Мангал Из Кирпича Своими Руками: 150+ (Фото) Чертежи, Схемы
У многих загородный дом ассоциируется с приготовлением шашлыков или барбекю. И необходимым элементом данного процесса считается мангал. А приготовления мясных блюд будет вдвойне приятен, если жаровня для них будет изготовлена своими руками.
Содержание:
Мангал на дачном участке – это залог удавшегося отдыха с шашлыком. По этой причине большинство дачником хотят, чтобы на их территории находился такой прибор для приготовления еды. Некоторые отдают предпочтение варианту с магазина, но сделанный самостоятельно всегда вызывает гордость у владельца загородного поместья.
Многофункциональная постройка для барбекю
Коптильня для приготовления шашлыка выполняет одновременно несколько функций:
- используется для украшения ландшафта;
- считается важным помощником, в случае, когда вам нужно накормить много людей одновременно, поскольку самодельное изобретение имеет большую поверхность, нежели покупной вариант.
Помимо того, что мангал ручной работы выполняет важные функции, для него характерны: прочность, меньшая прихотливость к погодным условиям и индивидуальный внешний вид.
Для того чтобы возвести такое приспособление, достаточно пара умелых рук и материалы. С этой задачей может справится даже тот, у кого нету опыта в этом деле. В интернете можно найти множество обучающих видео, которые детально описывают каждый этап изготовления. Помимо этого, существует много готовых чертежей, по которым можно соорудить качественный мангал самостоятельно.
Имеет высокую прочность
Чертежи
Если вы не изучите чертежи построения мангала из кирпича, то процесс его постройки будет более проблематичным и сложным. На готовых схемах детально расписываются все параметры будущего изделия:
- высота;
- ширина;
- общая площадь, которую он будет занимать.
Для новичков построение мангала по чертежам намного легче, поскольку они показывают все содержащие в нем элементы.
Есть такие случаи, когда люди хотят построить летний комплекс, в основу которого будет входить мангал. Они состоят из столешницы, места для хранения дров, топки и других элементов, которые могут быть полезны при приготовлении еды.
Составьте пошаговый чертеж
Если в мастера уже имеется опыт в этом деле, то он может самостоятельно разработать чертеж на основе уже существующих. В таком случае схема будет уникальная. Она станет украшениям дачного участка или загородного комплекса.
Тщательно продумайте план
Но существуют общие инструкции, которых нужно придерживаться с той целью, чтобы в результате получить качественный продукт. Пошаговые инструкции полезны тем, что они помогают построить процесс работы правильно. В этом деле очень важно делать все поочередно и вовремя.
вернуться к меню ↑Пошаговая инструкция
На первом подготовительном этапе наиболее важным моментом является выбор места, где будет стоять жаровня для приготовления шашлыка. Нужно чтобы место было подобрано правильно и не мешало окружающим. Для этого рекомендуется прислушаться к следующим советам:
- Стоить помнить о том, что сооружение представляет собой объект с повышенной пожароопасностью. По этой причине мангал лучше разместить вдали от дома, хозяйственных построек и других объектов, которые могут легко загореться.
- Жаровня не должна располагаться далеко от места отдыха, поскольку это может вызвать некие неудобства. В идеале будет поставить мангал вблизи беседки, где проходят праздники, или вблизи летней кухни. Для создания более комфортных условий можно соорудить широкий навес, который одновременно будет прикрывать кирпич от дождя, и в то же время скамейки и стол будут также защищены.
Уютный уголок для отдыха
- Рекомендуется обустроить площадку, которая была предназначена исключительно для мангала и всего вспомогательного инвентаря. Не рекомендуется, чтобы рядом с этой зоной находились клумбы или грядки. Высокая температура может стать причиной того, что все растения пропадут. Следует продумать, как удобно подходить к этой зоне, а именно сделать тропинки к ней.
- Не следует размещать рядом с жаровней мусорные баки и туалетную зону, поскольку это будет смотреться не эстетично.
Следующий этап заключается в подборе материала, из которого будет собственно сооружаться жаровня для шашлыков. В нашем случае это кирпич. Лучше всего чтобы он был жаростойким и при этом не разрушался. Таким материалом является шамотный кирпич. Еще он известен под названием «печной».
Для того, чтобы конструкция была крепкая, раствор для кладки должен быть с глины и песка.
Выбирайте качественные материалы
СоветЧтобы сооружение можно было использовать несколько десятков лет, стоит выбирать качественный кирпич. Именно этот материал представляет собой его основу. В случае качественного материала на жаровне можно будет готовить шашлык на протяжении многих лет.
Для того, чтобы уличный мангал был крепкий, стоит уделить внимание его основании. То есть, нужно подготовить строительные материалы для его сооружения.
Для фундамента потребуются следующие материалы:
- Щебень.
- Камни.
- Цемент.
- Фанера или доски (для опалубки).
- Песок.
- Арматура.
Для фундамента потребуется использовать металл
Также, нужно приобрести инструменты, которые будут нужны в период постройки.
К таким относятся следующие экземпляры:
- Ведро.
- Лопата.
- Корыто для замеса цемента (можно использовать бетономешалку).
- Мастерок.
- Пила дисковая.
- Уровень.
Рекомендуется разработать проект, по которому будет строительство мангала. Можно брать проект, который был уже кем-то разработан. В таком случае работа будет более легкой. А также, это поможет рассчитать нужное количество материалов. Небольшой запас приемлем, но большие излишки не выгодно и ни к чему.
Такой мангал можно построить своими руками
На следующем этапе происходит заливка фундамента
Перед началом кладки кирпича его рекомендуется полить водой. После того, как прошло 24 часа можно приступать к процессу. Также, можно непосредственно перед кладкой окунуть его в воду на несколько секунд. Делается это с целью лучшего его сцепления с глиной.
Порядок укладки кирпича стоить осуществлять по готовой схеме. Когда есть желание самостоятельно разработать схему, то лучше это делать на листочке в клеточку.
Укладку кирпича лучше начинать с угла и направляться к центральной части. Важно периодически проверять мангал уровнем и отвесом. Это позволит обнаружить неточности и исправить их в будущем.
Небольшое помещение для приготовления вкусной еды
После этого нужно приступить к укладке центральной части изделия, а именно к топливнику.
Он может быть уже заранее отлитый из бетона, либо можно сделать его из кирпича.
Если мангал будет выполнять роль и барбекю, то на этом этапе нужно решить где будет установлена решетка. Она устанавливается на стержнях арматуры, которые находятся в стенах изделия. Для того, чтобы была возможность смены уровней решетки, то можно сделать несколько выступов.
После этого сооружаются ветровые стены и дымосборник, который прикрепляется к колонам и постепенно уменьшается в диаметре. Некоторые схемы не предусматривают возведение трубы для изоляции дыма.
В результате такой последовательности этапов получится самый простой мангал. Чтобы уберечь его от осадков, можно установить над ним козырек из метала.
В восточном стиле
Завершающий этап постройки мангала — это отделка и навес.
Навес над изделием взводиться с целью продления его эксплуатации. Его можно сделать двумя способами:
- Навес, который прикрывает исключительно сам мангал.
- Навес, который прикрывает всю зону, которая предназначена для отдыха.
В любом случае на жаровню осадки не попадут. С точки зрения дизайна, хорошим вариантом является навес над мангалом.
Для того, чтобы соорудить навес над всей постройкой, нужно по периметру установить специальные бетонные основания. Они могут быть сделаны не только из бетона, а из метала или дерева.
СоветВ случае выбора деревянных опор их нужно покрыть специальным средством, которое сделает их жаростойкими. Либо установить их на расстоянии 16 см от изделия.
Насчет крыши, то ее можно соорудить из любого материала. Впишется в общую композицию накрытие, сделанное из такого же материала, что и крыша дома.
Мангал можно оставить таким, как он есть. Достаточно немного обработать кирпич машинкой для шлифовки. Также приемлем вариант, когда кирпичи покрываются специальными красками. Украшает дизайн сооружения отделка из декоративного камня. Помимо этих вариантов, можно воспользоваться штукатурной отделкой. В таком случае изделие будет более изысканным.
Нынче сложно удивить кого-то камином на территории дачного участка. Сейчас все чаще отдают предпочтение другим постройкам, которые будут уместны и полезными для дачного участка.
К таким относятся:
- уличная печь;
- барбекю;
- специальные коптильни;
- мангалы в виде казана.
Далее рассмотрим особенности постройки и использования этих сооружений.
Кирпич можно оформить любым другим материалом
вернуться к меню ↑Уличная печь
Уличная печь хорошо дополняет любой дачный участок или загородный дом.
- Приготовление еды.
- Засушивание грибов или фруктов.
- Может использоваться при консервировании на свежем воздухе.
Дизайн конструкции для этого сооружения можно сделать такой, чтобы подходил под интерьер загородного дома. Ее можно сделать с одним либо несколькими очагами. Можно сделать с дверками или без. На это влияет только проект, который был выбран для сооружения этого девайса.
Полноценная уличная кухня
При построении уличной печи нужно руководствоваться тем, что она должна отвечать следующим требованиям:
- Практичность.
- Безопасность.
- Функциональность.
- Долговечность.
- Небольшая себестоимость постройки (если собственная работа будет дорогой, то выгоднее будет купить готовый вариант).
На рынках материалов для сооружения уличной печки большое количество, но нужно руководствоваться тем, что он должен быть качественным.
Для этого можно использовать следующее сырье:
- Кирпич огнестойкий и газобетон. Эти материалы могут выдержать высокую температуру.
- Метал или чугун. Чаще всего из этого сырья производят готовые конструкции. Ее цена будет не маленькая.
Кирпич и газобетон — огнестойкие материалы
К выбору материала нужно подходить обдумано. Газобетон дешевле, но кирпичная печь выглядит намного эстетичным.
Немаловажный вопрос — это выбор основной локации уличной печи. Хорошо, когда постройка уличного изделия была предусмотрена в начале строительных работ по дому. Если же, решение постройки этой конструкции было принято позже, то нужно руководствоваться теми же правилами, что и возведение мангала.
Такой атрибут отдыха делается в следующей последовательности:
- Кладка фундамента.
- Кладка основания печи.
- Установка дымохода.
- Монтаж стенок беседки, в которой будет стоять печь, а также оборудование прилагающей территории.
К выбору материала нужно подходить обдумано
вернуться к меню ↑Облицовка уличной печи
Что касается декора уличной печи, то здесь большое количество вариантов. Отделать изделие можно с помощью специальной декоративной штукатурки. Также ее можно облицевать. В качестве декора можно использовать плитку разнообразного оформления и дизайна.
Существуют такие виды простой отделки печи:
- Побелка и окраска.
- Штукатурка.
- Чтобы уменьшить шероховатость поверхности нужно затереть ее кирпичом, а после обработать водой.
- Обрабатываем поверхность грунтовкой.
- Красим сооружение краской. Ее лучше выбирать на клеевой основе.
- В случае побелки, то предыдущий этап пропускаем, а вместо краски берем известь. К ней можно добавить соль. Это поможет добиться лучшего результата. Чтобы добавить голубой оттенок, в известь добавляют небольшое количество синьки.
- Чтобы побелка была качественной и долго продержалась, на поверхности в известь можно добавить ультрамарин или охру.
Если в конструкции есть элементы из метала, например, двери, то их можно окрасить черной краской. Чтобы она не облупилась и была жаростойкой, лучше выбирать кремний, органическою краску.
Если в качестве декора было выбрано оштукатуривание, печь вручную обмазывается и после белиться. Такой вариант декора нужно обновлять каждый год, но это легко делать без помощи специализирующих служб. Достаточно новообразовавшиеся трещины замазать смесью из воды, песка, глины и цемента.
вернуться к меню ↑Изразцы в качестве облицовочного материала
Помимо этого, в качестве облицовочного материала для печи можно использовать изразцы. Они представляют собой плитку, которая изготовлена вручную. Такая отделка считается старинной и имеет достаточно солидный внешний вид.
Используйте изразцы для украшения
Преимущества такой облицовки:
- Поверхность из изразцов можно легко мыть и протирать.
- Покрытие из изразцов имеет большую теплоотдачу.
Поскольку настоящие и правильные изразцы делаются вручную, то они между собой могут отличаться, например, по форме или размеру. Поэтому, перед процессом облицовки печи нужно отсортировать материал по форме и цвету.
Укладываются изразцы с использованием густого раствора. Крепятся они на штыри из проволоки. Швы между облицовочным материалом нужно делать не больше 2 мм. Они затираются специальным средством, например, альбатросом.
Укладываются изразцы с использованием густого раствора
вернуться к меню ↑Отделка уличной печи плиткой
Плитка – один из вариантов облицовки уличной печи, который распространенный среди пользователей. Для облицовки используют следующие разновидности такого материала:
- Майолика. Она представляет собой керамическую плитку, внешняя сторона которой глазурованная.
- Терракота. Это аналог предыдущего варианта. Отличается только тем, что в ней отсутствует глазированная поверхность. Такая плитка производится из специальной глины.
- Клинкерная плитка. Изготовление этого вида совершается из нескольких сортов глины, которая выбирается высокопластичного сорта. Такая плитка прессуется и обжигается высокими температурами.
Из-за того, что печи имеют неравномерный прогрев на всей ее области, большая вероятность того, что в определенных местах плитка может треснуть.
Плитка – один из вариантов облицовки уличной печи
Лучше не выбирать крупноформатную плитку для облицовки. Такой материал имеет большой риск растрескаться. Лучше выбирать плитку небольших размеров.
вернуться к меню ↑Облицовка уличной плитки натуральным камнем
Процесс декорирования уличного сооружения камнем не имеет заметных отличий в сравнении с облицовкой плиткой. Преимущество состоит в том, что камни выглядят более изыскано.
Особенность такой облицовки – это то, что камни нужно разместить на полу и выложить их по размеру, форме и цветовой гаме.
СоветДля того, что не перепутать последовательность камней можно прономеровать их с обратной стороны. Такое действие способствует тому, что камни не перепутаются между собой и сам процесс занимает значительно меньше времени.
Облицовка камнем
Также, обложить камнем можно не всю поверхность изделия, а только отдельную часть, например, углы или топку.
вернуться к меню ↑Казан-мангал
Для многих конструкция казан-мангал — это непонятная и бесполезная вещь, поскольку можно воспользоваться переносным мангалом и покупным казаном. Но все же, опытные дачники-гурманы настаивают на том, что это нужная вещь на загородном участке. Шашлычно-варочный комплекс – это находка для больших компаний, которые любят устраивать пикники на свежем воздухе.
Такое сооружение даст возможность одновременно приготовить мясные блюда, рыбу или овощи на мангале, а плов, картофель и другие гарниры подойдут для казана.
Чаще всего казаны делают из метала, отличие — это технология изготовления.
Далее рассмотрим какими могут быть такие приспособления и как соорудить такое сооружение у себя на даче.
Сделайте место для казана
Многие не представляют, как совместить несовместимые, на первый взгляд, вещи. Ведь мангал и казан это казалось бы два разных устройства.
Обустроить такую конструкцию можно следующим образом. Если мангал уже построен, то для казана нужно достроить дополнительную кирпичную секцию. Такие же действия можно совершить если сооружение сделано из метала.
Если же, казан и мангал будут строиться одновременно, то изначально нужно выбирать такой проект, который подразумевал возведение двух секций.
Для того, чтобы казан равномерно прогревался со всех сторон, то нужно чтобы конструкция включала топку. В нее помещается казан и таким образом происходит приготовление еды.
Важно продумать чтобы изделие было удобным и практичным. Высоту сооружения нужно подбирать под рост владельцев дома. Если она будет слишком высокая, то большая вероятность получить ожог, а если наоборот слишком низкая, то придется постоянно нагибаться.
Достроить эту часть можно в любой момент
Возможен вариант построения изделия, когда казан навешивается сверху. Такой вариант считается более простим в изготовлении, поскольку его не сложно соорудить. Также, такую конструкцию можно сделать уже с готовым сооружением. Достаточно добавить некоторые детали, на которые будет вешаться казан.
вернуться к меню ↑Мангал-коптильня
Конструкция мангал-коптильня сама по себе очень удобное и практичное изделие, поскольку за один прием можно приготовить и шашлык и закоптить мясные продукты. Чтобы начать самостоятельно делать, нужно обратить внимание на важные нюансы:
- Размеры конструкции стоит подбирать с учетом количества людей, которых нужно будет накормить. Слишком маленькие изделия не будут удобными, поскольку прийдеться разделать процесс приготовления пищи на несколько подходов. Слишком большие сооружения не выгодны из-за того, что не вся поверхность будет использоваться.
- Каким будет сооружаться изделие: стационарным или разборным.
- Основной материал для изготовления: метал или кирпич.
Мангал-коптильня
вернуться к меню ↑Особенности построения коптильни
В постройке коптильни рекомендуется чтобы сооружение включало крышку, которая будет задерживать дым для копчения продуктов. Существует несколько способов ее изготовления:
- Соорудить ее раздвижную из двух половинок.
- Сделать с одной половинки. В таком случае она будет откидная.
- Съёмную.
- Задвигающую.
Основание коптильни можно разместить на ножках из метала, или сделать кирпичные опоры. Длину ножек можно подобрать индивидуально. В конструкцию мангала-коптильни можно встроить дополнительный столик. При таком варианте будет комфортно готовить еду на приспособлении.
При сооружении этого девайса нужно быть готовым к тому, что это займет много времени и сил. Но то, что получиться в результате будет полезным на протяжении многих лет. Качественно сделана конструкция– это залог того, что приготовленные блюда всегда будут вкусными.
Очень компактная коптильня
Весь процесс состоит из тех же этапов, что и предыдущие изделия. Отличие в том, что укладка кирпичей делается по другим чертежам.
Что касается облицовочных работ, то также требуется уделить этому не мало внимания. Можно использовать декоративный кирпич. Сейчас его видов большое количество, поэтому внешне девайс можно сделать таким как требует того обстановка. Также, чтобы вся локация изделия выглядела эстетично, можно обложить ее тротуарной плиткой.
В таком случае она будет выполнять роль элемента оформления ландшафта и будет полезна для противопожарной безопасности.
Чтобы все сооружение не намокало под дождем или снегом, можно соорудить специальный навес. Это даст возможность заниматься готовкой блюд при любых погодных условиях. Также, с целью создания более практичной и комфортной зоны готовки, можно предусмотреть наличие разных полочек, столешницы и мойки. Эти элементы можно соорудить отдельно от общей конструкции мангала-коптильни.
Много функций в одной постройке
При таком декорировании и обустройстве можно сделать комфортное и уютное место для готовки еды для семьи и гостей.
вернуться к меню ↑Мангал-барбекю
Конструкция строится в такой же последовательности, что и предыдущие атрибуты для жарки мяса. Особенность ее в том, что в ней используется специальная сетка, на которой готовятся блюда.
Отличие такого сооружения в том, что оно объединяет два объекта для приготовления еды: мангал и барбекю. Мангал представляет собой прямоугольную чашу с отверстиями в нижней части. Барбекю считается одним из наиболее удобным и функциональным девайсом для приготовления мясных продуктов и овощей.
Мангал-барбекю
Такие девайсы для приготовления еды можно сооружать как мобильные, тоесть переносные, а также стационарные. В каждой из них есть свои преимущества. Переносные мангалы-барбекю удобны тем, что их можно ставить в любом удобном месте. Положительным качеством стационарных кирпичных конструкций считается то, что они более прочны и их можно использовать на протяжении многих лет. Чаще всего они предусматривают наличие заслонок, с помощью которых можно регулировать попадание воздуха. Тип изделия нужно выбирать в начале, когда готовиться общий проект и чертежи.
Такое сооружение можно использовать при любых погодных условиях, поскольку конструкция предусматривает защиту от ветра.
Правильно обустроенная зона, где размещен мангал-барбекю, может стать украшением всего интерьера загородного дома.
Чаще всего зона барбекю включает в себя не только печь, но и другие атрибуты. Для этой зоны рекомендуется обустроить специальную площадку с навесом или беседку. Здесь же установить мебель для комфортного пребывания на воздухе.
Такое сооружение можно использовать при любых погодных условиях
Таким образом, самостоятельное сооружение конструкций для загородного дома даст возможность проводит время с семьей и друзьями в уютной обстановке. При этом, особое чувство гордости будут вызывать сооружения, которые изготовлены руками хозяев дома. Также, как вариант, изделия можно сооружать не только для своего участка, но и на подарок своим близким.
7 Общий Балл
Каждый мечтает о том, чтобы больше проводить время со своей семьей. Почему не проводить его на природе? С помощью мангала можно сделать его вкуснее и еще приятней. Ознакомившись с информацией, пожалуйста, оставьте в комментариях свои оценки с аргументацией. Они будут полезными для других читателей. Нам очень важно Ваше мнение. Благодарим за Ваше участие. Мы ценим каждый Ваш отзыв и потраченное время.
Актуальность информации
7
Доступность применения
8
Раскрытие темы
7.5
Достоверность информации
7.5
Плюсы
- Изделие можно сделать именно таким как хочется, как удобнее
- Качественность сооружения
- Возможность сделать внешний вид уникальным
- Время с семьей
- Хороший вариант для подарка
Минусы
- Процесс занимает много времени и сил
- Затратность
- Не каждому под силу сделать самому
modernplace.ru
Мангал из кирпича своими руками
Загородный дом… Для кого-то это место ассоциативно с садово-огородными работами или чистым воздухом, но у основной массы оно тесно связано с шашлыками. И действительно, ну куда как не на приусадебный участок отправиться веселой шумной компанией, чтобы устроить потрясающий пикник?
Праздник получится особенно хорош, если там будет обустроено специальное место для такого отдыха, потому что жарить мясо, как дикари, на камушках и палочках, в наш век уже не комильфо.
Место отдыха с мангалом из кирпича
Обустройство зоны релакса дорого стоить не будет, а в том случае, если вы решите возвести мангал из кирпича своими руками, вообще обойдется в копейки. Остается только разобраться, как все правильно сделать.
к оглавлению ↑Виды мангалов
Специалисты разделяют все мангалы на три категории:
1. Мобильные.
Компактный складной мангал
2. Переносные.
Удобный передвижной мангал с колесами
3. Стационарные.
Стационарный мангал из кирпича
Чтобы понять, почему стоит останавливаться именно на кирпичном варианте, нужно знать его конкурентов «в лицо». Начнем с мобильных моделей. Эти виды мангалов более известны обывателям как складные. Идеальное решение для любителей путешествий. В сложенном виде изделие весьма компактно. Для него характерен небольшой вес, поэтому мангал без проблем помещается в багажнике авто.
Складной мангал идеален для путешествий
Более того, его можно транспортировать даже на велосипеде, ведь собранный мангал похож на чемоданчик. Малый вес – преимущество относительное. Что хорошо при перевозках, то не весьма желательно в эксплуатации. Небольшая масса свидетельствует о тонких стенках жаровни, так что прогорать они будут с завидной скоростью. Отдавая предпочтение мобильным мангалам, будьте готовы к частой их смене.
Складные мангалы сделаны из тонкого металла
Переносной мангал – более популярная модель. Изделия прочны и вполне надежны. При необходимости, такой мангал может быть перемещен в любой уголок сада. С задачей легко справятся два человека. Данные варианты – достаточно долговечны.
Передвижной мангал можно установить в любом удобном месте
Единицей измерения их жизненного цикла являются не разы, а сезоны. На изготовление переносных мангалов идет высококачественное железо большой толщины. К недостаткам категории можно отнести не слишком элегантный вид.
Мангал передвижного типа
Если вы хотите иметь действительно изысканно обустроенную зону барбекю, то стоит остановиться на стационарном мангале из кирпича, который может быть собран своими руками. Этот вид мангалов относится к инженерно-строительным конструкциям, в составе которых непременно должен появиться дымоход.
Мангал из кирпича с дымоходом
Обустроить стационарно зону для пикников будет стоить, естественно, дороже, нежели пользоваться переносными и мобильными жаровнями, но это окупиться и в моральном и в эстетическом плане. Громоздкую конструкцию можно сделать акцентной композицией в дизайне участка. Неоспоримым плюсом кирпичного мангала станет его большая теплоемкость. Разогрев его раз, вы сможете приготовить несколько партий мяса, не волнуясь о том, что на это не хватит жара и блюдо останется сырым.
Мангал из кирпича обладет большей теплоемкостью
На нашем рынке имеется еще и такое предложение как электромангал, но оно не снискало особой популярности, так как мясо в нем готовится на вращающихся вокруг раскаленной спирали шампурах и не имеет такого приятного аромата, как шашлык, сделанный на натуральных дровах или углях. Подобный вариант шашлычницы, возможно, будет удобен при приготовлении блюда на домашней кухне, но никак не на природе.
Электрический мангал
к оглавлению ↑Мангал из кирпича своими руками: где? из чего?
«Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами»
Жаровня, построенная из кирпича, – это не просто мангал, это более функциональная конструкция, которую можно использовать:
1. Как гриль.
2. Как барбекю.
Мангал из кирпича можно использовать как гриль
Нередко на каменном мангале готовятся и совершенно посторонние блюда или просто разогревается еда. Чтобы возле необычного арт-объекта с удовольствием собирались домочадцы и гости, нужно позаботиться о некоторых аспектах его обустройства и прежде всего, выбрать место.
Где поставить стационарный мангал?
Поскольку сооружение подобного рода относится к типу пожароопасных, то его не стоит размещать около дома и деревянных хозяйственных построек, имеющихся в каждом дворе.
Рекомендуется оборудовать мангал вдали от хозяйственных построек
Рационально строить мангал в непосредственной близости от беседки, где есть условия для комфортных посиделок. Если таковой на участке не имеется, то можно поместить кирпичный мангал под навес. Последний можно сделать такой ширины, чтобы под ним поместились еще и пара столов со стульями.
Мангал под навесом можно использовать в любую погоду
Обязательно благоустройте площадку для отдыха. Рядом с мангалом не стоит разбивать грядки и цветники. Высокая температура от раскаленных камней уничтожит растительность.
Мангал из кирпича с зоной отдыха
Продумайте, как сделать к площадке удобные подходы. По возможности выложите их тротуарной плиткой. Возле места расположения мангала не должны стоять мусорные баки и обустраиваться отхожие места. Учитывайте розу ветров при выборе места под мангал. Если на местности превалируют ветра определенного направления, то нужно расположить трубу дымохода так, чтобы дым не несло в окна соседних домов.
При установке мангала необходимо учитывать направление ветра
Чем работать?
Собираясь построить мангал из кирпича своими руками, запаситесь расходными материалами. Луше всего использовать в работе шамотный кирпич, связующим раствором для которого станет глиняно-песочная смесь. Глину рекомендуют перед использованием замочить. В тех зонах, где кирпичная кладка не будет подвергаться огненным испытаниям, есть смысл заменить термостойкий камень на простой красный кирпич.
Раствор для кладки мангала из кирпича
В обустройстве жаровни понадобятся металлическая решетка и поддон. Оформить же столешницу практичнее всего плиткой.
Решетка для обустройства жаровни
Уличный мангал стационарной конструкции нужно ставить на солидное основание, следовательно, придется заложить фундамент. Подземная часть мангала не обойдется без опалубки, которую можно соорудить из старых досок или кусков фанеры. Для укрепления основания используется арматура. Заливается опалубка цементно-песочной смесью с камнями и щебнем.
Схема постройки мангала из кирпича
Нужны будут такие элементы из металла как:
1. Задвижки.
Задвижка для дымохода мангала
2. Уголки.
Уголки для сборки мангала
3. Решетки.
Решетка для стационарного мангала из кирпича
4. Листовое железо.
Если в проекте предусмотрена рабочая зона мангала, то на столешницу лучше взять натуральный камень, а вот дверцы тумб можно сделать по своему усмотрению деревянными, пластиковыми, стеклянными или железными.
Столешница мангала из натурального камня
Облегчат работу следующие приспособления и инструменты:
1. Уровень.
2. Мастерок.
3. Лопата.
4. Ведра.
5. Дисковая пила.
6. Автоматическая бетономешалка или обычное цинковое корыто.
Необходимый инструмент для строительства мангала из кирпича своими руками
Не поленитесь разработать проект постройки своего мангала или воспользуйтесь уже готовыми предложениями. С ним не только будет проще выполнять работу, но и появится возможность точно рассчитать количество расходных ресурсов. Обязательно закупаете материалы с небольшим запасом. Он лишним не будет.
Проект постройки мангала из кирпича
к оглавлению ↑О фундаменте
Мангал из кирпича, пусть даже строящийся своими руками, – сооружение основательное и должно отличаться повышенной прочностью и устойчивостью. Полагать, что для его установки достаточно будет просто хорошенько утрамбовать площадку и, засыпав щебнем, выложить тротуарной плиткой – наивно. Тяжелой конструкции просто необходим солидный фундамент, тогда ей не будут страшны ни подвижка грунта, которой вполне может грешить территория, ни другие климатические или геодезические проблемы.
Фундамент для мангала из кирпича
Не торопитесь, потратьте чуть больше времени на подготовительные работы, но сделайте надежное основание под будущий очаг. Перед началом работ расчищенную площадку размечают колышками и бечевкой, согласно плану. По наметкам копают котлован, стараясь соразмерить его с проектными показателями. На дно получившейся ямы засыпают смесь из бутового камня и щебня.
Схема фундамента для мангала из кирпича своими руками
По периметру котлована устанавливается опалубка, которую желательно увлажнить, прежде чем использовать. Когда все будет готово, полученное пространство заливают цементно-песочным раствором, смешанным в пропорции 1:3. Заливка производится слоями, с арматурной прослойкой. Армирующую сетку никогда не укладывают на дно котлована.
Укладка армированной сетки для залива фундамента
Готовый фундамент закрывают пленкой или листами рубероида и оставляют схватываться. Процесс сушки может затянуться на пару недель. При слишком знойной погоде надо позаботиться о периодическом увлажнении верхнего слоя залитого бетона водой, чтобы его не «порвало».
Залитый фундамент мангала
Выгонка кирпичных стен основной конструкции может быть начата только после полного высыхания забетонированной основы. Это время можно потратить с пользой и приготовить глинистый раствор, который потребуется при кладке стенок мангала из кирпича, производимой своими руками.
Глиняный раствор для строительства мангала своими руками
Отыщите подходящую бадью и замочите в ней основной компонент будущего крепежного состава – глину. Материал нужно будет оставить там примерно на неделю, но не забыть про него, а контролировать процесс размокания, периодически помешивая массу и добавляя при необходимости воду. В размякшую глину вмешивают песок, доводя состав до консистенции сметаны. Полученный раствор не должен растекаться. Проверить, насколько качественно подобраны пропорции компонентов – просто. Возьмите в руки немного смеси и потрите ее между ладонями так, чтобы получилась колбаска. Ваше творение не должно терять форму, растекаться или растрескиваться.
Раствор для кладки мангала из кирпича
к оглавлению ↑Тонкости кирпичной кладки
«Если топливник у мангала из кирпича планируется арочный, то своими руками выкладывать такой архитектурный изыск будет достаточно сложно»
Прежде чем начать работать с кирпичом, специалисты советуют полить его водой. Это может делаться за сутки до использования материала или непосредственно в процессе кладки. В последнем случае кирпич просто погружают в воду секунд на тридцать, а затем наносят на него порцию раствора и помещают в соответствующее место. Процедура смачивания кирпича станет залогом лучшего сцепления кладки, так как элементы не будут забирать на себя влагу из глины.
Смачивание кирпича для лучшего сцепления
Что касается порядовки выкладывания кирпича, то ее можно посмотреть в интернете или придумать самостоятельно, законспектировав идею на листочке в клетку.
Порядовка для мангала из кирпича
Наиболее простым вариантом мангальной кладки считается смещенный. В этом случае каждый последующий ряд отодвигается на полкирпичика в сторону. Сдвиг может производиться поочередно вправо и влево.
Смещенный тип кладки для мангала
Начинать выкладывать цоколь стоит с углов, постепенно продвигаясь по намеченным линиям к центру. После каждого третьего ряда контролируйте качество работы уровнем или отвесом. Высота цоколя произвольная. В нем могут обустраиваться отсеки, предназначенные для складирования угля, дров или какой-нибудь специфической утвари.
Кирпичный мангал с цоколем
Над цоколем оборудуется топливник. Жаровней может стать уже готовое бетонное основание с армировкой или ее придется выложить все тем же жаростойким кирпичом. Если топливник у мангала из кирпича планируется арочный, то своими руками выкладывать такой архитектурный изыск будет достаточно сложно. Воспользуйтесь кружалом. С его помощью вы без проблем равномерно и под правильным углом распределите кирпичи.
Кружало для свода
Поверх топливника укладывается железобетонная балка. На перемычку ставится еще один кирпичный ряд. После этого выгоняются ветровые стены, и формируется дымосборник.
Мангал из кирпича с дымосборником
Работая над мангалом, нужно помнить:
1. Конструкция получится эстетичной, если все швы кладки будут одинаковой толщины.
2. Топку не стоит делать слишком высокой. Этим вы уменьшите тягу.
3. Установка внутри топки бордюров создаст проблемы при её чистке.
Для красивой кладки делайте одинаковые швы
к оглавлению ↑Устройство рабочей поверхности
Столешница, в конструкции мангала, должна быть удобной для эксплуатации и гармонировать с общим экстерьером сооружения. Для ее оформления не обязательно брать тесаный камень. Поверхность вполне можно оформить его искусственными аналогами, стеклом или плиткой.
Отделка столешницы мангала плиткой
Площадку вокруг мангала стоит выложить тротуарной или обычной напольной плиткой. Просто бетонированный пол будет восприниматься через время совсем не эстетично.
Мощеная площадка перед мангалом
к оглавлению ↑Декор мангала и навес
Безусловно, построив солидный мангал, хочется, чтобы он прослужил подольше, поэтому конструкцию стоит спрятать под навес. Последний может быть общим (в этом случае накрывается вся зона отдыха) и индивидуальным (скрывается только сам мангал). Для установки шатра потребуются опорные столбы из металла и дерева. Их вмуровывают в бетонное основание. Для крыши можно выбрать любой материал, главное, чтобы он перекликался своей фактурой и цветом с кровлей дома, тогда навес станет логическим продолжением всей архитектурной группы.
Мангал с индивидуальным навесом
Сам мангал можно оставить в первозданном виде или выкрасить его специальными красками, пригодными для декора печей. Также подходит для его внешней отделки специальная штукатурка или декоративный камень.
Мангал с отделкой из декоративного камня
При желании использовать дополнительный декор, крепите его элементы не в области жаровни, а на дверцы встроенных ящиков, например, полок или дымоход.
Декор мангала из кирпича
к оглавлению ↑Заключение
Сотворить мангал из кирпича своими руками, в общем-то, не сложно. Большинство проектов незамысловаты, поэтому с их реализацией легко справятся даже непрофессионалы. Чуть-чуть усилий и в вашем дворе появится великолепное местечко для веселых и «вкусных» посиделок.
Фотогалерея – мангал из кирпича своими руками
yellowhome.ru
чертежи и фотографии, схема кладки (пошаговая)
Барбекю из кирпича подойдет всем, кто любит свежий воздух, вкусную пищу и комфортный отдых. Неодноразовые сборные мангалы или коптильни, а именно правильная, стационарная печь-мангал будет к месту на даче, рядом с жилым коттеджем, частным домом.
Как сделать печь барбекю своими руками, с чего начинать и чем заканчивать? Разберемся в вопросе детально.
С чего начинать?
Не трудно догадаться, что начало за чертежами, проектами, выбором площадки. Однако своими руками построить барбекю из кирпича без опыта очень трудно. Возможно, но придется тренироваться с кирпичом день и ночь. Для изготовления нужны нивелиры, очень качественные растворы, пошаговое описание процесса.
Тогда переиначим вопрос относительно барбекю: а нужен ли навес и какой? Или подойдет обычная, уже готовая беседка? Еще до выбора проекта нужно решить, что выбирать для себя к барбекю:
- Ветрозащита.
- Отдельная крыша (навес).
- Дополнительные столы.
- Отражатель тепла.
- Поддоны под пепел и уголь.
- Чугунные элементы.
- Решетка.
- Жаровня.
Как видим, список внушительный. Каждый элемент стоит денег, причем половина из перечисленного точно понадобится.
Если рассматривать фото из интернета, то большинство готовых уличных объектов выглядят, как на фото
Итак, выбрали элементы, замерили площадь под барбекю с беседкой. Все это желательно перенести на бумагу. Внимание уделяем не только основе, крыше и красивой кладке. Работать будем ведь с решетками, поэтому сначала покупаем их, а уже потом готовим пространство из кирпича. Кладка барбекю из кирпича будет устроена так:
- Планируем нишу под угли.
- Над ней ставим решетку для хозяйки (7-8 ряд кладки).
- А уже выше готовим пространство под еще одну, но под мужской рост (10-11 ряд кладки).
Для барбекю лучшего в плане удобства не нужно. Важно, чтобы поддоны, решетки и перекладины для мангала нормально ставились на кирпичный выступ. Иногда их дополняют металлом. Но все, что будет окисляться, нужно переносить на зиму в теплое место.
Для тех, кто чтит практическую часть в хозяйстве, подойдет решетка от кухонной плиты в барбекю. Важно подобрать размер, ведь по этой плоскости придется двигать уже подготовленные продукты, и стеснять движения ничего не должно. Именно это пространство обязательно защищаем от сквозняка, а еще поддон и угли.
Схема кладки барбекю из кирпича же приблизительно такая:
Подбираем место
Строительство барбекю из кирпича начинается с такого:
- Безопасная зона в плане пожаров.
- Отсутствуют кусты, сухие деревья.
- Источник тепла устраиваем подальше от деревянных построек (бани, сараи, заборы).
- Отлет искр. При порыве ветра мелкий уголь может отлетать от печи на несколько метров.
- Исключаем по соседству игровые зоны, пластиковые теплицы.
Готовим фундамент
Естественно, это монолит. Желательно заливной пол рядом с ним. Заглублять все это не стоит, потому как незачем.
План устройства такой:
- По всей площади делаем котлован на глубину в 30-40 см.
- Дно просыпаем щебнем и гравием. Затем все это трамбуем.
- Делаем армирование сверху по типу сетки.
- Готовим цементную смесь, ставим опалубку и проливаем траншею до уровня грунта.
Заглублять все это не стоит, потому как незачем
Подбираем материалы
Лучший, достаточно практичный вариант для барбекю – это несколько типов кирпича в постройку. Черновую (внутреннюю) часть не запрещено делать даже из материала б/у. Это кирпич для барбекю, но советского образца.
Разборка со старых зданий подойдет для основы
Топку желательно делать уже из нового, огнеупорного кирпича.
Клинкерный желтый – это идеально
Но полнотелый керамический кирпич тоже подходит
Важно, чтобы при длительном нагреве не было трещин, тогда можно смело использовать кирпич.
И в завершение все это дело нужно облицевать. Это уже основывается на бюджете. Можно заказать легкий облицовочный. Но если есть остаток от основных строек в виде декоративного камня, то не выбрасывать же это добро на улицу. Все пригодится, даже старая плитка из ванной в союзе с фантазией и прямыми руками может прослужить еще долго.
Растворы
Для основы (черновой кладки) лучше использовать цемент. Те части, где не будет нагрева, на глину обычно не выкладывают. Но вот со всеми остальными частями применяют правильный раствор из глины. Вот что для этого нужно:
- Приобретаем глину, песок, качественный цемент. Для смеси необходима вода.
- Для начала глину нужно запарить. Точнее залить теплой водой на неделю.
- После этого обязательно замешиваем глину до консистенции сметаны.
- После чего дополняем в раствор немного песка и цемент.
- Замешиваем строительным блендером. Готово.
Приступаем к работе
Порядовка барбекю из кирпича своими руками начинается с основы или пьедестала. Это самое простое. Ведь необходимо сложить только пространство для дров. Уже сложнее, если будет не прямая печь для барбекю из кирпича, а своими руками изготовленная конструкция с поддувалом.
Важно! Задняя сплошная часть (она же стенка) должна быть как можно толще. Идеально, если она будет построена в три кирпича.
Итак, начинаем поочередно кладочные работы. Для этого смотрим на фотографии и запоминаем следующее:
В качестве примера дан самый простой вариант. Который будет представлять собой следующее:
Начало может быть и больше по количеству рядов, потому что не всегда фундамент равен по уровню с полом беседки или прилегающей постройки.
До девятого ряда никаких сложностей возникнуть не должно. Все по печной классике: выкладываем ряд, потом проверяем уровнем. Оптимальная толщина раствора не более 10 мм. Своеобразный лайфхак от каменщиков: чтобы выдержать горизонт и нужную толщину раствора, необходимо применить рейку или кусок арматуры. Просто помещаем своеобразный шаблон на кирпич (1,5 кирпича) и наносим глину. Затем выравниваем по граням раствор, остаток снимаем и кладем опять уровень. Выйдет быстро, красиво и надежно.
Теперь чуть сложнее, потому что нужно на кладку формы «П» выложить сплошной ряд. Смотрим, как это сделано на фото. Можно использовать стальные углы или арматуру. Важно выполнить все максимально ровно, чтобы 13 ряд не просел под весом.
Теперь топка. Элементарная вещь:
Светлое внутри – это огнеупорный шамотный кирпич. Именно для него и готовили определенный глинистый раствор с добавлением глины, что описывали ранее.
И плавно переходим к формированию дымохода:
Свод удобнее всего сделать путем сокращения на половину кирпича, а не его обрезки. Теперь продолжаем сужение:
Он же свод. Всего 9 рядов, от 22 до 31 ряда. После чего не обязательно продолжать трубу из кирпича. Можно уже в 31 ряд поставить железную.
Полный перечень инструмента и расходников
Не обойтись без:
- Кирпича (перечислили виды). Количество в одном поддоне – до 275 штук.
- Печного литья. Если точнее, то колосников, решеток для барбекю, поддувала, заслонок, если того требует конструкция.
- Растворов.
- Арматуры.
- Нескольких мешков цемента.
- Досок для опалубки.
- Металлических углов или перекладин.
- Гидроизоляционного материала для котлована.
А из инструмента запасаем:
- Ручные инструменты каменщика.
- Уровни.
- Резиновые киянки.
- Отвес.
- УШМ для обрезки материала с пригодным диском.
- Шаблон для арки.
Шестой пункт – это достаточно сложная конструкционная часть, поэтому своими руками без подсказок посторонних не рекомендуют к использованию.
Рекомендации мастеров
Чтобы сделать барбекю и не только, обязательно учитывают следующие правила:
- Каждому ряду необходимо время для схватывания. Сколько нужно ждать? Выложили 4-5 рядов – сделали перерыв на 24-48 часов. Также стоит заметить, что наемные бригады работают качественно, но не учитывают указанные временные промежутки, отчего конструкция может дать трещину.
- Первые испытания барбекю желательно вообще начинать через два месяца после кладки последнего кирпича. Важная особенность, хотя на свежем воздухе проветривание проходит быстро.
- Обязательно защищаем дымоход железным коробом с защитой от искр.
- Замешивая раствор, руками проверяем отсутствие мелких, не размокших комочков. Если попадает строительный мусор, то не игнорируем, а убираем его, иначе пойдут трещины.
- Часто спешат с облицовкой. Потому как много строительных смесей, и их всегда покупают сразу. Хотя декору нужно уделять внимание в последний момент. Правильнее всего использовать растворы на цементе и песке, а не глину.
И отличительные черты барбекю от печей и мангалов
Большинство до сих пор путает эти названия печей для приготовления пищи. Конечно, продукты готовят одни и те же, но только принцип работы в установках разный. И проще всего построить мангалы из кирпича. Ведь для этого нужно минимум материала, да и труба, по сути, не нужна.
Если сравнить с барбекю, то мангал будет дешевле, уступать по габаритам. А грили вовсе сейчас работают от электричества, и жарить на них можно даже в квартирах. Все это сказывается на вкусе, пусть и не броско. А раз с барбекю все вкуснее, то есть и правила работы:
- Не разжигаем в нем угли или дрова при помощи ГСМ.
- Если уголь необходимо разжигать специальным средством, то используем минимум от желаемого.
- Не сжигаем мусор, подгнивающие дрова и другое некачественное топливо.
Когда барбекюшница протопится, то жар идет и от кирпича. Больше всего от задней стенки. Продукт получает жар от угля и еще с трех сторон. Поэтому, к примеру, мясо для барбекю мариновать не нужно. Оно пропекается в собственном соку на решетке лучше, чем на шашлычных шампурах. Да и опыта нужно минимум.
Итоги
Построить барбекю из кирпича можно не так и дорого. Ведь громоздкую махину в три метра не так и быстро протопить. Лучше собрать небольшую, но удобную для себя конструкцию, чтобы всем, кто любит заниматься готовкой, было комфортно.
Да, иногда такие печи для дачи своими руками красят, украшают лепниной. Но для надежности достаточно просто укрепить края стальным уголком, используя чертежи. И не придется покупать кованый мангал.
edaturistu.ru
фото, схемы, чертежи и видео
Перед тем, как сделать мангал из кирпича своими руками на загородном участке, следует ознакомиться с вариантами конструкций, дополнительными опциями и сложностью работ. В данном руководстве рассматриваются очаги с дымоходом, считающиеся самыми сложными в изготовлении. Зато их можно располагать под открытым небом, навесами или внутри беседок. Но, при этом на нашем сайте вы можете посмотреть и простые варианты с чертежами и фото и видео.
Содержание статьи:
Терминология и нюансы эксплуатации кирпичных очагов
В настоящее время любой стационарный или мобильный очаг для приготовления на углях мяса называют и мангалом, и барбекю. Перед тем, как построить мангал из кирпича своими руками с дымоходом, следует разобраться в терминологии:
- барбекю – этим термином можно назвать способ организации досуга (мероприятие), приготавливаемое/получившееся блюдо и оборудование, на котором оно зажарено;
- мангал – жаровня, изначально медная, у современных пользователей из чугуна, листовой стали, кирпича и камня.
Барбекю готовят на решетках, в комплекте с мангалом чаще используют шампуры, но универсальные конструкции для удобства пользователей принять оборудовать и под шампуры, и под решетки.
В металлическом мангале все элементы соединены сваркой, поэтому конструкция обладает высокой пространственной жесткостью и прочностью. Кирпичная кладка не является монолитной конструкцией, весит намного больше, не армируется из-за сложной пространственной формы. Поэтому возникающие в глинистых почвах силы морозного пучения не могут причинить ущерб мангалу металлическому, зато вполне способны разрушить кирпичную кладку.
Поэтому в обязательном порядке сооружается фундамент, укрепляется основание под ним, проводится комплекс мероприятий по ликвидации сил пучения.
Технология самостоятельного изготовления пошагово
В отличие от металлического стационарного мангала, кирпичную кладку невозможно перетащить самому на новое место эксплуатации. Поэтому подходим к его выбору ответственно, строим с учетом расположения зон отдыха на участке.
Для кладки топки и дымохода потребуются чертежи порядовки. Дополнительные опции проще выбрать на фото очагов с реальным опытом эксплуатации или по аналогичному видео самостоятельного изготовления.
Основание и фундамент
Традиционно строительство мангала из кирпича начинают с изготовления подстилающего слоя и фундамента. При этом необходимо учесть нюансы:
- если выполнить кладку на плодородном слое, после перегнивания находящейся в нем органике грунт просядет под весом мангала;
- поэтому необходимо снять пахотный слой полностью, заменить его щебнем при высоком уровне УГВ или песком на сухих почвах;
- нерудный материал укладывается на разделительный слой из геотекстиля, чтобы исключить взаимное перемешивание щебня/песка с грунтом;
- каждый слой 10 – 15 см необходимо уплотнить виброплитой или ручной трамбовкой.
Если очаг интегрируется внутри беседки, террасы с крышей, необходимо минимизировать трудозатраты по изготовлению узла прохождения дымохода сквозь стропильную систему и кровельный материал:
- углы трубы дымохода размечаются отвесом от внутреннего пространства внутри стропил;
- от кладки до горючих материалов должно быть минимум 20 см;
- в противном случае брус или доска обертывается негорючим материалом или применяются специальные детали – разделки из термостойких материалов.
На нижнем фото показана последовательность бетонирования фундаментной плиты.
Фото можно увеличить кликнув на него
Из-за небольших размеров сохранить под ней геотермальное тепло недр не получится – мороз будет проникать сбоку. Поэтому утеплять фундамент не имеет смысла, применяются два оставшихся способа ликвидации морозного вспучивания:
- замена глинистого грунта нерудным материалом;
- дренаж из перфорированных труб по периметру фундамента на глубине его подошвы.
Почвенная влага отводится дренами в отдельный колодец инфильтрации без дна с природным фильтром внутри него или герметичный резервуар для вторичного использования.
Опорная часть
Чтобы решить проблему домашнего мастера, как сделать мангал из кирпича своими руками, вам необходимы: фото, схемы, чертежи, видео с пошаговой инструкцией, все это есть в данной статье. Если смотреть подробно, то по пунктам это будет так:
- изображения готовых печей барбекю помогут выбрать необходимый функционал и экстерьер конструкции;
- порядовка гарантированно избавляет от ошибок даже при минимальном опыте каменных работ, ниже приведу для вас несколько подробных схем;
Фото порядовки увеличиться при нажатии на неё
- видео раскрывает секреты технологии возведения и последовательность действий профессионалов.
Опорная часть кирпичного мангала позволяет приподнять жаровню от земли для удобной ее эксплуатации. Оптимальной считается высота шампуров на уровне согнутых кистей рук повара.
Опоры не обязательно изготавливать из кирпича, так как они не испытывают экстремальных температур. Однако бетонный стеновой блок обладает меньшими декоративными свойствами, нежели рядовой кирпич. Расход материала здесь не высокий, поэтому вся конструкция обычно выкладывается из полнотелого глиняного или керамического кирпича.
Стойки чаще всего изготавливаются в виде П-образной конструкции, под задней и боковыми стенками мангала. Это позволяет получить защищенную от осадков нишу, в которой можно хранить дрова или вставить полку для кухонной утвари.
Подовая плита
Поскольку очаг приподнят от земли для комфортной эксплуатации, угли нужно на чем-то размещать для приготовления пищи. Для этой цели кирпичный мангал своими руками оснащается подовой плитой или выдвижными конструкциями:
- железобетонная плита – отливается по месту в съемную опалубку, обладает максимальной прочностью и жесткостью, однако товарный бетон не предназначен для экстремального нагрева, поэтому поверхность нужно выложить кирпичом, желательно огнеупорным;
- листовая сталь – используется вместо плиты для удержания ряда сплошного кирпича по аналогии с предыдущим вариантом, сталь обладает высоким линейным расширением, поэтому лист нельзя вмуровывать в конструкцию наглухо;
- уголок – из этого металлопроката вырезаются перемычки, на которые укладываются кирпичи пода, перемычки проходят вдоль задней стенки печи, опираются на боковые стены;
- ящик – на боковых стенках изготавливаются внутренние полки за счет развернутого тычком кирпичного ряда, на эти направляющие устанавливается металлическая конструкция для сбора и удаления из мангала золы.
Над съемным зольным ящиком изготавливается еще один выступ, на который укладывается чугунная решетка колосника для углей.
Топка
В классическом варианте мангал представляет собой жаровню с достаточно низким КПД от сжигания дров. Для увеличения характеристик и качественного отведения дыма, продуктов сгорания мангал из кирпича своими руками оснащают топочной камерой, переходящей сверху в дымоход.
Основными нюансами при выкладывании кирпичной топки являются:
- передняя стенка – проще всего перекрыть проем аркой, которая к тому же гораздо красивее обычной перемычки, для укладки шампуров может оснащаться съемной металлической конструкцией;
- боковые стенки – либо оснащаются уступами из развернутого кирпича, либо в кладке прорезаются пазы для решеток барбекю;
- задняя стена – в варианте барбекю гладкая, для укладки классических шампуров может оснащаться полкой (кирпич, металлический уголок).
Если кирпичный мангал эксплуатируется еженедельно, а угли и дров изготавливаются непосредственно внутри его топки, имеет смысл облицевать топку огнеупорным кирпичом для повышения ресурса очага.
Дымоход
Самым сложным узлом очага с дымоходом является узел сопряжения топки с трубой по следующим причинам:
- сечение дымохода гораздо меньше размера топочной камеры, поэтому каждым рядом кирпича необходимо его уменьшать;
- форма кирпича правильная, торчащие внутри конструкции углы автоматически становятся сборниками сажи и ухудшают тягу, поэтому конструкционный материал следует подрезать угловой шлифовальной машиной;
- качественные порядовки позволяют пошагово осуществить крой кирпича и уложить его без ошибок.
На нижнем фото приведено устройство мангала с дымоходом достаточно простой конструкции и полная схема с чертежами.
Фото увеличивается при клике
Для увеличения нажмите на схему порядвки
Проще всего изготовить дымоход из того же материала, что и сам мангал, хотя не всегда это видно на первый взгляд. Может казаться, что просто установить трубу и забыть будет значительно легче, но многие неопытные строители не учитывают один момент. А именно то что данный вариант сразу обеспечивает герметичность узла сопряжения трубы с жаровней, что убирает некоторые нежелательные трудности при строительстве. Однако, если делать кирпичом, тогда наружный размер кладки будет значительно больше, чем дымохода из сэндвича или асбоцементной трубы, что влияет на размер дыры в крыше, если он нужен. Это обязательно надо учитывать при выборе.
Приведём вам один из вариантом оформления верхней части кирпичного дымохода на нижнем фото и том, что справа, а вы уже решайте, подходит вам такой вариант или нет. Здесь видно, как пошаговые этапы строительстве, так и конечный результат.
Это обеспечивает соответствие архитектурного стиля и достаточную эстетику восприятия экстерьера беседки, в которую встроен мангал.
Дополнительные функции
Поскольку на печь барбекю расходуется небольшое количество кирпича (500 – 700 штук), модернизация после изготовления всегда экономически не целесообразна. Поэтому дополнительные опции следует встраивать в мангал сразу:
- варочная поверхность – позволяет одновременно с мясными блюдами приготовить гарнир, вскипятить чай;
- мойка – обеспечивает высокую гигиеничность очага;
- разделочный стол – столешница из акрила или природного камня, бетона.
Ну, и ещё предлагаем вам посмотреть видео, на котором видно все этапы кладки:
Таким образом, вначале выбираем конструкцию мангала, место его установки, затем рисуем порядовки или скачиваем готовые схемы из сети, затем строим очаг с дополнительными функциями, через неделю производим пробную топку и убеждаемся в наличии тяги, приглашаем друзей на шашлык.
mangalka.com
Барбекю из кирпича — чертежи и фотографии
Итак, вы хотите сделать у себя на участке барбекю из кирпича. Чертежи и фотографии этого устройства помогут вам выбрать себе исполнителя работ, поскольку вы будете представлять, что вам именно нужно.
И уж точно они вам помогут, если решили сделать своими руками барбекю из кирпича. Чертежи и фотографии в этом случае вам просто необходимы. Только они дадут вам возможность видеть конечный результат своих действий.
Какой выбрать барбекю из кирпича
Что же, вы решили, что в вашей зоне отдыха на участке рядом с домом должен стоять кирпичный барбекю. Чтобы выбрать мастера, который сложит вам это сооружение, вы должны заранее представлять тот вариант, который будет стоять именно у вас.
Ведь при заказе вам нужно показать мастеру хотя бы эскиз / набросок, чтобы он мог представлять себе объем работ. И соответственно смог назначить вам цену.
А для этого как раз и нужны фото и схемы, которые здесь вы сможете использовать.
Как сделать барбекю из кирпича своими руками
Некоторые барбекю из кирпича, чертежи и фотографии которых представлены на этой странице, сделаны собственноручно их владельцами. В общем-то, все эти устройства для жарки мяса и рыбы могли бы быть сделаны именно их владельцами.
Ведь выкладывать печь / мангал такого типа довольно просто. Достаточно посмотреть порядовки барбекю для самых простых вариантов, и вы поймете о чем я говорю.
Самые простые варианты выкладываются в полкирпича и имеют простую геометрию. А значит даже новичок, никогда не державший в руках мастерка или шпателя сможет выложить такой барбекю из кирпича.
Порядок кладки барбекю
Чтобы выложить нормальную печь для жарки мяса на открытом воздухе, вам нужно смотреть порядовки и просто следовать по шагам вот этой инструкции:
- Заливаем фундамент под будущую печь. Достаточно толщины в 10-12 см и использования арматурной сетки. Толщина зависит, конечно же, от размера барбекю.
- Выкладываем последовательно, согласно порядовок, ряды кирпича. Кирпич лучше всего подойдет рядовой полнотелый.
- Монтируем рабочую поверхность. Подбирать для садового барбекю лучше чугунный вариант, особенно если барбекю стоит под крышей.
- Далее выкладываем кирпичный дымоход либо используем металлический вариант дымовой трубы.
Порядовка № 1. Большой барбекю.
Порядовка № 2. Комбинированный барбекю с местом под казан.
Порядовка № 3. Самый простой барбекю.
После затвердевания раствора следует сделать две предварительных протопки. После этого можно использовать эту замечательную печь на открытом воздухе по назначению.
Барбекю из кирпича – фото галерея
А вот вам несколько фотографий, как можно оформить кирпичный барбекю во дворе собственного дома.
dom-data.ru
Барбекю из кирпича своими руками: чертежи, фотографии и схемы
Обновлено:
2016-08-20На загородном или дачном участке многие владельцы готовят очень вкусную пищу на улице. Рассмотрим чертежи и фотографии барбекю из кирпича, на котором все это делается. Универсальной конструкции не существует, поэтому каждый хозяин должен самостоятельно разработать простейшие чертежи.
Содержание статьи
Планирование печи во дворе
При строительстве печи барбекю из кирпича своими руками (рис. 1) можно пользоваться некоторыми общими указаниями и рекомендуемыми размерами. Выполняя чертежи, следует помнить о том, что высота гриля планируется в пределах 65-70 см от уровня земли. Сама печь размещается обычно ниже примерно на 10 см. Заранее нужно сделать расчеты места для щипцов и для дров. Все это делается с учетом роста хозяина. После окончания чертежа нужно составить список всех материалов для работы, включая материалы для фундамента.
Для строительства барбекю из кирпича нужно подготовить:
- кирпич строительный красный;
- шамотный кирпич для кладки топки;
- литье для печи;
- смесь для раствора или глину;
- цемент М-200 или М-300 для заливки фундамента;
- речной песок;
- гравий мелкий;
- прутья арматуры;
- доски для возведения опалубки;
- рубероид, гудрон;
- кельма каменщика;
- молоток резиновый;
- отвес строительный и уровень;
- пилу для мокрого кирпича;
- шаблоны для кладки арки.
Далее следует выбрать место для строительства. Основной критерий здесь — пожаробезопасность. Поблизости не должно быть кустов и деревьев, строений. Ветер должен обязательно дуть в сторону от дома. На выбранной территории по периметру сооружения нужно вырыть траншею для фундамента глубиной 40 см. Дно засыпается гравием, который затем поливается и трамбуется. Поверх слоя гравия укладываются прутья арматуры. Остается соорудить опалубку и залить фундамент. Цемент берется марки М-300.
Для кладки барбекю из кирпича нужен обычный строительный и шамотный кирпич. Для его скрепления потребуется раствор из глины, песка и цемента. Раствор на основе глины пойдет для кладки шамотного кирпича. Замешивают его из красной глины, песка, воды и небольшого количества цемента. Глину заливают водой и оставляют на 5 дней. После этого перемешивают смесь до получения однородной массы. Остается добавить просеянный песок и немного цемента М-200. Вся смесь тщательно перемешивается. Раствор готов к работе.
Кладка ведется в несколько этапов:
- возведение пьедестала;
- обустройство печи;
- сооружение трубы;
- отделочные работы.
Пьедестал — это место для хранения дров. Высота его примерно 70 см. Но размеры могут быть иными. В идеальном варианте в него вмещается дров на полные 3 топки. Печь имеет ширину 6, глубину 3 кирпича. Выкладывается она из шамотного кирпича в 2 ряда. Труба тоже делается из того же шамотного огнеупорного кирпича. Для улучшения и увеличения тяги нужно поставить в трубу задвижку. Такова пошаговая инструкция по выполнению работы.
Для упрощения строительства барбекю из кирпича своими руками можно представить порядовку сооружения. На рис. 2 дана порядовка начальных 9 рядов, на рис. 3 — остальных. Готовые схемы помогут построить сооружение для приготовления пищи. На рис. 4 представлена порядовка барбекю другого типа. Размеры сооружения и порядовка могут быть на усмотрение хозяев.
Отличия мангала и гриля от барбекю
Многие из нас путают барбекю, мангал и гриль. Все эти сооружения позволяют приготовить вкусную пищу, но принцип их работы разный. Самое простое устройство — это мангал. На нем в основном готовят шашлыки. Приобретение его стоит не очень дорого в сравнении с барбекю. Мангал не требует много места и прост в транспортировке. Гриль работает от электрической сети. Продукт готовится на вертеле. Но барбекю намного лучше этих приспособлений. Это основательное сооружение придает готовящимся продуктам аромат древесины, действует с функциями печи. Часто используется функция жарки. Но в этом сооружении можно сушить и коптить различные продукты, варить и запекать их. При этом необходимо соблюдать некоторые правила:
- нельзя разжигать топливо в барбекю с помощью бензина, керосина;
- используя другие средства, нельзя пропитывать дрова, можно их лишь сбрызгивать;
- для растопки использовать только разрешенные материалы (вроде угля и дров).
В барбекю задняя стенка значительно увеличивает жар в печи. Продукты размещаются на специальной решетке, которую можно располагать на разной высоте над огнем, тем самым выбирая оптимальный для приготовления пищи режим. Мясо мариновать не нужно.
Заключение по теме
Чтобы своими руками построить кирпичный барбекю, нужна сноровка и терпение.
Работа довольно кропотливая. Если известный всем камин используется только для получения тепла, гриль может только приготовить пищу, то барбекю дает и тепло, и пищу. Размеры сооружения могут быть разными. Зависит это от многих факторов. При выполнении кладки рекомендуется делать перерыв через 5-7 рядов. Это нужно делать для более качественной работы, чтобы раствор в швах сох в нормальных условиях.
Как сделать барбекю из кирпича, как соорудить фундамент для этой печи, теперь известно. Выше была представлена схема кладки. Но все схемы и проекты барбекю не являются догмой, обязательной к выполнению. Готовое сооружение можно декорировать красками, натуральным камнем, декоративным кирпичом. Угловые элементы можно укрепить металлическими уголками. Собранное правильно сооружение наверняка оправдает все расходы. Цены на него будут в разы сокращены, если кладка произведена своими руками. Как построить барбекю? Или лучше купить мангал? Это дело выбора владельца частного дома.
etapech.ru
Мангал из кирпича своими руками – пошаговая инструкция с фото и чертежами
Собственный стационарный мангал из кирпича является заветной мечтой практически каждого владельца частного дома или дачи. Построив такой своими руками, не нужно будет с тоской смотреть на старое ржавое сооружение, которое хочется спрятать подальше сразу после приготовления барбекю. Сделанные из кирпича мангалы обладают презентабельным внешним видом, являясь самостоятельным функциональным строением, которое объединяет вокруг себя различные элементы зоны отдыха в ландшафтном дизайне.
Кирпичный мангал представляет собой капитальное строение, имеющее жаровню с бортиком, вытяжку и ниши для хранения аксессуаров для приготовления пищи, хранения дров и сбора отходов. Порядовка этого сооружения может быть самой разнообразной в зависимости от его ширины и высоты. Чтобы сложить мангал так, чтобы он исправно прослужил не одно десятилетие, нужно грамотно спланировать его конструкцию и не спеша, поэтапно выполнить процесс строительства.
Содержание статьи:
Проектирование работы
Сначала нужно выбрать место, где будет возведен мангал из кирпича своими руками. Оптимальным вариантом будет решение поставить его рядом с летней беседкой. Являющийся продолжением этого строения мангала из кирпича, фото которого представлено в галерее (в последней части статьи), позволяет максимально удобно и комфортно доставлять готовые блюда к столу.
Не стоит устанавливать кирпичные стационарные мангалы под деревьями, рядом с деревянными постройками и прочими объектами, которые легко возгораются. Даже если обложить вокруг них тротуарную плитку, то при сильном ветре случайная искра может стать причиной пожара. Строить мангал своими руками нужно на достаточном удалении от забора, чтобы на продукты не летела пыль от проезжающего мимо автотранспорта.
Проектирование следует начать с составления схемы участка. С ее помощью можно подобрать оптимальное место для строительства. На рисунке указываются такие вспомогательные сооружения, как разделочные и обеденные столы, навесы и козырьки, дровяники и мангальницы.
Кликните для увеличения схемы
Планируя размеры топки, не следует гнаться за рекордными габаритами. Вполне достаточно длины 60-80 см и ширины 45-50 см. Этого вполне достаточно, чтобы уложить десяток шампуров с мясом или пару решеток барбекю. Большой объем топки приведет к излишнему расходу топлива и сильному жару, который усложнит процесс приготовления пищи. Оптимальным форматом для стационарного очага является соотношение 4 кирпича по ширине, 2 по глубине и 8-10 (до топки) по высоте.
После того как выбрано место для барбекю, составляется проектная документация этого сооружения.
Необходимо подготовить такие расчеты:
- размеры и конструкция фундамента;
Нажмите для увеличения
- кладочные чертежи стенок и дымохода;
Кликаем для увеличения чертежа с размерами
Увеличение по клику
- порядовка кладки по секторам;
Нажмите на порядовку для увеличения
- описание всех этапов работы;
- расход материалов и смета строительства;
- перечень необходимых инструментов и оборудования.
Вот вам ещё схема простого кирпичного мангала
.
После проверки всей технической и расчетной документации составляется пошаговая инструкция, которой нужно будет придерживаться, возводя мангал из кирпича своими руками, видео урок в этом хорошо поможет.
Инструменты и материалы для строительства
Чтобы выложить такое специфическое сооружение, как стационарный мангал, потребуется внушительный комплект строительного имущества.
Что касается инструментов, то необходимо иметь:
- мастерок;
- штыковую и совковую лопату;
- болгарку;
- перфоратор с набором буров и миксером;
- рулетку;
- заклепочник;
- шуруповерт;
- строительный уровень;
- сварочный аппарат;
- плоскогубцы.
Кладка мангала из кирпича выполняется из таких материалов:
- огнеупорный красный кирпич;
- гончарная глина;
- шамотный кирпич;
- щебень;
- песок;
- цемент;
- тротуарная плитка;
- оцинкованное железо;
- арматурные пруты;
- стальной уголок;
- речная галька.
Строительство мангалов целесообразно проводить в теплое время года при сухой погоде, когда грунт статичен и не подвержен подвижкам и усадке.
Обустройство надежного фундамента
Даже небольшой очаг может весить более тонны. Это предполагает обустройство прочного и надежного основания, чтобы исключить проседание и деформацию мангала. Особо внимательно нужно подходить к этому вопросу в районах с холодным климатом, где глубина промерзания грунта составляет от 1 м и более. Руководство по строительству в таких условиях предполагает заложение фундамента ниже точки промерзания.
Основание обустраивается с такой последовательности:
- Проводится разметка на местности. Габариты фундамента берутся на 10 см шире мангала по всем сторонам. Снимается верхний слой грунта на глубину 15 см. По углам котлована выкапываются ямы глубиной ниже точки промерзания.
- Собирается стальной каркас, представляющий объемную конструкцию из вертикальных и горизонтальных фрагментов. Закрепление арматуры проводится с помощью сварки.
- В котлован устанавливается опалубка. Непосредственно перед заливкой она обильно смачивается или покрывается целлофаном. Это необходимо для того, чтобы из раствора не уходило цементное молочко.
- Изготавливается бетон. Для этого берутся цемент, песок, щебень и вода в пропорции 1:3:7:5. Заливка должна проводиться непрерывно, чтобы основание вышло монолитным. Раствор тщательно выравнивается.
Рекомендуется накрыть фундамент полиэтиленом и ежедневно смачивать его для предотвращения появления трещин. По технологии укладки бетона он должен простоять в покое не менее 3 недель. Только после этого допускается снимать опалубку и начинать выкладывание очага.
Выкладывание кирпичного мангала с фотогалереей и видео
Кирпичные мангалы своими руками строятся двумя способами: сборкой «на сухую» и с использованием цементного раствора.
В первом случае сначала делается опора, поверх которой ложится цементная плита. Далее укладывается бортик. Поскольку между камнями остаются небольшие щели, то они будут играть роль поддувала. Возникает вполне логичный вопрос по обустройству дымохода. Он необходим для того, чтобы избавить повара и гостей от едкого дыма при приготовлении жаркого. Решить эту проблему можно просто — путем изготовления съемного короба. Он делается из жести и прикрепляется заклепками к раме из стального уголка без жесткой фиксации с кирпичом. Однако такая порядовка не отличается надежностью и долговечностью.
Целесообразно построить капитальное сооружение, которое прослужит нескольким поколениям владельцев недвижимости.
Возведение постоянных мангалов проводится в такой последовательности:
- На фундаменте размещается первый ряд кирпичей. Выложенные камни выравниваются по его площади и подрезаются. Для этого используется молоток или болгарка с алмазным диском.
- После подгонки первого ряда начинается возведение опорных стенок. При необходимости между ними делаются простенки и устанавливаются полки из асбоцемента. Раствор для кладки замешивается из цемента и песка в пропорции 1:3.
- Стенки перекрываются железобетонной плитой. Ее можно сделать самостоятельно, залив положенную поверх них панель из ГКЛ или ОСП цементным раствором с включением прутов арматуры.
- Поверх застывшей плиты из шамотного кирпича выкладывается топка, в которой предусматривается место под ящик для углей и пепла.
- Обустраивается дымоход. Делается он из кирпича или нержавеющей стали. К дымоходу крепится вытяжная труба с закрепленным на ней козырьком от дождя.
- Вот вам ещё одна порядовка для наглядности
Порядовка увеличивается при клике
.
Для того чтобы делать красивые и долговечные мангалы из кирпича, видео будет хорошим подспорьем в предстоящей работе, на нём есть пошаговая инструкция и много важных рекомендаций от мастера. Сотрите внимательно, так как очень много нюансов, которые надо учитывать и видеть сразу.
Ну, и фотогалерей с абсолютно разными дизайнами. Каждое фото увеличивается при клике.
Просушенный очаг обкладывают речной галькой или рваным камнем. Крепление облицовки осуществляется на раствор, изготовленный из глины и промытого песка. Пока мангал сохнет (для этого нужно 2-3 недели), вокруг него можно уложить тротуарную плитку. Для защиты повара от дождя и солнечных лучей над очагом целесообразно соорудить небольшой навес из стальных труб и металлопрофиля.
mangalka.com