Π‘Π°ΠΌΠΎΠΌΡƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ: ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ (89 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ): ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ (89 Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ): ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ мясо ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° – извСстныС дСликатСсы. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ копчСностСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ способны Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ издСлия ΠΈΠ· ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° ΡΡ€Π°Π²Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ домашнСго производства? ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ хозяСва частных Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ², разводящиС домашнюю ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠΉ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. Π‘Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ прСпятствиСм для этого ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ высокая ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ вСдь практичСски любой ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Для этого понадобится Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆ, подходящиС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΈ прСимущСства

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ слоТный ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ процСсс, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, всС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ хозяин Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρƒ сСбя Π½Π° участкС, Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. БамодСльная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв обойдСтся Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ дСшСвлС ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΈΠ· старых Π²Π΅Ρ‰Π΅ΠΉ, ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… Π² хозяйствС, Π½ΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… свои свойства.

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ, ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ объСмом поТСланиям Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ быстро ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ прямо Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΌ участкС.

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ подобранная дрСвСсина для копчСния ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° своСм участкС ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ вкусу ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ дСликатСсы, Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ слоТно Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ….

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

БущСствуСт Π΄Π²Π΅ основныС разновидности ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для горячСго, Π° другая – для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния. Они ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π° Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ изготовлСния самих ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ, которая поддСрТиваСтся Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ… копчСния. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² зависимости ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° копчСния Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вкусом. Π‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ успСхом эти ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для копчСния мяса, Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, сала, колбас.

Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ стоит Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния. Π˜Ρ… главная ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ – Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ вытянутый Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ позволяСт ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π³Π°Π·Π°ΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΄Π²Π° основных Π±Π»ΠΎΠΊΠ°: Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. ВсС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΎΡΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° стСнках Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°, Π° мясо ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΄Π²Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΊ. Для изготовлСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ способом ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° понадобится ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π° срок хранСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½, Π² срСднСм ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄ΠΎ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ нСдСль.

Π’ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡΡ…, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… для горячСго копчСния, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ готовятся Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ быстрСС: вСсь процСсс Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈ часа Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов, всС зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² исходного ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π’ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡΡ… этого Π²ΠΈΠ΄Π° принято ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°, Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ обуславливаСт Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ особСнности строСния. Π’Π°ΠΊ, Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ° Π² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡΡ… располагаСтся прямо ΠΏΠΎΠ΄ самой Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ для копчСния. Π“Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ этой ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ обСспСчиваСт Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ всСй массы ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ собой Π½Π΅Ρ‡Ρ‚ΠΎ срСднСС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡΠΌΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ горячими.

Помимо стационарной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ пСрСносныС ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ: внСшнС ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ящик с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Вакая простая конструкция ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π°: Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ с собой, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊ.

Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ?

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мноТСство ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… срСдств – ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ своС Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах свозятся Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Ρƒ Π² Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΈΠΌ найдСтся ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Для ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ дСрСвянная Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅ΠΌ большС ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Π½ΠΎ для домашнСго нСбольшого производства Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ ΠΈ Смкости объСмом Π½Π° 50-100 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ². Однако Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС нСльзя Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ смолистыС ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄Π΅Π³ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Сль, сосна, ΠΊΠ»Π΅Π½ ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Π°. ΠΠ°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠ΅ станут Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ, ΠΊΠ°ΠΊ вишня ΠΈ яблоня, Π΄ΡƒΠ± ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ»ΡŒΡ…Π°.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ любой ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ящик ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°: сгодится ΠΈ старый Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ (это ΠΈ вовсС ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π±Π»ΠΎΠΊΠ΅ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΡƒ). Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ получится, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΠ· Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для пСрСносной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ мСталличСскоС Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ, старая ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, фляги, мСдицинский бикс ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ старый ΠΎΠ³Π½Π΅Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ: Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π²ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мясо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π° Π΄Π½ΠΎ засыпаСтся Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ слоСм ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ.

Однако ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ мСталличСскиС элСмСнты Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, стоит ΠΎΡ‚Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈΠ· Β«Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈΒ». ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, это довольно Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»ΠΎΠΌΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ слоТнСС поддаСтся ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ рядом нСсомнСнных прСимущСств: Π²ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½ устойчив ΠΊ химичСским ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ нСсСт Π² сСбС Π΄Ρ‹ΠΌ, Π²ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ½ Π½Π΅ окисляСтся ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… ΠΈ Π½Π΅ Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅Π΅Ρ‚, Π²-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, Π΅Π³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΏΠΎΡ‚ΠΈ, саТи ΠΈ слСдов ΠΆΠΈΡ€Π°.

Если ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для хозяина – Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ±ΡƒΡ‚ Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ участка, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ТСланиям хозяина, Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ останСтся обСспСчСниС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ поступлСния Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Для источника нагрСвания Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡΡ… ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ-Π±ΡƒΡ€ΠΆΡƒΠΉΠΊΠΈ, соСдинСнныС с ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ.

Как ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ?

Если ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ элСмСнтом Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ участка, Ρ‚ΠΎ, нСсомнСнно, Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ стоит Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ самому. Однако Ссли Π½ΡƒΠΆΠ΄Ρ‹ Π² этом Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠ°ΠΌΠΈ. ОсобСнно это касаСтся нСпрофСссионалов, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ это ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ошибок ΠΈ нСточностСй. Но Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² этом случаС слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Смкости, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π‘ΠΊΠΎΡ€Π΅Π΅ всСго, схСму всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ придСтся Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ горячСго копчСния ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ благодаря своим малСньким Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ, Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ довольно Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ·Π΄ΠΊΠΈ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ насыщСнным вкусом ΠΈ большим сроком хранСния. Мини-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ простотой конструкции.

ΠšΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅

НСсмотря Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ, каТдая конструкция Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ нСсколькими Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ дСталями, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ процСсс копчСния ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ тСхнологичСски ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π²ΠΎ врСмя Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ слСдуСт ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ инструмСнты – ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ сварочный Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΊΡƒ.

Π’ основной ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΎΠ΄Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°. На Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для копчСния. Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π‘Π°ΠΌΠ° ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° копчСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ даст Π΄Ρ‹ΠΌΡƒ ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ссли Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚, слСдуСт ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ нСсколькими ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для копчСния.

Под Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для Ρ‚Π»Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… струТСк ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ, Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ – ящик для Π·ΠΎΠ»Ρ‹. Π’ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ источник Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ. Π’Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ элСмСнтом оказываСтся ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ соки; Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ сСанса копчСния.

Π£ΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° кострС, Π½Π° Π³Π°Π·Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅, Ссли ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, Π½Π° элСктроплитС.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΡŽ конструкции являСтся Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, нСбольшиС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ горячСго копчСния, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π΅Π³ΠΎ нСпосрСдствСнно Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅: Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ устилаСтся Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния придСтся ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ искусствСнныС условия образования Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, вСдь общая Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ 35 градусов ЦСльсия. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ часто для Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ элСктричСский элСмСнт нагрСвания со встроСнным тСрморСгулятором ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠ΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Для ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ качСства копчСния (Π² случаС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ горячСго Ρ‚ΠΈΠΏΠ°) Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ установлСниС Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСнтилятора ΠΈΠ»ΠΈ компрСссора. Они обСспСчат Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΡ‰Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Ρ‡ΠΊΡƒ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ копчСния Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ быстрСС.

Иногда ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡΠΌ добавляСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° с Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ: ΠΎΠ½ прСдставляСт собой нСбольшоС ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, располоТСнноС ΠΏΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ заливаСтся Π²ΠΎΠ΄Π°.

Π­Ρ‚ΠΎ приспособлСниС создаСт Π±Π°Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ выпускаСт ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π΄Ρ‹ΠΌ.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ сборкС

ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ², ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ вопросы ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. На самом Π΄Π΅Π»Π΅, зная ΠΎΠ±Ρ‰ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ ΠΈ процСссы, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² процСссС копчСния, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ схСму, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ сборки. Однако для ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π° стоит Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ нСсколько Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ распространСнных ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² изготовлСния ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ конструкция ΠΈΠ· полиэтилСновой ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ

Для изготовлСния ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния понадобится Π΄Π²Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, которая ΡΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ мСшка. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ плотная ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠ°Ρ Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ для ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ†.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ понадобится ΠΎΡ‚Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° участкС Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€. ΠŸΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΊΠ° обиваСтся высокими дСрСвянными кольями ΠΏΠΎΠ΄ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² Π² высоту, Π° сами колья ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Π°Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ конструкции ΡƒΡΡ‚ΠΎΠΉΡ‡ΠΈΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ колья Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² 2-3 ряда. ПослС этого Π½Π° ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ… Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ°ΡΠ°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, ΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ натягиваСтся ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ полиэтилСновый мСшок – Π½Π΅ Π΄ΠΎ самой Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, нСбольшоС пространство ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚.

Под ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ горящиС ΡƒΠ³Π»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ со всСх сторон, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ всСй конструкции Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ для приготовлСния Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ понадобится ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ часа, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ мСшок ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚. Особо ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ кускам, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, потрСбуСтся ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Из Π²Π΅Π΄Ρ€Π°

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ модСль ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, понадобится староС Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π½Π΅Π³ΠΎ помСщаСтся ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Β«Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈΒ». Если Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΎΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π΅, Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ, ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 10 см ΠΎΡ‚ Π΄Π½Π° Π²Π΅Π΄Ρ€Π°, Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π½ΠΎ Π²Π΅Π΄Ρ€Π° обильно посыпаСтся дСрСвянной струТкой ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π²Π΅Π΄Ρ€Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сСтки ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для копчСния, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π½Π° огонь ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Из Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ простым Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ считаСтся ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ домашнСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· дСрСвянной ΠΈΠ»ΠΈ мСталличСской Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Π΅Π΅ изготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² случаС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Π²Π΅Π΄Ρ€Π°; основноС ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π΅Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ…, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠ°ΠΌΠΈ для копчСния.

Из Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² копчСния, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ случаС источник Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° – ΠΎΡ‡Π°Π³, слСдуСт Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ нСпосрСдствСнно ΠΏΠΎΠ΄ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ копчСния Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° устанавливаСтся Π² приямок, ΠΊ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ проводится Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ (ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ) ΠΎΡ‚ ΠΎΡ‡Π°Π³Π°.

МоТно ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ понадобится ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π°, Π° Π΄Π²Π΅ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

НаиболСС ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ станСт использованиС Π΄Π²ΡƒΡ… ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ объСмом ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ 200 Π». Π˜Ρ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ Β«Π’Β». НиТняя Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° послуТит Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ, сбоку вырСзаСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΈ устанавливаСтся Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ. Π—Π°Π΄Π²ΠΈΠΆΠΊΠ° Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ горСния. ВСрхняя Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ: Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ ТСстко Π·Π°Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ впослСдствии Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ копчСния, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π½Π° Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ. Плюс ΠΊ этому, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°, размСщая Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ посуду для запСкания ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ просто Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Для копчСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ для ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ огонь ΠΆΠ΅ разводится ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΉ. Иногда ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ нСпосрСдствСнно Π² дровяныС ΡƒΠ³Π»ΠΈ, Π½ΠΎ это Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ способ, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ постоянного контроля ΠΈ внимания. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ вкусовыС качСства.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Π΄ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Π° Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ соки. По Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡƒ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· старого Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π°.

Из старого Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°

МногиС Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ старой Π½Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π° ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Ρƒ. Если ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ ΠΎΡ‚ элСктричСской Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ… «внутрСнностСй», Ρ‚ΠΎ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΡƒΡŽΡΡ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ.

Π’ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстиС нСбольшого Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΆΠ΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… уровнях слСдуСт ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ², Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… впослСдствии Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ для ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠΈ для копчСния, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π° для ΠΆΠΈΡ€Π°, понадобится Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ струТки; ΠΎΠ½ устанавливаСтся Π² самом Π½ΠΈΠ·Ρƒ конструкции.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ максимально ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ допускала проникновСния Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ лишнСго Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°.

Из ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΊ сСбС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ Π΅Π΅ нСслоТно ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. НаиболСС простая ΠΈ удобная для мастСра Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° – ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, Π² качСствС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго отдаСтся Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали: ΠΎΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ моСтся, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ отличаСтся Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠΌ сроком эксплуатации. Но Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя Β«Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠ°Β» довольно слоТна Π² ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, являСтся холоднокатаная ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ: ΠΎΠ½Π° довольно пластична, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 650 градусов ЦСльсия, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Π° окислСнию ΠΈ Ρ€ΠΆΠ°Π²Ρ‡ΠΈΠ½Π΅.

Π‘Π°ΠΌΠ° ΠΏΠΎ сСбС такая конструкция Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ, ΠΊ стСнкам ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΈ с установлСнными Π½Π° Π½ΠΈΡ… Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° понадобится Π΄Π²Π° листа ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… раздСляСтся Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ части, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ, Ссли планируСтся ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ лист ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ Π² 90 градусов (для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ столярный ΡƒΠ³ΠΎΠ») листы ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ, образуя ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΡˆΠ²Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Из Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ мСталличСского листа вырСзаСтся Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ привариваСтся ΠΊ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±Ρƒ.

НаконСц, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Для этого Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ полоски листа ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° (Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ) Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС характСристик Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ части ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° привариваСтся.

ПослСдними дСталями станут Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠ΅ крСплСния для установки ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ соки, ΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ – для размСщСния ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠΎΠ², Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ сало, мясо, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ колбасы. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ краям ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€ΡƒΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… пСрСноску.

Π’ качСствС источника Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ обычная элСктричСская ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°. Если Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, с Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ успСхом ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ костром.

Из Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³Π½Π΅Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ изготовлСния ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π° нСсколько слоТСн, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π² хозяйствС эту ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‰ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π΅ΠΉ Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° стоит, соблюдая Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΡƒ бСзопасности, Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π° остатки Π³Π°Π·Π°, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ спусковой Π²Π΅Π½Ρ‚ΠΈΠ»ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΊΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ»ΠΈΠ½Π° Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ· Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π° Π² Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ промываСтся, Π² Π΅Π³ΠΎ стСнкС вырСзаСтся Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. К мСсту Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ. Π‘ΠΎ Π΄Π½Π° Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π° ΡΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мСталличСскиС полосы ΠΈ спиливаСтся ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π΄Π½ΠΈΡ‰Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΎΠΉ. НаконСц, ΠΈΠ· мСталличСских листов изготавливаСтся сама Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ° ΠΈ привариваСтся ΠΊ Π±Π°Π»Π»ΠΎΠ½Ρƒ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ всю ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅.

Из ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° ΠΈ камня

Вакая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ проста Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ довольно слоТна своСй конструкциСй. ΠŸΡ€ΠΈ постройкС Π½Π΅ понадобится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΊΡƒ ΠΈ сварочный Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ малСйшая ошибка Π² располоТСнии Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° способна привСсти Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π² Π½Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Плюс этой ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ для горячСго способа копчСния: ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Π° двухрСТимная конструкция оказываСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ для Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. Из-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ ΠΈ камСнь ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ большим вСсом, ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ нСпосрСдствСнно Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π΅ нСльзя: зСмля ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ сооруТСниС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎ. НС лишним Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ провСсти ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΡŽ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ пояса стСн, Π° вслСд Π·Π° этим – ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½Π½Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°. Π•Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π° составляСт ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π²Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, Π° сама Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ утСпляСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΈ горячСго копчСния. Π˜Π·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ воздСйствиС высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, стСкловата.

Π‘Π°ΠΌΠ° ΠΏΠΎ сСбС конструкция Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² дальнСйшСм ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пустыС ниши для хранСния запасов ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ, Π΄Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€. НаиболСС высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ нСпосрСдствСнно Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ΅ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, поэтому ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ разновидностями ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π΅ΠΉ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π΅ΠΊΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ.

НаконСц, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Ρƒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ пояса. ΠžΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ стяТкой Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠ΅ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² случаС с Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ слой ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… послуТит ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ копчСния, Π° вторая станСт основой для русской ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ.

ПослС этого надстраиваСтся ΠΈ сама ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. ΠŸΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ здСсь постоянно Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ· ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°. ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ этой конструкции – Π΅Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΎΠ½Π° послуТит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ источником Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ.

ПослС ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ рядом с Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ строится ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°: ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ. ЕдинствСнноС, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒΡŽ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ дСрСвянной, ΠΈΠ· листвСнных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π²; идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ вишня ΠΈΠ»ΠΈ яблоня.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° надстроСна, Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ присоСдиняСтся Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠ΄ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Π Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° тяги Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ хозяину ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅, ΠΈ горячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ – всС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ интСнсивности горСния ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ Π΄Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠΏΠ΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ достаточно для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅; Ссли ΠΆΠ΅ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ тягу Π² Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅ ΠΈ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π½ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ горСния, Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ горячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π”Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° для стационарной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ – Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ этап, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ стоит Ρ€Π°ΡΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. НС стоит ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… пористых ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²ΠΏΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΈΠ· ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΌΡƒ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΈ Π²Π»Π°Π³Ρƒ. Накапливая эти вСщСства, со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ нСприятный Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ скаТСтся Π½Π° качСствС готовящихся Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго для Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π», Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² этом случаС Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ рСгулярно Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ²ΡˆΡƒΡŽΡΡ Π½Π° стСнках саТу.

β€‹β€‹β€‹β€‹ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ ΠΎΡ‚Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ выкапываСтся Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅: Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ качСствСнно остуТаСт Π΄Ρ‹ΠΌ (Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния), Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Π΅Ρ‚ кондСнсат, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ Π½Π° стСнках. ΠžΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ содСрТащиСся Π² этом кондСнсатС опасныС ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹.

Для изготовлСния ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΌ участкС находится ΠΈΠ»ΠΈ искусствСнно насыпаСтся ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΊΠ° с нСбольшим склоном, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ впослСдствии Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌΡƒ Π΅ΡΡ‚Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ тягу. Π’ΠΎΠΏΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ размСщаСтся ΠΏΠΎΠ΄ склоном, Π° Π½Π° самом склонС ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π½Π°Π²ΠΊΡƒ – Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄. Она накрываСтся ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ листами, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… засыпаСтся слой Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠ»ΡΡ†ΠΈΡŽ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ доводится Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹.

Π’ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Π²Ρ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Π“Π΄Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ?

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ мСсто для стационарной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ: это Π½Π΅ нСбольшая пСрСносная конструкция, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π³Π°Ρ€Π°ΠΆΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ нСобходимости.

Выбирая мСсто, стоит ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ большоС количСство Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΆΠΈΠ»Ρ‹Π΅ помСщСния Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡΠΌ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ΠΌ насаТдСниям. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ идСальноС мСсто с ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ стороны Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ довольно слоТно, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° сугубо ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сухим ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½Ρ‹ΠΌ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ эксплуатации ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ

ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ основных ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, ΠΈ Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊ, занимаясь сооруТСниСм Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ конструкции, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π½ΠΈΡ…. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ копчСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π² ΠΈ ΠΎΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅. Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, сам ΠΏΠΎ сСбС Π΄Ρ‹ΠΌ для копчСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ, Π½Π΅ нСсущим Π² сСбС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… вСщСств ΠΈ тяТСлых ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² распада, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ мясу нСприятный вкус. Π’-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, конструкция Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ проникновСния Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π²ΠΎ всС слои мяса; этой ΠΆΠ΅ Ρ†Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹.

К слову, Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ своими силами. Из мСталличСского Π±ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Π° изготавливаСтся корпус, снизу просвСрливаСтся отвСрстиС для Ρ€ΠΎΠ·ΠΆΠΈΠ³Π° Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹, Π° вСрхняя Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ закрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠšΠΎΠΌΠΏΡ€Π΅ΡΡΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»Π΅Ρ€ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€Π°. Вся конструкция собираСтся с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ сварочного Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ остаСтся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΡƒ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»Π΅Ρ€. ΠžΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ встроСнный ΠΊΡƒΠ»Π΅Ρ€ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌ, Π° тянСт Π΅Π³ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ.

Вяга – ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ условиС для копчСния. НСдостаточно просто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ попросту ΡƒΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса/Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ нСприятный привкус. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния, Π² случаС горячСго всС Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ стоит.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ мясу насыщСнный вкус, стоит особСнно ΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², полСнья ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠΈ.

НС стоит, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ полСнья, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ привкус. Π”Π° ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ полСнья ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ придСтся ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ катСгоричСски нСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для копчСния Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². Π’ΠΈΠ½ΠΎΠΉ всСму – обильноС содСрТаниС смол. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² полСнья Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ моТТСвСльника ΠΈ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΠ΅Π² вишни: ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ мяса приятныС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ мясу ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π². ΠšΡ€Π°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ придаст мясу золотистый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, ΠΎΠ»ΡŒΡ…Π° ΠΈ Π΄ΡƒΠ± подарят Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚, Π° листвСнныС ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ – золотисто-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½Π°.

Π’ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ приятным Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ яблонь ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ вишня. Π­Ρ‚ΠΎ особСнно ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ для Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²-садоводов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ старыС Π²Π΅Ρ‚Π²ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² прямо со своСго участка.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² копчСностСй: Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π½Π° своСм Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΌ участкС Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Ρ€Π°ΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Ρ‰Π΅ΠΏΡƒ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ составит Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π°. Π’Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ остаСтся ΠΎΠ»ΡŒΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ Ρ‰Π΅ΠΏΠ°, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ коптят ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ любоС мясо, сало, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π”ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ прСимущСствСнно для красного мяса ΠΈ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ. Ива ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Π°, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ спСцифичСским Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΌ привкусом, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡ‡ΠΈ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ лося ΠΈΠ»ΠΈ мСдвСдя. И Π½Π° самых мягких вишнС ΠΈ яблокС коптят сыры, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

Π”Ρ€ΠΎΠ²Π° ΠΈ кусочки дрСвСсины, добавляСмыС Π² ΠΎΡ‡Π°Π³ для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ своими Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ большС 5-10 см. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски слоТнСС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΉ стСпСни, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎ Π² огонь, Π½Π΅ лишним Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ слСгка ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ: сыроС Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½. Однако Π½Π΅ стоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π°Ρ€Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ: Ссли образуСтся слишком большоС количСство ΠΏΠ°Ρ€Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΠΊΠ½ΡƒΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ сократит сроки ΠΈΡ… хранСния. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ, послС образования Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ стоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π΄Π²ΠΈΠΆΠΊΡƒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹. Π’ этот ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ прСкращаСтся Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

Для ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ качСства ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ огню Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ поступлСниС кислорода. ΠŸΡ€ΠΈ этом Ρ€Π°Π·Π΄ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пламя Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ нСльзя: Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° Ρ‚Π»Π΅Π»ΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ.

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ копчСния Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° с Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ Π΅Π΅ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ. Π­Ρ‚ΠΎ стоит ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ, размСщая Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ куски мяса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ²: малСнькиС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅. Для послСдних придСтся Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ струТку, поддСрТивая Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. Однако Π½Π΅ стоит Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ± опасности ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹: процСсс Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ пСриодичСски ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ издСлия Π½Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ способом, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ процСсс копчСния, являСтся ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ мяса ΠΈΠ»ΠΈ сала Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ с солью ΠΈ спСциями.

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ копчСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 60-90 градусов ЦСльсия. Π”Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠ΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ довольно просто: Π²ΠΎΠ΄Π° Π² нСбольшой Смкости, поставлСнная Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ копчСния, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²ΡΠΊΠΈΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ. Для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, для горячСго – Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС, Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° 120 градусов ЦСльсия.

К слову ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мясо, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, сало ΠΈΠ»ΠΈ колбасы. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусами ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠžΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ сыры. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈ примСняСмых Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΠΊ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€ΠΎΠΉ копчСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ излишков Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ сроки хранСния издСлия. Π•Π³ΠΎ просто ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ: достаточно Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ ящик с ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π² Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ вставляСтся вСнтилятор. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π² ΡˆΠΊΠ°Ρ„, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ Π΅ΠΌΡƒ прСдстоит провСсти ΠΎΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ стационарныС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ, Π² случаС проТивания Π² частном сСкторС, Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ собствСнного Π΄ΠΎΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ конструкции Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ свободного пространства, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ производят ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ растСниям, ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ сосСдям.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΡΠΊΡΠΏΠ»ΡƒΠ°Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, дСлаСтся ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π΄ΡƒΡ€Π° «копчСния» Π±Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Благодаря этому ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° напитаСтся СстСствСнным Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² дальнСйшСм ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ домашнюю ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Как Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ приятно ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ копчСностСй. А СщС приятнСС Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ самому эти копчСности ΠΈΒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, для этого Π½Π°Β Π΄Π°Ρ‡Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ с одной стороны вСсьма простая ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, а с другой — ΠΎΠ½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ и понимания процСссов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Π½Π΅ΠΉ в процСссС эксплуатации. Для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° копчСния Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ со своими, ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ особСнностями. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ интСрСсным Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½, создаваСмых своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ ΠΏΠΎΒ Ρ‚ΠΈΠΏΠ°ΠΌ

Π’Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚Β 3, Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярных ΠΈΡ…Β Ρ‚ΠΈΠΏΠ°:

Π’Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ (ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°Ρ…Ρ‚Π½Π°Ρ)

ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ такая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ шалаш, Π³Π΄Π΅ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ разводится огонь и поддСрТиваСтся Π½Π°Β Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ гСнСрация Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, Π°Β Π²Β Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ Π΅Π³ΠΎ части Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ коптящиСся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ВсС просто и довольно эффСктивно, Π½ΠΎΒ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ и минусы:

  • вСсьма Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹;
  • ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ окуривания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Β Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ становится практичСски нСдоступным.

Β 

Π“ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ (ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΠ½Π½Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ)

Π’Β Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡΡ… Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π° ΠΎΡ‚Β ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, Π³Π΄Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π²Β ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, Π°Β Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΈΒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. (ИмСнно поэтому Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ для горячСго, Ρ‚Π°ΠΊ и для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния). Π“ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΡƒΡŽ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ (Π°Β Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚, ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ). Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соблюдался ΡƒΠΊΠ»ΠΎΠ½ (для сохранСния и поддСрТания тяги).

ΠšΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ

ΠšΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ из сСбя Π±Π°ΠΊ, высотой Π²Β ΠΏΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΡ€Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΈΒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π²Β 1Β ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€. Огонь разводится ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π±Π°ΠΊΠΎΠΌ, Π°Β Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ от огня Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π½ΠΈΡ‰Π΅ Π±Π°ΠΊΠ° ΠΈΒ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, нС смотря на простоту конструкции, здСсь Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ свои Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹.

ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Π°Ρ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊ участку – Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ! Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽΒ ΠšΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ?

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ из прСдставлСнных Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ коптящСгося ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ интСрСсным Π½Π°Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ вострСбованныС ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Ρƒ копчСния.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния

ГорячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ быстрым и эргономичным способом приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ мяса. Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ·Β ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΈΒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, их сразу ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ к столу. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, «быстро» ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ процСсс Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅Β ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 часов ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚Β 50Β Π΄ΠΎΒ 100Β°Π‘.

Π’ΠΠ–ΠΠž! Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π΅ копчСния ΠΏΠΈΡ‰Π° остаСтся сочной, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΉ срок годности (ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС).

ΠšΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° для горячСго копчСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² прСдставляСт собой Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ (ΠΎΠ½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈΒ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π½ΠΎΒ Ρ‚Π°Β Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΡ‚ΡŒ). ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ устройство:

  • Π’ΠΎΠΏΠΊΠ° (ΠΎΠ½Π° располагаСтся нСпосрСдствСнно ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ).
  • ΠšΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°, Π³Π΄Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ и происходит процСсс копчСния. ΠšΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСсколько. ΠšΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ от разносимого Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° Π½Π°Β Π²Π°ΠΌ самим, ни сосСдям Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Β ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒΡΡ.
  • Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€. Π”Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ устройство ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π²Π°Π½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Β Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ примСси. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ сСпарируСт Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠΈ Π²Β ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅.
  • Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Они Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Β ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Β Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΡΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ пространство ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ.
  • Поддон. ΠžΠ½Β Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π½Π°Β Π΄Π½Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. В процСссС копчСния ΠΈΠ·Β ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² выдСляСтся сок. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Β Π½Π΅Β Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π» Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ от высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π° и нС сообщал ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ посторонний Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΈΒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ², Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Β ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π΅ ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ. (ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ).

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ для горячСго копчСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ всСх ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π²Β ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ². Но как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Ρ‚ΡƒΠ½Π½Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°Ρ…Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈΒ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²Β Ρ‚Π΅Ρ… случаях, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° процСсс копчСния ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΎΠ½ΠΈ распространСны в рСсторанах, ΠΈΒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΡ… ΠΊΠ°Ρ„Π΅, Ρ‚ΠΎΒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π²Β Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… завСдСниях общСствСнного питания, Π³Π΄Π΅ в мСню ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ копчСности).

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ «для Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ пользования», Ρ‚ΠΎΒ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ распространСны в хозяйствСнных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… в любом Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅.

Из Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Ρ‡Π½ΡƒΡŽ бСсСдку? Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡŽΒ Π‘Π΅ΡΠ΅Π΄ΠΊΠ° Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

Однако ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ (Π°Β Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ в случаС наличия Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²) эту ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π˜Β Π²ΠΎΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ это ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ:

  • НуТно Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ мСсто Π½Π΅Β Π²Β Π½ΠΈΠ·ΠΈΠ½Π΅ (Ρ‚ΠΎΒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Β Π²ΠΎΠ·Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°Β Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ участкС) ΠΈΒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β Π½Π΅Π³ΠΎ мСталличСский лист (1ΠΌ.Β Ρ…Β 1ΠΌ.).

  • В качСствС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ большоС Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ (Π½Π΅Β ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 0,7ΠΌ. в высоту) ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ·ΠΈΠ½Ρ„Π΅Ρ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мСталличСский мусорный Π±Π°ΠΊ. (Π§Ρ‚ΠΎ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сдСланы ΠΈΠ·Β Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали).

  • Π˜Π·Β ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π΅ΠΉ с двух сторон слСдуСт Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ подставку для ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. Рядов ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Β ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° ΠΈΒ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ огонь.

  • Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΡƒΡŽ из толстой ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ (ΠΈΠ·Β Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали) подставку для ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π° ΠΈΒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π’ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅ΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС ΡΒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

На дно ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΎΡ‚Β ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²Ρ‹Β Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ снаруТи. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π²Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ (для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ²Π΅Ρ€Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β Π½Π΅ΠΌ отвСрстиС). ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΆΠ°Ρ‚Π° ΠΊΒ Π±Π°ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ внутрСнняя Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ‹Π»Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния

Β«Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Β» Π²Β Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ вСсьма относитСлСн. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌ здСсь ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ: ΠΏΡ€ΠΈ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΡ‚Β Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΊΒ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΎΠ½Β Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡƒΡΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ. ИмСнно этим и обусловлСна конструкция Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния — Ρ‚ΠΎΠ½Π½Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ (Ρ‚ΠΎΒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅), и на прСдприятиях общСствСнного питания Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅Β ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡˆΡŒΒ β€” ΠΎΠ½Π° слишком габаритная. Однако Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΌ участкС. Как? ΠžΠ±Β ΡΡ‚ΠΎΠΌ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π»Π΅Π΅, Π°Β ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ основныС составныС части Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ:

  • Π’ΠΎΠΏΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ элСмСнт, Π²Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ и гСнСрируСтся Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ для копчСния Π΄Ρ‹ΠΌ. Π’ΠΎΠΏΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ максимально ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ ΠΈΒ Π²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ, ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅Β ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ зольником, ΡΒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π²Β Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅. Π’ΠΎΠΏΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ (Ρ‚ΠΎΒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ) элСмСнтом в конструкции всСй ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Ρ‚ΠΎΒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сварной, ΠΈΠ»ΠΈΒ ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ собранной ΠΈΠ·Β ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°.
  • Π”Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄. Π’Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ элСмСнт всСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ за эффСктивноС ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π΅Π½Π΅Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Π”Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ располагаСтся ΠΏΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ с соблюдСниСм Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΠ»ΠΎΠ½Π°. ΠžΠ½Β ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ ΠΊΠ°ΠΊ из мСталличСской Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΒ ΠΈΠ·Β Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Β Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ (ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ ΡƒΠΊΠ»ΠΎΠ½Π°). ΠšΠ°Ρ‚Π΅Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ нС рСкомСндуСтся ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для изготовлСния Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΈΠ·ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ (ΠΊΒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ·Β ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°).
  • ΠšΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π’Β ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ·Β Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° поступаСт снизу и, обрабатывая готовящиСся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ в отвСрстиС свСрху. Π”Ρ‹ΠΌ Π½Π°Β Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ этапС ΡƒΠΆΠ΅ нС горячий, поэтому в качСствС ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, а отвСрстиС, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π΄Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ в атмосфСру, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Рассмотрим ТС Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ:

  • Π‘Ρ€Π°Π·Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли на вашСм Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΌ участкС отсутствуСт сущСствСнный ΡƒΠΊΠ»ΠΎΠ½, Ρ‚ΠΎΒ Π²Π°ΠΌ прСдстоит большоС количСство зСмляных Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚. Π’ΠΎΠΏΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° (это Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎ), поэтому сначала Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚Π»ΠΎΠ²Π°Π½ для размСщСния Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ. МоТно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ для этого ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π°Π» ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±.

  • Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Β Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Π½Π°Π» Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°, сСчСниСм нС мСньшС 0,3ΠΌ.Β Ρ…Β 0,3ΠΌ.Β ΠΈΒ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅Β ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 6ΠΌ. Π’Β ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Ρ€ΠΎΠ² слСдуСт Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ (Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π΅Β ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 0,2ΠΌ.) ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π΅Π΅Β ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† ΠΊΒ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ΅, Π°Β Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉΒ β€” ΠΊΒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅. Π’Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΡŽ с трубой Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ слСдуСт Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈΒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π§Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‡Π° ΡƒΒ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈΒ Ρ‚Π΅ΠΌ эффСктивнСС смоТСт ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌ.

  • Π’Β Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡƒΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ для копчСния слСдуСт Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΎΠΊ и для ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π°. Опилки сюда Π½Π΅Β Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π”Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Β ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΒ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· эту ТС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π²Β ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ (ΠΈΒ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ) ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

НСсомнСнным прСимущСством Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ являСтся то, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΈΠ³Π΄Π΅ в их конструкции нС трСбуСтся уплотнСния (ΠΈΠ»ΠΈ соблюдСния ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ гСрмСтичности). ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ (нС портятся).

Мини-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ

БСйчас в хозяйствСнных ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ вСсьма ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΒ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Ρ…Π»Π΅Π±Π½ΠΈΡ†Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Β ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ с мангалом. Но в случаС наличия Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² пользования элСктросваркой, ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ и самому. Для этого Π²Π°ΠΌ понадобится Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ, Π½Π΅Β ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 280Β ΠΌΠΌ.

ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Β Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ, Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, которая Π½Π°Β 10 см. ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π°. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ в дальнСйшСм ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ нСпосрСдствСнно Π½Π°Β ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅.

Один ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎΠΌ, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π² Π΅Π³ΠΎ листа ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ² ΠΊΒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅. Аналогичная пластина для Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ установлСна Π½Π°Β ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»Π΅Β β€” это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ ΠΈΒ Ρ‚Π»Π΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° ΠΈΒ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ.

ΠžΠ΄Π½Ρƒ ΠΈΠ·Β Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Β ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ самому ΠΈΠ·Β ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ (ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠΉ стали). ΠΒ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ (всСго их понадобится 2) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, сварив Π΅Π΅Β ΠΈΠ·Β ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ из углСродистой стали:

  • вСрхняя прСдназначаСтся для выкладывания Π½Π°Β Π½Π΅Π΅ готовящСйся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ;
  • ниТняя — для установки Π½Π°Β Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π° (ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ смысл ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π²Β ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅).

В связи с тСм, Ρ‡Ρ‚ΠΎ вСрхняя Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° Π½Π΅Β ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€Π΅ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹, ниТняя Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ узкая. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ к сСрСдинС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ соки ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈ Π½Π°Β ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½.

Π’ΠΠ–ΠΠž! Мини-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡΒ β€” это ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, прСдназначСнная для горячСго копчСния. Π‘Β Π΅Π΅Β ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Β ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ…: Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с собой ΠΌΠ°Π»ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π» ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π½Π°Β Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΡƒΒ β€” Π²Π°ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ Π½Π΅Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ вкусовыС ощущСния ΠΎΡ‚Β ΡƒΠ»ΠΎΠ²Π°.

НуТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅Β Π·Π°Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ с собой сухих ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ от листвСнных Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² (Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ Π½Π΅Β ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚Β β€” ΠΎΠ½ΠΈ сообщат ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ своСй смолы). Опилки Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π°Β Π΄Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ устанавливаСтся Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° для ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ сам ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΒ Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, сами ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ закрываСтся и ставится Π½Π°Β Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π» ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊ Π½Π΅Π³ΠΎ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅Β ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ, слСдуСт ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΒ Π½Π΅ΠΉ ΡƒΠΏΠΎΡ€Ρ‹. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅ΠΏΠΎΠΉΠΌΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 4 часа.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ·Β ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ²

На самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ из большого разнообразия ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ²Β β€” Π±Ρ‹Π»Π°Β Π±Ρ‹ фантазия:

  • ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ·Β ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ² Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ из эксплуатации. В качСствС ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ для горячСго копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ старый Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, для этого Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΒ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ·Β Π½Π΅Π³ΠΎ всС элСктрику ΠΈΒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ‹ Ρ€Π°Π΄ΠΈΠ°Ρ‚ΠΎΡ€Π°, всС пластмассовыС части, Π°Β Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΒ β€” Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ мСталличСский корпус. ИмСнно Π΅Π³ΠΎ ΠΈΒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Β«ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ на огонь», ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΠ² Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ для приготовлСния. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ придСтся ΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π°. В силу наличия Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΈΒ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΒ ΠΆΠ΅ способом ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡƒΡŽ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΠ² ΠΈΠ·Β Π½Π΅Π΅ всю Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ.

  • Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ горячСго копчСния ΠΈΠ·Β Π²Π΅Π΄Ρ€Π° (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ мусорного Π±Π°ΠΊΠ°) ΡƒΠΆΠ΅ рассматривался Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. ΠΠΎΒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ из старой ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ (ΡΒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΒ Π±Π΅Π· пластмассовых рукояток) ΠΈΒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·Β 1,5-2-Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ мСталличСской фляги ΠΈΠ·Β Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ. В послСднСм случаС от фляги отрСзаСтся ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ·Β Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… сторон с торцСвыми ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅Β Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π²Β 5Β ΠΌΠΌ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠΊΠΈ Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ слСдуСт ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ отрСзанная ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ флягу, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ насаТиваясь Π½Π°Β Π½Π΅Π΅. Π˜Π·Β Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ слСдуСт ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ для Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΎΠΊ и сами Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ. На огонь Π±Ρ‹Π²ΡˆΡƒΡŽ флягу Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ стороной. ΠΠ°Β Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ этой стороны, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π΄Π½ΠΈΡ‰Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ, а на ниТнюю Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ устанавливаСтся ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½, в качСствС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ (ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, в этом случаС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ готовящиСся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°Β Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅). ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ копчСния Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ Π½Π΅Β ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 часов.

РСзюмС

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ яства Ρ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ нас своими вкусовыми качСствами, Π°Β ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΒ β€” простотой своСго устройства. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΒ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ эффСкты: Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΡƒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Β ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅, совмСщая Π΅Π³ΠΎ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ (вСсСннСС) ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ с процСссом копчСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠΒ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ горячСго копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ из мноТСства ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΈΒ ΠΎΡ‚ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΡ… своС Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ² (ΠΎΡ‚Β Π½ΠΈΡ… фактичСски Π½ΡƒΠΆΠ½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, их корпус). Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ лишь ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΡŽ!

Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ конструкций ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ для изготовлСния

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ увлСкаСтся ΠΎΡ…ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ, Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ° даст Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ хранСния. Π”Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приобрСсти Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅, ΠΈ, Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ задумывался Π½Π°Π΄ вопросом, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ вкусовыС качСства, ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ хранится Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дольшС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ вкусом ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ umelieruchki. ru

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ особСнности процСсса копчСния

Π’ нашС врСмя излишСк ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ срок. Но Π² ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½ΠΈΠ΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°, ΠΏΡ€ΠΈ отсутствии ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… устройств, СдинствСнным способом консСрвации Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ мяса Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π­Ρ‚Π° тСхнология позволяла ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ.

Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ tortini-msk.ru

БСгодня ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ способ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ яркий вкус. ВСхнология Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΏΡ€ΠΎΠΊ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, мясо, сыр, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, это тСхнология ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Π•ΡΡ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ разновидности Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ приготовлСния – холодная ΠΈ горячая. ГорячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ происходит ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 50ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π΅Π» Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния находится Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ†Π΅ 40-50ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ 35ΠΎ.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° протяТСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… дСсятков Π»Π΅Ρ‚Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ barbeku-kamin-i-pech. ru

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ происходит потСря Π²Π»Π°Π³ΠΈ, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ этой Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° протяТСнии Π³ΠΎΠ΄Π°.

Π‘Ρ€ΠΎΠΊ копчСния ΠΏΡ€ΠΈ использовании Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… способов Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ отличаСтся. ВрСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ горячим способом ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 6 Π΄ΠΎ 10 часов. ΠŸΡ€ΠΈ использовании Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния срок ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 5 суток Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… нСдСль. ВрСмя приготовлСния зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

Для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния примСняСтся особая ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅, Ссли Ρ€Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎ слСдуСт ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ всС трСбования ΠΊ этому устройству, ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. Вакая конструкция Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ – для охлаТдСния Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, ΠΈ для копчСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Огонь Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСнсивным, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ядовитыми Π²Π΅Ρ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π°ΠΌΠΈΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ bestpechi. ru

Π”Ρ‹ΠΌ транспортируСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 12 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ². Для контроля Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ обСспСчСния тяги ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ вСнтилятор.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ копчСния

И ΠΈΡ… нСсколько:Β 

  1. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ поддавались процСссу копчСния, сохраняСтся большС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… вСщСств, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ….
  2. Под воздСйствиСм Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚ врСдоносныС Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.
  3. Π”Ρ‹ΠΌ воздСйствуСт Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊ консСрвант, ΠΈ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ срок ΠΈΡ… хранСния Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ возрастаСт.
ΠŸΡ€ΠΈ обустройствС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ samogon82.ru

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° для ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°

КаТдая ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои особСнности горСния ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ свой привкус. Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠ² зависит ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. НСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΊΠΈ. Для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ горСния ΠΈ образования Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π² достаточном количСствС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… количСствах:Β 

  1. ΠžΠ»ΡŒΡ…Π° идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ мясу, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌ.
  2. Π”ΡƒΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для красного мяса, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ свинины ΠΈΠ»ΠΈ говядины.
  3. Если Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, которая ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°Π»Π° Π² Π±ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅, для копчСния стоит ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ²Ρƒ.
  4. Для копчСния ягод, ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ вишню ΠΈΠ»ΠΈ дрСвСсину Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π².
ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΉ огонь Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ build.4-u.info

ДрСвСсина ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΏΠΈΡ…ΠΈ, ΠΊΠ»Ρ‘Π½Π° ΠΈ моТТСвСльника Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.

Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дрСвСсину Π±Π΅Ρ€Ρ‘Π·Ρ‹, ΠΎΠ»ΡŒΡ…ΠΈ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌΡƒΡ…ΠΈ, Ρ‚ΠΎ сначала Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ избавится ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΡ€Ρ‹, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠžΡΠΈΠ½Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ для копчСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСльзя.

Π’ΠΎ врСмя процСсса копчСния слСдуСт Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ www.dzivei.lv

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния бСзопасной. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚.

Π’ΠΎ врСмя процСсса копчСния дрСвСсина Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° воспламСнятся ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹. Π’ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ситуации Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ доступ кислорода ΠΊ костру.

Опилки для копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ i1.ytimg.com

Π’ΠΈΠΏΡ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… конструкций

Π’Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ, ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠ°Ρ…Ρ‚Π½Π°Ρ конструкция ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ шалаша, Π³Π΄Π΅ снизу располагаСтся ΠΎΡ‡Π°Π³, Π° Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ окуривания, ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

ВоннСльная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ нуТдаСтся Π² обустройствС подходящСго мСста для ΠΎΡ‡Π°Π³Π° ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°. НСсмотря Π½Π° Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΆΠ° Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠΎΠΊΡ€ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ. ВоннСльная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для горячСго ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния.

Π’Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρƒ, Π΄Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΆΠ°Ρ€Ρƒ, Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ копчСния слСдуСт ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠ΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ swoidom.com

ΠšΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большиС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΆΠ΅ слСдуСт ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ 10ΠΎ Π΄ΠΎ 30ΠΎ.

ΠžΠ±Ρ‰ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ горячСго копчСния:

  • Π’ΠΎΠΏΠΊΠ°. Π’ Π½Π΅ΠΉ ΡΠ³ΠΎΡ€Π°ΡŽΡ‚ Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ дрСвСсины особых ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄.
  • ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° для Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°. Π­Ρ‚Π° ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ установлСна Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ стСнкС, ΠΈΠ»ΠΈ свСрху.
  • Дымоходная Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°. Π”Π»ΠΈΠ½Π° Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π° Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Ρƒ охладится Π΄ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹.
Для копчСния Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом слСдуСт ΠΎΠ±ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ большой Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ krrot. net
  • ΠšΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° для копчСния. ИмСнно Π² Π½Π΅ΠΉ происходит процСсс копчСния.
  • Π Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° с ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ячСйками ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌΠΌ устанавливаСтся Π½Π° Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ, ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ возмоТности ΠΊΠΎΠΏΠΎΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ копчСния.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΠ½Ρ‹. Они Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ вСшалок, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.
  • ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°. Π’ Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄.
  • Поддон. Π’ Π½Π΅ΠΌ собираСтся ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ другая ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.
Для скапливания ΠΆΠΈΡ€Π° Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ img.youtube.com

ΠžΠ±ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΉΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

ВСхнология копчСния Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ способом ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ насыщСниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ окуривания. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π΄Ρ‹ΠΌ очищаСтся ΠΎΡ‚ ΡƒΠ³Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π°Π·Π°. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ мяса ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², стоит Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния.

Π§Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ конструкций для ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ stroylegko.com

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° мСста

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ копчСния ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ использованиС огня. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ стоит Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мСсто, Π³Π΄Π΅ Π² случаС Π°Π²Π°Ρ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠΉ ситуации, огонь Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π° людям ΠΈΠ»ΠΈ строСниям. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСсто для размСщСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ стоит ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° (3 ΠΌ), ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ (30-50 см), ΠΈ высоту (25-27 см). ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‡Π°Π³ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ тяга. Иногда Π½Π° Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΈ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды. Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ тягу ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ дымососы.

Π’ΠΎΠ½Π½Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΎΠ±ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π΅Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ pbs.twimg.com

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Π•ΡΡ‚ΡŒ простой способ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ вопроса, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Он ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚ использованиС Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΠΈ Π² качСствС Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°. Начало Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΠΈ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅ Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ даст Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΡƒΡŽ тягу. Π‘Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ листами ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, ΡˆΠΈΡ„Π΅Ρ€Π°, ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΎΠΌ. Π’Π΅Ρ€Ρ…, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΎΠΊ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° располагаСтся Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π’Π½ΠΈΠ·Ρƒ слСдуСт Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ лист ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ отвСрстиями, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ лист ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ для скапливания ΠΆΠΈΡ€Π°. Он Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСньшС, Ρ‡Π΅ΠΌ сама Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ‹ΠΌ свободно ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π» Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π’ самой Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ слСдуСт Π²Π΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ мясо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π’Π΅Ρ€Ρ… ёмкости накрываСтся мСшковиной, дСрСвянной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ листом ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ вмСсто Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ использованиСм, Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ для копчСния Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ a.d-cd.net

Если Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊ вопрос, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях для Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ использования, Ρ‚ΠΎ слСдуСт ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ постройкС. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ строСниС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π° протяТСнии Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚.

ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ для ΠΎΡ‡Π°Π³Π°Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ i.ytimg.com

ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ, ΠΈ состоит ΠΈΠ· мСста для костра, Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈ самой ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. ΠšΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ для огня ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ для Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΎΠΌ, Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ конструкции ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ дСрСвянной. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° оснащаСтся Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для крСплСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΈ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΉ. Для укрСплСния Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π³Π»ΠΈΠ½Ρƒ. Π’ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅ слСдуСт ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ даст Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тягу.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ для Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ корпус Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅Π» ΠΈΠ· строя. Π’ качСствС мСста для костра ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π±ΡƒΡ€ΠΆΡƒΠΉΠΊΡƒ. Иногда Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡΡ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ элСктричСская ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°. На Π½Π΅Ρ‘ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Ρ‘Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ способ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ внимания.

Для обустройства ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ 270076. ru

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, смотритС Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Как происходит процСсс Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния

Π’Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ для приготовлСния ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° мясо ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ солью, ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½Π° 5 суток. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ лишнСй соли. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ нСсколько часов.

Π’Ρ‹ΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ куски мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ подвялились. Π’ этот ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ стоит Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° насСкомыми, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Для Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ 20% Π΄Ρ€ΠΎΠ², ΠΈ 80% ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ. Π”Ρ€ΠΎΠ²Π° Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΎΡ‡Π°Π³Π°, Π° Π½Π°Π²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‰Π΅ΠΏΡƒ ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ. НС стоит Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ слоСм ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρƒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΎΠ½ΠΈ быстро сгорят. БмСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ процСсса Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ тСкстуру, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ countrel. ru

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ процСсса горячСго копчСния

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ часто Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Ρ‹ участков Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вопросом, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ горячСго копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ практичСски Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ отличаСтся ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΉ Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°. Над ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³Π½Ρ‘ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ элСктричСской ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡŽ располагаСтся Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Они Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ. Π’ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π³Π΄Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌ. Π’Π½ΠΈΠ·Ρƒ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ёмкости Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для сбора ΠΆΠΈΡ€Π°. Π’ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ конструкции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ отвСрстия, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ выводится Π΄Ρ‹ΠΌ.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ конструкций для горячСго ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ 1000000diy.ru

Для Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ горячСго копчСния, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ°.

Π’ΠΎΠΏΠΊΠ° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ stroy-podskazka.ru
ΠŸΠ΅Ρ‡ΡŒ для вашСй Π±Π°Π½ΠΈ: ΠΊΠ°ΠΊ варят мСталличСскиС ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅

Π’ Π΄Π½ΠΎ мСталличСской ёмкости ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшиС отвСрстия, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слуТат для ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊΠ° кислорода. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ»Ρƒ.

Π”Π²Π΅Ρ€Ρ†Π° Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ вырСзаСтся нСпосрСдствСнно Π² стСнкС. Достаточно Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² 20Ρ…30 см. Π”Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Π΄Π²ΠΈΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ пСтлями. Π’ΠΎΠΏΠΊΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ°. Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ этой Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ привариваСтся лист, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ.

Π’ Π΄Π½Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ отвСрстиС ΠΈ ΠΎΠ±ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ нСвысокий Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄.

ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ΠΎΠΌ для скапливания ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Π’ΠΎ врСмя процСсса Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ выплёскиваСтся нСбольшоС количСство Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Если Π½Π΅Ρ‚ шипСния, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Но для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ горячСго копчСния Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ Π² использовании, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ с выносным Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ устройство ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ошибок Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ большого ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π°.

ПСсок, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ установлСна Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‘Ρ‚ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌ Π²ΠΎΡΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ kopch. ru

Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ горячСго копчСния Π² этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

Мини-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ

Для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ задаётся вопросом, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ящик ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· Π²Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ элСктричСской ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ o-remonte.com

Опилки Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄Π½Π΅ Π²Π΅Π΄Ρ€Π°. Над Π½ΠΈΠΌΠΈ устанавливаСтся Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ°. Π’ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ° для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Π’Π΅Π΄Ρ€ΠΎ накрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ с отвСрстиями для Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π° Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. ΠΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ устанавливаСтся Π½Π° нСбольшой огонь. послС Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° тлСния Π² Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΈ закрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°. Π’ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ процСсс копчСния длится ΠΎΡ‚ 30 Π΄ΠΎ 60 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

НСбольшиС ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΡ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ stroy-podskazka. ru

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ящик ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π» с ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌΠΈ углями послС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°.

Готовая конструкция для копчСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ stroy-podskazka.ru

ΠžΠ±ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΉΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅

Для этой конструкции Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ кусок Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ большого Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π». Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ слСдуСт ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π° Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ располоТСны ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Огонь Π² ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСбольшой.

Π’ этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ прСдставлСно созданиС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°:

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ, Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰Π°Ρ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ

НСкоторыС Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Ρ‹ частных Π΄ΠΎΠΌΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ для копчСния прямо Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅. Для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΌΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.


Камин Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅: ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π», Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, ΠΊΠ°Π·Π°Π½, Ρ‚Π°Π½Π΄Ρ‹Ρ€, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, сдСланной своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† Π΄Π°Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ частного Π΄ΠΎΠΌΠ° Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π· Π² ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ задумывался Π½Π°Π΄ вопросом, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ большой Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… конструкций, ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ функциями. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ стоят Π½Π΅Π΄Ρ‘ΡˆΠ΅Π²ΠΎ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π²Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠ°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π»Π°.

Π‘ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, это идСальная Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для обустройства ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚ΠΊΠ°Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ cdn.instructables.com

Для изготовлСния конструкции Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ часа Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ дня.

ВсС ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ устройства простыС Π² использовании, ΠΈ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒ особых усилий для приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Если ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнныС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ инструкциям, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ° послуТит своим хозяСвам Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя.

ВсС конструкции ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простыС, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· самых простых ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ².

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅, стоит Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ, ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ‚ΡŒ всС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° бСзопасности Π²ΠΎ врСмя ΠΌΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΆΠ° ΠΈ эксплуатации конструкции.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ u8.filesonload.ru

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

Иногда для изготовлСния ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ конструкции Π½Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ТСлания. ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ заводского изготовлСния слСдуСт ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π» Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρƒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 ΠΌΠΌ, ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΡ€Ρ€ΠΎΠ·ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ составом;
  • ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π² составС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… конструкций ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ токсичныС примСси;
  • ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° объСм ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹;
  • Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ горячСго копчСния;
  • Ссли модСль оснащСна рСгулятором тяги, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹;
  • каТдая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ;
  • Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΊ;
  • ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСртификат качСства ΠΈ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡŽ производитСля Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€.
ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ, изготовлСнная Π½Π° Π·Π°Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ малСнькой ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡ‚Π½ΠΎΠΉΠ˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ i.pinimg.com

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π½Π΅ стоит ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. ΠšΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°ΠΌΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π΅ использованиС принСсёт Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

ΠžΠ±Π·ΠΎΡ€ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ для горячСго ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π² этом Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:


Мангал-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ: Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΉ

Π—Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»Π΅Ρ† Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ участка ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ для копчСния Π½Π° своём участкС. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π² точности ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ всС тСхничСскиС трСбования, ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. НС стоит ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ мясо ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠΉ вкус.

Как ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Дачная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°

Π§Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вкуснСС Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… копчСностСй? ΠœΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… мастСров интСрСсуСт описаниС ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ° создания ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π² хозяйствС самодСлок.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ издСлия Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π° Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ домашнСго приготовлСния – это ΠΆΠ΅Π»Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡƒΠ³ΠΎΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Π‘Π°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ конструкции

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ прСдставляСт собой ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π΅Π΄Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 32 градуса. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ Π³Ρ€Π°ΠΌΠΎΡ‚Π½ΠΎ, поэтому мастСру понадобится Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡˆΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ со схСмой ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°.

НСобходимо, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ горячий Π΄Ρ‹ΠΌ стал Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ. Для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΡƒΠ½Π½Π΅Π»ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΡƒ подсоСдиняСт ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ, ΠΊΡƒΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π”Π»ΠΈΠ½Π° туннСля ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π°Ρ… 2-7 ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ расстояниС ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°.

Если Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ° находится ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½Π° расстоянии Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 7 ΠΌ, ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с тягой, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅ удаСтся ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ.

Как Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ устройство?

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ самодСльной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π΅Π΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ 3 Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… нСдСль.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ – ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ процСсс копчСния происходил Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Π’ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ для копчСния нСльзя ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

НуТно Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΄Ρƒ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ конструкции ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΡƒ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΡŽ с Π³Π°Π±Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ 50Ρ…50. Π­Ρ‚ΠΈ значСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ большС. Часто ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ с Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ямы Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ.

Π”Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ТСстяным листом. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ раствор Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости. ΠšΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΈ достаточно ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ. Π‘ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стороны Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΎΠΌ. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ для ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ понадобится глиняный раствор.

Боздавая Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния, трСбуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… частСй конструкции, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ².

Под Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ с Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 25 см ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΡŽ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΅Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ листом ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ просачивания Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, листовой ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» засыпаСтся Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ.

Π’ мСстС стыковки ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ с Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ставят Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€. Π’ качСствС основного элСмСнта Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ сСтку ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° с малСнькими ячСйками. На сСтку ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π». Π€ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΎΡ‚ саТи.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ. Π’ этом случаС конструкция Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ устойчиво ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚, Ссли Π΅Π΅ случайно ΠΊΡ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π·Π°Π΄Π΅Π½Π΅Ρ‚. Π’Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΎΡΠ½Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

ΠŸΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ 8 Π΄ΠΎ 10 ΠΌΠΌ. Они ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅, ΠΈ Π½Π° Π½ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΅Π΄Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ для копчСния. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π΅Π΄Ρƒ Π²Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ Π½Π° ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠΈ. ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΎΠΉ слуТит обычная Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°.

Бамая простая схСма

Π‘ΡŽΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ считаСтся ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰Π°Ρ мастСру ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ стройматСриалы ΠΈ врСмя, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ.

ΠšΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ Π½Π° 2 ΠΌ. Основой для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ мСталличСская Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!

Π­Ρ‚Π°ΠΏΡ‹ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ² для сСбя Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Ρƒ. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° понадобится Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ яму ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ. Π•Π΅ Π΄Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ТСстяным листом. Благодаря этому удаСтся ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ этап Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ – устройство Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°. Π’Ρ‹Ρ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΡŽ трСбуСтся Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ свСрху. Для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π΅Π³ΠΎΡ€ΡŽΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹.

Π―ΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ листом ΡˆΠΈΡ„Π΅Ρ€Π°. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠΌ для обСспСчСния гСрмСтичности.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ с ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ. Π’Π½ΠΈΠ·Ρƒ монтируСтся сСтка ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ. Благодаря ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ этих ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² эффСктивно Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° ΠΎΡ‚Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ частицы саТи.

Π’Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°ΠΌΠΈ крСпят Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, отступив ΠΎΡ‚ края 20 см. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ΡŒΡΠΌΠΈ с ΠΊΡ€ΡŽΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π²ΠΎ всСх Π½ΡŽΠ°Π½ΡΠ°Ρ…, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠΊ.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΅Π΄Π° тСряСт Π²Π»Π°Π³Ρƒ постСпСнно. Π’ процСссС ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ всС Π³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мясныС ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ дСликатСсы с Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ вкусом.

Когда коптят Ρ‚ΡƒΡˆΡƒ старого ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, Π΅Π³ΠΎ мясо останСтся ТСстковатым. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΎΡ‡Π°Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€Π°Ρ… Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π°ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ. ЭкспСримСнты с ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ вкуса Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ.

Π’ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ заводского производства имССтся нСсколько Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ с большой Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΠ»ΠΎΡΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ.

Для Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ затяТных ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ, сдСланная ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° с Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 0,8 ΠΌΠΌ. На Π΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ тяТСлыС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹, Π³Π΄Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ корпуса составляСт 2 ΠΌΠΌ.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅!

Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ смоТСт ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ², ΠΎΡ…ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ ΠΈ всС, ΠΊΡ‚ΠΎ рСгулярно ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π·Π°Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄Π°Ρ‡Π΅.

Π’ Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΡ‡ΡŒ, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, просто ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо, готовя ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ блюда: Π±Π°Π»Ρ‹ΠΊ, домашниС колбасы, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡˆΠ΅ΠΉΠΊΡƒ, Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρƒ – Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈΠ· мяса, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π’Ρ€ΠΈ ΠΊΠΈΡ‚Π° Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ копчСния

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ для копчСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ мяса Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅? ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ – нСслоТная Π² ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ конструкция.

Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… нюанса, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ:

  • Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π². ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠ°Ρ… Π³ΠΎΡ€Π΅Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π½Π° вкус Π±Ρ‹Π» ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ;
  • Π”Ρ‹ΠΌΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ. Π€Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² осадок, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ достигнут ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°. Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡŽΡ‚Π½ΠΎ лишСн ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·Π½Ρ‹Ρ… Π³Π°Π·ΠΎΠ² ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΠΌΡƒ обязаны Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ вкусом копчСностСй;
  • Π Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ проникновСния. ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ! ΠŸΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Π΄Ρ‹ΠΌ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΎΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ выдохнСтся ΠΈ Π½Π΅ улСтучится ΠΈ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π° смСну Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ поступаСт ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ объСм. Π”ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этого нСслоТно, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ здСсь ΠΈ кроСтся ΠΊΡ€Π°Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ камСнь Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ копчСния ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ.

  • Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ 50 градусов: Ρ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°, сравнимый с процСссом угадывания вкуса Π²ΠΈΠ½Π°. Длится Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎ 6 часов для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ Π΄ΠΎ 3 суток для ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°. Π₯олодная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ – самая простая ΠΈΠ· всСх, Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2Π₯3 ΠΌ ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° любой Π΄Π°Ρ‡Π΅. А ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ копчСния хранятся Π² ΠΏΠΎΠ³Ρ€Π΅Π±Π΅ Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ 1 Π³ΠΎΠ΄Π°;
  • ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΡΡ‡Π΅Π΅, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π΄ΠΎ 70 градусов: Π½Π° вкус ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° копчСния ΠΎΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ лишь экспСрт. Π”Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для свСТих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΎΠ΅ мясо, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ выловлСнная Ρ€Ρ‹Π±Π°, свСТая ΠΊΡƒΡ€Π°;
  • ГорячСС, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΎΡ‚ 70 Π΄ΠΎ 120 градусов: ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ копчСния готовятся ΠΎΡ‚ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ максимум 4 часа для большого ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°. Но Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ копчСности хранятся Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 3-4 суток, Π΄Π° ΠΈ Π½Π° вкус ΠΎΠ½ΠΈ ΡƒΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ популярному, Π½ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ, созданная своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ – нСслоТная конструкция, которая строится Π½Π° Π½Π°ΡƒΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΠ΄ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, поступлСниС кислорода ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ своС Π΄Π΅Π»ΠΎ: ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π²ΠΏΠ»ΠΎΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ягод ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²!

К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π½Π΅Ρ‚ нСобходимости ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° ΠΈΠ»ΠΈ конструкции ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ.

ΠŸΠ΅Ρ‡ΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ – самыС слоТныС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΡ… ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‚ΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста, Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постоянно ΡƒΡ…Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ для копчСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ навСсом, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ сродни возвСдСнию ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ помСщСния.

Устройство ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½

Π’ Π΄Π°Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… условиях ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… срСдств.

Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ для создания ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях прСдставлСны Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Если запасти ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΡΠ½Π°Π±Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· шланга, Ρ‚ΠΎ готовая конструкция пригодится Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ умСстится Π½Π° Π±Π°Π»ΠΊΠΎΠ½Π΅ городской ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹.

Но ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свои Π½ΡŽΠ°Π½ΡΡ‹.

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния

Бамая простая Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, сгодится для мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π° Π΅Π΅ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

НайдитС ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ склон, ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30-40 градусов. ΠŸΡ€ΠΎΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Π½Π°Π²Ρƒ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Π΄Π²Π°.

Π’ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ Π΅Π΅ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ костСр, Π΄Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Ρƒ Π² отсСк копчСния, Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ сыграСт обычная Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ, Π΄Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ Ρ…ΠΎΠ΄Ρƒ Π² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π²Ρ‹. ΠšΠΎΠ½Π΄Π΅Π½ΡΠ°Ρ‚ останСтся Π² Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅.

Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ самому Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условиях.

ГорячСго копчСния

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для горячСго копчСния устроСна слоТнСС.

Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ конструкция, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ процСсс копчСния происходит быстро, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠΊ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

Если Π²Ρ‹ снабдитС ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ (шланг, ΠΎΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ), Ρ‚ΠΎ это создаст Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ прокоптятся Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постоянно ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° количСством Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‡ΡŒ. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠ½Π°Π±Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π·ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° постоянная конвСрсия.

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½ΠΎΠΉ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Вакая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ мСста, Π½ΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΈ Π½Π΅ мобильна: ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅ΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅, Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

Для копчСния Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ станСт Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Π”Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ° своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ:

  • ΠšΠΎΡ€ΠΏΡƒΡ собираСтся ΠΈΠ· мСталличСского Π±ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Π°;
  • Π’Π½ΠΈΠ·Ρƒ свСрлим отвСрстиС для Ρ€ΠΎΠ·ΠΆΠΈΠ³Π° Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹;
  • Π’Π²Π΅Ρ€Ρ… Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ подсоса Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°;
  • Π’ качСствС компрСссора сгодится ΠΊΡƒΠ»Π΅Ρ€ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΡŒΡŽΡ‚Π΅Ρ€Π°;
  • Π‘ΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΉΠΊΠΎΠΉ/сваркой ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ, Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠ³Π°Π΅ΠΌ Ρ‰Π΅ΠΏΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡƒΠ»Π΅Ρ€.

Π”Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: ΠΊΡƒΠ»Π΅Ρ€ тянСт Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… с Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ, Π° Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌ!

Π”Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ подсоСдиняСтся ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€ΠΎΠ·ΠΆΠΈΠ³ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ΄Ρ‚ΠΈ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ собствСнно Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΈ Π³ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠΈΠΉΡΡ Π΄Ρ‹ΠΌ.

ГорячиС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС, Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΡƒΠ΄Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ конструкторского ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² тСкстС Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ для изготовлСния понадобится всСго нСсколько листов ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° (ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ лишь ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ линиям.

МногиС Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ для создания ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ содСрТат Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎ использованию ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° ΠΈ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

Π’ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ получаСтся кирпичная конструкция, которая Π²ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя дСсятки ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Но Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ послС ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ³ΠΎ сСзона ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΡƒΡ…ΡƒΠ΄ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ вкуса блюд, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…ΠΈ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΎΠΊ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° стСнках. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ кирпичная ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° пригодится лишь для ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ конструкции.

Листы Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ надСТная сварка – Π²ΠΎΡ‚ ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ свою ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ.

ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠ³ΠΎΡ€ΡΡ‡Π°Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ копчСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Если Ρƒ вас Π΄ΠΎΠΌΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π° с вытяТкой, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ огонь ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Ρ€Π²Π½ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ для копчСния.

Π’ вытяТкС Π²Π΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для ΠΆΠΈΡ€Π°. Π–ΠΈΡ€ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π²ΡˆΠΈΠΌ, Π° Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ° поднимСтся Π½Π° высоту Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

Но ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом Π½Π΅ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡˆΡŒ. ΠžΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ компСнсируйтС элСктричСской ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΎΠΉ.

Из Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚Ρ‹ для копчСния Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅.

Из Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ всС ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ†ΠΎΠ²ΠΊΡƒ с изоляциСй.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΉ послуТит всС пространство Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π’Π½ΠΈΠ·Ρƒ Π²Ρ‹ установитС ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ с Ρ‰Π΅ΠΏΠΊΠΎΠΉ для Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ поставитС ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для ΠΆΠΈΡ€Π°, Π° огонь Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅.

Π”Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.

Π’Π½ΠΈΠ·Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° свСрлитС ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ отвСрстиС, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ вставляСтС Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† соСдиняСтС с Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ сТигаСтС Ρ‰Π΅ΠΏΠΊΡƒ.

Мобильная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ

Мини-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ изготавливаСтся ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ β€” 3 Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΎΠΊ для гриля ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ΡŒΠ΅Π², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ П, послС, Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ† Π½Π° Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

К Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΡ… бруска (2-3 см) ΠΈ впослСдствии Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅ самыС ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°. Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ Β«Π³ΡƒΠ»ΡΡ‚ΡŒΒ» ΠΏΠΎΠ΄ вСсом мяса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

На ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ Π²Ρ‹Ρ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‡Π°Π³ с Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ смСло ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ! А Ссли ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π·Π° силу ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ просто ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ приготовлСния.

Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€

Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ отвСсти Π΄Ρ‹ΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚ собой ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ: Π² ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ свСрлится отвСрстиС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ соСдиняСтся с Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π“ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π·Π° Ρ€Π°Π·.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ-ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π» ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅: собираСм сами

Π–Π°Ρ€ ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² – самый Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ для приготовлСния блюд Π½Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π΅, Π° Π΅Π³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΊ самый подходящий для копчСния.

НуТно Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ²ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π°ΠΊ ΠΈ ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Ρ…ΠΎΠ΄ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»Π°.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ сток ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π·Π° ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π», Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΡƒΠΆΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ готовящССся мясо.

Выглядит такая ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

  • ΠŸΡ€Π΅ΡΠ»ΠΎΠ²ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π», ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΈΠΉ – Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС ΡƒΠ³Π»ΠΈ для ΠΆΠ°Ρ€Π°/Π΄Ρ‹ΠΌΠΊΠ°;
  • Над ΠΌΠ°Π½Π³Π°Π»ΠΎΠΌ ставится любой просторный Π±Π°ΠΊ;
  • Π‘Π°ΠΊ ставится Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° для доступа кислорода;
  • Π’ Π±Π°ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ распорки Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Π΅ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Мангал-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ – нСзамысловатый Π°Π³Ρ€Π΅Π³Π°Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ коптящССся мясо особым Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°.

Для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ядрСного Β«ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎΒ» копчСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ пускаСтся со стороны ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°ΠΊΠ°, Π° сама ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π° закрываСтся Π½Π΅ Π³Π»ΡƒΡ…ΠΎ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

Π”Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½, Π½ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ большиС ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ° – Ρ‚Π°ΠΊ Π²Ρ‹ ΡƒΠ±ΡŒΠ΅Ρ‚Π΅ сразу Π΄ΡƒΡ… Π·Π°ΠΉΡ†Π΅Π².

Π’Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, скаТСм, Ρƒ сСбя Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΎΠ»Π΅Π²Ρ‹Ρ… условиях ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ»ΠΎΠ² Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ понадобится Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° ΠΈ сборки ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ:

  • Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 3-4 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ для ΠΏΠ°Ρ€Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²;
  • Π’Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ колья ΠΏΠΎ 1.5-2 ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° высотой, Π² Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… ΡƒΠ³Π»Π°Ρ… ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π° прямо Π² зСмлю;
  • ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ колья соСдиняСм ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² нСсколько рядов;
  • Π’Π΅ΡˆΠ°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ… Π·Π° хвосты. НатягиваСм ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ;
  • На ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΊΡƒ Π½Π° Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ сыпСм ΠΏΠΎΠ»Π²Π΅Π΄Ρ€Π° горящих ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ, ставим Π΄Π²Π° ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° для заслона ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ – Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²;
  • Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΠΌ 3 часа Π΄ΠΎ готовности.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния – ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-конструкция, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

Π’Π°ΠΌ для создания Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ понадобятся Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΊΠ°, сварочный Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚, тонкая Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Π° листов ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ сварку ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ ΠΈΠ· 4 Π³Ρ€Π°Π½Π΅ΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡˆΠ²Ρ‹ для гСрмСтичности.

Из ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ большС Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.

ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ стСрТни Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ для ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π°, ряд ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ΡŒΠ΅Π² ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° с ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ β€” ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°, Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π»Π΅ огонь ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

ΠŸΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ.

Как стоит ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ для сСбя, ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ ΠΎΡ‚ условий ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° для Π΅Π΅ изготовлСния – ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°, ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, зСмляной насыпи, Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ вкусности ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅, Π½Π° Π²Ρ‹Π΅Π·Π΄Π΅, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ – лишь Π±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ соблюдСна тСхнология.

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ·Π°Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мСшковиной, ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ/с ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒΡŽ β€” всС упираСтся Π² Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π²Π°ΠΌΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ создания ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ.

(Пока ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΎΠΊ Π½Π΅Ρ‚)

РасскаТитС ΠΎ нас Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ!

ВСхнология горячСго копчСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² достаточно проста, процСсс Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠΊ ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ИмСнно эти ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ поспособствовали ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ горячСго копчСния самых Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… конструкций, Π° само ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ стало ΠΈΠ·Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ для ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅.

Π’ Ρ‡Π΅ΠΌ особСнности приготовлСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² способом горячСго копчСния

Для достиТСния готовности ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ горячСм ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ потрСбуСтся всСго ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ часов. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ +75 Π΄ΠΎ +150 Π‘, врСмя ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ стСпСни ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ.

Если Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌ копчСния ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Π°, мясо ΠΈΠ»ΠΈ сало Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сочными, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡ‚ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ золотистый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² сыром ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ воздСйствиСм Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡŽΡ‚. ВСкстура ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ этом становится Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ мягкой, Π² Π½Π΅ΠΌ появляСтся ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Π°ΡΡΠ»ΠΎΠ΅Π½ΠΈΡŽ, особСнно явно это Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ горячСм ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния ΠΈ Π΅Π΅ разновидности

БСгодня ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ большоС количСство самых Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… приспособлСний для горячСго копчСния, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ…. Для изготовлСния ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ самыС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ мСталличСскиС Смкости:

  • Π²Π΅Π΄Ρ€Π°,
  • ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ,
  • Π±ΠΎΡ‡ΠΎΠ½ΠΊΠΈ,
  • Смкости для стСрилизации мСдицинских инструмСнтов.

Вакая Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡƒΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ закрытия. Если Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π°, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ посудинС с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ толстыми стСнками — Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ дольшС.

Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Смкости потрСбуСтся Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для стСкания ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠžΠ΄Π½Ρƒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части конструкции, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, Ρ‚ΠΎ для изготовлСния ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰ΡƒΡŽ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒ.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ горячСго копчСния нСслоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, достаточно ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ подходящиС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΡ‹ обустройства ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ мяса практичСски Π½ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ — конструируСм ΠΈΠ· мСталличСских листов

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ инструмСнты:

  • листы 2 ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°,
  • Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡƒΡŽ Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ,
  • Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΊΡƒ,
  • сварочный Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚,
  • ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠΊ, Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΡ€ΡΠ΄ΠΎΠΊ выполнСния Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ:

  1. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΊΠΈ мСталличСскиС листы потрСбуСтся Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 4 Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… части.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ΡΡ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ мСталличСскиС куски ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ Π² 90 градусов. Из ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅Π³ΠΎΡΡ листа Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ конструкции. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ потрСбуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΉ шов — это ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ конструкции.
  3. ПослС создания ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅, для Π΅Π΅ изготовлСния потрСбуСтся Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ 4 полоски ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, большиС ΠΏΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±Π°. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ сварки ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, которая свободно надСвалась Π±Ρ‹ Π½Π° корпус.
  4. Π”Π°Π»Π΅Π΅ потрСбуСтся ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ куски Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΄Π²ΡƒΡ… уровнях Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ — Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ для укладывания ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ — для размСщСния ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½Π° для стСкания ΠΆΠΈΡ€Π°. Для удобства снаруТи ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±Π° ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ для Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΡ‚ΡŒ элСктроплитка ΠΈΠ»ΠΈ газовая ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°, ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹, Ρ‚.ΠΊ. Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отсСка. Если Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° трСбуСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокая — придСтся Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ костСр.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ самыС Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ — Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ условиС ΠΈΡ… ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ функционирования — обСспСчСниС гСрмСтичности ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ количСство ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ слСдуСт Π½Π°Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ схСму Π΅Π΅ конструкции.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — ΠΏΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ мяса ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° — засолка Π² соотвСтствии с Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ‚Π°ΡΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· рассола, Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ.

На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ нСбольшоС количСство ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ кусками ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ нСбольшиС ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΊΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠ³Π°Ρ‚ΡŒ огонь ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.


ΠžΡ‚ΡΡ‡Π΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ начиная со Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ достиТСния Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ появлСния Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Π’ процСссС копчСния потрСбуСтся ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ, Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ это Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слоТно, потрСбуСтся всСго-лишь ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ рСгулятор ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ Π³Π°Π·Π°. Если Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ костра, Ρ‚ΠΎ придСтся Π²Ρ‹Π³Ρ€Π΅Π±Π°Ρ‚ΡŒ с Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ³Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ врСмя ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ сгораниС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Но вмСстС с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ высокой ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ², Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ нСльзя.

Как ΠΈ сколько ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ способом горячСго копчСния

Π’ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠ°ΠΊ холоднокопчСнная продукция ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ мСсяцами, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ горячСго копчСния слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ 10-12 часов, ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ — ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСпосрСдствСнно послС приготовлСния. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° протяТСнии Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄Π°, Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ° Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ -5 Π‘. ЕстСствСнно, Π² процСссС хранСния вкусовыС качСства ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° нСсколько измСнятся.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ² для копчСния

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ самыС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ мясныС ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° мяса ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ солСнии ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ со всСвозмоТными пряностями. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π° достаточно ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ссли выдСляСмый сок ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» свСтлый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· примСси ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΈ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ созрСл ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ.


ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ сначала ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, ΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ вдоль Π½Π° Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ потрСбуСтся ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ куски Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΄Π²ΡƒΡ… Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… досок ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΡƒΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠ² ΠΎΠ±ΡƒΡ…ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠΏΠΎΡ€Π° Ρ€Π°ΡΠΏΠ»ΡŽΡ‰ΠΈΡ‚ΡŒ суставы ΠΈ кости. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ солью, смСшанной со спСциями, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅, ΠΏΠΎ-возмоТности ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ сквозняк. ПослС Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ копчСния мясо Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мягким.

Π Ρ‹Π±Ρƒ для копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΡƒΡŽ. Если Ρ€Ρ‹Π±Π° крупная Π΅Π΅ чистят, ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ°Ρ‚, Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ вдоль ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ½ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° пласты. ΠœΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ссли Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мСлкая, Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокиС вкусовыС качСства ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ засолСнная ΠΈ подвялСнная Ρ€Ρ‹Π±Π°.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π΅ΠΌ:

  • ΠΈΡ… Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ солью,
  • ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ сорта Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π·Π°Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³Ρƒ,
  • ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΎΠΌ, Π² качСствС ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡,
  • Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ 3-5 часов, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Π°ΡŽΡ‚ рассолу ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ,
  • ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΡ‚ остатков соли Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²Ρ‹Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ досуха,
  • нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ пряностями.

КакиС ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для копчСния

Π“Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ условиСм качСствСнного копчСния являСтся Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ достаточного количСства Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, поэтому ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ слСдуСт ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒΡΡ отвСтствСнно. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ тлСния Π³ΠΎΡ€ΡŽΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°, появлСниС огня испортит вСсь процСсс. Π’ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ горячСго копчСния практикуСтся использованиС ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ дрСвСсины, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ склонна ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΡŽ, Π° испаряСмая ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ Π²Π»Π°Π³Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’ качСствС Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ склонны ΠΊ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° вкус ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ влияниС Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ соли ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°, Π½ΠΎ ΠΈ качСство Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Вкусный Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½ ΠΈΠ· ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², особСнно вишни, яблони, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹ дрСвСсины Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… листвСнных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ Π΄Π°Π΅Ρ‚ моТТСвСловая ΠΈ ΠΎΠ»ΡŒΡ…ΠΎΠ²Π°Ρ Ρ‰Π΅ΠΏΠ°. МоТно Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄Ρ‹ дрСвСсины Π΄ΡƒΠ±Π°, Π±ΡƒΠΊΠ°, ΠΎΡ€Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΊΠ°, ясСня, ΠΊΠ»Π΅Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ смСсь дрСвСсины Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄.

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ дрСвСсину с Π½Π΅Π΅ слСдуСт ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ€Ρƒ, особСнно Π² Ρ‚ΠΎΠΌ случаС, Ссли ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Ρ€Π΅Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΡƒ, кусочки ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ порядка 3 см. Для изготовлСния Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ дрСвСсину, Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π΅Π΅ рСкомСндуСтся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠ²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ слоСм.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ горячСго копчСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях — Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΈ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½


ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚

Π’Ρ‹ΡˆΠ΅ ΡƒΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ конструкции ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ горячСго копчСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ. К ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… условиях Π² качСствС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отсСка вСсьма ΡƒΡΠΏΠ΅ΡˆΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ.

На Π΄Π½ΠΎ потрСбуСтся Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 см ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ струТСк, Π½Π° высотС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 15 см ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ края Смкости устанавливаСтся мСталличСская Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°, Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π’Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ закрываСтся ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΈΠΌ разТигаСтся нСбольшой костСр. ΠžΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π²ΠΎ врСмя процСсса копчСния Π½Π΅ рСкомСндуСтся.

ΠœΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° копчСния опрСдСляСтся появлСниСм Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, ΠΏΡ€ΠΎΡΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ ΠΈΠ· Π²Π΅Π΄Ρ€Π°. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отсСка ΠΏΡ€ΠΈ этом Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ порядка +90 Π‘, Π΅Π΅ слСдуСт ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° этом ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° протяТСнии 1/4 всСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ для довСдСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности. ВсС ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ +120 Π‘.

Для опрСдСлСния соотвСтствия Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΌ показатСлям ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄: Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π¨ΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π°, Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ считаСтся Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π° просто испаряСтся, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ коптятся Π° Π½Π΅ варятся.

ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ подкладывая Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° Π² костСр ΠΈΠ»ΠΈ выгрСбая ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ ΡƒΠ³Π»ΠΈ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ для копчСния достаточно 30-50 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π΅ копчСния для опрСдСлСния стСпСни готовности придСтся ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ с костра, ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹.

ПослС Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ процСсса копчСния Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π² сторону ΠΎΡ‚ костра, ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚. Π’Ρ‹Π½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ горячСго копчСния — обустраиваСм ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ для ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ нСбольшой ящик ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ листового ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, СстСствСнно с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ потрСбуСтся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстиС, Π²Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ шланга ΠΎΠ΄Π΅Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠ΄ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π² Ρ„ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ попадания Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρƒ, Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ ящичка Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π“-ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Π’ Π½ΠΈΡ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°. ПослС установки ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

Π”Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡŽΡ‚ слоСм ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ. На ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΉ слой сСтки (Π½Π° высотС 8-12 см) устанавливаСтся ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для сбора ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½Π° располоТСнный ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅ (Π½Π° высотС 25-30 см) — ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ копчСния начинаСтся послС установки ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ элСктроплитку. ГорячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ рСгулируСтся достаточно Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, достаточно Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρƒ Π³Π°Π·Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ капСль Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅ ΠΈΠ· старого Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°

Π Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΏΠΎ созданию ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° начинаСтся ΠΈΠ· удалСния всСх Π΅Π³ΠΎ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… частСй — Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ мСталличСский корпус ΠΈ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ. ΠžΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π²ΡˆΠ΅Π΅ΡΡ Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ стСнкС отвСрстиС слСдуСт Π·Π°Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ пластиной ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°, Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… частСй Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ. Для закрытия ΠΈ фиксации Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρ‹ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ потрСбуСтся ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ самый ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΎΠΊ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π° стСнках корпуса ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΈ:

  • Π½Π° расстоянии порядка 20 см ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° стСнки — для установки Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ с ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ,
  • Π½Π° расстоянии 30-40 см ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π° стСнки — для ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°.

Опилки, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ для дымообразования Π½Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ нСпосрСдствСнно Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ€ΠΆΡƒΠΉΠΊΠΈ, послС подкладывания Π΄Ρ€ΠΎΠ² Π² ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρ‹ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚.

Бпособов ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ изготовлСния ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. НСкоторыС Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ², слоТных ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Для создания Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ…Π²Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ инструмСнтов ΠΈ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅. Достаточно лишь ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ изготовлСния ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ горячСго копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ€Π°ΡΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ горячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅?

ГорячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных способов приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΈΠ·Π»ΡŽΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΠΎΠ² любого ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ дня, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° Π΄Π°Ρ‡Π΅. ΠžΡ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния этот процСсс отличаСтся мСньшСй ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄ΠΎΡ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.

Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ происходит ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ — 70–150 градусов. Π”Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ — 1–2 часа, Π² зависимости ΠΎΡ‚ блюда. ΠŸΡ€ΠΈ горячСм ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ сохраняСтся ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ любого блюда, Π° высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΡƒΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ всСх Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ.

УспСшноС горячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΠΊ ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ Π½Π΅ быстром сгорании. Π’ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ дрСвСсину: это сдСлаСт ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сочной. Для Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дольшС ΠΈΡΡ‚Π»Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚.

Π’ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½

БущСствуСт мноТСство Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ горячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². КаТдая конструкция ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΊ достоинства, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ нСдостатки.

Из Π²Π΅Π΄Ρ€Π°

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ устройство ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· старого ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π΅Π΄Ρ€Π°. Π’ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π΄Π²Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Π°Ρ опускаСтся Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ 10 см ΠΎΡ‚ΠΎ Π΄Π½Π°, вторая — Π½Π° нСсколько см Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

ΠŸΡ€Π΅ΠΈΠΌΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² Π·Π° нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚: староС Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈ Π΄Π²Π΅ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅. ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ мобильна ΠΈ устанавливаСтся Π² любом доступном мСстС.

Основной нСдостаток — Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ лишь нСсколько копчёностСй ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ достаточно для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ нСбольшой сСмьи, Π½ΠΎ Π½Π΅ для ΠΏΡ€ΠΈΡ‘ΠΌΠ° гостСй. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ нСудобство — отсутствиС ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½Π°.

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π΅ устройство для копчСния. НуТно лишь Π²Π΅Π΄Ρ€ΠΎ ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ° для ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

Из Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°

НСмного Π΄ΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π² старый совСтский Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Π² ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ всС внутрСнности ΠΈ обустроив ΠΎΡ‚Π²ΠΎΠ΄ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π½Π°Π΄Ρ‘ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ устройство для горячСго копчСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Π½ΠΈΠ·Ρƒ устанавливаСтся ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ с ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π§ΡƒΡ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ — такая ΠΆΠ΅ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ для сбора ΡΡ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°.

Один ΠΈΠ· нСдостатков Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… трСбованиях ΠΊ самому Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΡƒ. Π”Π²Π΅Ρ€Ρ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‰Π΅Π»ΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π΅Π³Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π’ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ нСдостаток — ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ устройства, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, элСктроплита, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ставится Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ с ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

НуТно ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° качСством ΡƒΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ получится

Из листов Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°

Π’Π½Π΅ΡˆΠ½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ устройство Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ мСталличСский Ρ‡Π΅ΠΌΠΎΠ΄Π°Π½ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΈ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ извСстных разновидностСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΎΠΊ для горячСго копчСния. Она ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ Π² Π±Ρ‹Ρ‚Ρƒ, Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π½Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ спСцифичСских Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π°. Вакая конструкция ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ дСсятилСтиями.

БущСствСнноС нСудобство мСталличСской ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ — Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΎΠΉ копчСния. Из-Π·Π° этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° свариваСтся ΠΈΠ»ΠΈ запСкаСтся ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ нСприятный привкус. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° этого нСдостатка — отсутствиС Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ копчСния. Π’ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Ρ‰Π΅ΠΏΠ° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ влаТности.

Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° листов Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 4 ΠΌΠΌ

ΠšΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ°

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ, построСнная ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π΅ΠΉ, — это инструмСнт для профСссионалов. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Ρ‘Π½Π½Ρ‹Ρ… разновидностСй ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΈΡ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π½ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ с мСста Π½Π° мСсто ΠΈ ΠΏΡ€ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅Ρ‚ надобности Π² ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ использовании. ΠšΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ — это стационарная установка, для ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ трСбуСтся Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚.

ΠžΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ — это Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π» для изготовлСния стационарных ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΎΠΊ горячСго копчСния . ΠŸΡ€ΠΈ соблюдСнии ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ бСзопасности такая конструкция прослуТит дСсятилСтия. Однако для обустройства Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ мСсто, выдСрТивая расстояниС Π² нСсколько ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ² Π΄ΠΎ блиТайшСго ΠΆΠΈΠ»ΠΎΠ³ΠΎ строСния ΠΈ посадок. А Π²ΠΎΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ сравнимо со ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎΠΌ нСбольшого Π΄ΠΎΠΌΠ°.

УстанавливаСтся стационарно, Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚

Из Π΄Π²ΡƒΡ… Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ

Π’ зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π³Π΄Π΅ располагаСтся ΠΎΡ‡Π°Π³ со Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для горячСго ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния. Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ — ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, располоТСнных Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π±ΡƒΠΊΠ²Ρ‹ Β«Π’Β».

ΠžΠ±ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΉΡΡ‚Π²ΠΎ конструкции для горячСго копчСния ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ спСцифичСских Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ². Достаточно с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ€Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅, ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ блюда.

Π’ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ размСщаСтся Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ°, Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ — ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ отсСк

Из ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ собствСнной нСбольшой ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, ΠΈ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с Π³Π°Π±Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ стационарными конструкциями, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ — ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ устройство для горячСго копчСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚Π° Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ присутствуСт Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… частных домовладСниях.

Для создания Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ трСбуСтся минимальноС количСство инструмСнтов ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ². Π•Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² любой части Π΄Π²ΠΎΡ€Π°. Она Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ слоТного Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΈ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚.

НСрСдко устанавливаСтся Π½Π° ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ основу, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°

Π Π°Π·Π±Π΅Ρ€Ρ‘ΠΌ основныС особСнности создания ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ горячСго копчСния Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π΅ конструкции ΠΈΠ· стандартной мСталличСской Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ инструмСнты

Для ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ создания ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ ΠΈ инструмСнты. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ:

  1. ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ использовалась для ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΈ хранСния Π½Π΅Ρ„Ρ‚Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… химичСских вСщСств. ΠΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ — Π΄ΠΎ двухсот Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ².
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡ‡Π½Π°Ρ Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π°. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠ².
  3. Π‘Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° для создания сСтки.
  4. НСсколько мСталличСских ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΠΊΠΎΠ² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹.
  5. Π’Ρ€ΡƒΠ±Π° для Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°. Бтандартная Π΄Π»ΠΈΠ½Π° — ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°. Π”ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ — ΠΎΡ‚ 10 см. Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ случаСв ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ издСлия ΠΈΠ· асбСстоцСмСнта Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°.
  6. ΠœΡƒΡ„Ρ‚Π°.

Π’ случаС Ссли ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Ρ‘ΠΌΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ использовалась для транспортировки Π»ΠΈΠ±ΠΎ хранСния Π½Π΅Ρ„Ρ‚Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², химичСских вСщСств ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡˆΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… масСл, ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ промывания Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ нСдостаточно для Π΅Ρ‘ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ очистки. Π‘ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ паяльной Π»Π°ΠΌΠΏΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ остаточныС количСства Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΠ². ПослС Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π½Π° нСсколько Π΄Π½Π΅ΠΉ заливаСтся Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ промываСтся.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ пСрСчислСнного Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, стоит Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΡ‚ΠΈΡΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ инструмСнтами:

  1. Π‘ΠΎΠ»Π³Π°Ρ€ΠΊΠ°, укомплСктованная ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ диском для разрСзания ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ².
  2. АгрСгат для элСктродуговой сварки с Π½Π°Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… элСктродов.
  3. Π ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°.

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ ΠΏΠΎ сборкС своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π˜Π·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠ°Ρ для изготовлСния ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ запаяна. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ случаС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΎΠΌ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ слСдуСт ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. Π­Ρ‚Ρƒ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ впослСдствии ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС противня ΠΈ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Ρ‘ ΠΆΠΈΡ€.

ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² качСствС подставки для сбора ΠΆΠΈΡ€Π°

Π‘ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ставится Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ топочная. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ вырСзаСтся нСбольшоС ΠΏΡ€ΡΠΌΠΎΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ отвСрстиС, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π·Π°Π³Ρ€ΡƒΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ — ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 20Ρ…30 см. Π”Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ для отвСрстия Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ кусочка, достаточно провСсти нСсколько Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€Ρ‹Ρ… манипуляций:

  1. ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ.
  2. Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ.
  3. Π£ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΡƒΡŽ Π·Π°Π΄Π²ΠΈΠΆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π° Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ Π² процСссС эксплуатации.

Π‘ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ стороны рСТСтся ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ΅ отвСрстиС, Π³Π΄Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄. Π’ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ отвСрстиС ввариваСтся Π΄Π²ΡƒΡ…Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Π°Ρ ΠΌΡƒΡ„Ρ‚Π°, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π°Ρ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ€Π΅Π·ΡŒΠ±Ρƒ. Вакая Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ продаётся Π² любом сантСхничСском ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.

К ΠΌΡƒΡ„Ρ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π° Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°

Под Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΌΡƒΡ„Ρ‚Ρ‹ подбираСтся Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°. На Π½Π΅ΠΉ нарСзаСтся внСшняя Ρ€Π΅Π·ΡŒΠ±Π° (Π² случаС, Ссли это Π½Π΅ сдСлано ΠΈΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ). ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ°ΡΡΡ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ вкручиваСтся Π² ΠΌΡƒΡ„Ρ‚Ρƒ.

На Π΄Π½Π΅ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°ΡŽΡ‚ΡΡ нСбольшиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π΄Ρ‹Ρ€ΠΊΠΈ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΡƒΠ²Π°, обСспСчСния Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ горСния ΠΈ бСспрСпятствСнного удалСния Π·ΠΎΠ»Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ. Π˜Ρ… Π½Π΅ стоит Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ слишком большими, Π² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° Π²Ρ‹ΠΏΠ°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΡƒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ прогорят.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ этап — ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ для горячСго копчСния. Для этого Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ манипуляции:

  1. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ мСталличСский ΠΊΡ€ΡƒΠ³, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π²Π΅Π½ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΌΡƒ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρƒ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° листа — 4–5 ΠΌΠΌ. Π’ этом случаС ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π» Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎ повСрхности.
  2. Π’Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мСталличСский ΠΊΡ€ΡƒΠ³ крСпится Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈ Π΅Ρ‘ высоты. Π’ дальнСйшСм эта Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π΄Π½Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отсСка.

Π‘Π½ΠΈΠ·Ρƒ ΠΊ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΠΈΡŽ привариваСтся Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π° Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°. ПослС этого изготавливаСтся подставка. Π•Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»Π°. Высота Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ — порядка 30 см. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ достаточно для обСспСчСния ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ поступлСния Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ тяги, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ обСспСчиваСтся Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для сбора ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Если Π΅Ρ‘ Π½Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ любой мСталличСский лист Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСньшС Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° Π² нСсколько сантимСтров обСспСчит поступлСниС Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π²ΠΎ всС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ мСста. Для установки противня Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ мСталличСскиС распорки. Π‘Π°ΠΌ лист остаётся ΡΡŠΡ‘ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌ.

Π”Π°Π»Π΅Π΅ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠΈ Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠΈ для копчёностСй. Число Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π°ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠ² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ уровнями составляСт порядка 15 см. Π§Π΅ΠΌ большС Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… «этаТСй», Ρ‚Π΅ΠΌ большСС количСство копчёностСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π·. ΠŸΡ€ΠΈ установкС Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠΏΠΎΡ€ слСдуСт ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ свободному Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡŽ противня для ΠΆΠΈΡ€Π°.

Π—Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ этап создания ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ — установка дСрСвянной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ. Она изготавливаСтся ΠΈΠ· листвСнной дрСвСсины. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ зависит ΠΎΡ‚ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π’ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ свСрлятся нСсколько Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… отвСрстий, сквозь ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ лишняя Π²Π»Π°Π³Π°. ИспользованиС Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ дрСвСсины Π½Π΅ допускаСтся, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π³Ρƒ.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΡŒΡΡ… ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ копчёностСй ΠΈ обслуТиваниС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, слСдуСт ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ со струТкой. Она выдСляСт Π΄Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ питания. ИспользованиС Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ дрСвСсины Π½Π΅ допускаСтся: выдСляСмыС смолы Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ портят вкус ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Для Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ вкуса ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π° копчёностСй ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ листвСнныС ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ дрСвСсины. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ случаС вишни, сливы, яблони. НСкоторыС спСциалисты ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ моТТСвСльника, Ρ‡Ρ‚ΠΎ придаст ΠΏΠΈΡ‰Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отсСка. Π”Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ Π½ΠΈΡ… ΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ, обСспСчиваСт качСствСнноС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. ΠžΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ всё ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

  1. На Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ. Π˜Ρ… слой Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ всСй повСрхности.
  2. НСмного Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ устанавливаСтся ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠ°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΡ‚ коптящихся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
  3. На Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΡΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰ΠΈΠ΅ копчСния. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΡŒΡ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π·Π²Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° Π½ΠΈΡ…. Π Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΎΠ±Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΡˆΠΏΠ°Π³Π°Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Ρ‡Π΅Π²ΠΎΠΉ.
  4. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ укладываСтся дСрСвянная ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ°.
  5. ЗаполняСтся Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ°. Π”Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ сгорания дрСвСсины Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄, ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ практичСски Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°ΠΌ особых Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π½Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡŠΡΠ²Π»ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ.
  6. Π”Ρ€ΠΎΠ²Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·ΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ прогорания нагрСваСтся Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ отсСка ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

Π‘ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ изготовлСния копчёностСй зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΈΠΏΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². На ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΉΡ‚ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ получаса, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅ достаточно сорока ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мясо, потрСбуСтся ΠΎΡ‚ часа ΠΈ большС, исходя ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ сорта ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… кусков.

ΠžΠ±ΡΠ»ΡƒΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ горячСго копчСния, ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, сводится ΠΊ пСриодичСской Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ очисткС Π±Π°ΠΊΠ° ΠΎΡ‚ загрязнСний. Из Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ остатки Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ, стСны конструкции ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ Π½Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈ. Если своСврСмСнно Π½Π΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ остатки ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ Π½Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈ, это скаТСтся Π½Π° вкусС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² дальнСйшСм.

Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ для горячСго копчСния ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ спСцифичСских Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… инструмСнтов. БамодСльная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ своих Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅Π² вкусной ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Π»Π΅Ρ‚.

МногиС ΠΈΠ· нас Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ вкус ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹Ρ… дСликатСсов, Π½ΠΎ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ высокая, Π° качСство Π½Π΅ самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅. На ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΉΡ‚ΠΈ самодСльная Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях.

ΠŸΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ способС копчСния Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² появляСтся свой Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ врСмя, сохраняя ΡƒΠΏΡ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ тСкстуру. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ самому, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π° для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Они ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π΄Ρ‹ΠΌ постСпСнно ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ‚ Π²Π³Π»ΡƒΠ±ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° копчСния Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π΅Π΄Ρ‹, которая происходит ΠΈΠ·-Π·Π° тлСния дрСвСсных ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 30-32 Β°Π‘. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² конструкции ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 5 Π΄Π½Π΅ΠΉ. НС стоит Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.

Для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², сортируя ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π’ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½Π΅ подкладывая ΠΈΡ… Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всС ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄Π΅ получился вкусный, Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ дСликатСс.

ΠŸΡ€ΠΈΠ½Ρ†ΠΈΠΏ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ устройства

Для Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π° Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ лСгкая простая ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π•Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² — старых Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ, листов ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° ΠΈ остатков ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°. Для постройки конструкции Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСтоксичноС Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ. Π’ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΠΎ установлСнной ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ свСрху ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ΡŒΡ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΊ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ с Π΅Π΄ΠΎΠΉ. ΠžΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° происходит Π² Ρ‚ΡƒΠ½Π½Π΅Π»Π΅, ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΡƒ с дрСвСсиной. Π˜Ρ… расстояниС Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ мСньшС 2 ΠΌ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ собой, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ большС 7 ΠΌ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с тягой.

ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ схСмы ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния, Ρ€ΠΎΠ΅ΠΌ роСтся яму ΠΏΠΎΠ΄ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΡƒ 50Ρ…50 см, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°. Π”Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ красным ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΎΠΌ. На Π΄Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ укладываСтся ТСстяной лист для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ тлСния дрСвСсины.


Π‘Ρ…Π΅ΠΌΠ° строСния Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°

Π’ конструкции ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ особоС мСсто отводится Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Ρƒ. Под Π½Π΅Π³ΠΎ копаСтся Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅Ρ, свСрху укладываСтся Π½Π΅Π³ΠΎΡ€ΡŽΡ‡ΠΈΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡, ΡˆΠΈΡ„Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ мСталличСский лист. Для гСрмСтичности свСрху насыпаСтся зСмля ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ‹ΠΌ Π½Π΅ просочился. Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° соСдиняСтся с ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния. ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹. Π”Π»ΠΈΠ½Π° Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 3 ΠΌ, Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅Ρ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 50 см ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 30 см.


Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€. Для Π΅Π³ΠΎ основы ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ сСтку с нСбольшими ячСйками. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ укладываСтся ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ сСтчатый ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»Π° саТа. ΠžΡ‡Π°Π³, соСдинСнный с Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, слСдуСт ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² сторонС ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ яму Π² ΡƒΠ³Π»Ρƒ участка.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: Из-Π·Π° огня Π΄Π½ΠΈΡ‰Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ, поэтому Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ. МоТно ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄ Π»Π°Ρ‚ΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ.

Для интСнсивности горСния, Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Π° лишнСго Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² горСния Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ заслонку. ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ соСдинСния ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ глиняным раствором ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ срСдствами.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сдСлана Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° 100-200 Π». Из всСх ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния, ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ встрСчаСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ часто. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чистой ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ. ΠžΡ‚ Π½Π΅Π΅ отсоСдиняСм Π΄Π½ΠΎ ΠΈ снизу ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ сСтку, свСрху ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ соломы. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°Π½Π΄Π΅ΠΌ прСвосходно справляСтся с Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ саТи, удСрТивая ΠΏΠ΅ΠΏΠ΅Π» ΠΈ Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ вСщСства.


Π’ Π΄Π½ΠΈΡ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ отвСрстиС для Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π°, устанавливаСм ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ для сбора ΠΆΠΈΡ€Π°. Для Π΅Π³ΠΎ установки куски Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ крСстообразно ΠΊ стСнкам Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°ΠΌΠΈ, закрСпляя Π΅Π΅ Π½Π° 25 см ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ края. ВмСсто Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΡƒΡ‚ΡŒΡ с ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π½ΠΎ для самой простой ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°. Π’ΠΎ врСмя копчСния Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, ΡΠΌΠΎΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: для ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ Π½Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Она Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡˆΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° испаряСтся.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ с успСхом ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, сдСланная ΠΈΠ· корпуса Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Из Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΠ·ΡŠΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈ компрСссор. Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ подставку для дСликатСсов. По Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстия для ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½Π΅ΠΉ.

На ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстиС нСбольшого Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° для Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π°. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сдСлан ΠΈΠ· старого Π±ΠΈΠ΄ΠΎΠ½Π°, тСрмоса ΠΈΠ»ΠΈ мСталличСской Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹, Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 10 см ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 50 см. Π’ Π΅Π³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части отвСрстиС Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 см, для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ кислорода.


Π’ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΈΠ· Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠΈ для подвСшивания дСликатСсов. Π’ самой Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части конструкции Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ установлСна нСбольшая элСктричСская ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°.

ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Π½ΠΈΠ΅: На Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ сковороду ΠΈΠ· стали, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠΈΡ€, капая Π² струТку, испортит Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΅Π΄Ρ‹.

Π”Π²Π΅Ρ€Ρ†Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Π²ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ возгорания струТки.

Если Ρƒ вас отсутствуСт элСктричСская ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π°, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚. Π’ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ‹Ρ€Ρƒ для ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 10 см ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 ΠΌ. Один Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ вСсти ΠΊ ямС, Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ – ΠΊ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€ΡΡ‚ΠΈΡŽ Π² Ρ€Π΅Ρ„Ρ€ΠΈΠΆΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€Π΅. На ΡƒΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ лист с ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ яму ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ послС появлСния Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния с ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅.

  1. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π΅. Π₯олодная ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Π° с Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ копчСния Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π°Π΄ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ΠΌ.
  3. НС ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния часто, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π³Π»ΡΠ΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ процСсс Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ дольшС.
  4. ΠΠ°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ процСсс Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ с ΡƒΡ‚Ρ€Π°, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ с Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€Π°.

НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ струТку ΠΈΠ· осины ΠΈΠ»ΠΈ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ выдСляСмая смола ΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Для домашнСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‰Π΅ΠΏΠΊΠΈ ΠΈΠ· моТТСвСльника, вишни, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠ³Ρ€Π°Π΄Π°, Π΄ΡƒΠ±Π°, Π±Π΅Ρ€Π΅Π·Ρ‹. Данная ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° посрСдством Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Ρ‚Π»Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ дрСвСсины ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ спСцифичСскому Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρƒ. ДрСвСсина Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· струТки Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ вСщСства. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π³ΠΎΡ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ, Π° Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π» Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…, ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° отдСлСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡƒΠΏΠΎΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Как Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, домашнюю ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΡƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ самому. Π’Ρ‹ почувствуСтС, насколько вкусной ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΅Π΄Π° послС копчСния!

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ походная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ я сдСлал ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ°Ρ‚ΡŽΡ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ для приготовлСния Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠ΅. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Ρ€Π°Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π° кострС, Π½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ‘ настоящий дСликатСс ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ этой Π½Π΅Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠΉ конструкции.

ЕстСствСнно Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ мясо, ΡΠ°Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, сосиски ΠΈ Ρ‚.ΠΏ. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ скромныС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Π½Π΅ составит Π²Π°ΠΌ сущСствСнных нСудобств ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Ρ‘ пСрСноскС.

ДСлаСтся ΠΎΠ½Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд.

Нам ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

  • ΠšΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали. Эмалированная, ΠΈΠ·-Π·Π° высоких Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ ΠΈ прямого воздСйствия огня скорСй всСго Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. МоТно ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΈΠ΅Π²ΡƒΡŽ.
  • Π Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°-подставка ΠΏΠΎΠ΄ горячСС.

ВсС это продаСтся Π² любом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ посуды. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… насСлСнных ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Π°Ρ… с этим Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. Но Ссли Π²Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π½Π΅ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ — Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сСтки. Или Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ самому ΠΈΠ· толстой ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ.

Π”Π²Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° изготовлСния ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

ВсС зависит ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Если Π΅Ρ‘ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΎΡ‚ΠΎΡ€Π²Π°Π² ΠΎΡ‚ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°, смотритС Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ.

И просто ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. И всС — ваша ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π’Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€ Π΄Π²Π°. Если Π½Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ возмоТности, Ρ‚ΠΎ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π² Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСстах ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρƒ Ρ‚Ρ€Π΅ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ½Ρ‚Ρ‹, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ с ΠΎΡ‚Π³ΠΈΠ±Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅, Π½ΠΎ всС ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

Как ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ?

ВсС ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто: Ρ‰Π΅ΠΏΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ смачиваСм Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ. КладСм Π½Π° Π΄Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΠΈ. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Π° Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ спСциями (соли ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ достаточно). Π—Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ ΠΈ ставим это всС Π½Π° ΡΠΏΠΈΡ€Ρ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽ, Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡƒΠ³Π»ΠΈ костра.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ 10-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. И ароматная, копчСная Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.

Π’ условиях ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π°Π»ΠΊΠΈ это просто дСликатСс. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΄Π° Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ истинС Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΉ вкус. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° постройку ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ стоит.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹ β€” это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ шанс Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ Π±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΈ своих Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌΠΈ вкусностями.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½ΠΎΠ΅ мясо Π½Π΅ готовят Π΄ΠΎΠΌΠ°, Π° ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎ довольно высокой Ρ†Π΅Π½Π΅ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ приспособлСниС для копчСния ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ каТСтся нСумСстным. Но всС ΠΆΠ΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ покупая Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π»Π°Π΄Π΅Π»ΡŒΡ†Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ для ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС прСимущСства этого устройства.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ прямо Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅!

Если Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ β€” это Π½Π΅Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ ΠΈ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ большоС пространство, Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ошибались. БСйчас извСстны Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ подходят для использования Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ… ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… нСудобств.

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ для ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Ρ€Π°Π· ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ копчёностСй ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ справится.

НСобходимыС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ для ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ понадобится большая Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ‹ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π³Π°Π±Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠ². Бамая обыкновСнная гусятница, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π»ΠΈ мясо, станСт ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ основой для изготовлСния собствСнной малСнькой домашнСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΊΠΈ.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Β«Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅Β»

Π’ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ гусятницы, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΄Ρ€Π΅Π»ΡŒ со свСрлом Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π² 10 ΠΌΠΌ, Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстиС. Π’ Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΡ‚ΡƒΡ†Π΅Ρ€, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ Π·Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π³Π°ΠΉΠΊΠΈ. Π’ процСссС конструирования самодСльной домашнСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ понадобятся Π΄Π²Π° ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΡˆΡ‚ΡƒΡ†Π΅Ρ€Ρƒ.

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ шагом станСт свСрлСниС отвСрстий Π² ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠ°Ρ… гусятницы Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ³ Π²ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π±ΠΎΠ»Ρ‚ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 10 ΠΌΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ понадобится ΠΏΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΡ‚, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ послС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° гусятницы.

Π’ процСссС конструирования домашнСй ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π²Π°ΠΌ понадобится ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ. Π•Π³ΠΎΒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ соблюдался Π·Π°Π·ΠΎΡ€ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² 2 сантимСтра ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ стСнками гусятницы ΠΈ Π±ΠΎΡ€Ρ‚Π°ΠΌΠΈ противня. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ, Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ подставки ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π΅Π³ΠΎ. Для этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ. Π Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ для размСщСния ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² для копчСния ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

Если Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΊΡƒ

БобствСнно, это ΠΈ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ понадобится для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρƒ вас Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ появилась личная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ, сдСланная собствСнными Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΎΠ³Π»Π°ΡΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, это ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ полСзная Π²Π΅Ρ‰ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅.

Как ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ домашнюю ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ

Для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусныС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСскольким рСкомСндациям ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ копчёностСй Π½Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅:

  • Для достиТСния приятного Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄Π½ΠΎ гусятницы ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ· вишни ΠΈΠ»ΠΈ абрикоса, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ подставку Π½Π° Π½ΠΈΡ…, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ сам ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ для Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ стСкал лишний ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ»ΠΈ сок ΠΈΠ· ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² копчСния. ПослС этого ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ ΠΈΠ· ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ½ΠΈΡ‚Π° ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Π·Π°Π²ΠΈΠ½Ρ‚ΠΈΠ² Π³Π°ΠΉΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ Π½Π° самый слабый огонь.
  • Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ шагом Π² создании домашнСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ станСт использованиС Π±Π°Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΠΈ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ: ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄Ρ‘ΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΊΠ°ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ. Π’ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстиС ΠΏΠΎΠ΄ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΠΈ, которая ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ ΡˆΡ‚ΡƒΡ†Π΅Ρ€Π°, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Ρ€ΡƒΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ПослС этого Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ (Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΊΡƒ) с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΊΡƒ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ† ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ вывСсти Π² ΠΎΠΊΠ½ΠΎ, β€” Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π΅Ρ‘ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌ.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, самодСльная домашняя ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ Π·Π° счёт высокого атмосфСрного давлСния. Максимальная Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, которая поднимаСтся Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, составляСт 100 градусов, благодаря Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ процСсс копчСния происходит довольно быстро β€” Π½Π° это Ρƒ вас ΡƒΠΉΠ΄Ρ‘Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΌΠ΅Π»Π΅Ρ† прямо Ρƒ сСбя Π² ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ копчёности, Π½Π΅ тратя Π½Π° это ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… срСдств ΠΈ усилий.

ΠšΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Ρ‘Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дСликатСсами, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠΌΠ°!


ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Как ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ



ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

1. Π’ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΠ°Π½Π°Π²Ρƒ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ листами ΡˆΠΈΡ„Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ толстого ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. Π‘Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ½Ρƒ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ слоСм Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ, Π° края ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ. Π£ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ края ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π±Π΅Π· Π΄Π½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ дСрСвянный ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ± высотой 1,5 ΠΌ. Π‘Π½ΠΈΠ·Ρƒ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ± ΠΎΠ±ΠΊΠ°ΠΏΡ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Π½Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π» Π² Π½ΠΈΡ….

Π‘ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ края ΠΊΠ°Π½Π°Π²Ρ‹ ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π°Π³. Π’ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Смкости для копчСния ΡƒΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΠΈ для подвСшивания мясных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².
Для Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ дрСвСсину Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΡƒΠ± ΠΈ Π±ΡƒΠΊ. ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ моТТСвСльника, копчСности ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‚ красивый ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΈ спСцифичСский Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ приятный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠ»Ρ‹Π½ΠΈ, мяты ΠΈ Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π°. Для этого ΠΈΡ… ΠΊΠ»Π°Π΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠ².

НСльзя ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дрСвСсину Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² (ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠ΅ моТТСвСльника) ΠΈ Π±Π΅Ρ€Π΅Π· (Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ привкус, Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… скипидара ΠΈ дСгтя, грязный Π²ΠΈΠ΄).
Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, Ρ‚ΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° свСрху Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

2. Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΡŽΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ· 2 — 3 — Ρ… Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π±Π΅Π· Π΄Π½Π°. Для этого Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π΄ΠΊΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ. ΠœΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½ΠΈΠΌΠΈ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΡ‚Ρ€: Π½Π°Ρ‚ΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠΊΡ€ΡƒΡŽ сСрпянку ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π΄ΠΊΡƒΡŽ ΠΌΠ΅ΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚ саТи.

Π’ самой Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΡƒ, Π³Π΄Π΅ Π½Π° ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ листС ΡΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° с ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ вСшала с ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°ΠΌΠΈ.
Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ всю ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ свСрху Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ мСшковиной ΠΈ с Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ количСство Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ.
Π”Ρ€ΠΎΠ²Π° ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π½Π΅ΠΏΡ€Π΅Ρ€Ρ‹Π²Π½ΠΎ Ρ‚Π»Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ нСдостаткС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. Π“ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ² — нСдопустимо.

3. Π’ сСльской мСстности, Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°Ρ… Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΄Π°ΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π»Π΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄Π° нСслоТно ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° ΠΈΠ»ΠΈ самана Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ 1 Ρ… 1 Ρ… 1,5 ΠΌ. Π’ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ возгорания, Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ. ЛистовоС ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Π³Π»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ Π±Ρ‹Π» слой Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½Π΅ мСньшС 5 — 10 ΠΌΠΌ.

Π‘Π½ΠΈΠ·Ρƒ ΠΈ свСрху, Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· отвСрстия Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ — Π΄Π²Π° ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ сообщаСтся с Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±ΠΎΠΉ. Π’ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π΅ прСдусмотрСна ΡˆΠΈΠ±Π΅Ρ€Π½Π°Ρ заслонка, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ количСство ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.
ΠŸΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡΡΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ΠΉ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ строго ΡΠΎΠ±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΉ бСзопасности. Π’ΠΎ врСмя копчСния ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ топят Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ, описанными Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

ИздСлия ΠΈΠ· свинины: солСный шпик, Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠ°
ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ² Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях. Как Π²ΡΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ мясо. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° кишок
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ колбас. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΠ²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΈ кровяной колбас


Главная ->>> Бвиноводство ->>> ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π΅ΠΉΡˆΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Как ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Π΄Ρ€Π°

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Π΄Ρ€Π° своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π›ΡŽΠ±ΠΈΡˆΡŒ копчСности? ΠšΡƒΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ прСимущСств. Мало Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π²ΠΊΡƒΡΠ½ΡƒΡŽ Π΅Π΄Ρƒ, ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ дСйствуСт ΠΊΠ°ΠΊ СстСствСнный консСрвант. Π’Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ своСй сСмьС ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌ, вкусно, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΈ бСзопасно.

Наш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€

Аналоговая элСктричСская ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ с 3 ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ для копчСния
  • ВстроСнный Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€
  • Π£Π΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡˆΠΊΠ°Π»Ρ‹
  • Поддон для Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ выдвигаСтся для Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ удалСния Π·ΠΎΠ»Ρ‹
  • Π’Ρ€ΠΈ Ρ…Ρ€ΠΎΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ для копчСния
  • ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ элСмСнт ΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 1500 Π’Ρ‚ для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния
ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° АмазонС

ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ комиссию, Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ для вас.

06.02.2022 01:27 ΠΏΠΎ Π“Ρ€ΠΈΠ½Π²ΠΈΡ‡Ρƒ

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ собствСнноС мясо, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π±Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ сСбС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ. Π’ΠΎΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ прСдставлСн здСсь, сдСлан ΠΈΠ· ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простых ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ² с использованиСм основных инструмСнтов β€” ΠΈ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π» построСн ΡΠ°ΠΌΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ·Π³Π»Π°ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ! БлСдуя инструкциям ΠΏΠΎ ссылкС ΠΏΠΎΠ΄ этой Π³Π°Π»Π΅Ρ€Π΅Π΅ΠΉ, Π²Ρ‹ смоТСтС ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свою ΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ, нСзависимо ΠΎΡ‚ уровня вашСго мастСрства.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ постройки Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Π² вашСм Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅.Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ мСстныС ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΠΈΠΈ ΠΈ Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²Ρ‹. И Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° услуги подрядчика, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ строит Π΅Π³ΠΎ для вас.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, сыры ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ? Ням!

Π’Π°ΠΌ понадобятся ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹:

  • 2 x 4 Cedar Wood
  • чСрная ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π°
  • 40007 ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π° Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ
  • Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ
  • глиняныС ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΈ
  • огонь ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°
  • поТарная Π³Π»ΠΈΠ½Π°
  • MOTAR
  • Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΠ²
  • Π΄Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ
  • Π΄Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ
  • Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΠ²
  • Π¨ΡƒΡ€ΡƒΠΏΡ‹ для настила 2-1/2 дюйма
  • Π¨ΡƒΡ€ΡƒΠΏΡ‹ для Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°
  • 3 ΡˆΡ‚. Π‘Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ пластины Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 16 ΠΌΠΌ
  • ΠœΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠ°Ρ сСтка

И эти инструмСнты:

  • ΠœΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€ΠΎΠΊ
  • Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π»ΡŒ
  • Ручная ΠΏΠΈΠ»Π°
  • Π­Π»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΎΠ΄Ρ€Π΅Π»ΡŒ/ΡˆΡƒΡ€ΡƒΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ‚
  • Π£Ρ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ

НаТмитС Π½Π° любоС ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ лайтбокс.Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ»Π°Π²ΠΈΡˆΡƒ Esc, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ лайтбокс. Π’Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ изобраТСния Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ слайд-ΡˆΠΎΡƒ, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ 😎

Бпасибо Smoking Meat Forums Π·Π° этот Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ инструкции Π·Π΄Π΅ΡΡŒβ€¦
Если Π²Π°ΠΌ понравился этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚, Π²Π°ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ понравятся эти ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ для ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ кухни…

Как ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ

Как ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ | Π ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ Уэйн Аткинс, ЧП


Как ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ

Copyright Β© 1 мая 2012 Π³. Π ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ Уэйн Аткинс, П.E.
ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΈΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ΅

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ информация содСрТится Π² Π³Π»Π°Π²Π΅ 39 ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ 166-страничной ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ: «Как Π΄ΡƒΠ±Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· олСньСй ΠΊΠΎΠΆΠΈΒ».

Π’Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ рСкомСндуСтся для копчСния мяса ΠΈ копчСния ΡˆΠΊΡƒΡ€.
Для постройки простой ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹:
  1. ΠŸΡΡ‚ΡŒ листов Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 4 Π½Π° 8 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 1/2 Π΄ΠΎ 3/4 дюйма.
  2. Π’ΠΎΡΠ΅ΠΌΡŒ досок 2×4 Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 8 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² для изготовлСния Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ каркаса ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.
  3. НСсколько 3-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π³Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉ для сборки Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ€Π°ΠΌΡ‹.
  4. НСсколько Π³Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1,5 дюйма, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρƒ ΠΊ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ€Π°ΠΌΠ΅.
  5. Водостойкий Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ для Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈ ΠΊΠΈΡΡ‚ΡŒ.
  6. Одна мСталличСская Π·Π°Ρ‰Π΅Π»ΠΊΠ° (Π·Π°Ρ‰Π΅Π»ΠΊΠ° Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚), ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для открывания ΠΈ закрывания Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ.
  7. Π”Π²Π΅ усилСнныС ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ (ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ для Π²ΠΎΡ€ΠΎΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π΅Ρ€Π΅ΠΉ) для Π²Ρ…ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ.
  8. Π”Π²Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ срСднСй Π½Π°Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ для Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ.
  9. Один Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ мяса со шкалой, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΎΡ‚ 100F Π΄ΠΎ 200F (ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅).
  10. Жаровня ΠΈΠ»ΠΈ прочная ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.
  11. Плоский камСнь ΠΈΠ»ΠΈ камСнь для тСррасы для размСщСния ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.
  12. НСсколько ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ стСнками Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.

Как ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ€Π°ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ дрСвСсину для изготовлСния Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ каркаса ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.ДрСвСсина, обработанная ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, содСрТит химичСскиС вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³Ρ€ΡΠ·Π½ΡΡŽΡ‚ любоС мясо, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅. Для Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ€Π°ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ 2Ρ…4. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρƒ для Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ для стСн, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΊ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ€Π°ΠΌΠ΅.

ΠŸΡΡ‚ΡŒ листов Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:

  1. ЀанСрная пСрСдняя Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ: ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρƒ высотой 78 дюймов. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρƒ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 48. Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ 18 кусков Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ, Π² Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ высотой 78.
  2. Задняя стСнка ΠΈΠ· Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹: Π’Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ линию, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ высота Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° 83,75 дюйма вмСсто 84 дюймов. 1/4 дюйма ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΈ ΠΎΠΏΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΡŽΡŽ Ρ€Π°ΠΌΡƒ 2×4 для ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ вмСсто Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ стСны.
  3. Π€Π°Π½Π΅Ρ€Π° ΠŸΡ€Π°Π²Π°Ρ боковая стСнка: ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρƒ Π½Π° зСмлю Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ стороной ΠΊ сСбС. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°Ρˆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡ€Π°ΠΉ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° ΠΈΠ»Π»ΡŽΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ справа Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ.ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ 1,5 дюйма Π² Π»Π΅Π²ΠΎΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌ ΡƒΠ³Π»Ρƒ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΊ доскС 2×4 ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1,5 дюйма ΠΈ высотой 96 дюймов, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ прямой. 1,5 дюйма Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ сторонС Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹, которая находится Π½Π° 12 дюймов Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΊ доскС 2×4 ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1,5 дюйма ΠΈ высотой 84 дюйма, поэтому ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ прямой, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части доски 2×4. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΡΠΌΡƒΡŽ линию ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1,5 дюйма. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ ΠΏΡ€Π°Π²ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ вдоль ΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ 1,5 дюйма Π½Π° Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ 1,5 дюйма ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΏΠΎ прямой Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ нарисовали Π² Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ 1.5 дюймов ΠΎΡ‚ Π»Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ края Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠ·, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ достигнСтС прямого Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π° Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 1,5 дюйма, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹ сдСлали Π½Π° 12 дюймов Π²Π½ΠΈΠ· ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹.
  4. Π€Π°Π½Π΅Ρ€Π° ЛСвая боковая стСнка: ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π΅Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ стороны ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… кусков Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ касались Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Π°Π½Π΄Π°Ρˆ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ кусок Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Π² качСствС шаблона. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ кусок Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, ΠΏΠΎ линиям, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎ нарисовали.
  5. ЀанСрная ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ°: ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρƒ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 78 ΠΌΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ части ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ доТдСвая Π²ΠΎΠ΄Π° стСкала с Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ части ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½Π° зСмлю.

ВнутрСнняя дСрСвянная Ρ€Π°ΠΌΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ построСна ΠΈΠ· бруса 2×4 Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 8 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π³Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3 дюйма. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок ΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π° Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 8 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π½ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ‹:

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ для досок с 5 ΠΏΠΎ 8 Π½ΠΈΠΆΠ΅, основаны Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π΅ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ 1/2.Π€Π°Π½Π΅Ρ€Π° Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ стСнках Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° 1/2 дюйма Π·Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… стСнок ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ края Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Π½Π° Π΄Π²ΡƒΡ… Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… стСнках. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ стСнки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ 49 дюймов спСрСди Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ 1/2 дюйма спСрСди ΠΈ сзади для Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ стСнках.

Если Π²Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρƒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ 1/2 дюйма, ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ 40-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΠ»Ρ‹ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ:
Π‘Ρ‚Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3/8 дюйма: ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 40.25 дюймов, Π° Π½Π΅ 40 дюймов.
Π‘Ρ‚Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 5/8 дюйма: Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅ 39,75 дюйма, Π° Π½Π΅ 40 дюймов.
Π‘Ρ‚Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3/4 дюйма: Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅ 39,50 дюйма, Π° Π½Π΅ 40 дюймов.

ΠŸΠ»Π°Ρ‚Π° 1: НС Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 8 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² (96 дюймов) Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ.
Доска 2: НС ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·Π°ΠΉΡ‚Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ 8 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² (96 дюймов) Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ.
Доска 3: ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 84 дюйма для Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ стСнки.
Доска 4: ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 84 дюйма для Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΉ стСнки.
Доска 5: ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 40 дюймов ΠΈ 45 дюймов.
Доска 6: ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 40 дюймов ΠΈ 45 дюймов.
Доска 7: ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 40 дюймов ΠΈ 45 дюймов.
Доска 8: ΠΎΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ 40 дюймов ΠΈ 45 дюймов.

Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ доски Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части Ρ€Π°ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² постоянном ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π΅ с Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅ΠΉ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ гидроизоляционным Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ кисти. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ эти доски, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ прослуТили дольшС.

Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ доски Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части Ρ€Π°ΠΌΡ‹ (Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· досок 5 ΠΈ 6) Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3,5 дюйма касалась Π·Π΅ΠΌΠ»ΠΈ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стСновыС доски (доски 1, 2, 3 ΠΈ 4) Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ располоТСны Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… мСст, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° рисункС.ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ниТнюю ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… стСновых ΠΏΠ°Π½Π΅Π»Π΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ…. Однако Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ всю Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ доску свСрху Π΄ΠΎΠ½ΠΈΠ·Ρƒ. Волько ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠ΅ 2 дюйма ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹ нСбольшим количСством Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΌΡ‹ вмСстС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ниТнюю Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… досок ΠΊ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части Ρ€Π°ΠΌΡ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π½Π° рисункС.

Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 3,5 дюйма Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π° Π²Π²Π΅Ρ€Ρ… ΠΈ Π²Π½ΠΈΠ·.Π­Ρ‚ΠΎ прямо ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ… доски Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Ρ‹ ΠΊ Ρ€Π°ΠΌΠ΅. Π§Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ… доски Π±Ρ‹Π»ΠΈ располоТСны ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ стороной ΠΊ Π·Π΅ΠΌΠ»Π΅, Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΡ… доски Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ располоТСны ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠΉ стороной Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.

Π’ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ стСны Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‰Π°ΡΡΡ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π».


ΠžΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

  1. Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вставлСн Π² стСну ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ ΡˆΠΊΠ°Π»Ρƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ снаруТи ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π½Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΠΎΠ² Π² огонь.Или Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ гриля вмСсто Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° для мяса.
  2. Для сдСрТивания огня слСдуСт ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ (объСмом Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 6 Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²). ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, пропуская большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° ΠΊ горящСму Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Ρƒ. Голландская ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π° Π½Π° Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Π΅ большого плоского камня ΠΈΠ»ΠΈ плоского камня для ΠΏΠ°Ρ‚ΠΈΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π² 12 Π΄ΡŽΠΉΠΌΠ°Ρ… ΠΎΡ‚ нСбольшого Π΄Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΌΠ° Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ натянута Π³ΠΎΡ€ΠΈΠ·ΠΎΠ½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ (Π½Π° ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅) спСрСди Π½Π°Π·Π°Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· стороны Π² сторону Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Ρƒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ мясо.

Огонь

Π Π°Π·ΠΎΠΆΠ³ΠΈΡ‚Π΅ нСбольшой огонь Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сухиС ΠΏΠ°Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚Π΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ добавляйтС нСсколько кусочков сухой дрСвСсины. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ нСбольшиС кусочки сухих Π΄Ρ€ΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΊΠ° Ρƒ вас Π½Π΅ получится Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ слой раскалСнных ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ дюйма Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сухиС Π³Π½ΠΈΠ»Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ дымятся, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… горячих ΡƒΠ³Π»Π΅ΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ нСбольшоС отвСрстиС. ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ… поступал Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π° Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ΠŸΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ врСмя ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π·Π° собой Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° (ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°) Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΈ, Π³Π΄Π΅ ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π° ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅.

Π”Ρ‹ΠΌ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ постСпСнно ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ густым ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΌ. Π§Π΅ΠΌ Π³ΡƒΡ‰Π΅ Π΄Ρ‹ΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π’Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ максимальноС количСство Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΈ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· Π²Π»Π°Π³ΠΈ.


ΠœΠ΅Ρ€Ρ‹ прСдостороТности

НС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ мясо для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡˆΠΊΡƒΡ€.

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°. Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ вашС мясо ΠΈ ваши ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ испортит ΠΈΡ….


Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°

Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π»Π°Π³ΠΈ Π² дрСвСсинС ΠΈ Π² ΠΎΠ³Π½Π΅.

БвСТСсрублСнная дрСвСсина называСтся Β«Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ дрСвСсиной», ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° Π΅Ρ‰Π΅ содСрТит Π²Π»Π°Π³Ρƒ ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ высохла. ДрСвСсина, содСрТащая Π²Π»Π°Π³Ρƒ, Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ сильно Π΄Ρ‹ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ сТигании. По этой ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Ρƒ Π΄Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ΡΡ ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΈΡ… использованиСм Π² дровяном ΠΊΠ°ΠΌΠΈΠ½Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ сухиС Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° производят большС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

НС ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ дрСвСсину, ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‰ΡƒΡŽ смолу, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ сосну, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ смола Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π² Π΄Ρ‹ΠΌΡƒ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, смола ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ‚ Π² ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ (ΠΈΠ»ΠΈ мясо), Π° ΡˆΠΊΡƒΡ€Π° послС копчСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠΉ ΠΈ нСсколько ТСсткой.

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΌ для создания Π΄Ρ‹ΠΌΠ° являСтся ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ³Π½ΠΈΠ»ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΠ³Π½ΠΈΠ»ΡƒΡŽ дрСвСсину Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Β«ΠΏΠ°Π½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠΉΒ». Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΈ, сухиС Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ ΠΈΠ»ΠΈ сухиС ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для создания Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Π Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ дрСвСсины Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ количСство Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ словами, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ дрСвСсины горят сильнСС, Π° Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… производят большС ΠΈΠ»ΠΈ мСньшС Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ дрСвСсины.ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ количСство Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π’ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½Π° Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 1/2 дюйма Π΄ΠΎ 3/4 дюйма. Π¨ΠΈΡ€ΠΈΠ½Π° чипсов Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 2 дюймов. Π”Π»ΠΈΠ½Π° Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ вашСй ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ. ДрСвСсная Ρ‰Π΅ΠΏΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дюйм ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡Π΅ минимального Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π° ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΈ.

Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ² ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹.НСбольшоС количСство сухих ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ, Π±Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° раскалСнныС ΡƒΠ³Π»ΠΈ, даст достаточноС количСство Π΄Ρ‹ΠΌΠ° для процСсса копчСния.

Π§Π΅ΠΌ большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Π΅Π΅ становится Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹. Если ΡˆΠΊΡƒΡ€Π° Π²Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π΅ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ бСлая, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° постСпСнно станСт ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΉ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠΉ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ свСтло-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ увСличСния Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ копчСния.


Π€Π°ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Π°Ρ окраска внСшнСй части ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

Π‘Π»ΠΎΠΉ краски для Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚, наносимый Π½Π° внСшнюю сторону ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, Ρ€Π΅ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π΄Π²Π΅ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΈ:
  1. Π—Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π°: Π—Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π»Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚ срок Π΅Π΅ эксплуатации.
  2. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹: ΠŸΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° свСтит солнцС, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ссли Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ огонь. Π”Π²Π° основных Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°: Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ:
    • Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ: Π§Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ солнСчноС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ссли Π±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π°. Если Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° сСвСрС БША ΠΈΠ»ΠΈ Π² любом Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅, Π³Π΄Π΅ Π·ΠΈΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ солнца ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π² яркий солнСчный дСнь.
    • Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ: Π‘Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ солнСчноС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΠΆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Ссли Π±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½Π°. Если Π²Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅Ρ‚Π΅ Π½Π° югС БША ΠΈΠ»ΠΈ Π² любой мСстности, Π³Π΄Π΅ Π·ΠΈΠΌΠ° ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ короткая ΠΈ мягкая, Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ солнца ΠΈ свСсти ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌΡƒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π² яркий солнСчный дСнь.
ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ являСтся Ρ‡Ρ€Π΅Π·Π²Ρ‹Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ мяса ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€.Π’ ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… случаях Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΈΠ»ΠΈ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»ΠΈΡΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅.

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дСнь, Ссли ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΠΊΠ°, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ построСна ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. Для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ трСбуСтся пространство ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 4 Ρ„ΡƒΡ‚Π° Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ ΠΏΠΎ Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ ΠΈ 5 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ спСрСди Π½Π°Π·Π°Π΄. Из сообраТСний бСзопасности ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° расстоянии Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ дСсяти Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ любой Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ постройки Π½Π° вашСй Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ.Он Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° расстоянии Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ дСсяти Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² ΠΈΠ»ΠΈ кустарников. НаконСц, пространство Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΎΠΉ, Π³Ρ€ΡΠ·ΡŒΡŽ, Π³Ρ€Π°Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½Π°Ρ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ информация являСтся Π³Π»Π°Π²ΠΎΠΉ 39 ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ 166-страничной ΠΊΠ½ΠΈΠ³ΠΈ: «Как Π΄ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ ΡˆΠΊΡƒΡ€Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΠΎΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΎΠ΄Π΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΈΠ· олСньСй ΠΊΠΎΠΆΠΈΒ».

Π‘ ΡƒΠ²Π°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ,
Π”Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠ°.


АдрСс элСктронной ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Ρ‹ Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ: [email protected]


ΠŸΠ»Π°Π½Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ — ΠΠ°ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ мясо с Π”ΠΆΠ΅Ρ„Ρ„ΠΎΠΌ Ѐиллипсом

ΠŸΠ»Π°Π½Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ.. ΠœΡ‹ Ρ€Π°Π΄Ρ‹ ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ЭрнСст, участник Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΠ°, любСзно прислал нСсколько Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΎ своСй самодСльной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ построил Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅. Π― знаю, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· вас Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ ΠΎΠ± этом, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°ΡŽΡ‚, с Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠ»Π°Π½. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ»Π°Π½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ΄Π΅ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅ собствСнной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.

Π’ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ„Ρ€Π°Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ элСктронноС письмо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ я ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ» ΠΎΡ‚ ЭрнСста вмСстС с фотографиями, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ:

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Π― построил Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Π±Ρ€Π΅Π²Π΅Π½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρƒ мСня ΡƒΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π²Π°Π½Ρ‹ ΠΈΠ· старого офисного здания, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ унаслСдовала моя ΠΆΠ΅Π½Π°.Π’ΠΈΠ΄ доски ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ планировался, Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π» ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π΅Π½ для ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Ρƒ мСня ΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ². Π•Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ 3 Ρ„ΡƒΡ‚Π° Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ, 4 Ρ„ΡƒΡ‚Π° Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ ΠΈ 6 1/2 Ρ„ΡƒΡ‚Π° Π² высоту Π½Π° ΠΏΠΈΠΊΠ΅.


НаТмитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ

Π― построил ΡΡŠΠ΅ΠΌΠ½Ρ‹Π΅ дСрСвянныС ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅, ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ для очистки ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±Ρ‹Π»ΠΎ большС мСста для подвСшивания. Π’ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Π΅ΡΡ‚ΡŒ подвСсныС ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ колбасу, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Ρƒ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°Ρ….


НаТмитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ

Π’ΠΎΠΏΠΊΠ° прСдставляСт собой Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Π½Π° 55 Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½ΠΎΠ² со съСмной ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‰Π΅ΠΉ ΠΌΠ½Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π²Ρ‹Ρ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Π·ΠΎΠ»Ρƒ.Π’ΠΎΠΏΠΊΠ° установлСна ​​на Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠ°Ρ… Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ€ΠΈΠΊΠ° с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. Π― использовал ΠΏΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 6 x 24 дюйма с заслонкой для ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ дСрСвянныС стСнки Π½Π΅ Π³ΠΎΡ€Π΅Π»ΠΈ, я Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ» ΠΏΠ΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π΅Ρ‰ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΠΊΡƒΠΏΠΈΠ» Π² хозяйствСнном ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ устанавливаСтС Ρ‡ΡƒΠ³ΡƒΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠΈΠ½, Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡƒΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠ·Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‚ мСня Π² Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ Π±Ρ‹Π» взят ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ Ρ„Ρ€ΠΈΡ‚ΡŽΡ€Π½ΠΈΡ†Ρ‹ для ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ довольно Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ смСсь ΠΊΠΎΡˆΠ°Ρ‡ΡŒΠ΅Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Ρ‚Π° ΠΈ ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ.


НаТмитС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ

Π Π°Π΄ΠΈ интСрСса я сдСлал Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° ΡƒΠ±ΠΎΡ€Π½ΡƒΡŽ! Π― ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΈ сосСди почувствовали ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌ, выходящий!!! Π›ΡƒΠ½Π° Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ являСтся Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ систСмы тяги.ВсС сквозняки ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ 1/4-дюймовой мСталличСской Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ проникновСния грязи, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Ρƒ нас Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ здСсь, Π² ВСхасС.

Моим ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π½Π΅ΠΌΡƒ элСктричСства. Π― Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ знаю ΠΎΠ± ΠžΠΊΠ»Π°Ρ…ΠΎΠΌΠ΅ Π² эти Π΄Π½ΠΈ, моя пСрвая ΠΆΠ΅Π½Π° Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‚Ρ‚ΡƒΠ΄Π°, Π½ΠΎ здСсь Π½ΠΎΡ‡ΡŒΡŽ становится довольно Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ! МнС ΠΏΡ€ΠΈΡˆΠ»ΠΎ Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ с элСктричСством я ΠΌΠΎΠ³ Π±Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ тСмпСратуру…

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Бпасибо Earnest Π·Π° эту Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ†ΠΈΡŽ ΠΏΠ»Π°Π½Π° самодСльной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π² дСйствии!

ΠŸΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ Блочная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ с Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΌ

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сдСланы ΠΈΠ· камня, Π±Ρ€Π΅Π²Π΅Π½, Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянного каркаса ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно большими, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ потрСбности срСднСй сСмьи (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ структура 6 x 8 x 8 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²).Π’ этих зданиях Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ для Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρ‹ Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΎΡ‚ Π³Ρ€Ρ‹Π·ΡƒΠ½ΠΎΠ², Π° Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡƒΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ промСрзания, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ²Π΅Ρ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ. Π―ΠΌΠ° для костра, располоТСнная снаруТи здания, вСнтилируСтся Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΠΎΠ» Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ.

2 x 6 Π±Π°Π»ΠΎΠΊ

Π Π΅Π±Ρ€ΠΎ 1 x 6

ВСнтиляционноС отвСрстиС 8 x 22 Ρ„ΡƒΡ‚Π° Π½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°Ρ… (с сСткой Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ)

9558

2 x 6 Π±Π°Π»ΠΎΠΊ

Π Π΅Π±Ρ€ΠΎ 1 x 6

ВСнтиляционноС отвСрстиС 8 x 22 Ρ„ΡƒΡ‚Π° Π½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π°Ρ… (с сСткой Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ)

9558

бСтонная ΠΎΠΏΠΎΡ€Π° для Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠ²ΠΊΠΈ

Рисунок 11.ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ².

Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ пирс для Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠ²ΠΊΠΈ

Рисунок 11. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ².

ΠžΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ строитСли Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π° Π²ΠΎΠ·Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‚ ΡΡ‚Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ; МСнСС ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ строитСли ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ руководствам ΠΏΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ ΠΈ дСрСвянного каркаса.

Π‘Π°ΠΉΡ‚

ΠœΠ΅ΡΡ‚ΠΎ для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° расстоянии Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 50 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… построСк ΠΈΠ· сообраТСний ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½ΠΎΠΉ бСзопасности, особСнно Ссли Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€ΠΊΠ°ΡΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ.Π’ΠΎΠΏΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° расстоянии Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² (Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ большС) ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. Π§Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ здСсь относятся Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊ 4 Ρ„ΡƒΡ‚Π°ΠΌ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π°; ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ, Ссли ваша Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠ° находится дальшС. Π”Ρ‹ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ΅ отвСрстиС Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ отвСрстия ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ для облСгчСния двиТСния Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π²Π²Π΅Ρ€Ρ…; ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½Π° 30 градусов. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π½Π° Ρ…ΠΎΠ»ΠΌΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ.

Π€ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ промСрзания для вашСго Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°.(Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ вашСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, Ссли ваша ΠΏΠΎΡ‡Π²Π° ΠΏΠΎΠ»Π½Π° Π²Π°Π»ΡƒΠ½ΠΎΠ².) Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ… с Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠ΅ΠΉ замСрзания Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся большС пСска, гравия ΠΈ Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ Π² спискС ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ описана Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ²; ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ конструкция ΠΈ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ для любой стационарной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈ (ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅: стСны Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° для каркасного здания ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Ρƒ всСго 6 дюймов, для здания ΠΈΠ· Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ² — 9 дюймов ΠΈΠ·-Π·Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вСса стСн).ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π±Ρ€Π΅Π²Π΅Π½Ρ‡Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ каркасного здания возводится ΠΏΠΎ стандартной ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ΅.

-7958″

000 000 000 000

-7958″

000 000 000 000

9558′

Рис. 12. План этаТа ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ².

9558′

Рис. 12. План этаТа ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ².

ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹

ΠšΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ°

Π‘Π΅Ρ‚ΠΎΠ½: смСсь 1:3:5 Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, пСска ΠΈ гравия

Раствор: 1:3 плюс 10% гашСной извСсти (всСго: 14 мСшков Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, 1-1/2 кубичСских ярда пСска, 2 кубичСских ярда гравия ΠΈ 65 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ² гашСной извСсти)

Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ°

145 12

14 52 8 10 10 100 ΠŸΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€

8″ x 8″ x 16″ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ с Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 8″ x 4″ x 16″ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ с Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ для сСкции выступа 8″ x 4″ x 8″ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ с Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ 8″ x 8″ x 8″ Π³Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π»ΠΈΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ‹ 8″ x 8″ x 16″ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ 8″ x 8″ x 8″ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‡ΠΊΠΈ 8″ x 8″ x 16″ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ косяка 8″ x 8″ x 8″ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ косяка ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡

Π‘ΡƒΠΌΠΌΠ°

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€

12 ΠΏΠ»Π°Ρ‚

2 x 4 дюйма

8′

7 ΠΏΠ»Π°Ρ‚

2 x 4 дюйма

x 10 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²

6 ΠΏΠ»Π°Ρ‚

2 x 4 дюйма

x 6 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²

1 ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π°

1 x 3 дюйма

x 8 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²

4 ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹

1 x 4 дюйма

x 10 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²

1 ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π°

1 x 6 дюймов

x 6 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²

6 ΠΏΠ»Π°Ρ‚

1 x 6 дюймов

x 7 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²

1 ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π°

1 x 6 дюймов

x 8 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²

1 ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π°

1 x 6 дюймов

x 10 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²

3 ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹

2 x 3 дюйма

x 8 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²

6 ΠΏΠ»Π°Ρ‚

2 x 6 дюймов

x 7 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²

2 ΠΏΠ»Π°Ρ‚Ρ‹

2 x 6 дюймов

x 8 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²

1 ΠΏΠ»Π°Ρ‚Π°

2 x 6 дюймов

x 10 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²

3 ΡˆΡ‚.

1″ x 3′

твСрдая дрСвСсина

120 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ доска для обшивки ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΈ 1 Ρ€ΡƒΠ»ΠΎΠ½ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ покрытия для покрытия 100 ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ суммы

8 4-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΠ²

10 АнкСрный Π±ΠΎΠ»Ρ‚ J2″ x 14″ с Π³Π°ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ шайбами ​​

1 ΠΏΠ°Ρ€Π° Π’-ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ² 8″

2 ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ натяТных ΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒ 2 x 2 дюйма

4 ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΡƒΡ‚Π°

Π‘Π΅Ρ‚ΠΊΠ° #30 ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 10 дюймов

13 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ².

Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ 6d

34 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°

Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ 8d

12 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²

10d ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈ

2 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚Π°.

Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ 16d

14 Ρ„ΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²

Π“Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈ обсадныС 16d

20

Π¨ΡƒΡ€ΡƒΠΏΡ‹ для Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° 2 дюйма

ΠšΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠΈ для подвСшивания (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)

ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ°, ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ†ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΎΠΌ (ΠΏΠΎ ТСланию)

Арматура 8 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²

1 Π·Π°Ρ‰Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ отвСтная ΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² 6 дюймов ΠΊΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎ Π’ΠΎΠΏΠΊΠ°

7 мСшков Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, J2 кубичСских ярда пСска, K кубичСских ярдов гравия 450 ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π΅ΠΉ 90 ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π΅ΠΉ

4 ΡˆΡ‚. ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… стСрТня J4″ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 44″ 4 ΡˆΡ‚. ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… стСрТня J4″ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 36″

2 ΡˆΡ‚. 1J4″ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π° Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 36″ мСталличСская раздвиТная Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ 24″ x 32″ тонкая мСталличСская полоса 24″ x 48″ 36″ x 44″ кусок X» ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠΈ для подвСшивания Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ (Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ)

ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠ°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΊΠ°, ΠΎΠ±Π»ΠΈΡ†ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΊΠ°ΠΌΠ½Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΎΠΌ (ΠΏΠΎ ТСланию)

Арматура 8 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ²

1 Π·Π°Ρ‰Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΈ отвСтная ΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 4 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² 6 дюймов ΠΊΠ°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎ Π’ΠΎΠΏΠΊΠ°

7 мСшков Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, J2 кубичСских ярда пСска, K кубичСских ярдов гравия 450 ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π΅ΠΉ 90 ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π΅ΠΉ

4 ΡˆΡ‚. ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… стСрТня J4″ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 44″ 4 ΡˆΡ‚. ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… стСрТня J4″ Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 36″

2 ΡˆΡ‚. 1J4″ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π° Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 36″ мСталличСская раздвиТная Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ 24″ x 32″ тонкая мСталличСская полоса 24″ x 48″ 36″ x 44″ кусок X» аппаратная Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ

Поиск ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

1.ΠžΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ΅ располоТСниС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 79% x 9558 дюймов; Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ промСрзания. Π’ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΡƒΠ½Ρ‚Π΅ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ для Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… стСн Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹.

2. НайдитС ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 44 x 52 дюйма. Π’Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΠΈ для костра Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ промСрзания.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΡŽ для 6-дюймовой ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ, Π½Π΅ забывая Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² сторону ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ помСститС части ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠΈ Π² Ρ‚Ρ€Π°Π½ΡˆΠ΅ΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Π° ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ» Π² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ 4-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ Π³Ρ€Π°Π²ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‰Π΅Π±Π½Π΅ΠΌ.

3. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΌ; ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ выровняйтС слой гравия Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Ρƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ отвСрстиС Π² ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ мСталличСской ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянной ΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ 4-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.

Рисунок 13. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π΅Ρ€Π° стСны Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°. ● ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ½ΡƒΡ€ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ досками ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° линия Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‚ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚.Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅, Π° ΡƒΠ³Π»Ρ‹ прямыС. Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ врСмя раскопок, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ (шаг 1).

Рисунок 13. ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π²Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ½Π΅Ρ€Π° стСны Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ·Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ доски для тСста. ΠŸΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡˆΠ½ΡƒΡ€ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠΊΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ досками тСста ΠΈ Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° линия Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΡ‚ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚. Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ Ρ€ΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅, Π° ΡƒΠ³Π»Ρ‹ прямыС. Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎ врСмя раскопок, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ (шаг 1).

ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ

4. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​из Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ 36″ x 44″ ΠΈΠ· 1 x 6s. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ вмСстС ΠΈ Π·Π°ΡˆΠ½ΡƒΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ повСрхности. Π’Π΄ΠΎΠ»ΡŒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ части ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ линию Π½Π° 1 дюйм Π²Π½ΠΈΠ· ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ края. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅ΡΡ‡Π°Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠΊΡƒ Ρ‚ΠΎΠ»Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΠΉ M Π² Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ части Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ послС затвСрдСвания Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π°.

5. Из мСталличСского листа Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 24 x 48 дюймов Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΡ€ΡƒΠ³ с внСшним Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 48 дюймов ΠΈ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 36 дюймов. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΠΌΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ компас с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ гвоздя, 30-дюймовой Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΊΠΈ ΠΈ волшСбного ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ€Π°.Π‘ΠΊΠ»Π΅ΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ полоски Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ получился ΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 24 дюйма с заострСнными сторонами. Π’ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹.

6. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… пСска ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΡŒ (Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстиС для ΡΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎΡΡ мСталличСского ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π°). Π‘ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΈ Π² стыках, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ„ΠΈΠΊΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Π½Ρ‹Π΅ стСрТни Π½Π° мСстС, ΠΈ Π½Π°Π΄Π΅Π½ΡŒΡ‚Π΅ сСтку Π½Π° мСталличСский ΠΊΡ€ΡƒΠ³. ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ сСткС Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ.

Π‘ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ пСсок ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ достигнСт Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ

Рисунок 14.ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​из Π»ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π° ΠΈ оставляСт отвСрстиС для ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ для контроля скорости горСния.
Рис. 15. ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ усилСна 14-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ стСрТнями (этап 6).

вдоль Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ части Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹; Π½Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠ³. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ снимитС Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ° ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³ мСталличСский.

7. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мСталличСский ΠΊΡ€ΡƒΠ³, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 4-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΡƒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½ Π·Π°Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄Π΅Π΅Ρ‚.ПослС затвСрдСвания коничСская бСтонная ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ.

Рис. 16. Π―ΠΌΠ° для костра ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ (шаг 8).

Π―ΠΌΠ° для костра

8. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ стСны ΠΎΡ‚ Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° Π΄ΠΎ кострища ΠΈΠ· рядового ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π°. ПослС этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ³Π½Π΅ΡƒΠΏΠΎΡ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ΠΈ для Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅Π³ΠΎ ряда. Π”Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 24 x 28 дюймов Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ оставлСн для доступа ΠΊ костровой ямС. Π’ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΡƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 36 x 44 дюйма ΠΈ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π‘Ρ‚Π΅Π½Ρ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

9.Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ восСмь рядов Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… стСн Ρ„ΡƒΠ½Π΄Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ косяки ΠΈ полукосяки Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π΄Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΌΠ°; ΡƒΠ³Π»ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 x 4 дюйма Π½Π° этих Π±Π»ΠΎΠΊΠ°Ρ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΎ для Π΄Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΠΌΡ‹, которая Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π° ​​позТС.

10. Π’Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π² дСвятый ряд ΠΎΡ‚ Π΄Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΌΠ° ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅ΠΌ Π² любой ΡƒΠ³ΠΎΠ». По Π±ΠΎΠΊΠ°ΠΌ установитС Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 8 x 4 x 16 дюймов Π½Π° Ρ€Π΅Π±Ρ€ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ†ΠΎ с внСшним ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ стСны. УстановитС ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ выступ Π½Π° мСсто Π½Π° ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΠΊΡ€ΠΎΠΌΠΊΠ΅. вСшалки для ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°.

11. ΠžΠ±Ρ€Π°ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΌΠ°. НСкоторыС Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ косяков ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просвСрлСнными отвСрстиями для установки Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΠ². Если это Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Ρ‚Ρ‹ с Π·Π°Ρ‰Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ 2 x 4 ΠΊ Π±Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ стСнам ΠΏΠΎ ΠΎΠ±Π΅ стороны ΠΎΡ‚ Π΄Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΌΠ°. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просвСрлСнных отвСрстий, просвСрлитС ΠΈΡ… ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ свСрло для раствора. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ вдоль

% ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡, ΡƒΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½Π΅

Рис. 17. Π”Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ выступа (шаг 10).

ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ (распорки Β‘2′)

ΠžΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ для 2 x 3 Π΄Π²Π΅Ρ€Π΅ΠΉ (распорки Β‘2′)

2 x 3 Π΄Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ

Рисунок 18.ΠžΠ±Ρ€Π°ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ (шаг 11). ΠšΠΎΠΆΡƒΡ… 2 x 3 Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρ‹ крСпится Π½Π° шагС 18.

Рис. 18. ДвСрная Ρ€Π°ΠΌΠ° (этап 11). ДвСрная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΊΠ° 2 x 3 крСпится Π½Π° шагС 18.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡƒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ярусов Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ², установив ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‡ΠΊΡƒ ΠΈΠ· восьми ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ‹Ρ‡Π΅ΠΊ ΠΈ Π΄Π²ΡƒΡ… сСкций Π°Ρ€ΠΌΠ°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, каТдая Π΄Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 48 дюймов, Π½Π°Π΄ Π΄Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΌΠΎΠΌ.

12. ПослС ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅Π³ΠΎ яруса Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ² установитС Π½Π° мСсто Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π±ΠΎΠ»Ρ‚Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽΡŽ пластину 2 x 6 ΠΊ Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ стСнам.

13.Для каркаса ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ стропила 2 x 4 x 5 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ² с отвСсом ΠΏΠΎΠ΄ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ 60Β° ΠΈ расстояниСм ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°ΠΌΠΈ 24 дюйма. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ 1 x 6 x 10 Ρ„ΡƒΡ‚ΠΎΠ².

14. На ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Ρ„Ρ€ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ½Π°Ρ… ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вСнтиляционноС отвСрстиС Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 8 x 22 дюйма. Π‘Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΈ 2 x 4.

15. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π±Π°Π»ΠΊΠΈ 2 x 6, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ расстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ двумя Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ стСнками; ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ пластинС. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π»ΠΊΠΈ ΠΊΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌΡƒ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡ‚Π°ΠΌ стропил.

16. Π‘Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ гвоздями навСсныС стропила.ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ 2 x 4 Π΄ΠΎ 10 1/2 дюйма. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊ ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ†Π΅Π²Ρ‹ΠΌ стропилам с ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π»ΠΎΠΌ Π² 1 Ρ„ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ конька. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ навСсныС стропила ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Рисунок 21. ΠŸΡ€ΠΈΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ стропила ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡŒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΊ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π²Ρ‹ΠΌ стропилам (этап 16).

ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠ°

17.Доступны Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ битумная Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠΈΡ†Π°, кСдровая ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°, расщСплСнная Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, ΠΈ мСталличСская кровля. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π·Π°Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ соотвСтствовала ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠ΅ вашСго Π΄ΠΎΠΌΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ Ρƒ вас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ доступ ΠΊ остаткам ΠΊΡ€ΠΎΠ²Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠ². Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ распространСнный ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ — ΠΎΠ±ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΡƒ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€ΠΎΠΉ, Π° ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²ΠΎΠΉΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π±ΡƒΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ ΠΈ Π±ΠΈΡ‚ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

Π”Π²Π΅Ρ€ΡŒ

18. ВыровняйтС 2 x 3 Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΠΈ обшивки Π·Π°ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΡ†ΠΎ с внСшним ΠΊΡ€Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°ΠΌΡ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π° мСсто.

19. Π˜Π·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ доску Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 291/4″ x 76 ΠΌ» ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π΅ΡˆΡ‘Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ ΠΈΠ· Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 1 x 6 ΠΈ 1 x 3.УстановитС ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ Π½Π° 8 дюймов свСрху ΠΈ снизу Π΄Π²Π΅Ρ€ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ Π½Π° мСсто. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ просвСрлитС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ ΠΊ Ρ€Π°ΠΌΠ΅. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ установитС Π·Π°Ρ‰Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΊΡƒ.

ВСнтиляционныС Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρ‹

20. ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ отвСрстиС вСнтиляционной Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρ‹ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ 2 x 3s. ΠžΡ‚Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° куска Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 8 x 22 дюйма ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… ΠΊ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΉ части ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΠΊΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ натяТных ΠΏΠ΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒ.

Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ части вСнтиляционного отвСрстия скрСпитС скобами ΠΏΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ сСтку, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ проникновСния насСкомых. Π’ΠΎΡ€Ρ†Ρ‹ Ρ„Ρ€ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ½Π° Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€ΠΎΠΉ.

Полки для вСшалок

21.Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ расстояниС ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΈΡ€ΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ выступами Π½Π° Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΡ… Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… стСнах, Π²Ρ‹Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΡˆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ стоСк для вСшалок Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 2 x 4 x 71 дюйм, сколько Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ. Π’Π΅ΡˆΠ°Π»ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ 1-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ дюбСлСм, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π²Π΅ΡˆΠ°Π»ΠΊΠ°Ρ… для стоСк Box Smoker.

Для большСй вмСстимости ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΡŒΡ‚Π΅ ряд Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ… вСшалок Π½Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρƒ вмСсто съСмной скамьи.

Бкамья

22. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ соорудитС скамСйку вдоль ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стСны. НаиболСС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ скамья с прорСзями ΠΈΠ· полос Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠΉ дрСвСсины для хранСния ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ… ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ.

ПослСдниС ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ…ΠΈ

23. ΠΠ°ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ зСмлю Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΊΡƒ. Π’Π±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π° ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ±Ρ‹ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 1/4 дюйма Π² зСмлю ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ отвСрстиСм Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ. Π’ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Π½Π° мСсто, ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π° ΠΊ использованию.

24. ΠŸΡ€ΠΈ использовании ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ всСгда ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄Π²Π΅Ρ€Ρ†Ρƒ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΠΈ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π³ΠΎΠΉ с Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΉ.

Π€Ρ€ΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„ΠΎΡ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Ρ€Π΄ΡŒΡŽ; натяТныС ΠΏΠ΅Ρ‚Π»ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΡƒΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ.

ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ здСсь: Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊΠΈ

Π‘Ρ‹Π»Π° Π»ΠΈ эта ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ?

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ β€” The Blue Monkey Restaurant & Pizzeria

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ

Как ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ?

Начало ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ† ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»ΠΈΠΏΠ°

И Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ Π΄ΠΆΠΈΠ³-Π·Π°ΠΆΠΈΠΌ Kreg для крСплСния.Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ это сдСлали, ΠΌΡ‹ пошли дальшС. А Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ использовали Π·Π°ΠΆΠΈΠΌ Kreg для крСплСния. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ это сдСлали, ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŽΡŽ ΠΈ заднюю ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ Π΄Π²Π΅ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ?

НуТно Π»ΠΈ ΡƒΡ‚Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ?

ВысококачСствСнная изоляция ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² вашСй ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ даст Π²Π°ΠΌ качСствСнный Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π² Ρ‚ΠΎ врСмя ΠΊΠ°ΠΊ низкокачСствСнная ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ дСшСвая изоляция ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ установлСнная изоляция позволят Ρ€Π°ΡΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΡ‚ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΠΌ энСргии ΠΈ Π΄Π΅Π½Π΅Π³ .

КакиС Π΅ΡΡ‚ΡŒ 5 Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ?

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΈΠΏΡ‹ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»Π΅Π½ ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

  • Π£Π³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ:
  • Π’Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ водяныС ΠΈ элСктричСскиС ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ:
  • Π”Ρ‹ΠΌΠ°Ρ€ΡŒ для Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ:
  • ΠšΠ°Ρ€ΠΊΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ бСтонная ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ:

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°?

7) ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ Π½Π° Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°Ρ… ΠΈ ΡˆΠ»Π°ΠΊΠΎΠ±Π»ΠΎΠΊΠ°Ρ…

Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ постоянноС для копчСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈ шлакоблока ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ мСсто для курСния Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π° Π±Π΅Π· Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚.Π”ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚Π° Π² основном прСдставляСт собой основаниС ΠΈΠ· шлакоблока с дСрСвянным ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π³ΠΎ.

Как ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π½Π° Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅?

Бколько стоит ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ?

АмСриканцы ΡΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² срСднСм ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ собствСнной ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΈΠΌ Π² ΠΎΡ‚ 150 Π΄ΠΎ 250 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°Ρ€ΠΎΠ² , Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоких трСбованиях эта ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΠ΄Π²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

МоТно Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ дрСвСсину для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ?

РСкомСндуСтся ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· дрСвСсины , Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ .ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, Π²Ρ‹ Π½Π΅ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Π»ΠΈΠ±ΠΎ химичСскиС вСщСства Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΈΠ· Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π»ΠΈ Π² Π²Π°ΡˆΡƒ Π΅Π΄Ρƒ.

Насколько горяча ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ?

ГорячСС ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ происходит Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ ΠΎΡ‚ 52 Π΄ΠΎ 80 Β°C (ΠΎΡ‚ 126 Π΄ΠΎ 176 Β°F) . Когда ΠΏΠΈΡ‰Π° коптится Π² этом Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠΌ Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅, ΠΏΠΈΡ‰Π° становится ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ. Если ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 85 Β° C (185 Β° F), ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΡΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ‚Ρ€Π΅ΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ?

Насколько большой Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ?

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сдСланы ΠΈΠ· камня, Π±Ρ€Π΅Π²Π΅Π½, Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ дСрСвянного каркаса ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ достаточно большими, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π»Π΅Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ потрСбности срСднСй сСмьи (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ это конструкция Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 6 x 8 x 8 дюймов ).

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали?

[’smōkβ€šhauΜ‡s] (пищСвая Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠ°) Π—Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ со ΡˆΠΊΠ°Ρ„Π°ΠΌΠΈ , ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, построСнными ΠΈΠ· санитарной Π½Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π²Π΅ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ стали с ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ влаТности, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… происходит ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎΠ΅ осаТдСниС Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² дрСвСсины листвСнных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‚ сТигания ΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΊ листвСнных ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄.

Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ?

Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ слуТили ΠΊΠ°ΠΊ для копчСния мяса, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ для хранСния мяса , часто для Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏ ΠΈ сообщСств людСй.Π‘ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² происходило ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ солСния ΠΈ Π΄Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… нСдСль ΠΈΠ»ΠΈ дольшС. ΠšΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ всСгда ΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΡΠ»ΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Π²ΠΎΡ€Ρ‹ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ доступ ΠΊ Π΅Π΄Π΅.

Из ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ?

ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любая фруктовая ΠΈΠ»ΠΈ цитрусовая дрСвСсина . Π“ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ всСму вкус Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, поэтому я ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ Π΅Π³ΠΎ экономно. Никогда Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сосну, Π»ΡŽΠ±ΡƒΡŽ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½ΡƒΡŽ дрСвСсину ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠ»ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡΡ‚Π°Ρ€ΡƒΡŽ мСбСль). НС ΠΏΡƒΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ΡΡ ΡΡƒΡ‚ΡŒΡŽ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, с Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.

Из ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ?

КакиС Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго подходят для копчСния мяса?

  • Π”ΡƒΠ±. Π”ΡƒΠ± являСтся Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ для копчСния мяса. …
  • Π“ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈ. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для копчСния Π΄Ρ€ΠΎΠ² Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами. …
  • КлСн. Одна ΠΈΠ· самых Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ… Π΄Ρ€ΠΎΠ² для копчСния, ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°. …
  • ΠœΠ΅ΡΠΊΠΈΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ. …
  • ПСкан. …
  • Π―Π±Π»ΠΎΠΊΠΎ. …
  • ΠžΠ»ΡŒΡ…Π°.…
  • Π’ΠΈΡˆΠ½Ρ.

ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ?

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· шлакоблоков?

НиТС ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Ρ‹ основныС шаги, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ я Π²Ρ‹ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΠ», Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ² Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ 80 дюймов Π½Π° 96 дюймов Π½Π° своСм участкС.

  1. Π¨Π°Π³ 1: ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ основаниС для Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ½Ρ‚ΠΈΡ‚ΡƒΠ»Π°. …
  2. Π¨Π°Π³ 2: ВыровняйтС ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ слой Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ². …
  3. Π­Ρ‚Π°ΠΏ 3: Π£ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ².…
  4. Π¨Π°Π³ 4: Π‘Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ° ΠΎΠΏΠ°Π»ΡƒΠ±ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π°. …
  5. Π¨Π°Π³ 5: ΠŸΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΈ. …
  6. Π¨Π°Π³ 6: Π—Π°ΠΊΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΡƒ.

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· сосны?

Π¨Π°Π³ 1: ΠžΠ±Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ стСнки ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

Ѐаустман ΠΈ Π‘Π»ΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Ρ‚Ρ‚ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΡˆΠΏΡƒΠ½Ρ‚ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ сосну , ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ с Π½Π΅ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ½Π° экономична.

Бколько хранится ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо?

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ хранится ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо? ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅Ρ… Π΄Π½Π΅ΠΉ , Ссли ΠΎΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΎ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… часов послС извлСчСния ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ.Если ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… мСсяцСв.

ПолСзно Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса?

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Π² частности, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ с высоким содСрТаниСм ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° . ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” это процСсс приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ с ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌ содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ часто Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ масла, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ соусы. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ содСрТания ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ остаСтся Π² процСссС вытСкания, Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅?

Бамая большая Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π½Π° .ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ вСсь дСнь с постоянным ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ доступно ΠΈ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ быстрСС, Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ воспроизвСсти.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния?

Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π΄Π΅ Ρ…Π°Ρ€Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊ любим, ΠΏΡ€ΠΈ минимальном Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π΅ . Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ горячСго копчСния, Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ. ЦСль состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ свСТСС мясо, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ яйца ΠΈ сыр Π² Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ копчСности.Π’Π΅Π³ΠΈ: Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ.

МоТно Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρƒ для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ?

Π¨ΠΊΠ°Ρ„ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ·Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠ· любой ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π°, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈΠ· Ρ„Π°Π½Π΅Ρ€Ρ‹ Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ . Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ являСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ популярных Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² дрСвСсины для ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла, содСрТащиСся Π² ΠΊΠ΅Π΄Ρ€Π΅, ΠΎΡ‚Ρ‚Π°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹, Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π³Π½ΠΈΠ΅Π½ΠΈΠ΅.

МоТно Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· ΠΊΠ΅Π΄Ρ€Π°?

На этой Π½Π΅Π΄Π΅Π»Π΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ прислал ΠΌΠ½Π΅ ссылку Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· красного ΠΊΠ΅Π΄Ρ€Π° с нСсколькими фотографиями Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ.Π― ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π» ссылку, Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΉ Π½Π΅ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»Π΅ΠΉ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, я отправился Π½Π° Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌ Smokin Meats ΠΊ этому Ρ„ΠΎΡ€ΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ»Π°ΠΊΠ°Ρ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ATCNick.

КакоС мясо Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅ всСго ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ?

КакоС мясо Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅ всСго ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ? Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° – это святой Π“Ρ€Π°Π°Π»ΡŒ копчСния. ВсС, ΠΎΡ‚ ΡΠΎΡ€Π΅Π²Π½ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² Π΄ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… мастСров ямы ΠΈ энтузиастов Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, согласны с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ говяТью Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Π΅Π΅ всСго ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ сохраняСт мясо?

Π’Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ дСйствиС Π΄Ρ‹ΠΌΠ° способствуСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΡŽ мяса , хотя ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ химичСскиС вСщСства, ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² дрСвСсном Π΄Ρ‹ΠΌΡƒ (Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€,Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ΄Π΅Π³ΠΈΠ΄ ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ спирты) Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ консСрвантами. ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΡ‚Π°Ρ€Π΅ΠΉΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² сохранСния ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², вСроятно, возникший вскорС послС изобрСтСния приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо сохраняСт Π΅Π³ΠΎ?

Π£Π΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ рост Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΊΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΡ€Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ хранящиСся ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. … ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” это ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ вкус Π΅Π΄Π΅ (ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ мясным блюдам), Π° Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, пСрСносящих насСкомых, Π²ΠΎ врСмя процСсса ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ .

Π§Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ для копчСния Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ?

Π˜Π½ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹Π΅ для копчСния Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ

  1. ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ»ΡŒΡ‰ΠΈΠΊ. МнС нравится ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΉ CampChef SmokePro, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ любой сорт, способный ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΠ½Π½ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ 225 градусов ΠΏΠΎ Π€Π°Ρ€Π΅Π½Π³Π΅ΠΉΡ‚Ρƒ.
  2. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ раздСлочная доска. Π’Π°ΠΌ понадобится большая ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусок Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ² ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅.
  3. Π’Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для мяса. …
  4. Π‘ΡƒΠΌΠ°Π³Π° мясника. …
  5. ΠŸΠΎΠ²Π°Ρ€ΡΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆ.

Как ΠΏΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Π² ΡΠ»Π΅ΠΊΡ‚Ρ€ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ?

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ?

Π’ Π΄Π²ΡƒΡ… словах, это выглядит так… Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ 55-Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ , Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ стратСгичСски просвСрлитС Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΊΡƒΡ‡Ρƒ отвСрстий .Π‘ΠΎΠ±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ€Π·ΠΈΠ½Ρƒ для угля ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ 22-Π΄ΡŽΠΉΠΌΠΎΠ²ΡƒΡŽ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ для гриля, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΡŒ. НаконСц, ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΈΡ‚Π΅ нСсколько сантСхничСских ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ·Π°Π±ΠΎΡ€Π½ΠΈΠΊΠΈ. И вуаля, Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ СдинствСнный Π² своСм Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ ΡƒΡ€ΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ Π±Π°Ρ€Π°Π±Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΡ…ΠΎΠ΄.

НуТно Π»ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‰Π΅ΠΏΡƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ?

ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π° Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ дрСвСсной Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ гриля ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ , Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ ΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹ΡΡ‹Ρ…Π°Π½ΠΈΡŽ мяса. … ΠœΠΎΠΊΡ€Π°Ρ дрСвСсина ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ часа, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° высохла достаточно, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅.ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ дрСвСсина станСт достаточно горячСй, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Ρ‹ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΏΠ°Ρ€.

Какими Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ нСльзя ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ дрСвСсины Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ сосна, красноС Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ, ΠΏΠΈΡ…Ρ‚Π°, Сль, кипарис ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅Π΄Ρ€ . Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΡ содСрТат большоС количСство сока ΠΈ скипидара, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π·Π°Π±Π°Π²Π½ΠΎΠΌΡƒ вкусу ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρƒ людСй Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Ρƒ. ΠšΠ΅Π΄Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ доски популярны для приготовлСния лосося, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° для получСния Π΄Ρ‹ΠΌΠ°.

КакоС Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎ Π½Π΅ годится для копчСния мяса?

Никогда, Π½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ±ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π°Ρ… Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π’ΠžΠ‘Π’ΠžΠ§ΠΠ«Π™ ΠšΠ•Π”Π , КИПАРИБ, Π’Π―Π—, Π­Π’ΠšΠΠ›Π˜ΠŸΠ’ , БАБАЀРАБ, Π–Π˜Π”ΠšΠ˜Π™ ЯНВАРЬ, БОБНУ, ΠšΠ ΠΠ‘ΠΠžΠ• Π”Π•Π Π•Π’Πž, ПИΠ₯Π’Π£, Π•Π›Π¬ ΠΈΠ»ΠΈ ЯВАН для копчСния мяса ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ².

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ копчСния?

Как ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ (ΠŸΠžΠ‘Π›Π•Π”ΠΠ˜Π• Π¨ΠΠ“Π˜)

Как ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠ»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Ρ‚

Как ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ

Как ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ β€” ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ запросы

Ρ‡Π΅Ρ€Ρ‚Π΅ΠΆΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ pdf
ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ
ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ
ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Ρ€Ρ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ
ΡΡ‚Π°Ρ€ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ
ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΏΠΊΡƒ для ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ?
ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΡŽΡ‚ΡƒΠ±
Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π° для постройки ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

Об Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€Π΅
администратор
ΠžΠ±Π½Π°Ρ€ΡƒΠΆΠ΅Π½ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠΊ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ‹

Наш Π²Π΅Π±-сайт стал Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½ благодаря ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρƒ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ‹ нашим посСтитСлям.ΠŸΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉΡΡ‚Π°, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ нас, ΠΎΡ‚ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² Π±Π»ΠΎΠΊΠΈΡ€ΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠΊ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ‹.

Книга «ΠŸΠΎΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ» | ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΡ Π›Π•Πœ

ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΠΎΠ²

Π—Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹, Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ послС 12:00 ΠΏΠΎ восточному поясному Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½Π°Ρ‡Π½ΡƒΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ дСнь. Π—Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ послС 12:00 ΠΏΠΎ восточному поясному Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² пятницу, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ понСдСльник ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΠΉ дСнь, Ссли понСдСльник являСтся ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Π΄Π½Π΅ΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ повлияСт Π½Π° способы доставки Jump the Line, Next Day ΠΈ Second Day.

Бтандартная назСмная доставка

Π—Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹, отправляСмыС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΉ LEM, ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 5–10 Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ с ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π° получСния Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°.ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΈ Π² 48 ΡˆΡ‚Π°Ρ‚ΠΎΠ² ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΠΎ стандартной стоимости доставки, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π—Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹, отправляСмыС Π½Π° Аляску, Π“Π°Π²Π°ΠΉΠΈ, Ρ‚Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ БША ΠΏΠΎ адрСсам APO/FPO ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠšΠ°Π½Π°Π΄Ρƒ, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° основС фактичСских Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ Π½Π° доставку, понСсСнных UPS ΠΈΠ»ΠΈ USPS.

Когда LEM Products отправляСт Π·Π°ΠΊΠ°Π· стандартной Π½Π°Π·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΉ доставкой, Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· UPS Π˜Π›Π˜ USPS.

ΠΠžΠ’Π˜ΠΠšΠ! UPS Ground Shipping

ΠœΡ‹ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ это Jump the Line. Π—Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹, отправляСмыС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π½Π°ΡˆΡƒ Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π½Π°Π·Π΅ΠΌΠ½ΡƒΡŽ доставку UPS, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ с нашСго ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚Π° Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ дСнь (Ссли Π·Π°ΠΊΠ°Π· сдСлан Π΄ΠΎ 12:00 EST) ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· UPS Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3–5 Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ.Π—Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚Ρ‹

Бтандартная доставка

$
ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² БВОИМОБВЬ Π”ΠžΠ‘Π’ΠΠ’ΠšΠ˜
$ 1,00 — $ 15,00 $ 5,95
$ 15,01 — $ 20,00 $ 7,95
$ 20,01 — $ 50,00 $ 8,95
$ 50.01 — $ 75.00 $ 10.95 $
$ 75,01 — $ 110,00
$ 110,01 — $ 175,00 $ 14.95
$ 220.01 — $ 300.00
Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ $ 300.00 7% Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ² ВсСго $ 7% Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€ΠΎΠ²

Canada Customers

Π’Ρ‹Π±Π΅Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ UPS Residential — Канада ΠΈ USPS ΠœΠ΅ΠΆΠ΄ΡƒΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ доставка Priority Mail. Π‘Ρ€ΠΎΠΊΠΈ доставки Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ. Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ доставки, указанная ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ„ΠΎΡ€ΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°, НЕ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚Π°ΠΌΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сборы ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сборы, понСсСнныС Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Ρ‚Π°ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡŽ.

Брочная доставка

НуТно быстро? Π‘Π΅Π· ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ. UPS 2nd Day Air доставит Π²Π°ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ°Π· Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π· Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ дня с доставкой UPS Next Day Air. Π‘ΠΌ. Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π» Β«ΠžΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π°Β» Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ врСмя закрытия Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π° ΠΈ доставки.

ΠŸΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π° USPS

Π—Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹, отправляСмыС Π½Π° Аляску, Π“Π°Π²Π°ΠΉΠΈ, Π“ΡƒΠ°ΠΌ, ΠŸΡƒΡΡ€Ρ‚ΠΎ-Π ΠΈΠΊΠΎ, ВиргинскиС острова ΠΈ Π² Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ силы, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΎΠΉ USPS. Π‘Ρ€ΠΎΠΊ доставки Π΄ΠΎ 10 Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΠΈΡ… Π΄Π½Π΅ΠΉ.

Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ доставка

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠΈ, Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ миксСры ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³Π°Π±Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ·Π΄ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ тяТСлыми, эти Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠΏΠ»Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊ стандартной стоимости доставки, ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.

ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹

Если ваш Π·Π°ΠΊΠ°Π· содСрТит Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€/ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² спискС Π·Π°Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°ΠΊΠ°Π·ΠΎΠ², доставка Π·Π°ΠΊΠ°Π·Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ приостановлСна, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° складС, Ссли Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π±Π΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΎΡ‚Π³Ρ€ΡƒΠ·ΠΊΠΈ Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠ° Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹, ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ Π½Π° складС, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ, Π° всС ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π·Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ вмСстС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ€Ρ‹ поступят Π½Π° склад.

ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Доставка ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‚ для получСния ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΎ доставкС ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‚Π΅.

Π‘Ρ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ ΠΈΠ· Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ²

Босиски, Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°, ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, Ρ€Π΅Π±Ρ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΈ, сыры, Π»ΠΎΡΠΎΡΡŒβ€¦ Π­Ρ‚ΠΎ лишь Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· мноТСства Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… блюд, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ!

Если Π²Ρ‹ ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ вкусной свСТСкопчСнной Π΅Π΄Π΅, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° вашСм Π·Π°Π΄Π½Π΅ΠΌ Π΄Π²ΠΎΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎ это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ для вас β€” ваша ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ.Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π°ΠΏΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π½Π° коммСрчСской основС, малСнькиС ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для горячСго копчСния – это ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ количСство ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Ρ‹Π»ΠΎ Π±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, сколько Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ сСмСйный ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ.

Наш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса ΠΈ Π΄ΠΈΠ·Π°ΠΉΠ½ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ½ΠΈΠ³ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ просто Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ½Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°Ρ†ΠΈΡŽ, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Ρ‹ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ; эта ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π° — обратная сторона, научная информация ΠΈ тСория, примСнимая ΠΊ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΡŽ мяса, ΠΈ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², с ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ.

ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° АмазонС

ΠœΡ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ комиссию, Ссли Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΡƒ, Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ для вас.

06.02.2022 17:20 ΠΏΠΎ Π“Ρ€ΠΈΠ½Π²ΠΈΡ‡Ρƒ

Π­Ρ‚Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ ΠΈΠ· Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ² β€” ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΅ΠΊΡ‚ своими Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ вас Π½Π° экспСримСнты ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ вкусной Π΅Π΄Ρ‹. Π’ Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мСста, поэтому Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство сигарСт Π·Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚ΠΈΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ позволяСт ΠΎΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ отличаСтся ΠΎΡ‚ горячСго копчСния.

Π£ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ? Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡŽ ΠΈΠ· Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΈ поэкспСримСнтируй со всСми своими Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ! Π’ΠΎΡ‚ как…

ΠœΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Ρ‹:

  • Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ смСси
  • Ρ†Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… Π±Π»ΠΎΠΊΠΎΠ²
  • стропила
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π΅ΠΏΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΈ
  • 32 7-1 / 2 «Π‘тСклянныС Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ (для Windows)
  • 100 ΠΊΠ².

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *