Мини печь в баню своими руками из кирпича
Как построить печь из кирпича для бани – от теории до практики
Несмотря на высокие характеристики металлических печей для бани, опытные печники все же отдают предпочтение кирпичным постройкам. Все дело в особой атмосфере, которая свойственна только печкам, сделанным из кирпича – здесь и мягкое тепло, и горячий, но достаточно приятный пар, и обширный спектр иных достоинств.
Помимо всего прочего, обязательно стоит отметить и очень хорошие визуальные качества такого оборудования. В данной статье речь пойдет о том, как делать кирпичные печи для бани своими руками.
Классификация печей для бани
Дровяные кирпичные печи для бани обустраиваются по одной из следующих схем:
- Печь «по-черному». Эффективность такой конструкции проверена веками – такие печи издавна использовались в деревнях. За счет отсутствия дымохода достигается максимально насыщенный пар и аромат. Проблема заключается в том, что нужно каждый раз дожидаться, пока топливо прогорит до конца.
- Печь «по-серому». Такая кирпичная банная печь оборудуется дымоходом, и сразу же появляются преимущества в виде большей экономичности и скорости прогрева бани. Недостаток все тот же – сажа в немалом количестве остается на камнях, и приходится ждать до тех пор, пока дрова не выгорят полностью.
- Печь «по-белому». Достоинства подобных печей очевидны – полное отсутствие загрязнений в помещении и очень хорошее сохранение тепла. Правда, есть и минус – на прогрев такой печи может уходить до 12 часов, что существенно снижает удобство использования данного оборудования. Все дело в нагреве камней за счет металлической плиты перекрытия, что естественным образом замедляет прогревание.
- Печь с плитой. Для бани такое оборудование подходит очень хорошо. В такой конструкции присутствует бак, установленный на чугунной плите, как и банные камни. Плиты накрыты не полностью, что несколько ускоряет прогрев помещения. Бак с трех сторон закрывается кирпичными стенками, за счет чего удается поддерживать высокую температуру воды. В традиционной конструкции бак устанавливается поверх топки, а камни укладываются над дымоходом, но иногда камни с баком располагаются в другом порядке.
Выбирать тип печи для бани всегда приходится в индивидуальном порядке. Чтобы разобраться в вопросе, стоит прочитать пару статей о том, как выбрать печь для бани, посмотреть фото различных конструкций, и только тогда делать выводы.
Выбор кирпича для печи в бане
Обустраивая печь для бани из кирпича своими руками, нередко приходится сталкиваться с нехваткой бюджета, и в таком случае банная печь изготавливается из обычного кирпича. Именно это становится причиной различных проблем.
Чтобы избежать подобной проблемы, можно немного уменьшить длину среднего кирпича, который укладывается на стороне квадрата. Из-за этого габариты стандартной печи уменьшатся до 74х74 см, зато ширина швов будет составлять не более 5 мм.
Порядовка печи из кирпича
Проекты кирпичных печей для бани могут быть самыми разнообразными, и подбор хорошей схемы – дело индивидуальное. Вот что можно сказать определенно, так это то, что обустроить печку своими руками можно даже без особого опыта, если на протяжении всей работы точно следовать выбранной порядовке.
Типовая схема печи для бани из кирпича включает в себя следующие шаги:
- Обустройство основания;
- Создание песчано-глиняной смеси;
- Начало укладки;
- Монтаж бака для воды;
- Установка колосниковой решетки;
- Укладка пятого ряда;
- Фиксация топочной дверцы;
- Укладка верхних рядов.
При выполнении каждого этапа обязательно возникнут свои нюансы, поэтому стоит обратить больше внимания на все детали перед тем, как класть печь в бане.
Обустройство основания
Независимо от того, какая порядовка кирпичной печи для бани была выбрана, первым делом нужно заняться созданием гидроизоляционного слоя над железобетонным фундаментом – это обеспечит его поддержание в холодном состоянии в любое время года.
В нижней части обязательно оставляется немного места и отверстие спереди – это подпечье, в котором будет находиться весь необходимый инвентарь. Сверху эта конструкция накрывается кирпичным сводом, дополненным брусками, бетонным перекрытием или металлом.
Над всей этой конструкцией обустраивается настил. Для него потребуется рубероид, суммарная площадь которого соответствует площади кирпичей, укладываемых на фундамент. Два куска рубероида разделяют фундамент и первый ряд кирпичей, а остаток материала необходимо уложить между промежуточным кирпичным рядом и печью. Именно промежуточный ряд скомпенсирует незначительные дефекты, допущенные при создании фундамента.
Далее подготавливается кирпич для оборудования защитной стенки из пяти рядов, за счет которой будет предотвращаться возгорание деревянных элементов, находящихся в бане. При обустройстве этого экрана вполне допускается использование обычного цементного раствора.
Точность укладки достигается при помощи заранее вывешенного отвеса. Главное – повесить его так, чтобы его острая часть находилась над первым рядом. Отвес в таком положении останется до тех пор, пока кладка банной печи из кирпича не будет завершена.
Создание песчано-глиняного состава
Следующий после подготовки основания шаг – замешивание глины и песка. Казалось бы, зачем нужен именно такой состав, если есть цемент, но ответ очевиден – цементный раствор совершенно не способен выдерживать воздействие высоких температур. Именно поэтому все проекты печи каменки из кирпича для бани требуют песчано-глиняного состава.
Самую хорошую глину для укладки печи в бане можно добыть на глубине около полуметра. Естественно, материал нужно тщательно очистить и вымачивать перед использованием на протяжении нескольких дней. Для вымачивания можно сделать небольшую канавку рядом с баней. Подготавливать нужно не только глину, но и песок – его нужно очистить от различных примесей и тщательно просеять, чтобы в швах кладки не было мусора.
Глина непосредственно перед рабой разминается. У опытных печников для этих целей используется специальное «весло», отлично подходящее для этих целей. Далее в глину добавляется вода, и все это хорошо перемешивается до состояния сметаны. В размешанную с водой глину добавляется смоченный песок.
Для определения качества полученного раствора в него опускается сухая и чистая палка, а результат определяется по следующим признакам:
- Если на палке налип слой смеси толщиной менее 1 мм – нужно добавить глины;
- Если толщина налипшего слоя превышает 3 мм, добавляется песок;
- Если на палке налипло 2 мм смеси, то раствор пригоден к работе.
Замешивать раствор нужно небольшими порциями – он очень быстро застывает и теряет свои качества. К тому же, печка для бани из кирпича своими руками укладывается неспешно, и это еще один довод в пользу смешивания раствора по мере необходимости.
Начало укладки печи
Подготовив материалы для раствора и необходимые инструменты, можно приступить к работе. Касательно инструментов – потребуется тщательно прописанная порядовка, плоскогубцы, угольник, веник с совком и наждачный круг для обработки кирпичей.
Первый ряд кладки должен иметь дверцу для прочистки, крепление которой должно находиться под кирпичами. О материале для крепления дверцы редко кто-то говорит, считая этот пункт очевидным. В итоге предпочтение отдается оцинкованной проволоке диаметром 3 мм – это самый надежный и практичный вариант.
Чтобы проволока не мешала в дальнейшей работе, в кирпичах для нее прорезаются небольшие канавки. Это же правило касается и дверцы для прочистки, ведь ее высота немного превышает толщину кирпича, поэтому его придется подрезать так, чтобы вся конструкция могла встать на свое место. Все оставшиеся щели в дальнейшем заполняются раствором.
Монтаж бака и установка колосниковой решетки
Завершив предыдущие шаги, можно заняться установкой бака, если он вообще необходим. Ничего особенного в этом процессе нет, а единственный нюанс заключается в том, что бак можно приобрести в готовом виде или сварить самостоятельно. На последний вариант, разумеется, уйдет больше времени.
Что касается установки решетки, то ничего неожиданного здесь тоже не происходит. Из проблем можно отметить нехватку высоты двух установленных в поддувале кирпичей, которые находятся немного ниже верха четвертого ряда порядовки. Для компенсации потребуется из новых кирпичей вырезать две пластинки так, чтобы они четко легли вместе с раствором и решеткой на одном уровне с выложенным рядом.
Также важно, чтобы решетка немного не доставала до стенок топки, иначе при ее нагреве произойдет температурное расширение, и кирпичная печь каменка для бани будет деформироваться. Для предотвращения такого явления требуется подгонка кирпичной кладки.
Укладка пятого ряда
Если печь из кирпича для бани должна быть с баком, то на данном этапе возникнет небольшое затруднение. Два кирпича, расположенные у дымового канала возле задней стенки, могут из-за нестандартных размеров иметь между собой серьезные зазоры. Решить проблему, замазав отверстия глиной, не выйдет – она через некоторое время отпадет.
Впрочем, решение есть – оба кирпича сдвигаются на 3 см к поддувалу так, чтобы зазор между ними был минимальным. Третий же кирпич нужно заменить двумя кусками так, чтобы щели между ними предельно уменьшились. В итоге, сдвинув крайний левый брусок на 1,5 см вперед, можно полностью устранить все лишние щели.
После подгонки печная дверца и бак для воды обматываются двумя слоями асбестового шнура в местах соединения с кирпичной кладкой для предотвращения случайных повреждений.
Установка топочной дверцы и кладка верхних рядов
Дверца топки крепится обычной оцинкованной проволокой, с той лишь разницей, что для одного отверстия потребуется три куска материала. Заделка и подгонка кирпича выполняется точно так же, как и в случае с установкой прочистных дверец.
При продолжении укладки уже на шестом ряду снова будет мешать старая проблема – обычные кирпичи редко соответствуют стандартам, которые учитываются при проектировании банных печей. Из-за этих, казалось бы, незаметных дефектов при укладке возникают серьезные проблемы.
Чтобы избежать их, приходится резать кирпичи на отдельные кусочки и подгонять их должным образом – только это позволит ликвидировать все ненужные в кладке отверстия.
По крайней мере, при укладке восьмого ряда подгонять отдельные кирпичи не придется. Завершив кладку на девятом ряду, можно заняться установкой плиты, края которой должны заходить на кирпичи хотя бы на пару сантиметров. Остается лишь установить дымоход, но этот процесс требует подробного описания, поэтому стоит прочитать соответствующую статью.
Перед тем, как заняться укладкой печки в бане, нужно изучить различные порядовки банных печей из кирпича и выбрать самую подходящую. Следуя при работе выбранной порядовке и соблюдая все тонкости, можно создать эффективную печь, которая обеспечит уют и комфорт в парной.
Строим кирпичные печи для бани своими руками
Испокон веков для кладки банных печей используют кирпич. Даже в наше время, учитывая широкий выбор материалов для этого, тем не менее всё равно делают печи из кирпича. Читайте нашу статью и вы сможете сделать кирпичную печь для бани своими руками.
И на самом деле это не только традиционно, но и не так сложно. Поэтому многие стараются делать кирпичные печи для бани своими руками. Достаточно иметь небольшое представление о строительстве и некоторые навыки в возведении банных печей. И самому поставить печь будет легко. Тем более она не потребует дальнейшей никакой облицовки и даже штукатурки.
Да и инструментов для печи из кирпича потребуется не так много. Кроме самих кирпичей понадобятся еще емкость для раствора, наждачный инструмент, угольники, карандаши для меток, пассатижи и прочие несложные вещи, которые практически у всех есть под рукой.
Порядовка кирпичной печи для бани
Для начала, как практически и во всех строительных конструкциях, понадобится закладка фундамента. Фундаменты под разнее печи будет также не одинаковыми. В данном случае поговорим о кирпичной печке и, соответственно, о фундаменте под нее. И если с местом для возведения печи определились, можно начать.
Фундамент для банной печи из кирпича
Сначала нужно выкопать котлован. Его дно должно достигать такой глубины, которая будет ниже слоя промерзаемого грунта. А это, приблизительно, 0,7 метра. Ширина котлована в самом низу должна быть немного больше, чем основная выемка. Это нужно для того, чтобы любое движение грунта не сказалось в целом на общей конструкции фундамента.
Рубероид на фундаменте для кирпичной печки
Затем на дно выкопанного котлована засыпают песок. Его количество должно быть таким, чтобы покрыть дно примерно на 1,5 дм. Песок заливают водой, и после того, как он будет пропитан водой, сверху засыпают битым кирпичом и камнем, толщиной до двух дм. После того, как песок перестанет давать усадку, слой посыпают щебнем, а потом в котловане делают опалубку и устанавливают армированный каркас. После этого заливается бетон толщиной, которая не должна достигать 1,5 дм. до поверхности грунта. Затем опалубку демонтируют путем наноса по ее бокам несколько слоев гудрона, а оставшееся место засыпается крупным песком и мелким гравием.
Далее нам понадобится рубероид, два куска, размером подобные площади фундамента, которые укладываются на бетон, как последние слои фундамента. Эти куски тем самым являются прокладкой между ними и служат как гидроизоляционный материал. Это очень важно, так как если влага попадает на кирпичи, их прочность теряется, а это ведет к ее раннему разрушению. Итак, если фундамент готов, можно приступать к возведению стен.
Готовим раствор для кладки
После того, как фундамент готов, можно проверить его горизонтальность и пригодность, можно переходить к следующему этапу – возведению стен. Сначала нужно будет выложить так называемую «защитную стену», то есть, защитную от возможного возгорания. Для нее понадобится раствор из песка и бетона и нарезной кирпич. Из них выкладывается первая стенка, которая и служит основой печи.
Замоченная в тазу глина для кладки
Кладку кирпичной печи для бани обычно выкладывается с помощью песочно-глиняного раствора. Глина добывается, как правило, на глубине более полуметра. Для более облегченного использования глину размягчают водой. Ее размачивают в специальной емкости на несколько суток, а потом уже пускаю в ход. Песок для раствора необходимо очистить от мусора и желательно просеять.
Раствор готовится путем разминания глины и добавлением в нее воды, при этом масса тщательно размешивается. После этого в состав добавляется песок, который в количестве обычно превышает глину примерно два раза. Нужно помнить, что не стоит сразу заготавливать необходимое количество раствора на всю конструкцию, так как смесь быстро теряет свои свойства, твердеет, и использование ее со временем затрудняется.
Возводим кирпичную печь
Первая кладка кирпичей производится на битумную гидроизоляционную прокладку, наложенную на фундамент. Каждый кирпич при этом смачивается водой.
Защищаем стену и вагонку от возгорания. Нужно помнить, что здесь нужно применять цементно-песчаный раствор
После этой укладки нужно обязательно проверить углы, которые должны быть прямыми, и так называемую «порядовку». Порядовка печи для бани должна учитываться при любом строении печей из кирпича или другого камня. Она зависит от размера отопительной конструкции: чем она больше, тем мощнее ее обогреваемость. Замерять края порядовки стоит тщательно, так как, при любом зазоре возможно прохождение дыма в помещение. Толщина швов в междурядье кирпичей не должна превышать трех-пяти мм., кирпичи должны плотно прилегать друг к другу. Для этого необходимо, как уже говорилось, сделать качественный раствор без лишнего мусора и камней.
Установка отвеса с грузом
Второй ряд кирпичей укладывается так, чтобы каждый кирпич ложился на стык нижних двух кирпичей, третий ряд подобно второму и так далее.
Установка доддувал. Тут виден и уровень – отвес
При укладке третьего ряда кирпичей обычно устанавливается дверца поддувала. Для более точного расчета потребуются чертежи кирпичных печей для бани. Руководствуясь ими, можно будет рассчитать все этапы строения. Дверку укрепляют при помощи оцинкованной проволоки или полосок стального листа. Кстати, специалисты рекомендуют использовать именно стальные полоски, так как их легче крепить. Но если их нет, подойдет и проволока, главное, чтобы по толщине она соответствовала норме. Для этого понадобится сделать небольшие углубления в кирпичах.
Установка дверок в кирпичной печи для бани
Чтобы дверка была хорошо вделана, кирпичи нужно подпиливать
Перед укладкой четвертого ряда необходимо будет проверить снова ровность стен и прямоту углов будущей печи.
Здесь будет колодец для золы
Это очень важно, так как в четвертом ряду делается укладка колодца ля золы, а также для колосника – решетки для воздухопровода и для очищения топливного отсека от золы. Для того, чтобы ее установить, нужно выдолбить в кирпичах углубления, оставляя промежутки для теплового расширения колосника.
Колосник в кирпичной печи
Они должны составлять приблизительно по одному см. в каждую сторону. Заднюю стену под решеткой нужно будет скруглить битым кирпичом так, чтобы обеспечить наименьшее сопротивление проходу воздуха в отсек для топки.
Шестым рядом кладка кирпича заканчивается монтажом дверцы для поддувала, а седьмой – установкой колосника и топочной дверкой. Кстати, топочная дверка устанавливается тем же способом, что и поддувальная. Дверцы для банных печей обычно используются чугунные. Они считаются прочнейшими на сегодняшний день и огнеупорными деталями.
Восьмой ряд кладки делается с перегородкой, с которой будет начинаться дымоход. Таким образом, кирпичи укладываются вплоть до 14-го ряда, на котором уже устанавливаются швеллеры – металлические П-образные изделия, часто используемые в строительстве, в том числе, в возведении печи.
В передней стенке банной печи необходимо сделать проем для емкости, где будет горячая вода. Эта емкость должна быть расположена так, чтобы она вертикально держалась на боковых стенах кладки и касалась при этом уложенных ранее швеллеров.
Установка бака в кирпичной печи
Пятнадцатый ряд выкладывается половинками кирпичей, которые лежат под углом друг к другу. Это будет основание для выкладывания разделительной стены. Следующие три ряда выкладываются также как и первые, то есть каждый кирпич закрывает собой стыки кирпичей предыдущего ряда.
Все дверцы и бак нужно обмотать асбестом
Устанавливаем поддувало в нашей кирпичной печке
На 19-м ряду устанавливается дверца, через которую будет выходить пар. Затем обычно укладываются тонкие полоски из металла, преимущественно, из мягкой стали для того, чтобы скрепить 20-й и 21-й ряды. Это делается потому, что уже 21-м рядом закрывают рамку дверки для пара и ставят емкость для горячей воды. После установки, ее словно укутывают обломками кирпича, максимально прижимая его к стенкам бака.
23-й ряд начинается с установки трубы, длина которой будет зависеть от высоты бани.
Трубу для банной печи выбирают в зависимости от самой конструкции. То есть если это массивная печь, то и труба должна быть не легкой. Для более хрупкой конструкции понадобится труба поменьше. При этом нужно всегда учитывать, что толщина стенок трубы и печи не должна быть меньше полкирпича, и сечение дымовых проходов должны быть такого же размера. Печную трубу возводят не менее, чем полметра над поверхностью крыши. При этом используется уже не песочно-глиняный раствор, который легко вымоется дождями или промякнет под воздействием конденсата, образуемого в трубе, а известковый раствор, или даже цементный.
Почти законченный 10 ряд кирпичной печи
После того, как банная печь из кирпича готова, можно ее оштукатурить. Хотя это и не является обязательной процедурой. Тем не менее, некоторые предпочитают тем самым улучшить внешний вид печи, а также защитить баню от пожара.
Для штукатурки подойдет любой раствор с добавленным в него немногим количеством асбеста. Также можно применить и раствор с гипсом, только здесь нужно учитывать, что такая штукатурка схватиться довольно быстро. Кроме того, для штукатурки идут смеси из глины, песка и гипса, или без гипса.
Перед оштукатуриванием стенку печи подготавливают, то есть очищают ее от застывшего при возведении раствора, расчищают швы глубиной до 1-го см. и шпатлюют.
Как видно, кирпичные печи для бани своими руками сделать не так сложно. А, главное, не дорого. Хотя это зависит от того, какие кирпичи для нее выбрать. Обычно для печей выбирают более прочный кирпич, нежели для других строений. Выбирают для этого огнеупорные виды, то есть изготовленные из огнеупорной глины. Кирпич для бани нужно выбирать полнотелый, прилично обожженный, без трещин и сколов.
Многие пользуются обычным кирпичом, который не очень прочен, но и не очень дорог. Но самым распространенным является так называемый шамотный кирпич (от названия глины «шамот»), который на 70 процентов состоит из огнеупорной глины. Популярность его объясняется долговечностью и качеством, несравнимыми с обычным видом. Стоит такой кирпич значительно дороже, но прослужит в разы больше.
При возведении печи главное внимание нужно уделить все же не кирпичу, а схеме строения и ее безопасности. Это очень важный момент, так как большинство пожаров случается именно за счет тех печей, что выложены кирпичом. Для пожарной безопасности следует знать несколько несложных правил:
- расстояние от поверхности печи и сгораемой конструкцией не должно быть менее полуметра. Если конструкция имеет защитную от возгорания броню, то можно расстояние сократить.
- между трубой из кирпича и деревянными элементами крыши бани, к примеру, обшивкой или стропилами, должен быть свободный промежуток не менее одного дм.
- щель между печной трубой и кровлей обкладывают вырезом из оцинкованной стали.
- на полу перед основанием печки, если он деревянный, стелют металлическую пластину или лист, который также защитит баню от возгорания, вызванного попаданием на пол горящих угольков.
Зная эти принципы строения, можно смело приступать к возведению банной печи, не беспокоясь о ее будущем
И всегда нужно помнить, что строя печь для бани, необходимо выбирать только проверенный материал и начинать постройку только после того, как все будет тщательно рассчитано.
Похожие статьи:
Оставьте первый комментарий для «Строим кирпичные печи для бани своими руками»
Оставить комментарий
Отменить ответДля отправки комментария вам необходимо авторизоваться.
Kladka kirpicha
Мини печь кирпичная для дачи делается полностью своими руками и, причем, это не займет много времени. Печь кирпичная мини прекрасно подойдет там, где нет центрального отопления. Это, к примеру, дача.
Вы всегда сможете прийти и прогреть помещение, также приготовить себе еду. Сегодня мы расскажем, как сделать данную конструкцию. Цена установки не большая, и это может себе позволить каждый.
Также различные виды данной конструкции вы можете посмотреть на видео в этой статье.
Чем привлекательна мини-печь
Кирпичная мини печь для дачи довольно привлекательна по многим параметрам:
- Она занимает небольшую площадь, которая равняется 0,40 метра в квадрате. Не смотря на свои очень маленькие размеры, она может долго отдавать тепло и может служить альтернативой металлической печи-буржуйки.
- Из-за маленьких размеров для нее не нужно строить основательного фундамента. Ее можно выложить прямо на полу.
- Если пол деревянный, то на низ печки желательно положить лист металла с асбестом, чтобы защитить пол от возгорания. По сравнению с буржуйкой, она более функциональна, так как имеет варочную поверхность, на которой можно готовить пищу.
- Она может быть сделана полностью своими руками. От этого ее цена будет не значительной.
Чтобы обеспечить такую функциональность, в конструкцию печи включены:
- Чугунная плита для приготовления еды.
- Дымоходы, позволяющие увеличить КПД печи.
- Дымовой зуб. Его применение позволяет превратить мини-печь в камин.
Мини печка из кирпича выкладывается на протяжении одного рабочего дня, конечно, если есть опыт работы.
После выкладки печи можно попробовать ее в работе путем частичного разжигания, использовав для этого деревянные щепки или бумагу.
Внимание: Разжигать печь с использованием больших полен, запрещено, так как под действием больших температур в конструкции печи могут появиться трещины.
После пробного разжигания, не дав возможности печке прогреться, ей дают возможность высохнуть естественным путем. На это может уйти до 2-х недель.
Раствор для кладки
Если вы делаете мини печи для бани кирпичные, тогда вам надо делать раствор с учетом высокой влажности.
- Чтобы выложить мини-печь, можно использовать различные виды растворов, таких как цементно-песочный, цементно-отсевной или глинисто-песочный. Цементно-отсевной раствор можно использовать для заливки основания под печь, если это необходимо. Цементно-песчаный раствор готовят для выкладки двух первых рядов печи, а глинисто-песочным раствором выкладывается вся кладка, начиная с третьего ряда.
- Глинисто-песчаный раствор требует гораздо большего времени для приготовления. Чтобы получился качественный раствор, глину замачивают с вечера, чтобы размякли все мельчайшие частицы глины. Мало того, необходимо подобрать нужную жирность глины, а точнее раствора, добавляя в него песок или более жирную глину. Процесс этот очень трудоемкий, но он необходим, чтобы мини-печка в итоге получилась достаточно прочной.
- Насколько готов раствор к работе, можно проверить с помощью мастерка: если он не прилипает к мастерку и не оставляет на нем своих следов, значит, его можно использовать. При этом его густота должна соответствовать густоте картофельного пюре.
Пошаговая схема кладки.
Установка мини печки
Кирпич — это традиционный материал для выкладки печей, которым пользуются на протяжении столетий. Мини печь из кирпича делается именно из кирпича, но лучше всего здесь при постройке применять их два вида.
- Для постройки рабочей часто стоит применить огнеупорный материал. Он сможет выдержат топку даже углем.
- Для отделки вполне подойдет и лицевой материал.
Внимание: В постройке можно применить просто один рядовой кирпич. Только в этом случае топить можно будет только одними дровами.
Делаем кладку
Заготовив нужное количество кирпича, можно приступать к работам, инструкция изложена ниже:
- В первую очередь, следует определиться с местом для мини-печи. От этого во многом зависит его эффективность.
- Кирпичная печь мини для бани займет площадь порядка 800х550 мм. Только нужно уложить пожарозащитную прослойку, а также слой гидроизоляции. В качестве гидроизоляционного слоя можно применить рубероид, а в качестве пожаробезопасного слоя, если основание деревянное, можно использовать листовой асбест.
- На слой гидроизоляции насыпается слой песка, толщиной около 10 мм.
- Сверху на песок укладывается первый ряд кирпичей, без применения раствора. Этот ряд выравнивается строго горизонтально, забивая выглядывающие кирпичи с помощью резинового молотка.
- На этот кирпичный ряд наносится тонкий слой глиняного раствора и сразу же устанавливается дверца поддувала. Дверца выставляется строго горизонтально и строго вертикально, после чего надежно фиксируется. После фиксации ее можно начинать выкладывать второй ряд.
- 3-й и последующие ряды выкладываются огнеупорным кирпичом (шамотным). После выкладки 3-го ряда следует установить колосниковую решетку, которая должна находиться по центру поддувала.
- 4-й ряд выкладывается в четверть кирпича (на ребро) не зависимо от того, как выкладывались предыдущие ряды. Задняя стенка выкладывается без раствора. В дальнейшем эти кирпичи будут удалены.
- После 4-го ряда приступают к установке дверцы топки. Ее устанавливают таким образом, чтобы она открывалась снизу-вверх. Она крепится так же, как и поддувальная, с помощью проволоки, концы которой вмуровываются между кирпичами, образующими ряды кладки. Дверка выставляется и надежно фиксируется.
- 5-й ряд кирпичей выкладывается согласно 4-го ряда, но кирпичи лежат плашмя.
- Затем выкладывается последний ряд 6-й, который ложится на ребро. Стенки дымохода и внутренняя поверхность кирпичей очищается от раствора и протирается влажной тряпкой.
- Следующий ряд ложится плашмя, при этом задняя стенка выкладывается на ребро в два кирпича.
- Этот ряд закрывает уровень топки и в этом ряду устанавливается кирпич под углом, чтобы он как бы нависал над топкой, смещая пламя ближе к центру плиты. Эта операция проделывается на восьмом ряду. Этот кирпич эффективен тогда, когда печь используется в роли камина, работая при открытой дверце топки.
- 9-й ряд смещают несколько назад, что позволяет поддерживать открытую дверцу. Чтобы обеспечить герметичность стыков плиты и кирпича, используют асбестовый шнур. Укладывать чугунную плиту на глину не рекомендуется.
- На 10-ом ряду формируют место для установки трубы. В данном случае используется приставная металлическая труба, изготовленная из легкого железа. Кирпичная труба для такой мини-печки будет тяжелой.
- Задвижка, уплотненная асбестовым шнуром, устанавливается на 11-м ряду.
- С помощью следующих рядов формируют часть трубы, которая стыкуется с металлической трубой – дымоходом.
- Заключительный этап строительства мини-печей – это ее побелка, но можно произвести декоративную облицовку кафельной плиткой. К сожалению, побелка не практична: приблизительно один раз в год побелку придется повторять, а кафельная плитка будет не только украшать печку, но и избавит от постоянных подбеливаний.
- Перед побелкой желательно очистить печку от мусора и произвести пробный розжиг. Если печка работает и нет никаких проблем, можно приступать к побелке или облицовке, после чего нужно дать время для полного высыхания. Это очень важно и спешить с розжигом мини-печки не стоит, чтобы не навредить. К отопительному сезону следует готовиться заранее, тогда зима покажется не такой холодной.
Материал для мини-печки
Строительство мини-печки своими руками требует, как минимум, умения определиться с качеством и количеством материала.
- Для того, чтобы сложить такую печь, нужно запастись красным кирпичом, около 60 штук, и огнеупорным (шамотным) кирпичом, около 40шт. Для того, чтобы сложить все кирпичи вместе, потребуется около двух ведер раствора.
- Печка не будет полноценной, если не приобрести и установить такие элементы, как топочная и поддувальная дверка, варочная плита и колосниковая решетка, а также металлическая задвижка. Что касается колосников, дверок и плиты, то лучше приобрести чугунные. Чугун не боится высоких температур и его не ведет при больших перепадах температур, если крупные элементы были сделаны согласно технологии.
- Конструкция мини-печки проста и для ее строительства не нужно больших усилий. Главное, правильно определиться с этапами ее выкладки и приобрести все необходимые материалы, иметь нужный инструмент и приготовить правильный раствор.
Внимание: Очень важно, чтобы кладка осуществлялась согласно основным требованиям, предъявляемым к выкладке таких поверхностей: быть ровной и аккуратной, а внутренние поверхности дымохода и топочной камеры не должны иметь наплывов из раствора.
- КПД такой мини-печи равняется приблизительно 90%, что говорит о многом. При этом важно отметить и финансовые затраты, которые являются минимальными, при этом функциональные возможности печки достаточно высоки.
- Можно соорудить мини-печку под любой горючий материал, но, как правило, в таких печах жгут дрова или уголь. Использование других горючих материалов не оправдано, исходя из некоторых требований, в том числе и пожарной безопасности.
- Используя дрова или уголь, от печки не исходит никаких посторонних запахов, которые смогли бы навредить здоровью. Можно себе представить, какой бы запах стоял в доме, если бы использовалось дизельное топливо. Только используя дрова, торф или уголь печка будет экологически чистой.
Внимание: Кирпичные мини печи для бани стоит делать только на дровах, ведь только такое топливо обеспечивает качественный обогрев и полностью безопасно.
Мини печь кирпичная для дачи может иметь довольно разную форму. Поэтому посмотрите предварительно фото и выберите нужный вариант.
Печь для бани своими руками из кирпича: пошаговая инструкция
В обустройстве бани центральное место занимает печь, которая должна обеспечивать достаточный тепловой режим. Для этой цели подходят стандартные металлические агрегаты, среди которых так называемые «буржуйки». Современные модели таких печей не стоит сравнивать с их аналогами из прошлого века, но для удовлетворения нужд заядлого банщика этого недостаточно.
Металлические конструкции следует облицовывать дополнительным материалом. В частности, кирпич вокруг печи в бане будет способствовать быстрому разогреву и долгому сохранению тепла. Разумеется, кладка потребует свободного пространства, но полученный результат себя оправдает.
Инструменты для выполнения облицовки
В работе потребуются обычные инструменты, доступные любому домашнему мастеру. В их числе следующие:
- Мастерок для кладки кирпича на раствор;
- Молоток с киркой. Этот инструмент понадобится и для правки элементов кладки, и для аккуратной разбивки цельных кирпичей на фрагменты;
- Расшивочные приспособления – для оформления швов между рядами кирпичей;
- Строительный уровень;
- Армирующая сетка;
- Чтобы контролировать правильность положения кладки также потребуется шнур;
- Для того, чтобы соблюдалась порядовка печи для бани из кирпича, следует подготовить рейку с держателем и клин для подъема элементов кладки;
- Ведро и лопата для приготовления раствора.
Вернуться к содержанию
Какие материалы потребуются?
Главным материалом, который понадобится во время работы, станет кирпич. Он должен быть огнеупорным и полнотелым.
В отношении компонентов раствора следует применять те же требования по огнезащитной функции, чтобы при эксплуатации швы не растрескались, а кладка не обрушилась.
От классического цементно-песчаного раствора лучше отказаться в пользу глиняных смесей. В крайнем случае, можно приобрести специальную смесь, которая в дальнейшем обеспечит достаточную жаростойкость. Когда все материалы для выполнения кладки будут готовы, можно начинать работу.
Вернуться к содержанию
Этап первый: создание основы
Хотя, требования к банному основанию не столь высоки, как в случае с жилыми домами, печь должна стоять на прочной и надежной поверхности. Желательно, чтобы это была цементная стяжка с качественной подложкой.
Если таковая отсутствует и пол деревянный, то следует обустроить отдельную площадку. Ее размеры должны превышать параметры «буржуйки» с учетом расширений, которые в дальнейшем даст кладка.
Вернуться к содержанию
Этап второй: установка основы для металлической печи
Приступать к монтажу печи следует после выполнения изоляционных работ. Обычно, если планируется печь для бани своими руками из кирпича, то выбирают рубероид, который обеспечивает надежный тепловой и гидроизоляционный барьер. Далее выполняются первые операции по кладке.
На бетонное основание, устеленное рубероидом, следует выложить базовую площадку из кирпичей – на ней и будет стоять металлическая печь.
Вернуться к содержанию
Этап третий: изоляция поверхностей бани
Существуют разные подходы к обкладке печей кирпичами, но большинство из них предполагают, что верхняя часть, где начинается вывод дымохода, остается не облицованной. То есть металлические конструкции могут беспрепятственно взаимодействовать со стенами бани, создавая угрозу для их деформации или воспламенения. Следовательно, нужно продумать огнеупорный экран. Его могут формировать асбестовые панели или жаропрочные плиты изовер.
Вернуться к содержанию
Этап четвертый: замачивание кирпича
Далее можно приступать к подготовке кирпичей. В этом случае они подвергаются замачиванию. По времени эта процедура занимает около 30 минут. Сразу после замачивания можно выкладывать печь для бани своими руками из кирпича в намеченном порядке.
Контакт с водой перед кладкой полезен за счет повышения адгезии. Мокрый раствор при сцеплении с сухим кирпичом обладает минимальными связующими свойствами и быстро высыхает. Применение вымоченного кирпича способствует более плотному сцеплению с раствором и в будущем формирует надежную конструкцию.
Вернуться к содержанию
Этап пятый: техника кладки кирпича
Это самый ответственный этап, поскольку в процессе его выполнения формируется основа всей конструкции. Переделать ее можно будет только путем демонтажа, поэтому следует избегать просчетов и других ошибок.
Раствор укладывается небольшими частями по месту будущей фиксации кирпича и аккуратно ровняется.
Предварительно смоченные кирпичи устанавливаются и мягко простукиваются.
Усадка должна производиться таким образом, чтобы межкладочный шов по высоте достигал 0,5 см.
Выдавленный раствор следует удалять мастерком. Самое сложное в этой части работы – использовать уровень и элементы, обеспечивающие порядовку. Для понимания того, как правильно обложить печь в бане кирпичом с соблюдением положения рядов, стоит обратить внимания на технологию перевязки.
Вернуться к содержанию
Этап шестой: выполнения перевязки
Специалистам знакомо это правило кладки, в соответствии с которым вертикальные швы находятся на разных уровнях относительно горизонтали. То есть место соединения двух кирпичей второго ряда должно приходиться на точку, где располагается половина кирпичей первого и третьего ряда. Это своеобразный шахматный порядок, который обеспечивает оптимальную связку для достижения надежности и долговечности кладки.
Если на печь должны будут оказываться большие нагрузки, то необходимо предусмотреть и наличие армирующей сетки между рядами. Так как сетка не должна будет заходить за края уложенного кирпича, необходимо изначально подготовиться специальные полоски. Их нужно укладывать после завершения каждого ряда.
Вернуться к содержанию
Этап седьмой: кладка с технологическими отверстиями
Это альтернативный вариант выполнения кладки, который даст больший эффект теплоотдачи в процессе эксплуатации бани. В каждом из рядов между кирпичами оставляются отверстия, через которые будут проходить конвенционные потоки. В таких участках происходит непосредственное сопряжение отапливаемой поверхности металлической печи и воздуха в помещении.
Это сложный в реализации способ кладки, для которого особенно важно соблюдать схему расположения элементов. В этом случае облицовка печи в бане кирпичом производится без прямых соединений между элементами по вертикальной плоскости. Зазоры должны составлять примерно 1/3 от длины используемого кирпича.
Вернуться к содержанию
Этап восьмой: обкладка топки и зольника
Окошки для топки и зольника располагаются примерно на половине высоты конструкции и требуют от исполнителя точной работы. Дело в том, что здесь выполняются операции с киркой и молотком для обработки цельных кирпичей и создания фрагментов подходящей формы.
Бывает, что обложить эти окошки можно и цельными элементами, но это редкость. В процессе кладки из разбитых кирпичей следует учитывать, что поврежденные стороны не должны быть направлены лицом к печке, так как они менее прочны и могут расколоться под действием температуры.
Также во время выполнения такой обкладки необходимо проверять работу дверок зольника и топки. Они должны открываться на полное расстояние и не иметь барьеров в виде углов кладки.
Вернуться к содержанию
Этап девятый: расшивка швов
Облагораживание швов требуется не только для достижения эстетичного облика кладки, но и для обеспечения прочности конструкции. Производить эту процедуру следует после завершения 2-3 рядов специальным приспособлением или мастерком. Суть операции заключается в выравнивании швов и устранении излишек цементного или глиняного раствора.
Вернуться к содержанию
Этап десятый: варочная поверхность и дымоход
Оформление металлической печи с помощью кирпичной кладки может выполняться с разной степенью охвата. В частности, можно остановиться на уровне варочной поверхности (если таковая имеется, так как в бане это редкость), с ее покрытием и с обкладкой дымохода. Если стоит вопрос о том, как обложить печь в бане кирпичом с сохранением плиты, то остановить работу можно уже на этом этапе. Недостатком такого решения является опасность получить ожоги в процессе использования бани.
Все-таки, закрытые металлические поверхности представляют меньшую угрозу, хотя с точки зрения теплоотдачи такой вариант менее эффективен.
Если же планируется сооружение дымохода, это решение следует продумать еще на этапе строительства бани, так как воздуховод должен будет входить в общую конструкцию постройки.
Вернуться к содержанию
Этап одиннадцатый: сушка печи
Сразу после завершения кладки использовать печь не рекомендуется. Как и в других случаях применения кирпича, должно пройти достаточно времени для высыхания раствора. При условии хорошей вентиляции в помещении через окна и дверь это может занять около недели.
Когда внешний вид швов и состояние раствора будет свидетельствовать о затвердении, можно приступить к первой эксплуатации печи. Несколько раз в течение дня ее следует протопить щепками, при этом каждый сеанс топки не должен превышать 15 минут.
Если во время горения образовывается конденсат – это говорит о том, что изнутри влага не испарилась и требуется еще некоторое время для сушки.
Вернуться к содержанию
Заключение
Описанная технология обустройства отопительной системы в бане является одной из самых практичных, безопасных и экономных. Грамотно выполненная печь для бани своими руками из кирпича позволит рационально использовать тепловую энергию, сохраняя при этом положительные качества внутренней облицовки.
Защита из кирпича регулирует температурный баланс, предохраняет пользователей от ожогов и просто обеспечивает эстетически приятный вид. Кстати, при выборе материала для кладки стоит учитывать не только жаропрочность, но и, возможно, наличие оригинальных узоров и орнаментов, которые сделают обстановку бани изысканной и самобытной.
Не нашли ответов в статье? Больше информации по теме:
проекты, этапы кладки, пошаговая технология, фото
В современной загородной жизни баня является важной составляющей гармоничного существования и бережного отношения к своему здоровью. Возможность попариться в собственной бане — удовольствие, от которого трудно отказаться, и которое полностью зависит от печи.
Уже тысячу лет назад у разных народов существовали различия между банями и способами принятия банных процедур. Несколько столетий назад самой распространенной русской баней была баня по-черному (курная), из камня или глины. Кирпич тогда был дорогим материалом — производился вручную и был по карману только очень состоятельным людям. Массово банная печь из кирпича стала появляться с развитием промышленных способов производства (и удешевлением) этого материала.
Печь-каменка — сердце русской баниИсточник fr.aviarydecor.comПечи для бани: особенности и характеристики
Баня помогает избавиться от отрицательных эмоций и часто ассоциируется со здоровым отдыхом, бодростью духа и уютной обстановкой. Печь — сердце бани; от ее характеристик зависит комфорт, качество пара и безопасность. Главный банный атрибут выбрать не так-то просто, слишком много критериев выбора и предъявляемых к нему требований. И если хозяин решил строить баню, ему предстоит разобраться с несколькими вопросами: определиться с материалом и конструкцией печи, продумать ее размер и вид топлива.
Сегодня мало кто кроме профессиональных печников знает, что способ возведения и принцип работы банной печи отличается от функционирования печи, на которой готовят пищу. Кирпичная банная печь — продолжение традиций предков, имеющая следующие особенности:
- Конструкция. Главными частями является: топка, дымоход, колосниковая решетка (место для топлива) и зольник (камера, где накапливается зола).
- Характерная черта. Каменка, емкость для камней, которая бывает закрытой и открытой. Камни используются как аккумулятор тепла, увеличивающий время банных процедур.
- Вес. Может достигать 1000-1200 кг (зависит от размера печки). Для такого массивного сооружения обустраивают надежный фундамент.
- Топливо. Для топки используют дрова, но печка может работать и на электричестве, и на газе.
Банные печи из кирпича определяются двумя основными параметрами:
- Габариты. Размер зависит от площади помещений, которые планируется обогревать. Чаще всего встречаются печи с площадью основания 3,5х4 кирпича (890х1020 мм) или 4х5 кирпичей (1020х1290 мм). Если не учитывать дымоходную трубу, высота конструкции составляет 1680 мм (или 2100 мм, если потолок парилки высокий).
- Конструкция. Хозяева предпочитают устанавливать модель с водяным контуром, в качестве которого выступает бак для нагрева воды. Бак может иметь верхнее (рядом с дымоходом) или нижнее (около топки) расположение.
Достоинства и недостатки кирпичной печи
Как бы ни были выгодны и просты в использовании металлические печи, хозяева, умудренные житейским опытом, предпочитают проверенные кирпичные конструкции. Кирпичная банная печь обладает следующими достоинствами:
- Теплоемкость. Печь способна удерживать тепло в течении 6-8 часов и прогревать несколько помещений (в зависимости от расположения).
- Энергонезависимость. Печь на дровах — идеальный вариант, если отсутствует газификация, а присутствуют перебои с электричеством.
- Экономия при эксплуатации. Не нужно подводить газовую трубу или тянуть проводку, а потом оплачивать счета. Дрова обойдутся значительно дешевле (особенно, если заготавливать их самостоятельно).
- Комфорт. Такие печи производят насыщенный, но не обжигающий (легкий) пар и мягкое тепло. Атмосфера парилки не затрудняет дыхание и идеальна для любителей париться часто и со вкусом.
- Экологичность. И кирпич, из которого сложена печь, и дрова являются экологичными материалами, безопасными для здоровья.
- Дизайн. Встречаются настоящие шедевры печного искусства с потрясающей архитектурой и оформлением.
- Пожаробезопасность. Обеспечивается конструктивными особенностями, полностью соответствующими СП 7.13130-2013.
Кирпичные печи проигрывают другим конструкциям из-за недостатков:
- Сложности в исполнении. Процесс кладки имеет нюансы, а грамотного печника найти не просто.
- Размер. Большая печь съедает драгоценную площадь парилки.
- Цена. Кирпичное удовольствие обходится недешево: необходимо обустроить фундамент, приобрести качественный кирпич и оплатить услуги мастера.
- Время. Печь растапливается, а парилка разогревается долго.
- Уход. Требуется систематическая чистка зольника и периодическая — дымохода.
Безопасность проекта
Печь для бани из кирпича нуждается в грамотной изоляции от деревянных поверхностей — правило, нарушение которого иногда заканчивается пожаром. Чтобы банные процедуры были безопасными, должны выполняться несколько условий:
- Фундамент. Необходимо надежное основание, которое обустраивается по определенным правилам.
- Дымоход. Труба проходит через потолок, элементы перекрытия и кровлю. При обустройстве дымохода необходимо не только защитить прилегающие поверхности от нагрева, но и сохранить герметичность парилки. Трубу отделяют от всех элементов постройки зазором, заполненным слоем огнеупорного материала.
- Расположение печи. Общее правило — деревянные стены должны быть защищены от нагрева. Поэтому существуют минимальные разрешенные расстояния: между боковыми поверхностями печи и стенами — 50 см, между топочной дверцей и противоположной стеной — 150 см.
- Изоляция. Стена за печкой защищается кирпичной кладкой и металлическими листами. На пол перед топкой укладывается металлический лист (толщиной 10 мм), защитная мера от угольков, вылетевших из пламени.
Материалы для печи: какие и сколько
Для кладки подходит кирпич, способный выдерживать многократные температурные перепады. Существуют два достаточно прочных, огнеупорных вила кирпича:
- Шамотный кирпич. Жаростойкий материал кремово-желтоватого цвета, выдерживающий нагрев до 1400°C, без потерь прочности. Такой кирпич без вреда для себя накапливает тепло и одновременно обладает большой тепловой инерцией (медленно нагревается и остывает). По параметрам превосходит другие разновидности, но и стоит дороже, из-за чего используется в основном для выкладывания топки (потребуется 20-30 штук).
- Полнотелый красный кирпич с маркировкой М (не менее М150). Из него выкладывают корпус, дымоход и декоративные элементы. Для скромной конструкции может хватить 250-280 кирпичей, для большого проекта понадобится 800 (а то и 1000) керамических кирпичей.
Кроме кирпича будут нужны другие материалы и инструменты:
- Кладочный раствор. Состоит только из глины и песка. Для него не используют цемент, который крошится при нагреве и со временем вызывает разрушение кладки.
- Печное литье. Используются чугунные дверцы, стальные емкости для воды и камней, колосник (решетка), вьюшка (печная заслонка).
- Теплоизолятор. Подходит любой материал, выдерживающий температуру до 1200°C — например, базальтовая вата в тонких листах.
- Инструменты. Потребуются мастерки, рулетка и строительный уровень.
О печи с топкой в комнате отдыха в следующем видео:
youtube.com/embed/Ix7sKwLheTk» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>Каменка — особенность печки для русской бани
Главный атрибут бани часто классифицируют и по способу топки:
- Первыми появились печи, которые топились по-черному. У них не было дымохода, и пока поленья горели, дым собирался в помещении и чернил стены копотью. После дым выпускался в окошко, а чтобы попариться, приходилось дожидаться момента, пока дрова полностью прогорали. Тепло и пар получали от нагретых камней, лежащих в очаге, прообразе каменки.
- Печи, которые топятся по-серому или по-белому, имеют в своей конструкции дымоход и каменку. Баня по-серому (с открытой каменкой) прогревается быстрее, но сажа тоже накапливается на камнях, и это означает, что надо ждать полного прогорания дров.
- В бане по-белому печь оборудована закрытой каменкой. Она не загрязняет стены парилки, не сжигает кислород и старательно бережет тепло в течение длительного времени. Если из открытой каменки пар выходит жестким, обжигающим, то здесь он остается комфортным, мягким, даже если градусник показывает 100°C.
Кроме кирпича будут нужны другие материалы и инструменты:
- Кладочный раствор. Состоит только из глины и песка. Для него не используют цемент, который крошится при нагреве и со временем вызывает разрушение кладки.
- Печное литье. Используются чугунные дверцы, стальные емкости для воды и камней, колосник (решетка), вьюшка (печная заслонка).
- Теплоизолятор. Подходит любой материал, выдерживающий температуру до 1200°C — например, базальтовая вата в тонких листах.
- Инструменты. Потребуются мастерки, рулетка и строительный уровень.
О печи с топкой в комнате отдыха в следующем видео:
youtube.com/embed/Ix7sKwLheTk» frameborder=»0″ allowfullscreen=»»/>Каменка — особенность печки для русской бани
Главный атрибут бани часто классифицируют и по способу топки:
- Первыми появились печи, которые топились по-черному. У них не было дымохода, и пока поленья горели, дым собирался в помещении и чернил стены копотью. После дым выпускался в окошко, а чтобы попариться, приходилось дожидаться момента, пока дрова полностью прогорали. Тепло и пар получали от нагретых камней, лежащих в очаге, прообразе каменки.
- Печи, которые топятся по-серому или по-белому, имеют в своей конструкции дымоход и каменку. Баня по-серому (с открытой каменкой) прогревается быстрее, но сажа тоже накапливается на камнях, и это означает, что надо ждать полного прогорания дров.
- В бане по-белому печь оборудована закрытой каменкой. Она не загрязняет стены парилки, не сжигает кислород и старательно бережет тепло в течение длительного времени. Если из открытой каменки пар выходит жестким, обжигающим, то здесь он остается комфортным, мягким, даже если градусник показывает 100°C.
Печи для бани удобно делить и по способу топки:
- Периодического действия. Здесь камни находятся на решетке над пламенем, имеют с ним максимальный контакт. Воду на камни можно лить только после того, как прогорят дрова (иначе вы рискуете залить пламя). Печку приходится топить периодически.
- Постоянного (непрерывного) действия. Камни находятся в закрытой каменке (изолированной металлической емкости), которая и нагревается огнем. Немного страдает теплопередача, но зато лить воду и топить разрешается все время (постоянно), а сажа остается внутри и не загрязняет парилку. Печка топится тогда, когда в помещении находятся люди; ее конструкция не дает продуктам сгорания попасть в парилку.
Конструкция печки отвечает за генерирование того самого знаменитого «легкого пара», оптимальной температуры (70°C) и влажности (60%). Лучше всего с этой задачей справляются печки с закрытой (внутренней) каменкой.
О печи с водяным баком в следующем видео:
Конечно, печка с грудой камней сверху выглядит гораздо эффектнее и пар с виду производит отличный. На самом деле, открытая каменка больше подходит для финской бани, с ее высокой температурой и сухим воздухом (воды финны льют немного). Высокая температура и высокая влажность могут вызвать у неподготовленного человека проблемы с сердцем. Главная выгода открытой каменки (как и металлической печки) состоит в быстром прогреве помещения.
Возведение банной печи из кирпича: последовательность работ
Каждая кирпичная печка для бани является продуктом штучного производства. Не зависимо от того, какая конфигурация выбрана, печь возводится по установленному порядку, от фундамента до дымохода и отделки. Главная задача — добиться того, чтобы она не дымила и эффективно нагревала парную.
Планирование
Проект печки (размер и особенности конфигурации) выбирается заранее, одновременно с составлением проекта бани. После выбора проекта составляется порядовка — план, на котором показана раскладка кирпичей отдельно для каждого слоя (ряда).
Пример порядовки (схемы) кирпичной печи с нижним размещением водяного бакаИсточник banya-expert.comОтопительные печи для дома: разнообразие и особенности конструкций, плюсы и минусы, правила выбора печей
Фундамент
Даже скромная по размерам печка весит около 800 кг; вес солидной конструкции для большой парилки легко переходит за тонну. Понятно, что такой агрегат должен покоиться на солидном основании, для которого предъявляются определенные требования:
- Место под печь лучше выбирать до начала строительства, иначе придется резать несущие балки и лаги пола для обустройства основания и стропильную систему, чтобы вывести трубу.
- Печной фундамент практичнее делать несвязанным с основанием бани; это поможет обезопасить строение, если он вдруг начнет давать усадку. Основания не должны соприкасаться, даже если печь будет размещаться около внешней стены. В таком случае между основаниями делают зазор (не менее 5 см), который заполняют теплоизоляцией.
- Фундаменты для бани и печки закладывают на одной глубине, но не меньше глубины промерзания грунта (в европейской части России величина составляет 70-80 см). Если грунт плотный, достаточно 40-50 см.
- Правильный фундамент выглядит как перевернутая трапеция — нижнее основание (в котловане) совпадает с размером печки (например, 90х95 см), верхнее делают на 10-12 см больше по всем сторонам (получается не менее, чем 100х105 см).
Подготовка раствора
Традиция предполагает выполнять кладку на глиняно-песчаной смеси, без использования цемента, не переносящего высоких температур. Для того, чтобы улучшить качество кладки, делают следующие приготовления:
- Глину перед использованием замачивают на сутки. Лучшее качество получается при использовании красной или шамотной глины — тогда будет совпадать температурное расширение материалов.
- Песок просеивают, чтобы очистить от примесей и сделать смесь однородной.
Качество и срок эксплуатации печки зависит от толщины кладочного шва. Идеальная величина составляет 0,5 см; увеличение или уменьшение этого значения снижает срок службы.
О подробном процессе кладки каменки в следующем видео:
Кладка
Когда глиняный раствор готов, приступают к кладке. Начинать рекомендуется с возведения кирпичной стены, защищающей прилегающую стену от критического нагрева. Кладка печей для бани выполняется с соблюдением следующих правил:
- Перед началом работы запасаются распечатанной порядовкой.
- Кирпичи укладываются согласно плану; по мере необходимости вставляется литье.
- Опытные печники предпочитают укладывать каждый ряд сначала «на сухую», без раствора. Такая предварительная примерка заметно улучшает процесс и позволяет избежать труднопоправимых ошибок. Способ дает возможность точно подобрать кирпичи и примерить литье.
- Формирование первого ряда. Важный этап, от которого зависит геометрия печи. По окончании ряда проверяют углы.
- Укладка корпуса. Второй ряд (и последующие) укладывается со смещением, так, чтобы каждый шов приходился на середину кирпича из предыдущего ряда. Такой шахматный порядок обеспечивает надежность конструкции.
Печное отопление частного дома: разновидности печей и варианты их обустройства
- Кладка топки. Для нее используют огнеупорный (шамотный) кирпич и готовят специальный раствор на шамотной глине (можно приобрести готовый). Топка возводится одновременно со стенами корпуса (с которыми она не связана) и дымовыми каналами. Чтобы повысить температуру горения (уменьшить теплопроводность), в зазор иногда закладывается слой жаростойкой теплоизоляции.
- При выкладке кирпичей сверяются со схемой, чтобы не пропустить детали — формирование поддувальной камеры, место для дверцы и колосника, закладку дымоходного канала и сооружение дымоходной трубы (включая задвижку).
- Во время работы необходимо регулярно проверять толщину швов, а также вертикальность стен; это убережет печь от перекосов и трещин.
Водонагревательный бак
Чаще всего в проекте запланирована емкость для воды — это удобно и экономно. Место для ее установки выбирают так, чтобы она могла поглощать максимальное количество тепла. Бак может быть навесным или встроенным, что зависит от размера печки, и устанавливается рядом с дымоотводным каналом.
Объем бака рассчитывают из расчета, что на одного взрослого требуется запас 20-25 л горячей воды. Если баня планируется для использования компанией, практичнее будет установить бак объемом от 100 л. Чтобы вода не желтела, выбирают емкость из нержавеющей стали.
Просушка печи
После того как печь закончена, ей дают просохнуть 2-4 дня (на срок влияет размер). Затем в щадящем режиме проводят проверочную топку — печь протапливают щепками и соломой, что дополнительно просушивает конструкцию. Таких предварительных топок может потребоваться несколько — до тех пор, пока заслонка перестанет оставаться с ночи влажной.
Топочную дверцу закрепляют проволокой, уложенной в кладочный шовИсточник tproekt.comО банной печи Кузнецова
Команда под руководством Игоря Викторовича Кузнецова разработала принципиально новую конструкцию печи с двухъярусным колпаком — камерой, в которой происходит нагрев (в нижнем колпаке) и разделение движения горячих и холодных газов (в верхнем). Горячие газы задерживаются в печи, что значительно повышает теплоотдачу конструкции.
Кирпичная печь Кузнецова может поддерживать подходящий температурный режим не только в парной, но и в моечной, и в комнате отдыха. Высокий КПД, экономный расход топлива и минимальное количество сажи при сгорании способствуют популярности конструкции.
Фрагмент кладки кирпичной печиИсточник bazar.bgКирпичная печь: особенности облицовки
Кирпичные печки подходят для облицовки как никакие другие, поскольку кирпич и облицовка имеют примерно равный коэффициент температурного расширения, чего не скажешь о металлической конструкции. Кирпичная печь нагревается постепенно, и облицовка успевает прогреться равномерно. Самыми популярными облицовочными материалами являются:
- Клинкерная плитка. Клинкер отличается высокой тугоплавкостью и теплоемкостью, он не деформируется со временем и придает уютный вид парилке. При производстве в клинкер замешивают красители и шамотную глину.
- Терракота. Прессованная неглазированная глина, подвергшаяся обжигу. Плитка имеет характерный красно-коричневый цвет и отличные показатели прочности.
- Майолика. Плиточный материал, получаемый прессовкой; усовершенствованный вариант терракоты. На плитку наносят цветной рисунок и покрывают глазурью.
- Изразец (разновидность кафеля). Плитка специальной коробчатой формы, часто ручной работы, украшенная утонченным рисунком и залитая глазурью, изначально придумывалась для облицовки печей. Изразцы имеют особую конструкцию тыльной стороны и крепятся специальными металлическими штырями в швы, одновременно с печной кладкой.
Установка банной печи: особенности и этапы монтажа на деревянный пол
Заключение
Конечно, строительство традиционной печи для бани — дело хлопотное, дорогостоящее и длительное. Трудно найти мастера-печника, способного грамотно (с учетом ваших пожеланий) подобрать и поставить печку с максимальной теплоотдачей и экономным расходом топлива. Несмотря на все сложности, сопутствующие строительству, кирпичные конструкции не теряют своей популярности. Знатоки банного дела ценят каменку за то, что она способна выработать наилучший легкий пар, создать атмосферу полного расслабления, недостижимую для всех остальных печей.
Кирпичная печь для бани: как сложить, чертежи, материалы
Добротная и качественная кирпичная печь для бани требует профессиональных навыков. При самостоятельной закладке необходимо учитывать нюансы конструкции. Для прогрева печи требуется длительное время, но по-разному построенные парные, сохраняют тепло и прогреваются разное количество времени. Качество материалов должно быть наивысшим для предотвращения попадания продуктов сгорания дров или угарного газа в помещение. На размер каменки влияет площадь парной, количество людей, которые одновременно будут париться, сезонность постройки и необходимость в приготовлении пищи.
Какие существуют виды?
Конструкции банных печей бывают следующих типов, представленных в таблице:
Название | Характеристика | Особенность |
Без дымохода или «по-черному» | Самые простые дровяные печи | В таких парилках отмечают качественный пар и аромат, но требуется ждать полного сгорания дров |
«По-серому» | Сажа откладывается на камнях | Высокая степень загрязнения помещения |
«По-белому» | Многофункциональна, экономична, проста в использовании и пожаробезопасна | Тепло в парную поступает долго, но сохраняется также длительное время |
С плитой | Позволяет греть парную и готовить | Предполагает 2 чугунных плиты |
Дровяная печь с топкой из предбанника | Позволяет сохранить тепло в парилке и предбаннике | Кислорода выжигается меньше |
Печь с котлом | Вместе с теплом дает и горячую воду | Лучше строить в больших парилках, имеющих душевую, комнату отдыха, раздевалку |
Мини-печь на дровах | Имеет небольшие габариты и проста в эксплуатации | Топится в течение 3-х часов |
Открытые каменки | Чаще используются в саунах | Пар не отличается высоким качеством |
Закрытые каменки | Закрытые каменки | Считаются лучшим выбором для парных |
Материалы
Кладку выполняют из огнеупорного кирпича.Важно, чтобы кирпичи для бани были качественными, с ровными краями, без сколов и дефектов.
Для кладки применяется огнеупорный кирпич. На рынке есть специальный печной кирпич, у которого 3 стороны обожжены. Однако стоимость этих материалов значительно выше, чем у красного. Чтобы избежать неровностей, можно сперва класть печь без раствора, оставляя между кирпичами зазоры для швов, а позже залить раствор для кладки кирпича.
Для топливной области рекомендуется применять шамотный кирпич типа Ш-5. Этот материал предназначен выдерживать очень высокие температуры. Кирпичная печь в баню, состоящая целиком из шамотного кирпича обойдется дорого, а кроме того такой кирпич остывает достаточно быстро, не накапливает и не удерживает тепло. Это не позволит наслаждаться в парилке долгое время.
Для шамота требуется специальный раствор из огнеупорной шамотной глины. Остальная конструкция печи для бани заливается смесью речного или карьерного песка и глины. Хорошая глина — добываемая из карьеров на глубине более 2-х метров. Дополнительные материалы:
Вернуться к оглавлениюКакие инструменты нужны?
Когда делается лучшая банная печь из кирпича своими руками, потребуются такие инструменты:
В строительстве может понадобиться рулетка.- схема печи;
- кельма;
- молотки;
- уровень;
- металлическая фурнитура;
- рулетка;
- болгарка для резки кирпичей;
- емкости для цемента;
- глина;
- песок речной или карьерный;
- цемент;
- щебень;
- кирпичи;
- доски;
- рубероид;
- гудрон;
- прутья для фундамента;
- колосник;
- дверцы;
- одна железная плита;
- металлический бак для воды.
Необходимые чертежи
Любой готовый чертеж постройки или порядовку нужно дорабатывать, учитывая все нюансы.Чтобы построить печь из кирпича для бани, необходим проект кладки и порядовки. Доступные готовые чертежи требуют доработки и переделки. Даже при внесении незначительных изменений рекомендуется оценка специалиста. Каменки для сауны должны быть безопасны. Порядовки — проекты печей с указанием и расшифровкой всего процесса кладки, которые значительно облегчают кладку. Схемы позволяют пошагово сделать печь в баню из кирпича своими руками. В оформлении может использоваться чугун как основа, металл — обрамление.
Вернуться к оглавлениюЭтапы работы
Фундамент
Порядовая кладка печи для бани требует бетонной, каменной или бутовой основы. Фундамент предупреждает деформацию пола дома и печи. Степень нагрузок определяет глубину закладки и размеры фундамента. Прежде всего необходимо предусмотреть гидроизоляционный шар в основании из железобетона. Он гарантирует охлаждение фундамента, что предотвратит его от разрушения. Требования к фундаменту:
- устойчивость к высоким температурам;
- стойкость к разнице температур грунтом и фундамента;
- защита от влажности;
- способность выдерживать массивную габаритную конструкцию.
Место для постройки изолируют специальным материалом, чтобы предотвратить пожар.Каменная основа считается самой качественной, ее строят из бутового камня.
Перед тем как заложить кирпич для печи, сооружается защитная стена, которая предотвращает нагрев деревянных конструкций (этот этап желателен). Если ее не будет, оставляют небольшой противопожарный зазор, который лучше заложить теплоизоляционными материалами. Порядовка печи указывает последовательности выкладки кирпичей. Нужно выложить кирпичи согласно плану, примеряя литье и отмечая, где понадобится отрезать или подложить.
Вернуться к оглавлениюКак сложить кирпичную печь для бани?
- Начальный ряд:
- смоченный водой кирпич для печи укладывается на рубероид;
- толщина швов до 5 мм;
- состав раствора — глина и мелкий песок;
- после окончания первого ряда оценивают прямые ли углы и равные ли они по диагонали;
- в случае необходимости проводиться коррекция.
- Кладка корпуса:
- кирпич последующего ряда перекрывает шов предыдущего;
- нужно сохранять ровность углов и толщину швов;
- лишнее убирается болгаркой;
- горизонтальные поверхности усиливаются металлическими прутами, углами или полосами.
- Закладка топки:
- возводится одновременно со стенками и дымовыми каналами;
- между корпусом и топкой сохраняется зазор;
- уровни шамотного и керамического кирпичей неодинаковые, это не требует коррекции;
- в местах прохождения топки под корпусом обращают внимание на высоту и наличие зазора.
- Сушка печи:
- после того как кладка банной печи Кузнецова окончена, нужно дать ей высохнуть в течение 3-х суток;
- проводят первую топку;
- правильно топить соломой и деревянными щепками;
- щадящая топка проводится до полного испарения конденсата с заслонки.
- Установка литья:
- все печные дверцы — металлические, их обычно делают из чугуна;
- закрепляются элементы проволокой (чаще стальной) или неширокими полосами металла, под них в кирпичах делают углубления;
- после установки важно перепроверить пропорции, вертикальность конструкции и углы;
- все, соприкасающиеся с кирпичом поверхности дополнительных элементов, обматывают теплоизоляцией.
- Укладка колосника:
- в предшествующем ряду вырезается маленькая ступенька, на нее упирается металлическая решетка;
- учитывается эффект теплового расширения, нужно сложить кирпичи вокруг колосника, оставляя пространство более 1 см.
Расположение бака с водой
Удобнее всего в процессе стройки расположить бак сбоку.Каменка с баком для воды, размещенным сверху — популярная и простая схема. Вода прогревается постоянно. Однако, бак неудобно очищать от накипи, а на зиму воду нужно вычерпывать. Иногда бак делают сбоку, подвешивая на цепи или крюке. Вода нагревается быстро. Полукруглое дно улучшает нагрев, а кран обеспечивает удобство пользования. При размещении бака на уровне топки вода нагревается за более короткое время. Емкость удобно чистить и забирать из него воду. Такое размещение оставляет топку большой.
Вернуться к оглавлениюСхема дымохода
Предварительный чертеж облегчит кладку дымохода. Для предупреждения выхода тепла через дымоход, его лучше сложить ближе к внутренним сторонам стен или сделать толстые стенки. Кирпичная труба дымохода должна быть ровной, без изгибов. Такая конструкция препятствует оседанию сажи внутри. Строительство дымохода начинается с верхней части печи, выкладывается надсадная труба, которая строится горизонтально ряд за рядом. Нельзя допустить образование щелей, способствующих попаданию искр. Толщина швов между кирпичами допустима до 10 мм.
Азы строительства банной печи из кирпича
Настоящая русская баня не может обойтись без классической кирпичной печи. Конечно, можно установить малогабаритную покупную металлическую каменку, но эффект от нее совершенно другой, хотя такой прибор при определенных ситуациях имеет ряд преимуществ. Все же сложить печь своими руками мечтает каждый мастеровой хозяин, ведь банная процедура – это не только быстрый разогрев помещения, а целая философия обрядов и традиций.
Преимущества печей из кирпича
1. Главное достоинство кирпичных печей – это творческий подход с возможностью создания настоящего шедевра-очага из сподручных материалов. Бесспорно, для качественной элитной печи понадобятся особые отделочные материалы, но для таковых среднего бытового уровня подойдут самые обычные.
2. Несмотря на то, что кирпич не дает моментального тепла из-за необходимости прогрева каменной массы, она прогревает помещение более равномерно без возникновения конденсата на стенах, и имеет большой энергетический запас после затухания огня. К тому же при небольшой ее доработке металлическими вставками, тепло можно получить с первых минут горения.
3. В ней можно использовать топливо разной калорийности без ущерба конструкции и количества теплопотерь, главное, чтобы такой переход учитывала структура и материалы сооружения.
4. Большая теплоемкость и значительные размеры ее обогреваемых поверхностей позволяет добиться баланса высокой температуры и достаточной влажности в помещении, что весьма проблематично в других видах обогревателей.
Азы печного дела
Возведение печи – дело довольно сложное и проблематичное, но учиться никогда не поздно, чтобы осознать, что это мероприятие по душе и по силам вам . Поэтому стоит хотя бы частично ознакомиться с общими принципами их построения:
1
Для обеспечения долговечности и пожарной безопасности необходимо использовать только соответствующий материал:
Для топки — огнеупорный кирпич и глину.
Для фундамента – цементно-песчаный раствор и пережженный кирпич.
Для внутренней футеровки дымоходов используется глина, а для придания большей крепости конструкции наружные слои и низкотемпературная часть дымохода выкладывается на цементном растворе.
Особенности конструкции
Размеры отопительных плоскостей (количество колодцев) и сечение дымоходов подбирается в зависимости от требуемой мощности печи, подбираемой на основании объема отапливаемого помещения. Стоит учесть, что при недостаточном свободном пространстве недопустимо уменьшать сечения колодцев дымоходов во «благо» повышения КПД сооружения, т. к. это может привести к недостаточной тяге, что в первую очередь — небезопасно, а во вторых – ухудшит горение топлива и снизит полезность обогревателя.
Главной геометрической формой считается внутреннее пространство печи: топка, каналы, дымоходы. Поэтому сохранение заданных параметров обязательно, а все недочеты кирпичной кладки выгоняются наружу. В дальнейшем наружная геометрия выравнивается штукатуркой и облицовкой (кирпич, плитка).
Даже небольших габаритов печь (1*1 м) имеет массу порядка одной тонны, что требует надежного основания (фундамента), который рекомендуется отливать бетоном с армированием на глубину не менее 150 мм. Можно изготавливать «подошву» и из кирпичной кладки, которая должна быть не менее 4 рядов.
Расположение печи в парной должно учитывать рациональность прогрева ее и смежных помещений, а также правила пожарной безопасности:
— дымоходные каналы обычно располагают в стеновой перегородке между комнатами, при этом зона повышенной температуры (первые несколько колодцев и топка) располагают в парной.
— если ваша баня построена или облицована изнутри горючими материалами, то примыкать печь к стенам недопустимо, обязательно должно сохраняться свободное пространство порядка 300 мм.
Толщина кирпичной кладки печи зависит от температурной зоны:
- В топке – минимум в четверть кирпича выполняется футеровка из огнеупорного кирпича при общей толщине в кирпич. Свод топки выкладывается в два ряда кирпича, при этом вполне допустима установка конфорок или сплошной чугунной пластины для получения большего жара в помещении.
- Переход топки в сборный дымоход также укреплен стенкой минимум в ¾ кирпича, что дает возможность установки нагревательного бака с водой.
- Первый колодец дымохода жаровой (в него часто затягивает пламя), поэтому его наружная стенка должна быть минимум в полкирпича. Лучше всего выложить ее в два слоя четвертями со смещением швов.
- Все остальные колодцы для быстрейшего прогрева и повышения КПД печи рекомендуется выкладывать в четверть кирпича.
- Не стоит забывать о переходе дымоходного канала через перекрытие потолка, где толщина стенки должна быть минимум в кирпич, причем увеличение толщины для обеспечения жесткости конструкции выполняется ступенчато. Сама труба обычно выкладывается в полкирпича.
- Свод дымоходных колодцев возводится одним рядом в полкирпича, что обеспечивает достаточную площадь шов между ними для отсутствия проникновения газов.
Чертеж-проект – основа успеха
2
Проект печи дает возможность не только просчитать ее мощность и расход материалов, а заочно предугадать проблемные моменты в возведении конструкции:
- Равновесие возводимой колонны дымоходов, масса которых не должна перекашивать печь.
- Глубину колодцев, дно которых должно быть на одном уровне и выше свода топки.
- Сечение дымоходов, особенно в местах переходов верх/низ, уменьшение которых недопустимо, а с учетом того, что в дымоходе постепенно накапливается сажа, то нижний «перелом» выполняется сечением на 30-50% больше.
- Общие габариты печи с учетом «кирпичной» размерности, чтобы было минимальное количество нестандартных вставок с обеспечением надежного шва и перевязки.
- Высота топки, зольного колодца и количества зольников – тоже ответственный момент, т.к. несоответствие размеров может привести к отсутствию тяги, повышенному скоплению дыма с негативными последствиями.
Именно поэтому перед самостоятельным возведением кирпичной печки необходимо обязательно иметь план отопителя с порядовой росписью укладки кирпича.
Как построить дровяную печь для пиццы
Печь для пиццы на открытом воздухе предлагает уникальный способ приготовления вкусной пиццы. Хотя строительство печи для пиццы требует некоторого планирования и ручного труда, это отличный проект «сделай сам», в котором может участвовать вся семья.
Шаг 1 – Выберите размерПервый шаг – определить, насколько большой духовой шкаф вам понадобится. На самом деле не существует стандартного размера, хотя большинство уличных печей для пиццы имеют ширину от четырех до шести футов.
Шаг 2. Подготовка фундамента
Выкопайте яму в земле, где вы хотите разместить печь. Отверстие должно быть от шести до восьми дюймов в глубину и такой же ширины, как ваша духовка.
Поместите бруски 2×6 по краям ямы, а затем залейте ее бетоном.
Этап 3. Сооружение противопожарного кожухаНачертите на бетонной фундаментной плите линию шириной в один кирпич плюс два дюйма от внешнего края или периметра.Используя линию в качестве ориентира, выровняйте три стороны фундаментной плиты бетонными блоками. Убедитесь, что на передней стороне духовки достаточно места для дверцы духовки.
Затем поместите кирпичи снаружи бетонных блоков. Сложите кирпичи так, чтобы они были высотой около двух футов, используя большое количество раствора между кирпичами и бетонными блоками.
Этап 4 — Пол печи
Используя 2×4, выровняйте внутреннюю часть противопожарного кожуха. Положите кусок фанеры поверх 2х4, а затем положите еще один набор 2х4 поверх фанеры.
После того, как вы разместите все пиломатериалы, заполните пространство внутри верхней рамы 2х4 бетоном. Дайте ему высохнуть в течение нескольких часов.
Шаг 5 — ЗавершениеПосле того, как бетон пола духовки высохнет, вы можете создать стены области, где вы будете печь пищу. Используйте кирпичи и известковый раствор и сделайте площадь для выпечки настолько большой, насколько вам нравится. Обязательно оставьте место для дверцы, которая сохранит тепло во время работы духовки и защитит ее, пока вы ее не используете.
Если вы хотите сделать арку для своей печи для пиццы, сделайте шаблон арки из дерева. Затем положите кирпичи боком вдоль шаблона арки и закрепите их раствором. Дайте раствору полностью высохнуть, прежде чем снимать деревянный шаблон.
Не забудьте оставить небольшое отверстие в верхней части печи для дымохода.
Как сделать печь для пиццы своими руками
Одна новаторская австралийская компания нашла способ сделать вашу кирпичную печь для пиццы чертовски достижимой
Какой домашний артист не мечтает о собственной настоящей Кирпичная печь для пиццы на заднем дворе — это, по сути, Святой Грааль для наружных работ.
Для непосвященных мастеров своими руками создание собственной качественной печи для пиццы может показаться немного амбициозной, не говоря уже о дорогостоящей, стороне дела, но одна австралийская компания-новатор нашла способ сделать вашу кирпичную печь мечтой намного больше. достижимый.
Бен Гилфорд, инженер и директор The Melbourne Fire Brick Company, пришел к идее изготовления комплектов для дровяной печи из кирпича своими руками после того, как построил свою собственную, и обнаружил, что это «очень весело».
В то время никто не производил наборы для кирпичных печей, которые мог бы собрать каждый — эта функция очень сильно застряла в дорогостоящей индивидуальной области сборки, что делало ее недоступной для многих любителей пиццы.
«Было много сборных печей, состоящих из четырех или пяти частей, которые можно было склеить, и в них нет ничего плохого, но они просто не очень аутентичны. Многие люди искали подлинность настоящая кирпичная печь», — говорит Гилфорд.
Имея это в виду, он спроектировал комплекты кирпичных печей по цене всего 2400 долларов, где все кирпичи уже были вырезаны по размеру и вся действительно тяжелая работа была проделана, так что клиент «просто получает удовольствие от сборки» и в итоге получает действительно качественная уличная печь, достойная того, чтобы похвастаться перед друзьями.
Изображение предоставлено: iStock
Здание печи для пиццы 101
Мы всегда подозревали, что есть причина, по которой мы не можем просто взять во двор тонну кирпичей, мешок цементной смеси и грубо придать форму и проложить путь к раю для пиццы.
После многих лет проектирования и исследования кирпичных печей Гилфорд говорит, что есть две распространенные ошибки, которые люди постоянно совершают на этапе сборки, что гарантирует, что их печь не продлится долго.
Отсутствие изоляции под печью
«Все помнят: тепло поднимается, я лучше утеплю верх купола.Но не менее важно утеплить днище, потому что тепло не просто поднимается вверх, оно будет распространяться во всех направлениях», — говорит Гилфорд.
«Это приведет к тому, что верх пиццы подгорит до того, как приготовится дно.»
Выбор более дешевого прессованного красного кирпича
Красный кирпич, обычно используемый во многих старинных хлебопекарных печах, недопустим. По словам Гилфорда, они могут справиться с жарой, но не с тепловым ударом.
«Хлебные печи обычно нагреваются очень медленно — в течение недели.У вас есть , чтобы нагревать их очень медленно.»
Быстрое изменение температуры вызывает быстрое расширение материала, а такие материалы, как прессованный красный кирпич, просто не предназначены для этого, что приводит к распространению крошечных трещин в кирпиче.
«Каждый раз, когда вы стреляете, трещины становятся немного больше. Через несколько лет кусочки этих кирпичей начинают отслаиваться, и вы получаете крошечные кусочки кирпича, падающие в духовку и в вашу еду.»
Если вы не готовы переделывать духовку каждые пять лет или около того, говорит Гилфорд, держитесь подальше.
«Так делал мой дядя — три раза за 15 лет перестраивал свою печь.»
Любой может построить печь для пиццы на дровах
Ассортимент комплектов для печи для пиццы из предварительно вырезанного кирпича Guilford был разработан таким образом, чтобы даже те, кто никогда в жизни не клал кирпич, могли попробовать его, с подробными инструкциями и серией онлайн-руководств, доступных для того, чтобы держать вас в курсе. отслеживать.
Это требует гораздо больше усилий, чем обычная сборка Ikea, но теперь, когда наконец наступило лето, это может быть просто идеальным летним проектом «сделай сам», который можно выполнить с семьей или партнером во время праздников, на выполнение которого уходит около трех выходных.
Что вам понадобится:
Список необходимых материалов, по общему признанию, длинный, но для большего удобства эти материалы можно приобрести непосредственно в Мельбурнской кирпичной компании.
Инструменты
- Мастерок
- Маленькая пластиковая «гибкая» ванна для смешивания раствора и бетона
- Большая пластиковая гибкая ванна ИЛИ тачка для смешивания
- Угловая шлифовальная машина с шлифовальным диском для каменной кладки (для шлифовки трапецеидального кирпича в каждом ряду)
- Электролобзик
- Дрель/шуруповерт для завинчивания шурупов
- Уровень
- Линейка (может быть хороший прямой кусок дерева или металла)
- Нож/ножницы Stanley
- Автомобильный домкрат
Материалы
- 3№. Мешки по 20 кг Цемент общего назначения
- 1№. 20 кг мешок извести
- 4№. Мешки по 20 кг мелкая стирка san
- Проволочная сетка (также называемая проволочной сеткой). Приблизительно 5 м x 1,2 м
- Рулон вязальной проволоки
- Бытовая алюминиевая фольга
- Малярная лента
- 15№. винты (50 мм или длиннее)
- 15№. длинные винты (около 100 мм)
Сборка разбита на шесть частей, которые вы можете разделить на несколько выходных или на досуге.Гилфорд создал ряд онлайн-руководств, подробно описывающих каждый этап процесса, которые вы можете просмотреть по ссылкам ниже.
Чтобы ознакомиться с прайс-листом на наборы готовых дровяных печей для пиццы или узнать больше, посетите веб-сайт компании Melbourne Fire Brick Company.
Комплекты печей для пиццы и садовые печи для пиццы на продажу Великобритания
Добро пожаловать на веб-сайт поставки печей для пиццы. Некоторые из вас просматривали сайт раньше, так говорят наши клиенты. «Посещаем ваш сайт уже пару лет теперь, и мы, наконец, приняли решение, мы хотим одну из ваших печей для пиццы»
Ниже приведены инструкции для нового Milano. Если вы не можете получить к ним доступ на своем устройстве, напишите по адресу [email protected] с заголовком «Инструкции Milano»
Всего несколько изделий наших клиентов
Сейчас у нас более 3000 печей для пиццы, построенных в Великобритании, и мы надеемся поставить еще больше в этом году. Изготовлен из переработанных огнеупорных материалов гончарной промышленности в Stoke on Trent, гарантирует, что мы можем предоставить вам продукт, который не только работает, но и имеет отличное соотношение цены и качества.
Тот факт, что он переработан, не делает его хуже, на самом деле он сделан из материалов высочайшего стандарта.Наш поставщик забирает печную мебель и перерабатывает ее в огнеупорный кирпич, лучший материал для модульных печей для пиццы.
Просмотрите наш веб-сайт и загляните на нашу страницу в Facebook или Pinterest, чтобы узнать, что наши клиенты создают и говорят о нас.
Если вы заполните нашу контактную форму, мы можем отправить вам наши лучшие предложения, не волнуйтесь, мы не будем приставать к вам. Мы всего лишь небольшой семейный бизнес, который надеется помочь людям через минное поле владения великолепно выглядящим и практичным дополнением к своему саду.
Если вы хотите построить свою печь для пиццы с самого начала, почему бы не сделать пиццу своими руками из одного из наших наборов для приготовления пиццы. Мы будем более чем рады помочь вам построить свой собственный сад печь для пиццы. Будь то небольшая печь для пиццы только для вас и время от времени для развлечения, экономичная кирпичная печь на открытом воздухе хорошего размера для вашего сада, добавляющая эту дополнительную развлекательную функцию, или большая уличная печь для пиццы, созданная для вашего паба или гостиничного бизнеса, не ищите дальше.
Нет никаких сомнений в том, что преимущества владения садовой печью для пиццы становятся все более известными.Их использование бесконечно, ограничено только вашим воображением; не только пицца имеет фантастический вкус, когда готовят в дровяной печи. Не только для пиццы, все, что вы можете приготовить в духовке или на гриле, можно приготовить.
Мясо, хлеб, пицца, рыба, выпечка, тажины, практически все. Единственным ограничением является ваша фантазия, одно из любимых блюд наших клиентов – запеченная Аляска.
На рынке представлено множество различных типов уличных печей для пиццы, однако мы специализируемся на том, чтобы помогать людям строить или изготавливать для них долговечные печи с оригинальным внешним видом, такие же, как те которые украшают сады по всему Средиземноморью.
Наши печи имеют форму купола. Это наиболее эффективная конструкция, с которой проще всего освоить навыки приготовления пищи на дровах на открытом воздухе. Для этого есть много факторов, главный из которых их способность равномерно излучать тепло сверху, сохраняя при этом скрытое тепло в поде печи.
Взгляните на варианты на нашей странице уличных печей для пиццы и посмотрите некоторые из кирпичных печей для пиццы, которые мы построили или поставили клиентам, а затем решите, сколько вклада вы хотели бы внести в вашу постройка печи для пиццы.
Мы постоянно обновляем наш веб-сайт новыми комплектами и дизайнами печей для пиццы, поэтому, если вы не нашли то, что ищете, позвоните.
Все наши садовые печи для пиццы;
- Сделано вручную в Сток-он-Трент из высококачественных огнеупорных материалов
- Доступен с внутренним диаметром 600 мм, 750 мм и 900 мм
- Изготовлен из термостойкого материала Ciment Fondue®
- Изоляция перлитом для длительного сохранения тепла
- Разработано с использованием древних принципов
- Изготовлен из современных материалов
- Купол и дно печи изготавливаются на месте из проверенных и проверенных материалов по проверенной и испытанной конструкции.
- Печь могут переносить и собирать два здоровых человека, даже если доступ затруднен. Тем не менее, я бы рекомендовал 3-4 человека для подъема, просто на всякий случай
- Все кирпичи, за исключением нескольких небольших надрезов, вырезаются за пределами площадки. Резка до 400 кирпичей может быть очень пыльной, шумной и трудоемкой. Что-то, что ваши соседи могут не одобрить
Одна из наших печей для пиццы Milano была доставлена вертолетом в Швейцарские Альпы. Спасибо Иоахиму за это замечательное видео.Джефф сломал границы в дизайне летней кухни. Его выставочная площадь фантастическая, и это заслуга его предвидение. Зайдите к нему, его сотрудникам и его двору, и вы не будете разочарованы его огромным ассортиментом восстановленных и новых продуктов.
Обратите внимание; это демонстрация того, что вы можете делать с нашим продуктом, и его сотрудники не могут давать советы по печам для пиццы.
Взгляните на печь Тима возле Бата, построенную пару лет назад. За прошедшие годы мы внесли некоторые улучшения, но основные принципы дизайна остались прежними.
Просто убедитесь, что вы следуете нашим актуальным инструкциям, так как часть видео устарела.
Кирпичная печь для пиццы на заднем дворе | Houzz
Мы взяли большую кухню, которая могла быть подавляющей, и превратили ее в создайте ощущение интимности, используя натуральные материалы, такие как деревянные балки на потолок и деревянная мебель и смеси натуральных камней. Другой проблемой является запрос от клиента на современный подход к дизайну, но убедившись, что он по-прежнему теплый и привлекательный для их использования.- Контрастные материалы, такие как тяжелая почерневшая сталь и гранит, были использовал из мягких натуральных материалов, чтобы создать баланс между спокойствием и мужественность. Уникальность заключается в игре смеси материалов в различных вариантах отделки. от природного гранита, подвергнутого пескоструйной обработке, до отшлифованного известняка в сочетании с твердым материал поверхности Цезарь Стоун. Шкафы (краснодеревщик-Мюллер Николс) имеет две разные комбинации древесины из более светлого вертикального эвкалипта и более темный вертикальный Орех (горизонтальный ход по шкафам) Но внешний вид тонкий, так как смесь все еще в целом землистая, естественная и тон в тон изменять.Были использованы старые балки в потолке. Оно было нарисовано поверх лет так мы урезали его до натурального материала и добавили поперечные балки, чтобы создать узоры сетки. Деревенские поперечные балки сочетаются с красивым финикийским штукатурка на потолках. Встроенные динамики, которые можно затереть штукатурка поэтому динамики полностью скрыты в потолках. Многоуровневые острова для обслуживания нескольких видов деятельности от уборки до готовим, нарезаем и едим. Нижний уровень мясного блока для легкой нарезки и консольные, чтобы создать более динамичное и скульптурное качество.ce клиенты действительно готовят на этой кухне, что список техники для экстраординарного. Печь для пиццы, встроенная кофеварка, пароварка, двойная конвекционные печи, варочная панель Pro Style с 6 конфорками, 48-дюймовый холодильник, 2 ящики холодильника, 2 посудомоечные машины, винные холодильники и т. д. Контрастные материалы, такие как тяжелая темная сталь и гранит, использовались с мягкими натуральными материалами, чтобы создать баланс между безмятежностью и мужественностью. Бесшовные окна подчеркивают и соединяют внутренние и наружные жилые помещения.Клиентами являются повара-гурманы, которым нравится развлекаться и готовить, поэтому использовалось много видов кухонного оборудования, такого как варочная панель с шестью конфорками с грилем, кирпичная печь и скоростная духовка, а также кладовая, соединенная с кухней. На кухне также есть два острова, которые выполняют разные функции. Один используется в основном для приготовления пищи и уборки, а другой используется в качестве зоны обслуживания и места для сбора. Каждый сантиметр пространства на кухне интегрирован друг с другом, что не оставляет права на ошибку и представляет собой безупречное дизайнерское исполнение.Шкафы Производитель:Mueller Nicholls http://www.mnbuild.com/ Подрядчик: Джеймс Роджерс Ручки: Фурнитура Rocky Mountain Переплет продукта Фурнитура для корпуса ‘O’ стр. 4 Стиль № CK225 http://www.rockymountainhardware.com/binder_pages/O_CabinetHardware.pdf Стяжки: Фурнитура Rocky Mountain Переплет продукта Фурнитура для шкафа ‘O’ стр. 12 Стиль № CK355 http://www.rockymountainhardware.com/binder_pages/O_CabinetHardware.pdf Подвесные светильники: Слоан Миясато Раковины: Бланко Холодильник: ниже нуля Двойная духовка: Miele Кофейная система: Miele Скоростная печь: Miele Ящик для подогрева: Miele Посудомоечная машина: Миле Капюшон: Независимый капюшон Дровяная печь: Мугнаини Хранение вина и выдвижной холодильник: Subzero Прилавок острова: гранит из морской пены от ASN Stone Столешница по периметру: Caesar Stone Задняя панель: Лохнесский зеленый известняк под старину от ASN Stone Мебель: эвкалипт, разделенный на четыре части, и американский черный орех. Блок мясника: Спеква Пол: Известняк от Ann Sacks Смесители: Dornbrachts Photo-David LivingstonТесто для пиццы на дровах — Faux Martha
Мини-серия о пицце из 3 частей продолжается сегодня частью 2: Тесто для пиццы на дровах. Ознакомьтесь с Частью 1: Механизм и Часть 3: Соус. Год назад я написал пост о том, как приготовить по-настоящему хорошую домашнюю пиццу. Этот рецепт пронес нас через годы приготовления пиццы. Я думал, что мы будем использовать его и в нашей уличной печи. Но на самом деле у нас с Кевом были разные представления о нашей пицце. Он хотел чего-то ближе к традиционной неаполитанской корке, а я хотел чего-то более нетрадиционного.
История создания теста для пиццы на дровах
У нас было тесто.Много бабла. При высокой температуре (около 800 ° F) мое надежное тесто не могло конкурировать. Я потерял.
Летом мы продолжали улучшать рецепт — до такой степени, что нам не хотелось идти и платить за пиццу. В конце концов, мы оказались ближе к пицце в стиле Нью-Хейвен, чем к неаполитанской. Проведя два года в Нью-Хейвене, мы влюбились в этот вид пирога. (Для любителей пиццы этот пирог не входит ни в одну из категорий.)
Как и любая хорошая неаполитанская пицца, мы сохранили жевательную корочку, но готовили ее дольше и горячее, чтобы получить хрустящую оболочку, как у пиццы Нью-Хейвен, с удары черного обугливания по краям. После того, как вы съедите пирог «Нью-Хейвен», ваши руки будут счастливо покрыты черной пылью. Нет ничего лучше. (Примечание: пироги Нью-Хейвен готовятся на угле. Наша печь работает на дровах.)
Вот как выглядит приготовление пиццы в нашей дровяной печи Forno Bravo. Здесь работают два человека, и мы все еще полные любители. Но мне очень повезло, что у нас с Кевом есть общее хобби, на освоение которого у нас уйдет вся жизнь. В настоящее время я ношу звание изготовителя теста для пиццы на дровах и сборщика пиццы, в то время как Кев сохраняет титул дровокола, заклинателя огня и прядильщика пиццы.
Окончательный рецепт имеет кости, очень похожие на мой старый проверенный рецепт, но он гораздо более гидратированный, что означает, что это действительно влажное тесто. Это помогает получить этот жевательный руль корки. Это простой рецепт из простых ингредиентов: муки, соли, сахара, дрожжей, воды и оливкового масла. Но настоящего создателя вкуса нет в списке ингредиентов. 72-часовая ферментация в холодильнике, которая делает всю работу по приготовлению вкусных блюд. Хотя вам нужно заранее планировать этот рецепт теста для пиццы на дровах, оно того стоит.
00 Мука
Для этого рецепта мы внесли существенные изменения в нашу муку для пиццы. Я использую хлебопекарную муку в течение многих лет. Но так много хороших производителей пиццы клянутся 00 мукой. После того, как все лето мы ходили туда-сюда между хлебом и мукой 00, мы тоже клянемся этой итальянской мукой. Это дает лучший вид жевательной. (Примечание: у этой муки короткий срок годности, поэтому покупайте в соответствующем количестве. Мне нравятся короткие сроки годности, поскольку они обычно означают, что в еде нет консервантов и ее следует есть свежей.)
Как формовать тесто
На 3-й день, за пару часов до приготовления пиццы, тесто формуют и помещают в расстойную камеру, чтобы оно поднялось перед сборкой. Если вы когда-нибудь наблюдали, как кто-то растягивает моцареллу, формирование теста для пиццы — это похожее движение. Вы продолжаете тянуть верхнюю часть теста вниз и в себя, пока не сформируете плотный, гладкий шар из теста с закрытым нижним швом.
Как разжечь огонь
Примерно за 45 минут до приготовления пиццы Кев разводит огонь.Есть тысяча способов разжечь огонь. Кев любит использовать смесь толстых дров и твердых дров. Вот как он это делает — на базовом слое чередует жир и дрова. Затем уложите сверху еще два чередующихся слоя дров (см. изображение выше). Наконец, зажгите жирные дрова, которые в конечном итоге поймают дрова.
Разогревайте духовку до тех пор, пока температура пола не достигнет примерно 700°F, а потолка — примерно 1000°F. Подкармливайте огонь по мере необходимости. Когда бревна будут готовы, они станут похожи на пылающие серые угли.
Сборка
Когда печь почти готова и дрова превратились в угли, я начинаю готовить пиццу в помещении. Для облегчения сборки нарежьте сыр и заранее приготовьте соус и начинку. Пицца готовится быстро в дровяной печи, поэтому сборка тоже должна быть довольно быстрой. Я собираю на кожурах от пиццы меньшего размера для удобства транспортировки на улицу.
Приготовление на огне
Непосредственно перед приготовлением первого пирога сдвиньте угли в сторону духовки.Готовьте 1-2 пирога за раз, время от времени переворачивая круглую кожуру для равномерного приготовления. Для дополнительного обугливания сверху поднимите пиццу на крышу, где она самая горячая. Время приготовления варьируется в зависимости от колебаний температуры в духовке, но планируйте 2-5 минут при таком сильном нагреве.
Видишь внизу эту черную пыль? Небеса.
Печать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначокinstagrampinterestpinterestзначокfacebookзначок facebookпечатьпечатные значкиquaressквадратызначоксердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок color h4-transform.text-transform»> ОписаниеЭто не традиционная пицца в неаполитанском стиле.Если это должно быть чем-то, то по вкусу и текстуре оно ближе к пицце в стиле Нью-Хейвен. Развитие вкуса происходит в течение 72 часов ферментации в холодильнике, чему клянутся многие производители пиццы. Мы теперь тоже. Этот рецепт был разработан для печи для пиццы при температуре 800°F. Приготовление при более низких температурах даст другие результаты.
Сухой:
- 5 1/2 гр. 00 мука
- с горкой 1 ст. кошерная соль
- 1 ст. чистый тростниковый сахар
- 1 1/2 ч. л. Быстрорастворимые дрожжи SAF (см. примечания)
Влажные:
- 2 1/4 c.вода комнатной температуры, плюс еще при необходимости
- 2 ст. Оливковое масло
Сборка:
border-color secondary-color.background-color»/>
, по крайней мере, 72 часа (3 дня), прежде чем сделать пиццу, подготовить тесто. № В стационарный миксер с насадкой-лопаткой добавьте все сухие ингредиенты. Перемешивайте на средне-низкой скорости до однородного состояния. Установив низкую скорость, медленно влейте влажные ингредиенты и перемешайте до однородного состояния.Тесто будет выглядеть комковатым. Переключитесь на крюк для теста и перемешивайте на низкой скорости в течение 2 минут. К концу тесто должно выглядеть довольно гладким. Отдых в течение 5 минут. Перемешивайте еще 1 минуту на низкой скорости. Отдых в течение 5 минут.
На этом этапе мука должна хорошо впитаться в тесто, однако она будет более влажной. (Если вы прикоснетесь к нему, на вашей руке останутся липкие остатки.) Если нет, вам нужно добавить столовую ложку или около того воды. Важно, чтобы это тесто было хорошо увлажнено. Я считаю, что мне нужно добавить немного больше воды в засушливую зиму.
Примечание: добавить воду в тесто после этого этапа будет сложно, но гораздо проще добавить муку позже, на этапе формирования комков. Эти знания о правильной консистенции будут накапливаться по мере того, как вы будете делать тесто снова и снова, и могут варьироваться в зависимости от климата и сезона.
Поместите тесто в миску с достаточным пространством, чтобы оно увеличилось вдвое, или в этот контейнер для теста емкостью 4 кварт + крышку. Если используете миску, накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы тесто не высыхало. Хранить в холодильнике нетронутыми в течение 72 часов.
В день приготовления пиццы примерно за 3-4 часа до приготовления выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Разрезать на 6 равных частей. Сформируйте шарики из теста, втягивая тесто в себя, пока не сформируется гладкий шарик (см. видео). Используйте достаточное количество муки, чтобы тесто не прилипало к рукам. Поместите в расстойную коробку, накройте и дайте подняться при комнатной температуре. Время будет варьироваться в зависимости от температуры на вашей кухне, которая может меняться от летней до зимней.
Тесто готово, когда оно легко растягивается в круглую пиццу. Опять же, чем больше вы будете это делать, тем больше вы начнете понимать время, постоянство и комнатную температуру на вашей кухне.
Примерно за 1-2 часа до начала приготовления разведите огонь. Приготовьте соус, сыр и начинку.
Как только огонь будет готов (пол 700°F и крыша 1000°F), соберите пироги. Обильно посыпать мукой сверху шар из теста. С помощью лопатки или кондитерского стола осторожно проскользните под шарик теста, чтобы снять его с противня. На хорошо посыпанную мукой поверхность положите шар из теста и посыпьте мукой, чтобы с ним было легче обращаться.Обильно посыпьте кожуру пиццы кукурузной мукой и положите рядом. Аккуратно надавите пальцами на шарик теста, чтобы ослабить тесто. Перемешайте 1-2 раза или аккуратно сформируйте тесто, используя немного силы тяжести. Подвесьте тесто, быстро вращая, для окончательной растяжки. Оставьте около 3/4 дюйма защищенной области для корочки. Убедитесь, что тесто достаточно присыпано мукой (без мокрых пятен), прежде чем класть его на подготовленную поверхность для пиццы. Немного встряхните кожуру, чтобы тесто скользило. Если оно прилипает, осторожно подтяните липкие места и добавьте еще кукурузной муки.
Добавьте тонкий слой соуса. Сверху положите сыр(ы) по выбору. Мы предпочитаем тертую моцареллу свежей из-за равномерного распределения и солености с легкой присыпкой пекорино. Добавьте начинки по желанию, стараясь не утяжелять пирог слишком сильно.
Переместив угли в сторону духовки и очистив пол, вставьте пиццу в духовку. Используя закругленную кожуру для пиццы, время от времени вращайте пиццу круговыми движениями, чтобы корочка равномерно подрумянилась. Мне нравится, когда моя корочка слегка обуглена.Если нет, уберите пиццу раньше. Если пирог нуждается в дополнительном нагреве сверху, поместите пирог в верхнюю часть духовки на секунду. Подавать немедленно.
Если вы подаете пиццу в качестве обеда, как мы это часто делаем, приготовьте пиццу немного раньше времени и разогрейте непосредственно перед подачей, поднеся ее к верхней части духовки с помощью кожуры. Если вы попробуете этот маршрут, вы захотите пропустить любое обугливание в первом раунде и сохранить его для второго плавления.
Примечания
Мне нравится использовать растворимые дрожжи SAF, так как они не требуют активации.Он продается в больших количествах, но хорошо хранится год+ в холодильнике. Если вы используете дрожжи, которые сначала требуют активации, подождите их в теплой воде (количество, указанное в рецепте).
Карта рецептов отЕсли вам нравится это тесто для пиццы, приготовленное на дровах, вам также может понравиться:
(посещено 104 298 раз, 1 раз сегодня)
Этот блог стал возможен благодаря вашей поддержке (спасибо), выберите партнерские отношения с брендами , рекламные объявления и партнерские ссылки на товары, которые мне нравятся и которые я использую.ПОДРОБНЕЕ >
14 недорогих идей для приготовления пиццы своими руками на заднем дворе
Последнее обновление 20 июля 2020 г.
Хотите приготовить домашнюю пиццу? Возможно, вам просто понадобится одна из этих идей для приготовления пиццы своими руками. Посмотрите, как, казалось бы, сложная конструкция становится простой в строительстве. Читать дальше!
Уличная печь для пиццы представляет собой конструкцию, обычно состоящую из глиняных кирпичей и бетонных блоков, которая позволяет сделать именно это – испечь пиццу. И да, это лучше, чем ваша любимая пиццерия.Домашнее все намного вкуснее. Так почему бы не позволить себе (или своему супругу) сделать это на собственном заднем дворе?
Первый вопрос, который вы можете задать: сколько может стоить печь для пиццы своими руками? Что ж, учитывая все обстоятельства, это может на самом деле увеличить счет до более чем 3000 долларов. Но прежде чем сдаться, учтите, что самостоятельный подход может сократить расходы почти до нуля. Действительно, в некоторых учебниках из нашего списка утверждается, что вы можете сделать это за 100 долларов или меньше (обязательно ознакомьтесь с ними).
Какие материалы вам действительно нужны, чтобы построить эту купольную конструкцию? Вот краткий обзор:
- Глиняный кирпич
- Бетонный кирпич
- Бетонная плита
- Уголок
Конечно, мелких деталей больше, но каждое руководство раскрывает их по-своему.Так что вам есть из чего выбрать.
Наконец, оно того стоит? Если вы когда-нибудь готовили что-то на дровах, вы знаете, что это определенно да. Особенно, если вы можете построить печь в рамках бюджета.
Готовы к урокам? Пойдем.
Что внутри?
Как построить печь для пиццы на дровах
Сайт: www.deliciousmagazine.co.ukВ этих пошаговых инструкциях показано, как построить печь для пиццы в собственном саду, используя предметы из местного магазина «Сделай сам» или , а еще лучше, взял бесплатно.Перейдите по ссылке, чтобы узнать, как это сделать.
Как построить дровяную печь для пиццы на заднем дворе менее чем за 100 долларов
Фото: foodtruckempire. comГотовы построить печь для пиццы на заднем дворе? Посмотрите серию видеороликов из 7 шагов по сборке печи для пиццы с бесплатными планами сборки в формате PDF и подробными инструкциями. Перейдите по ссылке для получения полной информации и инструкций.
Как построить печь из самана
Фото: www.theguardian.comФредерика Уайтхед узнает, как за несколько часов превратить груду земли в печь для пиццы из самана на дровах.Прочтите статью в The Guardian, чтобы узнать, как это сделать.
Печь для пиццы на заднем дворе своими руками
Источник: www.thedailymeal.comСледуйте инструкциям, чтобы узнать все детали и инструкции.
Используйте терракотовый горшок, чтобы сделать печь для пиццы на открытом воздухе
Источник: www.countryliving.comОдно можно сказать наверняка: вечер пиццы никогда не будет прежним. Посмотрите руководство, чтобы узнать, как это делается.
Взлом печи для пиццы своими руками
Веб-сайт: venngage.comДумаете о том, чтобы сделать печь для пиццы своими руками? Посмотрите эту инфографику, которая шаг за шагом расскажет вам, как построить печь для пиццы на заднем дворе.
Соберите совершенную домашнюю печь для пиццы по дешевке
Источник: lifehacker.comLife Hacker рассмотрел все виды руководств по приготовлению отличной домашней пиццы, но если вы никогда не были полностью удовлетворены результатами, возможно, пришло время принять более кардинальные меры. Возможно, пришло время построить домашнюю печь для пиццы. Прочтите статью, чтобы узнать, как это сделать.
Как собрать мобильную печь для пиццы
Фото: www.pizzaovenhub.comМобильные печи для пиццы — это отличный портативный бизнес, который вы можете взять с собой на фестивали, частные вечеринки, корпоративные мероприятия и многое другое.Прочитайте учебник, чтобы увидеть полные планы.
Как построить уличную печь для пиццы
Источник: www.thespruce.comУличная печь для пиццы позволяет приготовить вкусную пиццу на дровах прямо на вашем заднем дворе. Узнайте, как построить печь для пиццы на открытом воздухе из обычных кладочных материалов. Следуйте за елью, чтобы узнать, как это сделать.
Как построить собственную печь для пиццы
Изображение: www.sainsburysmagazine.co.ukКак построить собственную печь для пиццы. Прочтите журнал Sainsbury, чтобы узнать, как это сделать.
Как сделать печь для пиццы своими руками прямо на заднем дворе
Фото: www.Popularmechanics.comДостигните вершины приготовления пиццы. Прочтите эту статью от Popular Mechanics для полного руководства и инструкций.
Самодельная печь для пиццы Проект
Веб-сайт: thisnzlife.co.nzОтточите свои навыки рукоделия и станьте счастливым обладателем собственной печи для пиццы. Это подробное пошаговое руководство по созданию печи для пиццы на заднем дворе. Это сложная сборка, которая займет несколько дней, а купол требует времени для отверждения перед использованием. Перед началом строительства прочтите инструкцию и посмотрите видео.
Как построить печь для пиццы на открытом воздухе
Фото: www.hgtv.comДобавьте дровяную печь для пиццы на свою летнюю кухню. Узнайте, как создать основу и установить ее с помощью нашего пошагового руководства «Сделай сам». Прочтите статью на HGTV, чтобы узнать, как это сделать.
С чего начать при сборке печи для пиццы своими руками
Как построить печь для пиццы своими руками — большой вопрос. Прочтите сообщение в блоге, чтобы узнать, как комплект печи для пиццы может сэкономить время и деньги на вашем проекте печи для пиццы.Прочтите «Патио и пицца», чтобы получить полную информацию.Понравилась статья? Вот что вы можете прочитать дальше:
260 простых идей по декорированию дома своими руками (руководства по созданию проектов)
Подробнее
64 простых способа сделать своими руками бумажные цветы для великолепного декора
2
3 Подробнее2
3 Настенные ковры «сделай сам» для стильного украшения стен Подробнее
59 отличных проектов из обрезков дерева своими руками для экономного домашнего декора
Подробнее
7 вещей, которые жители Нью-Йорка могут сделать в День святого Валентина 9002 года 90 000 День всегда был праздником, который многие люди презирают.
Это наше ежегодное напоминание о том, что мы все еще одиноки и нам не с кем его провести. Вот почему я здесь, чтобы помочь вам пережить эти трудные времена. Если вы в отношениях… что вы здесь делаете? Выйти! Идите, возьмитесь за руки и поговорите о детях или о том, что делают счастливые люди. Это для тех, у кого нет планов на этот год, кто ненавидит праздник и считает его бессмысленным.
Весёлый День Святого Валентина
fcscafeine УВЕРЕН… Некоторые люди в отношениях «ненавидят День Святого Валентина так же сильно, как и мы».Но мы по-прежнему каждый год видим, как они получают цветы и ходят куда-нибудь поужинать. Если вы собираетесь ненавидеть этот день, посвятите его!
Давайте будем честными, мы, одинокие люди, не так несчастны, как вы думаете. Сумма денег, на которой мы экономим только сегодня, является астрономической. Мы можем направить эти деньги на более важные вещи, например, заказать еду на вынос только для себя. Или купить VR-гарнитуру и еще больше изолировать себя от мира. Мы ПОЛНОСТЬЮ довольны тем, что сидим дома в одиночестве и видим, как наши счастливые друзья хорошо проводят день на Facebook.
Так что, если вы думаете, что в День святого Валентина не принято быть одиноким… тогда, возможно, вы действительно правы. Будь мы будем продолжать жаловаться на это. Это самое большое, что мы когда-либо связывали с другими людьми, так что дайте нам один перерыв.
В конце концов, вот вам совет. Вот мои рекомендации, если вы одиноки в этом году в центре Нью-Йорка.
7 советов одиноким жителям Нью-Йорка в День святого Валентина
День святого Валентина должен быть одним из самых ненавистных праздников в году.Даже людей, состоящих в отношениях, мало волнует 14 февраля. Если вы одиноки и ищете способ скоротать день… вот мои советы.
10 лучших мест в районе Ютика, где подают пиццу в форме сердца в День святого Валентина
Хотите сделать что-нибудь немного «пошлое» в этот День святого Валентина? Как насчет того, чтобы показать, что вы любите кого-то особенного, пиццей в форме сердца — это точно произведет впечатление.
Подробнее
59 отличных проектов из обрезков дерева своими руками для экономного домашнего декора
Подробнее
7 вещей, которые жители Нью-Йорка могут сделать в День святого Валентина 9002 года 90 000 День всегда был праздником, который многие люди презирают.
Это наше ежегодное напоминание о том, что мы все еще одиноки и нам не с кем его провести. Вот почему я здесь, чтобы помочь вам пережить эти трудные времена.Если вы в отношениях… что вы здесь делаете? Выйти! Идите, возьмитесь за руки и поговорите о детях или о том, что делают счастливые люди. Это для тех, у кого нет планов на этот год, кто ненавидит праздник и считает его бессмысленным.
Весёлый День Святого Валентина
fcscafeineУВЕРЕН… Некоторые люди в отношениях «ненавидят День Святого Валентина так же сильно, как и мы».Но мы по-прежнему каждый год видим, как они получают цветы и ходят куда-нибудь поужинать. Если вы собираетесь ненавидеть этот день, посвятите его!
Давайте будем честными, мы, одинокие люди, не так несчастны, как вы думаете. Сумма денег, на которой мы экономим только сегодня, является астрономической. Мы можем направить эти деньги на более важные вещи, например, заказать еду на вынос только для себя. Или купить VR-гарнитуру и еще больше изолировать себя от мира. Мы ПОЛНОСТЬЮ довольны тем, что сидим дома в одиночестве и видим, как наши счастливые друзья хорошо проводят день на Facebook.
Так что, если вы думаете, что в День святого Валентина не принято быть одиноким… тогда, возможно, вы действительно правы. Будь мы будем продолжать жаловаться на это. Это самое большое, что мы когда-либо связывали с другими людьми, так что дайте нам один перерыв.
В конце концов, вот вам совет. Вот мои рекомендации, если вы одиноки в этом году в центре Нью-Йорка.
7 советов одиноким жителям Нью-Йорка в День святого Валентина
День святого Валентина должен быть одним из самых ненавистных праздников в году.Даже людей, состоящих в отношениях, мало волнует 14 февраля. Если вы одиноки и ищете способ скоротать день… вот мои советы.
10 лучших мест в районе Ютика, где подают пиццу в форме сердца в День святого Валентина
Хотите сделать что-нибудь немного «пошлое» в этот День святого Валентина? Как насчет того, чтобы показать, что вы любите кого-то особенного, пиццей в форме сердца — это точно произведет впечатление.