Доска для столешницы из дерева: Как сделать столешницу из досок

Содержание

Как сделать столешницу из досок

Оригинальная столешница из досок своими руками украсит интерьер кухни, гостиной или террасы. Как сделать столешницу из досок, чтобы она прослужила долго? Какой выбрать вид древесины и каких размеров? Об этом расскажут консультанты компании «Ларикс».

ПРЕИМУЩЕСТВА СТОЛЕШНИЦЫ ИЗ ДЕРЕВЯННЫХ ДОСОК

Для деревянной столешницы можно использовать следующие материалы:           

  • древесину;
  • плиты из МДФ и ДСП;
  • шпон.

 

Поверхности из плит МДФ, ДСП и шпона имеют эстетичный внешний вид, но уступают деревянным доскам в практичности и долговечности.

Деревянные доски – наиболее популярный материал для столешниц, поскольку он обладает рядом неоспоримых преимуществ:

  • экологичность и безопасность;
  • презентабельный внешний вид;
  • устойчивость к механическим повреждениям;
  • стойкость к влаге, солнечному свету, температурным перепадам;
  • простота обработки, создания разнообразных форм и конструкций;
  • возможность оперативной реставрации.

 

Для изготовления столешницы стоит брать доски из прочного и эластичного дерева, как лиственница, тик, дуб, орех или вишня. Качественно обработать более твердые породы дерева в домашних условиях непросто, что может привести к их скорой деформации (рассыханию, набуханию) под воздействием перепада температур и влажности.

ВИДЫ СТОЛЕШНИЦ

Размеры и конструкция столешниц могут быть разными в зависимости от места установки, условий эксплуатации и функционального назначения изделий. Среди основных типов столешниц выделяют:

  • сборные конструкции;
  • клееные изделия;
  • из цельного деревянного массива;
  • вырезанные из мебельного щита.

 

Толстая доска для столешницы чаще используется при дизайне элитного интерьера, поскольку стоимость материала высока. Для самостоятельного создания столешницы лучшим вариантом будет сборная или клееная конструкция из досок (ламелей).

КАК СОБРАТЬ СТОЛЕШНИЦУ ИЗ ДОСОК

Собрать столешницу самостоятельно не составит труда, если вы знакомы с технологией работы с деревом. Перед тем, как сделать столешницу из досок, подготовьте необходимые материалы, инвентарь и ознакомьтесь с пошаговой инструкцией сборки изделия.

Изготовить столешницу можно из досок, купить которые можно в компании «Ларикс»:

  • планкен (20×90, 20×140) – доска из лиственницы, которая имеет гладкую поверхность, а края ее скошены или закруглены;
  • палубная доска (28×110, 28×140, 45×145) – универсальный материал повышенной прочности, способный противостоять агрессивным воздействиям внешней среды и механическим повреждениям.

 

Для создания монолитного изделия доски столешницы должны быть одинаковых размеров (толщины, длины и ширины). Можно использовать одну породу дерева или комбинировать, что поможет создать эксклюзивный дизайн столешницы с помощью разного цвета и текстуры ламелей. Доски следует обработать антисептическим средством для защиты материала от грибка, плесени, воздействия влаги, температуры и мелких вредителей.

Перед началом работ доску для столешницы из дерева нужно просушить и отшлифовать. Для обработки поверхности вам потребуются наждачная бумага или шлифовальная машинка.

Соединить доски столешницы можно несколькими способами:

  • столярная вязка;
  • склеивание кромка к кромке;
  • сплачивание способом гребень-паз;
  • на деревянные шипы-шканты.

 

Сплачивание способом кромка-паз – оптимальный вариант для обеспечения прочности и долговечности склеенной конструкции. Перед тем, как склеить доски для столешницы, необходимо сделать на них пазы фрезером. В паз одной доски нужно вклеить специальный гребень (рейку), на которую надеваем следующую доску. Последующие доски склеиваем аналогичным способом

При желании для столешницы делается обклад из твердого деревянного бруска. Собранную столешницу необходимо отшлифовать, вскрыть лаком и дать просохнуть в течение 36 часов.

НАШИ УСЛУГИ

Если вам необходима консультация по выбору материала для столешницы, звоните по телефону +7 (495) 729-44-95 или пишите в онлайн чате менеджеру компании «Ларикс». Мы предлагаем качественную палубную доску и планкен из лиственницы, а также услуги по распилу и обработке материала.

Столешница из дерева своими руками

Столешница – это верхняя часть стола, являющаяся его основной составляющей, которая определяет возможность использования этого вида мебели.

При изготовлении столешницы могут быть использованы различные виды натуральных и искусственных материалов, как-то: дерево, камень, различные виды пластмасс и пластика.При использовании дерева и материалов, изготовленных из отходов деревообработки (ДСП, фанера, ОСБ), наиболее простых в плане обработки, столешницу можно изготовить своими руками в домашних условиях.

Плюсы деревянных столешниц

Деревянная столешница

Несомненным плюсом использования дерева является то, что это экологически чистый материал, обладающий кроме этого, еще рядом неоспоримых преимуществ, это:

  • Легкость в обработке, позволяющая изготовить столешницу из дерева своими руками, различной геометрической формы и размеров.
  • Разнообразие пород дерева, используемых при изготовлении, позволяет сочетать подобные изделия с различными видами прочих отделочных материалов: стекло, кафель, метал и т.д.
  • Красота и тепло натурального материала, позволяют его использовать в конструкции столов различной направленности (кухонные, обеденные, рабочие и т.д.).
  • Простота в обслуживании и уходе, а при правильном уходе – продолжительные сроки эксплуатации.
  • Возможность выполнения местного, локального ремонта и реконструкции.
  • Стоимость ниже, чем у аналогов, изготовленных из натурального камня.

Сказав о плюсах, нельзя забыть и о недостатках, которыми являются:

  • Низкая стойкость по отношению к внешним воздействиям, как-то: высокая температура, влажность, механические повреждения (порезы, царапины).
  • При уходе требуются специальные средства, не повреждающие наружную поверхность.
  • При повреждении — требуется специальная обработка и ремонт (шлифовка, покрытие лаком, воском и т.
    д.).

Выбор дерева

Дубовые доски

При выборе материала важное значение имеет предназначение стола, на который монтируется столешница и место его расположения.

Критериями выбора являются:

  1. Долговечность.

Этот показатель определяет способность материала выдерживать механические и термические нагрузки, а также препятствование воздействию влаги.

  1. Гигиеничность.

Характеризуется способностью к обработке моющими веществами и прочими санитарно-гигиеническими средствами.

  1. Практичность.

Характеризуется долговечностью и гигиеничностью материала, а также его способностью к восстановлению и ремонту.

Для изготовления столешницы может быть использована доска, толщиной не менее 25,0 мм и высокой степени просушки. Ее влажность должна составлять не более 12,0 %.

Сырьем, для производства досок, может служить дуб, вишня, орех, тик, ироко, сибирская лиственница, липа, береза, ель или сосна.

Кроме этого, для изготовления может быть использован массив дерева, прямой планкен или мебельный щит, которые изготавливаются из выше перечисленных пород дерева.

Прямой планкен — деревянная доска со стесанными острыми ребрами кромки. Планкены бывают прямого, скошенного типа и прямого с пазами.

Мебельный щит – натуральный материал, изготавливаемый из деревянных брусков, соединенных между собой путем склеивания.

Размер стола

Размер стола и столешницы, в частности, зависят от его предназначения и вида использования.

За столом должно быть удобно сидеть или стоять, а также пользоваться шкафами и прочей мебелью, навешенной (установленной) над поверхностью стола.

При определении размеров столешницы, используемой на кухне, оптимальными считаются:

  • высота — 850 – 900 мм;
  • глубина – 600 – 800 мм.
  • длина – в зависимости от размеров стола.

Высота установки и глубина столешницы, должны соответствовать росту пользователя, что легко варьируется при самостоятельном изготовлении мебели различного предназначения.

Материалы и инструменты

Рубанок

Для изготовления столешницы используются твердые породы дерева, особенно это касается изделий, используемых на кухне и в помещениях с повышенной влажностью (ванная, прачечная и им подобные).

Как уже было написано выше, это может быть дуб, вишня, орех, тик, ироко, сибирская лиственница, реже — липа, береза, ель или сосна.

Для самостоятельного изготовления данного элемента мебели, потребуется следующий инструмент:

  • рубанок (фуганок) ручной или электрический;
  • ножовка по дереву или электрический лобзик;
  • дрель или шуруповерт;
  • фрезы по дереву;
  • рейсмус;
  • углошлифовальная машинка («болгарка») с комплектом шлифовальных кругов;
  • напильники, наждачная бумага;
  • рулетка, угольник;
  • карандаш, чертилка, мел.

Для сборки и отделки столешницы потребуются:

  • морилка требуемого цветового оттенка;
  • антисептические вещества и материалы;
  • лак или краска;
  • столярный клей.

Как сделать столешницу из дерева своими руками

Нарезка досок

Технология изготовления зависит от материала, который используется при выполнении работ, это: доска, прямой планкен, массив дерева или мебельный щит.

Изготовление из доски и прямого планкена

При использовании доски и прямого планкена изготовлении столешницы выполняется в следующей последовательности:

  • доска (планкен) нарезаются требуемой длины и в необходимом количестве;
  • наружная поверхность досок обрабатывается рубанком и фуганком;
  • в боковых торцах досок прорезаются пазы, для этого используется электрический лобзик или специальный станок;
  • из материала, аналогичного тому, какой используется для изготовления столешницы, выпиливаются рейки. Толщина рейки должна соответствовать ширине пропиленного паза.
  • изготовленные рейки вставляются в паз, с одной из сторон, подготовленных досок. В момент установки рейки в паз, туда закладывается столярный клей.
  • когда рейки вставлены, доски соединяются между собой, с таким расчетом, чтобы рейка входила в свободный паз рядом расположенной доски. При этом также используется столярный клей.
  • после того, как все доски соединены между собой, они сжимаются посредством установки струбцин или иных устройств, обеспечивающих сжатие собранного полотна.
  • когда высохнет клей выполняется шлифовка и колеровка наружной поверхности.
  • осуществляется антисептическая обработка собранной конструкции.

Изготовление из мебельного щита

Когда при изготовлении столешницы используется мебельный щит, работа выполняется следующим образом:

  • мебельный щит нарезается в соответствии с размерами, необходимыми для сооружаемого стола.
  • с внутренней стороны мебельного щита выполняется его усиление, для чего используется деревянный брусок, рейка. Монтаж этих элементов обеспечивает прочность конструкции при нагрузках в вертикальной плоскости (прочность на прогиб).
  • при необходимости установки ножек — монтируются элементы крепления и их установка, при монтаже столешницы на каркас стола – устанавливаются необходимые крепежные изделия (шипы, уголки и т. д.).
  • выполняется шлифовка и полировка наружной поверхности.
  • производится обработка водоотталкивающими веществами и окраска, при необходимости.

С пластиковым покрытием

Вне зависимости по какой технологии и из какого материала изготовлена столешница, ее можно покрыть пластиком, что позволить улучшить эксплуатационные показатели данного элемента мебели.

Пластик используется в случае, если рабочая поверхность повреждена в процессе эксплуатации стола или изначально, при его изготовлении.

На рынке подобных товаров есть большое количество различных видов пластика, различающихся по техническим характеристикам (плотность, толщина), геометрическим размерам и вариантам цветовых решений.

Для отделки столешницы пластик нарезается в соответствии с требуемыми для этого размерами, после чего наклеивается на наружную поверхность. Пластиком также могут быть облицованы кромки столешницы.

Для наклеивания используются специальные клеи, клеящие мастики или жидкие гвозди.

Обклад сборной столешницы

При использовании досок, при изготовлении полотна, для того, чтобы скрыть их торцы, делается обклад, который представляет из себя защитную кромку, выполняемую из брусков по всему периметру столешницы.

Крепление обкладка к полотну столешницы выполняется по технологии «кромка-паз».

Отделка обклада (шлифовка, полировка, окраска) выполняются одновременно с выполнением этих работ на полотне столешницы.

Когда используется мебельный щит, отделка кромки выполняется таким же образом.

Для того, чтобы столешница, изготовленная своими руками, служила долго и радовала своего пользователя, необходимо осуществлять за ней правильный уход, следить за ее чистотой, не допускать излишних механических нагрузок и воздействия высоких температур.

Столярная мастерская - лестницы, столешницы, подоконники.

Наша столярная мастерская изготавливает деревянные столешницы из массива дерева. Для изготовления столешницы обычно используется массив дуба, ясеня или бука, но по желанию заказчика мы готовы выполнить столешницу из других пород древесины.

Как заказать деревянную столешницу?

1) ОПРЕДЕЛИТЬСЯ С РАЗМЕРАМИ И ФОРМОЙ СТОЛЕШНИЦЫ.
Мы можем изготовить деревянные столешницы любой формы: прямоугольные, г-образные, п-образные, круглые, овальные, столешницы сложной формы. Для заказа столешницы Вам необходимо предоставить нам ее чертеж с указанием размеров, если Вы не можете сделать это самостоятельно мы готовы приехать на замер.

ВАРИАНТЫ ФАСОК:

2) ВЫБРАТЬ ПОРОДУ ДЕРЕВА ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ СТОЛЕШНИЦЫ.

Дуб

Плотность-высокая
Покраска- однородная
Цена-высокая

  Ясень

Плотность-высокая
Покраска- однородная
Цена-средняя

 

Лиственница

Плотность-средняя
Покраска- однородная
Цена-низкая

  Сосна

Плотность-низкая
Покраска- неоднородная
Цена-низкая


Если сравнить данные таблицы, то можно сделать вывод, что массив ясеня - идеальный материал для деревянных столешниц. Он не уступает дубу по плотности и красоте, имеет доступную цену и превосходит массив лиственницы и сосны по качеству.

3) ВЫБРАТЬ ВАРИАНТ ПОКРАСКИ И ОБРАБОТКИ.

Важно! Цвет и рисунок древесины может отличаться, так как дерево - это природный материал с разной текстурой и расположением волокон.


4) СОГЛАСОВАТЬ СРОКИ И СУММУ ИЗГОТОВЛЕНИЯ.
Так как столешницы покрываются натуральным немецким маслом - срок высыхания 1 слоя покрытия 24 часа. Столешница покрывается со всех сторон в 2-3 слоя, что занимает от 4 до 6 дней. Плюс время на проведение столярных работ 1-2 дня. В итоге срок изготовления от 15 рабочих дней с момента отправки заказа на производство (отправка на производство осуществляется 2 раза в неделю).

5) ЗАКЛЮЧИТЬ ДОГОВОР И ВНЕСТИ АВАНС.
Вы можете заключить договор у нас в офисе или мы можем обменяться документами через интернет и выставить Вам счет для оплаты. Работа по изготовлению начинается после получения аванса в размере 70 % от стоимости столешницы.


Прайс лист на столешницы

Мы изготавливаем столешницы ЛЮБЫХ РАЗМЕРОВ И ФОРМ в диапазоне:
ширина до 2000 мм, длина до 4000 мм. Ниже представлена таблица стандартных размеров кухонных столешниц и цена при покрытии бесцветным лаком.
Наше оборудование позволяет нам изготавливать деревянные столешницы практически любых размеров и формы. По требованию заказчика столешницы могут быть как цельноламельные, так и сращенные по длине. Стандартная толщина деревянных столешниц 40 мм, но есть возможность изготовления столешниц толщиной 20 и 50 мм.

Порядок выполнения работ:

1) Выезд мастера-замерщика, проведение обмеров (При необходимости).
2) Заключение договора.
3) Предоплата заказчиком 70% от стоимости заказа.
4) Изготовление заказа в оговоренный срок.
5) Приемка изделия на складе исполнителя.
6) Доплата заказчиком 30% от стоимости заказа.
7) Доставка готового изделия на объект (При необходимости).
8) Установка/монтаж изделия (При необходимости).
9) Оплата заказчиком стоимости монтажа (При заказе монтажа).

Мы готовы сделать столешницу практически на любой вкус. Чтобы мы могли Вам сообщить стоимость именно Вашей столешницы нам необходимо узнать ее особенности. Для этого Вы можете вызвать нашего мастера на замер, рассказать ему все детали, он сделает необходимые измерения и сообщит Вам стоимость изделия. Так же Вы можете прислать нам эти данные на почту [email protected] или сообщить по телефону 8 (929) 653-80-89 .

График работы:

Понедельник - пятница9:00 - 18:00
Суббота10:00 - 16:00
ВоскресеньеВыходной

Кухонная столешница из дерева: как сделать самостоятельно?

Создав столешницу своими руками, получите эксклюзивную, абсолютно уникальную вещь, идеально подходящую под гарнитур. Будете абсолютно уверены в качестве и прочности изделия. Используя собственные материалы, создадите экологически чистое изделие.

Дерево на кухне выглядит презентабельно и придает кухне изюминку

Определяемся с дизайном и конструкцией

Деревянная столешница сочетается практически со всеми стилями

Большую часть домашнего времени люди проводят на кухне. На кухонном пространстве утром начинается наш день. Красивая, удачно подобранная, качественно установленная своими руками столешница приносит уют, создающий хорошее настроение на целый день.

Виды кухонных столешниц из дерева

Она может иметь разную конструкцию, может быть клееной, собранной из пластин дерева или произведенной из цельного куска.

Клеенная деревянная столешница из бука

Самый практичный и долговечный вариант, это столешница из цельной древесины, сделанная своими руками. Деревянные столешницы смотрятся эстетичнее пластиковых, стеклянных аналогов. Естественный рисунок дерева индивидуален, неповторим.

Эксклюзивная столешница из цельного куска массива дерева

Основным условием правильного оформления кухни является удачно подобранный размер столешницы.

Размер напрямую зависит от площади помещения, и, конечно, от назначения самого изделия.

Семье, состоящей из четырех человек, оптимально подойдет столешница под обеденный стол размером 100*100 сантиметров.

Стол из натурального бука с квадратной раскладной столешницей

Высота может варьироваться в диапазоне 70-90 сантиметров, это напрямую зависит от роста и комплекции хозяина кухни.

Надежная, прочная и безопасная столешница из натурального дерева для кухонного стола

Необходимые материалы

Деревянные столешницы являются наилучшим выбором. Изделия просты в обработке и смотрятся богато, представительно. Немаловажно, что древесина устойчива к внешним воздействиям. Царапины появляются значительно реже, чем на пластике или стекле. Если кухонная столешница по причине длительного использования утратила презентабельный вид, ее можно легко реставрировать, дать второй шанс служить дальше.

Материалы и заготовки для кухонных деревянных столешниц

Обычно древесиной называют любые материалы, содержащие дерево. Это плиты из стружки, декоративные листы, произведенные из дерева разной толщины, но однозначно, наилучшим материалом для столешницы будет цельный кусок древесины.

Первыми наиболее важным моментом изготовления деревянной столешницы является правильный выбор материала. Определенный вид древесины имеет отличительные особенности. Мягкие породы в процессе изготовления столешницы использовать не стоит.  Столешница это место на кухне где мы постоянно режем, колем, рубим и что-то отбиваем. Лучше остановить выбор на древесине твердых пород. Предпочтительнее использовать следующие предлагаемые породы.

  1. Дуб – самая практичная порода для изготовления столешницы. Обладает всеми необходимыми качествами. Материал обладает твердостью, прочностью. Имеет разнообразную цветовую гамму.

    Красивая и прочная столешница-подоконник из массива бука

  2. Орех – не уступает прочностью дубу, имеет красивую, оригинальную текстуру. Обладает высокой декоративной ценностью.

    Кухонный остров столешница из массива ореха

  3. Ясень – является прочным, гибким, не ломким сортом древесины. Имеет богатую цветовую гамму. Используют преимущественно его натуральные цвета без дополнительного тонирования.

    Столешница из массива ясеня — изделие из современного натурального материала, придающее особый уют любому интерьеру

  4. Бук – прочен, эластичен. Обладает прекрасной текстурой светлых тонов.

    Оригинальный кухонный остров со столешницей из массива бука

Интересное решение сделать изделие из нескольких пород древесины. В этом случае столешница при правильном подборе пород, выглядит богато, интересно, оригинально.

Перед началом работы материал нужно обязательно высушить, обработать специальными составами, защищающими древесину, от избытка влаги и порчи насекомыми.

Пропитки и защитные составы для древесины

Необходимые инструменты

Инструменты, которые могут понадобится для изготовления столешницы

Если присутствует желание сделать деревянную столешницу, имеется проект конструкции и специально подобранный материал, определяем перечень необходимых инструментов. Это – фуганок, ножовка, фреза, дрель, молоток, карандаш, рулетка, клей, лак, антисептик.

Изготовление столярного щита

Подбираем сухие доски одной толщины

Изготовление столярного щита – это обустройство заранее приготовленных элементов. Основные детали столярного щита – деревянные доски. Но сначала их необходимо специально обработать.

Вырезаем доски необходимого размера

Обрабатываем поверхности всех досок с помощью рубанка и фуганка

Рубанком выравниваем поверхность досочного материала. Наждачной бумагой тщательно отшлифовываем поверхность. После шлифовки подготовленный материал обязательно обрабатываем антисептиком.

Шлифуем с помощью наждачной бумаги ил шлифовальной машинки

В строительных магазинах представлен огромный их выбор, но обратите внимание, что вам нужен раствор для проведения внутренних работ. Антисептик защитит дерево от переизбытка влаги, в избытке имеющейся на кухне, предотвратит появление плесени и насекомых.

Соединять детали между собой можно несколькими способами.

Склейка досок под столешницу

Струбцины для склеивания отдельных досок в одну столешницу

Поклейка кромки – это самый простой, но, заметим, самый ненадежный способ крепления. Подходит для изготовления изделия небольших размеров с минимальной нагрузкой. При недолгом использовании поверхность столешницы покроется небольшими трещинами, и в дальнейшем такое изделие может просто рассыпаться.

С помощью электролобзика в боковых торцах заготовок прорезаем пазы глубиной около 1 см

Технология шип-паз – это решение более приемлемо для соединения деталей столешницы, но если для вас немаловажным элементом является долговечность, то настоятельно рекомендуем использовать следующий вариант крепления досок.

В пазы половины досок вклеиваем монтажную рейку, затем доски с рейками соединяем с теми, у которых есть свободные пазы

Метод паз-гребень дает самый стойкий результат. Он хорошо знаком тем, кто занимался сборкой вгонки или укладкой деревянных напольных покрытий.

Соединение способом кромка-паз

Способы соединения деревянных деталей в столярном деле

При отсутствии у мастера специального оборудования в домашних условиях сложно сделать ровные кромки. Не стоит заранее расстраиваться. Необходимо обратиться к специалистам, материал они обработают на фрезерном станке.

Обратите внимание, глубина пазов должна составлять 10-12 сантиметров, при использовании тонкой доски глубину пазов уменьшаем до 6-7 сантиметров.

Теперь доски полностью готовы к сборке готового изделия. Доски делятся на два вида. Первая доска имеет паз, вторая рейку. Необходимо плотно состыковать паз с рейкой. Доски прочно склеиваются между собой. Получаем прочную столешницу.

Полученное готовое полотно необходимо отшлифовать, покрыть грунтовкой и покрыть декоративным лаком. Сделать вскрытие лаком лучше в несколько слоев.

Цвет поверхности изделия при желании можно менять. Поверхность тонируют морилкой по дереву под любой оттенок. Делают это перед покрытием изделия лаком. Необходимо помнить, после покрытия лаком дерево имеет свойство менять изначальный окрас, становится темнее.

Оттенки морилок для дерева

Монтаж

Схема крепления деревянной столешницы

Столешница полностью подготовлена, готова к монтажу. Сначала необходимо установить нижние части шкафов на места постоянного расположения. Необходима внимательность, нет права на ошибку, иначе испортим изделие. Необходима точность в расчетах. Тумба под мойку должна находиться возле канализационного слива, поверхность плиты должна располагаться в непосредственной близости от газовой трубы. Обязательно учтите расположение розеток. Намазываем верхние части шкафов, торцов заранее приобретенным столярным клеем. Кладем столешницу поверх шкафов, закрепляем шурупами или саморезами. Теперь верхняя панель прочно закреплена. Небольшую щель, образовавшуюся между поверхностью и стеной, необходимо закрыть мебельным плинтусом. Края установленной планки прикрываются заглушками.

Чтобы деревянная столешница служила долго, за ней тщательно нужно ухаживать

Видео: Как изготовить столешницу из дерева.

How to make a tabletop.

Фото-галерея красивых кухонных столешниц, изготовленных из дерева:

Предыдущая

КухняКак встроить вытяжку в шкаф своими руками

Следующая

КухняКухня, в которой шкафы до потолка

круглая или квадратная, видео-инструкция как сделать своими руками, изготовление, чем покрыть, склеить, обработать, какое выбрать масло, лак, фото и цена

Все фото из статьи

Несмотря на обилие современных качественных и вполне презентабельных материалов, столешница из натурального дерева по-прежнему остается востребованным товаром. Боле того, повальная мода последних лет на все натуральное вывела такие столешницы в лидеры продаж. Люди больше не желают жить в каменных джунглях из стекла и бетона, они хотят природного тепла натурального дерева.

Фото самодельного стола.

Наш сайт не мог остаться безучастным и, основываясь на собственном опыте, мы систематизировали наиболее волнующие вопросы данной тематики. На основе такого анализа родилась эта статья, из которой вы узнаете о причинах такой популярности и о том, как сделать столешницу из дерева своими руками.

В чем секрет популярности

На протяжении веков наши предки использовали древесину для строительства и обустройства жилья.

Такая мебель была, есть и останется на пике популярности и причин тому масса, вот лишь некоторые из них:

Стол для дачи.

  • Трудно найти более экологически чистый материал. Древесина сама по себе обладает природным теплом. Плюс, при грамотной обработке, такая столешница для стола из дерева, будет весьма благотворно воздействовать на ауру и здоровье домочадцев.
  • С точки зрения дизайна, этот материал прекрасно вписывается практически в любой интерьер. Массив легко поддается декору и хорошо адаптируется под разные, иногда диаметрально противоположные стили.
  • Такая мебель может иметь разную форму, помимо классических прямоугольных и квадратных столов, можно заказать или вырезать своими руками плоскость любой конфигурации.

Цельная плита.

  • Если грамотно обработать такой массив, ему будут не страшны биологические вредители, влага и прямые солнечные лучи. В результате стол будет хорошо себя чувствовать как в доме, так и на веранде или в открытой беседке.
  • Столешница из натурального из дерева, во много раз эластичней природного или искусственного камня. Там где камень даст трещину или начнет крошиться, на доске лишь останется небольшая вмятина, которую потом можно зашпаклевать.
  • И наконец, изготовление столешниц из дерева своими руками, вполне доступно для человека обладающего начальными навыками столярного дела.

Торцевые накладки на столешницу.

Любой, даже самый совершенный и красивый материал имеет свои недостатки. Не является исключением и столешница из натурального дерева.

К счастью их не так много:

  • Долговечность материала напрямую зависит от того, чем покрыть столешницу из дерева. Синтетические лаки имеют высокие защитные данные, но в тоже время они нивелируют экологическую составляющую материала. Натуральные масла хороши, но древесина при такой обработке быстро темнеет на солнце. Плюс любое покрытие нужно обновлять с определенной периодичностью, а это дополнительные затраты.
  • По сравнению со стеклянным или каменным, на деревянном столе достаточно легко оставить царапину или вмятину. Хотя справедливости ради следует отметить, что заделать такой дефект не составит большого труда.

Схема крепления столешницы.

  • Качественное, натуральное изделие во все времена стоило дорого, особенно если это столешница из цельного куска дерева, которую самостоятельно, в условиях домашней мастерской сделать весьма проблематично.

Альтернативные варианты

Всем известно, что цена хорошей мебели из натурального массива достаточно высока. Поэтому, в качестве альтернативного варианта часто устанавливается столешница под дерево. Мы не станем говорить о чистом пластике, остановимся лишь на материалах близких к древесине по составу.

Самым доступным вариантом являются ламинированные панели на основе ДСП или МДФ. Плиты делаются из отходов деревообрабатывающей промышленности и сверху покрываются синтетической пленкой, на которую нанесен фон, копирующий природный рисунок. Благодаря современным технологиям, внешне такая плита мало чем отличается от натурального массива.

Ламинация для ДСП и МДФ.

Шпонированное покрытие гораздо ближе к природному массиву. По сути, это средний удешевленный вариант. За основу берется МДФ или доска не дорогой породы, на которую наклеивается и запрессовывается тонкий срез древесины более дорогих сортов.

Если делается круглая столешница под журнальный столик, то служить она будет десятки лет. Но для кухни или дачи такое изделие не подойдет, шпон быстро расслоится.

Совет: если вы планируете самостоятельно устанавливать плиту под кухонную мойку или разделочный стол, то заводская ламинированная столешница под дерево будет оптимальным вариантом, как по стоимости, так и по качеству. В любом приличном строительном магазине есть большой ассортимент данного товара.

Устройство шпонированой плиты.

Тонкости самостоятельной сборки

Безусловно, высококачественные фирменные модели скопировать в домашних условиях невозможно. Мы к этому и не призываем. Наша инструкция позволяет собрать вполне достойное изделие, которое украсит вашу дачу или впишется в интерьер деревянного коттеджа.

Какой материал взять

Принято считать, что для столешницы лучше всего подходят высокопрочные породы дерева. Отчасти это верно, но только в том случае, когда мебель изготавливается в заводских условиях, на профессиональном оборудовании и со специальной обработкой. Дело в том, что крепкие сорта при перепадах температур может повести или такая плита потрескается.

Струбцины для склеивания.

В условиях домашней мастерской лучше начинать с мягкого массива с влажностью не более 12%. Липа, осина или хвойные сорта прекрасно обрабатываются и обладают высокими показателями эластичности. Со временем вы приобретете достаточный опыт и сможете перейти на дуб, орех, вишню, акацию или тик.

Как склеивается плита

Перед тем как склеить столешницу из дерева своими руками, нужно тщательно подготовить доску. Планки можно стыковать несколькими способами. Самый простой вариант это так называемое склеивание «на гладкую фугу».

Стол с наборной столешницей.

Иными словами берется оструганная доска правильной формы и из нее набирается щит. Какой бы ни был клей, такой массив требует дополнительного усиления, как правило, здесь крепятся фиксирующие планки снизу.

Совет: в домашних условиях качественно и красиво наклеить шпон или ламинирующее покрытие своими руками практически невозможно. Поэтому лучше набирать плиту из шлифованных досок, их и обрабатывать легче и внешний вид будет достойным.

Ручной фрезерный станок.

Профессионалы предпочитают делать щиты, стыкуя доску с использованием вклеенной планки. Такой способ позволяет добиться уникальной крепости изделий, плюс планка  благодаря своей эластичности компенсирует температурные деформации. Но для этого вам понадобится фрезерный станок или ручная фреза.

Изначально берется хорошо оструганная доска и по всей длине с обеих сторон выбирается паз. Размеры и глубина паза варьируются в зависимости от толщины доски. На толстых досках, прядка 40 мм, они составляют 10 – 12 мм, для дерева до 30 мм, выбирается паз шириной 6 – 8 мм.

Планка, которая будет размещаться в вырезанных пазах должна четко, по возможности без зазоров входить в пазы. Такой точности можно добиться, только используя рейсмус, фуганком это сделать проблематично. За неимением рейсмуса, стыкующую планку можно вырезать из подходящего по толщине листа фанеры.

Использование вклеенной планки.

Если со специализированным столярным инструментом у вас проблемы, то можно пойти более легким путем. Для мощной столешницы прекрасно подойдет шпунтованная половая доска. Она уже приспособлена под монолитное плотное соединение типа шип-паз. Вам остается только смазать ее клеем, собрать и зафиксировать струбцинами, пока не высохнет.

Совет: многие советуют использовать вагонку. Материал хороший, но тонкий, он годится разве что для изготовления журнальных столиков и то, требует усиления. Как вариант, вагонкой можно покрыть лист водостойкого ДСП или USB, только в этом случае нужно закрывать планками торцы.

Склеенный массив.

Защита и тонировка поверхности

От того чем обработать столешницу из дерева напрямую зависит долговечность, крепость и внешний вид изделия. Как уже упоминалось, существует два направления. Можно использовать лаки или натуральные масла.

Свойства лака.

Если речь идет о рабочей поверхности для кухни, то лак для столешницы из дерева лучше брать на синтетической основе. Зачастую используются полиуретановые составы для паркета.

Если цена для вас не играет большой роли, то можно взять уретано-алкидный или, как его еще называют, яхтный лак. Покрытие на акриловой основе для рабочих поверхностей не подходит.

Натуральные составы на масле больше подходят для домашней деревянной мебели или обеденных столов. Масло для столешницы из дерева, как правило, используется льняное. Если вы слышали про мятное, еловое или какое либо другое масло, то знайте, что делаются они путем настаивания продукта, к примеру, мяты на льняном масле в темном месте в течение 2 недель. На 1 литр рафинированного масла, засыпается 1 стакан наполнителя.

Масляный воск для дерева.

Натуральные восковые мастики делаются путем смешивания на водяной бане того же льняного масла с чистым пчелиным воском. Пропорция подбирается в зависимости от породы дерева и может колебаться от 1:3, до 1:5.

Важно: как покрытие лаком, так и обработка масляными составами делается минимум 2 раза. Если вы желаете добиться хорошего результата, то возможно придется накладывать до 7 слоев. Причем состав наносится, только на высохшую поверхность.

Нанесение состава кистью.

На видео в этой статье показаны тонкости обустройства столешниц.

Вывод

Недорогие заводские варианты далеко не всегда качественные, а грамотно сделанная и правильно обработанная своими руками столешница для стола из дерева будет радовать вас и ваших близких не один десяток лет.

Оригинальный стол на кухне.

Столешницы и ступени из дерева в Москве

Лестница из дерева обладает особым шармом, а деревянная столешница смотрится привлекательно и привносит атмосферу уюта и аутентичности. ЛЕСШОП производит данные изделия из массива ясеня и лиственницы – они станут настоящим украшением любого дома.

ЛЕСШОП занимается не только производством, но и изготовлением лестниц по проекту, индивидуально предусмотренному заказчиком. Чаще предпочитают деревянные лестницы, но не менее интересно смотрятся конструкции из комбинированных материалов.

Выпускаемые столешницы могут быть разных форм: круглые, овальные, прямоугольные. Они прекрасно смотрятся в интерьерах любой гостиной или кухни, независимо от материалов отделки дома.

Узнайте больше о преимуществах, монтаже и уходе, как выбирать и где применять материал в разделе «Вам будет интересно».

Сибирская лиственница на сегодняшний день является одним из самых популярных видов древесины. Это связано с тем, что продукция, изготовленная из нее, имеет ряд положительных черт, которые выделяют ее среди изделий, произведенных, например, из сосны. Приобретая столешницы и ступени из лиственницы, потребитель получает качественный и износостойкий продукт, который поможет создать неповторимый интерьер и благотворно влияет на здоровье человека.

Почему стоит купить столешницу и ступени из лиственницы и ясеня в Москве?

Приобретая тот или иной продукт, хочется, чтобы он был легок в монтаже, не требовал серьезного ухода и, конечно, был безопасен для здоровья человека. Столешница и ступени (лиственница) обладают всеми необходимыми качествами, более того, можно выделить еще ряд преимуществ, отличающих их от изделий конкурентов:

  1. Сибирское дерево содержит в своем составе специальные дубильные вещества, благодаря которым деревянные ступени и столешница не деформируются и не гниют.
  2. Прочность сибирской лиственницы можно сравнить с прочностью дуба, поэтому область ее применения столь широка. Если же говорить о ступенях, то прочность для них играет решающую роль.
  3. Цена на столешницу и ступени из лиственницы остается доступной, что в совокупности с ее высокими качественными характеристиками делает данный продукт примером идеального соотношения цена - качество.
  4. Эстетическая привлекательность погонажных изделий позволяет воплотить в жизнь огромное количество дизайнерских решений и создать действительно уникальный интерьер.
  5. Износостойкость строительных материалов полностью оправдывает их стоимость. Столешница и ступени из лиственницы производятся при помощи «клеения», что увеличивает срок их службы в несколько раз.
  6. Данные погонажные изделия, обработанные специальными веществами, обладают огнестойкостью, что доказано многочисленными тестами, а это, в свою очередь, сказывается на безопасности.

Где купить столешницу и ступени из лиственницы и ясеня?

Вы можете купить столешницу и ступени от производителя в компании «ЛЕСШОП». Мы не только предоставляем комфортные условия сотрудничества, но также и низкие цены. Наша продукция полностью готова к использованию, так как производство ступеней и столешниц из лиственницы заканчивается обработкой поверхности, что в несколько раз увеличивает срок службы финальной конструкции.

В компании «ЛЕСШОП» вы можете приобрести продукцию (вагонку, имитацию бруса, доску пола из лиственницы и др.) нужного сорта/категории, а также самостоятельно выбрать цвет изделия. Звоните нам по телефону, и мы поможем вам сделать правильный выбор.

Узнать больше о столешницах:

- Акции и специальные предложения!
- Лучшее напольное покрытие для дома и улицы.- Новое слово в отделочных материалах - планкен!
- 8 секретов имитации бруса.
- Строительство беседки: что предусмотреть?

Хорошая деревянная столешница: какая она?

Столешница из дерева – популярный вариант для современной кухни. Но, просматривая интернет, можно наткнуться на фото столешницы из дерева не в лучшем виде: налицо дефекты цвета, царапины, не идеальное покрытие. И начинают закрадываться сомнения: а действительно ли столешница практична?

Конечно, в большинстве своём внешний вид столешницы для кухни из дерева зависит от двух факторов: качества самой столешницы и определённой осторожности в её использовании. Рассмотрим оба пункта подробнее.

Каким характеристикам должна отвечать хорошая столешница из дерева?

Материал

Больше всего столешница подвергается механическим нагрузкам: на ней могут появиться царапины. И мягкая древесина (например, сосна) значительно больше склонна к их появлению, чем твёрдая (дуб, бук). Последняя цельная стоит дорого, но есть варианты сэкономить, получив желанные свойства. Об этом ниже.

Склеенная или цельная

Цельная столешница проще в производстве, но и дороже, если брать за основу твёрдые сорта древесины. Выходом становится клееная столешница: две или более пластины клеятся в разных направлениях роста волокон. Верхняя (лицевая) часть – из твёрдого дерева, нижняя – более мягкого и дешёвого. Общая толщина и прочность остаются на высоком уровне, и при высоко напитке влагой и последующей досушке клееная столешница не покоробится, что может произойти с цельной при определённой доле невезения.

Покрытие

Дерево на кухне постоянно контактирует с влагой, поэтому нуждается в защитном покрытии. Лак подвержен механическим повреждениям, потому непрактичен для столешницы. Масляная пропитка проникает в текстуру древесины, создаёт барьер для влаги, одновременно сохраняя на виду красивую древесную текстуру. Нуждается в периодическом обновлении!

Краска также является хорошим барьером от влаги, но обладает теми же недостатками, что и лак, и скрывает текстуру дерева под равномерным цветом. Частичное обновление невозможно: краску, как и лак, придётся сошкурить, удалив остатки полностью, и лишь затем обновить слой.

Толщина

Практичная толщина для столешницы – не менее 35-40 мм. Цельная более тонкая столешница из дерева может быть подвержена короблению во влажной среде.

Замеры

Подбирайте столешницу под ваши запросы: возможно изготовление нестандартного изделия под заказ

Правила обращения со столешницей

Хотите, чтобы деревянная кухня имела безупречный вид? Старайтесь следовать правилам ухода:

  • Пятна от любых цветных жидкостей и веществ (вина, кетчупа, компота и т.п.) вытирайте сразу: если оставить надолго, то возможно въедание пятна в текстуру дерева. Такие пятна можно удалить полностью только вместе с наружным слоем древесины.
  • Столешница выдержит вес кастрюли с едой. Но удар падающего ножа может оставить вмятину: не вешайте над столешницей из дерева сушку для посуды и столовых приборов.
  • Старайтесь не ставить прямо на столешницу горячие кастрюли и сковородки: могут остаться светлые пятна на покрытии, которое придётся обновить.
  • Не используйте для чистки покрытия агрессивные химические вещества (порошковые и средства для удаления жирных пятен, а также жёсткие ёршики и щётки). Мягкая тряпочка не повредит покрытие.
  • Следите и обновляйте вовремя масляную пропитку или иное покрытие, чтобы не допустить появления грибка.

По многочисленным отзывам пользователей более 4 лет столешницы служат прекрасно и при соблюдении правил использования нареканий не имеют.

В нашем ассортименте – деревянные столешницы любой конфигурации из дерева. Возможна заводская пропитка или окрашивание.

Деревянные разделочные доски на заказ - Hardwood Lumber Company

Hardwood Lumber Company предлагает широкий выбор качественных деревянных разделочных досок. Эти изготовленные на заказ разделочные доски из твердых пород древесины практически не поддаются разрушению. Выбирайте из широкого диапазона стилей и пород дерева. Мы даже можем изготовить индивидуальную доску из древесины желаемой породы и размера. Каждая доска имеет возможность индивидуальной лазерной гравировки.

Доступные стили разделочной доски

Наши разделочные доски из дерева бывают следующих стилей:

  • Блок обрезки зерна
  • Блок конечной мясорубки
  • Доска мясная широкая (торцевая)
  • Кромка деревенская
  • Живой край
  • Весло
  • Круглый
  • Уникальные разделочные доски ручной работы

Выберите любую форму, включая прямоугольную, квадратную и круглую.У нас также есть разделочные доски с ручками, лопаточные доски и доски для пиццы.

Наши мастера работают с различными породами дерева:

  • Орех
  • Красное дерево
  • Бук
  • Вишня
  • Клен
  • Дуб белый
  • Береза ​​

Дополнительные функции

Стандартные разделочные доски имеют квадратные углы и радиус 1/8 дюйма по всем краям. Для всех досок используется водостойкий клей.

Наши разделочные доски предварительно обработаны стандартным вариантом минерального масла или натуральным растительным маслом (фракционированное кокосовое масло). Мы можем изготовить разделочные доски без отделки, если вы предпочитаете доску без отделки. У вас также есть возможность добавить паз для сока или прорези для пальцев.

Разделочные доски

Hardwood Lumber Company высшего качества. Большинство наших плотников из местной общины амишей.

Уход за разделочной доской

Перед первым использованием разделочной доски рекомендуется очистить доску влажной тканью и повторно нанести еще один слой масла для мясных блоков или кондиционера для мясных блоков.

Деревянные разделочные доски требуют регулярного ухода, чтобы они оставались функциональными и красивыми на долгие годы. Мойте доску влажной тканью и тщательно высушивайте после каждого использования. Применяйте пищевое минеральное масло и крем для картона примерно раз в месяц или по мере необходимости, чтобы древесина не высыхала. Минеральное масло и крем создадут защитный барьер для влаги и предотвратят коробление дерева.

Скоро в продаже : Дополнительные блоки для резки и макетные доски с большим выбором вариантов и форм.

Деревянные разделочные доски отправляются в течение четырех-шести недель.

5 причин выбрать разделочные доски из массивной древесины

Наши разделочные доски из массива дерева - идеальный компаньон для наших деревянных столешниц, с роскошным универсальным качеством, которое дополняет практически любой дизайн кухни.

Хотя красота этих деревянных предметов означает, что их привлекательность может быть очевидной, есть еще много причин выбрать их для своей кухни. Вот 5 главных причин купить у нас разделочную доску из массива дерева:

1

Износостойкий

В то время как другие материалы со временем ухудшаются, наши разделочные доски из массива дерева становятся только лучше. В отличие от многих искусственных материалов, используемых для изготовления дешевых разделочных досок, наши деревянные варианты очень износостойкие, и после многих лет регулярного использования их можно легко отшлифовать и отшлифовать, чтобы при необходимости удалить царапины или пятна. Наши разделочные доски доступны из самых прочных пород древесины, известных человеку, включая клен, венге и дуб.

2

Разновидность древесины

Варианты варьируются от традиционного дуба, экзотического ироко, чудесного грецкого ореха и множества других пород. Кроме того, все наши разделочные доски изготовлены из того же высококачественного материала, из которого изготовлены наши кухонные столешницы, а это означает, что вы можете быть в безопасности, зная, что, поскольку они изготовлены из тщательно подобранной древесины, эти доски выдержат испытание на прочность. время.

3

Отличное соотношение цены и качества

Обладая многолетним опытом работы с изделиями из массивной древесины, мы смогли оптимизировать наши процессы и исключить ненужных посредников, чтобы получить наиболее выгодную и экологически чистую древесину. Наша древесина поступает непосредственно из источника, что позволяет нам предлагать деревянные разделочные доски по непревзойденной цене, при этом строго контролируя качество. Доска для разделочных работ стоит всего от 20 фунтов стерлингов за широкий выбор качественной древесины.

4

Натуральные продукты

В Worktop Express® древесина поступает либо из хорошо управляемых лесов в Восточной Европе, либо из авторитетных и законных источников в Африке и Южной Америке.Если вы купите у нас деревянную разделочную доску, мы можем гарантировать, что вы приобретаете действительно экологически чистый продукт от хорошо зарекомендовавшей себя компании, которая очень серьезно относится к экологической политике.

5

Подходящие столешницы

Наши разделочные доски из массивной древесины изготовлены из тех же великолепных клепок из натурального дерева, которые составляют наши деревянные столешницы, а это означает, что если вы заказываете наши разделочные доски вместе со столешницей из цельного дерева, у вас будет поверхность для приготовления пищи и резки, которая прекрасно дополняет ваш новый кухонный стол.

Наши разделочные доски из массива дерева - это фантастический кухонный аксессуар, а также отличный подарок. Если вы хотите воочию убедиться в качестве наших пиломатериалов, прежде чем заказывать разделочную доску или столешницу, загляните на нашу страницу с образцами столешниц. Все образцы всего 5 фунтов, включая бесплатную доставку!

Подано в: Общие администратором Worktop Express в среду, 3 декабря 2014 г.
Без комментариев »

Стоимость, плюсы и минусы и многое другое

Неудивительно, что столешницы из блоков мясника являются неизменной составляющей как в уютных загородных коттеджах, так и в деревенских фермерских домах.Поверхность из собранных деревянных досок теплее и привлекательнее, чем другие материалы, и никогда не выходит из моды. Заимствованный непосредственно из природы, мясной блок является биоразлагаемым и экологически чистым, и он привносит немного землистости в любую кухню.

Так как древесина настолько нейтральна, многие домовладельцы смешивают ее с другими материалами: вы можете установить все столешницы из блоков мясника, включить встроенную режущую поверхность или вместо этого выбрать остров из блоков мясника.

Butcher-block также имеет свои недостатки.Мы расчистили опилки, чтобы узнать о доступных вариантах, а также о цене, плюсах и минусах.

Фотография Донны Гриффит, дизайн Карен Бертельсен

Типы столешниц из блоков мясника

Существует множество вариантов столешниц из блоков мясника, начиная с различных пород дерева, включая клен, вишню, орех и дуб.

«Клен твердого камня имеет самую высокую плотность и представляет собой твердую древесину с закрытым зерном, что делает его предпочтительным вариантом для всех поверхностей», - заявил менеджер по продажам столешниц для кухни National Kitchen
в John Boos & Co.Стив Плесс рассказывает CountryLiving.com. К счастью, он также более доступен, чем его аналоги с закрытым зерном, вишня и орех, из которых также получаются отличные столешницы. А еще есть дуб. Плесс объясняет, что дуб из мелкозернистой древесины не идеален для непосредственного приготовления пищи. Однако лакированный или покрытый лаком материал отлично подходит для общих целей.

Клен хард-рок

· Самая легкая мелкозернистая древесина твердых пород

· Самый крепкий и самый плотный из всех пород клена

· Самая доступная кухонная столешница

Американская вишня

· Твердая древесина средних тонов с закрытым волокном

· Популярность благодаря привлекательному красному оттенку

· Дороже клена

Американский черный орех

· Твердая древесина твердых пород

· Ценится за насыщенный, глубокий оттенок

· Дороже клена

Аппалачский красный дуб

· Открытое дерево с множеством характеров

· Текстура древесины более заметна, чем у других пород

· Не предназначен для приготовления пищи

Помимо породы дерева, вы должны также учитывать тип конструкции: текстура кромки (при которой доски укладываются параллельно с открытыми «краями»), текстура торца (в которой маленькие квадратные кусочки выровнены вертикально с " концы "показаны") и смешанные (в которых разные длины соединены без определенного рисунка).

Зернистость кромки

· Сплошные рельсы во всю длину

· Уложены бок о бок или параллельно и склеены

· Наиболее распространенный

Конечное зерно

· Маленькие квадратные куски дерева, стоящие на "конце"

· Вертикально склеенная в шахматном стиле

· Обычно дороже

Смешанный

· Длина соединенных пальцами внутренних направляющих и наружных направляющих во всю длину

· Имеет большое количество цветовых вариаций между светлым и темным деревом

Смешанный (морилка грецкого ореха)

амазонка.ком

· Длина соединяемых пальцами внутренних направляющих и наружных направляющих во всю длину

· Имеет множество цветовых вариаций между светлым и темным деревом

Что касается отделки, Pless рекомендует домовладельцам подумать о том, какими они видят себя, используя свои столешницы из блоков мясника. На участки для приготовления пищи вам нужно будет наносить (и периодически повторно наносить) масляный финиш. Но если это обычная или обеденная поверхность, выберите лаковую отделку, так как масляная отделка может отслоиться на одежде или бумаге.

Стоимость столешниц из блоков мясника

Цена, которую вы платите, зависит от вида и конструкции, а также от местности, в которой вы живете.

Энни Шлехтер

Butcher-block, как правило, довольно конкурентоспособен с другими материалами для столешниц, говорит Плесс, добавляя, что стандартная кленовая столешница с краями продается по цене от 35 до 38 долларов за квадратный фут - дешевле, чем гранит, но дороже, чем ламинат.

Стоимость установки также зависит от местоположения, поэтому запросите ценовое предложение.

«Я бы оценил время, необходимое для установки верха в один час на погонный фут», - советует Плесс. «Установка верха размером 60 x 30 дюймов займет около пяти часов. Если оплата труда составляет 25 долларов в час, то установка будет стоить 125 долларов. Если установка составляет 65 долларов в час, установка будет стоить 325 долларов».

Нанимаете ли вы профессионала для помощи, полностью зависит от вас и, вероятно, будет зависеть от уровня сложности вашего проекта.

Плюсы и минусы столешниц из мясного блока

Плюсы: они так же легки для ножей, как и для глаз. Единственная столешница, которую можно использовать в качестве режущей поверхности, блок для мясника не притупит ваши ножи, как каменные или бетонные прилавки. Мягкая поверхность делает кухню более тихой. А для тех, кто немного неуклюже, посуда с меньшей вероятностью разобьется при падении на дерево, а не на камень.

Макс Ким-Би

Con: Блок для мясника чувствителен к царапинам, вмятинам и пятнам. Если вы планируете резать прямо на столешнице, вы в конечном итоге сделаете небольшую (или большую) пометку. Тот бокал, который вы уронили, может оставить вмятину, а вино внутри может превратиться в пятно.

Pro: Но их легко восстановить. «Чтобы удалить зазубрины или вмятины после долгих лет износа, просто отшлифуйте поверхность [мелкой наждачной бумагой] так же, как идет зерно, и повторно смазать маслом», - говорит нам Мэнди Кук, другой представитель John Boos & Co. «Шлифовка открывает совершенно новую поверхность резания."Или, чтобы не было царапин на мясных блоках, просто используйте разделочную доску, как на любой другой столешнице.

Когда дело доходит до чистки, мыло и вода обычно помогают, но немного разбавленного уксуса или отбеливателя могут также служат дезинфицирующим и дезодорирующим средством.Чтобы вычистить глубокие пятна, воспользуйтесь этим умным трюком с очисткой разделочной доски: разрежьте лимон пополам, обмакните в соль и протрите пораженный участок.

Как ухаживать за столешницами из блоков мясника

Древесина сохнет.Чтобы он оставался блестящим, каждые несколько недель наносите безопасное для пищевых продуктов масло (например, стандартное пищевое минеральное масло) на обработанные маслом столешницы. С другой стороны, верхние части из лакированного покрытия или покрытые полуглянцевым покрытием вообще не должны требовать большого количества смазки для локтей. При необходимости вы можете отполировать оба нетоксичным полиуретановым гелем (например, EZ-DO).

Что нужно "дереву"

Мелкозернистая наждачная бумага

амазонка.ком

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Разделочная доска из массива дуба 425 мм x 310 мм x 20 мм Деревянная столешница Saver

Номер позиции eBay:

392158155180

Продавец принимает на себя всю ответственность за это объявление.

СВЕТТАМ HSOJ

pohS yppihC ehT

ДАОР ДРИАБ, TruoC YELRAERB 8-6 TINU

yelegdeuQ

эрихсрецекуол

FA2 2LG

МОДНИК ДЕТИНУ

: enohP27103645430

: [email protected]

Описание товара

Состояние: Цвет: Коричневый
Тип: Доска разделочная Материал: Дерево
Особенности: Легкая очистка Торговая марка: Магазин Чиппи
EAN: Не применяется

Информация о продавце

DIRECT ONLINE SERVICES LTD

Джош Мэтьюз

Магазин Chippy

Unit 6-8 Brearley Court, Baird Road

Quedgeley

Глостершир

GL2 2AF

Соединенное Королевство

Регистрационный номер компании: 6642691

Номер плательщика НДС:

Я выставляю счета с отдельно указанным НДС.

Политика возврата

После получения товара отмените покупку в течение

Стоимость обратной доставки

30 дней

Покупатель оплачивает обратную доставку

Покупатель несет ответственность за возврат почтовых расходов.

Продавец принимает на себя всю ответственность за это объявление.

Почтовая оплата и упаковка

Стоимость пересылки не может быть рассчитана. Пожалуйста, введите действительный почтовый индекс.

Местонахождение предмета: Кведжели, Великобритания

Почтовая оплата в: Великобритания

Исключено: Боливия, Гаити, Либерия, Никарагуа, Туркменистан, Парагвай, Маврикий, Сьерра-Леоне, Венесуэла

Изменить страну: -Выбрать-Соединенное Королевство

Доступно 196 ед.Введите число, меньшее или равное 196.

Выберите допустимую страну.

Почтовый индекс:

Пожалуйста, введите действительный почтовый индекс.

Пожалуйста, введите до 7 символов в почтовый индекс


Налоги

Цена указана с учетом НДС.Окончательная стоимость может отличаться в зависимости от адреса доставки. Учить больше

Платежные реквизиты

Способы оплаты

Принято, право на получение кредита PayPal определяется при оформлении заказа.

Типичный пример

Скорость покупки в год (переменная)

21,9%

Типичная годовая процентная ставка (переменная)

21,9% годовых

Предполагаемый кредитный лимит

1 200 фунтов стерлингов

Агентство FCA уполномочило eBay Marketplaces GmbH (Helvetiastraße15-17, 3005, Bern, Switzerland) осуществлять кредитное брокерство для ограниченного круга поставщиков финансовых услуг.Мы можем получить комиссию, если ваша заявка на кредит будет удовлетворена.

Финансирование предоставляется PayPal Credit (торговое название PayPal (Europe) S.à.r.l. et Cie, S.C.A., 22-24 Boulevard Royal L-2449, Люксембург). Принять условия. При условии утверждения кредита.

10 лучших разделочных досок 2021

Хорошая разделочная доска станет вашим лучшим другом на кухне.Плохая разделочная доска потрескается под давлением (в буквальном смысле), покоробится от тепла, разольется соком по всей рабочей поверхности и станет источником неприятных бактерий, если вы не будете осторожны при мытье.

Но, как показывает наш обзор, вам не нужно тратить небольшое состояние, чтобы получить качественную разделочную доску, и когда вы думаете о том, как часто вы нарезаете кусочки, кубики, режете и нарезаете ингредиенты, тратить время на обдумывание выбора доски - ежу понятно.

Какую разделочную доску мне купить?

Есть множество разделочных досок на выбор.Многим нравятся массивные деревянные доски, некоторые из которых достаточно красивы, чтобы их можно было использовать в качестве сервировочного блюда. Деревянные доски отлично подходят для хлеба и разделки мяса - на них часто есть небольшой ров для сока.

Однако они с большей вероятностью впитывают запахи и пятна, чем пластиковые разделочные доски, хотя твердая древесина менее впитывает, чем мягкая. Деревянную разделочную доску не следует подвергать воздействию большого количества воды, так как она может покоробиться или потрескаться, а если вы настоящий компьютерщик, вам следует обработать ее маслом, чтобы она оставалась надлежащей.

Тик - надежная порода дерева, но не менее важен и стиль разделочной доски: один кусок дерева с большей вероятностью выдержит испытание временем, чем доска, состоящая из множества слоев или соединенных вместе кусков дерева.

Разделочные доски из пластика (полипропилена и т. для сырой рыбы и т. д.) и выдерживают тщательную мойку и дезинфекцию.

Новые умные конструкции включают разделочные доски со складывающимися стенками, чтобы вылить измельченную пищу в кастрюлю или миску. Разделочные доски из бамбука превосходны и зачастую вполне разумны, поэтому мы включили их в наш тест.

Какую бы доску вы ни выбрали, не забудьте рассмотреть задачи, для которых вы ее будете использовать, где вы будете ее хранить, хотите ли вы, чтобы ручка на вашей доске повесила ее, и будет ли она нескользящей, как вы ее надеваете. Не хочу, чтобы ваша доска скользила по всей длине.

Лучшие разделочные доски для покупки в 2021 году

Читайте дальше, чтобы познакомиться с лучшими разделочными досками, рекомендованными группой тестирования BBC Good Food.Чтобы получить более объективные руководства для покупателей, посетите наш раздел обзоров, где вы найдете более 200 обзоров всего: от лучших поварских ножей до лучших кухонных комбайнов.

Набор разделочных досок Joseph Joseph Folio - лучший набор досок

Новейший из целого ряда функциональных спасателей для столешниц от Joseph Joseph, компании, которая никогда не перестает находить решения для мелких кухонных проблем. На этот раз это набор досок для тех, у кого мало места на кухне.

Это «библиотечное» решение позволяет разместить четыре доски в тонком вертикальном ящике для хранения, который можно незаметно разместить у стены или кухонного фартука.Вы можете выбрать один из двух цветов: яркий или серый, каждый из которых имеет свой оттенок, поэтому вы можете выбрать один только для овощей, мяса или продуктов с сильным вкусом, таких как специи и рыба.

Сами доски одинакового размера и хорошо работают, их угловые «ножки» позволяют удерживать столешницы с продуктами питания, удерживаемыми на месте благодаря слегка текстурированной поверхности. Выбирайте из обычного (20х30см) или большого (24х34см).

Также есть место для циркуляции воздуха вокруг каждой разделочной доски, так что это отличный способ сохранить доски сухими и гигиеничными после того, как их вынут из посудомоечной машины - они выглядели как новые.

Разделочная доска Stellar из древесины бука - лучшая универсальная разделочная доска

Одна из самых тяжелых досок, которые мы тестировали, этот массивный блок из бука, вероятно, стоит оставить на кухонном столе, если у вас есть место.

Изготовлен из массивных панелей из бука, имеет большую толщину 4 см, а под блоком есть четыре угловых шпильки, которые увеличивают высоту.

Это делает его похожим на настоящую рабочую станцию ​​для измельчения и означает, что для перемещения ингредиентов на тарелки и сковороды не нужно поднимать его.(Удобные вырезы под панелью на каждом конце облегчают захват, если вы это сделаете.)

Благодаря глубокому внутреннему пазу и более широкому каналу на одном конце, мы обнаружили, что этот блок мясника может легко справиться с нарезкой сочной баранины без проливов и перелива.

Как и все доски этого типа, вы никогда не погружаетесь в воду, так как это может привести к деформации в долгосрочной перспективе. Но с периодической обработкой пищевым минеральным маслом (нам нравится это масло Catskill Butcher’s), оно должно стать надежным помощником на кухне в течение долгого времени.

Разделочная доска из бамбука Salter с кромкой - лучшая разделочная доска для семьи

Нам понравилась выдающаяся дизайнерская особенность этого выбора из бамбука - оригинальная кромка на переднем крае, которая надежно прилегает к столешнице, обеспечивая безопасность и надежность нарезки и измельчения. Это дало возможность беспрепятственно сдвигать кожуру с края столешницы в контейнер для компоста.

Еда также не соскользнула со спины, так как доску можно перевернуть, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение - еще один плюс.

Это хороший размер для приготовления семейной еды, 38x32 см - одна из самых больших моделей в нашем ассортименте.

В соответствии с инструкциями, мы использовали крупную соль и лимон, чтобы сохранить эту незамачиваемую заставку для столешниц чистой между разными продуктами за один сеанс измельчения. Дополнительная ручная стирка и сушка позволили сохранить свежий вид без пятен по сравнению с некоторыми другими деревянными досками, которые мы пробовали.

При регистрации на него дается пятилетняя гарантия, так что позаботьтесь о нем, и он будет стойкой стойкой.

Набор разделочных досок Brabantia Tasty + - лучшая разделочная доска для универсальности

Этот набор досок от Brabantia дал нам выбор из трех отличных областей резки. Самый большой также служил (буквально) подносом с губами для сервировки еды или транспортировки чашки чая в соседнюю комнату.

Мы использовали его как поднос для завтрака - он был идеального размера для сарни с беконом и чая на двоих. Переверните ее, и вы получите устойчивую доску, на которой достаточно места для приготовления большой еды.

Две меньшие поверхности нашей тестовой модели, расположенные рядом друг с другом внутри большой доски, были окрашены в разные оттенки зеленого и отлично смотрелись на кухне. Они оставались безупречными, что бы мы ни нарезали и нарезали, отталкивая запахи и пятна и сберегая беспризорные соки в каналах, протекающих вокруг их границ.

Хотя Brabantia дает гарантию на пять лет, в ней указывается, что горячие сковороды нельзя ставить на них - имейте это в виду, если вы склонны ставить горячие противни на доски прямо из духовки.

Разделочная доска Smidge Slice - лучшая экологически чистая разделочная доска

Не хотите смазывать или мыть деревянную доску вручную? Его можно сразу мыть в посудомоечной машине.

В этой трудолюбивой разделочной доске Smidge есть что понравиться. Что особенно важно, он выделяется из множества аналогов, поскольку сделан из экологически чистых материалов, а не из пластика.

Утилизированная бумага сжимается, чтобы получить прочный картон, способный выдержать тяжелые нагрузки без затупления ножей.Мягкие съемные силиконовые уголки позволили ей надежно закрепиться на столешнице.

Доступен в трех размерах, мы протестировали самую большую версию, и при размерах 44x32 см он отлично проявил себя при приготовлении софрито для марафонского сеанса порционного приготовления.

Вы не поверите, но он также пригоден для запекания при температуре 240 ° C - после того, как мы приготовили болоньезе, мы промыли доску и использовали ее для разогрева (и подачи) домашнего чесночного хлеба.

Доступна с:
Smidge (18 £.99)
Harts of Stur (18,98 фунтов стерлингов)

Разделочная доска из дуба и веревки - лучшая разделочная доска для инвестиций

Да, здесь она намного дороже любой другой платы, но ее стиль и качество - другой уровень. Может показаться странным восхищаться дубовой плитой, но это искусно созданное вручную изделие станет прекрасным свадебным подарком или семейной реликвией.

Эти доски индивидуально изготовлены из английского дуба и вырезаны вручную с выбранными вами словами на каждой стороне ее коротких 50 см длины.

Самые популярные заказы гласят «Воскресное жаркое для мамы / папы» или указывают имена или даты рождения, но проявляйте творческий подход по своему усмотрению. Oak and Rope хотят сделать каждую доску индивидуальной.

Еще один приятный штрих - глубокий вырезанный канал, проходящий по краю с углублением в одном углу, поэтому сок не проливается, если вырезать на столе. Рифленый «носик» упрощает переливание жидкости в другую емкость и гарантирует, что каждая последняя капля сочного жаркого может быть вылита в смесь для подливки.

Будь то рождественская индейка или воскресное говяжье ребро, эта доска сделает каждую резьбу особенным случаем, удерживая мясо на месте с помощью ввинчиваемых шипов из нержавеющей стали.

Доска для нарезки ясеня Sous Chef - лучшая разделочная доска для узких пространств

Эта длинная тонкая доска длиной 60 см предназначена для лосося целиком. Однако, применив его на кухне, мы вскоре поняли, что он идеально подходит для тех мест, где у вас может не быть всей ширины столешницы, например, перед настольным миксером.

Если вы собираетесь использовать доску по прямому назначению, вы обнаружите, что окружающий канал улавливает сок лосося, но при этом выглядит элегантно.

Но даже если вы хотите нарезать лук, намазать тосты маслом или нарезать груду сарни, это универсальная доска, которая подойдет для любой кухни. Когда он не используется, он хорошо смотрится, висит на настенном стержне и является хорошей альтернативой обычному квадратному выбору.

Доступно в Sous Chef (29 фунтов стерлингов.50)

Нескользящая разделочная доска ProCook - лучшая дешевая разделочная доска

Эта маленькая доска вскоре стала фаворитом. Простой в использовании, легкий и универсальный - все за очень разумные 8 фунтов стерлингов.

Имеет ручку, двусторонний и устойчиво держится на поверхностях, не соскальзывая благодаря резиновым уголкам. Канавки с обеих сторон вели к суженному «наклону» на одном конце доски, который отлично подходит для легкого складывания измельченных ингредиентов в сковороду.

Конечно, это означает, что с доски может вытекать много фруктового или мясного сока, поэтому лучше не использовать его для резки воскресного стыка.Тем не менее, эта сделка сработала хорошо: мыть в посудомоечной машине как во сне и аккуратно припрятать в самом узком шкафу.

Шестигранная прямоугольная большая разделочная доска Marks & Spencer - лучшая разделочная доска для хранения

Эта плата легче удерживается, чем кажется, и хорошо спроектирована для своей цены.

Удобная ручка для переноски означает, что его можно повесить на решетку в виде крючка для мяса - удобный вариант для хранения.

Древесина с выравниванием «елочкой» выглядит великолепно, но делает поверхность менее гладкой, чем другие протестированные, и означает, что она с большей вероятностью расколется при длительном использовании.

Но пока что он выдержал наше испытание на падение и оставался безупречным после большого количества измельчения, мытья рук (это не для посудомоечной машины) и обрызгивания свекольным соком и приправленными пряностями куриными косяками с большим содержанием куркумы.

Доступна в M&S (£ 19,50)

Разделочная доска из гальки Robert Welch 32см - лучшая разделочная доска для презентации

В мире продолговатых разделочных досок будьте похожи на гальку.Этот вариант от британской компании Robert Welch изготовлен из гладкого массивного дуба, который является хорошей альтернативой обычному стилю. Он отлично смотрится на кухне или используется для представления еды на обеденном столе.

Оставшись без царапин после использования изрядного ножа, он легко протирался и казался более водонепроницаемым, чем другие, когда его тщательно мыли вручную. Однако, чтобы избежать деформации, мы последовали инструкциям, чтобы сразу высушить его, и постарались не замачивать и не погружать его в воду.

Массив дуба с обработкой маслом, безопасным для пищевых продуктов, приятный в обращении, с мягкими коническими краями. Мы попробовали 32-сантиметровую версию, которая была хорошим размером для приготовления и сервировки сэндвичей на обед.

Существует версия большего размера на 44 см, и, поскольку она на удивление легкая для такой твердой доски, она также может быть универсальным выбором для установки на стол.

Можно получить у Роберта Уэлша (£ 36)

Как мы тестировали разделочные доски

Мы протестировали репрезентативный образец разделочных досок из дерева, бамбука, пластика и экологически чистых переработанных материалов и оценили их по следующим критериям.

The Good Food «Испытание на падение»: аргументируя это тем, что разделочная доска в течение всего срока службы подвергается множеству ударов и царапин, мы уронили ее с высоты колен, чтобы проверить, остались ли они целыми.

Дополнительные функции и эстетика: доски бывают всех форм и размеров - некоторые с шипами для закрепления мяса, другие с точилками для ножей и складывающимися сторонами. Мы оценили дополнительные функции по тому, стоят ли они дополнительных денег. Мы вылили воду на доски со рвами, чтобы проверить, захватила ли канавка всю жидкость - на повседневной кухне некачественный ров приравнивается к потраченным впустую мясным сокам.

Нет отметок: Мы подвергли каждую доску строгому испытанию на резку и раскалывание острым ножом, чтобы проверить, остались ли на поверхности неизгладимые следы. Разделочные доски естественно изнашиваются, но мы не ожидаем, что они легко повредятся при первом использовании.

Легкость мытья: мы использовали свеклу во время тестирования, чтобы проверить, впитывает ли картон цвета и запахи, которые нельзя удалить теплой мыльной водой.

Кончики для измельчения

Еще совет покупателя разделочной доски
Видео: Как нарезать лук
Видео: Как нарезать ананас

Похожие отзывы

Лучшие точилки для ножей
Лучшие ножи до 40 фунтов стерлингов
Лучшие наборы ножей
Лучшие ножи для хлеба
Лучшие ножи шеф-повара
Лучшие кухонные комбайны

Чтобы узнать больше о лучшем кухонном оборудовании, посетите наш раздел обзоров.

Какую разделочную доску вы используете? Оставьте комментарий ниже…

Этот обзор последний раз обновлялся в апреле 2020 года. Если у вас есть какие-либо вопросы, предложения для будущих обзоров или вы заметили что-либо, что изменилось в цене или доступности, пожалуйста, свяжитесь с [email protected]

Лучшие кухонные столешницы - руководство по выбору материала для кухни

Выбор лучших кухонных столешниц - это то, о чем вы должны подумать на раннем этапе модернизации кухни.Возможно, у вас уже есть другие идеи для декоративной кухни, выбранные цвета стен, спроектированные шкафы и идея отделки, которую вы хотите от кухонной столешницы, и поэтому тип материала столешницы, который вы выберете, жизненно важен для воплощения всего этого . Независимо от того, нравится ли вам внешний вид дерево или камень, бетон, композит или металл, важно найти поверхность, которая не только будет соответствовать внешнему виду вашей новой кухни, но и хорошо выполнять свою задачу.

От практичных и наиболее экономичных материалов для столешниц, таких как ламинат, до стильного массива дерева, мрамора и более дорогих - но того стоит - вариантов - мы можем помочь вам сделать правильный выбор в отношении этой трудолюбивой поверхности.Продолжайте прокручивать, чтобы выбрать этот жизненно важный элемент дизайна вашей кухни и придать кухне идеальную форму.

Как выбрать лучшие кухонные столешницы

(Изображение предоставлено Cuisinart)

Когда вы впервые выбираете кухонную столешницу, подумайте о том, как вы в основном будете их использовать, чтобы лучше понять, насколько они износостойкие и простые в уходе нужно быть.

Если вы каждый день готовите и готовите пищу с нуля, для чего требуется много или мыть посуду, это означает, что вам понадобится что-то упругое и сохраняющее свое качество при регулярном использовании чистящих средств.Хотя, если вы склонны больше развлекаться и менее энергично использовать поверхность, вы, вероятно, можете позволить себе что-то, вероятно, немного дешевле, но все же эстетично.

Кухонные столешницы являются естественным фокусом на вашей кухне, поэтому примите во внимание следующее, чтобы помочь вам выбрать наиболее практичный выбор материала столешницы, который будет дополнять кухонные шкафы, пол и другие элементы вашего пространства.

  • Готовы ли вы обслуживать кухонные столешницы, которые в этом нуждаются (например, мрамор, дерево), или вам нужен материал, не требующий ухода?
  • Вы склонны ставить горячие сковороды прямо на рабочую поверхность или будете использовать подставку?
  • Готовы ли вы к уходу за глянцевой рабочей поверхностью или матовая поверхность лучше подходит для вашей семьи (например, у вас есть маленькие дети, которые любят все трогать)?

Выбор лучшей кухонной столешницы для вас

Основным фактором, который следует учитывать при выборе лучших кухонных столешниц, является материал.Наиболее распространенными вариантами являются камень, дерево, искусственный композит и ламинат, каждый из которых обладает своими уникальными свойствами.

Натуральный камень и дерево с их разнообразными цветами и маркировками потрясающе выглядят на традиционной кухне, но могут поцарапаться и испачкаться, что требует герметизации и регулярного ухода.

Беспроблемная альтернатива - это искусственный композитный материал , такой как кварц или кориан, который смешивает природные минералы со смолой для создания высокопрочных поверхностей, непористых и простых в уходе.Однако они могут быть дорогостоящими и требовать специальной установки.

Если у вас ограниченный бюджет, ламинат - лучший выбор. Состоящие из пластикового покрытия и дизайнерского слоя, приклеенного к искусственной плите, они могут имитировать сотни видов отделки, от выветривания дерева до мрамора с прожилками, за небольшую часть цены, при этом будучи водонепроницаемыми.

В качестве альтернативы, цинк , нержавеющая сталь и бетон становятся все более популярными как способ придать модный промышленный вид.

Читайте дальше, чтобы узнать о плюсах, минусах и ценах на каждый вариант.

(Изображение предоставлено Conran)

Гранитные кухонные столешницы

Гранит стильный, красивый и ассоциируется с роскошными дизайнерскими решениями кухни

Технические характеристики

Средняя цена за кв.м: 270 фунтов стерлингов

Обслуживание: Легко - протирать теплой водой и салфеткой из микрофибры

Причины для покупки

+ Износостойкий + Термостойкий + Антибактериальный + Легко чистить

Причины, которых следует избегать

-Очень тяжелый-Дорогой

Сегодняшний лучшие предложения гранитных столешниц

Что такое гранит?

«Гранит - результат охлаждения магмы под давлением в течение миллионов лет, в результате чего скала устойчива как к нагреву, так и к царапинам.При правильной герметизации он также устойчив к пятнам и после установки не требует дополнительного обслуживания », - говорит Джон Брюэр, управляющий директор и основатель Purple Granite.

Насколько она хороша в качестве кухонной столешницы?

Гранит, пожалуй, самый популярный вид кухонной столешницы. Это, безусловно, выбор, не требующий особого ухода, он настолько прочен, что вряд ли поцарапается или поцарапается, и его нужно запечатывать только раз в десять лет. В высшей степени термостойкий гранит легко выдерживает все ваши горячие сковороды, поставленные на него.

Простота обслуживания?

Его тоже легко содержать в чистоте: достаточно протереть его мягкой тканью из микроволокна, теплой водой и мягким мылом или специальным гранитным спреем. Избегайте использования жестких или абразивных чистящих средств и губок.

Минусы?

Единственное, о чем следует помнить, это то, что вы будете немного более ограничены в своем выборе кухонного фартука: у вас не может быть затененного фартука из гранита, поэтому, как правило, вам нужно будет пойти на полный -высокая панель фартука взамен.

Плюс нужно учитывать, что это довольно дорогой выбор материала для кухонной столешницы. Цена за квадратный метр гранитной столешницы составляет в среднем £ 270 , хотя элитный гранит может стоить до £ 450 за квадратный метр. Но также имейте в виду, что камень долговечен, и если вы будете ухаживать за ним и поддерживать его, он должен прослужить всю жизнь (или, по крайней мере, всю жизнь вашей кухни).

(Изображение предоставлено Джорджией Бернс)

Кварцевые кухонные столешницы

Износостойкая, легко моющаяся кухонная столешница с множеством вариантов цвета на выбор

Технические характеристики

Средняя цена за кв.м: 500 фунтов стерлингов

Уход: Легко - протирать тряпкой и теплой мыльной водой

Причины для покупки

+ Износостойкие + Антибактериальные + Легко чистить + Неограниченный диапазон цветов

Причины, которых следует избегать

-Очень тяжелые-Дорогие

Лучшая на сегодняшний день кухонная столешница из кварца

Что такое кварц?

Созданная человеком альтернатива таким материалам, как гранит и мрамор, промышленные технологии используются для усиления природного кварца смолой для создания по-настоящему износостойкой и настраиваемой рабочей поверхности.

«Кварц с годами становится все более популярным и предлагает более однородную современную рабочую поверхность из камня. По своей природе он устойчив к появлению пятен и царапин, но менее термостойкий, чем гранит », - добавляет Джон Брюэр из Purple Granite.

Насколько она хороша в качестве кухонной столешницы?

Одной из самых привлекательных особенностей кухонной столешницы из кварца является сочетание внешнего вида натурального камня с неприхотливостью в уходе, которые обычно ожидаются от синтетических материалов.Кварц на самом деле даже более прочен, чем гранит, в том смысле, что он еще менее склонен к сколам и требует лишь периодического повторного запечатывания. Однако, в отличие от гранита, он плохо переносит тепло, поэтому не подойдет для хранения горячих сковородок или подносов.

Простота обслуживания

Однако, как и в случае с гранитом, кварцевые поверхности довольно легко чистить и поддерживать; для ежедневной уборки вам понадобится только тряпка и теплая мыльная вода.

Минусы?

Самый большой недостаток кварцевой кухонной столешницы - это стоимость; рассчитывайте заплатить около £ 500 за квадратный метр, и это без учета затрат на установку.Есть способ обойти это, поскольку некоторые компании, такие как Granite Tranformations, предлагают столешницы из гранита или кварца. Столешница толщиной 10 мм просто устанавливается поверх существующей столешницы.

(Изображение предоставлено Kasia Fiszer)

Кухонные столешницы из твердого дерева

Отличный тип кухонной столешницы, если вы готовы вложить в нее работу

Технические характеристики

Средняя цена за кв.м : 120 фунтов стерлингов

Техническое обслуживание: сложно - немедленно вытирать разливы и избегать химикатов

Причины для покупки

+ Варианты дешевле, чем камни + Разнообразие древесных волокон и цветов + Антибактериальные свойства при уходе + Отлично выглядит с возрастом

Причины, которых следует избегать

-Требуется двухгодичное обслуживание -Может окрашиваться -Может поцарапать

Лучшие на сегодняшний день кухонные столешницы из массива дерева

Из чего сделана столешница из твердого дерева?

Для получения традиционного вида хорошо подходят клен, дуб и бук.Для немного более экзотического ощущения хорошими вариантами являются венге, бамбук или ироко. Просто убедитесь, что вы всегда выбираете экологически чистую древесину лиственных пород, предпочтительно из источника, аккредитованного FSC (Forest Stewardship Council).

Насколько она хороша в качестве кухонной столешницы?

С точки зрения цены, деревянные столешницы могут быть довольно бюджетными, начиная с £ 120 за метр, в зависимости от того, какую древесину вы выберете. Если древесина твердых пород должным образом запечатана и поддерживается, она может прослужить долгие годы, но древесина будет слегка меняться со временем, в некоторых случаях выцветая на ярком солнечном свете или становясь глубже и богаче при смазывании.Однако вы можете увидеть в этом преимущество, так как столешница приобретет красивую патину и характер. Кроме того, когда дело доходит до царапин и пятен, вы можете их отшлифовать, что невозможно для других поверхностей столешниц.

Простота обслуживания

Обязательно вытирайте все пролитые жидкости и не допускайте длительного контакта столешниц с водой. Мойте деревянные столешницы теплой водой, жидким моющим средством и мягкой тканью. Избегайте использования абразивных чистящих средств и чистящих средств с химическими добавками, а также жестких или металлических губок.Подробнее об этом читайте в нашем руководстве по очистке и уходу за деревянными столешницами.

Минусы?

Недостатком дерева по сравнению с камнем или композитом является то, что оно требует два раза в год смазки маслом для предотвращения пятен и повреждений. И, конечно же, нельзя использовать столешницу как разделочную доску или ставить горячие сковороды прямо на древесину, так как она может опалиться.

(Изображение предоставлено Джеммой Уоттс)

Кухонные столешницы из ламината

Экономичный и универсальный тип кухонной столешницы, ставший самым популярным вариантом на рынке

Технические характеристики

Цена за кв.м: £ 120

Обслуживание: Легко - протирайте поверхности и избегайте царапин

Причины для покупки

+ Дешево + Антибактериальное + Может выглядеть как более дорогие материалы + Простота обслуживания + Легкость чистки + Износостойкость, царапина и нагрев -устойчивый + Подходит для любого стиля кухни, от современного до классического

Причины, чтобы избежать

-Пил-ожог или даже таяние-царапины и негигиеничность

Лучшая на сегодняшний день кухонная столешница из ламината предлагает

Что такое ламинат?

Ламинат изготавливается путем приклеивания жесткого листа (который может иметь вид дерева, камня или искусственных материалов) на сердцевину из древесно-стружечной плиты.

Насколько она хороша в качестве кухонной столешницы?

Столешницы из ламината начинаются от £ 35 за метр, поэтому, если вы делаете кухню с бюджетом , это хороший вариант. Плюсы в том, что они довольно устойчивы к пятнам и также доступны в широком диапазоне отделок и цветов. Большой плюс столешниц из ламината? Вы можете подобрать их самостоятельно, даже если не являетесь мастером своими руками.

Простота обслуживания

Их можно протирать большинством чистящих средств, но будьте осторожны с ножами, потому что, если на ламинатной поверхности есть царапина, нет простого способа удалить ее.

Минусы?

Просто имейте в виду, что столешницы из ламината могут хорошо выглядеть на бумаге, но вы получаете то, за что платите. Более дешевые варианты тоже легко повредятся, поэтому покупайте внимательно.

(Изображение предоставлено Kitchen Makers)

Стеклянные кухонные столешницы

Стильный, универсальный и идеально подходит для современной кухни.

Технические характеристики

Средняя цена за кв.м: 300 фунтов стерлингов

Обслуживание: Легко - регулярно протирать теплой водой

Причины для покупки

+ Может быть изготовлено любого размера и формы + Легко чистится и гигиенично + Чрезвычайно прочный + Термостойкость + Безграничная цветовая гамма + Выглядит современно, стильно и гладко

Причины, которых следует избегать

-Дорогой-Требуется частая чистка

Из чего сделаны стеклянные столешницы?

Стекла для рабочих поверхностей закалены, что делает их очень прочной кухонной столешницей.Они непористые и доступны в различных цветах и ​​вариантах отделки, включая «потрескавшиеся» или непрозрачные. Переработанное стекло также является вариантом, который имитирует внешний вид кварца из-за отражений и преломлений от цветных стеклянных крошек.

Насколько она хороша в качестве кухонной столешницы?

Мы уже говорили, что он непористый, то есть не оставляет пятен. Стекло также выдерживает влагу, и его можно легко протереть, что делает его красивым и практичным материалом для кухонной столешницы.Большинство стеклянных столешниц тоже термостойкие. С точки зрения цены стекло - довольно дорогой материал для кухонных столешниц. Вы заплатите примерно £ 300 за погонный метр.

Простота обслуживания

Ваши стеклянные столешницы необходимо будет регулярно протирать, чтобы предотвратить образование водяных пятен (и избавиться от отпечатков пальцев, но они невероятно гигиеничны, так как на них нет швов или текстуры, на которых может образоваться что-либо неприятное.

Минусы?

Стеклянные столешницы могут быть подвержены царапинам и оставлять отпечатки пальцев; последние, конечно же, можно быстро отполировать до гладкости.

(Изображение предоставлено Kitchen Makers)

Кухонные столешницы из мрамора

Один из самых популярных типов кухонных столешниц на роскошных кухнях, как традиционных, так и современных.

Технические характеристики

Средняя цена за кв.м: 315 фунтов стерлингов

Обслуживание: Сложно - пятна и реагируют на большое количество жидкостей, используйте мягкую ткань и теплую воду

Причины купить

+ роскошный внешний вид + термостойкость + рентабельно, в зависимости от типа мрамора, который вы выберете

Причины, по которым следует избегать

-пористый, поэтому относительно легко можно оставить царапины

Лучшие на сегодняшний день кухонные столешницы из мрамора

Что такое мрамор?

Мрамор - это твердый кристаллический известняк, который исторически использовался в архитектуре и скульптуре, отсюда его ассоциации с классической элегантностью и роскошью.Добавление небольшого количества мрамора в свое пространство - один из самых простых способов поддержать идеи роскошной кухни, не выкладываясь на полную.

Насколько она хороша в качестве кухонной столешницы?

Мрамор выглядит невероятно элегантно и должен быть в центре внимания, если вам нужна роскошная, эффектная кухня. К тому же этот материал всегда прохладный на ощупь (из-за плохих теплопроводных свойств) - ценная функциональная черта на горячей, запотевшей кухне. К тому же он довольно плотный и прочный. Столешницы из мрамора в среднем стоят 315 фунтов стерлингов за квадратный метр, так что это довольно дорогой вариант, но они прослужат.

Простота обслуживания

Основная проблема с мрамором заключается в том, что это материал, требующий особого ухода, подверженный появлению пятен и царапин, поэтому он может быть не лучшим выбором на загруженной семейной кухне. Кроме того, он реагирует на кислоту, поэтому кислая кухонная жидкость, такая как лимонный сок или уксус, травит мрамор, оставляя тусклый беловатый след там, где он слегка разъедал поверхность, даже после того, как мрамор был запечатан. Для очистки мраморных столешниц используйте мягкое неабразивное мыло с нейтральным pH (некислотное), смешанное с водой и мягкой тканью.Вы также можете приобрести специальное средство для чистки мраморных столешниц.

Минусы?

Будьте осторожны при приготовлении кислых продуктов и с умом выбирайте чистящие средства.

(Изображение предоставлено deVOL)

Кухонные столешницы из композитного материала с твердой поверхностью

Бесшовная глянцевая столешница, идеально вписывающаяся в современный дизайн.

Технические характеристики

Средняя цена за кв.м: 300 фунтов стерлингов

Обслуживание: Легко - протирать тряпкой и теплой водой

Причины для покупки

+ Термостойкость и устойчивость к царапинам + Бесшовные + Устойчивость к пятнам + Может принимать любую форму

Причины, которых следует избегать

-Дорогой

Лучшие на сегодняшний день кухонные столешницы из композитного материала с твердой поверхностью

Что такое столешницы из композитного материала с твердой поверхностью?

Они сделаны путем нанесения акриловой смолы на верхнюю часть материала подложки, такого как дерево.

Насколько они хороши в качестве кухонных столешниц?

Эти материалы с твердой поверхностью отлично подходят для современных кухонь. Сделанные из смеси акриловых смол, минералов и красок, твердые поверхности и кориан также могут быть полностью бесшовными, с цельными линиями, формованными раковинами и кухонными плитами. Они устойчивы к нагреву и царапинам, но не могут конкурировать с твердым камнем или кварцем. Они непористые, что делает их гигиеничными и устойчивыми к грязи / бактериям, но имейте в виду, что, несмотря на то, что полимерная внешняя поверхность является водонепроницаемой, попадание воды внутрь материала основы может вызвать непоправимый ущерб.Однако это маловероятно. Цена на массивные столешницы начинается от £ 300 за погонный метр.

Простота обслуживания

Они не требуют особого ухода или очистки, не требуют первоначальной обработки; вы просто чистите мягкой тканью и мягким моющим средством.

Минусы?

Хотя их сложно повредить, однажды они повреждены, но восстановить их непросто.

(Изображение предоставлено Малкольмом Мензисом)

Кухонные столешницы из нержавеющей стали

Материал, используемый для столешниц в коммерческом кухонном секторе, идеально подходит для кухонь в индустриальном стиле.

Технические характеристики

Цена за кв.м: 150 фунтов стерлингов

Обслуживание: Легко - просто протрите очистителем для нержавеющей стали

Причины для покупки

+ Прочный и долговечный + Естественно антибактериальный + Легко чистится + Водонепроницаемый + Тепло и кислота устойчивая + Очень легкая

Причины, которых следует избегать

-Холодно-Клинически-Трудно интегрировать на большие площади

Лучшая на сегодняшний день столешница из нержавеющей стали предлагает

Почему столешница из нержавеющей стали?

Нержавеющая сталь становится все более популярным материалом для кухонных столешниц с развитием промышленных тенденций.Вы можете подумать, что это слишком на любой поверхности, но почему бы не использовать его, чтобы заявить о себе и воспользоваться его преимуществами на кухонном острове или в небольшом рабочем пространстве? Взгляните на нашу галерею вдохновляющих промышленных кухонь для поиска идей.

Насколько она хороша в качестве кухонной столешницы?

Нержавеющая сталь сверхпрочная, водонепроницаемая, термостойкая и кислотостойкая. Он склонен к появлению царапин, но мы считаем, что это только усиливает изношенный вид, а старение не повлияет на его антибактериальные свойства.Если вы предпочитаете, чтобы царапины были не такими заметными, выберите слегка матовое покрытие.

Простота очистки

Очистить нержавеющую сталь очень легко. И отличный способ избавиться от неизбежных отпечатков пальцев - это нанести немного детского масла, чтобы оно выглядело наилучшим образом. Дополнительные советы о том, как чистить нержавеющую сталь, см. В нашем руководстве.

Минусы?

Царапины действительно появляются, но если вы можете смириться с этим как часть внешнего вида, вы дома сухие.

(Изображение предоставлено Крисом Снуком)

Керамические столешницы для кухни

Прекрасная альтернатива настоящему мрамору, керамические столешницы с отделкой под мрамор станут роскошным дополнением кухни

Технические характеристики

Средняя цена за кв.м: 350 фунтов стерлингов

Обслуживание: Легко - быстро убирайте разливы и избегайте использования отбеливателя

Причины для покупки

+ Очень прочный и термостойкий / влагостойкий + Легкий в обслуживании

Причины, которых следует избегать

-Проникновение к царапинам-Они может треснуть

Лучшие на сегодня керамические кухонные столешницы

Что такое керамика в качестве материала кухонной столешницы?

Керамические столешницы популярны, потому что они универсальны и сверхгигиеничны.Это чрезвычайно износостойкая и прочная поверхность, устойчивая к воде, плесени, плесени и бактериям. Цены начинаются от £ 350 за квадратный метр.

Простота очистки

Обязательно сразу смывайте пролитую жидкость, чтобы предотвратить появление пятен. Для очистки используйте влажную ткань и теплую воду и, при необходимости, используйте слабокислое моющее средство. Избегайте всего, что содержит отбеливатель.

Лучшая кухонная столешница для самостоятельного монтажа

Если вы достаточно умелы и уверены в своих навыках, вы можете сами установить кухонную столешницу из дерева или ламината, чтобы сэкономить деньги.Камень, кварц и твердые поверхности потребуют от вас профессионального монтажа. Имейте в виду, что такой камень, как гранит, тяжелый, поэтому шкафы должны обеспечивать достаточную поддержку.

Столешница из дуба Skogså от Ikea (см. Ниже) идеально подходит для самостоятельного ремонта кухни. Ее можно обрезать по длине, а края покрыть полосками из комплекта, чтобы вы могли легко подобрать размер. Верхний слой из дуба придает ему интересную индивидуальную текстуру и цветовые вариации. ДСП под древесиной делает конструкцию менее чувствительной к влажности кухни.Это стоит 200 фунтов стерлингов за L246cm.

Где купить лучшие кухонные столешницы

Специальные столешницы из натурального камня и композитных материалов обычно входят в состав специально подобранной кухни и поставляются краснодеревщиком. Однако неспециализированный ламинат и некоторые деревянные столешницы можно купить стандартных размеров или по метрам, а затем обрезать по размеру и установить специалистом или вами, если вы собираете собственную кухню.

Уход и чистка кухонных столешниц

Медные кухонные столешницы

Медные столешницы также хорошо подходят в качестве материала кухонных столешниц, поскольку они обладают естественными антибактериальными и антимикробными свойствами.Однако имейте в виду, что они могут обесцветиться и образоваться патина. Хотя для некоторых людей это могло бы создать больше привлекательности, это полностью зависит от того, какой образ вы собираетесь делать.

Кухонные столешницы - это большие инвестиции, поэтому после установки убедитесь, что вы знаете, как за ними ухаживать - поставщик кухни обычно советует. Для непроницаемых искусственных композитов и ламинатов достаточно мыла и воды или мягкого моющего средства, но деревянные столешницы, которые легко повредить, необходимо смазывать маслом не реже одного раза в год.

9 лучших разделочных досок в 2021 году

Наши редакторы самостоятельно исследуют, тестируют и рекомендуют лучшие продукты; вы можете узнать больше о наших процесс обзора здесь. Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по выбранным нами ссылкам.

Нож, пожалуй, настолько хорош, насколько хороша разделочная доска, на которой он используется. Будь то нарезка овощей, разделка мяса или приготовление гарнира, наверняка найдется идеальная разделочная доска для этого. Кроме того, эти часто используемые кухонные инструменты универсальны: они могут выступать в качестве сервировочной тарелки или, например, служить защитным слоем для защиты вашего стола от тепла и царапин.

Но как именно выбрать подходящую разделочную доску? Во-первых, на нем должно быть достаточно места, чтобы его можно было нарезать и нарезать, а также его относительно легко чистить и хранить. Он также должен противостоять пятнам и запахам, а также обрабатывать скользкие продукты или сочные ингредиенты. Фактически, при тщательном уходе качественная разделочная доска может прослужить вам от 5 до 10 лет.

От пластика до дерева, от гибкого до прочного - вот лучшие разделочные доски.

Окончательный вердикт

Разделочная доска из клена John Boos Chop-N-Slice - наш лучший выбор из-за большого пространства, доступного для нарезки еды. Кроме того, он достаточно прочен для жесткого измельчения. Если вы ищете что-то более тонкое и удобное для хранения, выбирайте коврик Dexas Heavy-Duty Grip Mat: он гибкий и прочный.

Автор: Сара Тане

Материал

Самая отличительная черта любой разделочной доски - это материал, из которого она сделана.Доски доступны из различных материалов, таких как дерево, бамбук, пластик и резина. Деревянные доски, как правило, дороже и часто могут быть больше и тяжелее, что затрудняет их чистку и хранение. Но они более щадящие для лезвия вашего ножа и при правильном смазывании не впитывают жидкость.

Пластиковые доски легче чистить не только потому, что они, как правило, меньше (хотя и не всегда) и весят меньше, но и потому, что большинство из них можно мыть в посудомоечной машине.Они могут быть немного жестче для лезвия ножа, чем деревянная доска, и у них может не быть потрясающего дизайна, как у некоторых деревянных досок, но они практичны для повседневной домашней кухни. Бамбуковые доски, несмотря на то, что они эстетичны и очень прочные, имеют репутацию чрезвычайно прочных для лезвия ножа. Резиновые доски, которые иногда бывают гибкими, похожи на пластмассовые в том смысле, что они относятся к более дешевой части спектра, но при этом жесткие для лезвия ножа и очень склонны к порезам и царапинам.

Ель / Донна Карри

Размер

Когда дело доходит до разделочных досок, очень важен размер. Если предположить, что пространство не ограничено, то, как правило, лучше больше, но имейте в виду, что большие доски могут быть тяжелыми и громоздкими, из-за чего их сложно поднимать, мыть и хранить. Что касается толщины, вам нужна доска с некоторой возвышенностью, но слишком толстые доски могут быть неудобными в использовании, в зависимости от вашего роста.

Если у вас маленькие прилавки, обязательно измерьте, сколько у вас места, потому что очень небезопасно, когда доска висит над раковиной или краем.Точно так же учитывайте размер ножей, которые вы используете. Если вы часто пользуетесь 12-дюймовым поварским ножом, доска меньше этого размера будет небезопасной или достаточной для ваших нужд. Однако, прежде чем вы выберете маленькие доски как бесполезные, подумайте, что они могут быть весьма кстати в небольших жилых помещениях (например, в комнатах общежития, походах и на кухнях для начинающих). Хотя готовить большие партии овощей на крошечной доске может быть неудобно, это может быть отличным решением для мелкомасштабной подготовки, например, для очистки чеснока, нарезки ягод или нарезания ломтиков салата, помидоров и лука для быстрого сэндвича.

Ель ест / Донна Карри

Рифленая или плоская

Одна из определяющих черт разделочной доски - есть ли у нее канавка по краю или она полностью плоская по всему периметру. Желобок предназначен для сбора мясного сока или чего-либо еще, что может вытекать жидкость при измельчении, например, помидоров. Обратной стороной канавки является то, что она неизбежно сокращает доступное пространство на доске для измельчения. Если вы собираетесь часто нарезать мясо, канавка может лучше всего удовлетворить ваши потребности.Плоские доски идеально подходят для измельчения сухих ингредиентов, таких как травы, орехи, сыры и овощи.

Дизайн

Помимо рифленой кромки, доски могут обладать множеством различных свойств. Некоторые доски двусторонние, то есть их можно резать с обеих сторон, что является отличным способом избежать перекрестного загрязнения. Некоторые доски снабжены нескользящими захватами по краям или внизу доски, чтобы ваша доска надежно лежала на столе во время измельчения. На некоторых досках вы найдете ручки или скошенные края, что облегчает подъем.В некоторых новых версиях разделочных досок даже есть углубление в углу, которое можно использовать для поддержки смартфона во время подготовки. Когда дело доходит до деревянных досок, очевидно, что здесь гораздо больше возможностей для креативного дизайна: на одних досках есть шахматный узор, а на других - полосатый. Тип дерева влияет на цвет доски.

Цена

При таком широком диапазоне цен может быть сложно решить, хотите ли вы пойти по более дешевому маршруту или потратиться на разделочную доску.Как и в случае с большинством покупок, все сводится к тому, что вы хотите извлечь из своей разделочной доски. Если вы ищете эстетически приятную доску, которую можно использовать каждый день на своей просторной домашней кухне, то, возможно, стоит вложить деньги в выбор более дорогой большой деревянной доски. Если разделочная доска предназначена для более временной ситуации (например, в доме для отпуска, в комнате в общежитии, в кемпинге), когда вам просто нужно что-то положить на стойку для основных нужд измельчения, может иметь смысл сэкономить несколько долларов и выбрать подешевле пластиковая доска.Этого должно быть более чем достаточно, особенно если дизайн и эстетика не являются главными приоритетами.

Дерево

Большинство древесных плит изготавливаются из твердых пород древесины, таких как вишня, красное дерево, клен, дуб и тик. Из твердых пород дерева лучше подходят разделочные доски, потому что они, как правило, растут медленнее, чем мягкие, что делает их более густыми. Тик и бамбук известны своей эстетичностью, но при этом чрезвычайно твердыми и, следовательно, жесткими для лезвия ножа. Деревянные доски также имеют привлекательный дизайн и функции (например, шахматную доску, полосы, ручки и ручки), которых нет у досок из других материалов.

Способ, которым деревья нарезают на доски, а затем собирают вместе, чтобы сформировать разделочную доску, различается, а это означает, что разные волокна древесины в конечном итоге становятся поверхностью доски. Существует три типа зерен: лицевая зернистость, конечная зернистость и кромочная зернистость (эта диаграмма помогает визуализировать различные срезы).

Лицевая текстура - это широкая сторона среза вертикальной деревянной доски, а кромочная текстура - это узкая вертикальная сторона среза этих досок. Как торцевые, так и торцевые профилированные доски предлагают длинные чистые вертикальные полосы древесины с меньшим количеством швов, чем торцевые профилированные доски, что снижает вероятность их растрескивания или деформации.Однако преимущество доски с торцевым волокном состоит в том, что, поскольку концы доски соединены вместе, доска намного легче воздействует на лезвие ножа, поскольку оно ударяет по естественным вертикальным древесным волокнам. Следы разрезов не так заметны на торцевой древесно-волокнистой доске, что делает это волокно очень желательным (и часто более дорогим, чем другие деревянные доски).

Недостатки дерева в том, что оно требует немного большего ухода (привет, мытье рук), чем пластиковые или гибкие доски. Кроме того, некоторые деревянные доски могут быть очень тяжелыми или громоздкими, что затрудняет их хранение и чистку.Если на доске появляются порезы или царапины, их можно отшлифовать, а иногда они могут даже зажить самостоятельно.

Пластик

Хотя они могут не выглядеть элегантно и гладко, как деревянные доски, есть множество причин, чтобы выбрать пластиковую разделочную доску. Во-первых, они обычно дешевле. Кроме того, они тоньше и легче, что делает их гораздо более идеальным вариантом для обращения, очистки и хранения. Что касается обслуживания, вам не нужно беспокоиться о шлифовании или смазке их, а после использования вы можете мыть его в посудомоечной машине.

Недостатком пластика является то, что поверхность лезвия ножа немного жестче, а по мере использования доски появляются царапины, пятна и бороздки. Это означает, что вам, вероятно, придется заменить ее через пару лет (в зависимости от того, как часто вы используете доску). Наиболее распространенными типами пластика, которые используются для изготовления досок, являются полиэтилен и полипропилен, главное отличие в том, что полиэтилен мягче и гибче, а полипропилен тверже и с большей вероятностью расколется.

Ель ест / Донна Карри

Гибкий / резиновый

Эти доски не только являются наименее дорогой разновидностью, но также могут служить очень практическим целям. Они занимают очень мало места для хранения, очень легкие и компактные; Кроме того, их можно мыть в посудомоечной машине. Обычно они продаются наборами, так что это отличный способ назначить одну доску для сырого мяса и одну доску для всего остального. Как и пластик, этот материал склонен к царапинам, поэтому не планируйте держать эту плату слишком долго, так как вам, вероятно, придется заменить ее в течение нескольких лет (возможно, месяцев, в зависимости от того, как часто и агрессивно она используется. ).Возможно, это не самый красивый предмет на кухне, но это полезная доска, если дизайн не является приоритетом.

Стекло / Керамика

Мы настоятельно рекомендуем вам держаться подальше от разделочных досок из стекла или керамики. Они не только склонны ломаться и раскалываться, но и жестоко обращаются с лезвием вашего ножа.

OXO

Oxo предлагает широкий выбор прочных пластиковых двусторонних разделочных досок с ручками и рифлеными краями для поваров любого уровня подготовки.Доступные по очень разумной цене, эти доски очень популярны на домашних кухнях, в ресторанах и кулинарных школах. Бренд также предлагает наборы пластиковых досок, если вы хотите оборудовать несколько кухонь.

J.K. Адамс

Главный бренд в мире высококачественных деревянных досок J.K. Adams предлагает доски, которые идеально подходят для всего, от резки до резьбы и сервировки. Популярны его разделочные доски с торцевым рисунком, а также доски для резьбы по краю.Его разделочные доски находятся в среднем ценовом диапазоне; однако J.K. Адамс также предлагает более дешевые сервировочные доски, если вы хотите хранить разделочную доску отдельно от сервировочной.

Dexas

Этот бренд предлагает широкий выбор чрезвычайно недорогих, безопасных для пищевых продуктов пластиковых разделочных досок, которые идеально подходят, если на вашей кухне мало места. Доски бывают самых разнообразных веселых цветов, форм и стилей.

Джон Боос

Когда дело доходит до высококачественных разделочных досок для мясных блоков, Boos - главный конкурент.Эти доски, как известно, имеют толщину (2 дюйма и более), имеют высококачественную древесину и великолепный узор в шахматном порядке (торцевое зерно). По более высокой цене вы получаете функциональность, дизайн, эстетику и долговечность.

Чтобы ваша деревянная разделочная доска использовала как можно больше лет, требуется тщательный уход. После каждого использования доску следует мыть теплой мыльной водой. Регулярное смазывание деревянной доски маслом предотвратит растрескивание и деформацию, сохраняя при этом поверхность прочной, глянцевой и защищенной.Если на вашей доске появляются нежелательные царапины, вы также можете обработать их небольшим количеством наждачной бумаги, чтобы разгладить поверхность.

Пластиковые доски не требуют такой интенсивной очистки, особенно потому, что их можно мыть в посудомоечной машине. Если вы начали замечать следы от ножей и царапины, вы можете использовать стальную мочалку, чтобы разгладить доску. Если начнется обесцвечивание, можно приготовить простой отбеливатель и протереть доску. После этого не забудьте тщательно промыть доску горячей водой.Пластиковые плиты по своей природе непористые, поэтому вам не нужно беспокоиться о скоплении бактерий, если вы регулярно их моете. Хотя они требуют меньшего обслуживания, важно отметить, что в определенный момент на доске появятся царапины и пятна, которые не выходят, и в этот момент, возможно, пришло время купить новую доску.

Ель ест / Донна Карри

Как чистить деревянную разделочную доску?

Деревянные разделочные доски следует мыть вручную, чтобы избежать деформации и растрескивания из-за чрезмерного нагрева посудомоечной машины.Обычное мыло для посуды, горячая вода и обычная губка или мягкий скребок отлично справятся с очисткой доски. После тщательной промывки дайте доске высохнуть на боку, чтобы стекала лишняя вода.

Если вы использовали разделочную доску для обработки сырого цыпленка, рыбы или любого другого мяса, которое вас беспокоит, вы можете продезинфицировать доску после мытья с помощью раствора отбеливателя или дезинфицирующего средства, прежде чем дать ей высохнуть. Чтобы приготовить раствор отбеливателя, смешайте 1 столовую ложку отбеливателя с галлоном теплой воды.

Как вы чистите другие разделочные доски?

Бамбуковые разделочные доски следует мыть так же, как и разделочную доску из твердых пород дерева. Пластиковые и резиновые плиты, обозначенные как безопасные для мытья в посудомоечной машине, следует мыть в посудомоечной машине, поскольку она обеспечивает тщательную тепловую дезинфекцию.

Как смазать разделочную доску маслом?

Перед тем, как смазывать деревянную разделочную доску маслом, необходимо тщательно очистить ее и дать полностью высохнуть. Таким образом, масло может полностью впитаться в древесину, не конкурируя с водой или остатками пищи.Когда вы будете готовы смазывать маслом, используйте натуральное минеральное масло, пчелиный воск или масло, созданное специально для разделочных досок. Избегайте оливкового масла, масла авокадо или любых других масел, которые могут быстро стать прогорклыми.

Нанесите масло на прочное бумажное полотенце или мягкую ткань без ворса и начните втирать масло в древесину с помощью волокон доски. Продолжайте делать это до тех пор, пока не будет покрыта вся доска (включая стороны и даже нижнюю часть, если необходимо). Нанесите дополнительные слои масла, если ваша доска особенно сухая или продолжает быстро впитывать масло.Дайте разделочной доске впитаться в масло на ночь, прежде чем использовать ее снова.

Безопасны ли деревянные разделочные доски?

Существует некоторая дискуссия о том, безопасно ли работать с сырым мясом на деревянной разделочной доске, поскольку считается, что пористая древесина может поглощать вредные бактерии. Эта теория была опровергнута Министерством сельского хозяйства, которое предлагает просто вымыть доску теплой мыльной водой и тщательно высушить перед хранением. Если вас беспокоит перекрестное загрязнение, неплохо иметь две доски: одну для сырого мяса и одну для всего остального.

Деревянные разделочные доски безопасны в использовании и, как правило, более щадящие ножи, чем другие материалы для досок. Хотя они более абсорбирующие, чем альтернативы из непористого пластика, на самом деле это обеспечивает безопасность древесины. Бактерии из пищевых продуктов остаются на поверхности пластиковой разделочной доски, где они могут быстро размножаться, и их невозможно остановить, если их не чистить регулярно и тщательно - представьте себе чашку Петри. Дерево, с другой стороны, поглощает бактерии, которые затем проникают в доску, а не накапливаются на поверхности, на которой вы готовите еду.Как только он падает на доску и высыхает, он умирает.

С учетом сказанного, вы все равно должны полностью мыть доску после каждого использования. После стирки убедитесь, что доска может полностью высохнуть, чтобы предотвратить рост бактерий.

Как хранить разделочную доску?

Способ хранения разделочной доски - важная часть ее чистоты. Хотя может показаться, что вам следует сложить разделочную доску горизонтально, она высохнет быстрее и тщательнее, если вы положите ее на бок.Таким образом, самые большие площади поверхности доски могут легко высохнуть на воздухе, и вы уменьшите риск падения мусора на поверхность доски, когда она не используется, сохраняя вашу доску здоровой и пригодной для использования на долгие годы. Убедитесь, что вы храните деревянную доску в сухом месте, потому что влага может способствовать растрескиванию.

Писательница Spruce Eats Мадлен Берри составила для нас несколько обзоров, посвященных кухне, включая верхние контейнеры для сухих продуктов, наборы посуды с антипригарным покрытием и наборы посуды.

Сара Тейн написала часть этой статьи «На что обращать внимание при покупке разделочной доски». Сара - частный шеф-повар и автор кулинарных изысков, которая участвует в The Spruce Eats с октября 2020 года.

Часть FAQ в этой статье была написана Дженни Келлерхалс, кулинарным писателем и профессиональным кондитером из Квинса, Нью-Йорк.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *