Барбекю мангал: Мангалы, грили, барбекю купить недорого в ОБИ, выгодные цены

Печь мангал — готовые и на заказ

Производство печей барбекю от автора в наличии и под заказ

Лучшим вариантом отдыха в выходные, солнечные дни после тяжелых рабочих будней, остаётся отдых на природе. Нет ничего лучшего, чем приятное времяпровождение в хорошей компании тёплым летним вечером. А главным украшением стола для такого вечера является ароматный и вкусный шашлык. Для приготовления блюда обязательно понадобится специальная печь — барбекю. С помощью мангала барбекю можно полноценно готовить блюда весь летний сезон.

В начале нужно определиться с тем, что такое «барбекю»? Единственная разница между привычными поездками «на шашлыки» и заморским «барбекю» состоит в том, что американцы, как ярые любители такого времяпровождения, чаще всего устраивают барбекю на заднем дворе у дома. Поэтому печи барбекю в Америке распространены как стационарные печи, работающие либо на твердотопливных материалах, либо на газу.

Главное, что следует решить перед установкой — размещение мангала. С этим помогут квалифицированные специалисты, которые с удовольствием предоставят консультацию по всем возможным вопросам. Установить мангал барбекю можно как на летней площадке у дома, так и в беседке или отдельно от построек. Лучше всего выбирать место на небольшой ровной площадке, которое находится вдалеке от быстро воспламеняющихся предметов. Это необходимо делать в первую очередь с учетом безопасности.

Беседка с барбекю превосходное решение для замечательного отдыха в тёплом кругу друзей. Печь — универсальное устройство наверняка способствующее в создании неповторимой атмосферы и придает неповторимый вкус любому блюду. На сайте вы можете ознакомиться с лучшими предложениями стационарных мангалов барбекю, в готовых вариантах, так и с возможностью персонализированного заказа. Большой каталог барбекю для дачи однозначно позволит определиться с необходимой моделью, а квалифицированные специалисты помогут разобраться в деталях.

Какие бывают печи барбекю?

Печи барбекю и стационарные мангалы — последний писк дачной моды. Они универсальны в процессе приготовления разнообразных блюд, а так же гармонично сочетаются со сторонними элементами ландшафта дачной территории. Такое универсальное приспособление может быть совершенно разным:

• Классический барбекю обычно имеет форму бочонка и несколько решеток для приготовления;
• Кирпичные — могут позволить создать уникальную рабочую зону, которая будет выступать полноценной кухней для летнего времени;
• Барбекю из камня легко добавят тепла и уюта месту для отдыха.

Садовые стационарные мангалы изготавливаются из натуральных материалов: камня, бетона или пенобетона. Эти материалы обладают повышенным уровнем износостойкости и устойчивости к высоким температурам. Можно подобрать различные варианты отделки: грубый фактурный камень, кирпич или другие материалы. Барбекю из кирпича или камня подчеркнут уютную атмосферу загородного отдыха и красоту участка. Аналогично можно разместить полноценный комплекс барбекю, который позволит одновременно готовить различные блюда для большой компании.

Барбекю купить можно в нашем интернет-магазине с доставкой или самовывозом по самой выгодной цене. Наша компания предлагает огромный выбор моделей, а в случае возникновения вопросов можете обратиться к нам за консультацией. Купить барбекю по низкой цене в Москве и Московской области можно как в готовом варианте, так и под индивидуальный заказ.

8 лучших уличных грилей, которые можно купить в 2021 году

Ничто не говорит о лете, как приготовление на гриле легких летних блюд с идеальным углем. Конечно, вам понадобится подходящий гриль, чтобы сделать работу быстрой, простой и простой. В лаборатории кухонной техники института Good Housekeeping Institute, , за годы мы протестировали более 50 грилей, чтобы определить, какие из них лучше всего, включая газ, уголь, камадо, гранулы и портативные устройства. Мы приготовили 56 стейков и 220 кусков курицы, чтобы определить, насколько хорошо каждый гриль пригорает, не забывая при этом о копчении и возгорании.Мы также поджарили почти 1000 кусков хлеба на газовых грилях, чтобы увидеть, насколько равномерно они нагреваются. Помимо производительности, мы оценили такие полезные дополнения, как боковые столики, хранилище для инструментов, скрытые бензобаки и колеса на предмет портативности. Это лучших грилей, которые вы можете купить в 2021 году:

Какой тип гриля лучше?

При покупке нового уличного гриля двумя крупнейшими игроками являются газ и древесный уголь, но электрические грили, грили камадо и гранулы также являются справедливой добычей.Выбирая, какой тип гриля купить, подумайте, как часто вы будете готовить на гриле, сколько места у вас есть для хранения, какой вкус вы предпочитаете, а также количество времени и внимания, которое вы хотите потратить на приготовление пищи. Вот основные сведения о каждом:

• Газовые грили являются наиболее распространенным типом. Они великолепны, потому что предлагают отличный контроль над температурой приготовления (возможность регулировать ручки конфорки снижает вероятность того, что у вас будет подгоревшая грудинка!), Плюс они воспламеняются одним нажатием кнопки, быстро нагреваются и легко чистятся.Это незаменимый вариант для беззаботных грильщиков, которые планируют часто готовить барбекю. Просто имейте в виду, что вам понадобится топливо из пропанового бака или газопровода на вашем участке.
• Угольные грили типа для воспламенения требуются брикеты или кусковой древесный уголь. Древесный уголь более практичен и требует времени, чтобы нагреть и остыть, но он придает лучший, более сильный аромат барбекю, чем газ, потому что он часто становится горячее. Это действительно для пуристов-гриль, готовых работать на это.
• Грили Kamado используют для нагрева древесный уголь, но имеют более толстые стенки, чем угольные грили, которые часто изготавливаются из керамики.Они могут нагреваться до очень высоких температур, как печь для пиццы, и хорошо сохраняют тепло при слабом и медленном копчении.
• Электрические грили подключаются к электросети и не имеют себе равных по простоте использования или удобству — особенно грили, которые можно использовать в помещении или в многоквартирных домах, которые не допускают гриля — просто не ожидайте стейков или гамбургеров «поджарить» на электрическом гриле по вкусу, как на настоящем шашлыке.
• Грили на пеллетах — это растущая категория, в которых для обогрева используются электричество и пеллеты из твердых пород древесины.Пеллеты придают еде восхитительный, аутентичный вкус древесины твердых пород, но стоят дорого.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший гриль в целом

$ 1 239,00

стабильно занимают лидирующие позиции в наших тестах. Умный гриль Genesis II EX-335 — один из самых новых в этом году. Он поджарил хлеб наиболее равномерно в нашем тесте на распределение тепла и дал восхитительный стейк с красивыми отметинами от гриля и сочной розовой серединой, когда мы тестировали на поджаривание и поджаривание. Поставляется с двумя датчиками температуры, которые позволяют контролировать внутреннюю температуру продуктов питания непосредственно на панели управления или через приложение Weber Connect.

В дополнение к интеллектуальным функциям, он загружен другими функциями, которые выделяют его, как фонарик, который крепится к ручке крышки, ручки с подсветкой, боковые полки и много места для хранения.Он имеет три горелки, секцию обжига и боковую горелку.

Если вы можете обойтись без интеллектуальных функций, рассмотрите Weber Genesis II E-310, который также очень хорошо показал себя в наших тестах и ​​доступен по более низкой цене.

• Нагревается равномерно
• Включает в себя множество функций, таких как встроенные датчики температуры, различные лампы для жарки на гриле в темноте и много места для хранения.

• Хотя курица все еще была нежной и сочной, жирные бедра вызывали небольшие обострения

Гриль с лучшим соотношением цены и качества

249,00 долл. США

Может быть непросто найти гриль отличного качества менее чем за 500 долларов, но с его блестящей нержавеющей сталью газовый гриль на пропане с 4 горелками NexGrill — это выбор A + за такую ​​цену. Он обеспечивает идеальных отметок для гриля, боковую горелку и места для 28 гамбургеров . Сбоку есть горелка для разогрева фасоли или соуса. И, что самое приятное, мы не наблюдали курения и возгорания во время приготовления.

• Минимальные обострения
• Бюджетный

• Быстро нагревается; контролировать пищу во время приготовления

Лучший газовый гриль

Когда дело доходит до готовки, гриль из нержавеющей стали с тремя конфорками идеален.Когда мы тестировали предыдущую модель этой линейки Spirit, она нагревается равномерно, и у получаются стейки с великолепными отметинами от гриля, которые в нашем тестировании были очень редкими и сочными. Цыпленок получился золотисто-коричневым, влажным и нежным — и все это с очень небольшими всплесками. Гриль поставляется с фарфоровыми эмалированными чугунными решетками, которые позволяют готовить до 25 четырехдюймовых гамбургеров за один раз, приставным столиком из нержавеющей стали и манометром, чтобы дать вам представление о том, сколько газа в баке.

• Дает отличные результаты
• Минимальные обострения

• Долго собирал

Лучший гриль для начинающих

Этот гриль Char-Broil нагревается быстро и равномерно в наших тестах и ​​ни разу не загорелся .Он включился без всяких усилий и стал достаточно горячим, чтобы поджарить стейк и курицу, не поджигая их. В этой модели используется технология Tru-Infrared компании Char-Broil, которая представляет собой большую металлическую пластину, которая находится под решетками для приготовления пищи и улавливает соки продуктов во время приготовления. Как только сок попадает в тарелку, он готовится на пару и придает блюдам больше аромата. Результаты были сочными и не сухими.

В дополнение к производительности Char-Broil нам понравилась простая конструкция с двумя ручками, которая быстро реагирует на изменения.Когда готовка была закончена, весь гриль можно было легко сдвинуть и убрать.

• Легко запускается
• Вспышек нет

• Tru-Инфракрасная технология не позволяет пламени касаться пищи; некоторые пользователи могут пропустить обугленный вкус

Лучший угольный гриль

Этот чайник Weber является культовым в отрасли и пользуется большой популярностью у потребителей, , поэтому неудивительно, что он стал бестселлером (а его чуть менее дорогая версия имеет более 1000 положительных отзывов на Amazon).При цене менее 200 долларов он работает на древесном угле и имеет под грилем зольник, который легко заполнять для непрерывного приготовления. Конструкция прочная, с прочными аксессуарами и съемной крышкой, которую можно поставить сбоку от гриля, и ее можно легко свернуть для хранения в межсезонье.

• Большая, удобная ручка для охлаждения
• Крепкий

• Минимальное хранение под грилем

Лучший гриль на пеллетах

800,05 долл. США

Traeger известен своим широким ассортиментом больших грилей на гранулах, предназначенных для гриля или копчения большого количества мяса при определенной температуре. Они нагреваются быстрее, чем угольные грили, и требуют меньше подготовительных работ (не нужно возиться с углями, которые не загораются или которые трудно разложить).

Просто вставьте их в розетку, и внутренняя механика переместит гранулы из бункера в «огневой котел», где они нагреваются. Оттуда вентилятор направляет тепло и дым в решетку для приготовления пищи.Этот гриль для гранул Traeger имеет температурный диапазон от 165ºF до 500ºF, что означает, что вы можете использовать его для чего угодно, от копчения и тушения до обжаривания и гриля. Он также подключается к приложению с рецептами, которое позволяет вам программировать и контролировать процесс приготовления, что является полезным инструментом, поскольку на приготовление продуктов могут уйти часы. Он предлагает 600 квадратных дюймов пространства для приготовления пищи и имеет 18-фунтовый бункер.

• Большой температурный диапазон (можно курить и шептать)
• Датчики контролируют процесс приготовления и температуру каждые 30 секунд
• Надежная сборка

• Дорого по сравнению с большинством газовых и угольных грилей

Лучший портативный гриль

269,99 долл. США

Этот гриль можно брать с собой в дорогу. В наших тестах он оставил хорошие следы гриля на гамбургерах, хот-догах и булочках. Гриль питается от 1-фунтовых баллонов с пропаном и включается нажатием кнопки. Он имеет большую чугунную варочную поверхность с участками, позволяющими готовить пищу как на прямом, так и на непрямом пламени.

Он также имеет съемный поддон для сбора капель, который можно очистить после приготовления и охлаждения.Боковые полки убираются для хранения, а решетка складывается для удобства переноски. Он даже прекрасно помещается в багажник большинства автомобилей. Настольная версия также доступна для еще более компактного варианта.

• Мощные горелки, которые легко включаются
• Складывается, чтобы брать с собой в дорогу, а также для хранения

• Баллон с пропаном иногда требуется несколько попыток правильно установить

Лучший настольный гриль

149,00 $

Oklahoma Joe’s Rambler — отличный вариант, если у вас мало места, но вы все еще жаждете дымного угольного аромата. Он маленький, но прочный и достаточно прочный, чтобы его можно было использовать при высоких температурах или в качестве коптильни для медленного приготовления. Большая ручка для удобного перемещения деки с обеих сторон, а также одна спереди для плавной работы. Прилагаемая решетка сделана из чугуна и разделена на две части, что позволяет без труда добавлять угли в противень в середине приготовления, а также создавать различные зоны приготовления (очень горячие с большим количеством углей или не такие горячие с меньшим количеством углей или без них. вообще).

Угольный поддон регулируется по трем разным высотам, которые, как мы сочли, легко использовать для регулировки температуры приготовления, а зольный поддон простирается по всей длине гриля для упрощения очистки. В наших тестах гриль оказался простым в использовании, когда его устанавливали на дворе или в парке.

• Маленький, но прочный
• Курильщик вдвойне

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

7 лучших газовых грилей 2021 года, по мнению экспертов

Лето — сезон барбекю, и теперь, когда Центры по контролю и профилактике заболеваний заявили, что полностью вакцинированные люди — и, в зависимости от ситуации, некоторые непривитые люди — не должны носить маски на открытом воздухе, семья и друзья с нетерпением ждут встречи лично.Это означает, что основное внимание снова уделяется грилям, как и тот же постоянный и регулярный рост интереса, который мы наблюдали прошлым летом к принадлежностям для гриля.

Если этим летом вы планируете хорошо провести время за приготовлением на гриле, возможно, сейчас самое подходящее время подумать об обновлении своих изделий или о приобретении новой модели. От древесного угля до дров и грилей на гранулах может быть сложно понять, в каком направлении двигаться. Но газовые грили довольно распространены и могут быть вариантом для вашего открытого пространства. «По оценкам, 62 процента владельцев грилей имеют грили, работающие на газе, — сказал Мэтт Мур, автор прошлогодней книги« Serial Griller ».”

SKIP AHEAD Лучшие газовые грили

Сопутствующие товары

Газовые грили доминируют в играх с барбекю на заднем дворе не только потому, что они могут быть портативными и ими проще управлять одним щелчком переключателя. «Больше всего на свете — уборка — это легкий ветерок», — сказал Дэйв Андерсон, основатель Famous Dave’s. «Кроме того, с угольным грилем температура может колебаться, как на фондовом рынке в этом году. Вы думаете, что нашли правильную температуру, только через несколько минут угли утихнут.”

Вам также не нужно беспокоиться о порывах ветра или угадывать температуру при приготовлении на гриле с пропаном — это постоянный источник тепла. «А разжигать горячие светящиеся брикеты древесного угля для добавления в гриль не только опасно, но и мучительно», — добавил Андерсон. «Если вы зажжете газовый гриль, вы сможете готовить весь день при желаемой температуре. С газовыми грилями так легко управлять постоянным нагревом ».

Сопутствующие товары

Как купить лучшие газовые грили

Прежде чем покупать газовый гриль, первое, что нужно знать, это то, что есть два типа газовых грилей:

1. Газовые грили с пропановым баллоном обычно меньшие по размеру и портативные — но резервуары необходимо заменять
2. Грили для природного газа используют выделенную линию, которую вы можете подключить к линии природного газа в вашем доме.

После того, как вы определите тип источника газа, который вам больше нравится, пора переходить к покупкам.

Конфорки гриля, зона розжига и приготовления пищи

Большинство покупателей хотят иметь как минимум две конфорки, чтобы они могли устанавливать разные зоны нагрева. Таким образом, мясо можно готовить на самом сильном огне, в то время как овощи готовятся на средней зоне, и, возможно, булочки опускаются на самую низкую зону, если это возможно. Но количество конфорок гриля — не единственное, что нужно учитывать — не менее важно знать расстояние между конфорками.«Чем ближе они находятся, тем более равномерно жарко, что устраняет любые холодные или горячие точки», — пояснил Тхинь Фан, главный редактор BBQInProgress.com. Также он порекомендовал обратить внимание на материал конфорок. «Нержавеющая сталь лучше чугуна, потому что последний быстрее ржавеет».

Еще одно соображение, отметил он, — это то, как запускается газовый гриль: в газовых грилях используются два типа зажигания: электронное и пьезоэлектрическое.

1. Электронный воспламенитель использует батарейки, «поэтому через некоторое время он выйдет из строя», — отметил Фан.
2. Пьезо-воспламенитель производит искру, когда вы нажимаете или поворачиваете газовые кнопки. «Хорошая пьезосистема» поэтому «более надежна», — добавил он.

Однако, если одна из версий является «некачественной» или медленно генерирует искру, это может быть потенциально опасно. Нажатие на кнопку закачивает газ в горелки до тех пор, пока не загорится искра, но чем дольше это займет, тем больше газа будет выпущено. «Как только искра попадает, все скопившиеся газы могут взорваться в огненный шар». Это одна из причин подумать об инвестировании в ваш новый газовый гриль, а не срезать углы.

Если вы готовите много стейков, выбирайте чугун, но если вы готовите много гамбургеров, оладий и морепродуктов, лучше подойдет нержавеющая сталь.

Thinh Phan, редактор BBQInProgress.com

Хотя следует принимать во внимание размер самого гриля и то, сколько места он занимает, также важно подумать о том, для скольких людей вы обычно будете готовить . Посмотрите на общую площадь готовки моделей в квадратных дюймах, а также на размер порции, чтобы оценить, сколько вы можете приготовить за один раз.

«Я всегда рекомендую на один размер больше, на всякий случай. Вы можете подумать, что вам нужно готовить только для нескольких человек, но все будет в порядке, — сказал Фан. «Я также ищу дополнительные съемные решетки для подогрева, поскольку они предоставляют дополнительное пространство для приготовления пищи». Эти дополнительные стойки увеличат площадь поверхности меньшей модели.

Сопутствующие товары

Решетки, крышки и другие материалы для гриля

Двумя наиболее распространенными материалами, используемыми для изготовления решеток, являются нержавеющая сталь и чугун.Хотя нержавеющая сталь устойчива к ржавчине (что означает, что решетки легче чистить), они не проводят тепло так же хорошо, как чугун. «Лучше поджарить стейк на чугунной решетке, но есть одно предостережение: нужно уделять больше времени уходу за ним, иначе он заржавеет», — сказал Фан. «Если вы готовите много стейков, выбирайте чугун, но если вы готовите много гамбургеров, оладий и морепродуктов, лучше выбрать нержавеющую сталь».

Высококачественные газовые грили изготовлены из прочной нержавеющей стали, но не вся нержавеющая сталь одинакова.Нержавеющая сталь — это сплав, который бывает разных числовых классов в зависимости от его состава, что влияет на его общую прочность, термостойкость и устойчивость к ржавчине. Среди различных марок, по словам Фана, наиболее распространенными являются нержавеющая сталь 304 и 430. «Сорт 304 намного лучше, чем 430, и он имеет более высокую цену», — пояснил он. «Тем не менее, если вы позаботитесь о своем гриле 430, он, вероятно, прослужит немного дольше».

Не все модели газовых грилей поставляются с крышкой. Однако Фан подчеркнул его важность для поваров на заднем дворе.«С крышкой вы можете превратить свой гриль в духовку, а это значит, что вы можете готовить пищу с помощью конвекционного тепла», — говорит он. «Он будет готовить вашу пищу более равномерно, чем теплопроводность и лучистое тепло».

Сопутствующие товары

Безопасность и очистка гриля

Есть некоторые функции безопасности, которые владельцы грилей не осознают, что они могут им понадобиться, пока не станет слишком поздно. Вот несколько мер безопасности, о которых следует помнить во время поиска.

• Есть ли на ручке гриля какой-либо тепловой экран для защиты рук?
• Можете ли вы заблокировать колеса, если хотите, чтобы ограничить возможное движение гриля во время готовки?
• Как работает система зажигания и можно ли ее легко выключить?

Так как из газовых грилей не нужно удалять золу, как в случае с угольными грилями, их очистка намного проще.Но вы все равно хотите найти гриль, оснащенный эффективной системой, облегчающей вашу жизнь. «Ищите такие вещи, как V-образные батончики для ароматизаторов — они защитят горелки от стекания жира с продуктов, указанных выше», — посоветовал Фан. «Кроме того, ищите поддон для жира, который собирает все это для быстрой очистки.

Лучшие грили: навороты

Если вы вкладываете средства в более дорогой газовый гриль, Андерсон ценит дополнительный бонус в виде гриля, который, по его словам, является обязательным для лучшего вкуса жареной курицы — вращающаяся клетка для гриля поливает мясо мясо в собственном соку.В противном случае вы найдете такие опции, как встроенные светильники для ночного приготовления пищи, боковые конфорки, керамические инфракрасные конфорки, дверцы для подогрева готовых блюд, фарфоровое покрытие, поджигательные станции, интеллектуальные возможности подключения и функции легкой упаковки.

Сопутствующие товары

Чего следует избегать

Прежде чем покупать новый газовый гриль (или что-то еще, если на то пошло), изучите, что к нему относятся прежние пользователи. Мастер барбекю Сонни Шеннон Снелл рекомендовал проверить конструктивную целостность гриля, особенно с течением времени.«Грили обычно хранятся на открытом воздухе, и в зависимости от региона страны, в которой вы живете, это может изменить состояние вашего гриля», — сказал он. Обратите внимание на отзывы о ржавчине металла, отслаивании краски или выходе из строя элементов управления после нескольких использований. Это большой красный флаг — гриль может не прослужить долго после покупки ».

Но вы должны также принять во внимание материалы, от ящика для готовки до решеток и качество изготовления гриля. «Посмотрите на колеса: они дешевый пластик или прочная резина, могут ли они плавно катиться и достаточно ли они велики?» он сказал.«После этого осмотрите винты и болты. Они заржавеют через несколько месяцев? » И не упускайте из виду важность чтения отзывов, особенно внимательно следите за тем, не заржавели ли винты или болты всего через несколько месяцев.

Сопутствующие товары

Лучшие газовые грили

От обычного газового гриля на заднем дворе до высококлассных моделей, достойных профессионалов, это лучшие газовые грили для различных нужд, которые рекомендуют как любители, так и опытные питмастеры. Мы не удивились, обнаружив постоянное почитание грилей Weber, поскольку эксперты по грилю высоко оценили бренд, когда мы консультировались с ними по поводу портативных грилей.

Лучший газовый гриль в целом: Weber

1. Газовый гриль Weber Genesis II S-435

Это не обычный гриль, поэтому многие считают, что это лучший вариант. С четырьмя конфорками из нержавеющей стали, а также боковой конфоркой и конфоркой для поджигателя у вас есть место для приготовления большого количества продуктов. Гриль также совместим с аксессуаром Weber Connect, который синхронизируется с вашим интеллектуальным устройством и отслеживает температуру пищи во время ее приготовления. «Благодаря качественной, прочной конструкции от одного из самых надежных производителей гриля, при соответствующем уходе этот гриль превосходит десятилетие», — сказал Мур.

Лучший доступный газовый гриль: Weber

2. Газовый гриль Weber Spirit II E-210

Эта компактная модель с двумя конфорками отлично подходит для небольших помещений, но предлагает впечатляющую площадь первичного гриля в 360 квадратных дюймов. «К тому же есть еще 90 квадратных дюймов подогревателя. Это на самом деле идеально подходит для семьи из четырех человек или даже для небольшого барбекю », — сказал Фан. «Weber также предлагает десятилетнюю гарантию на все, а их обслуживание клиентов всегда круглосуточно, семь дней в неделю.”

Лучший простой газовый гриль: Char-Griller

3. Char-Griller 3001 Grillin ‘Pro Gas Grill (ограниченная доступность)

Этот 100-фунтовый гриль хорош не только потому, что его можно легко использовать во время барбекю на заднем дворе. С помощью трех основных конфорок и небольшой боковой конфорки вы можете выполнять кулинарную работу в нескольких зонах нагрева. «Это действительно открывает вам возможности для приготовления пищи», — сказал Фан. «Если вы не используете меньшую горелку, вы можете закрыть ее, и у вас сразу же появится другой столик.Однако корпус сделан из стали с покрытием, которая со временем заржавеет, если вы не позаботитесь о нем и не накроете его ». Поскольку эта модель кажется ограниченной в наличии, мы нашли аналогичный вариант газового гриля Char-Griller Flavor Pro с 4 горелками.

Связанный

Лучший портативный газовый гриль: Weber

4. Газовый гриль Weber Q2200

При весе 42,5 фунта и двух складных боковых столиках этот небольшой гриль легко взять с собой в походы или приключения на заднем дворе (когда это безопасно для этого), но у него еще достаточно места для приготовления пищи и мощности, чтобы приготовить вкусную еду на четверых.«Он имеет прочный корпус для готовки из литого алюминия, обеспечивающий равномерное конвекционное тепло внутри», — сказал Фан. «Решетки для жарки изготовлены из чугуна с фарфоровым покрытием, который не только сохраняет многие черты чугуна, такие как отличное обжигание, но также включает внешний фарфоровый слой для легкой очистки и защиты от ржавчины»

Лучший высококлассный газовый гриль: Hestan

5. Газовый гриль Hestan с 42-дюймовым пропаном с тележкой

Для тех, кто хочет инвестировать в роскошный гриль, эта модель Hestan оснащена активируемым движением освещением под капотом и керамическим Инфракрасная горелка для жарки для идеальной обработки толстых кусков мяса.«Это круче, чем круто, с фирменным дизайном и цветами Hestan», — сказал Мур. «Он портативный, с большим количеством рабочего места и галогенным освещением, чтобы готовить в темноте полностью прозрачно. А встроенный гриль делает его всеобъемлющей красотой, которая никогда не перестает работать ».

Лучший универсальный газовый гриль: Broil King

6. Broil King Regal S490

От большого пространства для приготовления пищи, включающего решетку для подогрева с фарфоровым покрытием, до системы приготовления из нержавеющей стали, Мур ценит все улучшения этой функции. гриль предлагает.«Это вполне доступно для четырех горелок, нержавеющей конструкции с инфракрасной технологией и поджигающей боковой горелки», — сказал он. «Плюс к этому комплект для гриля и светодиодное освещение — все это составляет почти одну десятую часть роскоши (вместе с десятилетней гарантией)».

Лучший интеллектуальный газовый гриль: Weber

7. Weber Genesis II Smart Grill EX-315 Газовый гриль на жидком пропане с 3 горелками

Первоначально Мур рекомендовал Lynx Professional Grill Smart Series SMART30NG как лучший интеллектуальный газовый гриль, несмотря на его более высокую цену точка.Однако в настоящее время он снят с производства. Вместо этого мы нашли более доступный вариант от Weber. В этом умном гриле используется аналогичная интегрированная технология — вы можете получать оповещения на свой телефон, чтобы узнать температуру еды и время готовности мяса по вашему вкусу.

Связанные

Следите за последними новостями из руководств и рекомендаций NBC News по покупкам и загрузите приложение NBC News для полного освещения вспышки коронавируса.

Лучшие газовые грили на 2021 год

Наш выбор

Weber Spirit II E-310

Предлагая непревзойденное сочетание производительности, удобства использования, универсальности, долговечности и стоимости, это лучший гриль для большинства людей.

Weber Spirit II E-310, представленный в январе 2018 года, заменил оригинальный Spirit E-310 как наш лучший выбор для газовых грилей. Как и его предшественник, он отличался во всех тестах, которые мы проводили, производя лучшие гамбургеры (глубоко обжаренные, равномерно приготовленные) из всех протестированных нами грилей, а также превосходя или сравнявшись с другими по курицам барбекю и целым жареным цыплятам. Его общий компактный размер подходит практически для любого патио или террасы, но его поверхность для гриля достаточно велика, чтобы приготовить полноценную еду (мясо или рыбу и пару овощей) для семьи или дюжину гамбургеров для вечеринки.Благодаря толстой, устойчивой к ржавчине топке из литого алюминия она прослужит долгие годы. (Weber дает гарантию на все детали в течение целого десятилетия.) И Weber включил в эту модель некоторые приятные особенности своей более дорогой линейки Genesis II — наш выбор для модернизации, например, внешний пропановый бак и полку для хранения под решеткой. Spirit II — это еще и очень простой в сборке, обслуживании и использовании гриль. Наконец, при цене около 500 долларов это потрясающая стоимость.

Выбор для модернизации

Газовый гриль Weber Genesis II E-310

Genesis II E-310 с такой же производительностью, увеличенным на 20 процентов пространством для гриля и великолепным дизайном и конструкцией — лучший выбор для специализированных грилей.

Варианты покупки

* На момент публикации цена составляла 780 долларов.

Если вам нужно немного больше места на гриле, приобретите газовый гриль Weber Genesis II E-310. Хотя в целом он всего на несколько дюймов шире, чем Spirit II E-310, площадь гриля у него на 20 процентов больше. И нам нравится пара его конструктивных особенностей: установленный снаружи баллон с пропаном легче установить и заменить, чем традиционные баллоны под решеткой, а также он освобождает пространство под решеткой для хранения инструментов и других предметов.Кроме того, каркас изготовлен из прочных сварных балок, а не из гнутого листового металла, как многие решетки в этом ценовом диапазоне. Мы не заметили значительного улучшения характеристик по сравнению с Spirit II, но это нормально — этот гриль — исключительный исполнитель, и точка.

Угольные грили и барбекю на открытом воздухе

Со всеми маслами, жирами и пригоревшими остатками обугленных продуктов может быть трудно правильно очистить гриль для барбекю. Но это важно сделать, так как очистка продлит срок службы гриля и сохранит свежесть и полезность готовки.

Чтобы правильно очистить гриль, необходимо использовать разные методы для внутренней и внешней отделки. Узнайте больше о различных методах ниже.

Как очистить внешнюю поверхность гриля для барбекю

Грили-барбекю KLASEN, как газовые, так и угольные, имеют корпус из нержавеющей стали. Чтобы очистить нержавеющую сталь, вы можете смочить губку в горячей воде и очистителе для гриля-барбекю и протереть всю внешнюю поверхность, пока пятна не исчезнут. После чистки используйте сухую ткань и очиститель для стали, чтобы отполировать внешнюю поверхность.

Как очистить внутреннюю часть гриля для барбекю

Внутри гриля для барбекю нужно учитывать три части. Во-первых, это решетка. Во-вторых, это нижняя часть решетки. В-третьих, это емкость для жира или зольник, в зависимости от того, какой у вас гриль: газовый или угольный.

Чтобы очистить решетку гриля, почистите ее щеткой для гриля, пока она еще теплая. Тепло облегчает удаление грязи, жира и масел. Если заслонка гриля остыла после приготовления, перед очисткой замочите ее в горячей воде, чтобы растворить грязь.

Чтобы облегчить чистку решетки гриля, смазывайте ее маслом для жарки. Сделайте это прямо перед тем, как положить еду на барбекю, и грязь будет легче отрываться, когда вы закончите. Это также поможет вашей пище получить типичные следы от решетки гриля, что сделает ее еще более вкусной.

Чтобы очистить нижнюю часть гриля для барбекю, смочите губку в теплой воде с мылом и тщательно протрите.

Наконец, не забывайте о чаше для жира или зольнике гриля.Его просто нужно удалить и опорожнить после использования.

Приспособления для чистки гриля-барбекю

Если вы хотите попробовать нетрадиционные способы очистки, ознакомьтесь с этими советами по очистке барбекю.

Номер один — луковый метод. Разрежьте одну луковицу пополам и потрите ею решетку гриля, пока она еще теплая. Лук растворит грязь, и с нее будет легче вытереться. Имейте в виду, что этот метод может оставить слабый привкус лука на решетке гриля.

Тогда у нас есть пиво и газеты.Просто налейте немного пива на решетку гриля и протрите ее газетой. Продолжайте мыть, пока решетка гриля снова не станет чистой.

Если ваш гриль для барбекю заржавел, самый быстрый способ избавиться от ржавчины — очистить его металлической щеткой. Снимите решетку гриля и почистите проволочной щеткой с обеих сторон, пока вся ржавчина не будет удалена.

Другой метод — использовать коммерческое средство для удаления ржавчины.Следуйте инструкциям на выбранном вами продукте. Следует иметь в виду, что коммерческое средство для удаления ржавчины содержит токсичные вещества, поэтому не забывайте тщательно очищать гриль после использования.

Как предотвратить ржавление гриля для барбекю

Ржавчина образуется в результате окисления материалов гриля. Это происходит, когда они подвергаются воздействию влаги. Поэтому важно всегда чистить и сушить гриль после использования, а также защищать его от элементов в перерывах между использованием.

Лучший способ защитить гриль-барбекю от ржавчины — хранить его в сухом месте. Если вы хотите хранить гриль на улице, хорошей альтернативой будет использование укрытия для гриля.

При выборе гриля для барбекю следует учитывать несколько аспектов, таких как цена, размер и портативность. Но один из самых важных моментов, который нужно решить, — это человек, который занимается углем или газовым грилем.

Аргумент в пользу угольного гриля

Традиционный гриль-барбекю — это, несомненно, угольный гриль.Угольный гриль подойдет, если вы хотите потратить немного больше времени на приготовление пищи. Это потому, что для достижения нужной температуры требуется немного больше времени по сравнению с газовым грилем. Однако дополнительное время того стоит, так как оно дает вам настоящий вкус барбекю.

Почему газовый гриль может вам подойти

Газовый гриль — это быстрый, элегантный и современный способ приготовления барбекю. Он нагревается намного быстрее, чем традиционный угольный гриль, и на нем легче установить нужную температуру.Газовый гриль — отличный выбор для любителей барбекю, которые хотят перевернуть бургер в любой момент.

В IKEA вы найдете как газовые, так и угольные грили. Угольный гриль KLASEN и газовый гриль GRILLSKÄR изготовлены из нержавеющей стали. Обе грили для барбекю имеют встроенный термометр на крышке, это поможет вам следить за температурой, не поднимая вытяжку.

коптильни Traeger, грилей и аксессуаров для гриля: предложения для пап, помешанных на барбекю, на День отца

Это официальный сезон готовки на открытом воздухе, и одержимые барбекю папы по всей стране вывозят свое снаряжение еще на год, чтобы принести жареное и копченое мясо, рыба и овощи для своих семей до тех пор, пока позволяет погода.День отца уже не за горами, и, возможно, сейчас самое время помочь модернизировать оборудование для вашей поп-музыки, добавив в него одни из лучших грилей и курильщиков, которые в настоящее время продаются от первого имени в BBQ: Traeger .

Пеллетные грили и коптильни Traeger широко считаются самыми последовательными, надежными и качественными грилями и коптильнями, доступными потребителям от новичка до статуса ветеранов шалфея в игре BBQ. Имея это в виду, мы составили список, где вы можете найти в Интернете фирменные грили Traeger, которые соответствуют вашему бюджету.Мы также собрали для продажи в Интернете несколько аксессуаров Traeger для тех, у кого уже есть Traeger или аналогичный гриль, которые помогут снабдить любого начинающего пит-мастера оборудованием, необходимым для полной реализации их потенциала.

Независимо от того, владеете ли вы пеллетным грилем и коптильней Traeger впервые или просто хотите обновить старую, у вас будет несколько вариантов того, какую модель вы можете выбрать, в зависимости от вашего бюджета или того, что вам нужно. гриль.

Гриль-коптильня Traeger Ranger Pellet Grill and Smoker может быть небольшим, но при этом очень портативным, что позволяет легко брать его с собой в походы, на короткое время на побережье или брать с собой на выходные.Если вы готовите для небольшой группы людей, этот гриль может стать для вас отличным вариантом. Он имеет площадь для приготовления пищи 176 квадратных дюймов. Цена: 400 долларов на Traeger.com .

Переносной гриль Traeger Ranger легко брать с собой в поездку, чтобы упаковать аромат дровяной печи в поездку. Фотографии любезно предоставлены Traeger.

Если вы готовы потратить немного больше, вы можете получить немного больше места в обмен на меньшую мобильность в более традиционном гриле и коптильне Traeger Tailgater Pellet Grill and Smoker.который имеет расширяемую подставку и колеса, что позволяет легко взять его с собой в игровой день или в ваше любимое место для лагеря. Он имеет площадь для приготовления пищи 300 квадратных дюймов. Цена: 470 долларов на Traeger.com . Если вы в конечном итоге выберете гриль Tailgater, вы также должны знать, что бренд Traeger Real Tree Camo Tailgater Grill Cover для этой модели в настоящее время продается по довольно выгодной цене более чем за половину. Цена: 26 долларов на Traeger.com , обычно 60 долларов .

Traeger Tailgater 20 Pellet Grill & Smoker может быть другой моделью, но это самая доступная версия гриля, доступная в настоящее время онлайн на Amazon и других избранных розничных продавцах. Фото любезно предоставлено Traeger.

Если вы ищете большую площадь поверхности по более выгодной цене, вы можете выбрать более старую модель от Traeger, которую можно приобрести в нескольких интернет-магазинах по разным ценам. Одним из лучших вариантов будет Gen 1 Traeger Grills Pro Series 22 Pellet Grill & Smoker, который имеет площадь готовки 572 квадратных дюйма и является самым дешевым вариантом среди более крупных грилей от Traeger. Цена: 600 долларов с Traeger.com . Вы также можете получить опцию, которая включает в себя решетку для гранул и крышку для гриля за 660 долларов, выбрав надстройку. Если вам нужно больше места, вы можете выбрать еще более выгодный вариант — гриль и коптильню Gen 1 Traeger Grills Pro Series 34, который имеет площадь для приготовления пищи 884 квадратных дюйма. Цена: 700 $ .

Гриль-коптильня Traeger Grills Pro Series 22 Gen 1 может быть другой моделью, но это самая доступная версия гриля, доступная в настоящее время онлайн на Amazon и других избранных розничных продавцах.Фото любезно предоставлено Traeger.

Если вы ищете вариант гриля большего размера или в случае, если деньги не являются препятствием, Traeger предлагает множество вариантов высококачественного гриля всех размеров и качества сборки, доступных для продажи в их новых моделях серии Pro (800 долларов США). — 1000 долларов США) до серии Ironwood (от 1200 до 1500 долларов США) вплоть до профессиональной серии Timberline (1800–2000 долларов США).

Если у вас уже есть гриль, вам все равно могут потребоваться дополнения или аксессуары, чтобы дополнить вашу новую или старую установку.Вот некоторые из предметов Traeger и других высококачественных принадлежностей для барбекю и гриля, которые мы можем найти в продаже или по сниженным ценам в Интернете:

• У вас есть гриль, поэтому теперь вам нужны гранулы для начала! Вы можете немного сэкономить и получить хороший выбор вкусов для копчения, если приобретете подарочный набор Traeger Pellet Variety, в который входят три пакета гранул, включая древесные гранулы из гикори, яблока и мескитового дерева. Цена: 66 $ от BBQ Guys , с бесплатной доставкой .

• В примечании к пеллетам, вы также можете получить этот контейнер для пеллет StayDry от Traeger, если вы хотите хранить пеллеты на улице и хотите, чтобы они были в безопасности от погодных условий. Цена: 30 долларов на Traeger.com . Если вы не против купить что-то, что не является брендом Traeger, этот продавец — TheFolksMadeIt — на Etsy производит индивидуальные виниловые контейнеры для древесных гранул Traeger, которые поставляются в упаковках по 5 и 10 штук, которые вы можете персонализировать с помощью этикеток от продавца, на которых есть вид мяса хорошо сочетается с древесиной.Вы можете сэкономить кучу денег и дешево приобрести несколько контейнеров, если собираетесь готовить с использованием гранул разных типов. Цена: 20-40 долларов с Etsy .

• Если человек, для которого вы покупаете гриль, является новичком в бренде Traeger, вы также можете выбрать для него поваренную книгу Traeger Grill and Smoker Guide для начинающих, которая по приемлемой цене доступна как на месте, так и в Интернете по адресу Книги Пауэлла. Цена: 25 долларов за твердый переплет .Вы также можете найти его в Barnes & Noble в мягкой обложке за 15 долларов или на Amazon (14 долларов).

• Это не очень дешево, но датчик гранул из нержавеющей стали Traeger гарантирует, что у вас никогда не закончатся гранулы во время приготовления, поскольку он определяет, сколько гранул находится в коптильне, и позволяет отслеживать готовку в режиме реального времени, подключая его в приложение Traeger на вашем смартфоне. Цена: 75 долларов (обычно 80 долларов) в Wayfair , включая бесплатную доставку .

• Если вам необходимо обновить старый гриль Traeger, на Traeger.com в настоящее время продается набор Traeger Pro 22 Grill, Porcelain and Cast Iron Grate Combo. Цена: 36 долларов . Вы также можете приобрести такую ​​же комбинацию решеток для грилей Traeger модели Pro 34 в продаже на Traeger.com. Цена 50 долларов .

• Магнитная бамбуковая разделочная доска Traeger безопасна для мытья в посудомоечной машине и доступна в продаже. Цена: 32 доллара в Wayfair .

• Они пригодятся любому мастеру гриля. Эти Магнитные Крючки для гриля Traeger доступны по дешевке и имеют множество применений. Цена: 30 долларов в Cabelas или 30 долларов в Bass Pro Shops .

• Пластиковое ведро для пеллет Traeger для пеллетных грилей также продается на Wayfair. Цена 26 долларов . Вы также можете получить стальное ведро для пеллет Traeger для грилей на пеллетах по той же цене. Цена: 26 долларов .

• Самая важная часть любого кулинарии — это ингредиенты и, конечно же, мясо! К счастью, Harry & David из Медфорда только что запустили Harry & David Fine Meats , в котором включает 60 различных мясных продуктов, доступных для заказа онлайн и доставленных прямо к вашей двери от компании, расположенной здесь, в Орегоне. Некоторые из них даже поставляются заправленными соусами или растиранием. Вот лишь некоторые из предложений:

Что нам не хватает? Если есть какие-то сделки для начинающего мастера ямы, которые, по вашему мнению, мы могли пропустить или которыми вы хотели бы поделиться, напишите мне, и я могу добавить их в наш список, который я постараюсь обновлять каждые несколько дни с новыми сделками по мере приближения Дня отца.

— Тим Браун, Орегон / ОрегонLive | @ timfsbrown

Подпишитесь на подкасты Oregonian / OregonLive и , чтобы получать последние новости и главные новости.

Щетинки щеток для гриля для барбекю могут отломиться, попасть в пищу и проглотить — WSVN 7News | Новости Майами, погода, спорт

(WSVN) — В нашу прекрасную погоду в Южной Флориде многие люди готовят гриль на открытом воздухе.Но прежде, чем вы сделаете следующий кусок барбекю, пора вспомнить об опасности, о которой вы, возможно, не подозреваете, об опасности, от которой ежегодно получают травмы сотни людей. Карен Хенсель из 7 проводит расследование.

Опасность возгорания при приготовлении на гриле хорошо известна. Но есть еще одна проблема, связанная с приготовлением пищи, и она не связана с приготовлением еды.

Опасность заключается в проволочных щетках, используемых для очистки решеток. Крошечные щетинки могут отломиться от щеток, попасть в пищу и случайно проглотить.

Согласно У.S. Комиссия по безопасности потребительских товаров, около 1800 человек попали в отделения неотложной помощи в период с 2018 по 2020 год из-за травм, связанных с щетиной щеток для гриля.

Тэмми Джонсон: «Они сделали рентген и сказали, что у меня там инородное тело».

Тэмми Джонсон ела кусок курицы барбекю, когда проглотила крошечную щетину. Она пробила кишечник и потребовала экстренной операции. Женщина из штата Вашингтон чуть не умерла.

Тэмми Джонсон: «Было очень страшно».

Линда Пелхэм откусила всего один кусок хот-дога, когда щетина застряла у нее в горле.

Линда Пелхам: «Я проснулась и не могла глотать и дышать. Я просто окаменел ».

Щетина оставалась у нее в горле не дни или недели, а…

Линда Пелхэм: «Шесть месяцев, шесть месяцев. В то время я посещал трех разных врачей, когда третий сказал мне, что мне просто придется с этим жить ».

Сканирование показывает щетину, застрявшую в горле Линды, в одном месте очень близко к главной артерии.

Доктор Марк Принс / Мичиган Медицина из Мичиганского университета: «Я раньше не видел ничего подобного.Я думаю, это довольно необычно ».

К счастью, д-р Марк Принс и его команда смогли успешно удалить почти однодюймовую щетину.

Доктор Марк Принс: «Такого рода проблем действительно можно избежать, просто изменив тип устройства, которое люди используют для чистки своего барбекю».

Входит Скотт Мобли.

Скотт Мобли / Спасательная служба Гриля: «Я девять лет работаю пожарным».

Пожарный Броварда знает, как спасать жизни. Это его работа.

Как один из поваров в пожарной части, он также видел необходимость в помощи другого рода.

Скотт Мобли / Grill Rescue: «При постоянном использовании этой металлической проволочной щетки — при неправильном использовании и неправильном использовании — проволочная щетина фактически отламывается от ваших решеток».

Итак, Скотт и его деловой партнер Энтони Транчида придумали Grill Rescue. Для очистки решеток используется пар.

Им не пришлось далеко ходить, чтобы найти вдохновение для создания термостойкой губки. Ткань сделана из того же материала, что и пожарное снаряжение Скотта.

Скотт Мобли / Grill Rescue: «Почему бы не использовать в качестве щетки для гриля самый прочный материал, который защищает нас при исполнении служебных обязанностей? Эти щетки довольно дорогие, но они не стоят того, чтобы проглотить одну из этих щетинок.”

Помимо продажи щеток, которые стоят около 50 долларов, Скотт и Энтони также хотят рассказать людям о потенциальной опасности.

Anthony Tranchida / Grill Rescue: «Остерегайтесь того, что вы делаете с собой и своей семьей, используя эти более дешевые щетки с металлической щетиной».

Мужчины пожертвовали тысячи своих щеток пожарным частям по всей стране.

Что касается Линды Пелхэм, она никогда не думала, что молния ударит дважды. Но это произошло в прошлом месяце.

Линда Пелхэм: «Я заказала куриную грудку на гриле.Думаю, если бы они намазали грудку соусом для барбекю, я бы никогда не увидел эту щетину на курице ».

На этот раз она не кусалась.

Линда Пелхэм: «Я просто не могла представить, что проглочу еще один провод в своей жизни».

Линда говорит, что когда ее муж провел большим магнитом по их грилю, он поднял с решетки около 40 кусочков щетины. Если вы обеспокоены, есть другие альтернативы чистке гриля. Все, от других щеток без щетины до растираний половинки луковицы по нагретой решетке.Отличные идеи, которые помогут вам обезопасить себя.

КОНТАКТ 7INVESTIGATES:
305-627-CLUE
954-921-CLUE
[email protected]

Copyright 2021 Sunbeam Television Corp. Все права защищены. Этот материал нельзя публиковать, транслировать, переписывать или распространять.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости прямо на свой почтовый ящик

В чем разница между приготовлением на гриле и грилем?

Знаете ли вы разницу между приготовлением на гриле и грилем ? Оба метода позволяют приготовить потрясающую еду, но между ними есть одно очень важное различие.

В чем разница между приготовлением на гриле и барбекю?

{В этом сообщении используются реферальные ссылки.}

Настало лето, и все выходят со своих кухонь на террасу, чтобы пожарить на гриле. Или это барбекю? Это имеет значение? Есть разница? Оказывается, хотя мы склонны использовать слова «барбекю» и «гриль» как синонимы, между приготовлением на гриле и приготовлением на гриле есть разница. И, если вы настоящий шеф-повар на открытом воздухе, это действительно имеет значение!

Гриль

Это то, что большинство людей делают на заднем дворе во время ужина.Это также то, что большинство из нас имеет в виду, когда мы говорим «барбекю». Приготовление на гриле — это быстрое и быстрое приготовление пищи (обычно 500–550 градусов по Фаренгейту или выше). Обычно это делается на прямом огне. Мясо, такое как стейки, свиные отбивные, морепродукты, гамбургеры и хот-доги, отлично подходят для приготовления на гриле. Многие овощи и некоторые фрукты также отлично готовятся на гриле. Жарить на гриле можно на прямом огне, пламя (газ или уголь) находится непосредственно под мясом.

Барбекю

Приготовление барбекю — это медленное и медленное приготовление пищи. Приготовление на гриле обычно используется для кусков мяса, таких как ребра, свиная лопатка, говяжья грудинка, а также целые цыплята или индейки. Эти виды мяса, как правило, более жесткие и нуждаются в медленном нагревании барбекю (или мультиварки), чтобы оно получилось хорошим и нежным. Пища, приготовленная на гриле, готовится на очень слабом огне (обычно 225 градусов по Фаренгейту или ниже) в течение очень долгого времени (часы или даже весь день). Приготовление на гриле часто выполняется с косвенным нагревом, когда источник тепла подключается к камере, в которой хранится мясо, но мясо не находится прямо над пламенем, как на гриле.Древесный уголь или дерево обычно используются в качестве источника тепла для барбекю. Разные породы дерева имеют различный аромат дыма, который может впитать мясо. Лучшие повара-барбекю гордятся тем, что готовят очень долго, чтобы получить самое нежное и ароматное мясо.

Соусы, маринады и специи

Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение — соус для барбекю можно использовать как на гриле, так и на гриле. Маринады часто используются для приготовления блюд на гриле. Мясо (овощи или фрукты) замочите в маринаде от одного часа до ночи.Мясо впитывает аромат и часть жидкости из маринада. Маринад выбрасывается, а мясо готовится (горячим и быстрым) на гриле, в результате получается очень сочная и ароматная еда.