что-то еще.

Обновление от января 2022 г. : Исследование, опубликованное в журнале Environmental Science and Technology, показало, что печи, работающие на природном газе, могут выделять метан в наши дома, даже если они выключены. Данные свидетельствуют о том, что в домах, где не используется вытяжка при приготовлении пищи, уровень NO2 на кухне может быть выше рекомендуемого (100 частей на миллиард).

При использовании газовых варочных панелей рекомендуется использовать вытяжной вентилятор или, по крайней мере, открыть окно.

Электрические модели опасны сами по себе, когда дело доходит до внешнего вида. Во многих случаях вы обнаружите, что электрическая плита остается горячей дольше, чем газовая, потому что нагревательный элемент находится внутри горелки и открыт. Они, скорее всего, будут светиться красным или оранжевым, когда обожгутся, но они все еще могут быть обманчиво горячими, когда выглядят совершенно нормально, что делает опасным прикосновение без предварительного измерения температуры.

Электрические плиты считаются более безопасным вариантом.

Кухонная посуда

Когда дело доходит до приготовления пищи на газовых или электрических плитах, не вся посуда одинакова. Каждый тип плиты ведет себя по-разному, и газовая плита требует от вашей посуды иных свойств, чем электрическая плита. Вы можете найти наш путеводитель по посуде для газовых плит здесь.

Следует отметить, что современные плиты со стеклянной поверхностью требуют тщательного выбора посуды, чтобы не повредить видимую поверхность.

Рекомендации по посуде для электрической плиты можно найти в этом руководстве.

Вердикт

При сравнении газовых и электрических плит вердикт определенно больше склоняется к электрическим (особенно с плоским верхом) моделям. Они дешевле и безопаснее газовых, нагреваются за то же время и их намного легче чистить. Однако, если вы помните о потенциальных утечках газа и безопасном использовании, вы можете прекрасно использовать газовую плиту. Это сводится к личным предпочтениям, а также к возможностям полного ассортимента, которые вам доступны.

Решение

В целом, идеальный выбор между газовой или электрической плитой зависит от нескольких факторов. Газовые модели будут стоить дороже, но со временем станут дешевле, а электрические модели дешевы и удобны в использовании. Тем не менее, оба варианта, вероятно, более чем способны удовлетворить ваши кулинарные потребности без особой разницы.

Если вы не можете определиться с типом печи, ознакомьтесь с различиями, когда речь идет о печах (или наоборот). Многие плиты работают на одном топливе, поэтому, если вам нужна электрическая духовка для выпечки, в конечном итоге вам понравится и электрическая плита.В качестве альтернативы, если вам нужна максимальная гибкость (и вы готовы за это платить), двухтопливный модельный ряд может дать вам лучшее из обоих миров.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.