Барбекю печь порядовка: Порядовка печи барбекю с казаном своими руками

Содержание

Порядовка печи барбекю с казаном своими руками

Всегда приятно иметь на садовом участке печь для приготовления шашлыка, плова и жареного мяса. При этом хочется, чтобы она была не только функциональной, но и красивой. Особенно эффектно будет смотреться конструкция из кирпича. Вы можете сложить её самостоятельно.

Отличие барбекю от мангала и гриля

Шашлык — любимое блюдо россиян на отдыхе. Самый простой способ пожарить шашлык — воспользоваться одноразовым мангалом и шампурами. Но гораздо удобней и цивилизованней делать это на даче, в созданном собственными руками более сложном устройстве. Все такие приспособления — гриль, мангал, барбекю — очень помогают дачному повару, а отличаются лишь некоторыми особенностями конструкции.

Гриль, мангал и барбекю придуманы для жарки мяса, птицы, рыбы, овощей и грибов на углях. Они отличаются лишь сложностью конструкции и дополнительными возможностями.

Мангал

Это самое простое приспособление для жарки: прямоугольный металлический ящик на ножках без решётки для углей. Тлеющие угли лежат прямо на дне мангала, и жар от них направлен снизу вверх. На боковых стенках сверху имеются выемки для шампуров, а в нижней части — перфорация для создания тяги. Часто бывает складным и не имеет крышки. Его проще всего прихватить с собой на пикник или в туристический поход вместе с шампурами или решёткой.

Мангал — прямоугольный металлический ящик на ножках без крышки и решётки для углей

Гриль

Гриль отличается тем, что у него есть решётка для углей и крышка, которая обеспечивает воздействие жара со всех сторон, а не только снизу. Но если отложить её в сторону, то агрегат станет работать как обычное барбекю. В гриле можно регулировать приток воздуха к углям и жарящемуся продукту, для чего в нижней и верхней частях сделаны заслонки. Иногда он оснащён зонтиком для собирания падающих тлеющих углей. Крышка — вещь очень нужная. Во-первых, увеличивается скорость приготовления пищи; во-вторых, готовое блюдо получается скорее тушёным, чем жареным, а значит, более полезным.

Главное отличие гриля — наличие решётки и крышки

Барбекю

О слове «барбекю» до сих пор много споров. Кажется, все же самым лучшим толкованием является происхождение его от французского «barbe et queue» – «от бороды до хвоста». Изначально на решётке жарились не куски, а ягнята или поросята целиком. В русском языке это устройство получило нежное название «барбекюшница». Барбекю отличается от мангала тем, что имеет более сложное устройство. Там, как в печи, имеется решётка для угля, чем обеспечивается хорошая тяга, и решётка для продукта, который должен жариться. Как и мангал, барбекю не имеет крышки. Это более сложное и дорогое устройство. Широко продаются готовые «мобильные» барбекю, представляющие собой металлическую конструкцию на высоких ножках, часто — с крышей и дополнительными откидными полочками. Они неудобны тем, что в непогоду их желательно убирать с участка. В более дорогих моделях расстояние между решёткой для продукта и решёткой с углями может изменяться, что позволяет регулировать силу жара и очень облегчает готовку. Жар в барбекю тоже направлен снизу вверх.

Часто словом «барбекю» называют сооружение из кирпича на садовом участке

Но часто словом «барбекю» называют большое сооружение на участке, «садовый камин». Как правило, оно выстроено из кирпича или камня, с солидной крышей и столом для подготовки. Часто в «садовый камин» вставляют казан (котёл) и раковину для мытья мяса и овощей.

Общее устройство печи барбекю с казаном

Казан — это круглый котёл из чугуна. Алюминиевые казаны нежелательны, они довольно быстро выгорают и не держат правильную температуру.

Для приготовления пищи на огне лучше использовать чугунный казан — он хорошо держит оптимальную температуру

В казане на участке можно приготовить всё, что угодно, но оптимальные блюда: плов и казан-кебаб. В обычной кухне их приготовить сложно — слишком неприятны и интенсивны запахи при прокаливании масла.

В кирпичной печи с казаном происходит прямой нагрев ёмкости от пламени

Кирпичная печь с казаном универсальна: если убрать казан, можно жарить шашлык; если постараться ровно и аккуратно выложить круглый под, то можно его использовать как тандыр; если круглое отверстие накрыть чугунным листом с конфорками, на них можно жарить в сковородках и варить в кастрюлях.

Убрав казан, можно регулировать силу огня чугунными конфорками

Фотогалерея: примеры готовых печей-барбекю

Печь-барбекю можно сложить собственными руками, если следовать порядовому руководству, или «порядовке».

Что такое «порядовка»

Слово имеет два значения:

Простейшее приспособление из двух реек длиной полтора-два метра, которые крепятся к нижним рядам скобами, чтобы не рушить сырую кладку. По ним и по натянутой горизонтально нити и ведётся укладка кирпича. Это нужно для того, чтобы кладка была строго вертикальной, а стороны — ровными и перпендикулярными друг другу.
Порядовка применяется для фиксирования радов кладки, обеспечивает вертикальность углов
Собственно порядок укладки кирпича. При этом имеется схема, на которой обозначен пошагово каждый ряд укладки.

Фотогалерея: схемы порядовок

Подготовка к строительству барбекю с казаном

Прежде чем приступать к постройке печи, необходимо определиться с местом её установки, набросать эскиз будущей модели и выбрать подходящий материал для кладки.

Определение места

Печь не должна стоять под деревьями и близко к воспламеняющемуся забору. Оптимально ставить её недалеко от вашего любимого места для еды на участке. Площадка должна быть большой, тогда готовить будет удобно. При желании можно соорудить печь с мойкой, тогда надо подвести к ней воду и канализацию. Если же это сложно, то печь ставится возле садового водопроводного крана.

Выбор материала

Печь-барбекю можно сложить из речного камня (это очень красиво), из керамзитовых блоков или обычного красного кирпича. Но поверхности, соприкасающиеся с огнём, выкладываются из специального огнеупорного кирпича, потому что все перечисленные выше материалы не выдерживают высокой температуры в мангале или под казаном и растрескиваются. То же самое относится к раствору для кладки. Места, где горит пламя, выкладываются на специальном составе. Раствор для остальной печи тоже специфический: цемент не выдержит даже небольшой температуры, поэтому вместо цементной части раствора применяется глина.

Уличная печь из речного камня смотрится эффектно, но требует определённых навыков кладки

Видео: какой кирпич выбрать

Определение модели

Прежде чем рассчитывать количество стройматериала, необходимо определиться с моделью «садового камина». Здесь следует учесть следующие аспекты:

габариты печи-барбекю; если конструкция массивная, ей понадобится фундамент;
местоположение;
форму топочного отделения;
форму и размеры дымохода;
дополнительные элементы, такие как казан, мойка, духовка.

Мы выбрали для постройки сложную печь. Это мангал-барбекю с плитой для готовки и казаном, проект мастера Валентина Бруя под названием «Стоунхендж».

Авторский проект барбекю с казаном «Стоунхендж» Валентина Бруя

Расчёт количества кирпичей

Расчёт материала делается после выбора модели со схемой порядовки. Считается примерное количество кирпичей в каждом ряду, учитывается их тип (огнеупорные, силикатные, обычные) и форма. Примерные подсчёты производят следующим образом: считают кирпичи в первом, сплошном ряду; полученное число умножают на количество рядов и так называемый заполнительный коэффициент. Для печей барбекю он составляет 0,65. Учитываем, что примерно 15% кирпичей уйдёт в брак, это число надо увеличить до 30%, если предполагается резка кирпичей. Они при этом ломаются.

Таблица: расчёт потребности материалов

Наименование материала	Количество
Красный печной полнотелый кирпич	1000 штук
Огнеупорный кирпич для топок	300 штук
Обычный кирпич	300 штук
Огнеупорная глина	100 кг
Речной песок	0,2 м³
Мертель шамотный МШ-28	100 кг
Цемент М400	300 кг
Топочная прочистная дверца	1 штука
Чугунная плита под казан 705х530 мм	1 штука
Утеплитель для печей фольгированный	3 метра
Вьюшка	1 штука
Уголок стальной небольшого сечения	5 метров
Казан	1 штука

Таблица: необходимые инструменты

Инструмент	Количество
Мастерки	1 набор
Расшиватель швов	1 штука
Топорик или тяпка для рубки кирпичей	1 штука
Болгарка для резки кирпичей	1 штука
Дрель с комплектом насадок для шлифовки кирпичей на рабочем столе	1 штука

Подготовка фундамента

Прежде чем приступать к кирпичной кладке, необходимо подготовить фундамент для будущей печи.

Для фундамента колышками и нитью разметить нужную площадь с запасом по 1 метру с каждой стороны. Перед печью запас можно сделать и гораздо больше.
Нужную площадь под фундамент можно разметить с помощью колышков и нити
Вырыть котлован глубиной 30–50 см. Учитывая размеры и вес печи, нужно делать не ленточный фундамент, а плиту.
На дно котлована насыпать слой щебня или гравия высотой около 10 см; слой плотно утрамбовать.
Армировать фундамент решёткой из металлических прутьев, чтобы сделать его более надёжным.
Приготовить раствор: 1 часть цемента на 2 части песка, хорошо перемешать, залить одномоментно, чтобы не было трещин. Дать плите хорошо застыть.
Фундамент нужно залить за один приём, чтобы не было трещин
После высыхания смеси покрыть плиту рубероидом, лучше в два слоя — для обеспечения гидроизоляции.
Для гидроизоляции застывшую плиту нужно покрыть рубероидом в два слоя

Обычный кирпич перед кладкой надо вымачивать в воде, иначе он впитывает воду из раствора, раствор быстро высохнет и будет некрепким.

Иногда вместо бетона для фундамента используют кирпич. Бетонный фундамент более прочный и дешёвый, однако кирпичный легче сложить и демонтировать при необходимости.

Видео: фундамент для печи-барбекю

Порядок кирпичной кладки

Обычный кирпич кладём на смесь из глины и песка, поскольку цементный раствор не выдержит температуры. Стараемся выдерживать ширину вертикальных и горизонтальных швов соответственно в 10 и 5 миллиметров. При укладывании огнеупорного кирпича — 3 миллиметра. Огнеупорный кирпич кладётся на шамотный мертель (термостойкая смесь из шамотного порошка и огнеупорной глины).

Ряд первый. Делаем три пустых шва (обозначены синим) для вкладывания в них рамок дверец — двух прочистных и одной поддувальной.
В первом ряду корпуса печи нужно предусмотреть места для дверок
Во втором ряду укладываем те кирпичи, на которые должна опереться арка места для дров. С остальными подождём — без дверец их уложить невозможно, а дверцы будут мешать.
Второй ряд корпуса выкладывается пока не полностью
Делаем опору для свода из фанеры, которая называется «кружало».
«Кружало» делается из фанеры, по нему выкладываются кирпичи
По кружалу выкладываем арку. Можно сточить кирпичи с одной стороны, а можно сделать полукруг за счёт утолщения раствора.
Формы полукруга для арки дровника можно добиться за счёт утолщения раствора
Кладём основание топки из огнеупорного кирпича на шамотную смесь.
Основание топки выкладывается из огнеупорного кирпича
Перекрываем фигурным огнеупорным кирпичом топку, первый ряд. Это поддувальная камера.
Перекрываем топку фигурным огнеупорным кирпичом
Укладываем второй ряд топочного узла. Получается цилиндр. Кирпичи подпиливаются с одной стороны.
Второй ряд топки напоминает Стоунхендж, в честь которого и названа печь
Кладём третий ряд. Кирпичи также нужно подпилить с одной стороны.
Чтобы кирпичи образовывали форму цилиндра при кладке, их подпиливают с одной стороны
Переходим с помощью распиленных огнеупорных кирпичей к первому ряду футеровки.
Футеровка также производится из огнеупорного кирпича
Кладём следующий, второй, ряд футеровки, аккуратно соблюдая пропорции.
Во втором ряду футеровки стараемся аккуратно соблюдать пропорции
В третьем ряду продолжаем футеровку, постепенно формируя окружность по внутренним стенкам.
Продолжаем порядовку, постепенно формируя окружность
Сооружаем перекрытие под казан с помощью шамотного кирпича. Кирпичи при этом подпиливаем с одной стороны, чтобы получилась окружность.
Перекрытие под казан сооружается из огнеупорного кирпича
Оставляем зазор в 1 сантиметр между футеровкой и корпусом, поскольку огнеупорный кирпич имеет больший коэффициент расширения, чем обычный.
Обматываем огнеупорную часть утеплителем для печей — это фольгированный базальтовый картон. Тогда кожух из обычного кирпича не будет нагреваться, поэтому не будет большой теплопотери.
Утеплитель служит для термоизоляции топки и контроля теплового расширения
После завершения топки укладываем третий ряд печи, тоже из спиленного по форме кирпича.
Третий ряд корпуса печи начинаем укладывать после завершения топки
Кладём четвёртый ряд печи. Ставим поддувальную дверцу, сверху кладём замковый кирпич.
Завершаем установку поддувальной дверцы, её проём перекрываем замковым кирпичом
Кладём пятый ряд, в нём устанавливаем топочную дверцу.
В пятом ряду начинаем установку топочной дверцы
В шестом ряду создаём дымовой горизонтальный канал. До перекрытия старательно очищаем канал от мусора, затем выстилаем дно плёнкой, чтобы можно было потом легко убрать «плевки» раствора.
В шестом ряду перекрываем горизонтальный дымовой канал
Ряд седьмой. Из кирпичей, поставленных на ребро, начинаем строить заднюю топочную часть.
В седьмом ряду начинаем класть заднюю часть топки
Восьмой и девятый ряды кладём согласно порядовке. В девятом ряду закрываем отверстие топочной дверцы замковым кирпичом.
В девятом ряду корпуса проём топочной дверцы перекрываем замковым кирпичом
В десятом ряду тонкими кусками кирпича выравниваем уровень вертикальных с горизонтальными. Создаём основание мангала.
В десятом ряду тонкими пластинами выравниваем уровень вертикально стоящих кирпичей с обычными
Одиннадцатый ряд кладём не полностью. Обратите внимание на скруглённые края столешницы. Верх столешницы шлифуется.
Для придания эстетического вида торцы кирпичей, образующих края столешницы, скруглены, а верхние пласты кирпичей отшлифованы
Далее под будущий казан на промытый и просеянный песок ставим чугунную плиту. Она должна быть на одном уровне с кирпичами.
Плита должна быть на одном уровне с поверхностью кирпичей, образующих столешницу, и идеально горизонтальной
Формируем узел мангала. Укладываем из огнеупорных кирпичей периметр, выкладываем его утеплителем.
Сооружение футеровки под мангальный узел начинается с периметра пода
Когда раствор хорошо затвердеет, на сухой, мытый и сеянный песок кладём огнеупорные кирпичи. То, что они не зафиксированы раствором, помогает избавиться от термодеформации.
Отсутствие жёсткой фиксации подовых кирпичей раствором способствует их подвижности и снижению влияния термических деформаций на конструкцию мангала
С двенадцатого по четырнадцатый ряд ведём кладку мангала, формируя яму для углей. Её глубина должна составлять 130–140 см. Между 13 и 14, а также 14 и 15 рядом в шамотном кирпиче делаем пазы под рамку для крепления шампуров.
При необходимости глубина мангальной ямы может быть уменьшена путем демонтажа подовых кирпичей и подсыпки под них слоя песка
В пятнадцатом раду завершаем мангальную яму.
Между 13 и 14, а также 14 и 15 рядом в шамотном кирпиче выбраны пазы под рамку для крепления шампуров
Мангал перекрываем и создаём дымовой зубец — две арки из огнеупорного кирпича. Основание задней арки выше основания передней на два ряда.
Для перекрытия мангала и организации газового порога («дымового зуба») служат две арки разной высоты
Дальше формируем стенку мангала с теплоизоляционным зазором между ней и аркой.
Между стенкой мангала и аркой оставляем теплоизоляционный зазор
С двадцать третьего по двадцать пятый ряд кладём дымосборник. При этом кирпич нужно класть на ребро.
В двадцать третьем ряду формируется переход дымовых газов в дымосборник
В двадцать пятом ряду часть кирпичей запиливаем под углом для устранения турбулентности.
Для устранения турбулентности часть кирпичей запиливается под углом
Двенадцатый-четырнадцатый ряды корпуса печи кладём согласно порядовке, оставляя при этом тепловые зазоры между кожухом и футеровкой. В процессе кладки формируем газоотводный канал от топки и пяты под фронтальную арку перекрытия портала мангала.
Выкладываем фронтальную арку с помощью кружала. Для удобства уже готовая часть из огнеупорного кирпича на рисунке не показана.
Арка укладывается с помощью кружала, в котором предусмотрен паз и фиксирующая планка для трёх центральных кирпичей, выступающих вперёд на 40 мм
С пятнадцатого по двадцать третий ряд проводим облицовку мангального узла. Между семнадцатым и восемнадцатым рядом устанавливаем задвижку плиты для казана.
Облицовка мангала производится из обычного кирпича
С двадцать четвёртого ряда начинаем выкладывать наклонный дымосборник. Угол наклона поверхностей, на которые будут опираться стенки дымосборника, контролируется уровнем и транспортиром.
Угол наклона поверхностей, на которые будут опираться стенки дымосборника, контролируется уровнем и транспортиром
В тридцать четвёртом ряду заканчиваем кладку дымосборника. Можно использовать обрезки, оставшиеся при изготовлении деталей первого ряда дымосборника.
В тридцать четвёртом ряду используются обрезки, получившиеся при изготовлении деталей первого ряда дымосборника
Ряд тридцать пятый. Начинаем класть трубу. Итог должен соответствовать картинке.
Печь «Стоунхендж» в готовом виде не требует специальной отделки, кроме расшивки швов

Видео: кладка арочного перекрытия

Видео: кладка цилиндрической топки под казан

Отделка печи

Печь «Стоунхендж» не требует особой отделки, так как была проведена тщательная подготовка кирпича при кладке. Нужна лишь расшивка широких швов, которая в идеале делается в процессе кладки, но можно сделать её и позже. Расшивка делается специальным инструментом. Её назначение — придать сооружению эстетичный вид.

Расшивка швов позволяет придать эстетический вид печи

Все металлические детали лучше загрунтовать и окрасить печным лаком или любой жаростойкой краской.

Дверцу казанного отделения нужно покрыть жаростойкой краской

Нюансы использования

Такая печь имеет свои плюсы. Она будет служить много лет, практически не нуждаясь в уходе, кроме чистки дымохода. Можно проявить смекалку и заложить в проект раковину-мойку и рабочий стол. Если вы будете строить раковину, не забудьте предусмотреть подведение к ней воды с тыльной стороны печи.

В уличную печь можно вмонтировать раковину

В результате, если вы преодолели все трудности, у вас на участке уже стоит печь для приготовления вкусной и здоровой еды.

Добрый день! Меня зовут Мария, по образованию я технолог швейных изделий, но хорошо ориентируюсь во многих инженерных отраслях и мире дизайна. Писать популяризаторские статьи на любые темы люблю и, как мне кажется, неплохо это делаю. Работа на сайте доставляет мне удовольствие. Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Печь барбекю своими руками | Дома на века

Печь барбекю своими руками

Для того, чтобы удачно соорудить данную печь, для начала определитесь с наброском механизма. Необходимо учесть такие элементы, как крыша, умывальник, поленница, топочная часть и столешница. После того, как вы изобразили будущую печь, определитесь с ее месторасположением в интерьере. После этого этапа, подготовьте все необходимое:

Набор крепежей;
Решетка барбекю;
Поддон под углями;
Кирпич;
Песок и глина;
Рубероид;
Щебень и цемент.

Приведем алгоритм создания печи барбекю из кирпича:

Займитесь подготовкой фундамента. Для этого нужно вырыть котлован ниже точки обычного промерзания. На дно котлована засыпьте песок 6-8 см, утрамбуйте его. Уложите арматурные прутья на дно котлована и залейте его содержимое бетоном.
Примерно через 25 дней, когда застынет бетон, можете приступать к следующему пункту. Используйте рубероид или плотную пленку из полиэтилена для создания гидроизоляции.

Кладка кирпичей не займет у вас большого количества сил и времени. Для этого ознакомьтесь со специальными инструкциями на просторах Сети и подберите себе понравившуюся. Учтите, что кирпич в области топки и печи должен ложиться на глиняный раствор.
После возведения самой печи необходимо зажечь дрова или угол в печи и довести массу до максимальной температуры. Это необходимо для обжига внутренних стен конструкции.
Теперь необходимо просушить печь. В летние дни процедура займет около пяти дней, однако осенью потребуется не менее двадцати суток. Не забывайте о защите печи от влаги: накройте ее защитной пленкой.

Источник: https://mebel-doma23.ru/stati/pech-mangal-dlya-besedki-svoimi-rukami-stroitelstvo

Печь барбекю своими руками порядовка. Чем отличаются гриль, камин, печь и барбекю

У камина, печи и барбекю, с задней стороны жаровни расположена кирпичная стенка, которой нет у гриля. Она необходима для сохранения жара, и для отражения его на жарящуюся пищу.

В конструкции камина, печи и барбекю, предусмотрена постройка дымохода, позволяющего отводить нагретый воздух и дым в сторону от повара, у гриля этого элемента нет.

В каминах и печах, жар расположен в топке, в устройстве гриля для этого существует металлический поддон.

Тепло у гриля, камина и барбекю, сохраняется только во время горения топлива, а печь способна длительное время оставаться теплой.

Барбекю и печи совмещают функцию отопительного прибора с приготовлением пищи, гриль необходим только для готовки, а камин исключительно отопительный прибор.

Какие потребуются инструменты и материалы для постройки кирпичного барбекю:

красный кирпич – 1 или высшего сорта, сколько его потребуется, зависит от габаритов печки барбекю;
шамотный кирпич – потребуется немного, только для устройства топки;
литые чугунные элементы (решетки барбекю, поддувало, колосниковые решетки, дверцы в топку) – потребность может отличаться в зависимости от чертежа конструкции;
сухая смесь для кладки или красная глина;

цемент;
речной песок;
гравий;
арматура для устройства фундамента;
лист жаростойкого металла, габариты зависят от размеров барбекю;
доски для устройства опалубки;
рубероид или гудрон;
различные инструменты для работ с кладкой;
резиновый молоток;
отвес и уровень для правильного размещения конструкции в пространстве;
болгарка для резки кирпича;
шлифовальные и отрезные диски для болгарки;
деревянный шаблон для возведения арки топки.

Кладка барбекю своими руками. Изготовление мангалов и барбекю из кирпича: чертежи, схемы, порядовки

У вас есть дача. Вы хотите сделать ее не только красивой, но еще удобной и комфортной для отдыха своей семьи и друзей. И чтобы не сильно дорого все обошлось. Не знаете, с чего начать? Мангалы и барбекю для дачи из кирпича сделанные своими руками по фото – идеальное начало для обустройства дачного участка. Уверяем – ознакомившись с этой статьей и посмотрев чертежи, вы соорудите на своем участке идеальную барбекюшницу, на которой потом будете готовить вкусную и полезную еду.

Пошаговое руководство по подготовке и строительству барбекю своими руками из кирпича

Предварительные работы (планировка и чертежи)

Перед тем как построить мангал из кирпича, необходимо тщательно продумать, каким он будет. Рекомендуем обратить внимание на следующие моменты:

Где будет строиться барбекю – в летней кухне или на улице. Лучше выбрать уличный вариант, так как во время приготовления пищи в доме будет слишком жарко. Но если планируется частое ее использование в зимнее время, тогда лучше внутри.
Если планируете строить не самую элементарную из конструкций, рекомендуем подумать о ее укрытии. Крыша или навес защитит ваш мангал от дождя, снега, опадающих листьев. С накрытием он прослужит намного дольше.

Не забудьте предусмотреть вытяжку для удаления из рабочей зоны дыма. А также места для хранения дров, посуды. Подумайте, нужна ли столешница и мойка. Если барбекю будет находиться поблизости с кухней – в этом нет необходимости, так как все предварительные приготовления можно проводить на кухне.
Вам нужны только мангал и барбекю из кирпича или более функциональная конструкция, в которую могут входить варочная панель, духовка, гриль, казан, коптильня и т. д.
Печи-барбекю бывают с разными системами отопления: на электричестве, на газу, на углях, на дровах. Выберите наиболее подходящий вариант для себя. В первых двух отделения на дрова (уголь) не нужны.
Разные системы отопления
Не забудьте, что в топке должны быть кирпичные выступы или металлические стержни, на которые потом будет устанавливаться решетка для жаренья или шампура и поддон на угли. А может вам больше подойдет мангал вставка в кирпичное барбекю, тогда его нужно купить и вставить в печь. Выступов в таком случае не надо.

Готовый мангал, который вставляется в печь
Важно правильно выбрать место для расположения решетки. Она должна устанавливаться согласно росту человека, чтобы было максимально удобно готовить пищу. Если решетку расположить низко, придется все время сгибаться, если высоко – лицо будет близко к горящим дровам. Оба случаи крайне неудобны.

Видео кладка печи-барбекю из кирпича своими руками

кладочные чертежи, проекты уличных мангалов

Кладочные чертежи порядовки барбекю из кирпича – это конкретные планы или схемы, созданные специально для удобства в процессе сборки конструкции. К любой порядовке обязателен чертеж общего плана, чтобы ознакомиться с размерами барбекю, рассчитать количество материала для него.

Основа, естественно, за монолитным фундаментом, без армированного основания серьезную конструкцию не поставить. Также важно перед работой с рядами положить на уже подсохший фундамент несколько слоев изоляции, чтобы избежать набора влаги.

Работаем по порядку

Начинаем с первого ряда, где важно выдержать уровень. Речь об уровне пола, если строительство идет выше естественного горизонта. Удобнее всего выставить шнуру по плоскостям и уже потом пользоваться мастерком, нанося цементный или глиняный раствор на основание.

Простейшая порядовка барбекю из кирпича

Если первый ряд обычно это просто плоскость, выложенная из кирпича, то дальше может быть сложнее, потому как некоторые конструкции барбекю устроены с казаном или дополнительной печью.

Пример порядовки барбекю с казаном или уличной печью

Описание кладки

Основу выложили, далее смещаемся на половину кирпича, чтобы собрать устойчивую конструкцию. С первого до пятого ряда работаем просто по одному шаблону.

С шестого переходим на тычки (поперечная кладка). Должно получиться так, что кирпич станет на выступы с каждой стороны (плоскости). Они необходимы для устройства решетки, ее правильного расположения в дальнейшем.

Продолжить следующие 3-4 ряда в половину кирпича, выдерживая изначальную толщину. А с десятого ряда необходимо повторить порядовку печи барбекю, с расчетом на повторную поперечную кладку для решеток.

Схема барбекю

Хотя кирпичные выступы можно и обойти, заменив их на стальные уголки или иные крепления. Важно, чтобы этот момент был продуман на момент кладки уличных барбекю, тогда выполнить своими руками можно надежно, с расчетом на пространство для коптильни или дополнительные отсеки.

Угловой вариант чаще стараются сделать по типу пристройки, когда основная печь просто поставлена на фундамент, а на углу отдельно выкладывают мангал или место для топки казана. Здесь все просто: ставим стенку высотой под рабочую плоскость, заканчивая последний ряд тычковой кладкой. Подобным образом ставится опора для каменной столешницы, к примеру. Но такой материал не всегда по карману, его часто заменяют деревом, обложенным плиткой.

Варианты порядовок и схем

Схема для барбекю или печи камина
Устройство очага мангала, похожего на барбекю для беседки

Как это устроено на практике

Порядовку не трудно представить в схемах, созданных для строительной литературы. Но на деле все выглядит намного интереснее.

Начинают работу так
Это основа и пространство для топлива. Потом нужно поднимать небольшие стены, формировать пространства для дверцы и зольника

Уже после этого нужно устраивать перекрытие нижнего яруса из трех рядов кирпичей. Тогда получится обустроить печь под казан рядом с топкой барбекю, как раз под зольником.

Скажем так, что, выполнив эту работу, закачивается первый цикл. Можно приступать к созданию конструкции сверху, где будут выступы или стержни.

Важнейший момент при изучении порядовки в том, что нужно применять огнеупорный вид кирпича, который на обычную глину не положишь.

Нужно докупать термостойкий раствор или специальную глину.

По плану также есть устройство дымохода почти на каждом проекте барбекю из кирпича. Но его желательно делать после полного просыхания уже готовой конструкции. Выход из ситуации, когда нет времени и лишнего материала – конструируют каркас из арматуры и досок. Получается своеобразная опалубка, в которую и заливается бетон. Так дешевле и быстрее.

План порядовки барбекю со съемным казаном

Технические моменты

Простую конструкцию, изготовленную из кирпича своими руками, иногда ставят на залитую фундаментную плиту, но не используют раствор. Такой подход оптимален для тех, кто не уверен в своих силах, хочет сэкономить или просто протестировать дачный вариант барбекю или мангала.

Выйдет достаточно оригинально, да и порядовка однотипная, только это можно будет разобрать при необходимости, увеличить в размерах или вообще собрать в стопки кирпичей

Минус лишь один – это отсутствие хорошей защиты от ветра, потому как привычной арки нет. Да и если собирать не под навесом конструкцию, то жар от угля на время дождей придется защищать.

Барбекюшницу без раствора, коптильни и казана можно собирать на глаз, но всегда стараются заранее просчитать свои действия, рассчитывая на бумаге подобные планы или чертежи

Итоги

Простые печи барбекю и мангалы из кирпича не строят без нескольких порядовок, проверенных на деле. Да, можно строить и на удачу, если есть лишние деньги. Но главная ошибка в этом случае заключается в том, что ничего уже переделать нельзя без порчи печи. Поэтому каждый ряд перед посадкой на раствор стараются вымерять на сухую, подтачивая брак, работая над неточностями.

Печь барбекю своими руками — пошаговая инструкция!

Любите готовить шашлыки и другую пищу на свежем воздухе, но до сих пор не имеете собственного барбекю? Предлагаем вам прямо сейчас исправить сложившуюся ситуацию! Изучив следующую инструкцию, вы узнаете, в какой последовательности выкладывается полноценная садовая печь, а представленные схемы помогут вам досконально разобраться во всех нюансах технологии.

Печь барбекю своими руками

Материалы для строительства уличной печи

Наименование	Средняя плотность, кг/м3	Пористость, %	Марка морозостойкостси	Коэф. теплопроводности, Вт/м*С	Марка прочности	Цвет
Кирпич полнотелый	1600-1900	8	15-50	0,6-0,7	75-300	красный
Кирпич печной шамотный	1700-1900	8	15-50	0,6	75-250	от светло-желтого до темно-красного

Начните с подготовки материалов. Вам понадобится:

бетон. Его нужно не особо много, поэтому можете приготовить самостоятельно;
доски для сооружения опалубки. Отлично подойдет необрезная доска;
арматура. Нужна для упрочнения фундамента. Можете использовать ненужные металлические изделия – обрезки швеллеров, толстой проволока, полоски стали и т.п.;
обрезные доски. Из таких досок вы соорудите опалубку для бетонной стяжки под столешницу;
кирпичи. Понадобятся простые керамические и огнеупорные изделия;
железная труба диаметром порядка 150 мм;
материал для гидроизоляции фундамента. Обычно применяется рубероид;
смеситель;
раковина. Для садовой печи лучше всего подойдет металлическая мойка;
резиновый шланг.

Необходимое количество исходных материалов подбирайте в соответствии с выбранными габаритами будущей печи.

Обустройство фундамента для печи барбекю

Обустройство фундамента

Печь будет иметь сравнительно небольшую массу. Ее отлично выдержит армированный фундамент толщиной порядка 20 см. Для заливки оптимально подойдет бетон М100.

Первый шаг. Разметьте площадку под фундамент. Делайте это с помощью колышков (металлических прутков, обрезков труб) и бечевки (шнура, веревки и пр.).

Второй шаг. Выройте котлован по периметру основания. Рекомендованная глубина – порядка 30-35 см. Обязательно сделайте 5-сантиметровый запас по ширине ямы.

Третий шаг. Засыпьте дно углубления песчано-гравийной смесью и тщательно ее уплотните.

Четвертый шаг. Сделайте опалубку. Чтобы было удобнее, предварительно соберите из досок щиты шириной 30-35 см. Длину подбирайте по размерам сторон основания. Элементы опалубки установите по периметру котлована.

Пятый шаг. Уложите арматуру в опалубку. Лучше всего использовать стальные прутки диаметром 1 см.

Шестой шаг. Залейте бетон.

Приступать к дальнейшим работам можно через 3-4 дня после заливки фундамента.

Кладка печи

Уложите на фундамент двойной слой рубероида. Он возьмет на себя функции гидроизоляции и обеспечит надежную защиту стенок садовой печи от влаги из грунта.

Пример строительства барбекюПример строительства барбекюПример строительства барбекю

Выберите форму проемов барбекю. Если вы хотите делать прямоугольные проемы, подберите материал для обустройства перемычек. Подойдет железный уголок. Если же проем будет оформлен в виде арки, заранее сделайте шаблон для выкладывания свода. Для изготовления шаблона используйте доски.

Кладка печиШаблон из досок для аркиКак сделать аркуПример строительства барбекю

Разобравшись с вышеописанными нюансами, приступайте к кладочным работам. Вид кирпичей, узоры, всевозможные вставки и прочие декоративные решения остаются на ваше усмотрение. В рассматриваемом руководстве печь выложена в стиле, подобном оформлению дома.

Пример строительства барбекю

Выложите нижний ярус. Кладку стен выполняйте в полкирпича, не забывая оставлять проемы. Для скрепления кирпичей используйте цементный раствор. Выложите стены 60-сантиметровой высоты, если планируется обустройство арочного проема, либо же на высоту 80 см, в случае если вы решили делать проем прямоугольной формы.

При подобной высоте проема и паре-тройке рядов кирпича сверху рабочая столешница будет находиться на метровом расстоянии от основания, что является самым удобным для работы вариантом. Если ваш рост заметно отличается от среднестатистических показателей, скорректируйте высоту стола под свои нужды.

Если вы решили делать прямоугольный проем, положите металлический уголок на последний ряд кладки в соответствии со схемой, а затем выложите стены печи по периметру. При желании же обустроить проем арочной формы, предварительно установите шаблон для кладки свода.

Высота стенок

Если будет устанавливаться мойка, на этом же этапе уложите в стену печи трубу. Через нее вы пустите шланги водопровода.

Выложите стены на желаемую высоту. В рассматриваемом примере высота стенок составляет 0,9 м. Верхний ряд кладки сделайте с незначительным выступом наружу. Благодаря этому внутри образуется ступень, позволяющая установить опалубку для заливки стяжки.

Чтобы кладка прошла успешно, осуществляйте ее с соблюдением следующих правил:

швы должны иметь равную ширину;
высота проемов должна быть такой, чтобы между их верхними краями и столом поместилось минимум 2 ряда кладки;
проем арочной формы необходимо оформить с одним центральным кирпичом.

Завершив обустройство нижнего яруса, займитесь подготовкой основы для топки и стола. Сделайте стяжку. Опалубку для бетона кладите на обустроенную ранее ступеньку внутри печи. Доски нарежьте по габаритам пролета. Если будет устанавливаться мойка, оставьте в бетонной стяжке пространство для ее размещения. Делается это очень просто. Надо лишь не закладывать участок для установки раковины. Обложите его еще одной своеобразной опалубкой, зафиксированной с помощью распорок.

Залейте стяжку и оставьте ее на трое суток. Спустя указанное время демонтируйте опалубку проема для раковины.

Покройте столешницу материалом на свой вкус. К примеру, замечательно подойдут цельные плиты мрамора – это одновременно красиво и удобно.

Схема устройства ступеньки под столешницу из кирпича фагота и обычногоДеревянные доски в качестве подложки под бетонную стяжкуФото бетонной стяжки под столешницу без мойкиУличная столешница для барбекюЕсли планируется мойка, не забудьте оставить под нее проем в стяжке

Второй ярус печи барбекю состоит из топочного отделения и стенок, закрывающих участок от любопытных взглядов с улицы. С перегородками все предельно просто – это обыкновенные сплошные стенки, выложенные в половину кирпича. Если хотите, можете и вовсе отказаться от их обустройства. Порядок же возведения топки заслуживает отдельного внимания.

Как правильно обустроить мойкуОпалубка под мойку в камине своими рукамиСхема укладки досок в качестве опалубки под бетонную стяжку

Цены на огнеупорный кирпич

~~Огнеупорный кирпич~~

Обустройство топки

Топка печи имеет двухрядную конструкцию: внешний ряд выкладывается из обычного керамического кирпича, внутренний – из огнеупорного материала.

Пример строительства барбекю

Кладку топки ведите стандартным способом. Рекомендованные параметры следующие:

высота топочного проема – 7 рядов плюс арка либо же 9 рядов в случае обустройства проема прямоугольной формы;

глубина топки – около 600 мм;
ширина – порядка 700 мм.

Выложив проем топочной камеры, достройте сверху пару дополнительных рядов кладки и переходите к обустройству дымоотводящей трубы.

Для перехода на необходимую ширину дымохода последовательно уменьшайте длину стен топочного отделения. Заднюю и переднюю грани нужно укорачивать на полкирпича в каждом следующем ряду. Боковые же стенки следует уменьшать на 25% ширины кирпича. По такой схеме нужно выложить порядка 7 рядов. Затем можно начинать заниматься обустройством дымоотводящей трубы. Она должна иметь прямоугольную форму. Рекомендованная высота конструкции – 12-14 рядов.

Пример строительства барбекюПример строительства барбекюПример строительства барбекю

На этом камин готов. Чтобы в процессе выполнения этого этапа не возникло никаких проблем, соблюдайте следующие рекомендации:

не делайте топочный проем чересчур высоким. Достаточно 7-9 рядов. В противном случае тяга в дымоходе станет слишком слабой, в результате чего весь дым будет уходить на участок, а не в небо;
внутреннюю часть топки нужно выкладывать именно огнестойким кирпичом. В противном случае кладка попросту растрескается под воздействием температурных перепадов;
дымоход тоже не должен быть слишком высоким, т.к. из-за этого ухудшится тяга;
контролируйте, чтобы дно топочного отделения было максимально ровным – так вам будет гораздо легче вычищать золу в будущем.

Последние штрихи

Сравнение печей

Барбекю почти готово. В завершение сделайте следующее:

установите смеситель и мойку;
подведите шланги подачи и забора воды;
покройте столешницу финишным материалом (выполняется по желанию). Лучший вариант отделки – натуральный камень;
выложите площадку перед печью тротуарной плиткой.

Если хотите, установите рядом с барбекю столик и пару скамеек. Дополнительно в такой ситуации рекомендуется подумать над обустройством навеса.

Навес кованый

Теперь вы знаете, как построить печь барбекю. Представленный агрегат позволит вам не только готовить вкуснейшие блюда, но и сжигать листья и прочий мелкий мусор – барбекю прекрасно справляется со всеми задачами.

Столешница и раковина сделают печь максимально удобной в эксплуатации. Вам не придется бегать в дом, чтобы подготовить продукты – все можно будет делать в одном месте.

Свободное пространство под столом подойдет для хранения дров. Здесь они всегда будут оставаться сухими и прекрасно вентилироваться, что не даст древесине отсыреть и сгнить.

Барбекю своими руками из кирпичаКамин барбекю

Удачной работы!

Цены на барбекю

~~Барбекю~~

Видео – Печь барбекю своими руками

Барбекю из кирпича: схемы порядовки, строительство

Простое барбекю из кирпича для дачи

Наряду с мангалами барбекю также считается одним из популярных методов приготовления пищи на открытом воздухе. Так же как и приготовление на открытом огне, этот способ позаимствован от наших предков, а все технологические тонкости готовки тесно переплетаются с особенностями конструкции и, связанным с ней, особым распределением тепла от горящих углей. Термин барбекю имеет одновременно два значения: это и особый метод приготовления еды, и сама конструкция очага для данного метода.

Современные инструкции часто смешивают проекты мангалов и барбекю, описывая их в виде конструкции для получения локального тепла от открытого огня с целью термической обработки сырых, преимущественно мясных, продуктов. На самом же деле гриль и барбекю отличны между собой настолько, что даже одни и те же продукты, приготовленные этими двумя способами, имеют различный вкус и аромат.

Принцип работы печи для барбекю, её отличия от мангала

Опытные мангальщики, через чьи руки прошли многие килограммы приготовленного мяса, хорошо знают, что на мангале продукт жарится только снизу за счет довольно горячего инфракрасного излучения тлеющего древесного угля. Верхний слой мяса на шампуре обдувается свежим воздухом и поэтому шампуры с продуктами нужно постоянно поворачивать.

Совсем по иному приготавливаются продукты в печи барбекю. Решетка, на которую они укладываются, размещается на 20-25 см ниже уровня боковых стенок и это имеет большое значение. В отличие от мангала, поддон для угля в печи для барбекю делается сплошным, без отверстий для получения тяги.

Многофункциональная печь с барбекю и мангалом

Уголь тлеет, а не горит. Продукты постепенно «доходят» в нежарком излучении тлеющего угля и тепла, отраженного от стенок конструкции. Причем копоть на стенках конструкции, словно зеркало, отражает назад все тепловое излучение, и продукты равномерно прогреваются со всех сторон. Благодаря высоте стенок над продуктами создается теплая воздушно-дымовая подушка, придающая пище особый подкопченный аромат.

Если для шашлыка подходит только самое мягкое мясо, то для приготовления в барбекю ограничений гораздо меньше. Да и блюда, как правило, получаются более нежными и сочными, однородно пропеченными на всю толщину. Даже старая жесткая говядина, правильно приготовленная в печи барбекю своими руками, под хрустящей запеченной корочкой скрывает нежнейшее мясо, которое получается за счет поджаривания и одновременно запекания в собственном соку.

Казалось бы — всего 25 см, совсем незаметная разница в конструкции, но в кулинарном отношении она играет колоссальную роль. Видимо поэтому для организации легких пикников на даче или для оборудования места отдыха во дворе загородного дома в последние годы чаще выбирают барбекю, а не печи мангалы. Тем более что конструкций каменных барбекю сегодня настолько много, что выбрать подходящую среди них — не составляет труда. Да и по своему функционалу эти конструкции уже могут соперничать с традиционными кирпичными печами.

Строительство барбекю своими руками

Несмотря на сложность обеспечиваемых процессов, конструкция самого простого каменного барбекю совершенно элементарна и доступна для повторения любому человеку, включая того, кто никогда не держал в руках кирпич. По сути, нужно просто организовать три кирпичных стенки и предусмотреть место установки поддона для угля и крепления решетки для приготавливаемых продуктов.

Строим барбекю из кирпича на даче

Но следует заботиться не только о функциональности, но и о внешнем виде конструкции. Поскольку на небольшом дачном участке каменное барбекю играет еще и роль ландшафтного украшения.

Конструкционные особенности барбекю

Простейшая конструкция барбекю представляет собой обычную кирпичную кладку, напоминающая в плане букву «П». Получается простой, но функциональный камин барбекю, своими руками сделать который можно очень быстро, и он идеально подойдет для отдыха на открытом воздухе.

Барбекю из кирпича простой конструкции

Как видно из фото, на внутренних стенках кладки обустроено несколько выступов для крепления металлического листа для угля и решетки для приготавливаемых продуктов. Вес такого каменного барбекю совсем невелик и поэтому он не нуждается в массивном капитальном основании. Фундаментом могут служить обрезки бетонных столбиков для ограды или виноградной подпорки. Высота конструкции определяется с точки зрения удобства приготовления.

Для универсальности в верхней части кладки есть еще выступы для шампуров, на которых можно жарить шашлыки. В этом случае и поддон для угля также ставится выше — на место решетки для барбекю.

Печи камины барбекю отличаются закрытостью постройки

Выбор материалов для барбекюшницы

Отсутствие высокотемпературной топочной камеры как таковой и низкая рабочая температура тления угля позволяет использовать для строительства обычный красный обожженный кирпич. Но, учитывая уличные условия эксплуатации, традиционный «печной» глиняный раствор для кладки не подойдет. Кирпичная кладка барбекю выполняется с применением строительной цементно-песчаной смеси с цементом хорошего качества.

Делаем защитный колпак и вытяжку

Поскольку барбекю из кирпича строится на открытом воздухе, для защиты от ветра и непогоды имеет смысл организовать защитный колпак и невысокую вытяжку из-под него. Высота дымоходной трубы должна составлять не более полуметра, иначе возникающая тяга превратит барбекю в обычный мангал. Барбекю с колпаком и трубой можно устанавливать в летней беседке или на открытой веранде дома.

Колпак будет собирать дым и отводить его в дымоход, чем и обеспечит комфортное приготовление еды. Причем совсем необязательно выкладывать колпак с трубой из камня, с этой ролью прекрасно справится и железная конструкция. Только, для защиты от ветра, металл нужно надежно укрепить в кирпичной кладке на этапе строительства.

Как сделать профессиональную печь барбекю

Простую печь барбекю своими руками собрать очень просто, но по своей функциональности она может не удовлетворять опытных и уверенных в себе мастеров. Если планируется постройка более сложной конструкции — объединить ее с барбекю в одной конструкции очень просто. На сельских подворьях и дачных участках часто можно встретить полноценные печи для летнего приготовления пищи, расположенные практически под открытым небом.

Усовершенствованная конструкция барбекю печи

В качестве примера рассмотрим порядовку универсальной уличной печи с плитой и барбекю. Но следует учитывать, что вес этой конструкции уже достаточно большой и, соответственно, под нее нужно закладывать отдельный ленточный армированный фундамент. На месте стыка плиты и жаровни рекомендуется усилить фундамент дополнительной поперечной связью.

Порядовка печи для барбекюСхема — строим печь для барбекю своими руками

Высота слоев фундамента:

подушка из песка и гравия — 25 см;
армированный бетон — 50 см;
высота поднятия фундамента над уровнем земли — 10-15 см.

Ширина фундамента — 70 см, причем он должен выступать за пределы кладки на 10-15 см.

После застывания бетона снимаем слой земли фундамента и заполняем его глиняно-гравийной смесью. Причем глина может быть не самого высокого качества, даже накопанная в соседнем овраге. Главное, чтобы она могла схватиться и образовать более или менее прочный слой.

Чтобы создать индивидуализируют экстерьер вместо кирпича кладку можно выложить из природного камня. Учитывая простоту конструкции — все это реально сделать своими руками, даже не имея достаточно опыта.

Необычные печи барбекю фото

Итог

Барбекю мангалы и печи — идеальный вариант для приготовления вкусной пищи на даче и проведения семейных выходных или пикника на открытом воздухе. К тому же, уличные печи камины барбекю считаются очень интересным и стильным украшением участка.

Проекты барбекю из кирпича своими руками: порядовка, пошаговая кладка

Опубликовано:

19.02.2015

На сегодняшний день барбекю различаются в основном по следующим параметрам: материалу, размерам, способу установки (стационарные и переносные).

Решетки и гриль не должны быть закреплены намертво к печи, потому как их должно быть удобно разбирать в то время, когда ими не пользуются.

Когда владельцы загородных домов выбирают место для будущего очага, следует обязательно помнить об опасности, которую может нести огонь. Следовательно, площадку рекомендуется искать на большом расстоянии от дома и хозяйственных построек из дерева. Однако при этом барбекю должно быть удобно соединено с кухней. Это может быть дорожка, аллейка, проход. Именно оттуда будут доставляться кухонная посуда, утварь и другие элементы.

Правильное расположение мангала для барбекю

Не рекомендуется в качестве будущего места для барбекю выбирать участок, на котором растут деревья и свисают вниз ветви – сильный жар, который будет идти от печи, способен навредить им даже в том случае, если конструкция будет небольшой и со всеми необходимыми мерами защиты.

Исходя из запланированных размеров барбекю, выбирать место под барбекю следует с запасом, учитывая противопожарные меры безопасности.

Если устройство планируется ставить на лужайке, нужно быть готовым к тому, что большое количество гостей и соседей, которые будут ходить возле очага с той мыслью, что еда уже практически готова, просто вытопчет лужайку вокруг барбекю. Следовательно, площадку для гостей лучше всего вымостить кирпичом либо плиткой, засыпать гравием.

Размеры площади можно будет высчитать исходя из того, какое количество гостей будет приходить регулярно. Это нужно, чтобы обеспечить всем полностью комфортное нахождение. Прежде чем перейти к постройке садового барбекю, понадобится составить план расположения и начертить схему постройки, указав при этом все размеры.

Элементы, которые понадобятся для того, чтобы сделать мангал своими руками:

кирпич;
бетон;
раствор из песка и глины;
мастерок;
строительный уровень.

Как выглядит барбекю

Простое барбекю можно сделать самостоятельно из остатков кирпича и арматуры.

Самый обыкновенный и простой вариант барбекю представляет собой ящик, в котором открыта верхняя часть. Он выкладывается своими руками из кирпича, камня, бетонных блоков. При кладке необходимо помнить о высоте конструкции, а также о том, что она должна быть устойчивой и хорошо стоять на земле.

Особое внимание нужно обратить на высоту, на которой планируется расположить металлическую решетку для готовки пищи. Чаще всего решетка располагается на высоте 9-10 рядов кладки кирпича. В случае, если решетка будет вмонтирована слишком низко, к ней не будет возможности наклоняться.

Поддоны для складирования углей и решетки для гриля следует размещать на специально предназначенных выступах из кирпичей либо закреплять на металлических стержнях, которые устанавливаются в швах между рядами кирпича, располагающимися поблизости. Решетки и гриль не должны быть закреплены намертво к печи, потому как их должно быть удобно разбирать в то время, когда ими не пользуются. В сырое время года части, выполненные из метала, следует уносить в дом, чтобы предотвратить образование ржавчины.

Трубу вытяжки изготовливают и из огнеупорного кирпича с колпаком из металла наверху.

Стационарное барбекю больших размеров обязательно должно иметь под собой хорошее основание – бетонный ленточный фундамент либо подушки армированного бетона. Садовую печь иногда пристраивают к одной из стенок каменной либо кирпичной постройки для того, чтобы обеспечить защиту очага от ветра (в таком случае следует особенно следить за соблюдением пожарной безопасности).

Части конструкции, которые соприкасаются с огнем, лучше всего выкладывать из специального огнеупорного кирпича.

Большое количество мастеров предпочитает достраивать своими руками вытяжку над очагом. Наиболее распространенным вариантом является металлический зонт. Однако трубу можно изготовить и из огнеупорного кирпича с колпаком из металла наверху (будет возможность рассекать искры и защитить огонь и печь от осадков).

Не рекомендуется использовать асбоцементные трубы для устройства вытяжки, потому как несмотря на то, что они имеют неплохие теплоизоляционные свойства, они вредят здоровью людей.

Топливом для барбекю будет древесный кусковой уголь или угольные брикеты, которые жарче горят. В случае, если выложить поддон фольгой из алюминия, она будет хорошо чиститься и отражать тепло. В продаже существует и специальный уголь, который хорошо разгорается.

Лучше всего уголь на поддон укладывать не кучей, а слоями, при этом поджигать сразу в нескольких местах. Начинать готовку можно уже через 45 минут.

Готовые подобные конструкции

Барбекю на газе упрощают процес приготовления пищи, но недают того аромата, что барбекю на древесном угле.

Существуют конструкции, которые работают на сжиженном газе. Можно найти готовые модели, которые отапливаются с помощью бутана или пропана из баллонов (обычно это модели небольших размеров и имеют вид элегантных тележек либо простых жаровен).

Газ можно подключить с помощью нажатия кнопки, а уже через 10-15 минут можно начинать готовить. Изредка могут встречаться модели, которые подсоединяются не к баллонному, а магистральному газу.

Электрическое барбекю имеет довольно сложную конструкцию. Такие печи снабжаются таймером, механическим вертелом, грилем и прибором контроля температуры. На электрическом устройстве можно начинать готовить также через 10-15 минут после запуска.

Порядовка барбекю своими руками

Стационарное устройство устанавливается на ленточном бетонном фундаменте. Кирпичные стены, которые имеют толщину в полкирпича, выкладываются в форме буквы U.

Для построения стенок следует использовать разметочные шнуры. Веревки натягиваются так, чтобы они обозначили положение будущей стены конструкции, которая изготавливается своими руками.

Рядом с очагом можно попытаться реализовать рабочую поверхность для барбекю, ее можно выкладывать из обыкновенного кирпича, а не огнеупорного.

Мастерком следует нанести слой раствора на подготовленный ленточный фундамент из бетона.

Далее выполняется порядовка первого ряда кирпича. По завершении каждого из рядов с помощью уровня следует проверять их горизонтальность.

Второй ряд следует начать с половинки кирпича. Следующие ряды необходимо сдвигать на полкирпича.

Шестой ряд нужно укладывать тычком (поперек). Данные кирпичи должны выступать с обеих сторон стены. На данный выступ будет опираться поддон для угля либо решетка для жарения. Далее после выступа снова прокладываются 3 ряда в половину кирпича.

Второй выступ из тычковых кирпичей строится из 10 ряда кладки (для решетки гриля). Сверху устраивается еще 3 ряда. Следовательно, стенки барбекю небольших размеров без трубы будут выкладываться из 12 и 13 рядов кирпичей.

Есть возможность и не делать выступы из кирпича. Тогда в качестве опоры для поддона и решетки следует применять металлические штыри. Следовательно, в швы между 6 и 7 рядом понадобится закладывать стальные стержни, имеющие большую длину. Они должны на 75 мм выступать из всех трех стен.

Есть возможность установки стержней более чем в одном месте. Таким образом может получиться набор разных высот, на которые можно устанавливать решетку для жарения. Сооружение может быть завершено на 10 ряду кирпичей.

Рядом с очагом можно попытаться реализовать рабочую поверхность для барбекю. Чтобы это сделать, на отдельном ленточном фундаменте из бетона следует построить стену из 6 рядов кирпичей параллельно какой-либо из стенок барбекю. Последний ряд при этом выкладывается тычком.

Фанерная доска будет опираться на данный ряд и выступ в стене с другой стороны. Доску столешницы можно будет покрыть сверху тротуарной либо керамической плиткой.

После завершения кладки следует ее расшить, после чего дать раствору время высохнуть (порядка 3 дней). После этого можно будет разводить огонь (в случае, если сделать это сразу, есть возможность того, что конструкция растрескается).

Устройство мобильного барбекю

Есть возможность соорудить конструкцию и из свободно лежащих кирпичей, без применения раствора. Подобный очаг будет возможность разбить на зиму либо перенести в другое место. Такой тип конструкции гораздо легче и дешевле возводить.

Стенки, которые уложены сотовым способом, способны обеспечить сгорание угля и хороший доступ воздуха к огню. Подобная конструкция может быть круглой, квадратной либо треугольной формы.

Последовательность порядовки подобного устройства следующая. Первый ряд кирпичей следует укладывать по выбранной заранее форме на фундамент, который был подготовлен. Однако делать это нужно таким образом, чтобы оставались зазоры между кирпичами в 50 мм.

http://youtu.be/oylkEIHYiII

Сверху укладывается второй ряд со сдвигом его на полкирпича. Остальные ряды укладываются с таким же самым сдвигом – до 5 ряда. На 5 ряду кладется стальной лист сверху для древесного угля. Далее добавляется еще 2 ряда, а поверх кладется решетка жарения.

Печь барбекю с казаном (72 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Печь шведка с камином

Барбекю Grillkoff стационарное б10

Кирпичная печь под казан порядовка

Проект барбекю с казаном

Печь барбекю из кирпича Размеры

Комплекс барбекю big l 212 порядовка

Комплекс барбекю big r-400 чертеж

Печь барбекю с казаном из кирпича

Печь с мангалом и казаном и коптильней порядовка

Донские зори барбекю Абрамцево

Кирпичный мангал с печкой под казан

Мангал с казаном из кирпича порядовка

Проекты печь мангал

Мангальная зона из кирпича

Проект печи барбекю

Проект мангала из кирпича

Мангал с плитой из кирпича

Уличный мангал из кирпича

Угловые барбекю

Кирпичный мангал с коптильней

Вопросы и советы по кладке мангала барбекю

Барбекю мангал + казан порядовка

Помпейская печь мангал казан

Барбекю из кирпича с казаном чертежи

Барбекю МКС R-300 порядовка

Тандыр коптильня из кирпича

Барбекю с казаном в гараже

Комплекс барбекю с коптильней мангалом казаном

Барбекю мангал + казан порядовка

Мангал казан из кирпича проекты порядовка

Проект углового барбекю

Печь для летней кухни с мангалом и казаном порядовка

Барбекю из кирпича

Мангальная зона с казаном и мангалом

Барбекю из кирпича с казаном без трубы

Печи для барбекю и шашлыка

Угловая барбекю с коптильней

Мангальная зона с тандыром и мангалом

Комплекс барбекю с коптильней мангалом казаном

Садовый комплекс на участке мангал казан камин печь порядовка

Барбекюшницы из кирпича

Печь мангал

Барбекю из шамотного кирпича

Мангал казан барбекю Зайцева Microsoft Word

Комплекс мангал казан печь коптилка из кирпича

Проект зоны барбекю из кирпича

Порядовка барбекю с казаном и коптильней

Комплекс барбекю мангал казан коптильная

Мангал с печью под казан из кирпича проект

Мангала с казаном и мойкой из кирпича без трубы

Помпейская печь и казан порядовка

Мангал и печь под казан из шамотного кирпича

Кирпичный мангал с печкой под казан

Проект барбекю с казаном и коптильней

Порядовка печного комплекса барбекю казан и тандыр

Печь барбекю порядовка

Печи барбекю из кирпича проекты

Барбекю с коптильней и казаном

Порядовка печного комплекса барбекю казан и тандыр

Печь для беседки с мангалом и казаном

Порядовка углового барбекю

Печи для барбекю и шашлыка с казаном из кирпича

Печь барбекю с казаном порядовка

Печь казан порядовка

Печь под казан порядовка проекты

Угловой комплекс мангал порядовка

Комплекс тандыр мангал казан порядовка

Мангал уличный угловой

Проекты печей барбекю

Комплекс из кирпича для барбекю и казана

Печи для летней кухни с казаном

Печь варочная из кирпича под казан

Уличные печи для пиццы | Барбекю в изобилии

Что может быть лучше, чем насладиться прекрасной погодой в компании семьи и друзей, чем готовить на свежем воздухе? Давайте посмотрим правде в глаза. Собрать всех на кухне может быть нелегко, поэтому те, кто готовит, обычно остаются в стороне от оживленных разговоров и веселья на семейных обедах и вечеринках. Дополнительное пространство снаружи позволяет поварам принимать участие в приготовлении горячих и вкусных блюд.

Печь для пиццы на открытом воздухе — прекрасное дополнение к вашему дому.В конце концов, какая еда больше подходит для вечеринок, чем пицца? Эти удобные устройства готовят в мгновение ока и обеспечивают пузырящийся сыр и хрустящую корочку в вашей любимой закусочной.

Если вы ищете печь для пиццы на открытом воздухе, ваш поиск заканчивается здесь. У нас есть множество вариантов, от встроенных и отдельно стоящих до портативных аналогов от известных брендов, таких как Alfa, Twin Eagles, Alfresco и Solé Gourmet.

Мы собрали несколько советов, которые помогут вам выбрать лучшую печь для пиццы на открытом воздухе.

1. Вид топлива

Печи для пиццы используют два вида топлива.

Дровяное сжигание : это гранулы из твердой древесины без примесей или со вкусом, которые придают блюдам незабываемый аутентичный дымный аромат. Дровяные печи разогреваются до температуры 800-900 градусов. Это придаст пицце, мясу, овощам и хлебу насыщенный хрустящий дровяной хруст, чего невозможно добиться в традиционной духовке. Дровяные печи обычно вмещают пару маленьких (12-дюймовых) пирогов или очень большую пиццу.
Gas : Удобно и удобно. Просто включите газовые ручки, дайте духовке разогреться, и все готово. Для уличных кухонь к встроенной печи для пиццы подключается трубопровод природного газа в качестве беспроблемного и экономичного источника топлива.

2. Конструкция и материалы

Все печи для пиццы имеют куполообразный потолок, который отлично распределяет и отводит тепло. Следовательно, очаг и купол должны быть хорошо изолированы для достижения и поддержания более высоких температур.В свою очередь, это увеличивает эффективность приготовления пищи, что важно при большом скоплении людей.

Изделия, изготовленные из высококачественной нержавеющей стали, могут противостоять погодным условиям и постоянным экстремальным температурам внутри печи для пиццы, что увеличивает ее долговечность.

3. Размер

Наши продукты различаются по размеру: от компактных портативных устройств, которые могут готовить по одной пицце за раз, до более крупных, которые могут одновременно готовить несколько продуктов. Поэтому, выбирая печь для пиццы на открытом воздухе, учитывайте ее цель.Будете ли вы устраивать большие вечеринки или маленькие, интимные? Если кемпинг, катание на хвосте или другие увлекательные мероприятия на свежем воздухе пощекотали ваше воображение, подумайте о портативных устройствах, которые позволят вам приготовить свежеиспеченные продукты из любого места.

Наша цель в Barbeques Galore — сделать так, чтобы вы получили то, что вам нужно. Будь то Capt’N Cook OvenPlus, 27-дюймовая столешница ALFA Ciao M или открытая печь для пиццы, которая совершенно особенная и уникальная для вашего дома, у нас есть множество непреодолимых предложений.

Наши специалисты всегда готовы дать полезный совет, если вам нужен совет по выбору подходящего продукта, а также несколько аксессуаров. Ничто не сравнится с пиццерией в нескольких шагах от отеля, особенно если у вас есть рецепты, которые вы очень хотите попробовать. Итак, оформляйте заказ сегодня!

Amazon.com: Открытая печь для пиццы Aoxun с камнем, портативный стальной гриль для пиццы, подогреватель пиццы на дровах для заднего двора, с кожурой пиццы, нержавеющая сталь, черный: патио, лужайка и сад

В настоящее время недоступен.
Мы не знаем, когда и появится ли этот товар в наличии.

Марка	Aoxun
Цвет	Чернить
Тип топлива	Древесина

Убедитесь, что это подходит введя номер вашей модели.
🍕 [Многофункциональная печь для пиццы]: печь для пиццы на открытом воздухе — это идеальное место для приготовления пиццы, чтобы вы могли провести время в игровой день, в кемпинге на выходных или приготовить барбекю на свежем воздухе с семьей или друзьями. Он идеально подходит для пиццы с курицей, говядиной или пепперони. Вы также можете попробовать вкусные стейки, гамбургеры, запеченную рыбу и фокаччу в духовке.
🍕 [Прочная нержавеющая сталь]: эта печь для пиццы барбекю сделана из изысканной стали, которая рассчитана на долгое время работы. Высококачественный материал не только делает его более стабильным и долговечным, но и обеспечивает более равномерное тепловыделение при приготовлении на гриле.
🍕 [Гуманизированный дизайн]: он оснащен 2 колесами и ручками для легкого передвижения на заднем дворе или в саду, а его эргономичная высота позволяет легко им пользоваться.Кроме того, печь для пиццы оснащена встроенным термометром, который поможет вам контролировать температуру для достижения наилучших результатов и приготовления идеальных блюд.
🍕 [Керамический камень для пиццы]: мы выбираем печь для сжигания древесного угля для создания насыщенного дымного аромата, чтобы вы могли попробовать идеальную фокаччу, и первый уровень — это керамический камень для пиццы 12 x 12 дюймов, который равномерно нагревает вашу пиццу.
🍕 [Простая сборка и 100% гарантия]: Включите кожуру для пиццы и инструкции. Собрать его можно за 30 минут.Если есть какие-либо проблемы с качеством или доставкой, не стесняйтесь обращаться к нам, наша профессиональная команда клиентов решит ваши проблемы в течение 24 часов.

› См. Дополнительные сведения о продукте

Заказать онлайн!

Лучшая корочка для пиццы… ПЕРИОД.

TOP SHELL LLC / The Pizza Gourmet

Мы взяли наши корки для пиццы, отмеченные наградами, и предложили их широкой публике! Наше тесто очень вкусное, в основном потому, что мы используем только четыре ингредиента — воду, соль, дрожжи и небеленую / небромированную муку. Все натуральные, без искусственных ингредиентов и консервантов. Так и должно быть.

Мы маринуем наши тестовые шарики в смеси оливкового и канолового масел.После того, как каждый шарик из теста вручную разложен до желаемой формы и размера, мы НАГРЕЛИ их на 100% твердой древесине канадского клена при температуре 1600-1800 градусов. Каждая корочка для пиццы создается руками человека и тщательно готовится на наших изготовленных на заказ грилях для барбекю WOOD.

Будь шеф-поваром без тяжелой работы !!

Эти корки для пиццы облегчают приготовление пиццы на гриле. Все, что вам нужно, это духовка или гриль, некоторые ингредиенты, и за 8-12 минут вы можете без проблем приготовить изысканную пиццу, приготовленную на дровах, для своей семьи и друзей (и мы позволяем вам взять на себя всю заслугу).

Наши корки для пиццы доступны как в розницу, так и оптом, поэтому их несложно найти. Если вы хотите, чтобы они были для вашего дома или для вашего бизнеса, у нас есть все необходимое! Посетите нашу страницу Найти магазин , чтобы просмотреть наши розничные точки. Или нажмите на нашу страницу Order , чтобы получить корки прямо к вам домой! Если вы заинтересованы в более крупных закупках корок для пиццы на гриле (ресторан / другой бизнес), не стесняйтесь обращаться к нам напрямую или просто зайдите на нашу страницу «Дистрибьюторы».Если у дистрибьютора в вашем регионе нет наших претензий, мы сделаем все возможное, чтобы это исправить.

Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы просмотреть сведения о пищевой ценности и ингредиентах для нашей стандартной 12-дюймовой белой корочки. Все наши корки являются натуральными, изготовлены вручную, не содержат ГМО и сертифицированы кошерными!

Union Woodshop

ЗАКУСКИ

ДЕРЕВЯННЫЕ ПАЛКИ Хлебные палочки на дровах с чесночным маслом и сырным соусом паццо — $ 7,95

ГОРЕНИЕ КОНЕЦ Обугленные кончики грудинки залиты соусом Мемфис и подаются с ломтиком техасского тоста — 12 долларов.50

КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ ДОМАШНЕГО КОПЧЕНИЯ Подается в большом количестве голышом со столовыми соусами. — 6 по цене 11,95 доллара США; 12 @ 21,95; оденьте их в горячем стиле Нэшвилла на 6 лет по 12,50; 12 @ 22.25 (купите пахту с голубым сыром и сельдереем за 3 доллара)

Паштет из копченого лосося Скретч из лосося домашнего копчения, подается с крекерами — 9,95 долларов США.

ГЛУБОКИЕ ЖАРЕНЫЕ ПИРЯ Пиво в кляре, подается с мемфисским майонезом — 5 долларов.95

СУПЫ

ВУДШОП ЧИЛИ Говяжий фарш домашнего копчения — 6.50 $ (копченая сметана и сыр чеддер 1.00)

САЛАТЫ

ЦЕЗАРЬ Ромэн, Техасские гренки с тостами, сыр пекорино, заправка «Цезарь» — маленькие $ 6,95 –– Большой — 12,50 долларов Добавьте копченую курицу или тушеную свинину за — 5 долларов.95

САЛАТ С ВИШНЕВОЙ СВИНОЙ Тушеная свинина домашнего копчения, ромэн, сушеная мичиганская вишня и хрустящий жареный лук с нашей медово-горчичной заправкой — Маленький — 10,95 долларов — — Большой — 16,95 долларов

САЛАТ КОКОХАУС Смешанная зелень, маринованные помидоры, жареный нут, фета и винегрет из красного вина –– Малый — 5,95 долларов США –– Большой — 10,95 долларов США.

САМИЧ
Все самиши идут с картофельным салатом

КУРИНЫЙ КЛУБ НА ГРИЛЕ Маринованная куриная грудка на гриле, бекон из домашнего клена, чеддер домашнего копчения, салат ромэн, помидоры, красный лук и мемфисский майонез на булочке для бургера — 14 долларов.25

ТЯНЕННАЯ СВИНИНА Рваная свинина в соусе Северной Каролины с маринованными перцами чили и салатом из капусты на кайзере — $ 13,50

‘МАГАЗИН БУРГЕРОВ
Все гамбургеры подаются на домашней булочке и с картофелем фри, лучше всего перевернутым (мы не уверены, почему, но это правда)

WOODSHOP BURGER Полфунт говядины Ангус с нашим копченым чеддером, домашним кленовым беконом, нарезанными солеными огурцами, луковыми кольцами и мемфисским майонезом — 15 долларов.50

СВИНИНА Котлета из свинины домашнего фарша, домашний бекон из мичиганского клена, домашнее горячее соединение, маринованный перец чили, чеддер холодного копчения Woodshop, майонез из Южной Каролины — 15,95 долларов США (СРЕДНЯЯ ПОДАЧА)

СОКОВЫЙ ЛЮСИ Котлеты из говядины Ангус, фаршированные американским сыром, и маринованным красным луком — 14,50 $ (ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ДО НАСТОЯЩЕГО СОКА)

Самобытник Домашняя веганская котлета, запеченные на угле помидоры, руккола, козий сыр, бекон шиитаке и жареный чесночный бальзамический майонез — 15 долларов.50

ДЕРЕВЯННЫЕ ПИРОГИ
Изготовлено и карамелизируется в нашей дровяной печи

. ВЫ ВЫБИРАЕТЕ ПИЦЦУ Наша базовая пицца включает смесь домашнего сыра и томатный соус. Добавьте любой элемент ниже. Пирог — 10,95 доллара.

СОУСЫ Соус из измельченных томатов с базиликом, Чесночное масло, соус Мемфис, острый соус Локхарт

ОВОЩИ И Т.Д.(+ $ 1 шт.) Маринованные помидоры, руккола, лук-шалот, лук, маринованный перец чили, нарезанные грибы, бекон шиитаке (2,00), ананас (1,50), свежий базилик (0,50)

СЫРЫ (+ $ 1,75 за шт.) Домашняя смесь, Копченый чеддер, Свежая моцарелла

МЯСО (+ $ 2 шт.) Домашний кленовый бекон, Пепперони, Копченая курица, Тушеная свинина, Копченая ветчина Тассо (2.50), колбаса горячего звена, грудинка, прошутто

ПИЦЦА КОКО

МАРГЕРИТА Свежая моцарелла, соус из измельченных томатов с базиликом, маринованные помидоры, свежий базилик — 13,50 $.

РАКЕТА Прошутто, сырная смесь, томатный соус с базиликом, руккола — 13,50 $

МАГАЗИН Копченая курица, тушеная свинина, грудинка, лук, соус Мемфис, сырная смесь — 15 долларов.95

‘ШКОРМ Нарезанные грибы, лук-шалот, сырная смесь, чесночно-масляный соус — 11,95 $

АНАНАС И ТАССО Ветчина Тассо домашнего копчения, свежий ананас гриль, красный лук, томатный соус с базиликом, сырная смесь — 14,95 $.

ЗАГРУЖЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ Картофель с красной кожицей, копченый чеддер, сырная смесь, бекон шиитаке, сметана, чеснок, чесночно-масляный соус — 13 $.50

СЕТЬ
Выберите любой вариант мяса с двумя разными сторонами на ваш выбор и кукурузный кекс со взбитым сладким маслом
Купите копченую мясную коляску: тушеная свинина, грудинка, белый или курица с темным мясом

WOODSHOP 101 Четверть курицы на выбор из белого или темного мяса, на выбор тушеная свинина или грудинка или домашнее горячее мясо, плюс 2 кости спинных ребер — 24 доллара США.95

ПОЛОВИНА КУРИЦЫ Слегка натертая и копченая древесина твердых пород — 18,25 доллара

ТЯНЕННАЯ СВИНИНА Тушеный свиной окурок, копченый всю ночь на заднем дворе с зелеными лиственными породами — 18,50 долларов

БРИСКЕТ ИЗ ГОВЯДИНЫ Сильно натереть и коптить в течение 14 часов медленно и медленно в зеленой лиственной древесине — $ 19,50

ЗАПАСНЫЕ РЕБРА Канас-Сити вырезано, натерто и копчено — это более крупное и серьезное ребро… закончим, когда увидим кольцо дыма –– 1/2 плиты — 21,95 долларов США –– целая плита — 29,95 долларов США

ЗАДНИЕ РЕБРА В наших спинных ребрах нет ничего детского … неочищенные и копченые, пока они не оторвутся от кости … подаются с двумя разными сторонами на ваш выбор и кукурузным кексом со взбитым сладким маслом — 1/2 плиты — 29,95 долларов США –– Полная плита — 34,95 долларов США.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

ЛОСОСЬ НА ДОСКИ КЕДРА Атлантический лосось на гриле на мичиганском кедре, на выбор с двух сторон — 23 доллара.95

СОЮЗ МАК И СЫР Вермонт острый чеддер, пинконнинг, пенне ригате, бешамель, пармезан и хрустящая корочка — 16,95 долларов США (добавьте ветчину домашнего приготовления за 2 доллара США)

БЕЗГЛЮТЕНОВЫЙ СОЕДИНИТЕЛЬ МАС И СЫР Вермонт острый чеддер, пинконнинг, рисовая лапша зити, бешамель без глютена, пармезан и хрустящая корочка без муки — Половина — 12,95

СТОРОНЫ
+ 4 доллара.50 шт. если не включено

WOODSHOP РЕГИОНАЛЬНЫЕ СОУСЫ ДЛЯ БАРБЕКЮ

Мемфис, Теннеси Томатно-уксусная основа, средний вариант, не слишком сладкий или слишком острый

ЛОКХАРТ, ТЕХАС Очень острый на томатной основе с чипотле

ХОЛЛИ-ХИЛЛ, ЮЖНАЯ КАРОЛИНА Горчично-уксусная основа, острый и слегка сладкий

ДЕКАТУР, АЛАБАМА «Белый соус Алабама» на тонкой майонезной основе, остро-терпкий, с добавлением хрена.

РЭЛИ, СЕВЕРНАЯ КАРОЛИНА Тонкий соус на основе уксуса, очень острый и пряный

АД, МИЧИГАН Призрачный перец чили плюс четыре других, экстракт капсаицина, красный олень от Джима Бима и местный кленовый сироп

КОРЕТАУН, ЛА Сладкий и слегка пряный с чесноком, имбирем, зеленым луком, соевым соусом и азиатской грушей

ДЕТСКОЕ МЕНЮ ДЕТСКИХ ЧИПОВ
Все подается с фруктами или овощами

КУРИНЫЕ ТЕНДЕРЫ Два куриных филе с жареным картофелем по-домашнему — 5 долларов.95

ДЕТСКАЯ КОКО ПИЦЦА Сыр или пепперони — 5,95 $

БУРГЕР ИЗ ДЕРЕВЯННЫХ ЧАСОВ Котлета из говяжьего фарша на 4 унции с американским сыром и нарезанными солеными огурцами или без них, подается с вкусная куча картофеля фри по-домашнему — 5,95 $

Сторона UNION MAC & CHEESE Это легенда! — 5 долларов.95

ПОЛОЖЕНИЯ ДЛЯ БАРБЕКЮ

БУТЫЛКИ СОУСА Мемфис — Локхарт — Южная Каролина — Бама — Корейский — Северная Каролина — Ад — 6 долларов за 12 унций

ОТКРЫТЫЕ ГОРЯЧИЕ ССЫЛКИ Колбаса домашнего копчения, острая — 3,95 $ за 6 упаковок 18

НАРЕЗАННЫЙ МИЧИГАН КЛЕН БЕКОН — 8,50 долларов США за полфунта

ДЕНЬ ИГРЫ Свинина, крылышки, макароны Take & Bake, соус для барбекю, чипсы и кесо с начинкой начо — 54 доллара

Королей Ресторан Кинстон | Часто задаваемые вопросы

Когда мой заказ в Kings Restaurant будет отправлен?

Ежедневное прекращение приема заказов в ресторане Kings — 15:00 по восточному времени.Заказы, размещенные до 15:00 по восточному времени, отправляются в тот же день. Заказы, размещенные ПОСЛЕ 15:00 среды, сохраняются до следующего понедельника.

Двухдневные поставки, отправленные после 15:00 среды, будут храниться до следующего понедельника.
Ночные отправления, отправленные после 15:00 четверга, будут отправлены до следующего понедельника.
По вопросам доставки в субботу, пожалуйста, позвоните нам, и мы обсудим их лично.

Как разместить заказ?

Вы можете сделать заказ онлайн или позвонить в ресторан Kings Restaurant по номеру 1.800.332.OINK (6465).

В какие часы вы доступны по телефону?

Мы доступны с 9:00 до 17:00. Восточное стандартное время.

Какие способы оплаты вы принимаете?

Ресторан

Kings принимает все основные кредитные карты — Mastercard, Visa, American Express и Discover.

Как мой заказ в ресторане «Короли» упакован для отправки?

Все продукты доставляются на 2 дня или на ночь в запечатанных контейнерах, упакованных в пенополистирол, заполненный пакетами замороженного геля для обеспечения свежести.

Как определяется стоимость доставки?

Стоимость доставки в

Kings Restaurant основывается на общем весе посылки + место назначения и рассчитывается при размещении заказа. Заказы отправляются через FedEx.

Вы осуществляете доставку за пределы США?

Нет, в настоящее время доставка в Kings Restaurant осуществляется только в пределах континентальной части США.

Сколько стоит шашлык из рубленой вручную свинины в ресторане Kings?

12,99 долларов за фунт.

Сколько людей накормит фунт шашлыка Kings BBQ?

Он накормит 3 взрослых — но только если вы готовы поделиться!

Какое наименьшее количество барбекю вы отправите?

Ресторан

Kings принимает заказы от 1 фунта.

Как мне нагреть барбекю после того, как я его получу?

У вас есть три варианта подогрева барбекю в ресторане Kings Restaurant.

Микроволновая печь — разложите барбекю в неглубокой миске и оставьте 1-2 минуты на пол-литра.
Верхняя часть плиты — поместите барбекю в тяжелую неглубокую сковороду, включите слабый огонь и часто помешивайте.
Духовка — поместите барбекю в закрытый контейнер и используйте слабый огонь.

Как долго продукты Oink Express остаются свежими?

По прибытии охлажденные продукты Oink Express остаются свежими до четырех дней.

Какова ваша политика возврата?

В ресторане Kings Restaurant действует одна политика — оставлять клиентов улыбающимися. Если ваш заказ не был доставлен из-за ошибки FedEx, мы отправим его повторно. Если на момент поступления вашего заказа содержимое было теплым или поврежденным, вы можете выбрать возврат, или мы отправим его повторно.

Тем не менее, Kings Restaurant не несет ответственности за человеческие ошибки — неправильный адрес, никого не было дома, собака съела его… мы не можем вам помочь. Но если вы решите, что то, что вы заказали, было не для вас, мы предлагаем полный возврат средств.Мы стремимся, чтобы угодить!

Могу ли я добавить к заказу подарочную записку?

Да, вы можете добавить его в раздел «Примечания к доставке» при заказе через Интернет или запросить его при заказе по телефону.

Предлагаете ли вы подарочные карты Oink Express?

Да, делаем! Пожалуйста, позвоните нам по телефону 1-800-332-6465 для получения дополнительной информации!

С каким перевозчиком вы отправляете?

Kings Restaurant отправляется с использованием FedEx. Земля / Дом или Экспресс

Добро пожаловать на барбекю Гаса!

Желе из халапеньо и медовое масло

Огненный домашний соус для крылышек, крошка из голубого сыра, Jicama Slaw

Домашнее ранчо

домашние чипсы из тортильи,

Хрустящая копченая ветчина, сладкая приправа с чипотле

сыр чеддер, тертые луковые нити, оригинальный соус барбекю, жареный чесночный айоли

Четырех сырный соус, запеченная фасоль барбекю, копченая моцарелла, сыр Джек, помидор, красный лук, маринованные халапеньо, оригинальный соус барбекю

копченая моцарелла, фонтина, жареный перец, красный лук, кинза, айоли с халапеньо копченый, кукурузная сальса, хикама слау.на выбор: курица-гриль, грудинка или тушеная свинина

говяжий фарш, сыр чеддер, красный лук, маринованный перец халапеньо ЧАШКА или ЧАША

чипсы из домашней тортильи, обугленная сальса, сметана

Смешанная зелень, крошка из голубого сыра, цукаты из арахиса, гренки из кукурузного хлеба, арахисовая заправка из Луизианы

Копченый бекон с яблоками, помидоры, маринованный красный лук, сырные крошки, сливочная заправка из голубого сыра

ромэн и радиккио, тертый пармезан, гренки из кукурузного хлеба, чипсы из пармезана.Добавить жареную или почерневшую курицу / жареные креветки на гриле / жареный на гриле или черненый лосось

микс зелени, кукурузная сальса, черная фасоль томатилло, копченая

моцарелла, дымный гуакамоле, чипсы из тортильи, бальзамик

винегрет

вяленый и копченый лосось в бурбоне, капуста, кускус, красный перец, помидоры, огурцы, нарезанный виноград, укроп, винегрет из копченых томатов

копченая индейка, ромэн, крошка из голубого сыра, копченый бекон на яблочном дереве, авокадо, помидоры, чеснок, яйцо вкрутую, винегрет из хереса

копченый тройной кончик, смешанная зелень, маринованная клюква, поджаренный миндаль, бритый редис, запеченные в духовке помидоры, крошка сыра с голубой плесенью, натертые луковые нити, винегрет из обугленного сладкого лука * sub blackened chicken nc

Для наших бургеров мы используем только патрон Небраски высшего качества.Подается на свежеиспеченной булочке с нарезанными солеными огурцами и на выбор: картофель фри • картофель фри из сладкого картофеля • картофельный салат • капустный салат • запеченная фасоль барбекю

сыр грюйер, тертые луковые нити, оригинальный соус барбекю, жареный чесночный айоли, поджаренная булочка

оригинальный соус барбекю, капустный салат, айоли с жареным чесноком, булочка с чиабаттой по-деревенски

капуста, соус швабра, деревенская булочка чиабатта

острое барбекю и ранчо, соленые огурцы, копченый айоли с халапеньо, поджаренная булочка.попробуйте это в Нэшвилле горячо!

Сыр Чеддер, копченый бекон из яблочного дерева, натертые луковые нити, оригинальный соус для барбекю, жареный чесночный айоли, поджаренная булочка

почерневший или жареный, измельченный салат, помидоры, красный лук, острый соус тартар, поджаренная булочка

Измельченный салат, помидоры, красный лук, маринованные огурцы, сыр Чеддер, Thousand Island, сладкие маринованные приправы, поджаренная булочка

оригинальный соус барбекю, спред гас хаус, капустный салат, булочка чиабатта по-деревенски

айоли с хреном, сыр фонтина, тертые луковые нити, поджаренная булочка

барбекю-соевая глазурь, руккола, помидоры, красный лук, копченая моцарелла, жареный чесночный айоли, гренки

Бекон, копченый на яблочном дереве, сладкий маринованный соус, сыр с плесенью, майонез каджун, зелень, помидоры, поджаренный зерновой хлеб

КОББЛЕР ЧЕРНИЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

подается с французским мороженым из ванильных бобов, теплым лимонно-черничным соусом и начинкой из овсяной крошки

ОРАНЖЕВЫЙ БУРБОН ПЕКАН-БАР

пирог с орехами пекан на корочке песочного печенья, покрытый карамельным соусом и французским ванильным мороженым

Картофель фри • Сладкий картофель фри • Коул Сло Грязный рис Тушеная южная зелень Запеченная фасоль BBQ • Картофельное пюре с жареным чеснокомКартофельное пюре CornMac N ‘Cheese • Салат из красного картофеляЛУИЗИАНСКАЯ КРАСНАЯ ФАСОЛЬ И РИСУСЕЗОННЫЕ ОВОЩИ

Sam’s BBQ-1 — Рекомендации по заказу больших партий

Мы предлагаем следующие рекомендации, которые помогут вам решить, какая часть товара может удовлетворить ваши потребности.Это только рекомендации. Только вы можете решить, какое количество вы выберете для обслуживания гостей. Аппетиты различаются. Порции различаются. Сотрудники BBQ-1 не могут сказать, сколько барбекю вам нужно. Вы должны сказать нам, сколько вы хотите. Все, что мы можем вам сказать, это то, что мы применяем следующие общие правила при определении количества заказов на кейтеринг. ДАННЫЕ УКАЗАНИЯ МОГУТ БЫТЬ НЕ РАБОТАТЬ ДЛЯ ВАС. Это зависит только от вас.

Один фунт мяса. 16 унций. Дает четыре по 4 унции. бутерброды или три по 5+ унций. тарелки. Вы должны выбрать размер порции, чтобы определить необходимое количество.
Ребра спинки младенца — Каждая плита содержит 13-14 ребер. Сколько ребрышек подарить каждому гостю — решать вам. Мы кладем 4 ребра на обеденную тарелку и половину (6-7 ребер) на обеденную тарелку.
А кварт. 32 унции. Делать математику. Это чуть больше пяти 6 0з. порции. Это восемь 4 унций. порции, что, по нашему мнению, является разумной порцией. Или шестнадцать по 2 унции. порции. И так далее.
Пинта.Ты угадал. 16 унций. Половина литра. См. № 3 выше.
Отдельная порция. Они входят в 6 унций. чашки.
МАКАРОНЫ И СЫР-

(A) Круглая сковорода диаметром 7 дюймов. Чуть больше литра. Мы обнаружили, что люди едят МНОГО макарон с сыром. Вы можете получить 5-7 порций в среднем. Вы можете захотеть большего. Или менее. Сообщите нам, хотите ли вы заказать его в горячем или холодном виде. Он выпускается в пинтах и 6 унциях. индивидуальные порции.

(B) Половинная сковорода. Это 10.Одноразовый алюминиевый поддон 5 «x 12,5». Он может обслуживать 15-20 человек в зависимости от выбранного вами размера порции.

ГОРЯЧИЙ ИЛИ ХОЛОДНЫЙ?

Пожалуйста, сообщите нам как минимум за 1 час при заказе горячих блюд с сыром Mac ‘N Cheese

Если у вас есть 30-40 минут, чтобы поставить его в духовку на 350 градусов, закажите его холодным. Таким образом, он получается горячим и игристым.