Классическая и современная русская печка
Сжигая сухие дрова, температуру в топливнике можно поднять только до 1000°С, хотя жаропроизводительная способность дуба и березы, как показали исследования, свыше 1500°С. Но такую температуру при сжигании дров в печи достигнуть невозможно исключительно из-за различных тепловых потерь, обусловленных конструкцией бытовых печей. Много жару дают так называемые жаровые дрова. В прошлом их использовали для плавки металла. Получали такие дрова из сухостойных деревьев, простоявших на корню не менее года. Высококалорийные березовые дрова, к сожалению, выделяют очень много сажи. Если печи топят березовыми дровами, то их необходимо чистить как можно чаще. Жарко, и почти не выделяя сажи, горят ольховые дрова. Их исстари использовали для топки печей в богатых городских домах, дворянских усадьбах и даже в царских палатах. В народе ольховую древесину называли царскими дровами. Много жару дает древесина дуба, ясеня, ильма, а также фруктовых деревьев: яблони, груши, сливы и вишни. Особенно жарко и бездымно горят яблоневые дрова. Кстати, цену этим дровам хорошо знали немецкие оккупанты. Там, где им пришлось зимовать, на дрова были вырублены все яблоневые сады. В южных областях России древесину засохших яблонь обязательно заготавливали на дрова. На топливо шли даже выкорчеванные корневища. В Тамбовской губернии был обычай на Покров (14 октября) топить печь только яблоневыми дровами. Согласно поверью, в тех домах, где этот обычай соблюдали, всю зиму было тепло. В северных районах на топку идут также сосна, ель и лиственница. Тяжелая и плотная древесина лиственницы имеет такую же высокую калорийность, как у дуба и яблони. Однако при горении древесина хвойных пород «стреляет». Поэтому во время топки за печью необходимо постоянно следить, чтобы выпавшие при «стрельбе» угольки не попали на легко воспламеняющиеся предметы.
Жарко и без копоти горят все виды ив, но они очень быстро сгорают. Поэтому ивовых дров на одну топку уходит больше, чем каких либо других.
Любопытно, что сжигать древесину некоторых деревьев и кустарников было запрещено по разным причинам. Например, нельзя было жечь клен потому, что, по поверьям древних славян, в это дерево был когда-то «заклят» (превращен) человек. В подтверждение этого указывали на ветви и сучья, имеющие супротивное расположение и напоминающие вскинутые вверх руки. К тому же листья клена представлялись суеверному человеку ладонями с растопыренными пальцами. Верили также, что неприятности ожидают тех, кто в качестве топлива использует древесину бузины. Считалось, что под кустом бузины, в ее корнях обитает сам черт, а также бесенята всех мастей, поэтому они не прощают, когда их любимое растение пускают на дрова. В Западной Европе бузину считали проклятым деревом, что якобы на ней повесился Иуда. Тот, кто нарушал этот запрет, навлекал в свой дом маленьких непрошеных гостей — блох и клопов. Конечно, эта кара не кажется слишком суровой по сравнению с той, которая обещана тем, кто вздумает топить печь рябиновыми дровами. Поскольку рябина повсюду считалась очень мстительным деревом, нарушавшего запрет ожидала неминучая смерть. И надо только порадоваться, что деревья, на сожжение которых наложено табу, большого значения как топливо не имеют. Однако вернемся к рассказу М. Пришвина. Из него следует, что зимой хозяйка, у которой он квартировал, топила печь березовыми дровами, а в межсезонье — поздней осенью и, видимо, ранней весной — осиновыми дровами. И в этом есть глубочайший смысл. За зиму, пока печь топится березовыми дровами, дымоход довольно изрядно зарастает сажей. Когда же с потеплением печь переводят на осиновые дрова, сажа в дымоходе начинает постепенно исчезать. Этот феномен объясняется тем, что осиновые дрова не только сами не образуют сажу, но способствуют удалению из дымохода той сажи, которая образовалась от сжигания других дров.
Когда чурак расколот пополам, из него образуются две плахи (рис.). Каждую из них также раскалывают и получают так называемые четверики, то есть поленья, составляющие одну четвертую часть чурака (рис.). Если чурак попался толстый, то каждый четверик в свою очередь раскалывают пополам и получают поленья восьмерики (рис.). Однако, когда дело имеют с очень толстыми кряжами, каждый восьмерик может быть расколот пополам еще раз, только не вдоль сердцевинных лучей, а поперек (рис.). При таком раскалывании одно полено получится трехгранным, а другое четырехгранным. Иногда плахи раскалывают не на две и четыре части, а на три. В этих случаях из под топора выходят поленья шестерики (рис.). Горение дров в печи во многом зависит от их длины, толщины и даже формы. Быстро и легко горят тонкие и короткие поленья, толстые и длинные — более медленно, а слишком толстые сгорают не полностью и из них часто образуются головешки.
xn--e1agahhhm9d7a.xn--p1ai
Современная русская печь | Русская печь в современном интерьере
29 сентября 2017 г.
Русская печь в современном интерьере
Русская печка — предмет, знакомый каждому из нас. Испокон веков она была сердцем любой русской избы. Затем вместо печи стали очень распространены камины. Но в настоящее время можно наблюдать тенденцию возвращения к истокам в вопросах дизайна загородных домов – и набирающая обороты популярность русской печки прямое этому доказательство.
Прежде всего, давайте обратимся к истории.
Вплоть до XIII века печи были «курными» – без уличной трубы, и топились «по-чёрному» — дым выходил через дверь, а копоть оседала практически по всему дому. Но глупо осуждать людей XIII века, ведь копоть явно лучше холода.
Это интересно: выражение «дым коромыслом» или «столбом» дошло до нас именно со времен курных печек. По форме выходящего дыма славяне предсказывали погоду – дым столбом предвещал морозный, но ясный день, а дым коромыслом – ветреную, пасмурную погоду.
После XIII века дела пошли лучше, и печи начали оснащать дымоотводами – сначала это были небольшие окна в доме, а затем и полноценные дымоходы.
Обычно печи возводили за один день, жильцы старались делать это в полнолуние и посыпать солью каждый слой глины (да, печи тогда делали из глины, и дом с глинобитной печью по тем временам считался столь же элитным, как сейчас особняк на Рублевке). Кирпич мог потрескаться и раскрошиться, в то время как глина от жара только лишь укреплялась, а огнеупорные кирпичи были изобретены как раз к XVIII веку, поэтому на протяжении пяти веков глина была прямым показателем достатка в семье. Неплохо, да?
Очень часто печи возводила хозяйка дома, привлекая помощниц. Традиционно, место женщины считалось на кухне (скажите это современной барышне), и прежде чем начать класть печку с женщины снимали мерки, чтобы ей было максимально комфортно весь день готовить. Например, ширина плеч женщины равнялась высоте устья печи, рост женщины приравнивался к общей высоте печи, и так далее.
Как можно понять, в возведение печи славяне вкладывали всю душу, за печью ухаживали, следили, она была в буквальном смысле центром дома и местом невероятного притяжения, а некто Илья не слезал с нее примерно 33 года.
В те времена печь была не только предметом для отопления дома и для приготовления пищи, но и несла в себе сакральный смысл – через печное устье жильцы общались с духами, загадывая самые сокровенные желания (типа, чтобы глины было побольше), также по поверьям в печи жил Домовой – главный дух славянского дома, поэтому печь украшали и оставляли возле нее еду. Печными углями иногда лечили людей, возможно поэтому их было не сильно много.
Но технологии не стояли на месте, процесс коснулся всех сфер жизни, и на смену курным печам постепенно пришли современные кирпичные русские печи. И лишь осталось неизменным – еда из русской печи по-прежнему имеет невероятный, особенный вкус. Хлеб, испеченный в русской печке, своим ароматом может сразу напомнить о прекрасном русском поле, о голубом небе, о маминых объятиях, и заставить нашу русскую душу о чем-то тихонько грустить.
Устройство русской печки
Мы почти уверены, что вы не станете читать длинный нудный текст о том, как устроена русская печь, поэтому просто посмотрите на картинку с пояснениями.
Основное что вам стоит знать – в нижней части печи есть подпечек, он так называется потому что он как бы «под печью» — в нем рачительные хозяйки хранят кухонную утварь, иногда дрова.
Топка печи состоит из варочной камеры и горнила. В передней стенке топки расположено устье – которое равнялось ширине плеч женщины, как вы помните. Дымовая труба расположена над печью, соответственно.
Русская печь в современном доме
Все новое – это хорошо забытое старое, гласит поговорка, и нет повода в этом сомневаться. Русские печи становятся весьма популярным элементом дизайна интерьера. Переделанные на современный лад, русские печи подойдут практически для любого загородного дома. Есть печи, выполненные по всем канонам и в соответствии с классическим представлением о русской печи. Есть печи, воплощающие полет дизайнерской мысли, изготовленные на основе смешения стилей и красок. Каждый сможет найти печку по душе!
Постройте свою печь из помпейской печи!
Печь на дровах GOTI 60
218 000
Печь на дровах GOTI 100
180 000Домашняя печь для пиццы на дровах FVR 80
220 000
Ознакомьтесь с вариантами установки и отделки.
Где установить русскую печь?
Даже в большом доме есть не очень много мест, куда можно было бы установить русскую печь. Перечислим их.
Гостиная
Русская печь в таком случае может выступать элементом зонирования помещения, или просто нести декоративную и отопительную функции. В гостиной комнате печь определенно станет местом сбора всей семьи. Остальную мебель необходимо расположить на удаленном расстоянии от печи, если печь будет отапливаемая. Печь с лежанкой, установленная в гостиной, может с легкостью заменить большой диван. Уверены, никто из домочадцев не откажется провести уютный вечер на теплой печи с любимой книгой (ну ладно, не будем обманывать себя, с телефоном) в руках.
Кухня или столовая
Если вы умеете готовить, то определенно вам стоит установить русскую печь на кухне и радовать своих домашних шедеврами русской кухни!
Оптимальное расстояние топки от прочей мебели не менее одного метра. Топку лучше отделать керамической плиткой или камнем.
Важно помнить, что именно печь станет самым ярким пятном в интерьере и остальная мебель должна быть в спокойных, классических тонах. Красиво смотрится печь с яркими, веселыми изразцами на нейтральном фоне. Вечером, когда в топке мягко потрескивает огонь, а по дому разносится аромат свежеиспеченных пирогов, особенно сильно ощущаешь уют и теплоту своего дома. И все благодаря русской печке!
Итог: современная русская печка буквально must-have загородного дома. Это колоритный способ подчеркнуть не только свою индивидуальность, но облагородить свой дом, сделать его по-настоящему уютным, теплым и уникальным. Главное – не допускать излишеств, не перегибать со «старорусским» стилем, ведь всё же мы живем в XXI веке – в эру технологий и красоты – и слава Богу не лечимся печным углем. Поэтому пусть русская печь в вашем доме будет функциональной, стильной и современной!
Кстати, если в ходе прочтения статьи вы поняли, что русская печь – это прям вот «ваше», и «глиняный бум» XIII века вам близок и понятен – предлагаем вам обратить внимание на наши глиняные основы для печей. Модули печей Goti идеально подходят для кладки классической русской печи, сохраняя при этом традиции ее создания из глины!
Другие полезные статьи
14 мая 2019 г.
4 необычных идеи для дизайна кофейниМечтаете ли вы о своем будущем или вкладываете средства в развитие, начните процесс с идеи оформления и декора кофейни. Мы предлагаем вам 4 варианта выигрышного дизайна, с них можно начать.
27 марта 2019 г.
Какую пицца печь выбрать — газовую или дровяную?Собираясь выбрать пицца печь встает серьезный вопрос — на каком топливе взять оборудование? Существует три вида пицца печей: газовые, электрические и дровяные. Рассмотрим два варианта печи для пиццы на газу и на дровах.
22 февраля 2019 г.
ТОП 13 изменений в вашем заведении с приобретением дровяной печиВ большинстве заведений, где установлены печи на дровах часто можно услышать, что “печь — это сердце нашего ресторана”, “,”без печи не получилась бы такая пицца”, “наша фишка — пицца из дровяной печи” и т.п. Мы постарались и выделили топ 13 изменений в заведении с приобретением печи!
27 января 2019 г.
Гастрономические туры, бренды и фестивалиЕда это наше все: она в массе присутствует в социальных сетях, ежедневно проводится большое количество кулинарных мастер-классов, у еды и отдельных продуктов есть свои телеканалы и журналы, ежегодно во всех странах мира проводятся гастрономические фестивали и мероприятия, шеф-повара путешествуют по миру и перенимают опыт у своих коллег из разных стран и уже несколько лет как существуют гастрономические туры.
5 декабря 2018 г.
Физика приготовления хорошей пиццы — часть 1Основываясь на физику и математику авторы исследования определили, почему в помпейской печи готовится идеальная пицца. Используя эти данные они подобрали оптимальные условия приготовления пиццы в домашней духовке.
rosso-forni.ru
Русская печь в современном интерьере: фото разных вариантов
Современные стили интерьера настолько сильно сплетены с такими же современными материалами, формами и элементами декора, что для многих включение традиционной русской печи в указанные типы дизайна становится из ряда во выходящим случаем.
Однако русская печь не только не потеряла свою актуальность, но и постепенно заново завоевывает свое место в современных домах. Многие печки выкладываются таким образом, чтобы удачно вписываться в основную картину интерьера, даже если он выполнен в стиле хай-тек с использованием большого количества хромированных изделий. Русская печь в современном доме — это отличное дополнение к интерьеру.
Варианты расположения русской печи
В этой статье вы можете ознакомиться с подборкой интересных и показательных фото-материалов, демонстрирующих актуальность использования, казалось бы, забытого элемента русской культуры.
Далеко не всегда это означает, что она используется в той же мере, что и ранее нашими предками. В определенных случаях печка устанавливается для выполнения функции камина. А готовку берут на себя электрические или газовые плиты. Итак, какие варианты установки печей можно наблюдать в современных загородных домах.
Итак, начнем, как же выглядит русская печь в современном интерьере.
к содержанию ↑В гостиной
В подавляющем большинстве случаев печь была центром всего дома, основной его конструкцией. В домах двадцать первого века основное место в доме занимает гостиная. Именно там могут собираться все домочадцы, в гостиной принимаются гости, можно посидеть всем вместе и послушать треск поленьев, если действительно была сделана классическая печка с отоплением на дровах. Если ее установить в центре помещения, будет максимальная отдача от стенок, что лучше прогреет окружающее пространство.
На этом фото показано, как классическая русская печь может быть использована в оформлении небольшой гостиной. Несмотря на то, что на ней не будут готовить еду, она не лишена основного отличительного признака в виде небольшой, но удобной лежанки, где можно хорошо отдохнуть и погреться.
На кухне
Одна из основных целей использования традиционной русской печки — это приготовление пищи для домочадцев. После термообработки в печке еда приобретает специфический вкус, который практически невозможно воссоздать в обычных духовых шкафах или на плите, вне зависимости от того, газовая она или электрическая.
Печь может найти свое применение вместе с элементами стиля high-tech, когда к ней в качестве «соседей» устанавливают современные минималистичные кухонные шкафы. Либо прилаживают к печке хромированную трубу и такую же металлическую вытяжку.
Еще один способ — заказать печку со стильным оформлением и добавить к ней современное оформление интерьера с использованием не только дерева, но и камня. Пример — стилизованные столешницы из акрилового камня.
В столовой комнате
Наличие столовой комнаты в доме не всегда предусмотрено, поскольку роль столовой зачастую выполняет кухня, где готовится вся еда. Однако там, где есть отдельное помещение для приема пищи домочадцами, могут использоваться два типа печи — как стандартная русская печка, так и ее модернизированный вариант, приближенный к западному камину.
На этом фото показан еще один вариант размещения — имеются практически не разделенные друг с другом кухня и столовая, а пространство между ними условно разграничивается с помощью печки. И стильно, и удобно. Каким еще образом можно использовать печь в пространстве между помещениями, смотрите ниже по статье.
В зале
Зал по своим основным функциям сравним с упомянутой выше гостиной. В домах с меньшим количеством пространства он может быть исключен из планировки. Либо выполнять одновременно роль зала и столовой, как это видно на приведенном ниже фото.
Несмотря на то, что здесь используется самая компактная версия печки, здесь заметно, что сохранена ее основная составляющая в виде лежанки, пусть и небольшой. За счет того, что печь не прилегает к стенам, обшитым деревом, не происходит возгорания. Более того, воздух спокойно циркулирует по помещению, и идет отдача тепла от всех четырех стенок печки.
С одной стороны, ее неотделанный камень может являться дизайнерской задумкой, с другой, дополнительная отделка не была бы лишней. Но это уже вопрос вкусов, поскольку ее полезные свойства от этого никак не пострадают.
к содержанию ↑В рабочем кабинете
Гораздо чаще можно встретить камин в рабочем кабинете, чем традиционную русскую печь. Но если посмотреть на фото ниже, можно увидеть, что современный кубизм в сочетании с минимализмом смогли обеспечить камину на рабочем месте внешний вид, схожий с печью. При этом тип отопления так и остается камином.
В библиотечной комнате
Нет ничего лучше момента, когда можно морозным вечером посидеть с интересной книгой в теплой комнате, слушать треск поленьев в печи и радоваться, что наконец можно просто побыть дома. Не нужно выходить на улицу, никуда не надо спешить. Можно просто насладиться приятным времяпровождением.
Именно этого эффекта можно добиться, установив классическую русскую печь в библиотечной комнате. При наличии достаточного освещения можно просто воспользоваться теплой лежанкой.
В спальне
Отличная реализация установки русской печи в спальне, фото:
Между комнатами
Печь, установленная как на приведенном ниже фото, может использоваться для зонирования пространства. При этом она занимает небольшое пространство, может использоваться для обогрева помещения и, если с другой стороны имеется место для готовки, успешно применяться в небольшой кухонной зоне. А наличие обязательной для русской печи лежанки придает ей законченный внешний вид.
Итоги
Вне зависимости от стилей интерьера русская печь нашла свое применение если не в классическом виде, то в качестве различных вариаций. Последние успешно могут справляться как с практической, так и с эстетической функциями. И даже в современном оформлении загородного дома может найтись место элементу русской культуры, который нередко использовался нашими предками для профилактики различных болезней.
Каждый может найти собственный вариант оформления загородного дома с использованием русской печи. Однако не стоит самостоятельно заниматься кладкой печки даже в целях экономии. Лучше всего заказать изготовление печи у мастера, который выполнил несколько заказов и сможет сделать все качественно. Тогда такая печь будет абсолютно безопасной и сможет выполнять все возложенные на не функции.
pechnoy.guru
Русская печь в современном интерьере: фото и видео
В наше время вопросы касательно выбора отопительных устройств для дачи и дома решаются не только с функциональной точки зрения, но и со стилистической. Люди стремятся приобрести агрегаты, которые отлично впишутся в интерьер дома. Стало модно делать выбор в пользу традиционных русских печей.
Такие агрегаты своими корнями уходят далеко в прошлое. Еще в XVIII веке люди возводили в избах подобные отопительные оборудования. Русская печь была незаменимым атрибутом любого дома, выполняющим следующие функции:
- Приготовление пищи. Устройство позволяло делать разные блюда: от супов до ароматного хлеба. В печи варили, парили, жарили, пекли, грели и томили.
- Отопление дома. С октября по май наши люди регулярно прибегали к использованию такого агрегата. Он возводился в центре комнаты и отлично прогревал все помещение. Некоторые даже устанавливали лежанку. К тому же печь была своеобразным лекарем: своим теплом избавляла хозяев от болей в спине, животе, помогала от вирусных заболеваний и просто снимала усталость.
- Проведение водных процедур. Оригинальные размеры отопительного оборудования позволяли хозяевам мыться прямо в нем.
Давайте посмотрим, какие стилистические особенности претерпели русские печи в наши дни.
Сегодня отопительное устройство не утратило своей популярности, а, напротив, видоизменилось и стало не только функциональным, но и отлично вписывающимся элементом в современный интерьер частных домов и квартир.
Такая модель агрегата довольно гармонично смотрится в гостиной и не занимает много места. Приготовив в нем еду, тут же подаешь ее на стол семье и гостям. Как говорится, с пылу с жару.
Вариант русской печи с лежанкой в современном интерьере, фото которого представлены ниже, достоин особого внимания. Заметьте, как гармонично разделяется большая территория дома, которая не предполагает наличия межкомнатных дверей, при этом организовывая кухонное пространство, обеденное место и зону отдыха.
Современная интерпретация старой русской печи без лежанки смотрится на кухне стильно и уютно за счет облицовки плиткой, переходящей на часть стены над столешницей, которая называется фартуком.
Ниже представлены изображения русской печи в интерьере современного дома. Большие потолки позволяют решить проблему с монтажом лежанки, которая является дополнительным элементом агрегата. Установив лестницу, можно отдохнуть после рабочего дня с книгой в руках на удобном матрасе лежанки, который еще и подогревается от печи. Увеличение ширины спального места позволяет расположить там одновременно всех членов семьи. Главное – следить за маленькими детьми, чтобы они случайно не упали.
А это другой вариант, не столь обустроенный, но тем не менее такой же функциональный, как и на фото выше.
С помощью изразцов можно заметно улучшить стиль русской печи, чтобы она вписалась в интерьер комнаты. С таким вариантом придется немало повозиться. Однако если вы хотите сэкономить свое время, можно нанять специалиста, который обложит печку изразцами быстрее и качественнее.
Довольно интересное исполнение русской печи в современном интерьере представлено на фото ниже. Обратите внимание на необычную форму устройства. Она напоминает сооружения известного испанского архитектора Антонио Гауди, проекты которого можно увидеть в Барселоне. И правда, такие агрегаты чем-то напоминают пряничные домики. Они такие же функциональные, как и стандартные русские печи, но за счет своего исполнения придают интерьеру жилища особый стилистический акцент и создают уютную атмосферу.
На видео представлена современная русская печка, которую по достоинству можно назвать украшением дома. Убедитесь в этом сами.
Таким образом, выбрать для себя подходящий вариант русской печи с лежанкой или без нее, которая отлично впишется в интерьер частного дома, дачи или квартиры, не составит труда для хозяев. В статье мы постарались рассмотреть все самые необычные модели отопительного устройства в современном интерьере с фото- и видеоматериалами.
Похожие статьи:
pechnoedelo.com
Русская печь в интерьере: современные тенденции
Русская печь много лет была неотъемлемой частью традиционной восточнославянской архитектуры. В отличие от плоских каминов, она прекрасно справляется не только с обогревом помещения, но и с сохранением тепла на длительное время. В современных условиях, где экономия ресурсов становится не просто правилом хорошего тона, но необходимостью, дизайнеры возвращаются к забытым традициям.
Печь больше не похожа на элемент деревенского дома — это может быть сооружение практически любой формы, выполняющее множество функций. Однако, самая главная роль печи в доме — создание уюта и теплоты.
Печь, совмещенная с лестницей
Отличное решение для домов, выше одного этажа. Использовать пространство под лестницей не всегда просто. Печь, которая часто оказывается довольно массивным сооружением, в этом случае не делает комнату загроможденной.
Печь в окружении выбеленных стен
Такое оформление комнаты позволяет подчеркнуть традиционный национальный стиль, сохраняя интерьер легким и светлым.
Больше натуральных материалов
Стены и мебель из натурального дерева, открытые балки, глиняная посуда и крупные кованые детали составят печи отличную компанию. Здесь важно не перестараться, чтобы ваша комната не превратилась в этнографический музей.
Печь необычной формы
Русская печь вполне уместна и в комнате, оформленной в современном стиле. Вы можете использовать необычную отделку.
cpykami.ru
Великолепный симбиоз настоящего и прошлого! Традиционная русская печь в современном интерьере
Умиротворяющее потрескивание дров, запах свежей выпечки, мурлыканье кота на лежанке… Такую атмосферу домашнего уюта создает русская печь.
На Руси печь стали строить в VIII веке. Первоначально ей отводилось центральное место в избе, а появившуюся в XVIII веке белую печь устанавливали в углу.
Она согревала в холодные зимы, круглый год в ней готовили пищу, сушили грибы и травы, прибор был посредником при общении с главным духом дома – домовым, а иногда он даже заменял баню.
Современные печки сохранили свои основные функции: их устанавливают для обогрева помещения, а приготовленная в них еда отличается неповторимым вкусом. Сейчас «русская красавица» играет роль еще и необычного украшения интерьера.
Google+
Vkontakte
Odnoklassniki
Виды русских печей: с плитой, лежанкой и другие
Русские печи бывают разными по размеру и по функционалу. Габариты традиционных конструкций: длина около 2,5 метров, ширина — 1,5 метра. Современные устройства делятся на большие (231х160 см), средние (213х147 см) и малые (178х124 см). Размеры некоторых приборов могут быть нестандартными.
Существуют дополнения к обычной конструкции:
- Нижний подогрев. Благодаря ему помещение полностью прогревается.
- Встроенная плита. Позволяет готовить привычным образом.
- Камин. Получается конструкция «два в одном»: в одной комнате печь, а в соседней — камин, причем строить дополнительное основание и дымоход не нужно.
- Лежанка. Так как современные печи гораздо меньше традиционных, то и места наверху остается сравнительно немного. Эта проблема решается приставным топчаном, создающим дополнительное место для отдыха.
ogon.guru
варианты дизайна и декора «горячей барыни»
Содержание статьи:
Русская печка – универсальный очаг, традиционно используемый для обогрева жилища и приготовления пищи. В отличие от каминов, обогревающих помещение исключительно во время сжигания топлива, русские печи сохраняют и отдают тепло длительное время, что позволяет разжигать огонь не более двух раз в сутки. Сегодня традиционные источники тепла возвращаются в дома загородных жителей. Что же представляет собой русская «теплушка», кормилица и героиня сказок.
Немного интересной истории
Прообразы русских печей появились в 15 веке, они не имели дымовых труб и топились «по-черному». Чуть позже дым научились выпускать через чердачное помещение, а со временем вместо глины начали использовать обожженные кирпичи. Печи с трубами придумали в начале 17 столетия, но тогда дымоходы делали из дерева, что нередко становилось причиной пожаров. Топить по-черному и использовать деревянные дымоходы запретил Петр Первый в 1718 году, однако вплоть до 19 века в деревнях можно было встретить оба устаревших варианта.
Печь – сердце каждой избы
На смену опасным очагам пришли конструкции с каменными трубами, дополненные лежанкой – теплым спальным местом для всех членов семьи. Вокруг печки крутилась вся жизнь крестьянина: в ней готовили пироги и каши, сушили грибы и ягоды, варили пиво, обжигали глиняную посуду и распаривали лозу для плетения лаптей. В многочисленных нишах и в специальных отсеках хранили домашнюю утварь. Одним словом, русская печь в доме играла роль отопительно-варочного приспособления, кухонной мебели, кровати, а также служила миниатюрной баней. При всем этом она украшала собой помещение и была предметом преклонения.
Устройство традиционной русской печки
Русская печь требует мощного фундамента, способного выдержать несколько сотен килограммов. В старину для фундамента использовали бревна и камни, сейчас для этой цели применяют кирпичи и бетон.
Схема устройства печи
Нижняя часть конструкции – основание, внутри которого оборудуют пустотелую камеру-подпечек, используемую для хранения кухонной утвари и топлива. Основание приподнимает печь и делает ее более удобной для эксплуатации. Сверху подпечек закрывает свод-корыто полуциркулярной формы. На свод обязательно насыпают слой песка или глины, а затем устанавливают под – днище топки. Под обязательно делается с легким уклоном по направлению задней стенки – это способствует равномерному сгоранию топлива.
Топка русской печи состоит из варочной камеры и топливника (горнила). В передней стенке топки имеется проем (устье) с металлической заслонкой для закладки топлива и посуды с блюдами. Варочную камеру сверху перекрывают купольным или пологим сводом. Первый вариант уменьшает давление на стены, а второй обеспечивает более равномерное отражение тепла. Свод собирают по опалубке из досок или металла. Дымовую трубу сооружают над печью, выкладывая ее вертикально, без поворотов и горизонтальных участков.
Принцип работы русской печи не так уж и сложен: сначала в камере разжигают топливо (горение поддерживается за счет кислорода, поступающего через нижнюю часть устья), дым поднимается к своду и проходит в дымовую трубу. Время сгорания топлива зависит от его влажности, чем суше поленья – тем быстрее происходит разогрев.
Конструкция печи тщательно продумана и усовершенствована с годами
Выпечку и посуду с различными блюдами загружают после полного сгорания дров и разогрева пода, стенок и свода. Максимальная температура в русской печи во время горения составляет более 600 градусов. Далее она снижается до 250-220 градусов, что является идеальной температурой для выпечки и запекания.
Основные виды русских печей
Раньше было практически невозможно встретить две одинаковых печки – у каждого печника был свой «рецепт» и наработанный опыт кладки. Сейчас русские печи для дома тоже можно квалифицировать лишь относительно, так как в каждом отдельном случае может быть использована уникальная конструкция.
Классификация по размеру
Прежде всего, печи принято подразделять по габаритам:
- группу больших печей составляют конструкции размером 1500*2300 мм и более, такие размеры русской печи позволяют обогреть несколько смежных помещений;
- к средним относят печки размером 1500*1750 мм, такой очаг без проблем обеспечит теплом комнату площадью около 30 квадратных метров;
- малая русская печь имеет размеры менее 1500*1750 мм, она пригодна для отопления небольших комнат, а также рекомендуется в качестве дополнительного источника тепла и предмета декора.
Большая печка с дополнительными функциями
Типы печей с различными дополнениями
Русские печки всегда были многофункциональными, но сейчас их назначение стараются расширить еще больше. Помимо традиционных печек с лежанками и камерами для выпечки, в предлагаемых проектах можно встретить модели с каминами, сочетающими в себе сразу два полезных и функциональных устройства, объединенных одним дымоходом.
Очень эффектно выглядят варианты, в которых сама печь находится на кухне, а камин располагается в стене соседней гостиной
Для хозяек, собирающихся эксплуатировать новую помощницу по полной программе, собирают конструкции с дополнительной чугунной плитой и отдельной духовкой. Для тех, кому важен полноценный отдых, предусматривают приставные топчаны с самостоятельной топкой, которую можно топить независимо от основной печи.
Уютное гнездышко
Декоративная отделка печей
Нельзя недооценивать декор русской печи – от него зависит не только то, насколько удачно впишется вернувшаяся «теплушка» в современный интерьер, но и ее теплоэффективность. Крестьяне традиционно использовали для отделки мазанку – глиняную штукатурку с последующей побелкой. Сейчас такой способ отделки, а также имитирующие его варианты, используют для того, чтобы усилить колорит деревенского стиля и подчеркнуть верность традициям.
Если в дизайне нет места элементам крестьянской избы, стоит обратить внимание на классическую облицовку изразцами – особыми керамическими элементами в форме коробочек. Изразцы – дорогое удовольствие, поэтому ими можно украсить только переднюю часть русской печи.
Декор выбирают, ориентируясь на стиль интерьера
Из современных материалов для облицовки используют терракотовую и керамическую плитку, облицовочный кирпич, керамогранит, искусственный камень. Эти материалы практически не нуждаются в периодическом ремонте и облегчают уход за поверхностью печи.
Возвращение традиций: русская печка в современном интерьере
Нельзя сказать, что русская печь в современном доме – музейный экспонат, неожиданно вернувшийся из прошлых столетий. На самом деле это теплое чудо никуда не исчезало, а продолжало выполнять свои основные функции во многих отдаленных поселениях, где до сих пор не знакомы с магистральным газом.
Массовое возвращение традиционной кормилицы в избалованные цивилизацией дома – не только дань моде, но и желание наполнить дом запахом настоящих пирогов, собраться всей семьей у потрескивающей печи и насладиться настоящим теплом, которое невозможно заменить никакими современными обогревателями.
Массивная печь с камином
Нарядные русские печи не выглядят пришельцами из прошлого в современном доме. Сегодня они стали более компактными, а новые отделочные материалы сделали их практичными и износостойкими. Дровяную печку охотно устанавливают в больших кухнях-столовых и гостиных, оформленных в популярном деревенском стиле. Для удобства хозяек в комплекс интегрируют разделочные столики, мойки, посудомоечные машины, вытяжки.
В большом помещении печкам выделяют центральное место, благодаря чему увеличивается теплоотдача от стенок, а конструкция играет роль стильного и практичного разделителя пространства. Небольшая русская печь без варочной функции вполне может украсить собой уютную библиотеку или рабочий кабинет, а если оборудовать на ней лежанку, то отпадет необходимость в покупке кресла или дивана.
Летняя кухня в стиле деревенской избы
На даче русская печка великолепно впишется в интерьер летней кухни, декорированной в стиле русской избы. В этом случае кухню можно будет эксплуатировать не только летом, но и во время редких визитов загород в прохладные дни. Если нет возможности установить многофункциональную печку в помещении, для нее можно оборудовать открытую кухню-беседку в саду по принципу популярных барбекю.
Кладка печи своими руками – сложный процесс, осуществить который по силам только опытным мастерам. Новичкам не стоит рисковать и браться за дело, не имея опыта и знаний. Лучше сразу обратиться к профессионалу, у которого за плечами уже много выполненных работ.
Видео: русская печь
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
teploguru.ru