Вместо погреба холодильник – видео-инструкция по монтажу своими руками, особенности оборудования, как охладить, цена, фото

Содержание

Как сохранить продукты без холодильника на даче: приспособления и советы

Приспособления для хранения продуктов

Первое, что приходит на ум, – спустить все продукты в погреб. Хорошо, если он есть в дачном доме. А если его нет, а сумки забиты колбасой, маслом и другими скоропортящимися продуктами?

Хранение в колодце

Это так называемый «дедовский» способ, проверенный поколениями. Продукты запаковываются в полиэтиленовые пакеты и аккуратно складываются в ведро. Ведро опускается в колодец так, чтобы оно оказалось в воде наполовину. 

Топить ведро не нужно. И хорошо, если на нем будет герметичная крышка. Колодезная вода очень холодная, поэтому провизия останется свежей достаточно долго. Единственный минус: много в ведро не сложишь — только то, что портится быстрее всего. А запускать в колодец два или три ведра бывает проблематично.

Колодца тоже нет? Существует еще несколько удобных устройств, которые можно сделать самостоятельно.

Мини-погреб

Адаптированный вариант стационарного погреба. Делается всего за несколько часов без особых усилий. Придет на выручку в форс-мажорной ситуации — когда нужно за короткий срок придумать что-то для сохранения продуктов. 

Как известно, в средней полосе земля очень глубоко промерзает. Оттаивает она только в мае, при этом еще месяца два-три будет холодной внутри. На этой особенности и строится принцип действия мини- погреба. Лучше всего продукты буду храниться в нем с апреля (земля в это время оттаивает, она уже не скована льдом) по конец июня (земля прогревается, и температура в хранилище, соответственно, будет повышаться). 

Расположить мини-погреб желательно там, где меньше всего солнца. Место для погребка должно быть сухим и находиться подальше от компоста, сарая и уборной. Если подходящего местечка в тени нет, можно создать тень самим — к примеру, установить шпалеру, посадив вдоль нее вьющиеся растения. 

Сама конструкция представляет собой

большую бочку (лучше — пластиковую), вкопанную по горлышко в землю. Само собой, емкость должна быть герметичной, чтобы грунтовые воды не попали внутрь.

Первым делом под бочку готовится яма. Выкапывать ее лучше с запасом около 30 см. На дно ямы кладется «подушка» из песка, на которую и устанавливают бочку. Песком наполняются и оставленные тридцатисантиметровые зазоры — благодаря таким «хитростям» бочка не пострадает от промерзающего грунта, не будет вытолкнута на поверхность весной. 

Не обойтись без крышки. Она должна быть массивной, плотно закрывающейся, можно даже сделать ее двойной — это защитит продукты от талых и грунтовых вод и осадков. Сверху на крышку кладется утеплитель в герметичной упаковке (обычно пользуются опилками, запаянными в полиэтиленовый мешок, чтобы влага не добралась и до них).
 
Для собственного удобства продукты в мини-погребе лучше хранить в матерчатых мешках с пришитыми к ним длинными веревочками — так проще их доставать и убирать. Чтобы с первого раза вытащить нужный мешок, а не просматривать все по очереди, к каждому мешочку можно пришить этикетку с названием содержимого.

Все удобно, быстро и просто. Но…. Продукты могут понадобиться не только тому, кто их покупал, сохранял, но и незваным гостям – грызунам, муравьям, которые, учуяв запах еды, безошибочно двинутся в сторону погреба и попытаются залезть внутрь. Поэтому каждый раз нужно проверять, плотно ли закрыта крышка, и нет ли в ней дырок.

Мини-ледник

Как и погреб, ледник раньше был в каждом деревенском доме; зимой для его обустройства специально накалывали глыбы льда. По сути, получается тот же погреб, только действует наоборот. В погребе хранятся овощи и заготовки, поэтому в нем даже зимой сохраняется минимальная положительная температура. Ледник же хранит холод летом.

Постепенно, с появлением специальных устройств для хранения скоропортящихся продуктов, необходимость содержать ледник отпала. Зато появился адаптированный вариант – мини-ледник. Его можно сделать на даче своими руками и оставить на случай непредвиденных ситуаций. 

Конечно же, копать двухметровую яму довольно проблематично, поэтому создание мини-ледника основывается на поиске подходящего ящика. Нашли ящик — теперь его нужно хорошенько утеплить. Для этого делаются двойные стенки, между которыми прокладывается слой утеплителя (лучше всего подойдут керамзит и пенополистирол). Внутренняя поверхность мини-ледника покрывается полиэтиленовой пленкой или специальной  фольгой, используемой в строительстве.
В центр ящика помещается металлическая емкость. Расположить ее нужно таким образом, чтобы осталось место для льда  или контейнера со льдом. 

Лед – центральный элемент всей конструкции. Поэтому перед тем, как выстраивать мини-ледник, нужно оценить свои «ледяные запасы». Скорее всего, такое количество льда никто не держит. А знакомые всем кубики из красивых формочек не подойдут. Ледник «запускается» в работу от

большого количества кускового льда. Где же взять такие глыбы?

При наличии недюжинной физической силы и климатических условий (зима), его можно наколоть на любом водоеме и принести домой. Но такое геройство тоже нечасто встретишь, да и зима в средней полосе длится только три месяца. Весной и летом лед придется добывать другими способами. Самое адекватное решение – поместить между стенками ящика и контейнером для продуктов самые обычные пластиковые бутылки, заполненные на 9/10 льдом. Скорее всего, придется попросить кого-то их привезти или захватить самим, зная, что на даче есть мини-ледник, но нет электричества. Итак, бутылки заняли свое почетное место в ящике. Дальше лед начинает таять.

Сколько будет длиться этот процесс, зависит от качества утеплителя, количества продуктов и помещения, в котором импровизированное устройство находится. В среднем, 3-4 дня. Потом воду можно слить и наморозить новый лед. Очень удобно использовать специальные пластиковые контейнеры для заморозки льда, которые продаются в любых гипермаркетах, особенно в сезон отпусков и пикников. 

Чтобы мини-ледник исправно функционировал, его нужно по максимуму защитить от солнца. Лучше всего поместить в подвал или темный прохладный и сухой сарай. Очень хорошо, если перед входом будет навес или густой кустарник. Ведь недаром в старину рядом с погребом сажали кусты, чтобы они «вытягивали» воду.

Важно:

  • плотно закрывать крышку мини-ледника после каждого использования;
  • позаботиться о регулярной «поставке» льда;
  • если мини-ледник находится в сарае или подвале, входная дверь в помещение всегда должна плотно закрываться — это поможет предотвратить попадание теплого воздуха и образование плесени на стенах деревянного ящика, который служит основой дачного ледника.

Атмосферный холодильник

Мало кто знает, что это за «зверь» такой. А все достаточно просто. Действие «зверя» основывается на соотношении температуры воды, испаряющейся с поверхности, и температуры точки росы (то есть, температуры, до которой должен охладиться воздух, чтобы содержащийся в нём водяной пар достиг состояния насыщения и начал превращаться в росу).

Температура испаряющейся воды равна температуре точки росы – самое важное, что нужно уяснить, выбрав сооружение атмосферного холодильника. На этом эффекте строится весь принцип его работы. Однако, отложим в сторону физику жидких тел и перейдем к сборке конструкции.

Для создания такого сложного по названию и определению устройства нужны всего лишь таз, ведро с плотной крышкой и вода. Ведро, в котором находятся продукты, закрывается герметичной крышкой. Ставится в таз с водой. Далее его нужно накрыть тканью, которая хорошо пропускает воду (например, тонким кухонным полотенцем из натуральной ткани). Концы полотенца будут находиться в воде.

Вода станет подниматься по волокнам ткани и испаряться. Обратимся снова к физике… В процессе испарения вода «заберет» тепло у воздуха и у самого ведра. Температура в ведре не сможет подняться выше температуры точки росы, которая, в свою очередь, порядком ниже, чем у воздуха (градусов на 10). Продукты в ведре, соответственно, охладятся.

Плюсы такого «холодильника»:

  • быстр в исполнении;
  • прост в использовании и мобилен;
  • не нужен никой вид энергии;
  • необходимые для создания конструкции элементы легкодоступны (ведро, таз, вода, ткань)

Минусы:

  • устанавливается только в тени и на сквозняке — иногда такие условия сложно найти;
  • менее эффективен в первые летние месяцы.
 

Сумка-холодильник

Такого рода охлаждающие устройства очень полюбились как дачникам, так и тем, кто регулярно выезжает на пикники или совершает длительные поездки. Закономерно, что спрос рожает предложения — зайдя в любой крупный магазин, вы наткнетесь на целые ряды сумок-холодильников. Но если взять первую попавшуюся, не думая о ее характеристиках, есть риск купить не слишком качественный контрафактный товар.

Что представляет собой сумка- холодильник

Если на ценнике в магазине написано «термосумка», то это не имеет никакого отношения к сумке-холодильнику, как бы ни старались вежливые консультанты убедить вас в обратном. Термосумка действует по принципу обычного термоса — она просто поддерживает уже имеющуюся температуру помещенных в нее продуктов. Охлажденные холоднее не станут, горячие не остынут. В то время, как сумка-холодильник призвана поддерживать именно низкую температуру внутри себя. 

Таким образом, сумка-холодильник – это теплоизолированный контейнер, температура  в котором поддерживается специальными аккумуляторами холода. Длительность их действия — сутки. После этого температура внутри сумки станет равной температуре окружающей среды.

По своей форме, материалу, габаритам, количеству аккумуляторов и цели использования различается несколько видов сумок-холодильников, начиная от самой маленькой — для переноски бутербродов («сумка-бутербродница») до автомобильной (очень большой, которую в наполненном состоянии трудно донести вручную даже физически крепкому человеку). 

В этой линейке моделей нашлось место и сумке-холодильнику, оптимально подходящей для дачи. Какая же она, чем отличается от остальных? Можно ли сделать ее самостоятельно?

Сумка-холодильник для использования на даче

Каждый раз при перевозке продуктов на дачу, особенно, если в семье есть маленькие дети, которым нужно все самое свежее, возникает вопрос: как все это довезти. Иногда еще и второй вопрос возникает: «Вдруг приедем, а света нет. Как хранить?»

В течение 24 часов при наличии сумки-холодильника можно не беспокоиться. А если есть, где охладить аккумуляторы, то и дольше можно не забивать себе  голову свежестью провианта.

Только выбрать сумку для дачи нужно грамотно, не хватая все, на чем написано «сумка-холодильник».

В данном случае под габаритами подразумевается полезный объем сумки — чтобы она не была полупустой или, наоборот, забитой до отказа. Дачнику вряд ли подойдет «бутербродница». Отпадает и автомобильный гигант объемом 50 литров — донести его вручную невозможно. Остановиться стоит на «золотой середине» — 25 литров. В такую сумку войдет все самое необходимое.

На габариты сумки-холодильника также влияет количество аккумуляторов. Чем больше сумка, тем их больше, а соответственно, продукты будут охлаждаться лучше. 25-30 литровая сумка и тут отвечает заявленной «дачной» цели. Аккумуляторов достаточно на то количество продуктов, что она вмещает. Легко помещается внутри машины, переносится вручную.

Любая сумка-холодильник состоит из трех слоев. Каждый, в свою очередь, выполнен из разных материалов:
  • внешний слой — плотная синтетическая ткань, которая отражает свет, не впитывает влагу и легко чистится. Как правило, это ПВХ, нейлон или полиэстр. 
  • термоизоляция — этот слой не пропускает тепло внутрь сумки и не выпускает из нее холод. Выполнен из плотной пены. Прочность сумке тоже придает именно этот слой.
  • внутренняя часть. Вот здесь не все так просто. В качественных сумках внутренний слой выполнен из материала, который изолирует продукты от света (как в пакете из-под молока). Нечистые на руку производители, экономя на материале, выполняют внутренний слой из цветного полиэтилена. Работать такая сумка будет, но значительно меньше — всего 4 часа.
 
Важно! Обратите внимание на толщину стенок сумки. На ощупь должна ощущаться термоизоляционная прослойка. Если стенки слишком тонкие, значит, ее там или нет, или есть, но некачественная. Из-за этого сумка быстро выпустит холод.
  • Аккумуляторы холода
Это ключевой момент, на который нужно обратить внимание. Ведь без аккумулятора сумка перестанет функционировать как холодильник. Для дачного варианта оптимально 4-5 аккумуляторов холода. Наполнитель их может быть в жидком, гелеобразном или кристаллическом виде — это зависит от модели. Вес варьируется от 300 гр до 1 кг и зависит от размера сумки и модели.

Выбирая сумку-холодильник для дачи, не лишним будет учесть и удобство переноски. То есть, сумка должна быть снабжена широкими удобными ручками и ремнем для плеча, качественной застежкой-молнией ( защита от самопроизвольного открывания). Более дорогие модели имеют небольшие колесики, выдвигающуюся ручку и даже дополнительные замки.

Сумка-холодильник своими руками

Тем, кто любит делать все самостоятельно, можно попробовать соорудить дачную сумку-холодильник своими руками. Только проверить, работает ли она, нужно до поездки, чтобы избежать неприятных сюрпризов. Подготавливаем материалы: удобная сумка с застежкой сверху (вполне подойдет спортивная), утеплитель (вспененный полиэтилен толщиной 10 мм), широкий двусторонний скотч. Ну и, конечно, не забываем энтузиазм и конструкторскую жилку.
Делаем внутренний контейнер. Для этого измеряем габариты сумки. Размечаем на утеплителе ее части: дно, четыре стенки. Получается своеобразная выкройка-«крест». Чтобы контейнер вошел в сумку, выкройка должна быть на 5 см меньше реальных размеров сумки.
Склеиваем выкройку в контейнер, герметично соединяя углы скотчем. Швы лучше проклеить несколько раз, чтобы не было щелей.
  • Шаг четвертый
Выкраиваем из утеплителя крышку и плотно приклеиваем ее к заготовке. 
Приклеиваем контейнер из утеплителя двусторонним скотчем к сумке. Можно просто его вложить в сумку, заполнив пустоты поролоном или остатками утеплителя.
Берем пустые пластиковые бутылки, наполняем их солевым раствором (6 столовых ложек соли на литр воды) и замораживаем в холодильнике. Некоторые покупают специальные контейнеры, которые также наполняются раствором и замораживаются. Количество бутылок или спецконтейнеров зависит от размера сумки.
Максимально плотно укладываем продукты. Чем плотнее они сложены, тем дольше будет держаться холод. Между продуктами также можно вложить пару аккумуляторов. Самодельная сумка-холодильник готова!
  

 

Сохраняем молочные продукты

Это особенно актуально, если в семье дети, которым свежее молоко, творожок, масло нужны каждый день. 

Молоко 

Чтобы продлить свежесть молока, его нужно прокипятить, добавив на кончике ножа поваренную соду или сахар. После кипячения перелить в эмалированную, стеклянную или керамическую посуду. Емкость с молоком поместить в таз с холодной водой так, чтобы вода доходила до ее половины. Затем накрыть смоченной в воде и выжатой салфеткой или вафельным полотенцем, оставив его края в воде, и выставить в темное место на сквозняк (вспоминаем принцип работы атмосферного холодильника). Постоянно испаряющаяся вода поддержит низкую температуру, и молоко не прокиснет.

Можно действовать иначе. Банку с молоком плотно закрыть и обмотать слоем ваты. Вату для надежности закрепить нитками. Упакованную таким образом банку поставить в неглубокую большую тарелку с холодной водой. Вата впитает воду и охладит молоко. Только добавлять воды придется часто, так как вата быстрее заберет ее, чем ткань.

Сыр и сливочное масло

Два-три дня эти продукты могут пролежать в пергаментной бумаге, пропитанной солевым раствором. 
Порезать на порционные куски и положить в посуду с крепким солевым раствором. Только перед употреблением обязательно промыть в прохладной воде.

Касается сливочного масла. Его можно завернуть в ткань, пропитанную винным уксусом. Масло надолго останется свежим.
Опять же про сливочное масло. Кусок масла положить в соленую воду и налить сверху тонким слоем растительное масло. Оно создаст пленку, которая не пропустит воздух, и содержимое останется «законсервированным». Главное — не взбалтывать миску, чтобы не нарушить масляную пленку. Обязательно промыть масло перед едой, чтобы смыть соль.

Творог

Перед тем, как складывать творог в банку, ее нужно простерилизовать. На дно положить тонкий слой соли. Утрамбовать творог так, чтобы он заполнил всю банку, и не осталось воздуха. Закрыть емкость марлей, смоченной в соленой воде. Конструкцию закрыть деревянной подставкой под горячее и сверху положить груз. 

Стоит учесть: как бы мы ни старались и ни пытались, творог очень плохо хранится, если он действительно натуральный. И если свежесть продукта вызывает опасения, лучше не есть его.

Сохраняем мясные продукты

Мясо и колбасу употребляет в пищу большинство, а многие так и вовсе не представляют, как без них обойтись. Потому и способов сохранить эти продукты свежими изобретено немало.

Мясо

  • Способ 1  — в уксусе
Мясо заворачивается в ткань, пропитанную уксусом. Затем сверток кладут в миску с крышкой и убирают в тень. Перед приготовлением мясо следует хорошенько промыть водой.
  • Способ 2 — в крапиве
Кусок мяса со всех сторон обкладывается промытыми в прохладной воде листьями свежей крапивы. Далее он заворачивается в бумагу и хранится в прохладном сухом месте.
  • Способ 3 — с корочкой
Обжарить до появления корочки или ошпарить кипятком кусок мяса. Если мясо ошпаривалось, то подсушить его над огнем. Завернуть в марлю и выставить на сквозняк.
  • Способ 4 — с хреном
Если на огороде растет хрен, следует сорвать 2-3 самых крупных листа. Завернуть в них мясо так, чтобы оно было закрыто со всех сторон. Плотно укутать все в пергаментную  бумагу и убрать в темное место. Подойдет и измельченный хрен — им обкладывается мясо. Далее все так же: завернуть в бумагу и убрать в тень. За неимением бумаги, мясо, натертое хреном, можно сложить в банку или кастрюльку и плотно закрыть крышкой.

  • Способ 5 — с чесноком или луком
Мясо положить на небольшую подставку (по типу подставки для приготовления на пару в мультиварке), опустить ее в кастрюлю. Перед этим на дно кастрюли выложить измельченные в блендере лук или чеснок (можно и то, и другое). Закрыть крышкой и убрать в темное место.
  • Способ 6 — в кислом молоке
Мясо заливается кислым молоком так, чтобы его не было видно, и ставится в прохладное место. 
  • Способ 7 — в лимоне
Мясо щедро натирается соком лимона, посыпается солью. Плотно набивается в кастрюлю с крышкой — и прямиком в холодное место.
  • Способ 8 — для замороженного мяса
Если нужно сохранить замороженное мясо, его стоит завернуть в несколько слоев бумаги или газеты. Как вариант — в старую одежду, опять же в несколько слоев. Так оно дольше не растает.

Важно! 
Отделенное от кости мясо лучше сохраняет свежесть.

Вареная колбаса

Еще один продукт, который плохо хранится. Можно убрать ее в колодец, но и там колбаса не пролежит долго.

Тут либо брать то количество, которое можно съесть сразу, либо воздержаться от покупки, зная, что нет холодильника.

Копченая колбаса

Хранится три дня. Держать ее лучше в сухом проветриваемом помещении. Можно немного обжарить или подсушить на огне.

Куриное мясо

Целый цыпленок обматывается листьями крапивы (или внутрь тушки набивается все та же крапива) — так птичка «продержится» сутки, при условии достаточно прохладного помещения.

Порезанное на куски мясо птицы в миске можно переложить листьями крапивы. Для хранения птицы подойдут и все приведенные «мясные» способы.

7dach.ru

Вместо погреба холодильник — Огород и прочее


Тема работающих без электричества холодильников не является новой. Наши бабушки использовали в их качестве погреба и лЕдники. В США и сегодня выпускают подземные холодильники для напитков, а в Индии — глиняные «наземные» с системой водяного охлаждения, позволяющие продлить свежесть продуктов без расходования на это электроэнергии.
Более того, тема сохранения ресурсов и энергии в частности делает актуальной разработку и выпуск новых приборов, устройств и конструкций подобного типа. В число которых вскоре может войти и оригинальный Groundfridge от голландской дизайнерской компании Weltevree.

Собственно, Groundfridge — название которого и переводится как «земляной холодильник», представляет собой современный взгляд на традиционную концепцию погреба. Иными словами, на способ хранения продуктов в подземной камере, которая держит относительно стабильную температуру. Сохраняя прохладу даже в сильную жару — и не промерзая в зимнюю стужу.
Конструкция погреба весом 300 кг выполнена из прочного ламинированного пластика. Предусматривает округлую капсулу-кладовку диаметром 228 см, которую предлагается разместить в толще земли. И наклонную лестницу к ней, которая завершается в верхней части плотно закрывающейся дверью.


Согласно анонсу, наделенная еще в процессе изготовления системой полок, капсула-погреб вмещает в себя до 500 кг продуктов, заменяя в среднем до 20 холодильников. Таким образом, Groundfridge будет особенно актуален для использования в большой семье. Живущей в частном доме или коттедже — поскольку для обустройства «подземного холодильника» лучше всего подойдет задний двор.
При размещении подземного холодильника необходимы серьезные земляные работы. При этом вынутую почву не требуется удалять — ее предлагается насыпать сверху на оригинальный погреб слоем не менее метра. Дабы создать необходимую защитную «подушку», которая и обеспечит стабильность температуры внутри.

Разумеется, заморозить мясо или рыбу в Groundfridge и обеспечить таким образом их длительное в подземном холодильнике не получится. А вот хранить в нем купленные или выращенные самостоятельно овощи и фрукты, а также вино и сыр будет вполне удобно.
Согласно анонсу, при рекомендованном размещении с земляной «подушкой» сверху, в необычном погребе будет поддерживаться стабильная температура 10 — 12 градусов по шкале Цельсия. Однако стоит отметить, что расчеты были сделаны голландскими разработчиками с учетом их климата. И при использовании такого холодильника в различных широтах России конечная температура будет варьироваться.


Купить подземный холодильник — погреб можно, обратившись к разработчиками, дизайнерам компании Weltevree. Конструкция поставляется со встроенными стеллажами, полками и с системой освещения. При необходимости заказ может включать в себя и земляные работы — монтаж конструкции. Стоимость зависит от ряда факторов и сообщается по запросу.

По материалам: weltevree.nl/US/collectie/groundfridge/

Поделиться прочитанным с друзьями:



Source: optimsait.ru

ogorod.ahuman.ru

Погреб — холодильник своими руками: чертежи и описание строительства | Своими руками

В разгар лета я посетил с экскурсией старый монастырь. Прохлада монастырского погреба меня поразила, и я решил выкопать «бесплатный холодильник» на даче. Присылаю подробное описание работ в помощь желающим.

МЕСТО

Котлован под будущий погреб я вырыл в тени большого дерева и на некотором возвышении. Это избавило сооружение от подпочвенных вод.

Размеры котлована выбирал такие, чтобы после возведения толстых стен погреб имел площадь 2×2 м. Глубина составила 2,5 м.

ПОЛ

В котлован я насыпал щебень, разровнял по всей площади и плотно утрамбовал. Слой получился около 6 см. Сверху залил бетон слоем 5-6 см и дал ему хорошо застыть.

СТЕНЫ

Стены погреба сделал из кирпича. Одну стену вывел немного выше противоположной – чтобы будущая крыша была с уклоном и на ней не скапливалась вода.

Для гидроизоляции покрыл кладку рубероидом. Полосы рубероида соеди нил расплавленным битумом. Зазор между кирпичной кладкой и стенами котлована заполнил глиной и плотно ее утрамбовал.

КРЫША

Крышу делал из досок. Площадь крыши рассчитал так, чтобы она выходила за границы погреба на 30-40 см с каждой стороны. Это предохраняет помещение от дождевой и талой воды.

Доски покрыл 2 слоями рубероида и засыпал сначала глиной, затем землей, общим слоем около 40 см. Но сначала сделал вход и вентиляцию.

ВХОД

Вход представляет собой откидной люк площадью 70 на 60 см. Люк посадил на деревянную горловину высотой 45 см, чтобы он возвышался над уложенной на крыше землей. Верх люка обил жестью, бока уплотнил резиной. Жестью отделал и кромки горловины, к которым примыкает люк. Прикрепил к нему ручку и петли для замка. С внутренней стороны утеплил люк и горловину слоем поролона.

Под люком поставил лестницу до дна погреба. Для большего удобства приделал к крыше крепкую веревку, за которую можно держаться при входе и выходе.


Читайте также: Погреб своими руками – от ямы до обустройства


ВЕНТИЛЯЦИЯ ПОГРЕБА

До засыпки крыши грунтом я сделал в ее противоположных концах отверстия диаметром 9 см. В них вставил пластиковые трубы. Одна ниже уровня крыши на 30-40 см. Другая на

20 см не доходит до пола, а верхней частью она на одном уровне с первой. Это улучшит циркуляцию воздуха в погребе. К верхним отверстиям труб проволокой прикрепил «грибки» из пластиковых бутылок, чтобы погреб не залило дождем.

Когда погода сухая, время от времени я открываю люк для дополнительной вентиляции.

ОБУСТРОЙСТВО ПОГРЕБА

Вдоль стен погреба поставил стеллажи из металлических уголков и плотной фанеры. На полке рядом со входом храню фонарик.

Даже в летний зной погреб приятно удивляет прохладой. Теперь все овощи-фрукты храню в погребе, тем более что их сохранность теперь не зависит от электроснабжения.

Чертеж погреба

Еще несколько чертежей погребов разной конструкции можно посмотреть здесь

Автор: В.Синицын

ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРИЦ, И ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВО. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. РЕКОМЕНДУЕМ — ПРОВЕРЕНО 100% ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Реклама

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»

  • Как сделать погреб сухим и чистым – простые и эффективные советы СУХОЙ ПОГРЕБ СВОИМИ РУКАМИ -…
  • Подъемный механизм для крышки в погреб своими руками (+ чертеж) Крышка в подвал своими руками…
  • Как высушить погреб свечой Погреб высушит свечаВысокая влажность в…
  • Крышка с амортизаторами своими руками для подвала + ЧЕРТЕЖ КРЫШКА ДЛЯ ПОГРЕБА СВОИМИ РУКАМИ Когда…
  • Как построить погреб своими руками – виды и чертежи-схемы погребов Просмотреть полный альбомУстройство и строительство…
  • Домик для ежа своими руками (фото+чертеж) Как сделать домик для ежика Ежики…
  • Как подготовить погреб к хранению урожая – практические советы дачников ГЕНЕРАЛЬНАЯ УБОРКА В ПОГРЕБЕ Чтобы овощи…

    Подпишитесь на обновления в наших группах.

    Будем друзьями!


  • kak-svoimi-rukami.com

    Погреб из холодильника — Идеи домашнего мастера

    Рубрика: Есть идея! Опубликовано 31.07.2015   ·   Комментарии: 0   ·   На чтение: 2 мин   ·   Просмотры:

    Post Views: 2 771

    Что делать с отслужившим свой срок холодильником? Вы не поверите! Снова сделать из него холодильник. Правда, это будет холодильник, которым пользовались еще наши предки – небольшой погреб.

     

     

    Любой сельский житель знает, что для хранения овощей погреб является идеальным местом. Но сооружение такого хранилища обходится недешево. Используя старый холодильник, можно сократить затраты на строительство погреба до минимума.

     

    Для начала нужно внести в холодильник «конструктивные изменения»: удалить компрессор, радиаторную решетку, в днище сделать несколько отверстий для приточной вентиляции. Кроме того, в верхней части вырезать отверстие под диаметр вентиляционной ПВХ трубы. Приток прохладного воздуха от грунта, имеющего более низкую температуру по сравнению с температурой окружающего  воздуха, идет через отверстия в днище холодильника, затем через его камеру и выходит в вентиляционную трубу.

     

    Выполнив подготовительную работу, выбирают место, где будет строиться погреб. Место должно быть сухим и, желательно, затененным. Копают яму глубиной больше высоты холодильника, т.к. его устанавливают на четыре шлакоблока, уложенных по углам. В середине ямы ручным буром делают два углубления для увеличения площади охлаждающей поверхности.

     

    После установки холодильника в яму вокруг двери делают из досок окантовку для предотвращения осыпания земли и попадания ее в притвор. Полости между стенками холодильника и ямы засыпаются землей. Также слоем земли закрывают верх холодильника.

     

    Насколько удачной оказалась идея сделать погреб из старого холодильника, автор обещает рассказать после проведения испытаний. Чтобы быть в курсе исследований, следите за новостями на сайте http://www.waldeneffect.org.


    Post Views:
    2 771

    iddeas.ru

    Холодильные камеры для коттеджей, частных домов —

    Холод бытового назначения.

    С давних времён перед людьми стояла задача, как сохранить продукты в течение длительного времени.  Как правило, для этих целей использовался погреб, углублённый относительно уровня земли. В нем поддерживалась температура около +5С круглый год.

    В современных условиях лучшая альтернатива погребам для коттеджей – это холодильная камера с искусственным охлаждением, с помощью холодильного оборудования.

     

    В загородных домах Европы и США давно уже применяют такие системы хранения продуктов, используя для этого безопасные фреоновые холодильные установки. Особенно широко распространены и известны «винные комнаты».

     

    Компания RIM предлагает холодильные камеры для коттеджей и частных домов в Челябинске.

     

    Холодильная камера в коттедже — это очень удобное и простое решение! Можно хранить дома большое количество продуктов и не нужно ездить каждый день по магазинам. К тому же, в загородном доме всегда должно быть всё под рукой.

    Естественно, для того чтобы одновременно хранить большое количество продуктов можно и использовать обычные бытовые холодильники, морозильники или лари. Но их полезный объем мал и в среднем составляет 500 литров.  Бытовых холодильников для хранения продуктов, солений, вин и т.д. потребуется много. И стоимость их не маленькая, и потреблять электроэнергии они будут больше.

    Холодильная камера может быть устроена в любом помещении дома. Обычно под эти цели выделяют комнаты в подвале, цоколе или рядом с кухней. В основном, площадь данных камер составляет от 3 до 10 м.кв.

     

    Преимущества использования холодильных камер в коттедже: 

    1. Удобство пользования.
    2. Создание и поддержание любой температуры. Холодильную камеру можно сделать в среднетемпературном (+0…+12С) и низкотемпературном исполнениях (-5…-25С), кроме этого, возможно и комбинированное исполнение.

    Применение холодильных камер в домах.

    Чаше применяют холодильные камеры со среднетемпературным режимом от 0С до +12С. Для хранения овощей, фруктов, сыров, колбас, алкогольных напитков, вина и т.д. В таких камерах можно хранить без потери в качестве овощи и фрукты, собранные на собственном участке или купленные сразу в большом количестве на рынке у производителя. Также в ней с легкостью можно разместить разнообразные соленья.

     

    Холодильные камеры с низкотемпературным режимом от -5С до -18С используют для хранения замороженных продуктов, таких как: рыба, мясо. При хранении продуктов при низкой температуре, их срок годности на много увеличивается. Такая камера особенно пригодится заядлым охотникам и рыболовам.

     

    Кроме хранения продуктов питания, холодильные камеры в частных домах используют для хранения меховых изделий, шуб. Так как, правильно, хранить все меховые изделия нужно в хорошо проветриваемых помещениях с температурой воздуха +2С…+5С  и с относительной влажностью 45%…65%. Также необходимо предусмотреть возможность холодильной установки периодически понижать температуру до  -12С.

     

    Устройство холодильной камеры в доме.

    Саму холодильную камеру изготавливают или из сборных пенополиуретановых сэндвич панелей, толщиной 60…100 мм или из обычных строительных материалов (кирпич, пеноблок, бетон и др. + теплоизоляция), в качестве теплоизоляции используют минеральную вату, пенопласт, пеноплекс и т.д.

    Задуматься о том, где она будет находиться и как будет выглядеть, желательно ещё на этапе строительства дома.

    Для создания и поддержания требуемой температуры в холодильной камере необходима холодильная машина. По компоновке их можно разделить на две группы: моноблоки и раздельные системы.

    Моноблок представляет собой готовое заводское изделие, имеет один общий корпус, который включает в себя всё минимально необходимые комплектующие: воздухоохладитель, отбирающий тепло из камеры, компрессор, создающий разность давлений и конденсатор, отдающий тепло в окружающую среду.

     

    Лучший вариант холодильного оборудования – это сборная холодильная машина по индивидуальному проекту. Её преимущества перед готовыми моноблоками и сплит-системами: оснащённость всеми защитами, высокая надежность, меньшие габариты, удобство в обслуживании, низкий уровень шума, любые варианты компоновки и исполнения.

     

    Рекомендации по хранению продуктов в холодильных камерах: 

    1. Продукты питания лучше хранить в герметичных упаковках.
    2. Укладывать и располагать продукты так, чтобы расстояние от них до стен было минимум от 5 до 10 см., от потолка – около 70 см. При расположении на полу, лучше укладывать продукты на обрешетку.
    Если у вас есть желание организовать у себя дома «оазис холода», мы поможем вам с выбором. Наши специалисты рассчитают для вашего коттеджа холодильную камеру, подберут необходимое холодильное оборудование и произведут его монтажные и пусконаладочные работы.

     

    rimholod.ru

    Морозильная камера. Ларь или шкаф

    Редкая хозяйка не мечтает о морозильной камере. Ведь это настоящий погребок в квартире, где до весны чудесно сохранятся ягоды и овощи. Там же можно без труда хранить мясо и рыбу. Как правильно выбрать морозилку, где можно сэкономить, а без чего нельзя обойтись? Если летом вы вырастили невероятно богатый урожай, но не в силах все законсервировать, а в холодильнике совсем небольшой отсек для заморозки, значит, пришло время приобрести морозильную камеру.

    В современной морозильной камере продукты подвергаются специальной быстрой заморозке. Это необходимо для лучшего сохранения их пищевых свойств. Если вы частенько покупаете замороженные продукты в супермаркетах, то обзавестись морозильной камерой будет намного выгоднее. К тому же вы будете знать, что продукты не замораживались дважды и сохранили полностью свой витаминный запас.

    Морозильные камеры подразделяют на горизонтальные, называемые холодильными ларями, и вертикальные (иначе холодильные шкафы).

    Морозильный ларь

    Холодильный ларь – модель более компактная. Даже если квартира небольшой площади, то ему всегда найдётся место в кладовке или прихожей. На вид такая морозильная камера похожа на закрывающийся сверху ящик. Внутри него расположены решетчатые кошёлки. В холодильном ларе большой полезный внутренний объем. А если открывать его приходится нечасто, то ларь можно приспособить и под тумбочку.

    Морозильный шкаф

    Морозильный шкаф очень похож на холодильник. Высота его от 0,65 до двух метров. Шкаф может быть и встраиваемым, и отдельно стоящим. Вся его внутренность разделена на отсеки с помощью пластиковых ящиков. Это достаточно удобно. Продукты разных категорий можно разместить в разных ящиках. Например, овощи в одном, мясо в другом, а рыбные изделия в третьем. И если один из пакетов неожиданно будет повреждён, то не нужно будет мыть весь шкаф. К тому же пластик препятствует распространению запаха.

    Характеристики морозилок

    Рассматривая стоимость камеры, нужно учитывать ряд факторов, от которых она зависит.

    В первую очередь это объем. Он может колебаться от 100 литров до 500. Средним считается объем в 200 литров. Обычно этого достаточно для небольшой семьи.

    Количество одновременно замораживаемых продуктов тоже различное в разных моделях, от 5 до 24 кг в сутки. Если хотите замораживать продукты в особо больших объёмах, то нужно купить модель помощнее. Для средней семьи будет достаточным объем заморозки около 10 килограмм в сутки.

    Для каждого холодильного шкафа есть свой класс замораживания. Чем он выше, тем дольше хранятся продукты. Обозначается эта характеристика звёздочками, каждая из которых увеличивает класс на минус шесть градусов. Значит, если на камере 3 звёздочки, то температуру заморозки можно опустить до -18 градусов.

    Класс энергосберегаемости – А и А+. Это очень важный показатель, так как цены на энергоносители постоянно растут. Модели с показателем ниже Д покупать не рекомендуется. Выгоднее один раз расщедриться и купить морозилку высокой знергоэкономии, чем в дальнейшем переплачивать за электроэнергию.

    crio.pro

    Как построить погреб своими руками — Лайфхак. Полезные советы

    Мечта любого владельца загородного дома, иметь свой погреб. Большой, вместительный , а главное рабочий. Чтобы его не затапливало, не покрывались стены плесенью и не доставали тому подобные *радости*.

     

    Затевать строительство по всем правилам, дорогое занятие, тем более если кого-то нанимать на эти работы. Поэтому рассмотрим идеи, как построить погреб своими руками. Возможно это будет и не полноценный и полновесный погреб, в классическом понимании, а некий холоДник, тем не менее возможно кому-то будет полезны и такие варианты.

     

    Известно, что земля, на глубине +\- 1 метр в глубину имеет температуру стабильные 5-6 градусов цельсия(точность не математическая, извиняйте). И зимой и летом. Собственно в этой стабильно низкой температуре и заключается огромный потенциал. Нужно использовать эту возможность максимально.

     

    Самый простой(если не считать земляных работ) вариант погреба своими руками ,вот такой схрон)) :

     

    Берем металлическую бочку, хоть 200л они сейчас не дорогие в общем-то, или ведро на 20-30 литров. Закапываем так чтобы край был в уровень земли, или чуть выше, чтобы не летела в неё земля или не стекали талые воды. Сверху можно положить солому(если она есть), либо более эффективного утеплителя (кусок пенопласта например). Закрытый герметичной крышкой наш схрон простоит достаточно долго.

     

    Второй вариант более сложный:

    В качестве хранилища используется корпус старого холодильника. Холодильник освобождается от полочек, внутренней обшивки и утеплителя(ОСТОРОЖНО! в старых холодильниках применялась в качестве утеплитея — стекловата — убирать его ТОЛЬКО в перчатках и желательно в респираторе или хотя бы повязать платок на лицо). Дверную обшивку и утеплитель можно не трогать, всё равно нужно утеплять дверь снаружи, того утеплителя, что есть в дверке недостаточно. Врезаем вентиляционую трубу. Делаем отверстия для конденсата.

     

    Далее самое веселое, закапываем холодильник. Закапывать нужно немного выше уровня земли. На крышу холодильника монтируем утеплитель. Он нужен для того чтобы отвязаться от наземной(более высокой температуры). Стелим на наш холоДник полиэтилен, для отвода дождевых вод за пределы конструкции и засыпаем это всё дело обратно.

    www.fermer.by

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *