Летние кухни фото: Летние кухни для дачи — фото, виды, преимущества, строительство летней кухни своими руками

Содержание

Летние кухни для дачи — фото, виды, преимущества, строительство летней кухни своими руками

Многие дачники для благоустройства своего приусадебного участка выбирают летние кухни, которые органично вписываются в окружающий ландшафт и предоставляют замечательные условия для отдыха.

 

 

 

 

Летние кухни функционируют как небольшой садовый домик, беседка с мангалом, уютная зона отдыха или полноценная столовая. Они смогут стать излюбленным местом времяпрепровождения ваших родственников, друзей и домочадцев.

Кухня-веранда в современном стиле

Каменная летняя кухня с черепичной крышей

Открытая беседка в стиле модерн

Открытая беседка в центре сада

Оригинальная летняя кухня с деревянной крышей

Кухня-столовая в готическом стиле с каменными стенами и арочными окнами

Преимущества и особенности летней кухни

Летние кухни обустраивают владельцы загородных и дачных участков при благоустройстве приусадебного участка.

Они могут выступать в виде пристройки к дому, совмещаться с верандой, в том случае если площадь участка небольшая. Но обычно они всегда располагаются отдельно от жилого строения и других хозяйственных построек.

Камень в отделке стен и пола кухни-беседки

Кухня-столовая с лаундж-зоной

Веранда-столовая с деревянными сетчатыми стенами

Закрытая летняя кухня со стеклянными панорамными окнами

К преимуществам летних кухонь относятся:

  • Органично вписываются в ландшафт приусадебного участка (строения из бруса или дерева прекрасно гармонизуются с жилыми домами).
  • Возможность приготовления пищи на свежем воздухе.
  • Широкие возможности эксплуатации (в качестве беседки, столовой, места для развлечений и проведения семейных мероприятий).
  • Простота уборки.

Единственный недостаток летней кухни – ограничения на эксплуатацию в зимнее время. Для комфорта использования кухни-столовой при минусовых температурах требуется ее дополнительное внешнее и внутреннее утепление, а также оборудование дровяной каменкой или электрической печью.

Вы можете узнать цены на летние кухни в нашем каталоге или заказать кухню по индивидуальному проекту.

 

Летняя кухня с пергольным навесом

Открытая столовая с прекрасным видом на лужайку

Деревянная кухня-пристройка

Открытая кухня-веранда в стиле прованс

Классическое оформление летней кухни

Веранда с видом на участок

Летняя кухня-столовая в шведском стиле

Камень в отделке стен и пола летней кухни

Отдельно стоящая летняя кухня дает возможность вынести процесс приготовления пищи в теплое время года за пределы жилого дома. Особенно актуально это сооружение в сезон активной консервации, поскольку позволяет избежать появления лишних испарений в помещении и повышает комфорт проживания домочадцев.

В зависимости от варианта конструктивного исполнения возможно обустроить достаточно вместительную летнюю кухню с печью для приема большого количества друзей, родственников и знакомых.

Виды летних кухонь

Вариантов дизайна и классификаций летних кухонь существует множество, но двумя самыми крупными являются две группы:

  • Открытые.
  • Закрытые.

Лаундж-зона в стиле модерн

Летняя веранда с перголой

Сочетание камня и дерева в отделке летней кухни

Открытые кухни-столовые отличаются простотой и доступной стоимостью. Они идеально подходят для наслаждения природой, однако не могут эксплуатироваться в холодное время года и при неблагоприятных погодных условиях. Для обустройства открытой кухни-веранды обычно используется деревянная мебель, оборудование для приготовления пищи – вертел, мангал, барбекю или печь.

Для защиты от ветра, дождя и палящих солнечных лучей открытые летние кухни оснащаются специальными роль-шторами, перегородками или раздвижными конструкциями из ткани, бамбука, соломы. Они могут закрывать стены с одной, нескольких или со всех сторон. Но такой вариант конструктивного исполнения кухни-беседки не спасет от осенней непогоды.

Лаундж-зона с раздвижными стеклянными окнами

Кухня-гостиная с великолепным видом на сад

Беседок закрытого типа также существует множество. Обычно для их обустройства отводится веранда жилого дома или строится отдельно стоящая пристройка. Обычно такие кухни представляются собой небольшие домики со стеклянными окнами в пол, которые в жаркое время года раздвигаются. Зимой закрытые летние кухни обогреваются печью.

Кухни-веранды могут быть возведены с использованием различных стройматериалов:

  • Кирпича.
  • Дерева.
  • Из бруса.

Обратите внимание! Пластик и металл для сооружения летней беседки-столовой не подходят, поскольку они создают сильный парниковый эффект.

Выбор расположения летней кухни

Важный этап разработки проекта летней кухни из бруса, дерева, кирпича или камня – это грамотный подбор будущего месторасположения сооружения. От этого зависит скорость и простота строительства, а также комфорт дальнейшей эксплуатации беседки-столовой.

Уютная летняя кухня в деревенском стиле

При выборе месторасположения кухни следует учитывать:

  • Наличие коммуникации (подвода воды, канализации для вывода стоков, наличие электропроводки, газа).
  • Удаленность от проезжей части, сельской дороги (защита от пыли, выхлопных газов, шума).
  • Расположение выгребных ям, компостных куч и других объектов с резким специфическим запахом.
  • Удаленность от деревьев, кустарников и высокой травы (для обеспечения высокого уровня пожарной безопасности), легковоспламеняющихся сооружений, жилых домов, хозяйственных построек.

Панорамное остекление летней кухни

Обратите внимание! При подборе месторасположения летней кухни важно учитывать природное окружение. Окна беседки-столовой желательно должны выходить на сад, красивый водоем или любой другой природный объект.

Строительство летней кухни с печью своими руками

Возведение летней столовой-кухни при знании технологии и нюансов строительства не вызовет проблем. Поскольку она представляет собой несложную конструкцию, многие дачники справиться со строительством смогут даже самостоятельно.

Этапы строительства летней кухни:

  • Обустройство фундамента.
  • Возведение стен, ограждающих конструкций, крыши.
  • Внутренняя и внешняя отделка, декор.
  • Обустройство.

Если при строительстве кухни-беседки стены возводятся из легких строительных материалов (камня, пенобетона, кирпича), то обустройство полноценного фундамента не требуется. В этом случае по периметру будущей постройки вырывается небольшой котлован с глубиной не более 10-15 см, после чего засыпается песком и тщательно утрамбовывается.

По периметру фундамента укладываются плиты. Для предупреждения попадания внутрь беседки сточных вод, дождевой воды и загрязнений пол сооружения приподнимается на 15-20 см над уровнем грунта.

Строительство облегченного фундамента

Обратите внимание! В летней кухне открытого типа пол необходимо обустраивать под небольшим наклоном (желательно 3-5 градуса), это поможет предупредить скопление дождевой воды и разрушение конструкции постройки (к примеру, при разбухании или разложении досок).

При строительстве беседки-кухни закрытого типа с каменными, кирпичными или тяжелыми стенами из бруса стоит делать выбор между столбчатым и ленточным фундаментом. Для этого по периметру постройки вырывается котлован с глубиной 50 см, закладывается опалубка с арматурой, слой песчаной подушки и щебня, а также заливается цементный раствор.

Столбчатый фундамент

При возведении открытой летней кухни с печью или без открытого типа сооружается деревянный каркас. При отсутствии полноценного фундамента по периметру постройки зарываются деревянные столбы, для большей надежности места углублений фиксируются бетонным раствором.

Далее устанавливаются балочные элементы, соединяющиеся металлическими уголками. С внутренней и наружной стороны летняя кухня обшивается декоративным отделочным материалом (к примеру, вагонкой, сайдинг-панелями, пластиком, фанерой или досками, обработанными специальными водоотталкивающими пропитками).

При наличии полноценного ленточного или столбчатого фундамента при сооружении летней кухни закладывается прочная и надежная рама из бруса, места крепления которой к фундаменту фиксируются металлическими уголками. В дальнейшем возведение стен и других ограждающих конструкций повторяет вышеописанный процесс.

Для строительства стен также может использоваться:

  • Кирпич.
  • Камень.
  • Пено- и газобетонные блоки.

Для летней кухни рационально обустраивать односкатную крышу, расположенную под небольшим уклоном. Для этого достаточно возвести одну стену постройки немного выше противоположной. При выборе кровельного материала стоит отдать предпочтение профнастилу, битумной черепице, поликарбонату, шиферу, металлочерепице, фальцевой кровле.

Совет! Для летней кухни открытого типа желательно подбирать облегченную конструкцию крыши из поликарбоната.

Дизайн и оснащение летней кухни

Подбирать проект и конструктивное исполнение летней кухни необходимо исходя из ландшафтного дизайна приусадебного участка. По стилю она должна соответствовать основному жилому сооружению. Очень гармонично на одном участке смотрятся строения из бруса или дерева.

При оборудовании летние кухни особое внимание стоит обратить на печь, особенно при обустройстве веранды-столовой закрытого типа. Она обычно располагается в рабочей зоне. Экономичным вариантом является электрическая или газовая плита, но лучше отдать предпочтение строительству кирпичного мангала, барбекю или полноценной дровяной печи.

Печь для летней кухни

При выборе печи стоит учитывать следующее:

  • Очаг должен располагаться в удалении от стола и другой мебели. Обычно он размещается за небольшой перегородкой, а при его расположении на открытом воздухе важно учесть розу ветров.
  • При строительстве печи необходимо предусмотреть дымоход. Он обеспечивает хорошую тягу и отвод продуктов сгорания наружу.
  • Рядом с очагом желательно установить рабочую мебель (шкаф для посуды, стол с разделочной поверхностью, небольшой холодильник для хранения продуктов).

При внутреннем обустройстве летней кухни стоит предусмотреть подвод основных коммуникаций. Холодное водоснабжение и канализация требуется не всем дачникам, а электроснабжение важно провести в первую очередь. Для освещения беседки и рабочей зоны могут использоваться обычные лампочки или садовые фонарики.

Обратите внимание! При размещении осветительных элементов в летней кухне открытого типа нужно подбирать влагоустойчивые модели фонарей, что позволит предупредить возникновение пожара или короткого замыкания. По периметру летней кухни можно разместить светодиодные светильники с аккумуляторными батареями, для работы которых не требуется электричество.

Вы можете узнать цены на летние кухни в нашем каталоге или заказать кухню по индивидуальному проекту.

Выбор мебели для летней кухни

Для обустройства летней кухни, особенно открытого типа, мягкий мебельный гарнитур не уместен. Более практичным вариантом является мебель из дерева со специальной влагозащитной пропиткой, лозы или ротанга. Такой гарнитур не только будет эксплуатироваться хозяевами на протяжении долгого времени, но и великолепно дополнит интерьер.

Главным предметом мебели летней кухни является стол, который может быть круглым, квадратным или прямоугольным. Вокруг него устанавливаются скамейки, стулья, лавочки или небольшие диванчики, которые для комфорта можно дополнить подушками, мягкими пледами или другими текстильными атрибутами.

Кухонный блок с каменной отделкой стен

Обратите внимание! Вместо обычной мебели летнюю кухню можно украсить нестандартными предметами – пеньками или бревнами

Летнюю кухню дополнят бамбуковые шторки или перегородки, которые не только надежно защищают от палящих солнечных лучей, но при этом не создают эффекта парилки и духоты. Интерьер кухни-столовой отлично дополнят вазоны с комнатными цветами.

Летняя кухни с печью – идеальное место для спокойного безмятежного отдыха в компании друзей или членов семьи, приятного времяпрепровождения вдали от суеты большого города, наслаждения красотой природы. Она станет лучшим украшением любого приусадебного участка!

Заказать летнюю кухню в Санкт-Петербурге выгодно!

Проекты летней кухни на даче с барбекю мангалом – интересные идеи, фото

Одним из главных преимуществ жизни в загородном доме является возможность проводить много времени во дворе. В теплое время года даже процесс приготовления пищи переносится из дома в летнюю кухню. Наиболее оптимальный вариант – это летняя кухня с барбекю, позволяющая кроме обычных блюд готовить мясо и овощи на открытом огне. В этой статье мы поговорим о том какими бывают летние кухни, как в них можно установить оборудование для барбекю, какими они могут быть по дизайну и планировке.

Летняя кухня с барбекюИсточник pt.decorexpro.com

Какими бывают летние кухни

Постройки, в которых обустраиваются кухни делятся на множество видов по конструкции, примененному стройматериалу, стилю, планировке. По типу конструкции они бывают открытыми и закрытыми.

Закрытая кухня

Сооружение закрытого типа имеет стены с окнами, пол и крышу. В большинстве случаев их строят из обычных стеновых материалов на облегченном фундаменте. Эти постройки могут использоваться в любую погоду. Кроме того, они могут быть оснащены отопительной системой и использоваться круглогодично. Кухонное оборудование и мебель для столовой зоны можно выбирать без каких-либо ограничений, так как располагаясь в закрытом помещении все это не пострадает от осадков или перепада температуры.

Закрытая кухня с барбекюИсточник yandex.ru

Закрытая кухня удобнее еще и тем, что в ней можно спрятаться от назойливых насекомых, а также и от жары, если установить кондиционер. К тому же ее можно при необходимости использовать как гостевой дом.

Есть у закрытых кухонь и свои недостатки. Во-первых, на их строительство уходит больше материалов, и сами материалы должны быть более дорогостоящими. Во-вторых, строить такие сооружения нужно на основании профессионального тщательно проработанного проекта. При этом строительный процесс довольно трудоемок и обходится хозяевам не дешево.

Вариант закрытой кухниИсточник inhomes.ru

Открытая кухня

Такие кухни сооружаются по принципу террас или беседок с навесом. Представляют собой забетонированную или выложенную тротуарным материалом площадку, по периметру которой установлены опорные балки, удерживающие конструкцию навеса.

Открытая кухня с зоной барбекюИсточник emupauto.ru

Полуоткрытыми называют такие постройки, у которых есть одна, две или три стены. Летняя кухня барбекю может быть построена из любого материала для опор и кровли. Часто такие постройки дополняют легкими ограждениями из дерева или металла.

Кухня с тремя стенами и двускатной кровлейИсточник cucinadesignidee.com

Открытая постройка сооружается по простым чертежам, может быть построена очень быстро, и с минимальными расходами материалов. Это площадка для размещения зоны отдыха, часть которой отведена под установкукухонного оборудования. Но она не защищена от непогоды и насекомых, ее нельзя использовать зимой, она требует установки специальной техники, предназначенной для работы на улице.


Лучшие летние кухни на даче с барбекю: проекты и планировка и дизайн

Материал

Закрытую летнюю кухню можно построить из материалов, применяемых для возведения жилых зданий. Это может быть кирпич, ячеистый бетон, камень, каркасная конструкция, профилированный брус и т. д. Обычно применяется широкое остекление. Под постройку устанавливают фундамент, соответствующий технологии применения выбранного материала. В некоторых случаях кухни возводят просто на бетонной стяжке. Постройка без фундамента прослужит меньше, зато ее строительство обойдется намного дешевле.

Закрытая кухня из кирпичаИсточник bauunternehmung-soell.de

Открытую кухню можно построить с применением тех же материалов, что и закрытую. Стеновые материалы нужны для обустройства опорной системы, возведения частичных стен и декоративного оформления. Существует множество способов обустроить открытую площадку. Главная нагрузка, которую несет такая конструкция – это вес кровли. Поэтому особой необходимости в сооружении фундамента нет.

При использовании деревянного покрытия уровень площадки часто поднимают над уровнем земли. Это нужно для того, чтобы напольное покрытие всегда оставалось сухим и прослужило как можно дольше. Проект летней кухни с барбекю может предполагать наличие невысокого подиума или нескольких ступеней.

Летняя кухня на приподнятой площадкеИсточник th.decorexpro.com

Планировка

Обычная планировка летней кухни ничем не отличается от кухни-столовой, запроектированной в коттедже. Часть ее отводится под рабочую зону и оборудуется мойкой, плитой, жаровней. Иногда вместо обычной кухни планируется зона барбекю и устанавливается только оборудование для приготовления еды на открытом огне. Оставшееся пространство занимает обеденный стол, стулья, лавки, кресла и другая мебель для отдыха.

Зона барбекю в летней кухнеИсточник pinterest. com.au

В последнее время все чаще летние кухни строятся совмещенными с другими постройками. Это делается для экономии места на участке. Так, в качестве пристройки выступает баня, хранилище для садового инвентаря, гостевой дом, или что-либо еще.

Кухня, совмещенная с гостевым домикомИсточник banyabest.ru
Кухня в деревянном доме – примеры интерьеров в различных стилевых решениях и подходящие для них материалы

Расположение

Летняя кухня может быть отдельно стоящей или пристроенной к дому. Пристройка удобна тем, что ее проще подключить к коммуникационным системам. Она является продолжением дома, увеличивая его площадь. Кроме того, она хорошо дополняет экстерьер коттеджа, украшает его и делает более привлекательным.

Кухня, пристроенная к домуИсточник nasha-besedka.ru

Отдельно стоящие кухни тоже имеют свои преимущества. Они не загораживают помещения дома от солнечного света, украшают зону отдыха на участке, могут иметь любую форму независимо от конфигурации дома. Кроме того, если кухня построена в удалении от дома, можно не переживать, что запахи готовящейся еды будет проникать в жилые комнаты.

Стиль

Стиль летней кухни должен быть подчинен общей стилистике дома и участка. Это касается не только самой постройки, но и ее внутреннего наполнения. Даже в закрытой постройке большое значение имеет оформление ее интерьера. А для уличной кухни барбекю, в которой видны все детали, подбирать мебель и оборудование нужно с еще большей тщательностью.

Дизайн площадки с зоной барбекюИсточник pinterest.com

Если дом построен в сдержанном классическом стиле, кухня может быть более оригинальной по дизайну, выполненной из любого материала и в любом стиле. Но контрастный облик постройки должен быть поддержан ландшафтом участка.

Оригинальное оформление летней кухниИсточник makemone.ru

Возле дома из бревна или бруса идеально будет смотреться деревянная беседка или терраса. Поскольку дерево – это очень выразительный материал, то лучше строить кухню в том же стиле, что и дом. Иначе будет нарушена гармония ландшафтного дизайна.

Кухня с барбекю из дереваИсточник pinterest.cl

Если дом построен в современном минималистичном стиле, кухня в виде домика-сруба будет рядом с ним смотреться неуместно. Зато прекрасно впишется постройка правильной прямоугольной формы с плоской кровлей с деревянным настилом и перголами в качестве ограждений.

Современная летняя кухняИсточник pinterest.de

Печь-барбекю

Печи-барбекю, установленные прямо под открытым небом, под навесом или в летней кухне приобретают все большую популярность. Это объясняется большими преимуществами такого оборудования:

  • еду приготовленную на огне любят все; 
  • она более полезная, чем продукты, приготовленные на обычной плите; 
  • процесс приготовления блюд при помощи барбекю достаточно увлекателен; 
  • для огня в печи-барбекю можно использовать старые спиленные деревья, что избавляет от необходимости выносить их с участка; 
  • при регулярном использовании печей с естественным огнем можно сэкономить на газе или электричестве для обычной плиты. 

Барбекю – это в первую очередь способ приготовления пищи, при котором используется решетка, установленная над огнем. Оборудование барбекю может быть различным – от переносной металлической конструкции до промышленного стационарного агрегата.

Варианты беседок с барбекю:

Нередко печи в летних кухнях предназначаются для установки мангала. Мангал отличается от барбекю тем, что на нем готовят мясо и овощи, насаженные на шампур. В этом смысле барбекю более универсален, так как на решетку можно положить продукты практически любой консистенции и любого размера.

Существуют многофункциональные приспособления, в которых совмещены такие элементы как духовка, печь, мангал, тандыр, казан. Сверху всей этой конструкции могут быть обычные конфорки, работающие от газа, электричества или по принципу деревенской печи от углей.

Строительство печи с барбекю и казаном:

Самая простая печь, это выложенный из кирпича очаг, над которым есть специальные бортики. Они нужны для того, чтобы можно было положить решетку или шампуры. Подобного рода конструкция может быть со временем увеличена за счет добавления других модулей с дополнительными элементами – разделочным столом, духовкой, мойкой, коптильней, дровником. Если места в кухне достаточно, но нет средств сразу установить все отсеки, можно построить кирпичную печь для барбекю и мангала, а остальные модули добавлять по мере возможности.

Многофункциональная печьИсточник makemone.ru

Металлическая жаровня может быть изготовлена специально для определенной печи. Но нередко при обустройстве печной конструкции используются уже готовые барбекюшницы или мангалы, которые просто устанавливаются в подготовленные ниши.

В закрытой или полузакрытой кухне над печью нужно соорудить дымоход или вытяжку. Сама конструкция печи должна стоять на бетонном или каменном основании. Если беседка построена из дерева, печь нужно изолировать от деревянных элементов камнем или кирпичом.

Печь на террасе с дымоходомИсточник kak-peresadit.ru

Чаще всего печи-барбекю строят из кирпича. Этот материал неприхотлив и удобен в применении. Из него можно выкладывать конструкции разной формы, различные по дизайну, со всевозможными дополнительными модулями, а также полочками и подставками для посуды и кухонных принадлежностей. Но кирпич, это не единственный материал для строительства печей. Некоторые мастера применяют с этой целью бутовый камень или булыжник. Иногда печи сооружают из монолитного бетона с последующей облицовкой.

Печь для открытой площадки из камняИсточник bangkoklibrary.com

Минимальный размер печи – 70 см в высоту и 90 см в ширину. Это означает, что летняя кухня с мангалом из кирпича не обязательно должна быть большой. Но лучше сразу строить ее по просторнее, поскольку в процессе эксплуатации печи часто возникают идеи по расширению ее функциональности.

В некоторых случаях домовладельцы сначала возводят печи-барбекю под открытым небом, чтобы иногда использовать их для пикников. Но потом, ощутив все преимущества такой печи, доращивают ее до уровня полноценой кухни, и только после этого сооружают вокруг нее беседку или закрытое помещение.

Печь может быть угловой или прямой. По стилю и дизайну она должна соответствовать оформлению кухни и всего участка в целом. Несмотря на то, что печь с жаровней больше всего ассоциируется с деревенским стилем, дизайнеры сегодня создают очень красивые современные печи.

Угловая печь в летней кухнеИсточник makemone.ru
Как построить беседку: выбор формы и материала

Варианты проектов летних кухонь с барбекю

Летние кухни бывают очень разнообразными по планировке и дизайну. Одни домовладельцы предпочитают небольшие легкие беседки, для других удобнее навесы или террасы. Некоторые возводят целые комплексы, включающие несколько функциональных сооружений.

Кухня-беседка с барбекю:

Кухня с баней и террасой

На небольшом участке возможно уместить кроме дома и гаража еще несколько дополнительных построек, если их объединить. Именно такой вариант представлен на изображении ниже. Здесь закрытая кухня объединена с банным комплексом и террасой. Подобные проекты летних кухонь с барбекю и печью позволяют создавать очень удобные многофункциональные зоны отдыха.

При совмещении кухни и бани облегчаются и удешевляются работы по подведению коммуникаций. Легче подключить к водопроводной системе и канализации один объект на участке, чем 2 или 3. Данный вариант планировки избавляет от необходимости обеспечивать кухню отдельным санузлом – можно использовать тот, который расположен в банном комплексе.

Многофункциональные постройки абсолютно автономны. Их можно строить достаточно далеко от основного жилого здания. И еще одно преимущество – банный комплекс может проектироваться без комнаты отдыха, так как эту роль будут играть кухня и терраса.

Летняя многофункциональная постройкаИсточник makemone.ru

Простая квадратная кухня

На дачных участках для сезонного отдыха обычно строят самые простые по конструкции и строительству летние кухни. Так, на следующем примере можно рассмотреть вариант с элементарным зонированием. В планировке предусмотрено широкое остекление с трех сторон.

Такая кухня может быть как отдельно стоящей, так и пристроенной. Во втором случае она будет примыкать к дому фасадом, в котором нет окон. К этому же фасаду может быть пристроена баня, гараж, сарай или любая другая постройка.

Проект квадратной летней кухниИсточник stopdacha.ru

Кухня-беседка

Самый простой вариант обустроить летнее место для приготовления барбекю – соорудить деревянную беседку и оборудовать ее печью с дымоходом. Беседки с летней кухней и барбекю, проекты которых достаточно разнообразны, отлично смотрятся в любом ландшафтном дизайне. В данном примере представлена шестиугольная конструкция из камня и дерева.

Компактная беседка займет минимум места на участке. Однако в ней можно легко разместить обеденный стол и стулья или лавки. Печь-барбекю с дымоходом позволит прямо в беседке готовить блюда на костре. Рядом с печью предусмотрена даже установка компактной мойки.

Беседка с барбекю с шестиугольной крышейИсточник tr.eyeni.ru
Беседка с печью, мангалом или барбекю: как правильно выбрать проект, примеры на фото и видео

Заключение

Кухня с печью-барбекю способна превратить обычную дачу или загородный дом в идеальное место для семейного отдыха и приема гостей. Она расширяет возможности частного домовладения и упрощает процесс ежедневного приготовления пищи. Кроме того, грамотно запроектированная постройка может достойно украсить участок, сделать его более солидным и привлекательным по дизайну.

с мангалом, проекты, фото, видео

Зона отдыха с мангалом — непременный атрибут любого загородного дома

Дачные участки – это место, куда люди выезжают не только с целью собрать урожай с огорода, но и отдохнуть от городской суеты, подышать свежим воздухом. А какой же отдых без комфорта, шашлыка и шумной компании друзей? В доме зачастую жарко, а под кондиционером сидеть не никак не хочется. Летняя кухня с мангалом на даче – отличный вариант разнообразить времяпровождение и удивить друзей изысканным вкусом.

Содержание материала:

Какие преимущества имеет летняя кухня с мангалом

Готовить летом в жарком и тесном помещении наслаждение весьма сомнительное. И если люди, живущие в многоэтажках, лишены выбора, то хозяева загородных строений, дач могут сделать летнюю кухню и наслаждаться отдыхом. При этом многие умельцы используют подручные средства для изготовления мангалов. В ход идут и старые бочки, газовые баллоны. Мастера создают настоящие шедевры для летней кухни, например многофункциональную шашлычницу в виде паровоза.

Благоустроенная летняя кухня превратит отдых на даче в настоящее удовольствие

Летняя кухня на даче позволит не только замечательно проводить время, жаря шашлыки на свежем воздухе в любое время года, но и избавит жилое помещение от активного испарения в период консервации.

Что нужно учесть при выборе места:

  1. Выбирая подходящее место, не следует забывать о технических нюансах, так как для полноценного летнего сооружения понадобится электропроводка, водопровод и слив.
  2. Чем ближе размещена конструкция к жилому помещению, тем дешевле и легче можно будет провести монтаж коммуникаций.
  3. При подборе материалов для строительства летней кухни необходимо учитывать, что строения из дерева следует размещать не менее чем на 12-15 м от легко возгораемых построек, которые находятся на территории дачи.

Основной критерий – основательность. В некоторых случаях можно совместить кухню с подвалом, тогда будет место для хранения закаток либо подземное помещение можно превратить в настоящий винный погреб.

У многих скидывается представление о том, что летняя кухня должна быть обязательно закрытой, но это не всегда так. Красивое кирпичное оформление, высотой в 70-80 см, крыша, защищающая от непогоды, мангал, совмещенный с барбекю и коптильней – все это можно назвать летней кухней.

Основательность — главный критерий при обустройстве летней кухни

Полы в сооружении лучше выложить лиственницей, сделать от дома бегущую дорожку из песчаника. В таком случае, даже если на улице дождь, не будет страшна грязь.

Столы, мангал, раковина отлично смотрятся, если их облицевать клинкерным кирпичом в сочетании с гранитом. Шикарно и изысканно будут выглядеть кованые стулья и столы, осветительные приборы.

Но, самое главное приспособление в таком сооружении – это мангал. Его можно выполнить из красного кирпича. Для облицовки топки следует использовать огнеупорный материал. Многие предпочитают совмещать мангал, барбекю и коптильню. Таким образом, за один раз можно пожарить овощи на сетке, запечь вкусный шашлык на мангале и закоптить судака в коптильне.

Особую атмосферу в дизайн летней кухни придаст небольшой искусственный пруд или фонтан.

Лучшие проекты: летние кухни с барбекю (видео)

Дизайнерские проекты летних кухонь

Идеальным стилем для кухни с мангалом или барбекю является продиктованный общей идеей дизайна территории. Говоря простыми словами – кухонный интерьер должен продолжить концепцию и оформление дачного участка и дома.

Если летняя кухня будет располагаться на территории сада, вдалеке от других сооружений, то лучше всего выполнить ее таким образом, чтобы она максимально гармонировала и подходила к природному ландшафту, то есть для монтажа нужно использовать деревянные, натуральные материалы.

Особой популярностью пользуются открытые летние кухни в греческом стиле благодаря своему оригинальному дизайну. Сочетание тематических элементов декора с натуральными материалами, которые используются при сооружении летней кухни, смотрятся не только изысканно, но и придают особую атмосферу всей территории дачи.

Дизайнерские решения могут быть самыми разнообразными

Угловые греческие сооружения удобны не только для жарки шашлыка, но и для приготовления различных блюд.

Летняя кухня с мангалом и барбекю на даче в греческом стиле является многофункциональной конструкцией.

Пользуются спросом сооружения в эко-стиле. Он предусматривает облицовку рабочей поверхности натуральными материалами. Вместительные диваны, большой круглый стол, домашний кинотеатр помогут сделать отдых разнообразным и максимально насыщенным.

Оригинально и необычно смотрятся открытые летние кухни, соединенные с сауной или баней.

Если есть возможность построить хотя бы небольшой бассейн, то можно проводить на даче весь летний отпуск и наслаждаться отдыхом с шашлыками, водными процедурами.

Летние кухни на даче с барбекю (видео)

Дизайн летней кухни на даче с барбекю (фото)

Летние кухни из бруса: проекты и красивые фото


Выезд на природу – прекрасная возможность для летнего отдыха. Тишина, спокойствие и безмятежность особенно эффективно успокаивает нервную систему. Такая передышка окажется вдвойне приятней, если будут сохранены все блага цивилизации. Летние кухни – один из главных объектов участка, где можно готовить прекрасные блюда, делать запасы на зиму, чудесно провести свободное время, любуясь красотой местной природы и наслаждаясь вкусными блюдами. Подобные сооружения устанавливают недалеко от дома, приусадебного участка, погреба. Часто к кухне пристраивают веранду и устанавливают здесь садовую мебель.

Положительный опыт пользования летними кухнями

Летняя кухня не является объектом обязательного капитального строительства, однако люди, предпочитающие комфорт и уют, вполне допускают ее возведение. Приступая к самостоятельному сооружению, совсем не значит, что весь комплекс работ придется выполнять самим. Воплотить в жизнь задуманные планы позволит помощь специалистов, которые помогут составить проекты, подберут подходящее сырье и мебель.

Конструкция для летнего пользования – это реализация следующих аспектов:

  1. Прекрасная возможность разгрузки домашней кухни.
  2. Положительный опыт взаимодействия с природой.
  3. Удобная площадка для приготовления блюд (запахи уносятся далеко, не раздражая окружающих людей).
  4. Объект для хранения садовых инструментов.
  5. Возможность принимать гостей, организовывать торжества.
  6. Прохладное место в летний зной.
  7. Размещение любого количества полок и шкафов.

Особенно ценны подобные сооружения из бруса: абсолютно безопасный натуральный материал не источает вредных веществ, он красив, долговечен и благороден. Правильный уход и должная эксплуатация за древесиной принесет удовольствие от постоянного созерцания красоты и приятной эксплуатации, а возведение конструкции произойдет в короткие сроки.


Планирование будущей постройки

Стационарное строение для летнего отдыха не относится к разряду сложных объектов. Возвести ее можно, не прибегая к помощи опытных мастеров. Однако любое дело, касающееся строительства, требует составления плана. Правильно организованные проекты уберегут от возможных ошибок в дальнейшем и позволят учесть важные моменты. Так, строения закрытого типа требуют большего количества стройматериалов, чего не скажешь об открытых конструкциях.

Найти готовые схемы можно в интернете, однако проекты кухни можно составить самим. В них важно указать места расположения мебели, плиты, продуктовых полок и ящиков, бытовой техники, погреба.

Отметим, что лучшим местом для строительства здания станет просторный участок вблизи с зоной хозяйственного инвентаря и зелеными насаждениями. Красивые фото летних кухонь могут стать вдохновением для будущей работы.

Составляя проекты, важно учесть удобство кухни, расположенной неподалеку от дома, ее независимость от капризов природы. Здесь можно устроить приятное застолье, отдохнуть или переночевать.

Для большой семьи прекрасным вариантом окажется совмещение веранды, бани, душа, мастерской с новым объектом.

Объединение с дачным домиком и погребом внесет особый комфорт использования, а площадку для детского досуга целесообразно разместить недалеко от кухни. В действующие проекты включают все рабочие зоны и архитектурные элементы.

Места постройки летних кухонь

Разместить будущее летние строения можно в любом месте: у водоема, около дома, на пригорке, в роще. Однако существуют общие положения, помогающие разобраться с этим вопросом:

  • в безопасном месте, где отсутствуют хвойные породы деревьев, представляющие опасные объекты для возгорания;
  • на возвышении;
  • наибольший комфорт принесут сооружения, возведенные на восточной или северной стороне;
  • вдали от мусорных куч и ям;
  • близость коммуникаций – водопровода, электричества, канализации.

Первым делом оборудуются необходимые узловые точки, после чего возводят фундамент. Хорошо, если из готовой кухни будет хорошо видна придомовая территория.

Основные моменты возведения летних кухонь

После принятия проекта и выбора места возводят здания из бруса. Первым делом заливают фундамент или выстраивают погреб. По мере завершения этой стадии начинается сборка каркаса. Основной базой станет рама из бруса, остов и фундамент соединяют металлическими уголками. Стеновые перекрытия обшивают вагонкой.

Совет! Начиная облицовку стен, нужно оставить место для электропроводки.

Кровлю крепят на базовую раму, причем ее внешний вид может быть различным. В качестве покрытия используют облегченные материалы типа ондулина, битума или черепицы. Для настила пола берут доску, толщина которой соответствует 40 мм. Последним этапом становится украшение готовой конструкции из бруса.

Для начала стены готовят, обклеивая строительным войлоком, после чего штукатурят. Оформление возведенного объекта может быть различным, для чего используют керамогранит, кафель, устанавливают мебель, раковину и газовую плиту, после этого летняя кухня может принимать гостей. Чтобы возвести типичное строение, понадобится около 4–5 дней.

Несмотря на кропотливость, возводить подобные летние строения интересно и полезно. Придав помещению любимый оттенок, решив вопросы с освещением и важными коммуникациями, конструкция превращается в объект постоянной радости и удовольствия. Кухня из бруса не только красива, но практична и надежна, здесь можно обедать до первых заморозков.


красивые идеи, летние кухни, реальные фото

В загородной жизни много привлекательного. Это и тишина, и свежий воздух, и умиротворяющее чувство единения с природой. Поэтому дача – оазис душевного равновесия для городского жителя. Значит, будем устраиваться на ней с максимальным комфортом. В этой статье речь пойдет о том, как сделать в загородном жилище кухню мечты.

Особенности дизайна помещения

Кухня – основное помещение в доме, и дача – не исключение. Загородный дом имеет свои особенности:

  • Здесь всегда больше света.
  • Здесь много дерева.
  • Здесь можно позволить себе много дизайнерских вольностей, на которые вы не решились бы в городе.
  • Не всякие интерьерные стили подойдут для дачи.
  • Для обустройства дачной кухни можно воплотить самые нестандартные решения: ее можно разместить на мансарде, на веранде, в цокольном этаже и даже над гаражом – как пожелают хозяева.

О стилях речь еще впереди, а сейчас заострим внимание на том, что непритязательность обстановки таит в себе немало опасностей: велик соблазн превратить дачную кухню в подобие сарая и беспорядочного склада старой мебели – сюда свозится все, что уже не нужно в городе. Чтобы избежать этого, подойдем вдумчиво к созданию интерьера, тогда и старая мебель окажется к месту и придаст обстановке особенный шарм.

Планировка дачной кухни

Дача используется людьми по-разному: для кого-то это ценное хозяйственное подспорье, возможность вырастить на грядках овощи и ягоды. Тогда кухня – место для переработки урожая. Для кого-то место для сборов с компанией друзей на шашлыки и активного отдыха, тогда на кухне готовится роскошное застолье. А иные просто хотят лениво и расслабленно отдохнуть, лежа на траве. Кухня – место тихих посиделок за чашкой чая. В зависимости от наших ожиданий и функционала кухня может представлять собой:

  • Небольшое помещение только для приготовления еды, то есть обладает чисто технической функцией
  • Полноценную кухню-столовую
  • Кухню-гостиную

Во всех этих случаях планировка и выбор кухонного гарнитура будут различны. Для первого варианта, то есть, если кухня – только техническое помещение, удобнее всего будет П-образный гарнитур, потому что:

  • Легче всего соблюсти «правило треугольника» – плита-мойка-холодильник.
  • Много мест для хранения.
  • Все под рукой, не надо делать лишних движений.

Для небольших кухонь это очень хороший вариант. Расстояние между сторонами гарнитура должно быть 90-120 сантиметров, тогда будет удобно готовить и не надо будет наматывать лишние километры, передвигаясь по ней. Если же площадь кухни больше, тогда это скорей всего не просто техническое помещение, а кухня-столовая или гостиная.

Тогда уместен будет кухонный остров, который заодно и поделит кухню на две зоны.

Линейная планировка хороша там, где кухня узкая и длинная. Тогда разделить рабочую и обеденную зоны можно с помощью встроенной барной стойки. «Золотой треугольник» здесь уже не работает, все находится на одной линии.

Тогда имеет смысл разместить рабочую зону между плитой и мойкой.

Угловая планировка очень удобна и любима. Она практична, функциональна, подходит для кухонь любых размеров. Конечно, выбор гарнитура диктует и размеры кухни, и ее планировка. В квадратную кухню, например, впишется и угловой, и прямой, и параллельный и П-образный гарнитур. Выбирая планировку ориентируйтесь, конечно, не только на размеры и конфигурацию кухни, но и на свои ощущения, на состав и количество членов семьи.

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    36 404 ₽ 52 006 ₽

    -30%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

Местонахождение кухни тоже надо учитывать: если она расположена на веранде, значит надо по максимуму задействовать стену без окон, а возле окна расположить обеденную зону.

Интересным решением будет отнести к окну мойку: и много света и можно наслаждаться видом в сад, моя посуду. Кухня на мансарде потребует другого подхода.

Стили дизайна дачной кухни

С планировкой разобрались, самое время поговорить о стилях. Наверно, никто не будет оспаривать тот факт, что самые подходящие стили для дачной кухни – деревенские. Где, как не на даче может быть востребована их приверженность к натуральным материалам. Итак, выбираем для дачной кухни:

  • Русский – ну конечно, стиль деревенской избы замечательно подходит для загородного дома. Обязательная русская печь как центр притяжения всех домочадцев, самовар, плетеные корзины, связки трав – все это создает необыкновенно уютную домашнюю атмосферу. Здесь пригодится и старая мебель – добротный стол, собирающий всех членов семьи и гостей на хлебосольное угощение, и дорогие сердцу безделушки, которым в городе не нашлось места.

  • Кантри – и здесь старые вещи придутся очень кстати. Этот стиль чурается роскоши и излишеств, он простой и экономичный. Много дерева и кованых деталей. Покрашенные или побеленные стены без обоев. На окнах простые занавески.

  • Прованс – нежный трогательный декор, много статуэток и фарфора, мягкая пастельная гамма, обязательно деревянный пол и мебель, пастельные тона, много легкости и света.

  • Классический стиль – обстановка аристократического особняка. Мебель не просто старая, а антикварная, много винтажных вещей. Хрустать, позолота – все здесь. И все же классический стиль на даче отличается от городского: он более сдержан.

  • Скандинавский стиль полюбился многим за свою непритязательность, любовь к свету и простору и натуральным материалам. И где, как не на даче он будет наиболее уместен. Простая обстановка, легкая неброская мебель, здесь хороши будут венские стулья.

Общее настроение дачного интерьера – сдержанность. Здесь неуместны будут синтетические материалы и глянцевые поверхности, они разрушат ауру деревянного дома и будут звучать диссонансом. Все должно быть подчинено гармонии, на даче особенно, ведь это место, где мы отдыхаем.

Цветовая палитра в дизайне дачной кухни

В тесной связи со стилем находится цветовая гамма для вашей кухни. Все «деревенские» стили любят спокойные природные цвета. Никаких кричащих и кислотных оттенков. Цвет зеленой травы, голубого неба, коры дерева, осенних листьев – все это помогает пребывать в гармонии с природой даже дома. Здесь интерьер должен полностью соответствовать экстерьеру. Итак, отдаем предпочтение приглушенным нейтральным оттенкам.

И здесь не столь важно, темные они или светлые. Конечно, темные зрительно уменьшают пространство, поэтому в маленьких помещениях их можно использовать только в качестве небольших акцентов. Зато какую радостную атмосферу создадут светлые тона: салатовый, оливковый, фисташковый, белый. Поскольку речь у нас идет о кухне, то особое внимание следует уделить фартуку. Для него тоже лучше использовать светлые оттенки. Нетривиальным ходом будут фотообои на фартуке. Допустим, с изображением окон. Создайте иллюзию большого помещения.

Рекомендации по оформлению кухни на даче

Вот еще несколько советов, как обустроить дачный интерьер:

  • Не перегружайте кухню мебелью. Велик соблазн свезти туда то, что не нужно в городе, а выбросить жалко. Этого делать не следует. На кухне должно быть только самое необходимое: шкаф для посуды, плита, столешница, холодильник. Даже если у вас есть большой и роскошный погреб, холодильник необходим, вы же не будете лазать в него за каждым куском колбасы. Плита нужна, даже если у вас на кухне стоит русская печь. Во-первых, ее надо долго растапливать. Готовить в печи сложно, особенно с непривычки. Да и топить печь, чтобы приготовить еду, когда на улице тепло явно излишне. Во-вторых, это постоянная головная боль о дровах и уборке золы. В-третьих, это просто не безопасно – может случиться пожар, или отравление угарным газом из-за не вовремя закрытой вьюшки.

  • Итак, пусть будет печь как украшение, сообщая обстановке непередаваемую атмосферу уюта. А готовить лучше на плите – привычнее и безопаснее. Хотя, конечно, блюда из печи обладают совершенно особенным вкусом.
  • Выбирайте для кухни мебель простую и недорогую, но износостойкую. Не относитесь небрежно к этому вопросу. Если вы везете туда старую мебель, то ее надо привести в порядок: отреставрировать, покрасить, покрыть лаком. Главное требование к кухонной мебели – она должна быть удобной и практичной. Шкафы не слишком большие и громоздкие – лишь бы посуда уместилась.
  • Бытовой техники должно быть немного и тоже в мини-формате: двухконфорочная плита, небольшая духовка, микроволновая печь. Вытяжка тоже лучше встроенная, а не купольная. Если вы и там не можете обойтись без посудомоечной машины – выбирайте узкую модель.

  • Для дачного интерьера текстиля много не бывает. Это не только занавески на окнах, это рушники, скатерти, полотенца. Коврики, подушки, салфеточки – все сюда. Особенно любят это русский стиль и прованс. С помощью текстиля можно очень просто сменить обстановку.

  • Семейные реликвии, рукоделие, поделки из природных материалов – все это на даче найдет самое лучшее применение. Создавайте декор своими руками – лучшей обстановки для уютных семейных посиделок не придумаешь. Однако, не стоит превращать кухню в подобие выставки или музея. Везде надо соблюдать меру.
  • Дача – плацдарм для творчества. У вас есть потрясающие дизайнерские идеи, которые вы не рискуете воплотить в городе? Экспериментируйте на даче. Пусть кухня станет мастерской для воплощения самых нетривиальных задумок.
  • Внимание коммуникациям. Расположение газовых труб и водопровода на даче имеет свою специфику. Составьте подробный план на бумаге, прежде чем приступить к ремонту кухни.
  • Постарайтесь мойку расположить у окна, используйте преимущества загородного дома. Об этом уже упоминалось.
  • Сделайте акцент на обеденной зоне. Вкусная еда, приготовленная на свежем воздухе – одна из самых привлекательных черт дачного отдыха. Отнесите обеденную зону на веранду, а лучше в беседку, если она есть. Положите нарядную скатерть, повесьте красивый светильник. А стол должен быть большим и вместительным.
  • Еще и еще раз: избегайте использования искусственных материалов. Мебель лучше не из ДСП, а из сосны: она не дорогая и вполне подойдет для кухни. Пол – деревянный, не линолеум, текстиль – натуральный.
  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    35 746 ₽ 51 066 ₽

    -30%

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Быстрый просмотр

    Цена за всю кухню

    Общие размеры

  • Не забудьте про освещение, оно должно быть равномерным и не раздражающим, только так можно достичь максимального уюта. Конечно, светильников должно быть несколько: обязательно над обеденной зоной, большой и красивый, точечными подсветить рабочую зону, для вечерних посиделок тоже должно быть локальное освещение.

Кажется, все нюансы предусмотрели? Мы желаем вам хорошего отдыха на вашей замечательной дачной кухне.

виды и варианты с фото Летняя кухня рядом с домом

На свежем воздухе не только аппетит сильнее, но и еда усваивается значительно лучше. В теплую погоду совсем не хочется сидеть в помещении. Консервацию на зиму также легче делать на улице. В статье мы расскажем как построить летнею кухню даче своими руками, продемонстрируем схемы, чертежи, фото и видео инструкции.

Выбираем тип

Все типы летних кухонь можно отнести к двум категориям:

  • открытые;
  • закрытые.

Закрытые кухни напоминают небольшое строение, похожее на дом, которое часто не имеет особого утепления. Преимуществом такого решения будет защита от насекомых, лучшая защита от непогоды, а также от ветра. Вариант открытой кухни с одной или нескольких сторон может быть защищен при помощи тканевой, деревянной или другой стены. Преимуществом такого решения будет большее единение с природой. Среди открытых типов строений выделяют варианты:

  • С барбекю . В этом случае у вас появляется преимущество приготовить любимое блюдо на открытом огне. Шашлык будет доступен в любую погоду. Если дополнительно смонтировать печь, тогда можно будет порадовать друзей пиццей.
  • С беседкой или перголой. Приятно сидеть среди зелени. Это именно то решение, в котором все строение со временем будет окутано виноградом, плющом или другим вьющимся растением.
  • Навес , примыкающий к дому. Самый простой для возведения способ. Требует меньше всего вложений. Но есть отрицательный момент. При готовке все пары и дым будут идти в сторону дома. Это может привести к порче стен или другого отделочного материала.

Этапы подготовки

После того как вы выбрали один из возможных вариантов, пришло время создать небольшой проект.

  • Выбираем место расположения. Хорошо, когда есть возможность разместить кухню в уютном садике , где царит приятная атмосфера спокойствия. На этом этапе необходимо учесть близость расположения различных коммуникаций. Они обязательно понадобятся. Для электрических приборов необходима будет проводка. При приготовлении пищи не обойтись без воды и после ее необходимо куда-то девать. Не размещайте строение близко к проездам и дорогам. Тогда ваша трапеза не будет испорчена неприятными запахами. Если на улице есть туалет, то его лучше оставить как можно дальше.
  • Останавливаемся на материале для строительства. Если планируется закрытая кухня, тогда можно подойти к ней как к каркасному зданию, в этом случае понадобится древесина. Хорошим вариантом будет строение из пеноблоков или из кирпича. Открытая, скорее всего, будет из древесины либо одна или две ее стены будут из материала, который перечислялся ранее.
  • Определяемся с кровлей. На открытом строении отлично будет смотреться мягкая черепица, но это достаточно затратное решение, хотя его нельзя исключать, ведь площадь крыши будет небольшой. Хорошим вариантом будет металлочерепица или профнастил . Возможно, ожидая своей очереди, у вас стоят листы шифера или ондулина – они тоже подойдут.
  • В проекте также стоит учесть, какое оборудование планируется закупить для летней кухни.

Фундамент

Летняя кухня обычно задумывается как легкая конструкция. Это значит, что фундамент может сразу выступать и полом, а, возможно, заливка не потребуется совсем.

  • Сначала необходимо очистить выбранную территорию от всего мусора и растительности.
  • Снимается небольшой слой верхнего грунта.
  • Один из углов будущей постройки обозначается при помощи деревянного колышка или металлического прута. Далее устанавливаются еще три элемента. Чтобы правильно их расположить, необходимо замерять диагонали на идентичность. Между ними натягивается леска или прочная бечевка, которая будет служить ориентиром.

Если строение будет состоять из навеса, тогда после этих шагов можно поступить следующим образом:

  • На глубину в 30 см выкапывается весь периметр отмеченной площадки.
  • Дно выравнивается и утрамбовывается.
  • Внутрь засыпается песок слоем в 10‒15 см. Он также выравнивается и хорошо трамбуется.
  • Оставшееся пространство заполняется отсевом и производится окончательное выравнивание.
  • Далее на наш «пирог», который был подготовлен, укладывается тротуарная или другая плитка, которая предназначена для улицы. Делать это можно на сухой цементный раствор , который после проливки водой хорошо зафиксирует все основание.
  • На четырех углах выкапываются ямы, их глубина должна составлять хотя бы 50 см. Внутрь устанавливается опалубка . Из арматуры делается обрешетка, которая будет основой железобетонной конструкции. Она укладывается внутрь и заливается раствором. При помощи вибратора трамбуется вся смесь. Пока бетон еще не застыл в середину вставляется две металлические пластины, к которым мы сможем закрепить деревянные столбы, которые будут опорой для стен и крыши.

Такой вариант основания будет актуален в том случае, когда грунт достаточно плотный. В тех случаях, когда грунтовые воды могут очень близко подходить к поверхности или замечены смещения верхнего слоя, необходимо предусмотреть более прочное основание. Также если вы на такой фундамент планируете достраивать печь или барбекю, тогда для них нужно будет заложить отдельные бетонные опоры.

Для того чтобы изготовить фундамент-плиту, нам понадобится сделать первые три шага из предыдущей инструкции. Далее принимаемся за следующее:

  • Готовим 8 штук арматурных прутьев. Четыре из них должны быть на 10 см короче одной из сторон будущего строения, 4 других на 10 см короче другой. Если постройка будет квадратной, то все они получатся одного размера.
  • Укладываем четыре из них по форме нашего будущего строения и закрепляем между собой. Дальше через каждые 40 см привязываем продольные и поперечные перемычки. Таким же образом готовим вторую сетку. Соединяем две решетки перемычками на такую высоту, чтобы будущая плита возвышалась над поверхностью хотя бы на 5 см.
  • Всю конструкцию опускаем в середину вырытой ямы, устанавливаем опалубку и заливаем бетоном. Трамбуем при помощи вибратора. Ровняем рейками и даем выстояться несколько недель.
  • В свежий бетон по периметру с шагом в метр можно поместить металлические пластины на ширину будущего бруса для стен. Либо это можно сделать только по углам.

Очень важно, чтобы пол был выше поверхности земли. Благодаря этому, не будет затекать дождевая вода. Также хорошо сделать небольшой уклон пола, чтобы осадки, которые занесет ветром, могли свободно стекать в дренаж или просто через дверь.

В случае, когда планируется постройка закрытой кухни из кирпича или пеноблока, может хватить и этого варианта фундамента. Также для этих нужд можно соорудить ленточный мелкозаглубленный или столбчатый фундамент. В этом случае не производится такая масштабная выемка грунта.

  • На глубину в 50 см роется траншея по всему периметру будущей кухни. Ширина будет зависеть от толщины стен. В любом случае фундамент должен быть на 10‒15 см шире.
  • На дно засыпается слой песка, который выравнивается и проливается водой.
  • Изготавливается металлическое основание-решетка по принципу, как в предыдущей инструкции. Она укладывается в траншею.
  • Устанавливается опалубка с расчетом, чтобы будущий фундамент возвышался на 20‒30 см над поверхностью земли.
  • Заливаем цементный раствор, трамбуем и выравниваем его. Даем выстояться 2‒3 недели.

Подвод всех коммуникаций нужно производить параллельно с закладкой фундамента, чтобы потом не пришлось долбить в нем отверстия или подкапываться под него. Чтобы трубы не были забиты раствором, их необходимо заранее закрыть при помощи ткани и полиэтиленовой клеенки.

Открытая кухня

Этот вариант можно возвести наиболее быстро. Мы уже заложили основание и крепление для опор. Если вы планируете, чтобы кухня с одной или с двух сторон была закрыта стенами из кирпича или другого материала, тогда первым делом необходимо приступить к возведению этих перегородок.

  • По углам будущих стен вкапываем в землю металлическую квадратную трубу или профиль размером 50×50 мм. Выставляем ее по уровню. Делаем это так, чтобы планки оказались вплотную к кладке. Они будут служить нам ориентиром.
  • Между ними натягиваем леску. Поднимаем ее на высоту первого ряда кирпича, который будет уложен. Выставляем ее по уровню.
  • Готовим цементно-песчаный раствор в соотношении 1:3. Этого вполне будет достаточно для наших целей.
  • Производим кладку, ориентируясь на натянутую леску, а также периодически перепроверяем себя уровнем.
  • Как только первый ряд закончен, поднимаем леску для следующего и так до самого конца.
  • Для того чтобы конструкция была более устойчива, в швы можно укладывать армирующую сетку.

Если вы не планируете наличие стен такого характера, тогда процесс будет намного легче.

  • К металлическим пластинам, которые мы заложили во время изготовления фундамента, прикручиваем брус, который будет служить опорой. Когда вся конструкция будет большой длины, тогда необходимо заранее предусмотреть необходимость монтажа 3‒4 столбов на одной стороне. Их длина должна быть равна высоте нашей постройки, а размеры сторон 15×15 см или 15×10 см.
  • Выставляем их по уровню, чтобы они были строго вертикальными. Брусья одной стены должны быть длиннее, чтобы мы могли организовать скат крыши.
  • Сразу же укрепляем наши столбики при помощи верхней обвязки. Она может быть изготовлена из таких же бревен. Фиксацию производим при помощи металлических уголков.
  • Чтобы придать большую устойчивость всей конструкции, можно установить по две укосины возле каждого столбика. К опоре их можно закрепить при помощи саморезов, а к основанию – анкерным болтом.
  • Монтируем балки для нашей будущей крыши. Чтобы они лучше держались в местах их примыкания к обвязке, лучше выполнить запилы. Фиксируем при помощи металлических уголков.
  • Делаем обрешетку под настил, как рекомендует производитель. Укладываем кровельный материал.
  • Чтобы создать больше уюта, одну сторону (или больше) можно будет зашить при помощи деревянной вагонки или блок хауса . На другой – сделать деревянную решетку. Можно обустроить опоры для вьющихся зеленых растений.

В случае когда планируется постройка перголы, после укладки потолочных балок больше делать ничего не нужно. Их можно покрыть морилкой или лаком. Дальше растения сами сделают свое дело, создав тень, когда полностью разрастутся.

Закрытая кухня

На этапе проектирования, возможно, было решено возводить стены из пеноблока или кирпича, тогда делать это можно по тому принципу с установкой вертикальных ориентиров, о котором говорилось выше. Толщина стен может и не быть слишком большой. В некоторых случаях допускается укладка в полкирпича. Но всегда учитывайте вес будущей крыши. В дальнейшем снаружи постройку можно будет обшить сайдингом или блок хаусом. Для внутренней отделки также подойдет блок хаус, вагонка или другой материал, который будет устойчив к морозам, ведь вряд ли кто-то зимой будет специально постоянно протапливать помещение.

На стены укладывается брус, который будет выступать в роли мауэрлата. Его размер может быть 10×15 см. Закрепляется он при помощи анкерных болтов или шпилек, которые необходимо замуровать по ходу возведения стен. Под него обязательно нужно уложить гидроизоляцию в виде рубероида или бикроста. На бревна устанавливается стропильная система. Она может быть как для двускатной, так и для односкатной крыши (для этого варианта достаточно будет сделать одну стену выше другой, потом между ними просто устанавливаются балки). На балки монтируется обрешетка и укладывается кровельный настил. С внутренней стороны подшивается потолок.

Можно пойти проще и остановиться на каркасном варианте. Для него нам понадобятся брусья такого же размера, как для вертикальных столбиков из инструкции об открытой кухне. Из них мы делаем основание. Укладываем их по периметру нашего фундамента на два слоя рубероида или бикроста, которые будут служить гидроизоляцией. Делаем между ними перевязку. Для этого на краю каждого бревна углубление на половину глубины и на ширину равную ширине бревна. Проверяем диагонали. Фиксируем их между собой при помощи саморезов и внутренних металлических уголков. Далее закрепляем к заранее подготовленным пластинам или анкерами к фундаменту.

Монтируем угловые опорные столбы из такого же бруса. С шагом в 60 см устанавливаем дополнительные вертикальные опоры из доски размером 10×5 см. Для большей жесткости прикручиваем укосины для каждой основной опоры. Выполняем верхнюю обвязку и устанавливаем стропильную систему для будущей крыши. Делаем это по аналогии с вариантом открытой кухни.

Финишная прямая

Даже если на нашей кухне запланировано наличие барбекю или печки, это не исключает наличие газовой или электрической плиты, которыми пользоваться значительно удобнее. Необходимо позаботиться о монтаже мойки , смесителя, а также подставки для посуды, на которой она будет сохнуть. Хорошо, если будет шкафчик, в который можно будет спрятать столовые приборы, а также кастрюли. Нужно позаботиться об обеденном столе , а также удобной мебели, на которой можно будет отдохнуть. Для большего уюта лучше провести основную и декоративную подсветку.

Для проекта открытой кухни лучше всего позаботиться о том, чтобы все осветительные приборы, желательно, были с защитой IP68. В этом случае не придется переживать о том, что какие-либо элементы будут повреждены дождевой водой.

Не подходите к проекту летней кухни обыденно. Пусть она в каком-то смысле будет дизайнерским решением. Ведь она будет служить не только местом принятия пищи, но и площадкой отдыха с родными и друзьями.

Заниматься приготовлением пищи на кухне небольшого размера — занятие не из приятных. Жаркий воздух, теснота, постоянное отсутствие свободного места, делают процесс готовки трудным, а порой невыносимым. Выход только один — построить на даче отдельную просторную летнюю кухню, где хватит места не только для размещения рабочей, но и столовой зоны, с большим и удобным обеденным столом. О том, какая летняя кухня сегодня наиболее востребована, и можно ли построить её самостоятельно, используя типовые проекты и обычное фото, далее в нашей статье.

Что из себя представляет летняя кухня

Летняя кухня на даче — это пристроенное к дому или отдельно стоящее сооружение, предназначенное для приготовления пищи и отдыха. В зависимости от выбора материалов и способа утепления, может использоваться, как в течении теплого времени года так и постоянно.

Тип конструкции летней кухни может быть открытый и закрытый. В первом случае, стены у строения отсутствуют полностью либо частично. Их могут заменить легкие шторы или . У закрытого типа имеются капитальные стены и окна, надежно укрывающие кухню от дождя и ветра.

Для опытного плотника самостоятельно соорудить над летней кухней — навес от дождя, не составит никакого труда

Летнюю кухню, имеющую простой проект, можно смело возвести всего за одно лето. Для этого потребуются базовые навыки строительных работ, необходимый материал и инструмент. Ну и для подстраховки желательно иметь одного или двух помощников, так как некоторые виды работ будут производиться на высоте.

Важно! Прежде чем начать строительство объекта, следует подобрать для него подходящее место. От того насколько правильно это будет сделано будет зависеть не только эстетическая, но и практическая сторона вопроса.

Подбираем место под строительство

Подбирая подходящее место, в первую очередь нужно учитывать, что кухня не должна быть слишком удалена дома. И дело даже не в том, что так будет проще и дешевле подводить коммуникации, а в том, что она должна быть в шаговой доступности от основного строения. Ведь согласитесь, каждый день ходить готовить завтрак, обед и ужин на противоположную сторону участка не совсем удобно.

Помимо этого, рядом с летней кухней, не должно находиться источников, имеющих неприятный запах. К ним относятся , сараи и клетки с животными, ямы с удобрениями, компостные кучи, канализационные колодцы, септики и пр.

Иметь собственную кухню на свежем воздухе — мечта любой хозяйки

Если на участке имеется дерево, целесообразно спланировать летнюю кухню в непосредственной близости от него. В жаркие дни под его густой кроной можно разместить стол и стулья. Ведь не секрет, что завтракать на свежем воздухе вдвойне приятней.

Однако, увлекшись планированием будущего строения, не стоит забывать о правилах пожарной безопасности, пренебрежение которыми может привести к не самым лучшим последствиям.

Наличие открытого пламени в летней кухне допускается, если она удалена от легковозгораемых построек минимум 8-10 метров.

Определяемся с проектом кухни (фото)

Чтобы пристройка для приготовления пищи была практичной, функциональной и удобной, а также имела привлекательный внешний вид — важно подобрать для неё правильный проект, в котором будут расписаны до мелочей все нюансы и конструктивные особенности.

Помимо этого, важно чтобы кухня органично вписывалась в общую застройку и не нарушала окружающий ландшафт, поэтому материалы для её строительства желательно выбрать те же, что и для самого дома. Так вы добьетесь идеальной гармонии между двумя строениями.

Как вы уже могли заметить, многие проекты летних кухонь фото которых размещены в статье, имеют оригинальный и нестандартный дизайн. Это говорит о том, что сегодня — эстетическая составляющая, не менее важна чем функциональная.

Возведение постройки своими силами

Когда место и проект для летней кухни выбраны, можно смело приступать к её возведению. Как и любое строение, строительство летней кухни выполняется в четыре этапа:

  1. Разметка участка и заливка фундамента.
  2. Возведение стен (если они предусмотрены проектом) или опорных столбов.
  3. Строительство крыши.
  4. Внутренняя и внешняя отделка.

Фундамент

Так как это строение сравнительно не тяжелое, необходимости в заливке капитального фундамента — нет. Вполне можно обойтись или , главное чтобы , осуществлялся с соблюдением технологии.

Важно! Для тех кто впоследствии не желает возиться с устройством пола, отлично подойдет , верхнее основание которого и будет являться полом.

Для возведения летней кухни из стекла — фундамент и вовсе может не потребоваться

  • Ленточный фундамент. Сперва на участке делают размету, которую отмечают на плоскости фиксированными колышками с натянутой между ними веревкой. Далее роется котлован (глубина 40-60 см.), по периметру которого с обеих сторон устанавливается опалубка из досок или влагостойкой фанеры. Затем, чтобы избежать пучения грунта, делается подсыпка из утрамбованного сеяного песка и щебня. Перед тем как залить бетон, в траншею опускают арматуру и связывают её проволокой с помощью специального крючка. Фундамент должен выстоятся не меньше 30 дней. Если повезло с погодой приступить к строительству можно через 2 недели.
  • Монолитный фундамент. Предварительно сделав разметку участка, на глубину 15-20 см. роется котлован. Для усиления грунта и защиты плиты от подземных вод, на дно котлована улаживается геотекстиль, поверх которого делается подушка из песка. Далее песок хорошо разравнивается и плотно утрамбовывается трамбовочной машиной. Осталось поставить опалубку, связать арматурный каркас, залить раствор бетона. После полного высыхания, надежное и качественное основание для летней кухни — готово.

Важно! Если планируется использовать открытый тип летней кухни, плиту из монолитного фундамента рекомендуется делать с небольшим уклоном в 1.5º-2º, чтобы по нему дождевая вода могла самостоятельно стекать вниз.

Стены и крыша

Если стены летней кухни будут деревянные, их возведение начинается со строительства каркаса, который изготавливается из металлических или деревянных брусков.

  1. По углам устанавливаются большие (опорные) стойки — размером 200×200 мм., а между ними дополнительные — размером 150×150 мм.
  2. На опорные бруски кладутся верхние обвязочные балки, которые также будут служить основанием для установки стропил.
  3. После того, как строипилы установлены, из брусков размером 50×50 мм. делается обрешетка и контробрешетка.
  4. Далее все конструкция обрабатывается специальным составом от грибка и плесени, после чего производится монтаж .

Нередко в качестве материала для стен используется оцилиндрованное бревно, кирпич или камень, который идеально подходит для постройки данного типа. С такими стенами постройка может использоваться круглогодично, главное произвести их качественное .

Неоспоримым преимуществом является и то, что фасад летней кухни из бревна, облицовочного кирпича или декоративного камня не требует дополнительной отделки. Лишние затраты сводятся лишь к тому, что дерево нужно и , а камень и кирпич .

Определяемся с дизайном фасада

Выбирая проект летней кухни из фото которые вам приглянуться, нужно обращать внимание не только на её формы, размеры, и функциональную составляющую, но и на дизайн строения. Для дачи очень важно, чтобы стиль пристроек соответствовал общей планировке всего участка в целом.

Это совсем не означает, что постройка должна быть своеобразным клоном основного строения. Скорее даже наоборот, они должны не заменять, а дополнять друг друга, создавая общие стилистические штрихи.

Особое внимание на летней кухне следует также уделить рабочей и обеденной зоне, где все должно быть максимально рационально и удобно. Грамотно организовать пространство вам помогут размещенные ниже фото летних кухонь , где наглядно продемонстрировано, как красиво и правильно оформлять различные зоны.

Рабочая зона — важный элемент в интерьере. Постарайтесь чтобы она удобной и практичной

  • Мебель . Использовать мягкую мебель на летней кухне открытого типа не лучшая идея. В большинстве случаев она изготавливается из поролона, который хорошо впитывает влагу. Поэтому лучше использовать деревянные или пластиковые скамейки и стулья со съемными подушками. Также в интерьер хорошо впишется различные виды плетеной мебели, которая прекрасно сочетается с любыми отделочными материалами. К примеру очень красиво будет смотреться кресло из ротанга или стул из лозы. Если используется закрытый тип кухни, тогда полет фантазии ничем не должен быть ограничен. В этом случае использовать можно любую мебель, в том числе и мягкую.
  • Освещение . Правильное освещение летней кухни на даче, вне зависимости от её размеров — важный этап ремонтных работ. Подвешенная в центре люстра или одиночный светильник, не всегда может справиться с возложенной на него задачей. Чтобы осветить все зоны желательно использовать более одного типа освещения. Над рабочей зоной уместно разместить точечные светильники в тандеме со , а над столом повесить большую люстру.

Надеемся, что данная статья поможет вам грамотно подойти к вопросу выбора подходящего проекта для вашей летней кухни. Как видите источников для вдохновения и свежих идей по воплощению задуманного предостаточно. Удачного вам строительства.

В теплое время года, особенно в период консервации, наличие летней кухни существенно облегчает процесс готовки и делает его приятнее. Для строительства необязательно нанимать специалистов – все этапы можно выполнить самостоятельно. Если правильно подобрать материалы, летняя кухня обойдется не слишком дорого, что для экономного хозяина имеет большое значение.

Виды летних кухонь

Летние кухни могут иметь закрытую и открытую конструкцию. Оба вида широко используются на дачных и загородных участках. Чтобы определиться, на каком из видов остановить выбор, следует изучить все преимущества и недостатки таких построек.

Кухня закрытого типа


Эта кухня имеет окна, двери и крышу, как полноценный дом. Есть варианты, совмещенные с баней или летним душем, погребом, мастерской, с пристроенной верандой для принятия пищи и отдыха. Обычно для строительства выбирают легкие материалы и не утепляют постройку, поэтому зимой помещение не используется. В то же время, есть кухни из кирпича и пеноблоков, которые отличаются большей прочностью и могут быть при необходимости утеплены.


Преимущества закрытых конструкций:


  • закрытая кухня требует больше материалов, поэтому обходится дороже;
  • для проекта понадобятся дополнительные расчеты;
  • строительный процесс более трудоемкий и длительный.

Такой вариант больше подходит для загородных домов, где хозяева живут постоянно. А вот на даче, которая зимой пустует, строительство закрытой кухни не всегда оправданно.



Открытые кухни строят по принципу : бетонное или выложенное плиткой основание, опорные столбы по периметру, крыша-навес. Под навесом устанавливают печь, кухонный стол, лавочки. Иногда кухню делают без навеса, если используют ее исключительно для готовки на отдыхе в ясные дни. Строительным материалом для открытой кухни чаще всего служит дерево, кирпич, натуральный камень.


Летняя кухня — проект с барбекю

Преимущества:

  • нельзя использовать помещение в холодный период;
  • нет защиты от ветра и насекомых;
  • слабая защита от дождя и сырости;
  • нельзя оставлять продукты.
  • всю мебель, которая там будет находиться, необходимо прятать на зиму в закрытые сухие помещения, иначе она быстро сгниет.

Где построить


Расположение кухни имеет большое значение. Хоздвор, и выгребные ямы должны находиться как можно дальше, а вот коммуникации, наоборот, ближе. В кухню придется подводить воду, подключать электричество, поэтому лучше всего, если участок под постройку будет около дома. Нельзя выбирать место в низине, иначе пол будет отсыревать. Закрытую кухню можно пристроить к дому, а открытую лучше расположить в саду или у пруда, подальше от дороги.

Строительство открытой кухни


Вариантов строительства открытой кухни множество, но основные этапы всегда одинаковы: разметка и подготовка места, устройство фундамента, монтаж несущих опор, установка крыши и внутреннее обустройство помещения.


Для работы понадобится:

  • уровень;
  • лопата;
  • колышки и бечевка;
  • рулетка;песок и щебень;
  • цементный раствор;
  • куски арматуры;
  • брус 150х150 мм;
  • дисковая пила;
  • дрель;
  • шуруповерт;
  • молоток и гвозди;
  • металлические угольники;
  • саморезы;
  • доски толщиной 25 мм;
  • грунтовка.

Шаг 1. Разметка

Выбранный участок очищают от всего лишнего и снимают дерн. Определяют один из углов постройки и вбивают в землю колышек, а затем от него отмеряют ширину и длину площадки под кухню. В каждом из углов ставят маячки-колышки и натягивают между ними бечевку. Проверяют правильность разметки по диагоналям — они должны быть одинаковой длины. После этого внутри разметки выбирают почву на глубину 15-20 см, ровняют и утрамбовывают.

Шаг 2. Заливка фундамента

Дно котлована засыпают ровным слоем песка, разравнивают, хорошо уплотняют. Если нужно, прокладывают по дну коммуникационные трубы, сверху засыпают щебень. Укладывают армирующую сетку, по углам площадки вставляют металлические прутья высотой 20 см, устанавливают по периметру опалубку из досок. Высота опалубки над поверхностью грунта должна быть около 10 см; при помощи уровня на внутренней стороне опалубки отмечают линию заливки раствора, чтобы площадка получилась ровной. Замешивают и заливают его в опалубку, ориентируясь по разметке. Трубы коммуникации закрывают заглушками, иначе раствор может попасть внутрь. Поверхность разравнивают правилом, после чего оставляют фундамент до полного высыхания.

Также фундамент для кухни можно выполнить столбчатого типа, используя кирпичи. Разметка выполняется аналогично монолитному фундаменту, после чего выкапываются квадратной формы ямы глубиной до 50 см. Дно ям засыпается песком и утрамбовывается, затем вставляется металлический пруток, вокруг которого производится кирпичная кладка. Высота столбиков фундамента сверяется уровнем. При необходимости столбики выравниваются дополнительным слоем цемента.





На прутья арматуры будет крепиться нижняя обвязка из бруса, которая стыкуется методом «в лапу». Брус укладывается на рубероид, предварительно приклеенный битумом к каждому столбику. На нижнюю обвязку монтируются лаги чернового пола из обрезной доски.

Шаг 3. Установка несущих опор




В нижних торцах бруса просверливают отверстия под арматурные прутья, выступающие из фундамента. Передние стойки делают на 20 см выше задних, чтобы удобнее было монтировать навес. Устанавливают брусья по углам площадки, выставляют по уровню, а затем фиксируют их к основанию металлическими пластинами на анкерных болтах. По верхнему краю столбы соединяют обвязкой из бруса, а на высоте 70-80 см от пола монтируют горизонтальные перемычки.







Таблица. Уклон кровли в зависимости от покрытия

Материал кровли Масса кв. м (без основания), кг Примерная долговечность, лет Уклон крыши, град.
Листовая черная сталь 3-5 20-25 16-30
Оцинкованная сталь 3,5-6 30-40 16-30
Рубероид 4-13 13-15 4-27
Черепица 40-50 60 и более 30-45
Асбестоцемент 14-20 40-45 27-50

Шаг 4.

Монтаж навеса

К верхней обвязке прибивают обработанные грунтовкой доски по ширине конструкции через каждые 50 см. Внутренние стыки обязательно укрепляют металлическими угольниками, чтобы навес не разошелся при сильном ветре. Поверх досок настилают гидроизоляционны й материал, набивают тонкие рейки и укладывают листы шифера или


Шаг 5. Устройство пола

Самым оптимальным решением будет облицовка плиткой. Она не боится влаги, легко очищается от загрязнений, легко переносит перепады температур. Деревянный настил в открытой кухне быстро приходит в негодность под воздействием атмосферной влаги, рассыхается от солнца, повреждается насекомыми, поэтому требует регулярного ухода. Итак, берут плитку, плиточный клей, зубчатый шпатель и начинают облицовку пола. Выкладывают плитку от угла: наносят немного раствора на тыльную поверхность, прикладывают к полу и ровняют.


На фото — плитка керамогранит для улицы

Чтобы швы были максимально ровными, применяют специальные пластиковые крестики, которые вставляют на стыках. Укладку постоянно контролируют уровнем, иначе покрытие будет неровным. Если в кухне планируется установка или мангала, пол под ними облицовывать не нужно. После завершения работы швы очищают от пыли и остатков раствора, а затем затирают специальной смесью.

Шаг 6. Обустройство кухни

Для большего уюта пространство между полом и горизонтальными перемычками можно обшить досками или закрыть деревянными фигурными решетками, оставив свободным дверной проход. Устанавливают плиту, скамейки и стол, подводят электричество и воду. В завершение деревянные поверхности покрывают морилкой и лаком или окрашивают, защищая древесину от воздействия окружающей среды.


Цены на различные виды строительных досок

Доски строительные

Строительство закрытой кухни

Закрытые кухни также очень разнообразны, но самой удобной и простой в выполнении является каркасная конструкция из бруса на столбчатом фундаменте. Для обшивки рекомендуется использовать вагонку или плиты OSB .

В процессе работы понадобится:

  • дисковая пила;
  • электролобзик;
  • дрель и шуруповерт;
  • строительный уровень;
  • лопата;
  • молоток;
  • рулетка;
  • сухой строганый брус 100х100 мм;
  • доски толщиной 25 мм;
  • длинный шнур и колышки для маячков;
  • рубероид;
  • цементный раствор;
  • строительные шпильки;
  • отработка;
  • гвозди и саморезы;
  • песок.

Шаг 1. Разметка участка

Выбранный участок нужно подготовить: сровнять возвышенности, убрать высокую траву, камни, мусор. Теперь нужно определить, где будет располагаться линия фасада, и поставить на ней 2 маячка. Расстояние между колышками равняется длине фасада. Перпендикулярно этой линии отмеряют от каждого маячка длину боковых стен и тоже ставят метки. Между маяками натягивают шнур, и в образовавшемся прямоугольнике делают замеры диагоналей. Если они равны, разметка выполнена правильно. По центру каждой стороны будущей кухни и в месте пересечения диагоналей тоже необходимо вбить колышки – это метки для промежуточных столбов.

Шаг 2. Подготовка фундамента


Лопатой выкапывают ямы в отмеченных колышками местах на глубину 40 см; размеры ямы должны соответствовать двум уложенным плашмя шлакоблокам. Стенки и дно ям выравнивают, засыпают слой песка 10 см и трамбуют. На песок укладывают 2 нижних шлакоблока, покрывают их раствором, по центру вставляют строительную шпильку так, чтобы она возвышалась над поверхностью грунта примерно на 25-30 см. Затем сверху кладут второй ряд шлакоблока поперек первого, снова раствор и третий ряд. Готовые столбы должны иметь одинаковую высоту и располагаться на одном уровне.

Шаг 3. Монтаж нижней обвязки


Нижняя обвязка состоит из двух рядов бруса, сбитых между собой. Все брусья обильно промазывают отработанным маслом, особенное внимание уделяя срезам, а затем высушивают. В балках нижнего ряда нужно сделать отверстия под шпильки, а в верхнем вырезать пазы под перекладины пола. Глубина пазов соответствует половине толщины бруса, а ширина равняется толщине перекладины.

Сверху на столбы укладывают куски рубероида, надевая их прямо на шпильки. Нижние брусья прикладывают к столбам, отмечают расположение шпильки, просверливают отверстия соответствующего диаметра. Далее укладывают их на фундамент, продевают шпильки в отверстия и закручивают гайки. Концы шпилек не должны выступать над поверхностью бруса, наоборот, лучше, когда они слегка утоплены в дерево. Проверяют обвязку уровнем по всему периметру, чтобы избежать перекосов. Теперь нужно уложить верхний ряд балок, прибить их гвоздями, вставить в пазы брусья перекрытия пола. Для большей надежности внутренние стыки лучше укрепить металлическими пластинами с шурупами.

Шаг 4. Летняя кухня — сруб

Такая летняя кухня отличается прекрасным внешним видом, экологична и хорошо сохраняет тепло внутри помещения. Однако крайне важно обработать материал огнебиозащитной пропиткой, чтобы исключить возможность порчи древесины насекомыми.

Стоит помнить, что сруб будет давать усадку в течение нескольких лет, поэтому дополнительно обшивать стены летней кухни не рекомендуется.

Чтобы внутри помещения стенки были ровными, каждое бревно по всей длине отесывается рубанком или болгаркой. На концах бревен вырубаются пазы для стыковки (метод «в лапу»). Такой метод выбран не случайно. Во-первых, бревна будут использоваться без остатка, во-вторых, даже если угловое соединение будет иметь небольшую щель, то на функциональность и удобство летней кухни это никак не повлияет.




Чтобы соорудить закладной венец, укладываем два бревна друг напротив друга. На них перпендикулярно кладем еще два. Этот квадрат подгоняем под единую плоскость, чтобы он четко горизонтально лег на нижнюю обвязку будущей летней кухни. Далее производится разметка, вырубка и укладка следующих бревен, между которыми прокладываем утеплитель, например, мох или войлок.


Проемы под двери и окна летней кухни будут вырубаться в дальнейшем. Сами же стеклопакеты и входная дверь вместе с комплектующими будут установлены после завершения процесса монтажа кровли. Предлагаем вашему вниманию фотоотчет строительства летней кухни 7х3 м.


Видео — Рубка «в лапу»




Шаг 5. Монтаж крыши










Из досок сечением 150х50 мм сбивают фермы для крыши, укрепляют их внутри распорками и монтируют к верхней обвязке. Концы должны выступать за периметр стен на 10-15 см. Расстояние между фермами составляет примерно 1,5 м. Крепление элементов крыши к обвязке выполняется с помощью металлических пластин и болтов. После установки стропил, вдоль ферм набивают конек, а затем обшивают каркас крыши досками. На обрешетку укладывают профнастил, шифер или другой кровельный материал.


Крыша покрыта ондулином


Как НЕправильно установлены окна




Летняя кухня 7х3 м Проект
Высота кухни Высота от пола до потолка: 2,15 м. (+-5 см). Высота конька: 1,5 м. (+-5 см.)
Опорно-столбчатые блоки (одна тумбочка размером 400х400х4000 мм. состоит из четырех цементных блоков размером 200х200х400, связанных между собой песчано-цементной смесью).
Обвязка основания Нестроганный брус сечением 100х150мм. Обвязка укладывается в 1 ряд на ребро.
Половые лаги Нестроганный брус 40х150 мм. с шагом укладки 700 мм.
Сруб Профилированный брус сечением 90х140 мм, естественной влажности
Сборка сруба Сруб собирается на металлические нагеля (гвозди 200 мм).
Сборка углов сруба Сборка угла в «в теплый угол»
Межвенцовое утепление Между венцами прокладывается льноджутовое полотно
Перегородки Перегородочный брус 90х140 естественной влажности.
Пол Пол двойной: черновой пол: обрезная доска 20 мм.; чистовой пол: шпунтованная половая доска 36 мм. (камерной сушки).
Утепляется минеральной ватой «KNAUF» 50 мм., прокладывается изоляция «ONDUTIS» в 2 слоя.
Потолочные балки Нестроганный брус 40х100 мм. с шагом укладки 700 мм.
Потолок Потолок подшивается вагонкой хвойных пород (камерной сушки). Потолок утепляется минеральной ватой «KNAUF» 50 мм., прокладывается изоляция «ONDUTIS».
Стропильная конструкция Брусок 40х100 мм. с шагом укладки 1000 мм.
Обрешетка крыши Обрешетка выполняется из обрезной доски 20 мм. (через доску).
Терраса
Согласно проекту кухни — двухскатная.
Фронтоны Обшиваются вагонкой хвойных пород (камерной сушки). Во фронтоны кухни устанавливаются вентиляционные решетки (предотвращают образование конденсата).
Поднебесники и карнизы (свесы крыши) Зашиваются вагонкой хвойных пород (камерной сушки). Ширина свеса: 350 – 450 мм (4 вагонки).
Кровельный материал Ондулин, цвет на выбор: красный, коричневый, зеленый.
Окна Деревянные с двойным остеклением, устанавливаются согласно проекту. Размер оконных блоков 1х1,2 м. В проемы устанавливаются обсадочные бруски (ройки).
Двери Филенчатые. В проемы устанавливаются обсадочные бруски (ройки).
Отделка помещения Все углы и стыки в кухне заделываются плинтусом; оконные, дверные проемы обносятся наличником.
Терраса Устанавливаются опорные столбы с компенсационными лифтами (домкратами) под усадку. Отделка террасы: перила — резные, балясины – точеные. У входа устанавливаются ступени.

Шаг 6. Обустройство кухни

Когда основные процессы выполнены, следует вплотную заняться внутренним обустройством кухни. Стены можно обшить пластиком или , поскольку обшитый фанерой каркас смотрится не очень эстетично. Затем устанавливают печь, мойку, подключают электричество и воду, расставляют кухонную мебель. На этом строительство закрытой кухни можно считать завершенным.

Цены на гипсокартон и листовые материалы

Гипсокартон и листовые материалы

Видео — Летняя кухня своими руками

Из каких элементов должна состоять летняя кухня?

Если правильно обустроить летнюю кухню, то находиться в ней летом, будет сплошное удовольствие. Готовить там не жарко, консервировать – удобно, пол в доме не пачкается грязной обувью, а обедать на открытом воздухе и вовсе приятно.

Но, если вы неверно выберете расположение, то вместо удобства получите лишнюю головную боль и ненужную суету: перенос посуды, банок на большое расстояние, беготня туда – сюда.

Поэтому, давайте сразу определимся, что непременно должно присутствовать на летней кухне:

  • Печь для готовки
  • Мангал
  • Мойка для посуды
  • Рабочий стол для готовки
  • Тумбы для посуды и банок
  • Полки или навесные ящики для посуды
  • Обеденный стол и стулья

Это всё – основные элементы, без которых пользоваться помещением будет не очень комфортно, и они должны быть в любом случае. А есть ещё вспомогательные, без которых обойтись вполне можно, но если они будут присутствовать, то хуже точно не будет, только лучше.

  • Погреб примыкающий к летней кухне
  • Небольшой дровник
  • Диван
  • Телевизор
  • Качели

Как видите, если добавить и эти модули, то летняя кухня будет многофункциональной, уютной и можно практически весь день проводить на свежем воздухе.

Где нужно располагать летнюю кухню?

Но не только от выбора элементов зависит успех. Главное – расположение! Раньше было принято строить летнюю кухню как отдельный домик без отопления, подальше от основной постройки.

Сейчас это не кажется уже удобным, так как, тяжело подводить коммуникации и само строение смотрится не очень гармонично посреди двора.

Лучшее решение расположение летней кухни – с примыканием к основному дому, причём таким образом, чтоб вы могли оттуда зайти в неё. Или с главной двери, или с бокового входа. Также хорошие варианты были рассмотрены в статье » «.

Также, правильно выбирайте стену, к которой будет примыкать летняя кухня. Если её пристроить к той, где расположены основные окна помещения, то в доме станет темно и сыровато, от того, что не попадает солнечный свет. Лучше, чтоб это была глухая стена с боковым выходом.

Если вы хотите обустроить погреб, примыкающий к летней кухне, то не забывайте важную вещь: большую яму нельзя копать рядом с фундаментом дома, так как в этом случае пласт земли может просесть и строение даст крен. Поэтому, копать его нужно не менее, чем на 3.5 метра дальше от фундамента.

Ещё важный момент: какой тип помещения у вас будет. Открытая площадка или полноценная пристройка в виде веранды. Давайте же разберём это подробней, так как, поспешная экономия на этапе планирования может потом обернуться многолетней досадой и сожалениями.

Летние кухни открытого типа

В них есть свои преимущества, главным из которых является бюджетность. Для того, чтоб организовать такую зону, много затрат не нужно, нет необходимости заливать фундамент, ставить окна, возводить стены. Единственное что вам нужно:

  • Бетонирование площадки под кухню
  • Возведение опорных столбов под навес
  • Настил крыши
  • Постройка печи и мангала
  • Организация рабочей зоны и мойки

То есть, как минимум в два раза расход сокращается. Но и помимо бюджетности тут есть ещё плюс: пространство открытое, на котором находится одно удовольствие.

Правда, лишь в хорошую погоду. Но ведь для плохой погоды есть основная кухня в доме! И есть ли смысл обустраивать ещё одну? Давайте проясним и этот момент.

Летние кухни закрытого типа

Зачем раньше делали летние кухни отдельно от дома, в виде отдельно стоящих домиков? Главным образом потому, что использовалось печное отопление и в сезон консервации, во время готовки, стены летней кухни сильно разогревались. И если б так раскочегарить основной дом, то спать в нём было б просто невозможно. Выкладывать уличные печи, наподобие «финки», тогда не догадывались, видимо.

Также, летнюю кухню использовали как гостевой домик, на случай приезда гостей. Там ставили диван, шкаф, а также делали отдельный хозяйственный блок для хранения ящиков, стеклянных банок, сеток для сушки фруктов, трав и прочего инвентаря для заготовок, которого было немало.

И помимо этого, там делали корма для животных, мешали и дробили зерно, били масло и т.д. Потому, помещение должно было быть закрытое, чтоб в случае непогоды не повредилась масса провизии.

Сейчас же, мало кто занимается выращиванием домашнего скота и изначальное предназначение закрытой кухни потеряло свою рациональность. Да и гостевой домик не всегда нужен, так как для этих целей можно использовать любую лишнюю комнату в доме.

Так что, сейчас особой нужды в постройке капитального строения нет, но вот делать летнюю кухню совсем уж открытой – тоже не вариант. Лучше всего – комбинированный тип и ниже вы узнаете почему именно.

Летние кухни комбинированного типа

Комбинировать можно по-разному. Можно зону с печью, рабочим столом и небольшим хозблоком сделать в закрытом помещении, а обеденный стол оставить под навесом, а можно и наоборот. Некоторым очень нравится готовить на открытом воздухе.

Но самый лучший вариант, это сделать хозблок сделать в виде закрытого помещения, прилегающего к террасе, а печь, рабочий стол и обеденный оставить просто под навесом, но с небольшой поправкой: под крышу закрепить раздвижные роллеты, которые можно закрыть на случай непогоды. Или же, сразу сделать остеклённые рамы, некоторые из них чтоб раздвигались, образуя открытую площадку.

Но хозблок должен быть со стенами, так как во время долгих дождей овощи, которые там хранятся, могут отсыреть. Если же у вас вместо хозблока прилегает погреб, то ещё лучше!

Из чего лучше сделать крышу?

Конечно, было б неплохо, если б крыша летней кухни сочеталась с основным покрытием дома. Особенно, если летняя кухня примыкает к ней.

Но сделать так не всегда выходит только по одной причине: сейчас не редкость металлические крыши, типа металлочерепицы. И если на основном доме они утеплены снизу, обшиты деревом, что гарантирует некоторую шумоизоляцию, то на летней кухне нет нужды в таких вещах.

И если навес сделать из металла, то вы просто не сможете там находится в дождливое время. Стук будет такой сильный, своеобразный и неприятный, что вся прелесть еды на свежем воздухе будет сведена на «нет» и вам придётся срочно ретироваться в дом.

Поэтому, главное: выбирайте такую крышу, которая не стучит даже без дополнительной шумоизоляции: шифер, черепица, битумная черепица.

Какой пол должен быть на летней кухне?

Не забывайте, что летняя кухня создана для того, чтоб вам комфортно было ей пользоваться летом. А летом, как правило, все владельцы частных домов проводят много времени на огороде, и потом, грязными ногами идут на летнюю кухню.

Поэтому, ни о каких деревянных настилах и речи быть не может, это просто непрактично. Лучший вариант – кафельная плитка для улицы. Её можно трижды выпачкать, а потом с лёгкостью вымыть даже со шланга (при условии, конечно, что у вас площадка открытая и без больших бортов).

Печь в летней кухне

Вариантов тут множество. Самый простой из них – установка обычной газовой печи и баллона. Но всё же, лучше затратить немного больше усилий изначально и выложить настоящую, дровяную печь. Это гораздо экономней в сезон консервации, при этом, соорудить её не столь сложно, как домашнюю. И выглядит она куда уютней, как ни крути.

Можно сделать очень бюджетную «финку», а можно целый комплекс, включающий мангал, место для варки, встроенный казан, место под дрова. Всё тут зависит от вашей фантазии и финансового лимита.

Дымовая труба из кирпича, которая при постройке домашней печи выходит дороже, чем сама поверхность для варки, в летнем варианте может быть заменена на недорогую трубу из оцинковки.

Погреб в летней кухне

Поверьте, это очень-очень удобное решение! Если у вас до сих пор нет погреба, то лучшего места для него придумать сложно.

И самое главное, не экономьте на его площади внутри и удобстве спуска. Вырыть небольшую яму, чтоб потом спускаться по деревянной лестнице, стоящей вертикально – глупо. Потом вы десять раз пожалеете о поспешном решении.

Лучше делать погреб большой, широкий и с пологим спуском. Пусть это будет изначально дороже и сложней, но зато потом всю жизнь он вас будет радовать.

Оптимальная глубина погреба – 3 метра вниз. Меньше делать не стоит, иначе в нём будет всегда сыровато и не будет стабильной температуры.

Ширина – примерно три на три метра. Для спуска – примерно 1.5 метра, при этом вход должен быть сверху, в виде отдельного входа. То есть, роется яма, а на месте спуска формируются стены, которые постепенно сходят на «нет».

Обязательно учитывайте расположение грунтовых вод на участке. Если они близко, то погреб и вовсе не стоит копать, так как при маленькой глубине в нём нет никакого особого смысла.

Мойка на летней кухне

Без неё – никуда! Бегать в дом или к колодцу – неудобно. Старайтесь ставить двойную мойку сразу, так как на открытом воздухе одного отсека всегда мало.

Также, обязательно поставьте над ней небольшой нагреватель воды. А ещё лучше, на крышу постройки поставить бак на 100 литров для разогрева солнцем, или подвести мойку к баку летнего душа.

Рабочий стол в летней кухне

Тут надо делать не только столешницу, но и тумбы с полками. Без них разместиться с комфортом будет сложно. Более того, если вы не сделаете этого, то на случай непогоды или града, вам придётся немедленно заносить всю посуду и инвентарь в дом, что доставит много хлопот.

Также, если нет полок и тумбы, вам придётся всё время выносить из дома нужные приспособления для приготовления пищи, а при наличии удобных мест для хранения, они могут находиться там весь сезон.

Обеденная зона в летней кухне

Тут можно сказать одно: всегда рассчитывайте на максимальное количество людей, которые могут разместиться у вас за столом, причём не только в будничные дни, но и в праздники.

Не делайте это место слишком узким. Минимальная ширина должна быть 3 метра, а длина уже – на ваше усмотрение, но примерно, около тех же 3-х метров.

Вот примеры удачного расположения столов на летней кухне:

Качели на летней кухне

Очень необычное решение, при этом добавляющее уюта. В Америке качели принято вешать на террасе, а мы вполне можем разместить их на летней кухне, тем более, если она открытого типа. Посмотрите, как замечательно это смотрится в интерьере:

Их можно разместить в любом удобном уголке летней кухни. Главное, чтоб они не мешали садиться за стол и готовить.

Дизайн летней кухни в частном доме

Самое важное, а именно функциональность – мы обсудили. А теперь давайте поговорим о красоте, что не менее важно. Дизайн летней кухни в частном доме может быть настолько интересный и необычный, что заставит всех прохожих останавливаться и рассматривать вашу постройку.

Вот примеры интересных вариантов летних кухонь, которые вы можете взять за основу при планировании:

В заключение хочется сказать, что летняя кухня в частном доме – вещь необходимая и если у вас стоит вопрос, нужна ли она вообще, то мы можем ответить: нужна непременно!

Красивая, практичная и уютная летняя кухня нужна на каждой даче. Мы покажем поэтапно и подробно строительство летней кухни своими руками.

Современная летняя кухня на даче своими руками.

Если вы хотите разместить летнюю кухню на веранде или на террасе, которая уже построена, то подготовительные работы будут сведены к минимуму.

Но если вы собираетесь разместить кухню отдельно, то для нее необходимо сделать фундамент.


Форма и размер фундамента зависят от выбранной вами планировки кухни. Не обязательно сильно заглублять фундамент, т.к. нагрузка на него будет сравнительно небольшой. Уже на этом этапе можно подвести воду и электричество.

Также следует предусмотреть слив для сточной воды. Если у вас песчаный или супесчаный грунт, то для слива с мойки вполне хватит простого фильтрационного колодца. А поскольку это будет не основная мойка, и объем сточных вод будет небольшим, для устройства такого колодца вполне сгодится старая бочка или другая емкость.

В дне и стенках бочки сверлятся отверстия, чтобы получилось решето, а под ней и вокруг нее засыпается щебень.

Наверху снова строится опалубка. В нее мы зальем бетон, и таким образом получим основу для будущей рабочей поверхности.

Но сперва нужно развести коммуникации.

Заливаем бетон и ждем, пока он застынет.

Можно приступать к установке техники и отделке.

Для отделки поверхности мы выбрали плитку — она практична и долговечна. А стенки из блоков мы оштукатурили и покрасили.

В нашем проекте мы решили установить над рабочей зоной небольшой навес.

Навес защитит нас от солнца, кроме того, на нем смонтировано освещение.

Если вы предпочитаете укрыться от непогоды, то вы можете модифицировать этот вариант летней кухни, установив более капитальный навес.

Современная летняя кухня сделанная своими руками станет любимым местом для всей семьи на вашей даче.

Простой проект летней кухни своими руками

Если перспектива подобного капитального строительства вас пугает, то вы можете построить летнюю кухню на каркасе из дерева или металлического профиля, который используется для монтажа гипсокартона.

Этот способ намного быстрее и легче, но размещать такие кухни желательно под навесом и на подготовленной поверхности (на террасе, на мощеном плиткой дворе и т.д.)

Широкий ассортимент встраиваемой техники позволяет оснастить такую кухню любыми нужными вам приспособлениями.

Профиль можно обшить гипсокартоном для дальнейшей отделки плиткой.

Летние кухни фото — АльфаЛесСтрой

Летняя кухня 3х6 по проекту заказчика. Четырехгранная конструкция прямоугольной формы. Крыша четырехскатная металлочерепица. Фундамент блоки. Стены обшивка блок-хаус снаружи и внутри. 6 окон, окна деревянные двустворчатые, 1 створка открывается.

Летняя кухня Каррерас 2,5х6 в форме вытянутого шестигранника. Шестискатная крыша мягкая черепица. Фундамент блоки. Стены имитация бруса. Окна деревянные двустворчатые, 1 створка открывается.

Летняя кухня Джильи 2,5х6 с изменениями. Открытая часть кухни (веранда) переделана в дровник, стены дровника деревянная обрешетка, рейка сухая 40х20. Стены блок-хаус. Окна деревянные двустворчатые, 1 створка открывается, с деревянными перекрестиями. Двускатная крыша мягкая черепица над закрытой частью, трехскатная над дровником. Обработка антисептиком, цвет сосна/калужница.

Летняя кухня 3,5х5 м по индивидуальному заказу в местечке «Шум»

Летняя кухня 3,5х5м по индивидуальному заказу. Четырехскатная крыша, мягкая черепица. Летняя кухня полностью покрыта антисептиком, натуральный цвет дерева. Задняя стенка полностью зашита, остальные полуоткрыты.

Понравились наши работы? Оставьте заявку на строительство прямо сейчас!

Наша специализация — доступное дачное строительство. Мы строим беседки, каркасные бани, небольшие садовые домики и дачные дома, вольеры, летние кухни, хозблоки, сараи, бытовки, дровники, веранды, террасы, гаражи, пристройки, туалеты, домики на колодец и другие дачные постройки. Вы можете выбрать проект по фото из нашего каталога, или же заказать строительство по своим параметрам — по индивидуальному заказу. Посмотреть образцы и объекты, находящиеся в настоящее время в процессе строительства, можно на производстве в удобное для Вас время.

Оставьте заявку на строительство прямо сейчас!

Летние кухни

ВСЕ, КТО ЗНАЕТ ВОСТОЧНО-ЕВРОПЕЙСКАЯ КУХНЯ , знают, что то, как это давно стереотипно, просто преступно. Таинственное мясо, пресные, пережаренные комбинации картофеля и капусты: это упрямо сохраняющиеся клише времен холодной войны, которые с грустью приходят в голову некоторым. На самом деле, предложения региона включают в себя широкий спектр цветов и вкусов: яркий вкус ферментированных помидоров или маринованного арбуза, пикантное богатство медленно прожаренной свинины или тонкий запах блинов на закваске.

Рецепты всех этих блюд появились в новой кулинарной книге «Летние кухни: рецепты и воспоминания со всех уголков Украины» от лондонского шеф-повара, кулинарного писателя и фуд-стилиста Оли Геркулес. Ее миссия — также очевидная в ее поваренной книге 2015 года «Мамушка» — состоит в том, чтобы продемонстрировать дикое разнообразие страны, границы которой, как она пишет, «колеблются между русским, австрийским, польским и турецким правлением, с крымскотатарскими и монгольскими нашествиями между ними. ». Украину, отмечает она, часто смешивают с Россией и считают страной с холодным и суровым климатом.Но страна может быть более умеренной, с жарким зеленым летом и почвой настолько плодородной, что ее называют «черным золотом» и продают на черном рынке. (Эта страна уже давно известна как «житница Европы», потому что почва идеально подходит для выращивания зерновых.) Результатом стала яркая гибридная кухня, в которой главную роль играют изысканно красочные местные продукты.

Геркулес выросла в Каховке, портовом городе на юге Украины, где она объясняет, что «летние кухни» — простые автономные сооружения, предназначенные для приготовления пищи и приема пищи — были «естественной и ничем не примечательной частью нашей жизни. Там члены семьи готовили еду, консервировали и ферментировали фрукты и овощи. Иногда строения использовались для приготовления больших пиров зимой, пишет она. Используя летнюю кухню в качестве своего объектива, Геракл отмечает разнообразие местной щедрости и специфических приготовлений, характерных для сезона. Книга, которая предлагает множество вегетарианских рецептов, подчеркивает естественную сезонность и устойчивость, которые характеризуют кухню маленьких городков во многих частях мира. Здесь много предусмотрительности и мало отходов — в одних и тех же банках из года в год хранятся ферментированные чили, помидоры и огурцы.

Летние кухни были в моде в 1880-х годах — Парки метро

Работники фермы обедают на навесе летней кухни (Фрэнк Козарич)

Теплая погода стоит здесь не на шутку, и многие люди, возможно, уже включили свои кондиционеры, но в 1880-х семьям приходилось искать другие способы борьбы с жарой. Сегодня на исторической ферме Slate Run Living мы сталкиваемся с теми же проблемами, возникающими из-за большого количества тепла, выделяемого при приготовлении пищи на чугунной дровяной плите. Поскольку лето в Огайо часто было жарким и душным, многие семьи строили отдельные кухни, чтобы не допускать постоянного тепла от плиты в главный дом.

Печь ежедневно используется на ферме для приготовления пищи, а также для консервирования и консервирования будущего обильного урожая с огорода. Это помогает сохранять тепло в доме зимой, но летом жара может быть невыносимой. Поэтому, чтобы в жаркое время года в доме было прохладно, печь вынесена на летнюю кухню. В рамках ритуала, проводимого два раза в год, печь разбирают, чистят и чернят, чтобы освежить внешний вид и предотвратить появление ржавчины.

Большая крытая площадка рядом с летней кухней, защищенная от непогоды, стала хорошим местом для развешивания белья, изготовления мыла, рубки дров и варки сидра.Рядом с домом дровяной сарай содержал организованный и сухой запас дров.

Посетителям исторической фермы Slate Run Living всегда есть что посмотреть. Станьте свидетелем рутинной повседневной жизни, осуществляемой с помощью инструментов, оборудования и методов, которые использовались до появления электричества или бензиновых двигателей, и все это осуществлялось персоналом и добровольцами в костюмах 19-го века. Действия меняются в зависимости от дня и сезона, потому что это рабочая ферма.

Большая часть работы на ферме в 1880-х годах была монотонной и повторяющейся.Жизнь для семьи, которая жила здесь, была чередой хлопот, продиктованных временами года и погодой. Семья много работала, чтобы выращивать скот и урожай, для домашнего использования, а также для продажи, чтобы иметь возможность покупать все большее количество промышленных товаров.

Культуры, фрукты и овощи, выращиваемые на ферме, являются семейными реликвиями, распространенными в конце девятнадцатого века. Типы и породы домашнего скота, которые мы держим, типичны для ферм того времени в Центральном Огайо. Крупный рогатый скот, свиньи и домашняя птица выращиваются для производства молочных продуктов, мяса и яиц.Излишки продаются за наличные, как это было бы в 1880-х годах.

Тяжелые лошади, человеческие мышцы и ветер являются основными источниками рабочей энергии. В фермерском доме готовят и консервируют еду на дровяной плите, одежду шьют и чинят на швейной машинке с педалью, дом освещают керосиновые лампы.

Оригинальные идеи дизайна летней кухни. Фото

Не кухня, а мечта.

Чего-то не хватает на даче? Возможно, ему не хватает летней кухни! Сделать это можно своими руками, приложив некоторые усилия.Как все это должно выглядеть в итоге, смотрите на фотографиях, собранных в этом традиционном обзоре.

1. Современная летняя кухня

Летняя кухня в классическом современном стиле.

2. Легкость и уют в интерьере летней кухни

Важно, чтобы строительство летней кухни велось в соответствии с общим стилем дома.

3. Сочетание бетона и камня в интерьере летней кухни

Облицовка искусственным и натуральным камнем для столешниц и других поверхностей.

4. Отличное место для летней кухни

Классический декор, веранда летняя кухня.

5. Летняя кухня, пристроенная к дому

Летние кухни облегченного дизайна с минимальным количеством предметов.

6. Кухонный гарнитур на дачном участке

Небольшой кухонный гарнитур, пристроенный к загородному дому.

7. Классический стиль, летняя кухня

Летняя кухня – это роскошь, которую могут себе позволить владельцы частных домов.

8. Летняя кухня с видом на озеро

Ультрасовременная летняя кухня на территории загородного участка.

9. Летняя кухня на даче

Стильная летняя кухня на дачном участке – воплощение комфорта и роскоши.

10. Уютная летняя кухня

Необычная летняя кухня с несколько примитивным дизайном.

11. Летняя кухня из натуральных материалов

Столешницы из натурального камня всегда производят чарующее впечатление.

12. Важный аспект в строительстве летней кухни

При выборе материалов для летней кухни особое внимание следует уделить их прочности и долговечности.

При выборе материалов для летней кухни особое внимание следует уделить их прочности и долговечности.

13. Правильное сочетание натуральных и искусственных материалов

Гармоничное сочетание натуральных и искусственных материалов в интерьере летней кухни.

14. Профессиональный дизайн и отделка летней кухни

Летняя кухня в стиле минимализм, примыкающая к бассейну.

15. Кухня в стиле минимализм

Летняя кухня в минималистском стиле, расположенная в загородной местности.

16. Хорошо освещенная летняя кухня

Правильное освещение залог хорошего отдыха на летней кухне.

17. Кухня на дачном участке

Застекленная летняя кухня позволит Вам круглый год наслаждаться отдыхом и красотой.

18. Кухня на дачном участке

Летняя кухня с деревянным каркасом на дачном участке.

19. Кухня для любителей комфорта и красоты

Летняя летняя кухня, созданная специально для истинных ценителей комфорта и красоты.

20. Ультрасовременная летняя кухня

Летняя кухня, которую оценят гости и соседи.

Беспристрастный обзор кафе «Летняя кухня»

«Летняя кухня» была основана в 1999 году как ресторан с обслуживанием на улице Розмари-Бич.Сегодня это ресторан с непринужденной обстановкой днем ​​и изысканный ужин ночью. Их переднее крыльцо сочетает в себе прекрасную атмосферу со свежим морским бризом, а стильные, но удобные внутренние сиденья предлагают роскошь климат-контроля. Местное разливное пиво, свежая американская кухня и внимательное обслуживание делают этот ресторан в Розмари-Бич любимым среди местных жителей и туристов.

Когда вы войдете в жизнерадостные разноцветные двери Летней кухни, вас встретит улыбка и домашняя атмосфера.Большая часть внутренних сидений находится в просторном баре. Обеденный зал предлагает непринужденный комфорт, а само меню включает в себя множество любимых блюд Америки и побережья Мексиканского залива.

Некоторые из наших любимых пунктов меню включают… 

Омлеты
Загляните утром в Летнюю кухню, и вы увидите простое меню, которое удовлетворит почти всех в большинстве групп. Их самый популярный продукт на завтрак (помимо кофе Illy, который они подают) — омлет.Выберите свои любимые варианты сыра, мяса и овощей и приготовьтесь насладиться сочным омлетом, идеально приготовленным и приготовленным на заказ каждый раз. Огромное разнообразие мясных и вегетарианских блюд делает омлеты здесь достойным впечатлением.

Салаты
В обеденное время трудно ошибиться с салатом «Летняя кухня». Каждый из них свежеприготовлен из домашних продуктов. Независимо от того, выберете ли вы салат City Greens Farm, включающий весеннюю смесь, фету, помидоры, лук, тыквенные семечки и медово-бальзамическую заправку, их салат из тунца альбакор или другую свежую смесь, вы будете в восторге от свежих ароматов.

Карибский вяленый цыпленок 
Карибский вяленый цыпленок, любимый на ужин, состоит из ананасов, перца, лука и томатно-жасминового риса, а также нежного маринованного вяленого цыпленка. Это просто количество специй, чтобы пощекотать вкус, с прекрасно сбалансированной карибской приправой, которая заставит вас вернуться снова и снова.

Жареный морской окунь
В большинстве ресторанов на 30А подают какое-либо блюдо из окуня, и «Летняя кухня» не исключение.Жареный морской окунь — одно из самых популярных блюд на ужин. Он подается с крупой каменного помола и свежими ароматами спаржи и шафранового масла. Любителям морского окуня сложно ошибиться с этим блюдом.

Summer Kitchen расположен по адресу 30A в Розмари-Бич, недалеко от всех главных достопримечательностей района.

Внутренние советы:
. Не пропустите холодный напиток в кафе Summer Kitchen! Все их кофейные напитки хороши, но, в частности, холодный напиток — один из лучших, которые мы когда-либо пробовали.
— «Летняя кухня» подходит для детей и принимает маленьких посетителей в любое время суток; их сотрудники, как известно, стараются изо всех сил разместить молодых посетителей.

Тенденции летнего декора кухни 2019 года

Это снова то время года, дни стали длиннее, ваши ноги босиком, а гриль разожжен. Правильно, снова лето! Мы ждали такой погоды круглый год. Возможно, вы проводите больше времени, греясь на солнышке на открытом воздухе, но подумайте о том, чтобы превратить вашу кухню в летнее убежище.У нас есть только инструменты, чтобы помочь вам, пришло время для нашей очередной статьи о тенденциях декора летней кухни на 2019 год.

Тенденции стильного и доступного оформления кухни

Мы собрали самые модные тенденции кухонного декора, которые освежат ваше пространство этим летом всего за небольшое количество зелени. Ознакомьтесь с этими идеями, чтобы обновить вашу кухню, чтобы вы могли максимально использовать свой дом в эти теплые месяцы.

Превратите свою кухню в место отдыха на море

Нет, мы не говорим об отслеживании всего этого песка в доме, потому что мы знаем, что он попадает ВЕЗДЕ! Мы больше думали о том, чтобы добавить в ваш дом несколько свежих новых акцентов, чтобы распространить эту пляжную атмосферу.Если вы не можете уехать этим летом, отправляйтесь в тишину и спокойствие пляжного тематического убежища. Если вы еще не ознакомились с нашими новыми цветовыми решениями для корпусов, вам стоит рассмотреть вариант Sea Glass (подробнее о выборе цвета позже!), это идеальный вариант для обновления пляжа. Но покраска и новые шкафы — это более крупные проекты.

В таком случае подумайте о добавлении пляжного декора в морском стиле. Подумайте о центральных элементах из ракушек для стола или острова или о плетеных предметах мебели, таких как табуреты или подвесные корзины для продуктов.Даже ваши миски и тарелки могут стать частью морской тематики. Открытые стеллажи — прекрасная возможность выставить эти морские новинки летом.


Смелые и яркие оттенки для летнего веселья

Как отмечалось выше, инъекция цвета — отличный способ оживить вашу комнату. Цвет вашей кухни повлияет на ваше настроение, поэтому обязательно выберите что-то, что украсит ваш день, даже если он не был таким уж веселым.

Если вам нравится морская тематика, темно-синий или другие оттенки синего — классические цвета для кухни в летнее время. Если вы действительно хотите пойти на что-то другое и вызвать улыбку на своем лице, попробуйте желтые и оранжевые цвета. Тем не менее оттенки зеленого или бирюзового подарят вам заряд счастья в эти вялые дни. Всплески этих ярких цветов — эффективный способ принести лето в ваш дом в любое время.

Подумайте о том, чтобы изменить рисунок на стене на что-то яркое и летнее. Замените старые подушки и подушки на яркие и смелые варианты, чтобы оживить пространство. Добавьте несколько безделушек на свои полки, чтобы распространить цвет повсюду, вы не ошибетесь с этими вариантами.

Добавьте кухонный ковер или шторы с летним рисунком

Подумайте о добавлении узоров, чтобы разбить непрерывное пространство. Мы упоминали узоры на кухонном фартуке или даже на полу — если вы достаточно смелы! Но если вы не готовы перейти к более постоянным вариантам, попробуйте в меньшем масштабе. Ковер или напольная циновка с замысловатыми узорами разбавит однородное пространство. Мало того, что он добавит немного летнего шика, он позволит вашим босым ногам чувствовать себя комфортно, когда вы заходите и выходите во время всех этих вечеринок у бассейна.Подумайте также о том, чтобы обновить шторы чем-то ярким и привлекательным, чтобы расширить тему.

Сходите с ума с принтами животных

Животные принты органично сочетают в себе природу и дом. Наслаждайтесь африканским сафари чем-то вроде принтов зебры, леопарда или жирафа. Это забавный поворот для вашего кухонного пространства. Чем бы вы ни занимались в этом году, пусть ваша кухня станет продолжением всех ваших летних развлечений на свежем воздухе.

Сохраняйте безмятежность с успокаивающей белоснежной кухней

Любителям минимализма и даже тем, кто пытается создать кухню в скандинавском стиле, понравится идея добавить в свое пространство дерево.Мы не приближаемся к природе намного ближе, чем ценим наши укрытия на свежем воздухе в летнее время. Когда вы привносите натуральные, необработанные элементы на кухню, вам будет казаться, что вы никогда не покидали природу. Поставьте деревянные миски и разделочные доски на столешницы. Подумайте о том, чтобы повесить эти предметы на открытом воздухе для большей декоративной привлекательности. Эстетически приятные визуальные эффекты хорошо работают на фоне белого цвета.

Пока вы приносите природу внутрь, подумайте о том, чтобы посадить на кухне свои собственные суккуленты, такие как алоэ или кактусы.Чтобы добавить изюминку, попробуйте вырастить их в гигантской морской раковине. Вы включите эту морскую пляжную тему и получите немного зелени в своем внутреннем пространстве.

Текстурные украшения для уютной летней кухни

Неважно, в какое время года мы живем, добавление текстуры на вашу кухню — это всегда хорошо. Летом вы захотите добавить его с помощью акцентов из мешковины и льна. Мешковина – универсальный материал. Вы можете добавить его в качестве скатерти для элегантных вечеринок в честь Четвертого июля и Дня труда.Он также хорошо смотрится вокруг декоративных свечей или стеклянных банок (см. ниже!). Белье так же легко адаптируется. Легкий и воздушный материал идеален для жарких летних дней.


Фотография тканого черно-белого сетчатого бегунка от CB2 Exclusive

Терракота выходит на сцену

Продолжая движение на поезде с текстурами, мы подходим к терракотовой остановке. Эта керамика на глиняной основе придаст вашей кухне землистый и средиземноморский оттенок. Если вы идете по пути сырых, натуральных материалов, то эта глина будет работать с вашим выбором декора.Добейтесь этого с помощью терракотовых горшков и убейте двух зайцев одним выстрелом. Вы добавите текстуру в свое пространство и включите в свой дом несколько живых материалов.


Фотография Джоанны Гейнс Обновленная кухня от Magnolia

Для золотого лета — розовое золото и медь (тон)

Металлы, металлы и еще раз металлы. Мы уже давно говорим о металлах в мире дизайна кухни. Это потому, что металлы популярны на кухне, будь то приборы из нержавеющей стали, раковины или ручки и ручки на ваших шкафах и ящиках.

Если вы хотите обновить свой декор с помощью простого и быстрого проекта «сделай сам», замените фурнитуру шкафа, обновите осветительные приборы или добавьте несколько акцентных элементов. Помните, что смешивание и сопоставление металлов — это всегда хорошо. Розовое золото и медь — идеальные варианты для нейтральных помещений этим летом. Они добавляют тепла, чтобы создать ощущение домашнего уюта и наследия в самой часто используемой комнате вашего дома. Кроме того, вам нужна эта медь (тон) для защиты вашей кожи!

Освежитесь декоративным ароматом для кухни

Хорошо известно, что запахи влияют на наше настроение.Летнее время — это отдых на свежем воздухе и впитывание как можно большего количества солнечного света и свежего воздуха. Включите в комнату освежающие запахи, такие как огурец и дыня или летний бриз. В дополнение к тому, что свечи наполняют пространство чарующим ароматом, они также служат украшением кухни, особенно завернутые в мешковину!


Фотография банки из мешковины и кружева, обернутой льняной скатертью

Чувствуете, что ваша кухня нуждается не только в косметическом ремонте? Запланируйте бесплатную смету на дому с консультантом по дизайну Kitchen Magic, чтобы создать вневременной дизайн кухни, которым вы сможете наслаждаться до конца лета.

Чтобы узнать больше о трендах в дизайне кухни, ознакомьтесь со следующими статьями по теме:

Летняя кухня… Французская традиция

Когда я жил во Франции, я открыл для себя традицию, которая показалась мне интригующей и почти экзотической, но в то же время очень практичной… летняя кухня ! У нескольких моих друзей были такие… места для приготовления пищи в жаркие летние месяцы. Это не просто летние кухни, так как чаще всего они располагались в подворотне или даже в подвальном помещении, что позволяло готовить вдали от основной части дома, чтобы сохранять прохладу.
Тааак … Я была в восторге, найдя статью о летних кухнях в одном из моих любимых французских онлайн-журналов о декоре, Art & Decoration! Сначала я покажу вам мою любимую… эту деревенскую прелестницу с собственной печью для пиццы/хлеба, построенной из местных камней. Но не обманывайтесь… дверцы шкафа с ставнями скрывают холодильник и посудомоечную машину! Я люблю необычный стол и стулья из белой коряги!

Эта летняя кухня, превращенная в зеленый дом, принадлежит Изабелле Саллусти из Graine & Ficelle… работающей фермы и гостиницы типа «постель и завтрак», которая предлагает уроки кулинарии с использованием экологически чистых продуктов. Нажмите здесь, чтобы взглянуть на номера. Должен любить эту цементную раковину! Я думаю, я мог бы на самом деле готовить здесь.

Вот еще одна летняя кухня из mas …фермы и пристроек…в Провансе. Основание сделано из переработанного дерева и покрыто черным гранитом… все на колесиках, чтобы сделать его мобильным!

На самом деле это домик у бассейна в другом доме mas на юге Франции! Кухонная зона может быть закрыта двумя большими дверями, которые вы видите, и включает в себя холодильник и посудомоечную машину.В бетонном баре напротив есть раковина и гриль.

Этот был разработан по просьбе декоратора Vannina Boudet и работает вокруг оригинального окна. Массивные дубовые балки и каменная раковина ручной работы создают впечатление, будто она всегда была здесь!

Мне нравится этот… установленный в саду на мысе Антиб на Французской Ривьере! Он построен из тикового дерева и имеет ставни, которые при необходимости могут опускаться.

Эта кухня в карибском стиле находится на террасе у бассейна и затенена соломенным зонтом и тростниковыми жалюзи. Вау, …есть даже микроволновая печь и полноразмерный холодильник…элегантная современная кухня в экзотической обстановке!

Вот вам и последняя летняя кухня! Это почти похоже на то, что это может быть во Флориде, да? Французский дизайн – это не просто Кампань шик …потертый шик. Они тоже любят стильное и современное!  
Тем не менее, я должен признать… что первое до сих пор имеет мое сердце! Навевает воспоминания о соседе, который угощал нас горячим домашним хлебом из самодельной печи! Ведь это и есть настоящая летняя кухня… собраться с друзьями и семьей, чтобы весело провести время вместе! И я надеюсь, что все вы делаете именно это в этот День труда! Хороших праздничных выходных!

рецептов и воспоминаний со всех уголков Украины от Оли Геркулес

С третьей кулинарной книгой Олии Геркулес «Летние кухни» она углубляется в богатую историю и кулинарные традиции использования литня кухни или «летних кухонь» в Украине. Эти небольшие постройки обычно располагались рядом с садом и становились местом для хранения, ферментации и маринования фруктов и овощей, собранных в окружающем саду. Практичное место, где семьи будут работать, перерабатывая невероятное количество овощей и фруктов, чтобы их хватило на зимние месяцы. Что еще более важно, как отмечает Геракл, «это символизировало ядро, хребет жизни: это было и место тяжелого труда, и святилище». красивейшая иллюстрация вишневого дерева, растущего из небольшого строения (дедушка Геракла построил летнюю кухню вокруг любимого вишневого дерева, растущего во дворе).

Живя теперь со своей семьей в Лондоне, Геркулес заинтересовалась идеей того, как эти здания использовались традиционно и как люди используют их в наши дни. «Летние кухни» — это личное путешествие Геракла по Украине, которое документирует медленно исчезающую традицию. В этой поваренной книге есть красивые фотографии, богатые истории и скромные, душевные рецепты. Я с удовольствием читаю и готовлю из «Летних кухонь», потому что узнаю многие рецепты, которые я ела за столом у бабушки и дедушки, когда росла. По политическим причинам семья моего отца иммигрировала в Канаду из Западной Украины в начале прошлого века. Они принесли с собой культурные традиции и наследие, которые передавались нам с сестрой как в школе, так и за их ужином.

То, что предлагает Hercules, — это учебник по основным рецептам в разных регионах Украины. Так что, пока я научилась готовить по знакомым мне рецептам, я также научилась готовить различные региональные украинские блюда.Как и в случае с ее первой кулинарной книгой «Мамушка», «Летние кухни» продолжают свое путешествие по кулинарному ландшафту Украины. Я чувствую, что «Летние кухни» и «Мамушка» существуют как сопутствующие произведения, содержащие важный контекст, рецепты и истории.

Геракл — искусный рассказчик. Одна из вещей, которые я больше всего ценю в ее книгах, — это ее способность увлекательно рассказывать о традициях и еде. Геракл также дает место в своей книге, чтобы другие могли поделиться своими воспоминаниями о летних кухнях.Не имея возможности посетить все регионы Украины, она попросила людей присылать из первых рук опыт летних кухонь. Книга заканчивается этими прекрасными воспоминаниями: «Письма были как капсулы памяти, разрывающиеся от тепла и сладостно-горькой тоски, которую украинцы называют тугой» (317). Она также является поборницей украинской кухни, которая регионально богата, не говоря уже о вкусной. Поваренная книга состоит из семи глав: Ферментация, маринование, + консервирование, Завтраки + закуски, Бульоны + супы, Хлеб, макароны, + пельмени, Овощи, Мясо + рыба, и заканчивается на сладкой ноте Торты, десерты + выпечка.В начале каждой главы Геркулес предлагает информацию, а также понимание в форме красиво написанных отчетов о том, как каждая глава связана со следующими рецептами.

Один из моих любимых рецептов в книге — приготовление пончиков на пару. В то время как моя бабушка делала похожий вид, который она наполняла маковой пастой или черносливом, Hercules предлагает столь же восхитительную версию, наполненную черникой или черникой. Эти булочки, обмакнутые в масло после завершения приготовления на пару, а затем обваленные в коричневом сахаре и поджаренных орехах, получаются восхитительными.

Hercules также предлагает интересные вариации вареников. Мне понравилось пробовать ее тесто из полбы, чтобы приготовить вареники из полбы с капустой и карамелизированным луком. Тесто из полбы придает вареникам приятную жевательную текстуру, а сочетание квашеной капусты и карамелизированного лука вызывает аппетит. Я подавал их щедро покрытыми маслом с маринованным перцем халапеньо. В то время как женщины в моей семье раскатывают тесто в тонкий лист, а затем используют круглую формочку для печенья, чтобы вырезать сразу много вареников, Геркулес раскатывает тесто в форме колбасы, а затем разрезает полено теста на равные кусочки.Затем каждую часть раскатывают в круг — мне понравился этот способ приготовления вареников намного лучше, потому что не нужно собирать лишнее тесто для повторного раскатывания (раскатывание теста — мое наименее любимое занятие). Я также попробовал ее вариант с ягодной начинкой, когда готовил тесто, используемое в рецепте клецок с фасолью и картофелем. Вареники для меня являются воплощением комфортной еды. Наполненные практически всем, что вы можете себе представить, они являются идеальной едой. Прочитав ее эссе «О варениках» в этой книге, я знаю, что это и ее любимое блюдо.Она решает, что вареники ее матери будут ее «блюдом камеры смертников», и если бы меня попросили выбрать свое, думаю, я бы тоже выбрала вареники.

Пока Геркулес знакомится с домашней кухаркой по этим скромным летним кухням, она демонстрирует лучшие блюда региональной украинской кухни. В то время как я использовал «Летние кухни», чтобы восстановить часть своего украинского кулинарного наследия, другие домашние повара могут использовать ее простые приемы и сезонные ингредиенты, а также визуально красноречивые изображения Елены Хезервик и Джо Вудхауса, чтобы опосредованно путешествовать по украинской деревне.Могу ли я предложить, что если вы склонны купить копию «Летних кухонь» Оли Геркулес, вам также следует угоститься копией «Мамушки», которая также предлагает фирменный стиль повествования Геракла вместе с вкусными украинскими рецептами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *